Полезни рецепти за стомашна язва

Диетичното хранене за стомашна язва се основава на принципите на диетата на първата таблица. Тези ястия могат да бъдат не само лечебни и полезни, но и много вкусни. Не мислете, че яденето с язва е суха, свежа, монотонна. Такава диагноза като язва на стомаха не е изречение, а извинение за правилно и балансирано хранене. Диетотерапията се счита за един от най-ефективните начини за лечение на язви на всеки етап. Що се отнася до ограниченията и забраните за някои продукти, те са незначителни и лесно компенсирани от комплекта разрешени ястия.

От какво да откажа

Преди да разберете кои рецепти са подходящи за стомашни язви, трябва да се запознаете с забранените продукти.

При стомашна язва от диетата се изключват следните храни:

  • печива, пайове и сладкиши, сладолед, сладкиши, торта и сладкиши;
  • пушени, пържени, пикантни, пикантни и твърде солени храни;
  • бързо хранене, колбаси и колбаси, различни консерви, пастообразни сирена, макаронени изделия и маргарин;
  • мастна риба и месо;
  • бош борш, супа, сметана с добавка на препечени зеленчуци;
  • гъби под всякаква форма;
  • цитрусови плодове;
  • зърна;
  • алкохолни и газирани напитки, квас, енергия и бира.

Списък на продуктите за диетична маса

Приготвянето на ястия за пациенти със стомашни язви се извършва както следва: варене, задушаване, печене в пещ без коричка и пара. Препоръчителни частични, шест хранения на малки порции, за да не се зарежда стомашната лигавица.

За приготвяне на ястия с стомашна язва можете да използвате следните продукти:

  • постно месо, риба;
  • пиле, телешко, костур и щука;
  • картофи, цвекло и моркови, тиква, тиквички;
  • паста, манго, овесена каша и елда;
  • всички плодове, с изключение на цитрусовите и киселите сортове;
  • мед, конфитюр и мармалад, желе, желе, бонбони и пастили;
  • млечни продукти, обгръщащи засегнатата лигавица.

Приблизително меню за пациента

Когато язвата се влоши, симптомите се влошат, трябва да изберете правилната диета, да ядете диетични храни в малки количества. Можете да използвате следните примерни рецепти, които са предназначени за два дни диета.

За първия ден ще бъдат приготвени зеленчукови сокове, леки бульони и супи. Желателно е храната да се яде в изкривена форма. Перфектно подходяща пастет от телешко месо, както и топла супа от мляко.

За първия ден със стомашна язва са подходящи следните рецепти:

  • Миялен номер 1. За да се подготви полезна, деликатна и вкусна пастета, се използват следните съставки: мляко, яйца, бял хляб, масло, телешко или заешко месо, както и растително масло.
  • Миялен номер 2. Можете да направите полезно пюре на мляко от картофи и моркови, като добавите малко масло.
  • Брой на съдовете 3. Пудинг от бяла риба е идеална за обяд. В рецептата има: 200 мл мляко, яйца, пикша или треска, хляб и масло.
  • Брой на съдовете 4. Оптималната комбинация ще бъде пиле със зеленчуци. По време на обостряне ястието се изтрива, натрошава. С помощта на миксер, камшик на зеленчуци, а от пилешкото готвене пара топчета кюфтета.
  • Миялен номер 5. Можете също да готвите пиле с ябълки. Състав: пилешки гърди, сол, червени ябълки, растително масло, зеленчуци.

Ястия с язва за втори ден:

Рецепта # 1

Можете да готвите ориз готвене в multivariate. За него трябва да вземете: стафиди, вода, мляко, сол, захар, 1 супена лъжица. ориз и пилешки яйца. Оризът се вари в млякото, като се вкара режим "Kasha" в мулти-марка. Разбийте жълтъците от яйца със стафиди, добавете в Фиг. Задайте режима "Печене", оставете за 25 минути.

Рецепта # 2

Не забравяйте да приготвите салати. Отличен вариант - с картофи и цвекло. Зеленчуците се вари, докато се готвят, обелени, настъргани и леко осолени. Добавете малко зехтин, разбърквайте и поръсете с билки.

Рецепта # 3

Пудинг с плодове и манга. Съдържание: мляко, круши или ябълки, 2 яйца, захар, ванилин, мана зърно, масло. Първо, трябва да сваряте млякото, излейте малко лъжица върху манга, така че да няма бучки, добавете ванилин. Когато овесената каша се охлади, сгъсти, добавете жълтъците и мекото масло със захар. Плодове, нарязани на тънки филийки, добавете към мангото.

Важно е да запомните, че в период на екзацербация диетата трябва да съдържа естествен мед и млечни продукти. Всеки ден на гладен стомах трябва да пиете чаша нискомаслено прясно мляко с 1 чаена лъжичка мед.

Съвет на народната медицина

Препоръчително лечение на стомашна язва с прополис. За да направите това, за половин час преди хранене трябва да вземе своя инфузия, както и да пият отвара от дъбова кора и кураж.

Изборът на билки за чай, бульон и тинктура директно зависи от симптомите, киселинността на стомашната секреция.

В борбата срещу язви са отлични:

  • сок от картофи, зеле;
  • отвара на базата на плантана;
  • червен сок от цвекло;
  • инфузия на ленено семе;
  • терапевтична смес от разтопено масло и яйчен жълтък;
  • мед с алое, вливан с водка;
  • прополисная тинктура;
  • масло от морски зърнастец;
  • чай на базата на тиквени семки;
  • инфузия на брезови пъпки върху алкохол;
  • смес от мед, какао и масло.

Преди да използвате такива предписания, трябва да се консултирате с Вашия лекар.

Първи курсове

При наличие на стомашни язви се препоръчва по-често да се използват първите ястия:

Обработена супа с ориз и месо

Необходими съставки: 300 милилитра вода, 70 мл мляко, около 25 грама оризово зърно и 110 грама телешко, ½ яйце сурово, сол, малко зехтин и масло. Рецепта е да изплакнете ориза и да го варете, след това го избършете с фино сито. Сварете месото, двойно завъртете в месомелачка, разбъркайте с ориз и заври. Млякото се комбинира с яйцето, изсипете супата, добавете останалите продукти. Богата и питателна супа е готова. Използвайте го в топла форма.

Мляко-оризов бульон

Състав: 200 мл варено мляко, 2 супени лъжици. л. семена от ориз, 200 мл вода, 2/3 ч.л. соево масло, сол и захар на вкус, масло - 1/3 ч.л. Технология на приготвяне: изплакнете ориза с течаща вода, готвя крупата за два часа на слаб огън. След това се търкат през сито, изсипете в млякото, добавете захар, сол и масло. Свалете го.

Втората ястия с язва

За да не диета е тежест, важно е да разнообразите менюто с полезни храни и напитки. Полезни рецепти за ястия с язва:

Суфле от говеждо и извара

Вземете двеста грама месо без хрущял, вени, варийте докато не го приготвите. След това завъртете през месомелачка с извара (50 грама). Въведете един жълтък, шестнадесет грама масло. Изсипете яйчево бяло в гъста пяна и добавете към подготвеното пълнеж. Формирайте топките. Технологията за готвене е пара.

Пюре от месо с елда

Сварете 150 грама телешко месо, два пъти минавайте през месомелачка, вкарайте двадесет и пет грама масло. Можете да добавите малко бульон, който приготвя месо. Задушете на слаб огън за пет минути. Сварете кашата с елда, промийте фино сито и поставете в месото. Разбъркайте много внимателно, добавете сол и изцедете.

Кокалчетата на Турция

Месото от пуйка трябва да е без кожата. Това ще отнеме около 200 грама филе, което трябва да се премине през месомелачка. В млякото, накиснете тридесет грама хляб от бяло брашно, смилайте и добавете към пълнежа. Масата щателно победи, въведете пилешко яйце, образувай клечка. Готвене за двойка. Използвайте го в хладилник.

Рибни котлети с моркови

Това ще отнеме 2 варени моркови, около 50 грама бял хляб, напоена с мляко. Вземете двеста грама леда, премахнете костите. Всичките съставки, които преминават през месомелачката, влизат в яйцето и петнадесет грама масло масло. Направете котлети на пара.

Диетичното хранене с язви може да бъде много вкусно, полезно и разнообразно. Въпреки многобройните ограничения и забрани, е възможно да се използват здравословни супи, зърнени храни, месни и рибни ястия, десерти. Стриктно спазвайки терапевтичната диета, можете бързо да се отървете от симптомите на гастрит.

Меню за стомашни язви

Храната заема важно място в живота на съвременния човек. Храната е необходима, за да възстанови силата и нормалното функциониране на организма, с помощта му, за да получите нови усещания, да се успокоите. Той е разнообразен, но при пациенти с язва на стомаха може на пръв поглед да стане свеж и монотонен поради необходимостта от спазване на диета.

Храненето е и основата за превенция на заболявания на стомашно-чревния тракт и един от важните компоненти на тяхното лечение. Стомашна язва налага значителни ограничения върху диетата на своите собственици, особено в периода на обостряне.

По-нататък, каква е диетата за стомашна язва, какви ястия се допускат в язва на стомаха, как да се подготвят, както и специфични рецепти за язви.

Принципи на храненето

Как да се изгради диета за пептична язва?

  • Тя трябва да осигури достатъчно енергия, менюто за стомашна язва включва всички необходими вещества.
  • Яжте малки ястия, но често (на всеки 3 часа).
  • Количеството течности, пияни през деня, трябва да бъде достатъчно.
  • Необходимо е да се ограничи употребата на сол.
  • Не пийте алкохол, не пушете.
  • Колкото е възможно по-малко, използвайте храни и напитки, които увеличават секрецията на стомашен сок (като кафе).
  • Всички хранения, които можете да си позволите за стомашна язва, не трябва да бъдат прекомерно високи или ниски, прекалено остри или солени - умереността тук е важна.
  • По-малко в диетата трябва да бъдат продукти, които насърчават метеоризъм, подуване на бобови растения, черен хляб, зеле и т.н.
  • Изключете от менюто пържени, пушени, много солени ястия.
  • Приоритет на следните видове готвене: пара, готвене, задушаване, печене.

Примерно меню с язва:

  • За закуска: Парна омлет, нискомаслено извара, плодов компот.
  • Печена ябълка може да бъде чудесна закуска.
  • За обяд: Пилешка супа, картофено пюре, постна риба, желе.
  • За една средна следобедна закуска: Овесена каша на мляко с плодове и парчета плодове, чай.
  • Можете да вечеряте с елда, задушени тиквички, а след това да пиете чай с пшеничен глутен.
  • Преди да си легнете, можете да си позволите чаша мляко.

Какво да изключите от храната

От вашата диета е по-добре да премахнете:

  • гъби;
  • месни и рибни мастни сортове;
  • колбаси, колбаси и други пушени продукти;
  • бързо хранене;
  • газирани напитки, дъвки, кафе;
  • консерви, полуфабрикати;
  • сладко и брашно.

Примери за рецепти

Книгите с рецепта и интернет са пълни с рецепти за различни ястия със стомашна язва. И с вкусните си качества, много от тях не са по-лоши от обичайните ястия.

При стомашни язви, рецепти за салата се различават по своята простота, те използват разнообразни продукти, например картофи, карфиол, тиквички, домати и др. Можете да изберете комбинация на вкус.

Супа с тиквено пюре и ориз

Това ще отнеме: 1 супена лъжица. л. ориз, 1/3 чаша мляко, 1/2 чаша картофено пюре, направено от тиква, 1 чаша вода, 1 ч. л. растително масло, сол и зеленчуци на вкус.

  • Изплакнете и обелете ориза, след което кичете в чаша вода;
  • добавете пюре от тиква;
  • Горещо мляко, смесено с масло и се изсипва в подготвената супа, сол, разбърква се, готвене малко над слаб огън и може да се сервира на масата.

Суфле от треска

Пример за второ хранително ястие.

Това ще отнеме: 125 грама треска без кости, 1 яйце, малко масло, сол. За сос: ½ ч.л. брашно, 30 грама мляко.

  • треска след като всички кости бяха избрани, измити и варени;
  • нарязани на риба в блендер.

Междувременно подгответе соса, за това:

  • Преминете брашното, добавете горещо мляко и гответе на слаб огън;
  • в смачканата риба се изсипва получения сос;
  • добавете сол, жълтък, бичен протеин, всичко е победено;
  • завършената маса се разстила в тава за готвене и се вари за една двойка до готовност.
Рецепти, необходими за стомашна язва, засягат не само първите, вторите ястия и салатите, но и много десерти. Ястията могат да се приготвят за двойка с язва, както и в мулти-маркер.

Готвене от ориз и ябълки, приготвени в мултифар

Това ще изисква: 1 чаша ориз, 300-350 гр. сирене, 2 ябълки, 3 супени лъжици. л. захар, 2 пилешки яйца, ванилова захар, канела на вкус.

  • 1 чаша ориз се приготвя. След това добавете 300-350 грама извара към него, 3 супени лъжици. лъжици захар, почивка 2 яйца, можете да добавите малко ванилия захар и канела;
  • всички се смесват добре;
  • след това, в купа, добавете ситно нарязани ябълки, отново разбърквайте всичко;
  • получената маса се разстила в купата на мултиварка и се приготвя за около половин час в режим "печене";
  • добавка към готвене може да бъде заквасена сметана или конфитюр.

Сирене с бобчета за двама

Тя ще се изисква: 300-350 грама извара маса, една трета от чаша брашно, пилешко яйце, 3 супени лъжици. л. захар, няколко ст. л. растително масло и вода, щипка бакпулвер за тестото, щипка сол, плодове.

  • извара се смесва с плодове;
  • яйцето е счупено тук;
  • сол и захар;
  • по-нататък - всички останали съставки;
  • след внимателно смесване, слагаме полученото тесто във форми за печене за торти;
  • syrniki се приготвят в multivark за около 20 минути в режим "steam".

Манекен пудинг с ябълки

Това ще отнеме: 1 чаша манго, 3 чаши мляко, 1 чаша захар, 3-4 яйца пиле, 2 ябълки.

  • след като млякото е варено и пяната е отстранена, е възможно да се налива манго;
  • готвене грис каша до гъста;
  • яйчни жълтъци да се смила със захар, добавете към овесена каша;
  • изпращайте там и ситно нарязани ябълки без лющене;
  • яйчен белтък да камшик в пяна и също се добавят към муха;
  • Цялата получена маса се прехвърля в тава за печене и се пече в режим на кипене в продължение на 30 минути.

Терапевтичната диета с стомашна язва съдържа много различни вкусни и полезни рецепти, всичко е ограничено от въображението на готвача, от най-обичайните продукти, които можете да готвите вкусни ястия.

Рецепти за стомашна язва

Храненето с болна язва на стомаха трябва да бъде лесна и полезна, за да даде на отслабеното тяло всички необходими вещества и в същото време да сведе до минимум появата на язвата. Това заболяване придава на пациента много дискомфорт и неудобство: гадене, повръщане, болка, киселини в стомаха, подуване, повишен газ. Ето защо, диетата трябва да се прави правилно, така че храната да не дразни стомашната лигавица и да помогне за лечебните процеси.

Меню и правила за захранване

Менюто за стомашна язва се състои от храни, разрешени от лекаря. Това са предимно хранителни ястия:

  • яхнии;
  • варено;
  • пара;
  • получени чрез печене (понякога).

За да се излекува язвата и пациентът се възстанови, човек трябва да се придържа към терапевтичната диета поне за една година. В първите етапи на лечението, храната трябва да бъде смляна, така че стомаха да я усвоява и усвоява по-бързо. Първата реакция на фъстъците, които научават, че ще трябва да преосмислят изцяло диетата си и да разберат какво е строга диета, е отчаяние. Повечето пациенти причиняват стрес да отказват пържоли, пържени картофи, кисели краставички.

Много хора мислят, че ястия, приготвени за двойка и развалени, са вкусни и непривлекателни. Но това е заблуда. Начини за приготвяне на вкусни и в същото време полезни храни, които ще помогнат да се победи язвата - много. Те се приготвят от прости продукти, които са на разположение на всички и не изискват усъвършенствани технологии за обработка.

Рецепти от първите курсове за пациенти с стомашна язва

Първите ястия са особено полезни за хора с пептична язва, защото те лесно се абсорбират от тялото, деликатно засягат лигавицата. Човек трябва да следва няколко препоръки, когато ги подготвя:

  1. Премахване на добавянето на подправки.
  2. Ограничете солта до минимум.
  3. Бульонът трябва да се приготвя леко, не е концентриран, в противен случай ще дразни стомаха.

Когато болестта се влоши, лекарите препоръчват да се яде сурова супа, т.е., варени на зърнени храни. Тя, като се варе, образува слуз, който обгръща стените на стомаха и "успокоява" язвата.

Супа от ориз с месо

Тази рецепта е една от най-популярните и лесни за подготовка. Алгоритъмът е, както следва:

  • 1 супена лъжица ориз изплакнете, готвя крупа и избършете през сито;
  • 100 грама варено говеждо месо се смилат в миксер или месомелачка;
  • смесете ориз с месо и готвяйте отново;
  • смесват 65 милилитра мляко и 0,5 яйца;
  • добавете половин чаена лъжичка масло;
  • сол и се разбърква с ориз. Позволява се да сервира препечена супа.

Оризовият булгур е изключително полезен за фъстъците. Той има високо съдържание на протеинови нишесте, което се отделя по време на продължително готвене. Глухът обгръща стомаха със защитен филм и язвата постепенно цикатрира.

Супа от говеждо месо с мляко

  • загрява се 1,5 чаши вода;
  • добавете 40 грама перла ечемик;
  • готвене, докато крупата е мека;
  • варете перла ечемик на сито;
  • в остатъчния бульон се наливат 150 грама мляко и се вари;
  • смесете всичко, сезон с малко количество масло.

Pearl заряд ечемик с витамини А, В, РР, D, Е. като оризовото зърно по време на готвене на секретират слуз, която покрива стомаха, така идеал блюдо за диета дамски пръст.

Картофена супа

  • няколко обелени картофи нарязани на кубчета;
  • варете във вода (1,5 чаши) със сол;
  • Разбийте картофи, добавете заквасена сметана. Може да се сервира с крутони.

Картофите са склад от фибри, нишесте, пектини и витамини. Неговите съставки имат противовъзпалителни свойства и лечебни свойства на раните. Нишестето омекотява и успокоява стомаха, така че картофите са един от основните продукти, препоръчвани за пептични язви.

Втората ястия за юфка

Вторият курс е по-добре да се готви за една двойка, можете да се пече във фурната, но не донесе на твърда златна кора. Второто е за предпочитане да се смила. Използвайте зеленчуци, птиче и заешко месо или нискомаслено телешко, яйца.

Пюре от картофи и моркови

  • 4 картофа и 2 моркови почистват и готвят, сол;
  • вода се изсипва, а картофите и морковите се разтриват;
  • добавете чаша мляко и чаена лъжичка масло.

Използвайте ястието като странична чиния на варено месо или подгответе котлети за пара. Както при морковите, вкусни комбинации ще бъдат: картофено пюре с ябълка, карфиол или тиквички.

Това са моркови, казва гастроентеролозите, което помага на стомаха да се справи с напреженията. Всичко е за цинк, който е в моркова. Той активира лечебни процеси, а стомашната лигавица включва защитните си способности.

Пиле, изпечено с ябълки

Пилешко филе се поръсва със сол и зеленчуци. Обелете 2-3 ябълки и ги нарязайте на филийки. Завъртете всичко във фолио и готвяйте във фурната за 50 минути.

Пилешко месо - нежна и ниско съдържание на мазнини, така че не боли лигавицата. Състои се от влакна, които абсорбират киселина, която корозира тъканите на стомаха. Пилешко месо може да бъде сварено, изпечено. Изключително от него ще бъде лек аналог на котлети - пара или кюфтета кюфтета. Хармонично с месото ще бъде комбинация от салати от варени зеленчуци. Ябълките трябва да се вземат от сладки сортове, защото излишната киселина ще има пагубен ефект върху състоянието на стомаха.

Ориз от готвене

  • смесва се чаша вода и мляко;
  • в тази течност, готвя чаша ориз и се охлажда;
  • 5 яйчни жълтъка се разтриват със 100 грама захар;
  • добавете към ориза;
  • останалите протеини бият и постепенно се добавят към главната оризова сладка маса;
  • Полученото тесто се пече около половин час във фурната.
Връщане към съдържанието

Смес от картофи и цвекло

1 малка цвекло и 1 картофка кипете, обелете и нарязайте на малки кубчета. Смесете, добавете малко зеленчуци, сол и растително масло. Салатите от тези продукти ще помогнат за нормализиране на работата на храносмилателния тракт, намаляване на нивото на киселинност в стомаха.

омлет

Смесете 1 яйце, 1 чаена лъжичка заквасена сметана, толкова брашно, сол. Трябва да получите течно тесто, в консистенция, наподобяваща заквасена сметана. Изсипете го в маслена маслена матрица и гответе във водна баня.

Яйцата помагат да се премахне болката и възпалението. Те могат да се готвят варени, използвани за пълнене на супи и дори ядат сурови. Полезни както пиле, така и пъдпъдъчи яйца.

десерти

Сладките не са забранени на нервите. Разбира се, ние не говорим за шоколадови и сметанови торти, но тук можете да печете ябълки, леки бисквити, плодови мусове и желе. Малката захар няма да навреди на тялото и дори да помогне за справяне със стреса.

Желе от касис

В студена вода разтваряйте 1 чаена лъжичка желатин. Отделно, свържете 5 супени лъжици вода и 2 супени лъжици захар, заври и добавете 2,5 супени лъжици сок от касис. Изсипете желатина в сместа и разбъркайте добре. Желето се изсипва в плесени и се оставя да замръзне.

Желатинът се използва много активно в медицинското кулинарно изкуство, защото не предизвиква повишена секреция на стомашния сок.

Пудинг с манга и круша

3 чаши мляко довеждат до кипене, напълнете чаша грис и гответе до дебела. 3 жълтъка, за да се смила с 1 чаша захар и добавете към овесена каша, там, за да изпратите и нарязани круши (5 броя). Разбийте протеините до стръмна пяна и ги вмъкнете в насипно състояние. Формата трябва да бъде намазана с масло, поставете там смес от мано-круша и гответе на водна баня в продължение на 30 минути.

Най-вкусните и полезни рецепти за стомашна язва

Лудният ритъм на живота, лошата екология, недохранването - тези фактори изобщо не трябва да стоят на здравето. Не е изненадващо, че пептичната язва се диагностицира дори при млади хора. За да бъде успешно лекуваната язва и периодът на ремисия е дълъг, няма достатъчно лекарства, е необходимо да се коригира храненето. Диетичните хранения за пациенти със стомашни язви трябва да бъдат възможно най-крехки, здравословни и здравословни. За особеностите на готвенето с дуоденална язва, ще говорим.

Общи препоръки

За някой думата "диета" звучи като изречение. В действителност ограниченията в разумни граници са дори полезни и дори лекуват язвата толкова бързо и ефективно. С помощта на правилното хранене можете да ускорите процеса на цикатризиране на язвата, да подобрите благосъстоянието и да удължете опрощението. При стомашни язви рецепти се избират в съответствие с изискванията на таблицата за лечение номер 1 за Pevzner.

Общи принципи на готвене:

  • Хранете храната само за една двойка, гответе или къкри. Печене - максимум веднъж седмично. Пържените храни са противопоказани.
  • Дозировъчен обем на порцията: често човек яде бързо, дъвче хляб и в крайна сметка преяжда. Опитайте се да ядете бавно, защото центровете в мозъчната кора, които са отговорни за насищане, се включват само след 15 минути след началото на храненето.
  • Диетата за язвата трябва да е с високо качество: съдържание на калории в обхвата 2100-2400 kcal, най-малко 80 g мазнини, 130 g протеини и 250 g въглехидрати на ден.
  • Яжте малки порции на всеки 2-3 часа. Закуски също трябва да бъдат полезни, така че няма бързо хранене и никакви полуготови продукти.
  • Продуктите трябва да бъдат пресни, внимателно да проучат срока на годност и условията за съхранение. Продуктите с изкуствени аромати, бои, подобрители на вкуса трябва да се оставят настрана.
  • Температурата на храната трябва да е удобна: 45-55 градуса по Целзий. Много студена и гореща храна дразни стомашната лигавица.
  • По време на екзацербацията храната се раздробява, се препоръчват супи и полутечни течности. В бъдеще можете да въведете нови продукти, но внимателно ги дъвчете.
  • Гледайте здравето си, наблюдавайте диетата. Ако след влошаване на някои продукти, изключете го от менюто.
  • Не забравяйте за режима на пиене: пийте до 2,5 литра течност на ден.

Рецепти от първите курсове

Рецепти за лечение на стомашни язви са много, а на първо място - супи (рецепти вижте по-долу).

От овесено брашно с мляко.

  • 2 супени лъжици овесени ядки,
  • 150 ml мляко,
  • 2 чаши вода,
  • 10 г масло,
  • малко сол и захар.

Подготовка: Флаконите се пълнят с вода, готвят до готовност и прекъсват в блендер. Добавяме мляко, сол, захар, задушаваме. Преди да сервирате, поставете маслото.

Супа с домати.

  • 3 пресни домати.
  • 2 супени лъжици ориз, 2 супени лъжици. мляко.
  • 1 супена лъжица. брашно и 10 грама масло.

Домати се обелват, изплакват се и се нарязват на ситно. Оризът се вари, добавете домати и разтрийте сито. Изсушете брашното в тиган, пресейте го, прибавете го към горещото мляко и кипете в продължение на 10 минути, като се разбърква непрекъснато. Смесете с домати и ориз, добавете малко вода или зеленчуков бульон, заври. Сезон преди сервиране с масло.

Крем от тиква супа с картофи.

  • 2 средни картофи.
  • 150 г тиква, 2 супени лъжици. сметана.
  • Сол и Зелените.

Картофи и тиква, кори и кори, докато готвене. Разбъркайте заедно с останалата вода от врящата вода в блендер, добавете сол, сметана и доведете до кипене. Поръсете със зеленчуци преди да сервирате.

Супа с карфиол.

  • 2 супени лъжици заквасена сметана,
  • 300 г броколи,
  • 1 яйце,
  • сол, зеленчуци,
  • 1 среден морков.

Морковите се почистват, готвят до готовност, прекъсваме в картофено пюре. Разделяме карфиола в съцветия и се запазваме за около 20-30 минути. Смесете всичко и го смилате в миксер. В заквасена сметана добавете разбитото яйце, разбъркайте с други съставки, приведете в кипене. Преди да сервирате, добавете зеленчуци и сол.

Целина супа.

  • 70 грама корен от целина.
  • 1 малък морков.
  • 1 картоф, 2 супени лъжици. мляко.
  • 1 ч.л. брашно и растително масло, зеленчуци, сол.

Залейте целината, нарязайте картофите и завършете докато сте готови. Ние смиламе зеленчуци в пюре, добавете мляко и брашно, сол и гответе на слаб огън за 5-7 минути. Преди сервиране добавете зеленчуци.

Рецепти за втори курс

Улцерозен колит, гастрит и други заболявания изискват потреблението на пестяща храна. Получихме такива рецепти за вас (вижте по-долу).

Суфле от заешко месо.

  • 200 г филе от заек.
  • 4 супени лъжици мляко, 1 ч.л. растително масло.
  • 1 ч.л. брашно, 1 жълтък, сол.

Филето се вари и се нарязва на месомелачка, смесено с други съставки (яйцето трябва първо да бъде победено). Смажете формуляра с масло и задръжте суфлета за няколко 15-20 минути. 3 минути преди готовността за добавяне на зеленчуци.

  • 250 грама мерлуза,
  • 1 яйце,
  • 1 ч.л. брашно
  • половин чаена лъжичка масло,
  • 30 ml мляко.

Сварете рибата и я смилайте, смесете я с останалите съставки. Поставяме я в параход и готваме за 10-15 минути.

Пюре месо с моркови.

  • 200 г пиле.
  • 2 супени лъжици заквасена сметана.
  • 1 ч.л. Масло, 2 средни моркови, сол.

Моркови и месо се вари, смила се в миксер. Добавете заквасена сметана, масло и сол, пригответе за варене и внимателно удряйте едно монотонно пюре.

  • 100 g варено месо.
  • 1 супена лъжица. ориз, 2 супени лъжици. мляко.
  • Половин чаена лъжичка масло, сол.

Изплакнете и сварете ориза, нарязайте месото в миксер. Всички съставки се смесват, поставят се в матрица и готвят за около 20 минути.

Омелете пара с месо.

  • 50 грама месо.
  • 2 яйца, 5 грама масло.
  • 3 супени лъжици мляко, сол.

Сварете месото, докато не го приготвите без кожа и сухожилия, минавайки през месомелачката. Яйцата се бият, смесват се с мляко, сол и се добавят към полученото пълнеж. В намазаната форма, изсипете сместа и гответе в пара за 7-10 минути.

Рибено котле "jackdaw".

  • 200 г филе от мерлуза.
  • 40 г мляко, 10 г нишесте.

Прекарваме филето през месомелачка, добавяме мляко, нишесте, сол. Ние оформяме малки котлети и ги натопим в солена вряла вода. Готваме за 10-15 минути. Можете да сервирате със заквасена сметана.

  • 1 яйце.
  • Сол, 2 супени лъжици. ориз, 200 г месо.

Охладете ориза до овесена каша, месото също се вари и се нарязва на блендер. Добавете яйцето, солта и разбъркайте добре на подготвеното месно месо. Форма малки парчета и готвя в параход за 15-20 минути. Преди сервиране, можете да излеете заквасена сметана или масло топено.

Лапчевник с извара.

  • 150 г извара.
  • 80 г филе, 1 яйце, захар, сол.

Вермицели се приготвя до готовност, изварата се смила с яйца, захар и сол в миксер. Разбъркайте добре с юфка. Разстила се върху тава за печене (намажете с масло, поръсете с галета) и печете във фурната за 20 минути. Преди сервиране можете да излеете на заквасена сметана.

Пюре от карфиол.

  • 500 г карфиол.
  • Половин чаша мляко и зеленчуков бульон.
  • 1 жълтък, 2 супени лъжици. масло.
  • 1 супена лъжица. брашно и сол.

Цветно карфиолче и гответе докато сме готови, прекъсваме смесителя. Смесва се брашното с мляко, зеленчуков бульон и се задушава. Ние се свързваме с карфиол, добавете разбитото яйце, кипете в продължение на 2 минути. Преди да сервирате, добавете масло.

Пилешки котлет за една двойка.

  • 30 мл мляко.
  • 180 г пиле.
  • 20 грама хляб, 5 грама масло и малко сол.

Омесваме месото и го оставяме да минава през месомелачката. Хляб, напоен с мляко, добавете към пълнежа, сол на вкус. Ние оформяме котлети и готваме за една двойка. Сервирайте с масло.

Полезни десерти

Рецепти за полезни екстри са описани по-долу.

  • 200 г ябълки.
  • Захар на прах, малко лимонов сок.

Моите ябълки, чистим от сърцевината и обелваме, нарязваме резени. Сгънете в тенджера, поръсете със захар на прах, поръсете с лимонов сок и налейте 1 чаша вода. Изпращаме го в пещта за 40 минути при температура 170 градуса по Целзий.

  • 100 г извара.
  • 1 супена лъжица. грис.
  • 80 мл мляко, 40 г ябълки.
  • 1 жълтък, 10 грама захар, 5 грама масло.

Моите ябълки, очистваме семена и кори, разтриваме ренде. Манку готвене до вискозен с мляко и вода. Малко хладно, добавете избършеното извара, прецеден жълтък и ябълки. Поставете във формата, печете във фурната за 30 минути. Можете да сервирате със сос от зрънце.

  • 3 ябълки.
  • 3 яйчни белтъка, 40 грама захар.
  • 5 г масло, 150 г мляко.

Моите ябълки, нарязани на 4 части. След това отстранете семената и гответе с пара за 15 минути. В пюре от ябълки, добавете захар, бита на протеини пяна, непрекъснато се разбърква и се готви на слаб огън. Леко готино, подредете плъзгача и печете във фурната при температура от 170 градуса и 15 минути. Сервирайте със заквасена сметана, преди да сервирате поръсете с пудра захар.

  • 2 супени лъжици роза бедрата.
  • 2 парчета лимон.
  • 1 ч.л. желатин, захар, вода.

Изсуших сухи плодове на моята кучка и мелене. Задушаваме 2 чаши вода, добавяме плодове, настояваме 5 часа и филтрираме. Сварете отново, добавете захар, лимон, желатин. Леко готино, изсипете във формулярите и поставете в хладилника за 3 часа.

  • 100 г ягоди.
  • 40 г захар.
  • 3 яйчни белтъка, 3 грама масло.

Плодове моя, решетка със захар и кипене. Там ще добавим и бичи бели. Изключете го, поставете го във формата и го изпратете в пещта за 10 минути.

Всички знаем за ползите и ролята на храната в човешкия живот. Но какви продукти се считат за най-доброто за нашето тяло? Представяме Ви селекция от ТОП-10 във видеоклипа по-долу.

Колко вкусно е да се яде със стомашна язва. Меню за диетична маса №1

Таблица номер 1... И веднага има образа на болницата с избърсващите си супи в емайловите чаши. Не е твърде "вкусно" изображение. Но това не означава, че е на диета, е необходимо да забравяме завинаги за ястия, които предизвикват апетит. За да разнообразите масата си, трябва да се обърнете към бизнеса отговорно и с въображение.

Подробно описание на принципите на храненето може да се намери тук >>>

Aif.ru е измислил какво ястия хора, които страдат от язва или гастрит могат да се поглезят.

Как да готвя: пара или варени. Понякога можете да печете. Също така обръщайте внимание на multivark, това ще ви помогне да създадете много вкусни ястия, които не противоречат на принципите на таблица номер 1.

Позволено от:

Варено и постно месо, риба, бяло птиче месо

Яйца (не повече от 2 на ден)

Варени и избърсали зеленчуци

Зърнени храни и тестени изделия

Не се препоръчва:

Силни зеленчукови бульони

Киселинни и киселинни продукти

Пържени, мазни и др.

Опции на менюто

Номер на опция 1

Закуска: парна омлет, билков чай

Снек: печена ябълка

Обяд: супа от карфиол с бульон, рибено копърче и картофено пюре.

Следобедна закуска: извара

Вечеря: зеленчуков пюре и варени пилешки гърди, салата от варено цвекло със сини сливи

Номер на опция 2

Снек: куп бяло грозде

Обяд: бяла боб, моркови и спанак, печено говеждо месо с тиква, желе

Следобедна закуска: готвене с круша

Вечеря: ориз озарен с нарязано постно говеждо месо, задушени тиквички

Номер на опция 3

Закуска: овесена каша на мляко с конфитюр от зрънце, не силен чай

Снек: банан и праскова

Обяд: Млечна супа с печена тиква, каша от елда с задушени моркови и кроасани с пара

Следобедна закуска: изпечена ябълка

Вечеря: гарнитура от гарнитура с извара

Рецепти за маса №1

Салата от цвекло и картофи

1/2 супена лъжица. л. растително масло

Стъпка 1. Запалете цвеклото и картофите за няколко или се печете във фурната.

Стъпка 2. Обелете зеленчуците и нарязани на ленти.

Стъпка 3. Поставете в салата купа, добавете сол, добавете масло, поръсете със зелените доста.

Пастет от постно месо

200 г пилешки черен дроб

2 супени лъжици растително масло

1/3 от белия хляб

1/3 чаша мляко

Стъпка 1. Изрежете месото и черния дроб на парчета, изсипете студена вода и кипете на слаб огън.

Стъпка 2. Моркови чисти и добавете към готвене месо, можете да го нарязат на големи парчета.

Стъпка 3. Намажете хляба във вода с мляко.

Стъпка 4. Изсипете месо и черен дроб, добавете сос от хляб без корички.

Стъпка 5. Добавете яйцето, магданоз, сол и разбъркайте мляното месо.

Стъпка 6. Поставете пастата във фурната, която може да се разстила на маслени матрици за 30-40 минути.

Млечна супа с тиква

2 супени лъжици грис

3 чаши мляко

1 супена лъжица. масло

Стъпка 1. Изсипете грис в кипящо мляко с тънка струйка.

Стъпка 2. Изпечете го за около 15 минути.

Стъпка 3. Изрежете тиквата на филийки, кипете в малко количество вода, чиста с бульона.

Стъпка 4. Добавете тиквата към тигана, пригответе супата за кипене. Сол и добавете захар.

Картофено пюре и картофено пюре

2 супени лъжици масло

1 чаша мляко

Стъпка 1. Обелете и варете картофите и морковите. Подправете със сол.

Стъпка 2. Отвара от бульон, зеленчуци с миксер или миксер.

Стъпка 3. Добавете загрятото мляко, маслото, разбъркайте.

Бяла риба пудинг

2 парчета бял хляб

1 супена лъжица. масло

1/3 чаша мляко

Стъпка 1. Сварете рибата за една двойка (около 5 минути). Хлябът се накисва в млякото.

Стъпка 2. Прекарайте рибата през месомелачката 2 пъти и добавете хляб.

Стъпка 3. Добавете жълтъци от яйца, разтопено масло и сол.

Стъпка 4. Бягайте стръмната пяна с протеини, влезте в рибната маса.

Стъпка 5. Разстила се масата върху тортата и се пече при температура 170 градуса 20-30 минути.

Пиле с зеленчуци в мултиварианта

1 пилешка гърда

1 малък зеленчуков мозък

1 опаковка замразено карфиол (или 300 г пресни)

2 супени лъжици растително масло без мирис

Стъпка 1. Изчистете морковите и тиквичките. Нарежете ги на кубчета.

Стъпка 2. В multivarka включете режима "Fry" или "Bake". Малко изпържи зеленчуците, но не и до кората. Добавете зелето, разглобено към съцветието.

Стъпка 3. Изрежете пилето в кубчета, добавете сол. Добавете към зеленчуците.

Стъпка 4. Поръсете зеленчуците със сушени билки, изсипете 1 чаша вода (включена в комплекта на multivark).

Стъпка 5. Включете режима "охлаждане", след около 1,5 часа мулти маркерът ще се изключи, когато ястието е готово.

Пиле с ябълки

1 голяма гърда

Магданоз - 2-3 стръка

1 супена лъжица. растително масло без мирис

Стъпка 1. Добавете пиле и поръсете с билки.

Стъпка 2. Обелете ябълките и нарязани на филийки.

Стъпка 3. Сгънете всички заедно във фолио или поставете ръкав за печене.

Стъпка 4. Печете във фурната около 40-50 минути. Можете да се печете в мулти-маркер.

Ориз в гнездото в мултиварианта

1 чаша мляко

Няколко капки ванилия

Стъпка 1. Оставяйте ориза с мляко и вода, включително програмата "Kasha". За да се охлади.

Стъпка 2. Отделете протеините от жълтъците. Измийте жълтъците със захар.

Стъпка 3. Смесете жълтъците със стафиди и ориз.

Стъпка 4. Разбъркайте протеините до стръмните пикове, постепенно добавете катеричките към ориза, внимателно разбърквайте.

Стъпка 5. Прехвърлете тестото на ориза в маслената купа на multivark. Печете върху програмата за печене за 50 минути.

Манди пудинг с круша

1 чаена чаша грис

3 чаши мляко

1 чаша захар

5-6 сладки круши

2 супени лъжици масло

Стъпка 1. Сварете млякото, отстранете пяната и излейте мангото в него, като го прецените. Добавете ванилата.

Стъпка 2. Изпечете овесената каша, докато стане гъста. Добавете маслото.

Стъпка 3. Изплакнете жълтъците със захар и добавете към горещата каша.

4. Сложете крушите на филийки. Добавете към овесената каша.

Стъпка 5. Катерички в силна пяна, пуснати в овесена каша. Поставете пудинг в тенджера или намажете с масло, гответе на водна баня за половин час.

Ястия с стомашна язва: рецепти

  • Храненето трябва да е в спокойна среда. Опитайте се да се отпуснете и да ядете бавно. Внимателно дъвчете храна, като по този начин улеснявате работата на стомаха.
  • Придържайте се към честото хранене. Добре е, ако има 3 основни ястия и 3 закуски.
  • Да се ​​откажат от цигарите и тютюна.
  • Продуктите трябва да бъдат пресни, правилно приготвени. Основната топлинна обработка е пара, варене и печене, но без образуване на корава кора.
  • Удобна температура на храната. Въпросът е, че горещата храна, както и студената храна, увеличават кръвообращението към стените на стомаха. Язвата е нарушение на целостта на епитела, увреждане на тъканите и унищожаване на малки капиляри. Потокът от кръв към раната е напълно нежелан, затова се уверете, че температурата на вашата отрова не е причина за вашата болка.
  • Прецизно смилане на храната. Диетата предполага определени правила и спазване на определени норми. Вашият храносмилателен орган се нуждае от помощ. Ако той ви сигнализира с болка и други симптоми и признаци - "Аз съм зле!", Вземете спешни мерки. Ограничавайте потока на храната в стомаха и това, което ядете грижливо се смила, превръща се в пюре. По този начин няма да си направите чувство на глад, да намалите агресивния ефект на солната киселина, да ускорите процеса на храносмилане и да не създавате натоварване за стомаха.
  • По тези аспекти се основава принципът на храненето. Разбира се, вие знаете кои храни влошават вашето благосъстояние. И знаеш ли какви ястия и продукти могат да ти помогнат да победиш язвата, да ускориш лечението и да подобриш диетата си?

    Продукти - помощници в лечението

    1. Зелената (и зеле!) Е богата на витамин К, който може да помогне за възстановяване на щетите на тялото, причинени от язва. Витамин К ускорява лечебния процес и стимулира съсирването на кръвта. Яжте храни, богати на витамин К ежедневно.
    2. Чай от лайка. Много ефективен при контролиране на язви. Първо, лайка се успокоява, помага за облекчаване на стреса. Второ, лайка има противовъзпалителни свойства, които ускоряват лечебния процес и се борят с бактериите на H. pylori. Пийте за предпочитане до четири чаши чай от лайка на ден.
    3. Пробиотиците помагат за възстановяване на равновесието на бактериите в организма, което ги прави полезни за борба с бактериите на H. pylori, които обикновено причиняват язва. Пробиотиците също помагат при храносмилането, в резултат на което стомашно-чревният сок се контролира. Ежедневната употреба на кисело мляко с пробиотични култури е необходима.
    4. Алое Вера е известна със своите успокояващи свойства. Помага при лечението на увредените лигавици. Антибактериалните свойства на алоето го правят полезно и за борбата с бактериите на Н. Pylori. Пийте ¼ чаша сок от алое вера три пъти на ден.
    5. Овесът и цели зърна съдържат разтворими фибри и цинк, което допринася за възстановяването на тъканите и ще помогне за излекуване на язви.
    6. Зехтин. Ще ви помогне да излекувате стомашната язва. Той съдържа феноли, съединения, които се задържат в стомаха за дълъг период от време. Тези съединения могат да действат като антибактериално средство, което възпрепятства възпроизвеждането на бактерията от Н. pylori и неговото разпространение.
    7. Cranberry. Това би изглеждало кисело зрънце, което само ще влоши здравето ви. Но изследванията потвърждават положителните му качества. Бери е богата на флавоноиди, хранителни вещества, които намаляват растежа на Helicobacter pylori и ускоряват лечението на рани. Други храни, съдържащи флавоноиди, включват целина, сок от червена боровинка, лук, чесън и зелен чай. Избягвайте храни, които причиняват неудобство на вас лично.
    8. Чиста вода. Той намалява симптомите на язви, поддържа тялото ви хидратирано, почиства токсините и токсините.
    9. Боровинки. Добавете няколко пресни боровинки към сутрешната закуска. Боровинките съдържат антиоксиданти, богати на ценни хранителни вещества, които укрепват имунната система, помагат на организма да се бори с вирусите и заболявания, намаляване на симптомите и за ускоряване на изцеление. Други храни, богати на антиоксиданти, включват череша, сладък пипер. Ако някоя от тези храни причини болка в стомаха, избегнете това.
    10. Fiber. Влакната ускоряват лечебния процес и намаляват риска от улцерация. богати на фибри храни: малини, ябълки, круши, ягоди, ябълки, грах, боб, зеленчуци, ряпа, ечемик, пшеница и кафяв ориз. Ако усетите болка в стомаха, след като ядете някоя от тези храни, спрете да я приемате.
    11. Бадеми. Една шепа бадеми е отлично средство за закуски. Бадемите са богати на витамини, протеини, калций, хранителни вещества, които могат да намалят симптомите на язвена болест и да помогнат в процеса на възстановяване на стомашната лигавица.


    С помощта на едно от изброените по-горе, вие помагате на себе си да се справите с болестта. Ако смятате, че в конкретния си случай някой продукт не работи, причинява болка и дискомфорт - отказва го. След висок риск да провокира изостряне и тогава ще трябва да спазвате диета, която е лишена от всякакви излишни украшения вкусни.

    Строгата диета успокоява болния стомах, възстановява се добре. Какво можете да си позволите за строга диета?

    Рецепти от ястия с диета № 1а

    Можете да си позволите малко. Ето някои ястия, които трябва да използвате, за да не влошавате още повече състоянието си. Разбира се, те не са толкова вкусни, колкото бихме искали, но това не е така. Говорим за терапевтичния ефект на храненето и това е много по-важно. Готвенето със стомашна язва не е толкова разнообразно, колкото бихме искали.

    Необходимо е да се постигне такова хранене:

    • Заздравяване на рани и ерозия.
    • Намалете възпалението.
    • Намалете раздразнението на рецепторите на стомаха.
    • Осигуряване на физиологичните нужди на тялото.

    Рецепти за супа (първите курсове)

    1. Отвара от блясък от перлен ечемик
      2 супени лъжици перла ечемик, сол, вода.
      Ние внимателно изследваме кората, избираме малки отломки и камъчета, ако има такива. Изплакнете със студена вода. Напълнете с чиста вода (1 част от зърнените храни за 10 части вода). За да се постигне консистенция на лигавицата, ще е необходимо дълго време да се приготви ечемикът. Не по-малко от 3 часа. Следваме остатъчната течност и я запълваме с предишния обем. Готови за кипене трябва да бъдат филтрирани. На изхода трябва да бъдат най-малко 2 чаши готов за пиене течност.
    2. Бульон от ечемик ечемик смазки
      2,5 супени лъжици ечемик, сол, вода.
      Пригответе този бульон според гореспоменатата рецепта.
    3. Перлена черна супа с добавяне на мляко
      2 супени лъжици перлен ечемик, 0,5 чаена лъжичка натурално масло, половин чаша мляко, 350 мл вода, малко сол и захар.
      Нарязахме ги и ги измихме. Изсипете вода и гответе на слаб огън, докато зърнените храни са готови. Следващата стъпка, изсипете млякото и обединете всичко. Добавяме малко сол и захар. Сервирайте с масло.
    4. Бульон от овесени люспи мазен
      2 супени лъжици овесени ядки, сол, захар, вода.
      Изсипете люспите с вода. За 1 част от зърнените култури вземаме 7 части вода. Наблюдаваме количеството течност и готваме на слаб огън, докато овесена каша не бъде напълно сварено. Филтрирайте бульона. Добавете малко сол и подсладете със захар.
    5. Овесена каша с мляко (разтриване)
      2 супени лъжици овесена каша, половин чаша мляко, 2 чаши вода, 0,5 лъжици масло, сол, захар.
      Флаконите се изсипват с вода и коричка. Ние го избърсваме заедно през сито. Отново всичко се оставя да заври, добавя се мляко и сол със захар, слага се масло.
    6. Отвара от бисер от ечемик с добавка на мляко и извара
      2 супени лъжици перла ечемик, половин чаша мляко, 1 супена лъжица с парче прясно извара, чаша вода, сол.
      Сортираме и измиваме перлен ечемик. Сварете кората на слаб огън за 3 часа. Ние проверяваме количеството течност, ако е необходимо, добавяме към процеса на готвене. Изтриваме цялата маса през сито заедно с извара. Изсипете млякото и добавете сол и захар.

    Втори курсове

    1. Деликатни месни суфлета
      200гр пуешко филе, пиле, заек, 4 супени лъжици прясно мляко, 1 чаена лъжичка растително масло, чай 0,5 супени лъжици масло, 0,5 чаена лъжичка брашно, половин сурово яйце, сол.
      Сварете филето и го смилате с миксер или го прекарвайте през месомелачка. Всичките съставки се смесват с месото, освен яйцето. Леко го удряйте и го добавете към месната смес. Оформете маслото и подгответе суфлей за двойка.
    2. Суфле за риба
      250 гр прясно постно риба, 1 яйце, 0,5 чаена лъжичка супени лъжици масло, сол, 1 чаена лъжичка брашно, 2 супени лъжици мляко.
      Роботим рибата. Смесете филето с останалите съставки, с изключение на яйцето, което трябва да бъде удряно и само след това внимателно смесено. Поставете рибната маса в мазнина. Готвене за двойка.

    Рецепти за ястия с диета №1б

    Диетата предполага по-умерено движение на червата, в сравнение с диета No.1a.

    Рецепти за супа (първите курсове)

    1. Супа от ориз
      2 супени лъжици ориз половината малки моркови, половин чаша мляко, 1 супена лъжица растително масло, вода чаша, 1 супена лъжица сметана, парче целина (корен), магданоз, сол.
      От зеленчуци и билки готвя супа. Избършете зеленчуците на сито. Добавете ориз и гответе, докато направите, поставете зеленчуците в бульона. Сварете и добавете сол. Добавете заквасена сметана и зеленчуци преди да сервирате.
    2. Картофена супа
      Парче от целина, малки моркови, магданоз корен парче, 2 картофи, 0,5 чаена лъжичка брашно, 2 супени лъжици мляко, чай 0.5 супени лъжици масло 1 чаена лъжичка растително масло, магданоз и копър, малко сол.
      Първо, гответе корени, след това добавете нарязаните картофи. Когато готвеше, изтриваме зеленчуците през сито. Смесете брашното и млякото, след това се изсипва в супата и добавете сол. Преди сервиране поръсете с нарязани билки.
    3. Супа от млади тиквички
      Половин малка тиквички, 1 чаена лъжичка брашно, половин чаша мляко, чаша вода, 0,5 супена лъжица масло, захар, сол.
      Отлепени тиквички от твърди семена, за да се нарязват на кубчета. Бластирайте в малко вода за 10 минути. Ние раздробяваме зеленчуците на сито с течността, в която те се приготвят. Смесете брашното с масло и малко количество горещ бульон. Въведете цялата бульон, добавете сол, добавете захар и кипете.

    Втори курсове

    1. Пюре от месо със зеленчуци
      200 г телешко, 2 супени лъжици сметана, 0,5 супени лъжици масло, 50 г моркови, сол.
      Месото и морковите се кипват, след което се смилат в пасатора. Предлагаме заквасена сметана, сол, масло. Разбърква се и се загрява.
    2. Месочерво с ориз
      100 г варено месо от заек или пиле, 1 супена лъжица варен ориз, 2 супени лъжици мляко, 0,5 чаена лъжичка масло, сол.
      Ние въртяме парчето месо в месомелачката 2 пъти и го смесваме с ориз и мляко. Слагаме го във формата и готваме за двойка.

    Готвенето със стомашна язва не блести с разнообразие. Трудно е да се измисли нещо ново. Рецепти са станали класически. Не си струва да се оттегляте от тях и по някакъв начин радикално да се променяте. Диетичните ястия трябва да пощадят стомаха и да поддържат здравето на пациентите.