Прости рецепти за панкреатични панкреатични храни

Хората, които са диагностицирани с панкреатит, трябва да се придържат към правилното хранене през целия си живот. Но това не означава, че човек ще трябва да се ограничи във всичко и да не яде вкусно. Има рецепти за хранителни ястия с панкреатит, които са доста лесни за приготвяне, докато са невероятно вкусни.

Рецепти за ястия с панкреатит - нежен. Те съдържат максимум от полезни вещества, витамини, диета разнообразна и богата, не претоварвайте храносмилателните органи.

Какви рецепти за панкреатит могат да се използват, по-добре е да попитате лекуващия лекар, защото някои ястия са забранени в периода на обостряне на заболяването.

Първи курсове

loading...

Сред първите ястия, следните варианти за супи и борш са приемливи.

Пилешка супа

Ще ви трябва пилешка гърда или пиле (не пиле). Подходящ за панкреасно месо Indotka, заек, телешко, говеждо, пъдпъдъци, фазани. С тялото почиства кожата, мазнините. Тези части съдържат много активни съставки, хормони, химикали, антибиотици. Изплакнете месото във вода, доведено до кипене. Оставете водата да се отцеди и добавете нова порция. При панкреатичен панкреатит основното правило за приготвяне на месни супи е вторият бульон. За да направите бульон вкусно да добавите крушка, дафинов лист, малко сол. След 40 минути след варенето добавете нарязани картофи с кубчета, моркови, лук. След още 10 минути - ориз или макаронени изделия (по-добре е да се даде предимство на гроздовидните грубо напоени сортове). Приготвя се супа от тати, ако я приемете за храна със слаб крем. Може би, пригответе супа по зеленчуков бульон.

Ако супата се приготвя с ориз, можете да добавите сирене от твърди сортове (например - порьозно тофу сирене). Сирене супата е забранена в периода на обостряне.

Супа за скариди

Две малки картофи и тиквички (обелени от семена и кори) решетка на голяма ренде. Предварително 300 g скариди залейте вряща вода в продължение на 3-4 минути. След това почистете и смилайте с миксер. Чаша мляко за варене, добавете зеленчуци и скариди месо, магданоз. Запалете за 5 минути. Много вкусно е да ядете тази супа с галета от бял хляб.

За какво можете да ядете с панкреатит от морски дарове, по-добре е да попитате лекаря.

Рибната супа може да се приготви от сребърен мерлуза, щука, щука, треска, навага или морски бас. Рибата се отделя от костите и перките, главата и опашката. Частите се измиват във вода. Кук супа трябва да бъде на втория бульон. След като кипете, добавете натрошени картофи, моркови, лук, дафинови листа, сол, корен от магданоз. Някои съветват да камшик след готвене на готовата супа на блендер, за да направите супа пюре. Ухото е разрешено само за хроничен панкреатит при ремисия.

При панкреаса е забранен стандартният бош. Ето защо, за да го подготвим с такава диагноза, следва, при спазване на определени изисквания: е необходимо да се изостави богат бульон, печено, подправки. За готвене се нуждаете от нискомаслено месо - говеждо или телешко месо. Подготвя борса на втория бульон. Времето за готвене на бульон е час и половина. Домати препечени с вряща вода и обелени, нарязани на чаши. Домати са осолени и пържени в малък тиган за 15 минути. Цвеклото и морковите се почистват, разтриват се на рендето.

Добавете нарязаните зеленчуци към доматите и оставете още 10 минути. Картофи и лук нарязани на кубчета, вари в бульон. Добавете задушени зеленчуци и нарязано зеле, нарязан магданоз. Сварете борса още 10 минути след варенето. В острата фаза, зелето е противопоказано, тоест, бошът с панкреатит може да се приема за храна, когато изтече периодът на ремисия.

Втори курсове

loading...

Храненето за панкреатит винаги трябва да се съгласува със специалист. Лекарят ще ви помогне да установите точен списък на хранителните ястия при панкреатит, които могат да се консумират, което няма да навреди на здравето.

Не забравяйте, че болестта се появява във всеки отделен случай по различни начини. Диетата при панкреатит зависи от общото състояние на тялото, етапа на панкреатичната жлеза.

Рибни топки

  • Филе от мерлуза (300 g);
  • плът от бял хляб (120 g);
  • крушка - 1 брой;
  • яйце - 1 бр.

Пулпът на хляба се накисва в млякото. Рибените филета, лука и пулпа се прекарват през месомелачка. Добавят се яйцето и солта. Масата трябва да бъде доведена до хомогенна последователност. Създават се малки топки. 1,5 литра вода водят до кипене, по-ниски на свой ред кюфтета. Задължително условие - във вряща вода. Времето за готвене е 15 минути. Можете да сервирате такова ястие с ориз, печени картофи.

Печени пилешки суфлета

  • пилешка гърда - 500 г;
  • обезмаслено мляко - 250 ml;
  • яйце - 1 бр.

Бяло пилешко месо на месомелачка, добавете мляко, сол, яйце. Разбъркайте добре. Формирате грес с растително масло, изсипете получения състав. В предварително загрята до 1800 С място в мухъл и се пече в продължение на 25 минути.

Печено телешко

Изперете месо, сол и направете разфасовки върху него за пълнене на моркови. Магданозът се раздробява, морковите се нарязват с плочи и се поставят в разрези в месото. Месото трябва да се приготви в "ръкава" при температура 1500 градуса за 30-40 минути.

Пюре от моркови и тиквички

Морковете и тиквичките се вари в продължение на 25 минути при ниска температура. Раздробява се върху блендер, добавете сол и 1 чаена лъжичка. растително масло. Предлагат се много вкусни картофени пюрета със заквасена сметана или сметана без мазнина.

Тиквена каша

Тиквата се почиства, нарязва се на кубчета. Поставен във вода и готвене на слаб огън за 20 минути. Към варена тиква добавете в съотношение 2: 1 Фиг. Това означава, че две части от тиква, една част от ориза. Налейте вода два пръста нагоре, получената маса. Гответе докато оризът е готов. Можете да ядете с лъжица мед, ако, разбира се, позволи лекарят и няма алергия към продуктите на пчеларството. Такова ястие е разрешено за пациенти с панкреатит както през периода на обостряне, така и по време на периода на ремисия.

Вермицели с месо

  • тънка паста - 350 г;
  • 400 ml мляко;
  • 400 ml вода;
  • 350 грама говеждо / пилешко гърда / телешко месо;
  • яйца - 2 броя;
  • сол.

Месото се вари, прекарва се през месомелачка. Макароните се приготвят, докато са готови наполовина в мляко и вода. Макароните, месото и яйцата се смесват до хомогенна консистенция. Формата за печене се намазва с растително масло. Макароните, смесени с нарязано месо, са подредени във формата. Време за печене - 25 мин. Когато болестта е в ремисия, можете да добавите настъргано сирене в продължение на 5 минути, докато не се подготви. Яжте със заквасена сметана и магданоз.

Рибна салата

200 г филе от риба, 2 яйца, 1 морков, 1 картоф за варене. Поставете слоеве върху чиния - риба, моркови, твърдо сирене, картофи, яйца. Всеки слой се намазва с нискомаслена сметана. Върхът на салата, поръсена с копър. Салатите с панкреатит могат да бъдат направени от зеленчуци, плодове.

Диети Оливие

Моркови (1 бр.), Картофи (2 бр.), 2 яйца за варене. Успоредно се вари в пилешко филе - 300 гр. Нарежете варени продукти след готвене, 1 краставица пресни, белени. Напълнете с нискомаслена заквасена сметана.

Банан с варено сирене и ягоди

150 г извара, 1 банан, нискомаслено кремче в блендер. Поставете в салата купа. Отделно се смила ягоди (100 g) със захар (50 g). За да се излее десерт за ягоди.

Шарлът с ябълки

Яйце бие със захар (1 супена лъжица). Добавете 300 ml кефир, брашно със сода, 5 g сол и 50 g грис. Донесете хомогенна маса. Тестото трябва да има последователност от палачинки. Сладки ябълки обелени, нарязани на филийки. Покрийте листа за печене с пергаментна хартия. Поставете ябълките, изсипете тестото. Печете за 30-40 минути.

Пригответе с панкреатит, който можете да ядете вкусни и прости ястия. Особено полезна храна се приготвя в мулти-маркер. Това могат да бъдат котлети, мързеливи зелеви рула, кнедли, говежди стърготини, кюфтета, капиши и много други ястия. В същото време всички витамини се запазват.

Ястия, одобрени за панкреатит

loading...

Панкреатитът може да бъде остър и хроничен. Времето за ремисия е доста лоялно и не изисква специални ограничения в храненето. Единственото нещо е да се откажат от пържени, мазни храни. Кайсии, маринати, свинска мас, зеленчуци могат да се консумират, но в малки количества. Както знаете - всичко е полезно за умереност.

В острия стадий е по-добре да се откажете от всички вредни продукти, алкохол, да ядете хранителни храна с панкреатит. През този период трябва да се предпочитат зеленчукови супи; печени, варени зеленчуци; месо и риба. За десерт, по-добре е да се яде желе, бисквити от диети, мармалад. От напитки - чай, бульон на кученце.

Основното нещо е частична храна на малки порции и диетични рецепти. Последното хранене е 2 часа преди лягане.

Диетата при възпаление на панкреаса е един от основните начини на лечение. Само придържането към правилното хранене може да удължи периода на ремисия и да избегне обостряне.

Рецепти от диетични ястия с панкреатит

loading...

При възпалителния процес в панкреаса се нарушава храносмилането на храната. Това се проявява чрез нетолерантност към много храни, разстройство на червата, обостряне на болестта при преяждане или хранене на дразнеща храна. Следователно само с помощта на диетичното хранене може да се нормализирате и да избегнете усложнения. Пациентът трябва да се придържа към диетата дълго време. Следователно, познаването на рецепти за хранене при панкреатит ще помогне да разнообрази храната за сметка на полезна и вкусна храна.

Принципи на диетичната терапия за панкреатит

loading...

Назначаването на хранене при панкреатит зависи от формата на заболяването. В първите дни на обостряне се назначава пост и приемане на минерална вода в топъл вид или слаб чай. След това можете да ядете настъргана течна храна без захар, сол, масло и подправки. След нормализиране на състоянието и подобряване на резултатите от теста, тази диета може постепенно да бъде допълнена с разрешени продукти. Изграждането на менюто се извършва в съответствие с правилата на диета № 5p според Pevzner. Основни принципи на храненето:

  • Често приемане на храна в определено време.
  • Режим на консумация на алкохол: водата се поема до 100 ml външна храна, един ден до два литра. Препоръчителна алкална негазирана вода - Borjomi, Slavyanovskaya, Luzhanskaya, Narzan, Smirnovskaya, Essentuki 4.
  • Кулинарна обработка: кипене, пара, охлаждане без масло, печене. Не се изпържвай. При остър панкреатит всичко е напълно смачкано, а в бъдеще е възможно да се подготви цялото парче.
  • Диета осигурява ограничение на животински мазнини, прости въглехидрати, основен източник на енергия - протеин (60% и 40% от животните растително) и сложни въглехидрати от зърнени култури, плодове и хляб.
  • Всички нови продукти са включени в диетични рецепти на малки порции.

Хранене в острия стадий

Храната за панкреатит в острия период включва механична (смилане), химическа (без дразнещи продукти) и термична (топла храна). Шест хранения на ден се препоръчва, обемът на порцията е 250 г. Хранителните продукти за панкреатит включват:

  • Месо без мазнини, филми, сухожилия: пиле, заешки ястия, говеждо, пуешко и телешко месо.
  • Рибата може да бъде постна: щука, щука костур, треска, полюс.
  • Протеин от яйца.
  • Продукти от кисело мляко без добавки, захар и аромати: кефир, кисело мляко, кисело мляко, извара.
  • Елда, ориз, грис и овесена каша. Можете да готвите филизи във водата.
  • Зеленчуци: ястия от тиквички, картофи, карфиол, тиква и моркови във варена форма или пюре.
  • Печени или варени ябълки.
  • Пшеничен сушен хляб 200 грама на ден, бисквити.
  • Плодови компоти или желе от сушени плодове и сладки плодове, вода без газ.

Закуска: овесена каша вискозна с тиквено пюре, компот.
Снек: суфле от кашкавал, чай.
Обяд: зеленчукова супа с елда, заешки кюфтета, варени моркови.
Следобедна закуска: оризово готвене с ябълки.
Вечеря: рибни кюфтета с картофено пюре, желе.
През нощта: изсушено мляко.

Рецепти на ястия по време на обострянето на панкреатит

За правилното спазване на диета за панкреатит, рецепти за ястия в острия период не трябва да съдържат захар, сол и масло. Всички продукти трябва да бъдат добре сварени.

Овесената каша е вискозна с пюре от тиква.

  • Чаша овесена каша.
  • 2 чаши вода.
  • Чаша мляко.
  • 300 г тиква.
  1. На дъното на съда, излейте малко вода и поставете тиквата, нарязана на кубчета. Задушете в продължение на 20 минути.
  2. Сварете водата, изсипете млякото и покрийте люспите, гответе за 5 минути повече, отколкото е посочено на опаковката.
  3. Изсипете овесена каша и тиква през миксер.
  • 250 г извара
  • 2 супени лъжици. лъжица кисело мляко.
  • 2 таблетки захарен заместител.
  • Протеин от едно яйце.
  1. Сменете захарния заместител в кисело мляко и разбъркайте добре с извара.
  2. Протеинът се разбърква и се разбърква нежно с извара.
  3. Пригответе я в параход за 20 минути.

Зеленчукова супа с елда.

  • 500 ml вода.
  • ¼ чаша елда.
  • 1 бр. картофи.
  • ½ моркови.
  • ¼ скуош.
  1. В кипяща вода оставете елдата и гответе за 10 минути.
  2. Скуош, картофи и моркови, нарязани на кубчета и добавете към супата. Кук за 15 минути.
  3. Преминете през пасатора.

Ориз ориз с ябълки.

  • ½ чаша ориз.
  • Чаша вода.
  • Голяма ябълка.
  • Яйчен протеин.
  • Заместител на захарта.
  1. В кипяща вода хвърлете ориз и гответе на слаб огън за 20 минути.
  2. Ябълка нарязани на филийки и готви в малко количество вода в продължение на 10 минути, добавете захар заместител.
  3. Протеинов камшик.
  4. Комбинирайте ориз, ябълки и протеини.
  5. Печете във фурната за 10 минути.

Рибените котлети са пара.

  • 300 г филе от половинка.
  • 2 парчета бял хляб.
  • Яйчен протеин.
  • 30 грама мляко.
  1. Хляб, намокрен в млякото и заедно с филето минава през месомелачка или блендер.
  2. В каймата добавете яйце и с мокри ръце, за да оформите котлети.
  3. Кук за няколко минути.

Хранене за хроничен панкреатит

  • заквасена сметана или сметана до 10% съдържание на мазнини от 15 g;
  • масло 5 г или зеленчук - 10;
  • сол 5 g и захар 30 g на ден;
  • мед 5 g;
  • цялото яйце (3 броя на седмица).

Позволява се да се гаси и пече без масло. Храната не може да се смила, но е добре да се вари и да се смила. Рецепти за панкреатит могат да включват първите ястия от месо или риба, но на вторичен бульон. По-добре е да отделите месото отделно и да добавите към супата.

На следващия етап се добавят пресни зеленчуци и плодове: моркови, домати, краставици, зеленчуци, сладки кайсии и сливи. Меко сирене като "Adyghe" е разрешено. Можете да пиете разредени сокове, прясно приготвени.

Менюто в стадия на хроничен панкреатит може да бъде както следва:

Закуска: мързелив кнедли с кисело мляко.
Снек: варена тиква с ябълки и дати.
Обяд: пилешка супа с фиде, каша от елда, варена тиква с моркови.
Следобедна закуска: бъркани яйца с карфиол, компот.
Вечеря: рибна касета с картофи.

Рецепти за ястия за хроничен панкреатит

Диетичните рецепти за панкреатит без обостряне предполагат добавяне на млечни продукти, яйца, зеленчуци в съдове, което подобрява вкусовите характеристики и стимулира апетита.

Мързелив варенник с кисело мляко.

  • 200 г извара.
  • 45 g пшенично брашно.
  • 10 g захар.
  • Един протеин и половин жълтък.
  • 50 грама кисело мляко.
  1. Извадете сиренето със захар, яйце и брашно.
  2. Завийте на тънка наденица и нарязани.
  3. Сварете във вряща вода, докато кнедли се плуват.
  4. При сервиране, изсипете кисело мляко.

Тиква варено с ябълка и дати.

  • 400 г тиква.
  • 2 средни ябълки.
  • 30 г дати.
  • 50 g вода за тиква и 30 g за стафиди.
  1. Тиква нарязани на кубчета, ябълки - филийки.
  2. Завършете готвенето за 10 минути, отстранете костите.
  3. В саксията, излейте вода, хвърлете тиква, ябълки и стафиди.
  4. Кук 20 минути.

Пилешка супа с фиде.

  • ½ пилешки гърди.
  • 2 бр. картофи.
  • 1 бр. моркови.
  • ¼ чаена лъжичка.
  • 1 литър вода за супа.
  • 1 литър вода за пиле.
  1. Натрошете пилешките филета със студена вода, заври и изцедете водата.
  2. Изсипете филетата с прясна вода и гответе за 30 минути.
  3. Завършеното филе се смила в месомелачка или в блендер.
  4. Хвърли нарязани картофи и моркови в супата вода.
  5. Кук за 15 минути. Обелете картофите и морковите.
  6. В супа, за да заспите вермицели и пиле. Кук за 10 минути.
  7. При сервиране добавете сол, заквасена сметана и зеленчуци.

Омлет с карфиол.

  • Едно яйце.
  • 45 г карфиол.
  • 30 грама мляко.
  • 1 g сол.
  1. Сварете карфиола и го нарязайте.
  2. Яйцето се късаше с мляко, сол.
  3. В матриците поставете зелето и изсипете яйчната смес.
  4. Кук за няколко минути.

Рибно готвене с картофи.

  • 200 г филе от треска.
  • 350 грама картофи.
  • 1 яйчен белтък и половин жълтък.
  • 5 грама масло.
  • 40 г мляко.
  • 1 g сол.
  1. Филетата от треска се заврит и се завъртат през месомелачка, добавете сол, добавете масло.
  2. Обелете картофите, ги пригответе и ги изхвърлете на сито. Направете каша и добавете яйцето и млякото. Разделете на две части.
  3. Във формата поставете картофите, рибата и горната част на втората част на картофа.
  4. Печете във фурната за 10 минути.

Грешен диета, прием на мастни храни и алкохол панкреатит водят до прогресия и развитие на усложнения, заболявания - диабет, холецистит, и дори рак.

Как алкохолът влияе върху панкреаса може да бъде намерен във видеоклипа по-долу.

Хранене за хроничен панкреатит панкреатит

loading...

Балансираният хранителен режим е важен компонент на лечението на стомашно-чревния тракт. Правилното хранене при хроничен панкреатичен панкреатит е основата на терапията. Качеството, количеството и специфичността на хранителните продукти определят нейната ефективност. За характеристиките на терапевтичната диета прочетете по-нататък.

Хранене за хроничен панкреатит панкреатит

панкреас

loading...

В областта на отговорност на панкреаса има много функции.

Задачите, възложени на този орган, могат да бъдат разделени на 2 категории:

  1. Производството на храносмилателен сок, който при поглъщане в червата разделя протеини, мазнини и въглехидрати. Този процес е придружен от образуването на аминокиселини и витамини, които влизат в кръвоносната система и доставят на организма хранителни вещества.
  2. Производство на хормони. Инсулинът намалява количеството глюкоза в кръвта. Глюкагон, напротив, активира механизма на образуване на този елемент. Соматостатин забавя освобождаването на жлъчката и производството на хормони.

Благодарение на това желязо, храната се смила, което увеличава нейното значение за човешкото тяло.

Сред заболяванията с ГИ, хроничната форма на панкреатит е до 10%

Симптоматичен панкреатит

loading...

Възпалителните процеси на панкреаса протичат в 2 форми: остри и хронични.

Острата се характеризира с негативни промени във функционирането на тялото. Въпреки това, при правилно избрано лечение този процес е обратим. При хронична форма на обостряне ремисията се заменя с ремисия и обратно. Постепенно се наблюдава намаляване на активността на жлезата.

Първият етап на заболяването може да продължи до 10 години. Пациентът изпитва болезнени усещания в жлезата, но не се наблюдават външни промени. На 2-ри етап перисталтиката на червата се влошава и телесното тегло намалява. Болката, в сравнение с първата фаза, не е толкова изразена. Усложненията на заболяването се появяват на всеки етап.

Болестта се придружава от поглъщане на храносмилателни ензими в кръвоносната система, което причинява интоксикация на тялото

Хроничен панкреатит - патология на панкреаса, изпълнен с нарушение на секреторната функция.

Когато заболяването се влоши, в организма се появяват следните процеси:

  • нивото на киселинност се увеличава, което води до киселини;
  • концентрацията на ензими, която предизвиква само-смилане на тъканите в панкреаса, причинява силна болка в дясната страна на пъпа;
  • в резултат на натрупване на токсини, настъпва интоксикация;
  • има диария, под формата на гадене, подуване на корема и повръщане;
  • поради намаляването на производството на инсулин в кръвта, нивото на захарта се повишава, което води до често уриниране и постоянно усещане за жажда;
  • има пожълтяване на кожата и склерата.

През последните десетилетия хроничният панкреатит е заболял при 2 пъти повече пациенти. Болестта настъпва по различни причини, сред които небалансирано хранене и заболявания на черния дроб. Независимо от формата на панкреатит, медицинската диета се счита за една от основните препоръки.

За диагностицирането на хроничен панкреатит се определят ензимен анализ и биопсия на жлезата, ултразвук и RCPH. Един от основните методи на лечение е приемането на медицински продукти и компетентно избрания хранителен режим.

Ултразвукът е един от основните инструменти за откриване на заболяване

Характеристики на храненето при хроничен панкреатит панкреатит

loading...

Добре разработената диета дава възможност на пациентите да сведат до минимум риска от обостряне на заболяването. Основата на терапевтичната диета е правилното отношение към храносмилателните органи, като се изключват някои продукти от хранителната линия и специален начин на готвене.

  1. Трябва да ядете 5 пъти на ден на малки порции.
  2. Храната трябва да се приема всеки ден по едно и също време.
  3. Трябва да се закупят само продукти от естествен произход.
  4. За да се запазят максималните количества хранителни вещества, ястията трябва да се приготвят за няколко.
  5. Използвайте храна само в полутечна или размазана форма.
  6. Пълно отказ на алкохолни напитки.
  7. Ограничете количеството мазни храни до 80 грама. мазнина през деня под формата на масло или растително масло.
  8. Ежедневно е необходимо да ядете до 115 гр. протеин, съдържащ се в постно месо и риба.
  9. Препоръчително е да се въздържате от ядене на сладкиши.

Когато се изпарявате, запазвате максимално полезните свойства на продукта

При острата форма на заболяването, трябва да бързате в продължение на 48 часа, като използвате само некарбонизирана минерална вода.

Препоръчителни продукти за хроничен панкреатит

loading...

Диетата е сравнително демократична. В рамките на терапевтичното хранене се предлагат много продукти, които не позволяват да лишат храната от гастрономични стафиди.

Таблица 1. Препоръчителни продукти

Какви са рецептите за панкреатит?

loading...

Силната болка, която предизвиква възпалението на панкреаса, изисква специална диета. Рецепти за панкреатит са разнообразни, но има забранени ястия. Можете да направите такава диета, в която атаки, вече не се притеснява, и самата болест ще стане нищо, ако през цялото време, за да бъдат бдителни и да не си позволявайте на вредни продукти.

Панкреатитът води до натрупване на тегло. Това се дължи на неправилно функциониране на панкреаса. Ако ядете погрешно и започнете заболяване, острите болки не са най-неприятното нещо, което може да се случи. Ензимите, които дават желязо за храносмилането в червата на хранителните компоненти, са много важни (в случай на лошо функциониране на органите те стават вредни за хората). Хормоните на панкреаса регулират нивата на кръвната глюкоза. Ако този процес е нарушен, затлъстяването не може да бъде избегнато. Атаките на болка се появяват, когато ензимите започват да оказват вредно въздействие върху жлезата. По-късно може да се появи хронична форма. Провокатори на болка - грешни храни. За да избегнете всичко това, важно е да се придържате към диета.

Продукти са полезни и не са много полезни

loading...
  • зеленчуци (зашиване, двоен котел);
  • зеленчукови супи без печене;
  • млечни супи;
  • месни супи в бульон вторично;
  • нискомаслено месо;
  • риба (главно река);
  • юфка, фиде;
  • житни растения;
  • варени меки варени яйца, омлет;
  • извара;
  • тиквички и тиква;
  • куче-роза инфузия.

От сладкиши можете да ядете marshmallows, мармалад, пастил, мед, конфитюр. Да кажем кефир, мляко. Полезно сирене без подправки, малко масло, остарял хляб от трици или цели зърна. Ябълките са само печени, особено зелени. Можете да приготвите компоти, желе, да пиете чай. Диетичните рецепти могат да комбинират няколко полезни съставки или да ги използват еднокомпонентни.

От диетата трябва да се изтрие:

  • просо овесена каша;
  • зеле под всякаква форма;
  • печене;
  • мазнини и мазни храни;
  • репички;
  • ряпа;
  • черен хляб;
  • супа;
  • алкохол;
  • спанак;
  • киселец;
  • Пушено месо с колбаси, колбаси;
  • консервирани продукти, осоляване;
  • мазни риби, хайвер;
  • сладкиши (торти, сладкиши, шоколади и сладкиши, карамел);
  • газирана вода;
  • какао, квас, кафе;
  • цитрусови плодове;
  • гъби;
  • зърна;
  • френски картофки;
  • ястия с пикантни подправки;
  • бързо хранене.

Менюто за панкреатит зависи от стадия на болестта и нейната форма. Ако има атака, само глад ще помогне.

Опитайте се да пиете само вода за няколко дни. След това можете да използвате не сладък чай, зеленчукова супа или изтрита. След още 2 дни могат да бъдат включени в диетата на моркови пюре и картофи и варете рибата (но не пият бульон нея), парни котлети с пастет. Допустимо е да се пие мляко, да се изяжда пудинг пудинг.

Супи с панкреатит не трябва да съдържа парчета зеленчуци, пържен лук, подправки (можете да сол малко). Подходяща задушено супи, юфка. Картофите с добавка на моркови трябва да се избършат в супа.

Строгата диета трябва да се наблюдава повече от една седмица. Ако е имало остър период, трябва да ядете според правилата в рамките на шест месеца. В някои случаи лекарите удължават този период до 10 месеца. През това време пациентът свиква да яде правилните храни и вече автоматично забелязва нюансите на храненето си. Хроничното заболяване изисква спазване на правилата в продължение на няколко години. Използването на хранителни ястия при панкреатит замества лекарствата.

Най-често срещаните начини за хранене

loading...

Има общоприета класификация на начините за консумиране на храна за определена болест. Панкреатитът изисква използването на рецепти за ястия, приготвени с диета номер 5. Трябва да ядете малко, но често.

Няма закуски. Диета # 5 е насочена към елиминиране на храната, което увеличава образуването на киселина в стомаха. Това активира ензимите, което ги прави агресивни. Храната не позволява "почивки" - употребата на забранени храни, след дълго време, след като човек се придържа към правилната диета.

Не яжте прекалено гореща храна, не яжте и прекалено студено. Основният принцип е смилането на продуктите. Позволени и забранени ястия с диета номер 5 - това са списъците, описани по-горе. Можете да ядете само 1 пилешко яйце дневно. Плодовете с плодове не трябва да бъдат кисели, трябва да бъдат смачкани. Не можете да ядете масло. Но използването на растително масло е приемливо. Необходимо е да се ограничи силно в съдовете при панкреатит мазнини и въглехидрати. Калориите могат да се консумират не повече от 2800.

Ястия, които могат да се приготвят с панкреатит

loading...

Котлети за една двойка. За да се подготвите, ще ви трябва:

  • говеждо месо (250 g);
  • хляб (40 g);
  • мляко (3 супени лъжици);
  • зехтин (3 литра);
  • малко сол.

Направете кайма и добавете останалите съставки. Направете топките и ги поставете в парахода. Добавете вода и гответе за половин час.

Супа с домашни юфка на мляко. Вземете:

  • две яйца;
  • мляко (половин литър);
  • малко масло (15 g);
  • 15 g захар;
  • 150 g брашно.

Направи тестото, добавете малко. Изрежете юфките от тестото. Кук в мляко със захар.

За диетично хранене е подходящо и пудинг от месо, приготвен в двоен котел. Рецептата се състои от говеждо месо (250-300 g), масло (50 g), мана зърно (30 g), 1 яйце. Гответе говеждо, охладете и смесете в миксер. Добавете мангото и яйцето. Смесете всичко и дадете на импровизирания тест формата. Смажете парахода с масло и поставете пудинг в него за готвене.

Сладка чиния за десерт. От яйцето извличаме протеина, разбъркваме със захар (40 g) и ванилин. Правим топки и използваме лъжица, за да ги натопим във вряща вода. След като ястието се охлади, изсипете със сос. Това се прави по този начин: смесени нарязани ягоди с брашно и захар.

Кейк, който не трябва да се поставя във фурната. Нуждаете се от банан с праскова, кисело кисело мляко, бисквити и желатин. Разтваря се във вода. Смесва се с кисело мляко. Във формата lay слоеве: печене, кисело мляко с желатин, нарязани бананови пръстени, кисело мляко, праскови, кисело мляко.

Направете компот от сушени плодове. По-добре е, ако това са ябълки. Измийте ги и ги кипнете в напрегната вода (шепа сушени плодове на литър вода). Добавете малко захар. Охлаждане и щам. При остра болка с компот е по-добре да изчакате и да започнете да го пиете от 4-5 дни. Не добавяйте захар. При хроничните форми на болестта лекарите не ограничават използването на отвара от ябълки.

Диета от дните на седмицата

loading...

Започваме с понеделник. За закуска този ден ядем бисквити и сирене. Малко по-късно можете да се поглезите със смесена омлет с хляб, да пиете чай без захар. За обяд ядете елда зърнени култури с тиквички (пара). Второто - извара. Обяд печена ябълка. За вечеря - овесена каша овесена каша с цвекло варено, настъргано.

Вторник. Извара сирене за закуска, малко по-късно салата от моркови с грах. Следобед - задушено говеждо месо. Вечеря със зеленчукова супа и пюре от моркови. Десертът е пюре от ябълки. Допустимо е да се яде кисело мляко.

В сряда яжте ябълка за закуска и кисело мляко. След един час можете да печете една ябълка и да добавите стафиди. Следобед, готвя елда овесена каша с риба. Не забравяйте за хляба. За вечеря - зеленчуково шлайфана супа. За десерт, сушени кайсии.

Четвъртък. Сутрин, яжте извара, малко по-късно, варено месо със зеленчуци под формата на картофено пюре. Измиваме с кисело мляко. За обяд, бъркани яйца и роза на бедрата. Вечеряме с оризова пудинг.

Петък. За закуска, минерална вода с галета. По-късно, парфюми с салата от варено цвекло. За обяд ядем пара с месо, картофено пюре и моркови. За вечеря се готви ориз. Пийте с кисело мляко.

Събота. Сутринта омлет. По-късно, варено месо с хляб и чай. За вечеря се приготвяха ябълки, розови хълбоци. Вечеря е оризова пудинг с кисело мляко.

Неделя. Вземи сирена топки сутрин. По-късно супа от леща. За обяд - парче пиле с ябълков сос. За вечеря - цвекло и картофено пюре, приготвено с пара и месо и чай.

Храната трябва да бъде частична, с почивки от 3-4 часа, четири хранения на ден. Без овнешко и тлъсто пате, гъбите са недопустими под каквато и да е форма. Това важи особено за острия панкреатит. Възпалителният процес в панкреаса, който трае дълго време, води до диабет. Ако сте в болница с атака, по-добре е да не злоупотребявате с вредна храна и да не се отклонявате от диети. Вземете арсенала от рецепти, които сте обучени в медицинска институция, да правите у дома и да допълвате с полезните си рецепти.

Винаги се яде здравословна храна, дори ако гърчовете вече са далеч назад.

Това ще ви спести от риска от повторно заболяване и други заболявания.

Панкреатит на панкреаса - рецепти

loading...

Най-доброто лечение и профилактика на панкреатичните заболявания е правилното хранене. На първо място, тя трябва да е дробна. Също така не можете да използвате следните продукти:

  • прости въглехидрати или по-скоро брашно и сладко;
  • печено;
  • остра;
  • Максимален прием на сол;
  • всеки вид масло, можете леко да излее ястие след готвене;
  • пушени продукти;
  • консервирана риба и колбаси;
  • продукти с високо съдържание на фибри, особено зеле;
  • газирани напитки;
  • какао и кафе;
  • алкохолни напитки;
  • киселинни храни.

В опрощаване позволено да ядат задушени зеленчуци и плодове, постно месо, картофено пюре, малко количество брашно продукти, нискомаслени млечни продукти, яйца и бисквити galetnoe.

Диета 5n

loading...

Това е същата диета номер 5 за Pevzner, но леко модифицирана и адаптирана за пациенти с панкреатит, както деца, така и възрастни и има две разновидности:

  1. При пациенти с екзацербация на хроничен и остър панкреатит.
  2. За пациенти с хроничен панкреатит по време на ремисия.

Най-важното е, че диетата трябва да бъде приготвена на пара или варени. Предпочитание се дава на протеиновите продукти.

Не яжте прекалено много топла или студена храна. То трябва да е равномерно и рядко. В същото време трябва да ядете малки количества от 250-300 грама на всеки 2 часа до 8 пъти на ден. Енергийната стойност не трябва да надвишава 1000 kcal на ден.

Супата се приготвя върху вода без добавяне на месо. От зеленчуци и зърнени култури добавете грис, ориз, просо, картофи, моркови, тиква, филизи, тиквички. Желателно е всички съставки да се смилат с миксер или да се търкат през сито.

Млечните продукти могат да се консумират, освен мастни и прекомерно кисели. Заквасена сметана се добавя само в приготвената чиния, но не повече от 30 грама.

Яйцата се използват само в омлет, а през първата седмица не повече от една, а след това - максимум две.

Месо се използват само нискомаслени сортове телешко, пилешко, пуешко, заек, риба. Също така, за да се улесни храносмилането, е по-добре да се смила. Преди да се приготвите, трябва да премахнете всички сухожилия и вени, кожата от пуйка и пиле.

Плодове - само зрели, не-кисели, за предпочитане изпечени.

Сред зеленчуците, цвекло, картофи, моркови, тикви, зелен грах, карфиол, тиквички са добре дошли. По време на опрощаването можете да вземете няколко домати. Всички те се използват само в пара.

Сладка: можете да ядете натурални бонбони и пастили върху агар-агар, бисквити, желета и мусове върху сорбитол.

Напитки: чай, компот, желе, бульон от дива роза, разредени плодови и ягодови сокове, мляко и плодови коктейли.

Рецепти през първата седмица на обостряне

loading...

В първите дни на обостряне е по-добре да не се яде нищо, само се пие алкална вода за почистване на стомаха и по-ниска киселинност, по-добри бедрата зелен чай и бульон. В този случай, ако ястията са правилно приготвени, тогава те ще бъдат доста вкусни. Помислете за рецепти за панкреатит и холецистит през първата седмица, започвайки на третия и четвъртия ден.

Овесена каша овесена каша

loading...

Преди всичко, тя трябва да е течна, а млякото - разредено с вода в съотношение 50/50. За това имаме нужда от:

  • овесени люспи - 6 супени лъжици. л.;
  • вода с мляко - 3 чаши;
  • захар, сол и масло се допускат само по време на ремисия.

Кашата може да бъде както на печката, така и в мулти-марка. Първо трябва да доведете водата с мляко в кипене, след това да напълните в люспи и готвене, като се разбърква непрекъснато, докато варени, плюс пет минути, така че да е максимално варено. Също така, след готвене, смилайте го с помощта на блендер. В multivark, тя се подготвя в режим "Kasha".

Елда супа

loading...

Това е универсална рецепта, подготвена бързо и лесно. То трябва да бъде приготвено точно толкова, колкото и да ядете. За тази цел се нуждаем от следните съставки:

  • елда грис (можете спокойно да го замени с пшеница или ориз) - 3 супени лъжици. л.;
  • картофи - 2-3 бр. средните размери;
  • моркови и лук - вземете 1 бр.;
  • вода - 1,5 литра;
  • сол - малко на вкус
  • Слънчогледово олио - 0,5 супени лъжици. л. в табела.

Първоначално, в двулитров тиган е необходимо водата да се заври. След хвърляне в тигана, шрап и картофи нарязани на кубчета. Зад това е необходимо, за да хвърлят настъргани моркови, нарязания на ситно лук и варете, докато картофите се варят, в края на малко сол. По време на периода на опрощаване могат да се добавят няколко тефлека.

Тиквички пълнени с пиле и сирене

Отлично питателно и вкусно ястие. Пълненето може да се приема като пиле или говеждо месо. За да приготвите ястие, трябва да вземете следните съставки:

  • пиле - 0,5 кг;
  • тиквички - 3 бр. среден размер, ако кожата не е много дебела, ще има по-добър вкус;
  • сирене - малко;
  • масло - смажете формата;
  • хлебар - 50 г;
  • сол - на вкус;
  • протеин - 1 бр. в периода на опрощаване можете да вземете цялото яйце;
  • лук - 1 бр. за благополучието.

За начало е необходимо да изрежете резени от мозък с ширина 1-1,5 см, след което да почистите сърцевината. Следващата стъпка ще бъде накисване във вода или млечен хляб.

След това, на три пъти пропускат пиле, пречистен от кожата през месомелачка, както и добавяне на мляно месо, лук, яйца, хляб и сол. След това, две възможности за готвене - във фурната и двоен котел:

  • поставете мазнина форма на тиквички, след което поставете кайма вътре. Напълнете водата по ръба на тиквичките, за да покриете почти напълно, малко сол и сложете печеното в предварително загрята до 160 градуса фурна за 35-40 минути. Скоростта на готвене ще зависи от количеството мляно месо и ширината на кожуха от тиквички. Няколко минути преди приготвянето, трябва да поръсите пълнени тиквички със сирене;
  • в мулти-маркера всичко е същото, само трябва да поставите режима "охлаждане" или "печене" за 40 минути.

В това ястие в ремисия, можете да добавите резена домати, които трябва да бъдат поставени на върха на плънката в началото на готвенето.

Рибено филе с моркови

За да подготвите такова ястие, трябва да вземете:

  • филе от постна риба - 0,5 кг;
  • лук и моркови - 1 бр. малки размери;
  • солта е малко.

Това ястие е диетично, а вкусът му изцяло зависи от вкуса на рибата. Можете да вземете тилапия, или в екстремни случаи, полок или мерлуза.

За готвене, нарязани на малки парченца риба и поставени в тенджера, след това сипете ситно нарязан лук и моркови, покрийте го с малко вода и сол. След това е необходимо да къкри в продължение на 20 минути на слаб огън.

Рецепти за ремисия

Мус от нискомаслено извара

За това имаме нужда от:

  • извара е ниско съдържание на мазнини - 300 г;
  • естествено кисело мляко - 100 г;
  • желатин - 15 g;
  • захар - 160 g;
  • боровинка или ягоди - около 4 супени лъжици. л.

Накиснете желатин в топла вода в продължение на 15 минути. След като всички съставки, с изключение на желатин, се разбърква и рита с блендер. След това, желатинът се заври при водна баня, след като се излее в сместа, като се разбърква непрекъснато. След това сместа се разбърква за 3 минути с миксер, изсипва се в калъпи и се поставя в хладилника за 3 часа.

Пиле, изпечено в тиква

Подготовка на това ястие, въпреки че отнема много време, но се оказва много вкусно. Ще ни трябва:

  • пиле - 1,7 кг, възможно е малко по-малко;
  • тиква - същото тегло, среден размер;
  • сушени кайсии - 100 g;
  • сол - малко;
  • ориз - 1 елемент, е желателно да отнеме дълго време;
  • зехтин - 3 супени лъжици. л.

Като начало, оризът трябва да се накисва във вода за няколко часа, след това да се изхвърли на сито. След това изсипете голямо количество вода в тигана, заври се и се изсипва в ориза. Пригответе го за 15 минути, трябва да източите излишната вода.

След като сте взели тиквата и сте се отдръпнали от стъблото 5-6 см, отрежете върха. Освен това, с помощта на острата част от чл. л. Необходимо е да се отстранят всички семена и пулп, оставяйки стените на тиква с дебелина 1,5 см.

Третият етап ще бъде отрязване на слама от сушени кайсии и смесването му с ориз. Цялата тази смес трябва да се постави върху дъното на тиквата. След това се изисква да разделите пилето на 8 части, отстранете всички мазнини и кожа от него, като ги поставите върху ориза.

И накрая, трябва да го имат вода с масло, покрива върха на тиквата и да се пече във фурната в продължение на 2 часа при температура от 160 градуса.

Ястия с панкреатичен панкреас: диета за остър и хроничен панкреатит

Панкреасът заема важно място в човешката храносмилателна верига. Това тяло произвежда специален панкреатичен сок, който се състои от ензими, които подпомагат смилането на мазнини, белтъчини и въглехидрати, които са пристигнали от храната. Такава екзокринна функция е възможна благодарение на привидните клетки на панкреаса.

Ако възпалителният процес започне в панкреаса, то той засяга азиотната тъкан на панкреаса. Всяко нарушение на производството на инсулин причинява появата на диабет.

Характеристики на храненето при панкреатит

Целта на диетата е спирането на екзокринната функция на панкреаса, както и осигуряването на останалата част от тялото, за това трябва да се изчисляват всички хранителни рецепти. Не трябва да забравяме, че хранителните рецепти, както и храната като цяло се превръщат в ключ за увеличаване на защитните сили на болен организъм.

Преди всичко трябва да говорим за такова хранене, което ще бъде нежно и няма да доведе до прекомерна работа на храносмилателните жлези и за това се разработват хранителни предписания. Важно е напълно да се изключат:

  • пържена храна;
  • пикантна храна;
  • всички видове нововъведения и стръмни бульони.

Диетичните рецепти и храненето осигуряват повишено съдържание на протеин, което е богато на липотропни фактори. Също така е важно да се осигури минимален прием на сол, както и максимално ограничение на тези въглехидрати, които бързо се абсорбират от тялото (захар, конфитюр, мед).

Как да ям?

Първите 2 дни от диетичните рецепти обикновено липсват, по това време диетата осигурява пълна почивка за храна. Пациентът ще може да пие максимум 2 чаши бульон от шипка, както и не повече от 1 литър минерална вода (250 g за еднократна употреба). отлична алкална минерална вода при панкреатит. Течността трябва да се консумира приблизително 200 ml 6 пъти на ден.

Ако случаят на панкреатит е сложен и труден, тогава в такива ситуации лекарят няма да позволи дори пиене и насищането на тялото ще се осъществи чрез интравенозно инжектиране на хранителни вещества.

В следващите 3 дни от лечението лекарят предписва придържането към диета № 5 на Певзнер, която трябва да бъде следвана в продължение на 5-7 дни. Такава храна трябва да се пази за храносмилателните органи, както от механична, така и от химическа гледна точка, без печене, супи, зеленчуци, продукти се приготвят в мулти-маркер - това е единственият начин да се хранят болните.

Какво трябва да се изключи от диетата?

От диетата на пациент с панкреатит е необходимо да се изключат такива продукти:

  • повишаване на екскреторната функция на стомаха (хлороводородната киселина стимулира секрецията на тялото);
  • причинява метеоризъм в червата;
  • възбуждащо действие върху функцията на жлъчния мехур.

Храната трябва да бъде приготвена или варена за двойка, в идеалния случай, ако всичко е приготвено в мулти-маркер. Поради консистенцията, той трябва да бъде течен, полутечен или полувискозен. Предимството трябва да се даде на полутечното или течно състояние, както е на снимката.

Хранене за остър панкреатит

Храненето в острия ход на заболяването трябва да се състои от 80 g протеини (65% от растителните протеини), 60 g мазнини, 200 g въглехидрати. Общата калорична стойност на ден не трябва да надвишава 1500 - 1600 kcal, а количеството на консумирана течност е максимум 2 литра. Солта се използва в количество не повече от 10 g.

С подобен ход на болестта трябва да се опитате да консумирате:

  1. хляб (бисквити от пшенично брашно);
  2. първите ястия. Това е въпрос на лигавици или грижливо подбрани храни, приготвени на тънък парче зърнени храни. Можете също така да включите в диетата крем супа от варено месо;
  3. риба и месо от сортове с ниско съдържание на мазнини. Това може да бъде пуйка, пиле, говеждо месо. Продуктите трябва да бъдат без мазнини, сухожилия и кожа. Готвенето се прави най-добре с парчета котлети, суфле или кюнели;
  4. яйца меко сварени, омлетна пара или протеинова парна омлет (не повече от 2 яйца на ден);
  5. млечни продукти. Млякото трябва да бъде в състава на ястия, например прясно извара, приготвено в парни пудинги, макаронени изделия или суфле;
  6. житни растения. Каши е по-добре да изберете елда, овесено брашно, ориз или грис. Пригответе ги течни или полувискозни;
  7. зеленчуци. Това може да са картофи, тиквички, карфиол под формата на пудинги или картофено пюре, зеле.
  8. плодовете се консумират в компоти, желета, мусове или печени;
  9. напитки. Слаб черен чай, роза на бедрата;
  10. Мазнина под формата на масло се добавя към готови ястия.

Други начини за готвене и готвене са строго забранени, с изключение на това, че можете да приготвяте зеленчуци и други ястия в multivark.

В ремисия се препоръчва да се консумират храни, пюре, а след това отидете на диета номер 5 има 6 до 12 месеца, да ограничи пациенти от печене на потреблението и да се разгледат билки като основите на хранителните продукти заедно с други продукти.

Хранене за хроничен панкреатит

С това проявление на възпалителния процес, всичко се препоръчва също, хранене № 5. Има само 2 версии на тази диета: пюре и нетретирани. Специфичен сорт ще бъде предписан в зависимост от степента на тежест на заболяването и наличието на други съпътстващи заболявания.

Всекидневната съставка трябва да осигурява 120 грама протеини (60 процента от тях), 80 грама мазнини, 400 грама въглехидрати. Общото съдържание на калории не трябва да е повече от 2800 калории, може да бъде зелено, а може би и месо, основно сварено. Повече от 10 грама сол за ястие не могат да се консумират и течности не повече от 1,5 литра.

Важно е да готвите храна за няколко или да се вари. Хроничният панкреатит също така позволява печени кулинарни специалитети. Храната трябва да бъде частична и не повече от 6 пъти на ден.

Тя трябва да ограничи захарта до 15 грама на ден, както и бял хляб до 225 грама.

Рецепти за панкреатични храни

Кашкавал от карфиол, така, рецепти за такива ястия са доста прости, вари 300 г карфиол в осолена вода. Направете това за 30 минути с капака отворен. Крайните съцветия се отстраняват и се оставят да се отцедят, след което се нарязват на ленти. След това, 50 г моркови се измиват, варени до готовност, след което се почистват и се смила върху голям ренде. Вземете 10 грама бисквити и намокрете в 30 грама мляко.

На следващия етап яйцето се отделя от яйчния жълтък. Белтъкът се бие добре и жълтъка се смила с 5 грама масло. 10 грама твърдо сирене на голямо ренде.

Веднага след като всички съставки са готови, те се смесват заедно и се изсипват в тава за печене, намазана с масло. Зеленчукова маса трябва да се пече във фурната. Продукцията на чиния от тези продукти е 250 g.

Пюре от карфиол. За подготовката трябва да се 500 г зеле, половин чаша мляко, зеленчуков бульон, 1 жълтък, сол вкус, 2 супени лъжици масло и брашно лъжица.

Зелето е добре измито и разглобено върху съцветието. Сварете зелените в осолена вода до готовност, след което извадете и изцедете цялата вода.

След това пшеничното брашно се суши в сух горещ съд, но се избягва обезцветяване. След това, половината чаша мляко и същият отвара на базата на зеленчуци се добавят към брашното. Получената маса трябва да се приготви за 5-7 минути на слаб огън и да не забравяте да я разбърквате.

Напуснатото зеле се добавя към млечния сос и се задушава. Добавете масло и жълтък. Както може да се види от рецептите, те напълно отговарят на общия въпрос - възможно ли е да се яде карфиол в панкреатит.

Желе от морков. Трябва да приемат:

  • 50 г моркови;
  • 4 g желатин;
  • 25 g захар;
  • 0,2 g лимонена киселина.

Морковите се измиват и обелени. Приготвеният продукт се нарязва на плочи. Потопете се в кипяща солена вода и кипете, докато стане готов. Половината от получения бульон се излива, в него се поставя захар и лимонена киселина. Получената смес се довежда до кипене и се охлажда.

тегло на морков излива охлажда сироп, събра до кипене и след това се добавя набъбва желатина и се смесват. Желето се излива в плесени и се оставя на студено място в продължение на 2 часа. В резултат на готвене, 200 г морков листа желе.

Задушено цвекло със сушени плодове. За това ястие трябва да вземете 140 грама червено цвекло, да се измиете и след това да кипнете, докато го приготвите. След това, цвеклото се почистват и смачкват (могат да бъдат нарязани на кубчета или слама). 10 г сушени сини сливи трябва да се накиснат във вода и след това да се надуе, извадете камъка и нарязайте плода със слама. След това изплакнете 5 г стафиди. 40 г ябълки се обелват, отстраняват семена и се търкат върху голяма ренде.

Приготвените съставки се смесват заедно и след това се разстилат на тигана. Добавете една чаена лъжичка масло, 20 г заквасена сметана (супена лъжица) и къпете бавно докато е готова. По това време - това е около 20 минути. Резултатът е 200 грама ястие. Също така има рецепти със същите съставки, където се нуждаете от зелено, така че диетата на пациентите винаги да може да бъде диверсифицирана.

Пудинг сирене сирене с ябълки. За подготовката на този вкусен и полезен деликатес е необходимо да се подготвят:

  1. 40 г извара (по-добре не много мастни);
  2. 25 грама грис (1 супена лъжица);
  3. 80 г мляко;
  4. 5 грама масло;
  5. една четвърт от яйцето на кокошка;
  6. 10 грама захар (2 супени лъжици).

Няма да е трудно да се подготви такава касета за почти всеки човек. Преди всичко трябва да отлетите ябълките от корицата, да извадите семената и след това да ги изпечете на ренде.

След това готвя доста гъста каша каша. За да направите това, е необходимо да излеете манга с тънка струя във врящо мляко, предварително разредено с вода. Гответе кашата за 10 до 15 минути и не забравяйте да я разбърквате. Крайният продукт трябва да бъде охладен до 60 градуса.

В ozguzhennoy каша каша трябва да се добави жълтък, захар, настъргано извара и натрошени ябълки. След това тавата се накисва с масло и получената манна смес се разстила над нея. Печете продукта във фурната, докато бъде готов, както е на снимката.

Готово направеното ястие ще бъде идеално излято с сос от червена боровинка, но не повече от 50 гр. Можете сами да го приготвите. За да направите това, имате нужда от боровинки, които трябва да бъдат понижени в гореща вода и двеста до кипене, след което гответе за още 8 минути. Машата трябва да се филтрира, добавете захар към него и да доведе до възпаление.

На следващия етап нишестето се разрежда със студена вода или с готов бульон от червени боровинки. Цедено нишесте трябва да бъде внимателно изсипете горещ сироп от червени боровинки и, все още разбъркване се довежда до кипене температура. Завършените части трябва да бъдат комбинирани, добре смесени и охладени.

Благодарение на факта, че има толкова прости рецепти, можете да диверсифицирате качествено диетата си, без да навредите на здравето си.