Какво можете да ядете със стомашна язва

Правилното хранене, едно от основните условия за успешно лечение и профилактика на много заболявания.

Без подходяща диета лекарствата и физиотерапевтичните процедури няма да имат ефект или ще подобрят състоянието само за кратко време.

Особено от недохранването органите на храносмилателната система страдат, защото участват в процеса на преработка на храната и я разделят на полезни вещества за организма.

И ако един от органите не успее, много продукти не само не са полезни, но могат да причинят значителни вреди. Често заболяване на храносмилателната система е язва на стомаха.

Тази статия ще даде препоръки за правилното хранене в случай на язва на стомаха, която може и трябва да бъде изоставена.

Това, което може да се яде със стомашна язва, е по-добре да се разберете от лекар, но основните принципи на здравословното хранене ще бъдат полезни за хората със сходни заболявания.

Правилното хранене с стомашна язва

loading...

Преди няколко десетилетия язви на стомаха се откриват главно при възрастните хора, но в последно време диагнозата е по-често - не е налице състояние преди сърдечна недостатъчност дори за децата в училищна възраст.

Родителите на тези деца е особено важно да се знае, че можете да ядете с язва на стомаха, списък на забранени продукти трябва винаги да бъде на една ръка разстояние, като крехкото тяло на дете може да бъде сериозно засегнат от неправилно хранене.

Язвата се проявява под влиянието на два основни фактора: инфекцията на организма с бактерията Helicobacter pylori и повишената киселинност на стомаха, секретирана от сока.

Въпреки различните причини за болестта, симптомите ще бъдат еднакви: киселини в стомаха, оригване с кисел вкус, метеоризъм, гадене, повръщане.

От време на време пациентът изпитва болка, която се усеща в различни части на храносмилателния тракт, в зависимост от локализацията на възпалителния процес.

Стомашната язва има хроничен ход, лекува се дълго време и само навреме, с появата на първите симптоми, търсещи медицинска помощ, може да гарантира пълно излекуване.

Важна роля за успешното лечение на болестта играе диета, тъй като засегнатите стени на стомаха вече не могат да се справят с определени видове храна.

За стомашната лигавица орган корозирали от солна киселина в едно или повече места, толкова много храна и напитки, получаване на засегнатите райони, за да предизвика силна болка и се увеличават с язва симптоми.

Тъй като хроничната язва на стомаха има периоди на обостряне и ремисия, диетата ще варира в зависимост от състоянието на пациента.

Следва списък с храни и храни, които са строго забранени за стомашни язви през всеки период:

  • пушени и пържени храни;
  • маслено месо и мазнини;
  • Мариновани и консервирани зеленчуци;
  • месо и консервирана риба;
  • боб, грах, леща, боб;
  • концентрирани бульони за месо и гъби;
  • някои зеленчуци: зеле, лук, целина, ряпа, краставици, киселец и спанак;
  • майонеза, аджика, кетчуп, както промишлени, така и домашно приготвени;
  • остри подправки: горчица, хрян, черен пипер и чили, джинджифил, индийско орехче и др.;
  • бисквити, бисквити, торти и сладкиши, сладкиши, сладолед, шоколад;
  • какао, кафе, силен чай;
  • силни алкохолни напитки и бира;
  • храна с добавяне на консерванти и различни овкусители.

Първите симптоми на язви могат да се появят след консумирането на продукти от този списък и ако храната не се преразгледа, болестта ще се развие.

Използването на лекарства ще помогне за облекчаване на болката, премахване на диспепсия, но чрез използването на забранени продукти човек ще направи лечението безсмислено.

Какво можете да направите, ако сте изострени и по време на ремисия?

loading...

Какво е възможно да се яде по време на обостряне при стомашна язва?

Въпреки че в този период на заболяване от диетата на пациента много се изключва, списъкът на одобрените храни е достатъчно разнообразен, за да изберете от тях тези, от които можете да приготвите любимите си ястия.

При стомашна язва всички ястия трябва да бъдат подложени на леко топлинна обработка: готвене, печене, готвене в двоен котел или мултифар.

Позволени ястия и продукти:

  • нискомаслено месо и рибни суфле и пастет;
  • супи - картофено пюре от зеленчуков бульон;
  • вискозна каша на вода или разредено мляко;
  • търкани нискомаслено извара, с различни добавки от плодове и плодове, разрешени за стомашни язви;
  • Изпечени пюре зеленчуци: картофи, моркови, цвекло, тиква, тиква;
  • мляко и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини;
  • мляко и плодово желе;
  • бял сух хляб или крекери от него;
  • можете да пиете не силен билков чай, компот от сушени плодове, алкална вода без газ.

От използването на плодове по време на обостряне на язва-добре да не се подобри, тъй като дори и в сладкия плод съдържа киселина, която пада върху засегнатите райони на стомаха и да причини пареща болка.

Трябва да се яде малко, но често, със същите почивки между храненията. Не можете да пиете храна със студена вода.

Този лош навик също е лош за здрави хора, а при стомашна язва това ще доведе до рязко влошаване на състоянието, причинявайки силна болка и болка в стомаха.

Също така е необходимо да се ограничи количеството сол и захар при приготвянето на хранителни ястия.

Продуктите трябва да са свежи и за предпочитане домашно приготвени, тъй като при индустриалното отглеждане на плодове и зеленчуци се използват вещества, които се натрупват в плодовете под формата на нитрати.

Нитратите са много опасни за стомашни язви, тъй като в стомашно-чревния тракт се превръщат в нитрити, които имат канцерогенен ефект.

При отглеждането на животни и домашни птици някои производители също използват лекарства, които оказват негативно влияние върху работата на човешкото тяло - хормони и стимулатори на растежа, антибиотици и други вредни добавки.

Ето защо трябва да купите месо или домашни птици от надежден продавач и е по-добре да купувате зеленчуци и плодове от сезона и, ако е възможно, да растете в градината и в градината.

Когато срокът на остра премина, след известно време, може постепенно да се въведе разнообразие в менюто на пациента, се добавят диетата на ястията за кайма (бургери, кюфтета и кебапчета за няколко), ечемик, пшеница и ечемик, galetnoe бисквитки.

Можете да готвите супи на разредена пилешка бульон с добавяне на картофи и зеленчуци. Вместо картофи, можете да поставите пиле, заек или пуешко месо.

Месото заедно с картофи и хляб е нежелателно да се яде в един момент, тъй като такива комбинации са лошо усвоени от болен стомах.

С язви, както при всяко друго заболяване, разнообразна балансирана диета е много важна.

На тялото са получени всички необходими полезни вещества, можете веднъж седмично да организирате ден на риба.

Обикновена риба на скара не е подходящ за тази цел, но смляна риба и някои морски дарове, можете да приготвите вкусни и здравословни диетични храни - парни котлета, риба паста с добавянето на яйца, зеленчуци и зърнени храни, риба суфле.

За такива ястия, с ниско съдържание на мазнини морски и сладководни сортове риба - мерлуза, pollock, walleye, щука, са идеални. Полезен хранителен продукт е месото от сепия.

Тя може да бъде варена, задушена със зеленчуци и билки, добавена към салатите.

Не се препоръчва за стомаха яде миди - миди и стриди rapanov, тъй като те са в състояние да се натрупват на токсични вещества, които много хора в морето и океана вода.

Диета след заболяване

loading...

Ако всички препоръки за лекарствена терапия и терапевтично хранене са изпълнени правилно, е възможно пълно излекуване на болестта.

В този случай, храната е още по-разнообразна, но ако заболяването на хора, свикнали да ядат пикантни, пържени и мазни храни също се връщат към него и да предизвика рецидив на язва на стомаха отново напомни за себе си.

Списък на продуктите, които могат да се добавят към диетата с изригване на язва на стомаха:

  1. вчерашни кифли от обикновено тесто;
  2. сладки плодове и плодове;
  3. сухи бисквити;
  4. пайове печени във фурната не повече от 2-3 пъти седмично;
  5. меки сирена от твърдо сирене;
  6. диетична варена наденица, варен език и сърце;
  7. в малко количество можете да ядете домати от сладки сортове, краставици, сладки пиперки, карфиол, патладжан, зеленчуци;
  8. порция сладолед или няколко сладки се допуска веднъж или два пъти седмично.

Както и по време на ремисия и обостряне язва на стомаха не може да се яде ръжен хляб, сладкиши, шоколад, торти и сладкиши, пържени в масло торти и понички, боб, силен гъби, рибни и месни бульони, просо.

При никакви обстоятелства не е допустимо да се използват бързи улични храни - shawarma, пайове и бели, въпреки че хот-дог, хамбургери и други бързо хранене.

На всеки етап от заболяването трябва да изпиете достатъчно вода или друга течност - компот, слаб чай, алкална минерална вода без газ.

Възможно ли е употребата на алкохол в напитките?

Противно на общоприетото схващане, че алкохолът притъпява болката и следователно е предмет на заболяванията на стомаха като аналгетик, алкохолни напитки не могат да бъдат консумирани на язва.

Етанолът, който е в алкохол, предизвиква повишено освобождаване на солна киселина, което корозира стените на стомаха. Според някои проучвания сухото червено вино има положителен ефект върху храносмилателните органи.

Това е вярно за предотвратяването на гастрит и язви, но когато заболяването вече се е развило, не можете да пиете червено вино по същата причина като другите алкохолни напитки.

При стомашна язва е нежелателно да се използват дори лечебни алкохолни тинктури, защото дори минимални дози алкохол ще имат отрицателен ефект върху лигавицата.

След края на лечението, ако лекарят разреши, можете да пиете червено вино и коняк, но тези напитки трябва да бъдат много добро качество и да се приемат в малки дози само за пълен стомах.

Не можете да пиете алкохол на празен стомах, заедно с мазни и пикантни храни и повече от 40-50 грама.

Не се препоръчва шампанско, бира, обогатени вина, коктейли с ниско съдържание на алкохол, домашно приготвени плодове и плодове. Особено опасна енергия, базирана на кофеин и гуарана.

Допустими продукти преди и след операцията

loading...

Понякога при улцерации е необходима хирургична интервенция. Може да е необходимо в случай на злокачествен тумор, перфорация на язвата или в случаи на тежко стомашно кървене.

Преди операцията и по време на постоперативния период трябва да се спазва още по-строга диета. Преди операцията е необходимо да не се яде през деня, в постоперативната диета са включени само няколко продукта.

Веднага след операцията не е позволено да се яде нищо, може да се пие вода на втория ден, мазен се втрива върху зеленчуците на вода супа и зърнени култури, за предпочитане ориз или овес.

След 3-4 дни, да се въведе рохко яйце, лепкава каша (овес, елда), вода, зеленчукови пюрета от тиквички, тиква, моркови, можете да добавите малко картофи.

След няколко седмици или две, можете да преминете към режим на нормална диета.

Какви продукти след пренасяната язва са забранени до края на живота?

Това производство на захарни изделия, чипс, зърнени закуски, пържени картофи, месо и риба със златен кора, мазнини свинско и овче, гъши и патешки, кафе, повечето от алкохол, газирани води.

Придържайки се към тези препоръки, е възможно да се избегне повторение на язви.

Диета с пептична язва

loading...

Описанието е актуално 05.22.2017

  • ефективност: терапевтичен ефект след 2 седмици
  • дати: 3 месеца и повече
  • Разходи за продукти: 1400 - 1500 рубли. на седмица

Общи правила

loading...

Увреждане на стомашната лигавица или дуоденална язва да образуват, свързани с преобладаване на агресивните фактори (пепсин, солна киселина, жлъчни киселини) над фактори за защита на самата лигавицата. Важна роля в това е Helicobacter pylori, причинява възпаление на лигавицата и унищожава местни защитни фактори.

Най-честите симптоми пептична язва - болка в горната част на корема на празен стомах (сутрин, между ядене и през нощта). Симптомите на гладна язва правят пациента по-често да яде, включително и през нощта, болката умира 30 минути след хранене. По-малко специфични при пептична язва са намален апетит, гадене, повръщане, чувство за преливане на стомаха, киселини в стомаха и загуба на тегло.

Пациент с пептична язва трябва да е запознат с животозастрашаващи усложнения.

  • Перфорация на язвата - образуване на пропуск в стената на стомаха или дванадесетопръстника. Перфорирана язва е едно от най-опасните усложнения, тъй като съдържанието на стомаха навлиза в коремната кухина и причинява дифузен перитонит.
  • Кървене - проявява се чрез оцветяване на изпражненията в черно.
  • Злокачествено заболяване.

Дисфункцията на диетата и яденето на храна, дразнеща стомашната лигавица, е причина за пептична язва и нейните екзацербации, както и употребата на алкохол, тютюнопушене и нервно напрежение. Ето защо диетата и храненето са неразделна част от лечението на това заболяване.

Целта на терапевтичната диета е да се създадат условия за елиминиране на болката, диспептични явления и изцеление на язви. Диетата може да намали активността на киселинния фактор на стомаха, да намали възбудимостта и да стимулира процесите на регенерация. Приемането на храна по едно и също време и на малки порции леко засяга лигавицата и помага да се елиминира възпалението.

Трудно е да се отговори недвусмислено на въпроса, какъв вид диета е необходима за стомашна язва, тъй като тя се различава в различните периоди на заболяването. При лечението на пептична язва с висока киселинност, последователно се определят различни таблици за лечение:

  • # 1A - с максимално ограничение на различните видове влияния (механични, химични и температура) върху стомаха за период от 6-10 дни;
  • №1B - с неотговорно ограничаване на всички видове агресия върху стомаха, средна продължителност на лечението до две седмици;
  • №1 - при умерено треперене на стомаха, до шест месеца.

Оризова каша бързо се смила и се усвоява от стомаха

Въпреки това, може да се каже със сигурност, че терапевтично диета за стомашни язви на всеки етап от заболяването предвижда изключение (до известна степен) мощен стимулант на стомашната секреция и мукозни дразнители. Предпочитат се продукти, които бързо напускат стомаха (пулп и течна храна).

Редовната и частична диета допринася за нежен режим - улеснява храносмилането и асимилацията на храната. Последователното назначаване на терапевтични диети с постепенно разширяване на списъка на разрешените продукти и методите на тяхното преработване, фиксира получения терапевтичен резултат, постепенно подготвя стомашно-чревния тракт и предотвратява изострянето в бъдеще.

Правилното хранене с стомашна язва създава условия за отстраняване на възпалението и ремонт на лигавицата. Тя трябва да изключва дразнители на лигавицата.

Механичното дразнене на стомашната лигавица причинява:

  • голямо количество храна наведнъж;
  • получаване на голямо количество баластни вещества, съдържащи се в репички, ряпа, зелен фасул, цариградско грозде, грозде, касис, стафиди, дати, хляб и трици;
  • употребата на синусово месо, хрущяли и кожа на домашни птици.

Химичното дразнене на лигавицата причинява продукти:

  • с киселинна среда (киселинни храни, кисели незрели плодове);
  • стимулиране на стомашната секреция: бульон, силни Navara зеленчуци, подправки, пържени храни, консерви, пушени меса и риба, доматен сос, мариновани и мариновани зеленчуци, месо и риба, задушени в собствената си сок, твърдо сварени яйца, млечни продукти; ръжен хляб, маслено тесто, суроватка, прегряване на годни за консумация мазнини; обезмаслено мляко, силен чай, кафе, алкохол, газирани напитки, сурови зеленчуци, кисели плодове и плодове.

Прекомерната студена или гореща храна има топлинен ефект.

Във връзка с тази диета трябва да включва топли, немъхести, пюре от ястия, които имат слаб sokogonnym действие: мляко, яйца, мляко, овесена каша, варено месо (в вариации). Млечният протеин помага за цикатризирането на язви, а честото хранене, с изключение на грубите ястия, определя механичното засенчване на лигавицата.

Диета със стомашна язва по време на обостряне

През този период всички фактори на неблагоприятните ефекти върху лигавицата трябва да бъдат максимално ограничени. Този вариант на хранене се предписва за 6-8 дни, защото не е балансиран (долната граница на нормата, протеини и мазнини, е значително ограничен въглехидрати). Въпреки това, при условията на почивка в леглото диетата осигурява физиологичните нужди на тялото.

Храненето по време на обострянето има следните принципи:

  • Шест хранения се организират, а количеството храна, отделено в даден момент, е ограничено. Приемането на храна в същото време спомага за намаляване на възпалението.
  • Като се има предвид, че пациентите са на почивка в леглото, храната се приготвя само в течна форма (възможно е в гъста форма) и желе. Това хранене спомага за ремонта на язви, намалява активността на възпалителния процес. Kasha се приготвя първо и след това се избърсва и се развежда до желаното състояние с вода или мляко.
  • Изключени са всеки секреция патогени (всички супи, кисели напитки, млечни продукти) и слизестите дразнители мембрана (сурови продукти, всички зеленчуци, груби зърнени храни).
  • Трудно смилаеми храни са изключени (гъби, твърдо месо с фасции, сухожилия и кожа при домашни птици и риба).
  • Всеки хляб не е разрешен.
  • Супи се допускат само лигавици на вода или мляко от овес, грис, оризови грис. Слизестите супи максимално механично защитават стомаха. Всъщност това са бульони, получени при продължително готвене на зърнени култури. Те филтрират, но не се търкат, леко осолени и слагат масло. За да се ускори готвенето, супата се приготвя от брашно за бебешка храна или от земни зърнени храни.
  • Зърнени ястия (от елда, овесена каша, оризови зърнени закуски) се приготвят под формата на течна каша в мляко, избършете и добавете маслото към готовата.
  • От млечните продукти се допускат мляко, калцинирана извара, млечно желе и сметана (в супи). Пълно мляко - 4 чаши на ден.
  • Позволени яйца меки варени или пара омлет (до 2 броя).
  • Прекалено студените и горещи ястия са изключени. Горещите ястия трябва да имат температура от 50-55 ° C, а студените ястия трябва да имат температура от 15-20 ° С. Студената храна забавя регенерацията на лигавицата и прекалено горещо също оказва неблагоприятно влияние върху лигавицата.

По този начин тази диета създава всички условия за намаляване на възпалението, тъй като липсва груба храна и храни, които дразнят лигавицата. Намаляване на обема на храната за еднократна употреба, а фракционираната храна причинява механично счупване. Необходимо е достатъчно количество протеин, за да се излекува по-бързо язвата.

Хранене с кървене язва

При кървене от язва се използва специализирана диета. Ако има данни преди да престане кървенето, пациентът може да получи парентерално хранене. След отмяната му е разрешено на ден да се вземат 200 ml течна храна. Тя може да бъде мляко, желе, целувка, сметана, с времето добавете заквасена сметана и сурови яйца, мазни супи. В резултат пациентът се прехвърля Таблица №1А с разширение на опцията Таблица номер 1.

За борба анемия назначете хранене с повишено съдържание на протеини (140-150 g), докато малко ограничавате мазнините (60-70 g). Необходимо е да се обогатява диетата с желязо, кобалт, мед, манган, цианокобаламин, затова е препоръчително да влезете в ястия с черен дроб и мая. При задоволително здравословно състояние, след 1,5 месеца не се добавят смачкани храни с добавка на пресни зеленчуци и плодове. Сливи, ябълки праскови могат да бъдат използвани и в не изтрита форма.

Какво хранене се показва, когато процесът се успокои и възстанови?

Това е умерено пестяща, физиологично питателна диета вътре Таблица номер 1. Необходимо е да се придържате към него дълго време (до шест месеца), тъй като пептичната язва се нуждае от продължителна диета. Също така е необходимо да се проведе паралелно лечение против рецидив.

Липсата на храна на всички етапи на силни стимули на болестта (месо, гъбена супа, рибена чорба, силен чай, пържени храни, кафе, безалкохолни напитки, кисели краставички, горчица, алкохол) създава условия за успешното лечение и дългосрочното интервал, свободна от заболяване. Постепенното разширяване на GI диета подготвя органи за прехода към общата маса, в която все още е на стойност граница е твърде остър, пикантен, много топла храна и алкохол, както и да поддържа редовен хранене.

Ако пациентът има пептична язва и съпътстващо панкреатит, храната е почти една и съща, обаче, количеството консумиран протеин се увеличава до 140-160 грама, тъй като е от съществено значение аминокиселини протеините са необходими за предотвратяване на негативното действие на ензима трипсин. Количеството мазнини трябва да бъде намалено до долната граница (80 g), включително изключването на млечни продукти с високо съдържание на мазнини.

Обикновено, ако се чувствате добре, за пациентите става трудно да наблюдават толкова дълго време Диета №1 и условията за престой на него се намаляват до 2-3 месеца. Схемата се разширява, въвежда се непреработена храна и се добавят сурови зеленчуци и плодове. Те включват сладки сливи, праскови, нектарини, ябълки и зеленчуци - домати. В бъдеще, когато провеждате лечение против релапс през есенно-пролетния период, отново трябва да преминете към крехка диета за 2-4 седмици (първо, Таблица № 1Б и след това № 1).

Не е необходимо да правите нищо, за да отслабнете с язва. На първо място, защото апетита на пациента се влошава при обостряне, повръща след хранене, а той се страхува да се хранят нормално. Освен това, вече определен здраве самата храна насърчава загуба на тегло, тъй като в списъка на одобрените продукти е много ограничен (особено таблици 1А и 1Б, те имат намалено съдържание на калории) и дълъг период изключва пържене на храната в масло.

Сладките и други прости въглехидрати ограничават, тъй като повишават възбудимостта на нервната система. Ако изключите от диетата на пушено месо, брашно, мазнини, алкохол, тогава въпросът за загуба на тегло ще изчезне. Достатъчно е да следвате препоръките за храненето и то ще намалее.

Да гладувам при наличие на болести GASTROINTESTINAL TRACT е строго невъзможно. Противопоказна в допълнение към напитките подправки (джинджифил и кардамон), които ускоряват метаболизма. Всички подправки са забранени, тъй като предизвикват секреция на храносмилателни ензими. Също така е невъзможно пациентът да се откаже от бял хляб в полза на черно, което винаги се препоръчва за диети. Както можете да видите, желанието да отслабнете може да причини обостряне.

Диета при пептична язва в периода на нестабилна ремисия:

  • Максимална изключват продукти, които повишават секрецията на (богат бульон, пикантни, мариновани, пушени и пържени храни, алкохол, кафе, чай, безалкохолни напитки).
  • За да се избегнат дразнещи продукти (цитрусови сокове и кисело плодове, червена боровинка, домати, лук, черен пипер, чесън, ряпа, репички, кафе, чай, джинджифил, шоколад, алкохол), и продукти, които подобряват обгазяването.
  • Намалете количеството консумирана храна - част от размера на един юмрук в даден момент.
  • Често хранене (5-6 пъти на ден). Последно приемане не по-късно от 3 часа преди лягане.
  • Яжте храни в топла форма, защото студените ястия се усвояват от дълго време и горещо дразни лигавицата.
  • Увеличете приема на протеини и намалете количеството мазнини (мазнина, гъска, патица, агнешко, сметана, масло, сметана).
  • Основните методи на готвене са готвене, консумиране, печене във фурната, като се започне от третата седмица на обостряне.
  • Не смесвайте храни, които не се комбинират (протеини и въглехидрати), за да се избегне гниене и ферментация.
  • Включете в диетата на банани, диви ягоди, череши, боровинки, картофен сок, бульон от овес, сладки ябълки.
  • По време на продължителна ремисия диетата е близка до тази на здрав пациент, но с ограничения върху острата храна.

Извършването на тези хранителни препоръки, с изключение на тютюнопушенето, което увеличава риска от повторение и приемането на алкохол, можете да постигнете продължително (няколко години) заболяване без болести. Пациентите, страдащи от пептична язва, трябва да избягват приема на нестероидни противовъзпалителни средства.

Разрешени продукти

loading...

Първите ястия се приготвят върху картофено бульонче или зеленчуков бульон с пюре от зеленчуци и зърнени храни (грис, елда, овес, ориз). Можете да използвате млечни супи от фиде, както и супи с картофено пюре и добавено пюре месо (пиле). В супата се внася яйчна млечна смес и се напълва с масло.

Пилешко месо

От нискомаслено месо се подготвят пара и варени ястия. Месо, изпечено във фурната, е разрешено. Използвайте говеждо месо, младо агнешко и нискомаслено свинско, пилешко и пуешко месо. Можете да готвите задушени бургери, kneli, картофено пюре, желирани, суфле, битове, зеленчуци, говежди фъстъци (само от предварително сварено месо).

Рибата с ниско съдържание на мазнини може да бъде на пара и печена. Подгответе парче (предварително отстранена кожата) или нарязана форма (бичоки, кюфтета, кюфтета, зрението).

На страничното ястие и супи се добавят ориз, грис, елда или овесено брашно, фиде или тънки юфка. Каши може да се готви на мляко или вода, добре е да се вари в полу-вискозно състояние, елда трябва да се избърше. От гроздето е позволено да се направят пудинги с добавка на извара, което може да бъде приготвено на пара и изпечено без кора.

Зеленчуците (картофи, цвекло, млад грах, моркови, карфиол) се приготвят на пара и се сервират на гарнитура в пюре от чесън (картофено пюре, суфле). Неизтрити може да бъде само тиква и тиквички. Копърът се добавя към супите в малки количества. В готовите ястия добавете масло и растително масло.

Хлябът от хляб се допуска да бъде остарял или изсушен. Можете да ядете суха бисквита или нискомаслени бисквитки. Веднъж седмично са позволени печени несъдържащи пайове, пълни с ябълки, конфитюри, извара, както и месо или риба.

От млечните продукти се допускат мляко и сметана, не-кисело мляко и кисело мляко, прясна неокислена извара и заквасена сметана. От извара е възможно да се приготвят мързеливи вареници, сирници, пудинги. Обикновено в диетата можете да въведете бързо сирене (по-добре на настъргана форма), 2 яйца два пъти седмично, които се приготвят меко сварени или под формата на омлет.

От мезета (не пюрирани маса) може да включва салата от нарязани варени зеленчуци, варено месо и риба, черен дроб пастет, мляко колбаси, шунка, желиран риба (в зеленчуков бульон), ниско съдържание на мазнини херинга и хайвер от есетрови риби.

Сладки десерти се приготвят за няколко пюрета, добавящи грис. В печена или заварена форма можете да ядете сладки плодове и плодове. От тях, също пюре картофи, желе, желе, sambuks, компоти. Като десерти, млечно желе, целувка, неактивни консерви, бонбони, пастили, мед са разрешени. От напитки - плодови сокове, бежови рози, чай с мляко или сметана, слабо кафе с мляко.

Какво можете да ядете със стомашна язва: принципите за избор на ястия, приблизително меню

loading...

Гастроентерологът ще препоръча да можете да ядете със стомашна язва само след пълен преглед на храносмилателните органи и след като сте проучили снимките на гастродуденоцескопия, рентгенография и ултразвук. Таблицата за лечение трябва да бъде избрана с помощта на лекар. В ежедневното меню по време на периода на ремисия, препоръчително е да се консултирате с диетолог.

Каква храна имате нужда от стомашна язва

loading...

При язва използвайте таблица за лечение номер 1 или нейния сорт. Ако пациентът е диагностициран с диабет, възпаление на панкреаса или друго съпътстващо заболяване, лекарят прави индивидуална диета, комбинираща подходящите диети, разработени от MI Pevzner. Ако се налага операция, пациентът се гладува, след това се прехвърля плавно на храна на маса № 0, след това номер 1.

Принципи на храненето в стомашната язва

Принципи на храненето на язвите:

  1. По време на периоди на ремисия трябва да ядете храни, богати на хранителни вещества. Енергийната стойност на храната не трябва да надвишава 3000 килокалории.
  2. Ако стомахът ви претърпя операция, а след това се наблюдава терапевтична брой маса 0А-0, докато лекарят не позволява преминаването към нежна власт на # 1а диета.
  3. При екзацербации се създава максимална почивка за органа. Лекарят може да предпише бързо, особено ако се е отворило кървенето или диета № 1а.
  4. При екзацербации най-напред наблюдавайте медицинска маса № 1а, след което гладко преминавате към диета №1б. Продължителността на всеки тип храна се избира от лекаря.

Във фазата на възстановяване и по време на ремисия се придържаме към таблица номер 1. Трябва да използвате ден на свободна течност до 1,5 литра. Това ще подобри прогреса на храната през храносмилателния тракт, ще намали механичния стрес и дразненето на лигавицата.

Химическият състав на тази диета трябва да бъде:

  • 40 g зеленчук и 60 g животински протеини;
  • 10 g сол / ден;
  • 410 g въглехидрати;
  • 70 g животни и 30 g растителни мазнини.

При диета № 1а количеството на веществата намалява: 20 g протеини, 10 g мазнини, 200 g въглехидрати и 2 g сол. Енергийната стойност не трябва да превишава 2000 kcal.

Диетата № 1б съдържание на протеини и мазнини е 90 г, а въглехидратите - 350гр тегло се запазва соли: тя се използва за 10 грама енергия Енергийна стойност не трябва да надвишава 2600 ккал.

Основата на диета номер 1 и неговите сортове

loading...

Основните принципи на диета номер 1:

  1. Фракционалност на властта. Язва трябва да имат до 7 пъти на ден: закуска, обяд, вечеря, следобедна закуска, вечеря, закуска в нощта (в час преди лягане). Неговата дневна диета трябва да бъде разделена на равни части и да яде на всеки 2.5-3 часа. Спазването на частичната мощност не позволява преяждане, което намалява механичното натоварване.
  2. Режим на хранене. Трябва да ядете по едно и също време. Това "ще научи" стомаха да произвежда сок в определено време и редовното приемане на храна няма да натовари органа и да предотврати дразнене на повърхността на язвата със солна киселина, ензими.
  3. Температурен режим. Храни и напитки, когато се използват трябва да е между 20 ° С до 55 ° С топла храна и чай над 60º С ранени уволнен черупка и сладолед или други студени храни под 20 ° С - се задържат в стомаха вече дразни язва.
  4. Химично очистване. Язва не може да се храни и напитки, дразни стомашната лигавица и освобождаване повишаване на солна киселина, както и органи мотилитет.
  5. Топлинна обработка. При стомашни язви, храната трябва да бъде приготвена във вода, варена на пара и изпечена в кулинарен ръкав. В тиган можете да преминете или леко да препечете без брашно и хляб, така че да не се образува червена кора.
  6. Механично оръжие. Гастроентеролозите не препоръчват да се ядат груби, твърди храни, богати на фибри и слабо смилаеми храни. По време на храносмилането, язвата в стомаха влиза в контакт с твърдата храна за дълго време и повърхността на раната е по-повредена. Следователно, храната трябва да бъде нарязана на ниска степен с нож, избършете, натрошена с месомелачка, миксер или ренде.

Към изискванията на таблицата за лечение № 1а има допълнение към точки 3 и 6. В острата фаза температурата на консумираната храна или напитките трябва да бъде в рамките на 37º C. Диетата включва само полутечни течности. След преминаване към диета номер 1b в менюто, добавете ситно нарязана или настъргана храна. Температурните граници варират от 25 ° C до 45 ° C.

Оторизирани за пептични язви

loading...

Стомашната язва може да бъде усложнена от анемия, да предизвика недостиг на хранителни вещества и други последици от увреждане на храносмилането. Ето защо трябва да се храните напълно, за да се предотврати появата им. В диетата задължително се включват диетични сортове месо, риба, ферментирали млечни продукти, узрели плодове, сурови или термично обработени зеленчуци.

Какви храни могат да се ядат със стомашна язва:

  • слабо изсушен хляб от пшенично брашно;
  • телешко месо;
  • пиле, пуйка (кожата се отстранява преди готвене);
  • заек;
  • език;
  • Кюфтета, пържоли, суфле и салати;
  • рибно месо без кожа;
  • рибни салати, суфле;
  • яйца, меки варени и заквасени, омлети от пара;
  • домашно сирене (неацидно, ниско и средно съдържание на мазнини);
  • крем 10-15%;
  • изпарено мляко;
  • тиквички;
  • варени, печени картофи, картофено пюре;
  • цвекло;
  • броколи, карфиол;
  • моркови, пресни, настъргани или печени;
  • тиква;
  • салати, супи, суфле, рагут, пудинги от зеленчуци, разрешени от диета;
  • печени ябълки с извара и мед;
  • сочни сладки круши;
  • мус, картофено пюре от одобрени от диета плодове;
  • нектарин, праскова;
  • сливи;
  • банани;
  • сухи бисквити (Мария, зоологически, други видове галеони);
  • елда;
  • овесени ядки (люспи);
  • полу-течна каша каша;
  • остър ориз, суфле;
  • макарони от твърди сортове пшеница (варено ситно нарязани);
  • Твърдо сирене (не солено, без подправки и подправки);
  • желе (мляко, плодове);
  • желе, мармалад, пастил;
  • мед, захар, конфитюр от ябълки, бонбони.

Продуктите от диета № 0а, които могат да се консумират след операцията за елиминиране на стомашни язви, включват неконцентриран пилешки бульон, желе, елда или оризов бульон, наситен с житни растения. След преминаване към таблица № 0b, в менюто се добавят течности, измити с вода с мляко, сухи супи, протеинови омлети и пастети от диетично месо или риба. На масата номер 0 след отстраняване на язвата, вече можете да имате крем супа, търкайте със сметана до полутечна консистенция на извара, печени ябълки без кожа.

Какво мога да пия с пептична язва според таблица номер 1:

  • отвари и вливания на мента, ханша, лайка, невен, градински чай;
  • зеленчукови неконцентрирани сокове;
  • все още минерална вода;
  • зелен чай;
  • компот и неконцентрирани сокове от сладки плодове;
  • ацидофилно мляко;
  • кисело мляко напитки (кисело мляко, кисело мляко, ацидофилус).

На диета номер 0a на напитки използват не-газирана вода, слаб чай, неконцентриран компот, сладки бульон на кученце. След като преминете към таблица № 0b, можете да добавите мляко към чая.

Специални случаи на пептична язва

loading...

Специалните храни включват тези, които допринасят за заздравяването на язви, но ако се използват неправилно, те също утежняват заболяването.

Какво можете да ядете и пиете със стомашна язва:

  1. поп. Сода бързо облекчава киселини в стомаха. Но тя, както не е засмукана от ана дициди, има "ефект на бумеранга". След употребата на тази алкална напитка, количеството и количеството произведена солна киселина се увеличава във времето, което води до нова атака на киселини в стомаха.
  2. Скъпа и прополис в тинктура, масло или мляко. Пчелните продукти премахват възпалението на мембраната и ускоряват лечението на язви. Но те не могат да се използват повече от препоръчаната доза. Медът може да се консумира до 3 ч.л. за един ден, а количеството на прополиса трябва да бъде включено в народните средства в съответствие с рецептата.
  3. мляко с стомашна язва има обгръщащ ефект. С нетърпимост се добавя към зърнени храни, чай, желе или се заменя със сметана, кисели млечни напитки.
  4. Сок от зеле съдържа витамини С и U, които инхибират жизнената активност на инфекцията с Helicobacter pylori. Ето защо, ако стомашната язва се изцежда, разрежда се с вода и се пие ежедневно.
  5. Продукти от кисело мляко с голям процент мазнини, не можете да ядете пептични язви - те зареждат стомаха и предизвикват обостряне на заболяването.

Преди да използвате народни средства, е необходимо да проучите страничните ефекти на естествените вещества, включени в техния състав. Те не трябва да увеличават киселинността, да причиняват дразнене на лигавицата.

Забранено за пептични язви

loading...

Забранено е да се пият алкохолни напитки, вода с газ. Той също така не може да използва концентрирани бульони и сокове, независимо от вида гъби, месо, риба, зеленчуци, плодове, използвани за приготвянето на сорта.

Какви храни не могат да се ядат със стомашна язва:

  • консервирана риба;
  • мазнини;
  • гъби;
  • чесън, лук;
  • хрян;
  • пържени зеленчуци, риба или месо;
  • печене;
  • зърна;
  • сладолед;
  • пресни хлебни изделия;
  • твърдо месо;
  • мастна риба;
  • пушени салами, колбаси;
  • яйца от риба;
  • черен хляб.

Пептичните язви също не могат да ядат кисели краставички, кисели мариновани зеленчуци, херинга. Изключете горчицата и други пикантни сосове или ястия от диетата.

Принципите на избор на ястия с язва за ежедневното меню

loading...

В ежедневното меню с диета номер 1 трябва да включите супа, една овесена каша, две салати, зеленчукова гарнитура, ястие от месо или риба, кисело мляко, десерт. През деня можете да пиете крушовидни зверове, плодови компоти, чай (зелен, черен с мляко, билкови, лапачо), бульон от кученце или целувка.

Принципи за подбор на ястия:

  • За закуска и обяд подгответе протеинова храна;
  • обядът може да се състои от салати или продукти от кисело мляко;
  • за вечеря подгответе мляко и зеленчуци;
  • на закуска вземете сладки салати или бисквити, десерти с чай, целувка;
  • през нощта се препоръчва да се пие чаша кисело мляко напитка, мляко.

Храната трябва да бъде смачкана, добре приготвена или запечена. Не можете да заредите стомаха с монотонни ястия през деня.

Полезно видео

loading...

Във видеоклипа се излагат важни въпроси относно храненето с язва.

Приблизително меню за една седмица, ако следвате диета номер 1

loading...

Осъществяване на седмично меню - трябва да наблюдавате, за да сте сигурни, че диетата е пълна. Не можете да ядете само протеини или въглехидрати храна или "седнете" на някои зеленчуци, млечни продукти. Липсата на витамини влошава процеса на хематопоеза и регенерация, така че рискът от улцерация се увеличава. В седмичното меню трябва да се редуват видове супи, зърнени храни, месни и рибни ястия. Необходимо е да включите в диетата яйца, кисели млечни продукти, плодови и зеленчукови салати, десерти.

понеделник

За закуска ядете оризова каша с масло, парфюме, чай с мляко. За обяд, печени ябълки пълни с мед, плодов сок. За вечеря пригответе картофено гърне, зеленчукова салата, крушови компоти. В средно сутрешна закуска ядете желе със суха бисквита. Вечеряйте с пудинг и ягодопложен пудинг и млечна супа, измити с ментов чай. През нощта пийте кисело мляко.

вторник

За закуска: печена тиква с мед, чай. По време на обяд използвайте десерт от домашно сирене, компот. Следобед: крем супа, елда овесена каша с пиле, чай. В средно сутрешна закуска те ядат млечно желе. За вечеря: сурова супа, салата с настъргани моркови с твърдо сирене. Преди да си легнете, пийте ментов чай ​​с мед.

сряда

За закуска: овесено брашно със сини сливи, сандвич с масло и настъргано яйце, чай. Обяд: пюре от плодове (праскови, банан), зеленчуков сок. За обяд: винегрет (без грах и зеле), супа с броколи и говеждо месо, компот. Чай с бисквити бисквити, банани, ще ви хареса. Вечеря с печени тиквички с картофи, използвайте бульон от кученце. За вечерта пият кисело мляко.

четвъртък

Обяд варени паста с извара, облечени със сметана или масло, пийте бульон от дива роза. На обяд те ядат салата с мед от пресни круши и ягоди и пият чай. Хранете със зеленчукова супа, картофено пюре, пара от риба, чай с мляко. В средно сутрешна закуска те ядат салата. Вечеря с течен грис каша и конфитюр. През нощта пийте ацидофилно мляко.

петък

За закуска: пюре от елда с мляко, яйчени овче, бульон от дива роза. За обяд: задушени плодове с извара, чай. Следобед: тиква супа-пюре, кюфтета с картофено пюре, сок от слива. В следобедната закуска: желе с ягодоплодни бисквити. За вечеря: рибна салата с варени моркови и картофи, чай. През нощта пийте кисело мляко или ядете ацидофилус.

събота

За закуска: месни суфле, картофено пюре, сок от моркови. За обяд: бисквита, желе за зрънце. Следобед: зърнени закуски, зеленчукова салата, млечен шейк. В следобедната закуска: парна омлет, плодове. За вечеря: сирена суфле, чай с бисквити. През нощта пият чай или кисело мляко.

Този евтин метод спестява от язви и гастрити! Необходимо е да се вземат 250 мл варена вода. Прочетете повече

неделя

За закуска: елда и извара, За обяд: плодова салата, облечена с кисело мляко, чай. Следобед: част от пълнени щука, печени зеленчуци, напитка от цикория. На обяд: бульон от дива роза със суха бисквита. За вечеря: мляко овесена каша, чай, сандвич с масло. За вечерта пият кисело мляко.

Хранене по време на обостряне на язва

loading...

В ежеседмичното меню, ако пептичната язва се влошава, е необходимо да се включат счукани супи, течна сметана, сметана, пилешки бульони (неконцентрирана). По време на рецидив те не ядат картофено пюре и салати с пресни зеленчуци или плодове, извара, твърдо сирене. Препоръчително е да използвате само нарязана варена и задушена храна.

Съвет на гастроентеролога за хранене с язва

loading...

Менюто може да се променя с всяка салата. Ако рецептата включва забранени продукти, те са изключени или заменени с подходящи приемливи съставки.

Необходимо е да се предотвратят язви. Препоръчително е да преминете към спасителна диета през есента и пролетта, по време на лекарствената терапия. През тези периоди, стомашната лигавица най-често става възпалена, кървенето може да се отвори.

Диета със стомашна язва и обостряне - меню и принципи на храненето

loading...

Храната може да бъде лек за много заболявания. И с това не можеш да спориш. Нищо чудно, че през съветските времена здравната грижа за стомашната язва е от първостепенно значение. Съответствието с принципите на терапевтичното хранене беше строго задължително.

Тайната е, че пептичната язва често изцелява дори без лечение, но с правилното хранене.

Накратко за язвата

Язвата е единичен или множествен дефект в лигавицата на стомаха или дванадесетопръстника, който оставя белег след изцеление. При извършване на FGDS то едва ли може да бъде забележимо (1-2 mm) или огромно (повече от 1 сантиметър).

Дори и днес е патология, от която хората умират. Непознат враг - кървенето отнема хиляди животи всяка година. Пептичната язва на стомаха обича големите градове и надвишава нивото, където има високо ниво на икономическо развитие. Сред населението предпочитат носители на първата кръвна група.

Причините за язви са толкова много, че почти всеки е изложен на риск. Започване на списък на факторите на външния му вид може да бъде от стомаха - нарушение на секреторните, моторни и защитни функции. Добавете състоянието на невро-психическата активност, хормоналния фон и завършете с наследственост с наличието на патогенна бактерия. Но това не е изчерпателен списък.

Един от акцентите в появата на язви е лоша диета, когато човек предпочита пикантен, груби храни, яде бързо, често пие алкохол и пуши много.

Характеристики на храненето в стомашната язва, общи принципи

loading...

Как трябва да ядеш, за да живееш без болка в стомаха?

Първото нещо, което трябва да направите, е да оцените диетата си. Гастритът и пептичната язва вече сами по себе си сигнализират за необходимостта от промяна на навиците и хранителните навици. Храната трябва да бъде лекарство, вода, която остри камък.

Това ще помогне на диетотерапията. Това решава редица проблеми: нормализира подвижността на стомаха, повишава защитните свойства на слуз, неутрализира киселина, стимулира процеса на оздравяване. Всъщност, терапевтичното хранене трябва да се основава на продукти, които слабо стимулират секрецията, бързо напускат стомаха и леко дразнят лигавицата му.

Първи принцип - намаляване на агресивното действие на солна киселина.

Това е водещият вредоносен фактор. Необходимо е да се премахнат храни, които стимулират секрецията на стомашния сок. Това включва всичко, което прави храната по-рязка, пикантна, насърчава вълнението на апетита: подправки, подправки.

Всички напитки, съдържащи алкохол, силен чай, кафе, кока-кола, ситро. Пълнени бульони. Храна, приготвена по време на пържене: месо, риба, картофи и други зеленчуци.

Вторият принцип - Не увреждайте лигавиците. Премахване на грубата храна: сурови зеленчуци с твърдо влакно (репичка, ряпа), краставици с големи нарязани плодове. Сушена, сушена риба, твърдо месо, кисели плодове с малки ями (цариградско грозде, френско грозде). Силно студена или гореща храна.

Идеалното е хранене, приготвено в мултиваркет или двоен котел.

Третият принцип - Не преяждайте. Фракционната храна (5-6 пъти на ден) трябва да стане обичайна. Ежедневното калорично съдържание на диетата трябва да бъде 2800-3000 калории

Какво може и не може да се яде със стомашна язва?

Как да управлявате секрецията на стомашния сок? Чрез използването на определени продукти е възможно да се увеличи или намали отделянето на солна киселина. Спазването на обикновените препоръки ще направи възможно забраната за болестта.

Забранени храни с язва:

  • Продукти от брашно: черен хляб, особено прясно, пържени, печени със сметана.
  • От месото: маслено пържено месо, месни бульони, зелева супа, варено брш, консервирана храна.
  • Плодове и зеленчуци: кисела с груби влакна в сурова нарязана форма. По-добре печете или варете.
  • Напитки: с газ, кафе, сода, кока-кола.
  • Подправки: червен и черен пипер, топли сосове, горчица, хрян.

Също така е необходимо да се обърне внимание на индивидуалната непоносимост към храни, които причиняват киселини и лошо храносмилане. Премахване на процеса на преработка на храни, като пържене.

Позволени ястия и продукти:

  • От брашно продукти: бял остарял хляб, бисквити, сухи бисквити.
  • От месни ястия: варено и постно месо, риба, бели домашни птици. Агнешко, говеждо, свинско, птиче месо. Също така, са разрешени парчета котлети, малки парченца, злоба.
  • Млечни продукти: сметана, мляко, нискомаслена заквасена сметана. Всичко не е кисело и постно.
  • Първите ястия: различни лигавични супи с добавка на мляко и зърнени храни.
  • Зеленчуци и плодове: не кисел без груба кожа и влакна във варена форма.
  • Напитки: вода без газ, желе, компоти, черен чай не силен, билков чай. Сокове от зеленчуци (картофи, зеле), отвари от ленено семе, куче роза, овес.

От списъка на посочените продукти е възможно да се направи приблизителна дажба.

Диета със стомашна язва - меню за една седмица

  • понеделник

Подгответе всякаква лигавица с мляко и чай с масло. Нещо от изпечените плодове с лютива бульон. Можете да супа юфка от пиле и картофено пюре. Сухи бисквити, целувка. Тиквено готвене за вечеря и час преди да спиш чаша ленени семена.

Мляко с добавка на черен чай, суха бисквита и омлет. Всяка зеленчукова супа с варено месо, компот, извара с тиква и плодово желе. Мана каша с конфитюр и минерална вода без газ за един час преди сън.

Билков чай ​​(вар), сурово яйце, бял хляб с масло, нискомаслено извара, печени плодове и пюре от зеленчуци. Риба за двойка и лигавична каша. Добавени са варено цвекло със сини сливи. Преди да си легнете чаша мляко.

Мързеливи варениници, мляко и чай. Печени зеленчуци и овесена каша под формата на "размазване" с меса пастет. Зеленчукова супа - пюре и говеждо месо с тиква, овесена каша. Мана каша с чай и масло. През нощта напитка от кучето се изправи.

Омлет със зеленчуци за една двойка, желе. Варено бяло месо от птиче месо и кашкавал, банани, печени ябълки и извара с фиде. Кисело мляко.

Burak с паста изпечени в пещ, мляко, праскови, зърнени супа с моркови и парни котлети с каша (елда, ориз).

Пастет от месо, желе и картофено пюре. Зеленчукова задуша, изпечена във фурната или мултифар. Ечемична супа с птица, каша от манго с конфитюр и чай с мляко. Преди лягане: чай с лайка.

Друга препоръка: Не яжте директно, преди да си легнете. В склонна позиция соковете не са желателни. По-добре е да направите това за един час или два преди да заспите.

Каква е диетата за язва на стомаха?

В зависимост от стадия на пептичната язва (отворена язва, етап на проява на дразнене или период на ремисия), се предлагат различни видове диети. Някои видове таблици се разделят допълнително на "а" и "b", предназначени за по-стриктен режим на хранене.

При заболявания на стомаха и дванадесетопръстника са показани диети №1, №1 "а" и №1 "б". Тъй като хората се възстановяват, те се преместват от една диета в друга, като по този начин разширяват диетата си. Разумно е, спазването на рехабилитационния период ще позволи да се избегне рецидив.

Диета №1 със стомашна язва

Тази диета се осъществява, когато се образуват нови белези, когато екзацербацията на пептичната язва и острата гастритна феномена намаляват.

Предоставя се умерено механично и химично съхраняваща храна, с намаляване на дразненето. В действителност - това е физиологично цялостна диета, но в изкривена форма, приготвена на пара или вода. Приемливо е да се пекат без коричка.

Умерено ограничена сол. Много ниски и студени ястия са изключени. Множество храна най-малко 6 пъти на ден. Добре, преди да си лягате на мляко.

Диета № 1 с гастрит с висока киселинност. Към таблицата 1 "и" имат право да добавят остаряла бял хляб, ниско съдържание на мазнини извара, бисквити, а не кисело мляко и млечни продукти, зърнени храни с добавена масло, кюфтета задушени, бяло пилешко месо, варено месо, риба (костур). Малки нарязани зеленчуци и зеленчуци са разрешени, или нарязани с блендер, плодове са възможни, но сладки.

Диета 1 "а" със стомашна язва

Нарича се и пюре от храна. Най-строгата диета. Тази диета с обостряне на стомашна язва, гастрит, изгаряне на хранопровода.

Назначава се за 8-10 дни. Целта му е максимално разклащане и мир на възпалената стомашна лигавица. Основният принцип: храната е честа (най-малко 6 пъти на ден), на малки порции в течна форма. Акцентът върху мляко, мазен супа (от ечемик, овес, ориз), яйца като суровини или рохко, различни видове желе, желе и сладки плодове. Грунд "каша" с мляко и ориз е позволено. Добре е за кашата от стомашна лигавица.

Варено месо под формата на суфле. Хляб, бисквити са забранени. Зелената гарнитура не се препоръчва. При готвене ограничавайте солта (увеличава секрецията). Диетата за язва на стомаха по време на обостряне и прилага шипка напитки, сурови картофи, зеле, пшеничени трици в "гладен" стомаха.

Диета № 1 "b" със стомашна язва

Тази таблица е по-малко строга, показана след таблицата номер 1 "а".

Такава диета със стомашна язва и язва на дванадесетопръстника може да се счита за натоварване. Тук можете да добавите 50 грама бисквити, пюре овесена каша с масло, картофено пюре, месо и риба възли, кюфтета. Супата са натрошени, млечни, изтрити. Показване на каша с мляно брашно.

Многократният прием на храна се поддържа до 6 пъти.

Диета № 5 с стомашна язва по време на пептична язва не е предписана. Той е показан при ремисия на хепатит и холецистит. Целта му - пълноценно хранене, което трябва да осигури здравословен стомах.

Подходяща диета за стомашни язви таблици номер 5 "а" и № 5 "n". Те препоръчват да се съхранява храна, която не противоречи на болестите на стомаха.

Диета в случай на стомашна язва по време на екзацербация, меню

През този период, в рамките на 10-14 дни, се показва таблица №1 "а", след това таблица №1 "b" и едва тогава преминаваме към таблица №1.

В ранните дни се нуждаете от строга диета.

  • Сок от зеле (половин чаша);
  • Парен омлет от мляко, чаша мляко;
  • Тогава млечните желе (стъкло);
  • Слюдна супа от ориз, месо под формата на пастет;
  • Сок от картофи (половин чаша);
  • Пастет от щука костур, овесена каша, желе;
  • През нощта: мляко (половин чаша).

През този период месото се обработва внимателно, сухожилията и мазнините се отстраняват. След варенето преминава през месомелачката (няколко пъти). Ако рибата, след това варени и ниско съдържание на мазнини разновидности.

На третия ден можете да добавите супи от бял хляб към супите, които трябва да бъдат напоени. Зеленчуци и плодове само в изкривена форма.

След една седмица в диетата може да се прилага извара маса, слизестите зърнени храни с добавка на масло, суфле месо варира в смляно варено птица.

След 3 седмици диетата е максимално разширена. Язвата вече е в етап на свеж белег. Затова зеленчуците и плодовете се допускат в печена форма под формата на желета, компоти и кесели. В цялото парче се сервират варено месо и риба.

При подходящо лечение и нежно хранене, язвата се белее сравнително бързо, но възпалението продължава дълго. Следователно, диетата за язви и гастрит трябва да се следва още 2-3 месеца.

В допълнение, в бъдеще съществува заплаха от влошаване на пептичната язва. Следователно принципите на терапевтичното хранене трябва да се спазват през целия живот.