Позволени и забранени храни с гастродуоденит

Гастродудонит - възпаление на стените на черупката на стомаха и дванадесетопръстника. По време на болестта те стават изключително уязвими и изискват спазване на специална диета, която често се удължава и за известно време след възстановяване.

Има общоприет списък на продуктите, които са забранени за употреба при заболявания на стомашно-чревния тракт, но е сравнително малък. Диетата трябва да бъде обогатена със здравословна храна, която не само предпазва стените на черупката от увреждане, но също подобрява тялото като цяло.

Разрешени продукти

loading...
  • закръглени хрупкави или ръжени крутони;
  • бисквитки - galette ("зоологически");
  • зърнени храни - е полезно да се яде елда или оризова каша на мляко или вода, овесено брашно, с добавка на масло или зехтин;
  • постно месо (пилешко, патешко, свинско), риба на морето ниско съдържание на мазнини (морска треска) - тези продукти са най-добрите, за да се използва под формата на мусове, пудинги, суфле или кюфтета, приготвени на пара;
  • плодове и плодове: диня, грозде, ябълки (сурови и печени с мед), ябълка, банани;
  • зеленчуци: тиква (печена или в овесена каша), домати - от тях можете да направите салати, добавяне на малко зехтин; моркови, броколи (по-добре е да се ограничат картофите);
  • сушени кайсии и други сушени плодове в малки количества могат да бъдат взети в изкривена форма (натрошени с миксер), по-добре е да се откажат дати, орехи и семена;
  • млякото се предпочита да пие кози и в малки количества; извара, кефир, заквасена сметана - само ниско съдържание на мазнини, не киселинни; сирене; масло - понякога може да се добави към овесена каша;
  • супи на вторичен или зеленчуков бульон, те могат да добавят варено нискомаслено пилешко месо, свинско месо, настъргани зърнени храни; Супата трябва да се втечнява. По-добре е да прехвърлите всички съставки в миксера;
  • важно е да се пие достатъчно количество топла компоти, отвари от дива роза или сушени плодове, желе, ядете желе - това е много полезно за стените на стомаха;
  • макарони (спагети, малки фигурни продукти);
  • от сладкиши можете да marshmallow (за предпочитане, ако тя ще бъде домашно), пастили, мармалад, желе, мед, сладко. През зимата можете да ядете суфле със замразени плодове, като добавите банани към него. Консумацията на захар е по-добре да се намали и пие насипен чай със заместител.

Забранени продукти

loading...

Тъй като повърхностният и хроничният гастродуодит показва таблици 1 и 5, този вид хранене изключва използването на:

  • мастни, пържени, пикантни храни;
  • подправки;
  • сосове;
  • твърда храна;
  • Не можете да пиете прекалено студени или топли напитки, да вземете такава храна, сладолед;
  • стръмни мастни бульони;
  • газирани напитки;
  • алкохол;
  • кафе, силен чай;
  • бяло зеле, репички, киселец, лук, чесън, спанак.

Възможно е, че не всеки може да излезе с някоя от храните, предложени от диетата. Но пациентът е длъжен да изключи от диетата забранена храна и да следи реакцията на тялото след като взе тази или онова специално приготвено ястие.

Въпросът е, че индивидът не усвоява някои продукти. Например, млякото (включително козата) може да причини подуване или диария поради ензимен дефицит в организма.

Бъдете внимателни с меда. Ако се опитате да ги замените със захар, тялото може да отговори на голямо количество алергия. Същото важи и за морските дарове, скариди. Много специалисти по хранене съветват да ядат зеленчуци само във варени или печени форми. Подуването може да причини голям брой ядене на ябълки.

Основната препоръка на хранене е от вида на храната, консумирана: всички те трябва да бъдат раздробени, колкото е възможно, по време на хранене храната трябва да бъде добре сдъвкана, като се избягва поглъщане на големи твърди парчета, насищане на слюнката. За да се хранят трябва да се разделят, но често (6-7 пъти на ден), вечерята трябва да бъде не по-късно от два часа преди лягане.

Примерно меню

loading...
  • 8:00 - течна овесена каша във вода с парчета банан или малко количество разтривани ядки, бульон от дива роза;
  • 10:00 - не-силен билков чай ​​(събиране на стомаха) с бисквитени бисквити;
  • 12:00 - 1-2 нарязани на пара месо, кефир;
  • 14:00 - ябълка, твърдо сирене;
  • 16:00 - супа от ориз с крейс, чай;
  • 18:00 - плод;
  • 20:00 - варени тестени изделия, парфюми, риба или месо, бульон от дива роза.
  • 8:00 - извара с конфитюр, не силен билков чай;
  • 10:00 - плодове (банани, ябълки);
  • 12:00 - елда супа с кюфтета, бульон от дива роза;
  • 14:00 - кефир с бисквитена бисквита;
  • 16:00 - малко картофено пюре, сушени зеленчуци (домати, сладки пиперки);
  • 18:00 - билков чай ​​с бонбони или мармалад;
  • 20:00 - каша овесена каша с парчета плодове.
  • 8:00 супа овесена каша с нарязано варено пиле филе; компот от сушени плодове;
  • 10:00 - билков чай, твърдо сирене от нискомаслени сортове;
  • 12:00 - тестени изделия с рибено филе с пара; желе за плодове;
  • 14:00 - плодове, бисквити;
  • 16:00 - каша с добавка на масло, варено колбаси, компот;
  • 18:00 - билков чай, бисквитки;
  • 20:00 - извара с конфитюр.
  • 8:00 - щука супа със зеленчуци;
  • 10:00 - желе, бисквитни бисквити;
  • 12:00 - каша от елда с патладжани, компот;
  • 14:00 - плодове, чай с бисквити;
  • 16:00 - парна омлет със сушени зеленчуци и зехтин;
  • 18:00 - 0, 5 чаши козе мляко, бисквитни бисквити;
  • 20:00 - нискомаслено извара с банани.

Основният "индикатор" за въвеждането на продукт в храната е реакцията на тялото след употребата му. Ако има сериозност, киселини, подуване на корема - по това време трябва да се изхвърли, като задължително се уведомява за реакцията на лекуващия лекар. Честотата на хранене с гастродуоденит осигурява значително намаляване на порциите - стомахът никога не трябва да бъде пренаселен, фронтът е опасен от усложнения. Ако човек не е ял достатъчно - можете да включите още едно хранене, но никога да не увеличите частта и да сте сигурни, че последното приемане е било поне два часа преди лягане.

Важен компонент на лечението е минералната вода. Предписва лекаря въз основа на тестовете на пациента. Пийте тя трябва да бъде строго съгласно предписаната схема, понякога в нейната полза, трябва да се откажете от чай или други течности.

Минералната вода нормализира киселинно-базовия баланс на стомаха, като по този начин помага за по-бързо възстановяване на лигавицата му. В зависимост от индивидуалния ход на болестта, лекарят ще ви каже какво друго трябва да бъдат включени в храната, когато можете да ядете ядки и семена.

Ето защо, диета с гастродуоденит осигурява изключването на всички агресивни и вредни храни, всички продукти трябва да бъдат избърсвани, меки. Предпочитание се дава на варена храна. Температурата на консумираната чиния трябва да се доближава до телесната температура - в това състояние тя ще бъде по-добре абсорбирана. Спазването на такава диета не само ще помогне за лечение на гастродуоденит, но и ще подобри състоянието на тялото като цяло.

Как да се храните с гастродуоденит

loading...

Рационалното хранене с гастродуоденит се превръща в ключът към ефективното лечение. Засегнатият стомах и червата се нуждаят от пестене на храна. Само по този начин можете бързо да възстановите здравето на лигавиците и да се върнете към пълен живот. При съставянето на правилната диета трябва да помните няколко основни препоръки.

Целта на диетата

loading...

Рационалното хранене и здравословният начин на живот спомагат за премахването на много здравословни проблеми, включително гастродуоденит. Това заболяване се придружава от такива неприятни симптоми от храносмилателния тракт, тъй като:

  1. Постоянна тежест в стомаха.
  2. Атаки на гадене.
  3. Киселини в стомаха.
  4. Неприятни усещания в коремната кухина след хранене.
  5. Диария, която отстъпва на запек.

Диетата с гастродуоденит облекчава подобни симптоми, помага за предотвратяване на усложнения.

Принципи на храненето

loading...

Че диетата се е появила ефективно, е необходимо да се помнят някои основни правила:

  1. Всяко парче храна трябва да бъде напълно дъгообразно. Влизането в стомаха на несмесена храна уврежда лигавицата и утежнява хода на заболяването.
  2. Яжте поне пет пъти на ден на малки порции. Опитайте се да ядете по едно и също време всеки ден.
  3. Не използвайте прекалено студени или горещи съдове. Цялата храна трябва да е топла. Дори храни, съхранявани в хладилника, като например млечни продукти, трябва да се оставят да престоят известно време при стайна температура преди употреба.
  4. Ако не си представите живота си без сладки, изберете мед. Този натурален продукт няма да навреди на храносмилателната система, ще помогне за укрепване на имунитета. Така че тялото ще бъде по-лесно да се справи с болестта.
  5. Напълно премахване на използването на пържени храни. Месо и зеленчуци готвят, пекат или готвят.
  6. Като напитка изберете минерална вода. Специфичният състав се избира след консултация с лекаря.

Придържайки се към такива препоръки, можете бързо да се отървете от болестта и да не навредите на здравето си.

Ефективни диети

loading...

Има няколко основни диети, предназначени за лечение на храносмилателни нарушения. При гастродуоденит се прилага:

  1. Таблица № 5. Основната му задача е защитата на черния дроб от увреждане, повишената жлъчна секреция. Тази диета се основава на намаляване на употребата на огнеупорни мазнини. В този случай количеството протеини и въглехидрати трябва да остане в рамките на нормалните граници.
    • Приготвянето на ястия се допуска само при готвене или печене. Ако зеленчуците съдържат много нишесте, те се втриват в пюре. Забранено е да се яде мазно месо: агнешко, пате, свинско. В съда можете да добавите малко крем или растително масло.
    • Не можете да ядете пресен хляб, продукти с печене, пасти. Сладките трябва да бъдат заменени със сушени плодове, пастили или мед.
    • Ще бъде необходимо да се откаже от няколко млечни продукти: заквасена сметана, ryazhenka, сметана, мляко. Те трябва да бъдат заменени с кисело мляко или кисело мляко.
  2. Таблица № 1. Диета с гастродуоденит в острия стадий или по време на последната фаза на лечението. Това предполага пълно отхвърляне на продуктите, които стимулират секрецията в стомаха. Храната трябва бързо да се смила, така че е недопустимо подправки и други дразнители. Забранено е да се използват маринати, пушени продукти. Дневната ставка е 1500 kcal.

Изборът на специфична диета се извършва въз основа на резултатите от тестовете на пациента. Експертът трябва да даде всички необходими препоръки относно компетентното хранене.

Изборът на диета зависи от формата на болестта

loading...

Гастродуденитът може да има различни форми и тежест. В зависимост от тях, специалистът избира определена програма за храна.

Разпределете следните сортове:

  1. Диета в острата форма на заболяването. Провокиращият фактор е използването на мазни храни, алкохол, храна в сухо състояние. Ето защо, на първо място, е необходимо да се изключи от диетата вредни продукти. Забравете за пушени продукти, консерви, газирани напитки. През първите няколко дни е по-добре да забравите за храната като цяло. Опитайте се да пиете повече билкови чайове или куче роза. След това се придържайте към нежното меню.
  2. Диета с хроничен гастродуоденит. Ключът към ефективното лечение ще бъде топла напитка. Яжте малки ястия. Напълно премахване на компоненти, които дразнят повърхността на стомаха, например, подправки, сосове, пушени храни, гъби. Не яжте перлен ечемик и круп от просо. Суровите зеленчуци са най-добре да не ядат. Яжте ги на пара или на пара.
  3. Диета с гастродуоденит с висока киселинност. Прекомерната концентрация на солна киселина в стомашния сок може да доведе до появата на язви. За да избегнете това, се придържайте към определена диета. Яжте 6 пъти на ден или по-често в същото време. Ястията се вари или пекат. Бързо пригответе си полезен обяд с параход. Пийте повече компоти, желе, постоянно куче-роза, козе мляко. Използвайте нискомаслени млечни продукти, макаронени изделия, зърнени храни, супи, печени плодове.
  4. Диета с ерозивен гастродуоденит. Този тип е придружен от появата на ерозия върху стените на червата и стомаха. Ще бъде възможно да се спре този процес със строго ограничаване на властта. Използването на кефир, извара, зърнени храни, супи, сладки плодове, риба и месо от сортове с ниско съдържание на мазнини е разрешено. Яжте пара или мелене.
  5. Диета с повърхностен гастродуоденит. За успешно изцеление е достатъчно да се оттегли от менюто вредни продукти, да се въведат повече варени зеленчуци, постно месо, извара, плодови пюрета и целувки. Опитайте се да пиете повече минерална вода.

Специфични препоръки ще Ви бъдат дадени от специалист, след като сте преминали медицински преглед.

Списък на категорично забранените продукти

loading...

При каквато и да е форма на болестта, има списък с продукти, които са строго забранени за употреба. Той включва:

  1. Квасът.
  2. Прясно сладкиши, хляб.
  3. Мазно месо или риба.
  4. Пушени продукти.
  5. Животински мазнини.
  6. Горчица.
  7. Хрян.
  8. Шоколад.
  9. Дати.
  10. Касис, цариградско грозде, малина.
  11. Сладолед.
  12. Бяло зеле, спанак, лук, ряпа, грах, ряпа, краставици.
  13. Силен черен чай и кафе.
  14. Колбасни изделия.

Използването на тези продукти води до усложнение на заболяването, както и до сериозни последици за здравето.

Приблизително меню за седмицата

loading...

Здравословна храна няма да има вкус. Ако направите правилното меню за една седмица, тогава всеки ден ще ядете вкусни, здравословни ястия. Ежеседмичното хранене може да бъде представено, както следва:

  1. Понеделник.
    • За закуска, малко оризова каша на ниско съдържание на мазнини мляко. Имате чаша какао.
    • След няколко часа яжте ябълка, печена във фурната. Обикновено добавя малко мед.
    • За обяд - зеленчукова супа, задушени кюфтета, както и пюре от броколи.
    • Като лека закуска, малко бисквитка, чай с добавка на мляко.
    • За вечеря е модерно да се приготвя елда с малка парче печена риба.
    • Ако сте гладни, преди да си легнете, изпийте чаша топло мляко.
  1. Вторник.
    • За закуска подгответе си мляко каша от овесена каша, мускус от зрънце.
    • Втората закуска може да бъде изпечена на плодове.
    • Обядът се състои от част от ориз с малко парче варено месо, компот.
    • Най-хубавата следобедна закуска е бульонът на кучешката роза.
    • За вечеря ще има достатъчно зеленчукови картофи, няколко мармалади и чаша чай.
    • Преди да си легнете, изпийте чаша кисело мляко.
  1. Сряда.
    • За закуска, малка част от извара, чай.
    • Обяд от плодово желе.
    • Обядът може да се направи от супа от мляко с перлен ечемик, месни суфле.
    • За една средно сутрешна закуска, достатъчно желе от плодове, бульон от роза бедрата.
    • Изпийте се за вечеря с елда овесена каша с месо и мляко.
    • Изпийте чаша желе, преди да си легнете.
  1. Четвъртък.
    • Като закуска, овесена каша, приготвена на мляко, както и малко малко обезмаслено извара ще се приближи.
    • След известно време яжте изпечената ябълка.
    • На вечеря опитайте супата от овесена каша, приготвена на зеленчуков бульон, надут котлет с морково пюре.
    • За лека закуска, пригответе няколко крекера, миксер с цикория.
    • Вечеря на ястия от ориз, парчета от пиле, желе.
    • Преди да си легнете достатъчно, за да пиете малко мляко.
  1. Петък.
    • Една отлична закуска ще бъде суфле на извара с банан, чай.
    • На обяд можете да ядете печена ябълка с мед.
    • Като вечеря ще ви приготвят оризова супа, картофено пюре от зеленчуци и пържола за двойка.
    • За лека закуска е достатъчно отвара от трици.
    • Вкусна вечеря ще дойде от пудинг ориз, плодова салата.
    • Преди да си легнете, използвайте чаша заквасено мляко.
  1. Събота.
    • За закуска гответе малко овесени ядки и пийте какао.
    • Като късна закуска, мускусът на зрънце е подходящ.
    • Обядът може да се състои от грис супа, елда с месо.
    • За следобедна закуска, ограничавайте бульона до розата на кучето.
    • Пригответе вечеря на задушени зеленчуци, печена риба, варени яйца.
    • Късно вечер има достатъчно кефир.
  1. Неделя.
    • Първата закуска е направена от извара с добавка на пресни или замразени ягоди, чай.
    • По-късно яжте някаква плодова салата.
    • Като вечеря е подходяща оризова каша с месо, желе.
    • За една следобедна закуска ограничавайте кучето си.
    • Вечерята ще бъде истинско удоволствие, ако го направите от зеленчуков пюре с варено месо, дива роза.

Между хранене, пийте повече минерална вода. Спазвайте, че режимът е необходим до пълното излекуване.

Рецепти за вкусна здравословна храна

loading...

Храната не трябва да бъде монотонен. Дори от полезни продукти можете да подготвите обилна, вкусна храна. Включете в менюто си рецепти за супи, десерти, втори курсове. Сред най-популярните са следните:

  1. кюфтета. Пригответе мляно месо от пилешко филе. Смесете го с настъргана оризова каша. Добавете малко количество мляко. От сместа се образуват малки топчета. Сварете ги докато са готови във вряща вода.
  2. Печени ябълки. За това ястие са подходящи само сладко-сладките сортове. Извадете ядрото от ябълката. Оформете дупка леко поръсете с пудра захар. Изпратете плодовете на фурната при ниска температура. Веднага щом образува червената коричка, извадете я. Изсипете малко количество мед. Служете на масата.
  3. Плодова салата. Всеки не-кисел плод е подходящ за неговото приготвяне. По-добре е да се предпочитат бананите, ябълките, прасковите. Добавете ягодоплодни ягоди. Фино нарязани всички съставки. Напълнете със светло естествено кисело мляко или мляко. Не забравяйте, че има такава салата често е нежелана, но след няколко дни те могат да се поглези.
  4. Бери мус. Използвайте всички плодове, освен за забранени. Изплакнете ги обилно. Натиснете сока. Смесете сок, остатъците от плодове и вода, завийте. Филтрирайте състава. Прибавете останалата течност обратно към кипене. Поставете малко захар и грис. Не забравяйте да разбърквате постоянно. След като сместа леко се охлади, разбийте я. Разпределете се на kremankam.
  5. Зелен бульон. Картофите и морковите нарязват на малки кубчета. Запалете за около 25 минути при ниска температура. След това оставете бульона да се влива в продължение на около 15 минути. Щам. В този бульон можете да готвите всяка супа от зърнени закуски.
  6. Сушена риба. Изберете точното парче сирене, синя путасу, треска или треска. Солт го. Парчета от моркови, целина. Нарежете копър. Поставете рибата в тиган с дебело дъно. Налейте във вода или зеленчуков бульон. Разстелете зеленчуците. Задушете рибата около половин час на бавен огън.
  7. Лека винегрет. Ще му бъде необходимо: цвекло, моркови и картофи. Зеленчуците готвят в двоен бойлер и котлет. Смесете салатата. Обличането може да излезе с ленено масло.
  8. Мана супа. Сварете половин чаша мляко. Постепенно поръсете супена лъжица грис. Кук за около 20 минути, непрекъснато се разбърква. Въведете 20 грама масло и една чаена лъжичка гранулирана захар.
  9. Мързел вареник. Опаковайте сиренето със сито. Поставете супена лъжица брашно, чаена лъжичка захар и яйце. Омесете тестото. Извадете колбаса от него. Нарежете на малки парченца. Получените кръгляшки се кипват във вряща вода за 5 минути. Сервирайте с нискомаслена сметана.

Придържайки се към всички изисквания за добро хранене, можете да се справите с болестта. Но преди да се ограничите в храненето, не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар.

Диета с гастродуоденит

loading...

В началния стадий на гастродуоденит, лечението не отнема много време. На храненето се обръща специално внимание. При гастродуоденит, секреторната функция на стомаха се променя и продуктите се подбират според този факт.

Диетата е особено необходима при изостряне. Менюто се състои от една седмица. Таблици 1а (в етапа на обостряне), 1b, 1c (на етапа на ремисия) са подходящи. Слабата храна се консумира, тъй като стомаха не яде добре след атаките. С ремисия, количеството хранителни вещества в диетата се увеличава.

Основните принципи на диетата

loading...

В диетата се използват обвиващи продукти.

Ролята на солната киселина

Хлороводородната киселина е компонент на стомашния сок. Той основно разцепва образуването, което допълнително храносмилателни ензими. Киселинната среда в стомаха унищожава бактериите и служи като щит за червата. При заболяване солната киселина дразни червата и отслабва защитата на лигавицата.

Микробите произвеждат ензим, който разгражда уреята в стомаха. Получената амонячна среда zakchelachivaet, защитавайки патогенната флора от действието на стомашния сок. Тялото се опитва да произведе повече хлороводородна киселина, за да разруши микробната бариера. От това лигавицата страда.

Ролята на обгръщащите продукти

Стомашната лигавица предпазва протеина от стената от денатурация. С ефекта на повърхностното напрежение на муцин обгръща тялото, без да потече към живите клетки агресивни вещества. При хронична гастродуоденит портиер е отворен или има метаплазия дванадесетопръстника стена в стомаха. Опасността е, че стомаха изяжда клетките си. Каталитични свойства на трипсин помага разкъсват протеини се появяват при рН 7. Това увеличение киселинност (намаляване на рН) в стомаха може да се разглежда като опит за защита и от този фактор.

Специфичната диета помага да се избегне дразнене на лигавицата. Основата на диетата е течна. При повишена киселинност към менюто се добавя мляко, чай, кефир, ако се свали. Кисели и лигавични супи също са полезни.

Цел на таблица 1

loading...

Диетата има ниско протеиново съдържание и не дразни лигавиците. 1а се използва по време на корекционния период и продължава 5-7 дни. След като пациентите отиват на таблици 1b и 1c.

Диета 1а

Той съдържа 1900 калории.

Състав за хранителни вещества:

  1. протеини - 71 g (от които 60 g - животински протеини);
  2. мазнини - 80 g;
  3. въглехидрати - 230 гр.

Дневен процент на продукта:

  • зърнени храни, макаронени изделия - 85 г;
  • плодове - 200 г + 100 г сок;
  • сушени плодове - 20 г;
  • мляко - 800 g;
  • крем - 50 г;
  • нишесте - 10 g;
  • захар - 80 g;
  • месо и пиле - 150 г;
  • риба - 75 г;
  • яйца - 2 броя;
  • масло - 40 г;
  • сол - 10 g;
  • чай - 2 г;
  • заквасена сметана - 50 гр.

Количеството консумирана сол намалява с гастрит с повишена секреторна функция. Препоръчва се да се консумира повече мляко. Схемата не е богата, затова тя се назначава само за една седмица.

Диета 1b

Калоричното съдържание на диетата се увеличава от увеличаването на протеините и въглехидратите. Количеството мазнини не спада под нормата, така че процесът на регенерация на клетките продължава. Липидният слой изисква наличие на холестерол в животинските мазнини. Липидите помагат на храносмилателния тракт, предотвратявайки появата на запек.

Диетата съдържа 2505 kcal.

Състав за хранителни вещества:

  1. протеини - 95 g, от които животински протеини - 65 g;
  2. мазнини - 81 g;
  3. въглехидрати - 339 гр.

Дневен процент на продукта:

  • зърнени храни, тестени изделия - 70 г;
  • плодове - 150 г + 100 грама сок;
  • сушени плодове - 20 г;
  • мляко - 600 г;
  • крем - 50 г;
  • нишесте - 10 g;
  • захар - 70 g;
  • месо и пиле - 150 г;
  • риба - 75 г;
  • яйца - 2 броя;
  • масло - 40 г;
  • сол - 10 g;
  • чай - 2 г;
  • заквасена сметана - 50 г;

Също така е възможно да се получат хранителни вещества чрез използването на груби продукти:

  • извара (6-9% съдържание на мазнини) - 60 g;
  • бели крекери - 150 г;
  • картофи - 150 г;
  • зеленчуци - 150 гр.

Калоричното съдържание на бисквитите е един и половина пъти по-високо от това на хляба. Това е добър стимул за хранене. Влак в диетата е малка, но 150 грама зеленчуци са достатъчни, за да получат необходимите витамини и минерали. Не се допуска прясно зеле. Добавя се във варена форма към супата.

Диета 1с

Диетата съдържа 2700 калории.

Състав за хранителни вещества:

  1. протеини - 100 g;
  2. мазнини - 97 g;
  3. въглехидрати - 383 g;

Диетата е подобна на 1b, но калоричното съдържание се увеличава:

  1. Хляб от бяло брашно - 250 г;
  2. сирене - 10 г;
  3. растително масло - 10 g;
  4. заквасена сметана - 25 гр.

Дневната ставка на картофите се увеличава с 100 г, зеленчуците - с 250 г. От менюто яйцето се отстранява и нормата на млякото се намалява на 500 г.

Как да използвате диети

loading...

Съотношение 1а се използва в продължение на 3-7 дни. През това време, лигавицата се възстановява: може да отиде до 1b и да яде продукти като картофи (под формата на картофено пюре). След 2 седмици пациентите преминават към 1c.

Сигналът за преминаване към таблица 1b е изчезването на болката в корема. Продължителността на приема на храна според плана не надвишава 14 дни. На 1в е разрешено да седне година преди изчезването на знаците.

Характеристики на изброените диети:

  1. Таблица 1а с дуоденит се определя за 3-5 дни. Тя е насочена към регенериране на мукозната тъкан чрез преработка на храна. Забранен хляб, диетични фибри, пикантни ястия, растителни мазнини, подправки. Супита използва лигавицата, месото, овесена каша - течност от грис или ориз. Препоръчва се да се пият сокове с пулп и желе.
  2. Таблица 1b се определя за възстановяване след 1а, продължава 1-2 седмици. Не използвайте пресен хляб, растително масло, подправки и пикантни храни. Растителните влакна и млечните продукти са ограничени. Позволява се да се използват внимателно избърсваните супи на базата на зеленчуков бульон или мляко, месо, зеленчуци, рибни продукти.
  3. Таблица 1в се прилага 3-12 месеца за възстановяване след атака. Не можете да ядете черен хляб и едри влакна. Забранени са зеленчуци, месо и риба.

Диетата е разделена на 5-6 приеми, за да не се зарежда стомаха и дванадесетопръстника. В случай на усложнения по отношение на храненето, върнете се към 1b.

Хранене с повишена и намалена секреторна способност на стомаха

loading...

За да се намали секрецията на солта се изключва и се добавя мляко, което намалява подвижността на стомашно-чревния тракт.

По-долу са дадени примери за дневни дажби.

Диета с намалена секреторна функция

  • Първата закуска - чай ​​с мляко, сандвичи със сирене.
  • Втората закуска е бисквитки, кефир.
  • Обяд - крутони в бульон, котлет с картофено пюре, настъргани ябълки.
  • Следобедна закуска - чай, крекер.
  • Вечеря - херинга, зеленчуци.
  • Вечерна закуска - мандарини.

Тази диета съответства на количествения състав и калоричното съдържание в таблица 1б.

Диета с повишена секреторна функция

Също така изобилието на млякото и липсата на сол са показани (хлорът допринася за производството на стомашен сок). Така емулгираните мазнини и протеини са по-лесно смилаеми.

  • Първа закуска: пюре от овесена каша без сол и масло, едно меко варено яйце, мляко с бисквити.
  • Втора закуска: яйчен омлет, мляко с галета.
  • Обяд: зеленчукова или млечна супа, зеленчукова пюре или овесена каша с пилешко месо, желе.
  • Снек: черен дроб с мляко или киселина.
  • Вечеря: пудинг, извара, мляко.
  • Вечерна закуска: желе или мляко.

Ако тялото не абсорбира млякото, препоръчително е да добавите ензими към храната.

Меню за седмицата

По-долу е дажбата 1а, предписана за остра атака.

понеделник

  • Първа закуска: мляко, меко варено яйце, желе.
  • Втората закуска: овесена каша от брашно от елда, сок от плодове.
  • Обяд: супа от ориз, усукано месо, желе от сушени плодове.
  • Следобедна закуска: меко варено яйце, мляко.
  • Вечеря: супа от мляко от манга, чай с лимон.
  • Вечерна закуска: мляко.

вторник

  • Първа закуска: бъркани яйца, мляко, ябълков сос.
  • Втора закуска: натрошен овесена каша, плодов сок.
  • Обяд: супа от манга, усукано месо, желе от сушени плодове.
  • Следобедна закуска: меко варено яйце, мляко.
  • Вечеря: супа от ориз, чай, конфитюр.
  • Вечерна закуска: мляко.

сряда

  • Първа закуска: меко варено яйце, желе, мляко.
  • Втората закуска: оризова каша, плодов сок.
  • Обяд: овесена супа, усукано месо, желе от сушени плодове.
  • Снек: меко варено яйце, мляко, ябълков сос.
  • Вечеря: супа от мляко, чай, конфитюр.
  • Вечерна закуска: мляко.

четвъртък

  • Първа закуска: меко варено яйце, мляко.
  • Втората закуска: овесена каша от брашно от елда, пюре от ябълки.
  • Обяд: супа от мляко от овесена каша, усукано месо, желе.
  • Следобедна закуска: меко варено яйце, мляко.
  • Вечеря: супа от манга, желе.
  • Вечерна закуска: мляко.

петък

  • Първа закуска: меко варено яйце, мляко, ябълков сос.
  • Втората закуска: овесена каша, плодов сок.
  • Обяд: супа от мляко от ориз, усукано месо.
  • Следобедна закуска: извара, мляко.
  • Вечеря: супа от мляко от манга, омлет, чай, лимонов парче.
  • Вечерна закуска: мляко.

събота

  • Първа закуска: меко варено яйце, мляко, желе.
  • Втората закуска: пролейла овесена каша, желе.
  • Обяд: овесена супа, усукано месо, желе от сушени плодове.
  • Снек: ябълково пюре, мляко.
  • Вечеря: супа от манга, чай.
  • Вечерна закуска: мляко.

неделя

  • Първа закуска: меко варено яйце, ябълково пюре, мляко.
  • Втората закуска: оризова каша, плодов сок.
  • Обяд: супа от манга, усукано месо, желе от сушени плодове.
  • Следобедна закуска: мляко.
  • Вечеря: овесена супа, омлет, чай с конфитюр.
  • Вечерна закуска: мляко.

Основни правила

Не подменяйте продуктите, изброени в менюто. Някои зеленчуци не трябва да се консумират при 1a и 1b. Така че, тиквата не се препоръчва с намалена киселинност, а доматите преди разфасоването са отрязани.

Райска кръв и цикория са противопоказани при тези с ерозивен гастрит. За зърнени и бобови растения, избягвайте грах и просо.

Ако имате съмнения относно конкретни продукти, консултирайте се с Вашия лекар за информация.

Диета с гастродуоденит

loading...

Описанието е актуално 05.04.2017

  • ефективност: терапевтичен ефект за 14-21 дни
  • дати: 21 дни
  • Разходи за продукти: 1280 - 1500 рубли на седмица

Общи правила

loading...

gastroduodenit Има комбинирано възпаление на лигавицата на долната част (пилорна част) на стомаха и горната част на дванадесетопръстника. Това е анатомичната близост на тези органи, често честотата на етиологичните фактори (наличието Helicobacter), насърчава вторичното участие в патологичния процес на дуоденалната лигавица. Това заболяване принадлежи към различни хронични заболявания гастрит.

Има остри и хронични форми на болестта, но на ниво домакинство, gastroduodenitom означава хронична форма на заболяването, дълго-протичащ с редуващи се периоди на ремисия и рецидив, което се възприема като "остра гастродуоденит."

Диета на gastroduodenite е съществен компонент на процеса на лечение и зависи от формата и вида на заболяването (повърхностен "катарален" еритематозен, ерозивен гастродуоденит) и данните рН-метри на стомаха. Общи принципи на хранене за гастрит и дуоденит са: максимална shchazhenie компрометирана лигавица на органи от всякакъв вид вредни фактори. Това се постига чрез изключване от диетични продукти, които изискват дългосрочни храносмилането, храни се сервира в хомогенизира държавата (варено, протрит, каша) и необходимостта да се дъвче.

Не се разрешава да се сервират ястия в прекомерно горещо / студено състояние. Изключени от диета продукти, които причиняват дразнене химически (мазни и пържени храни, пушени, маринати, подправки и сосове, консервирани храни, сурови зеленчуци, алкохол), ограничен прием на сол.

вид

loading...

Храненето за хроничен гастродуоденит се предписва съгласно определени схеми, последователно в зависимост от формата и фазата на заболяването, киселинността на стомашния сок.

Диета с гастродуоденит в острия стадий

Оздравяването на гастродуоденит на фона на повишена или нормална киселинност изисква назначаването Диети №1 и неговите сортове. През първия ден се показва пълно гладуване с приема на малки количества течност (варена вода, чай без захар). В продължение на 2-3 дни пациентът се прехвърля на Таблица №1А.

Енергийната стойност на диетата на ниво от 1800 kcal. Намаляването на съдържанието на калории се дължи главно на намаляването на приема на въглехидрати и в малка степен - протеини и мазнини.

Забранени храни и храни, които възбуждат секрецията и дразнят стомашната лигавица. Храната е приготвена на пара или готвена, поднесена в кърпичка или каша, не се допускат твърде горещи / студени ястия. Приемът на сол е ограничен до 6-8 грама.

Хранене с спазване на леглото, частично. Яжте около 1,5 литра течност. На 6-8-ия ден с цел стимулиране на регенерирането на стомашната лигавица // панкреасът се превежда в Диета 1Б.

Хранене при наблюдение на полу-пощенски режим. Енергийната стойност се намалява главно чрез ограничаване на количеството въглехидрати с нормалното съдържание на протеини и мазнини. Супи върху лигавици отвара. Изключени са твърди, вълнуващи храни, студени и горещи ястия.

Храната е приготвена на пара или готвена, сервирана в хомогенизирано състояние. Солта е ограничена. продължителност Диети 1 и 1В се определя от много фактори, включително формата на гастродуоденит. Така, когато повърхност гастродуоденит, тъй като само възпалителния процес участва лигавицата на стомаха и язва друга структура и функционално достатъчна и не е засегната по време на гладно и диета може да бъде относително кратко.

при ерозивен гастродуоденит, при които на повърхността на лигавицата вече има дефекти (ерозия), продължителността на гладуването също се увеличава и продължителността на престоя Диета №1А, 1В и №1. В тази връзка, с гастрит и ерозивен дуоденит, който се смята за състояние преди язвата, е необходимо стриктно да се спазват всички изисквания за терапевтично хранене.

Допълнително се назначава Таблица номер 1. Енергично и физиологично пълно диета без изразена механична shchazheniya. Храната не се избърсва. Менюто включва ястия с различни топлинни обработки - варени, задушени, печени без коричка и степен на смилане. Табличната сол е ограничена само леко. Храната е частична, на по-малки порции. С подобряването на състоянието на пациента менюто се разширява.

Предлагат се салати от варени зеленчуци, меко сирене, домати и млечни наденички. Хлябът е само бял вчера. От мазнини се предпочитат рафинираните маслинови слънчогледови и ленено масло. От порьози - ориз (сепия) овес и елда се препоръчват. Необходимо е да се въздържате от макарони. Месото е само диетично (пиле, заек, пуйка). Яйца - под формата на парна омлет.

От млечните продукти се допуска малко количество нискомаслено извара. Положимостта на включването на пълномаслено мляко и сметана в диетата е под въпрос. Полезно е да включите зеленчукови сокове в диетата. Потреблението на сурови плодове и плодове е нежелателно. Диетата постепенно въвежда нови ястия, увеличава порциите и скоро пациентът се прехвърля Таблица № 15.

Гастродудеитът в повечето случаи се среща на фона на нормална / повишена киселинност. В случаите на гастродуоденит при пациенти с ниска киселинност в стадия на възстановяване, лечението на пациента се коригира с назначаването Диети №2. В допълнение към предоставянето на пациентите хранят добре, неговата задача е до умерено стимулиране на секреторната функция на стомашно-чревния тракт, както и нормализиране на двигателната функция на стомашно-чревния тракт. За да направите това, диетата увеличава съдържанието на храни, богати на фибри и съединителна тъкан, а също така разширява видовете готвене на храни - изпечени, варени, задушени, пържени без настъргване.

Благодарение на благоприятните гъби, месо и рибни бульони. Диетата включва кисело-сладки плодове (ягоди, касис, малини, боровинки), цитруси, кисели млечни продукти, сосове зеленчуков бульон (бял сос с лимон, заквасена сметана, гъби) и подправки, магданоз, копър, целина. Увеличаване на използването на кремообразни и растителни рафинирани масла. Физиологично диетата е висококачествена (3000 Kcal). Режим на захранване: 4-5 пъти без преяждане. Енергийно меню, когато хипоациден гастродуоденит е даден в съответния раздел.

свидетелство

loading...
  • Диета 1А - в стадия на обостряне на хроничен гастродуодит;
  • Диета 1Б - след диета 1А;
  • Диета №1 - гастродуоденит в ремисия с нормална / повишена киселинност;
  • Диета №2 - гастродуоденит в ремисия с намалена киселинност.

Разрешени продукти

Първите ястия се приготвят основно с лигавици и избърсани. Можете да готвите на зеленчуков или слаб месо / рибен бульон, след което съдържанието се избърсва през сито. В приготвените супи се добавя масло. Нискомасленото говеждо, пилешко, заешко, нискомаслено риба (шаран, щука) са на пара, варени или задушени с добавяне на вода.

Гарнитурата се използва за зърнени храни (елда, грис, ориз), както и пуйки, фиде. Зеленчуци (карфиол, картофи, цвекло, тиква, тиквички, моркови) се сервират във варени или задушени.

Масло, растителни масла се добавят към готовите ястия. Само сух пшеничен хляб и бели галета са разрешени. Омлетът е само пара или меки варени яйца.

Сладките плодове могат да бъдат само под формата на целувки, желета или компоти. Нискомасленото извара може да се консумира в натура, както и под формата на суфле и гарнитури. От десерти и напитки - marshmallows, бисквити, сладко (не-кисели), мед, насипен чай с мляко, кисели млечни продукти.

Какво можете да ядете с гастродуоденит и какво не

При остър и хроничен гастродуодит трябва да се придържате към диетичното хранене и това изисква точно познаване на това, което можете да ядете, а това с гастродуоденит няма начин.

Когато заболяването се влоши, хранителните изисквания значително се затягат.

Съществуват подобни позиции, които се допускат на всеки етап от гастрита.

Съществуват обаче и сериозни различия. Ето защо е важно да знаете точно кои зеленчуци, плодове, сладкиши, зърнени храни и други храни, които можете да ядете с гастродуоденит, и какво трябва да се изхвърли.

Общи принципи на хранене с гастродуоденит

При острото протичане на болестта се предписва диета с механична и химическа измама (до 2003 г. тя е № 1 а, б според Pevzner). Неговите характеристики:

  1. Яйцата могат да бъдат само под формата на парна омлет или варени меки варени.
  2. Всички чинии се подлагат на допълнителна обработка. Те имат пюре от последователност.
  3. От страничните продукти се допускат черен дроб и език.
  4. Броят на храната се увеличава на 6. Необходим бульон, но само зеленчук, а не пиле или месо. Обемът на порцията намалява.

След стадия на обостряне, това, което можете да ядете с гастродуоденит, има по-привлекателен външен вид:

  • пасти кюфтета,
  • бульони, приготвени на нискомаслени телешки или домашни птици;
  • ябълки, печени;
  • месо котлет пара;
  • пюрета супи, компоти;
  • мляко и извара;
  • зеленчуков задушник;
  • плодове и плодове;
  • твърдо сварени яйца

Всички тези продукти с лесен поток на гастродуоденит стават приемливи, но само в малки обеми.

След етапа на обостряне броят на храненията остава непроменен за 10-14 дни. След това можете да намалите броя им.

Важно: алкохолът не е съвместим с диетичното хранене, което трябва да се спазва при пациенти с гастродуоденит.

Салата с gastroduodenite могат да използват карфиол, броколи, малко количество от варени картофи, моркови, домати без семки и пилинг, всички зеленчуци се консумират само в занемарено форма.

Когато заболявания на стомаха за зареждане не използвайте майонеза, растителни масла. По изключение може да се използва малко количество зехтин.

От питиета до болния гастродуоденит се допускат целувка, топъл наситен чай, кученце от кученце, билкови напитки и на сладко изпечени плодове. Количеството захар на ден е ограничено до 30 грама.

За да се получи положителна динамика на лечението е много важно пациентите с гастродуоденит да знаят точно какво не могат да се ядат или какво може да се направи, но само в малка степен.

Разрешени продукти

.GIF "данни мързелив тип =" образ "на данни SRC =" https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/12/diet_gasroduodenit.jpg "ALT =" "широчина =" 600 "височина =" 300 "srcset =" "данни srcset =" https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/12/diet_gasroduodenit.jpg 600 ват, https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/ 12 / diet_gasroduodenit-300x150.jpg 300 w "размери =" (макс ширина: 600px) 100vw, 600px "/>
При гастродуоденит можете да ядете следните храни:

  • хляб вчера или изсушен бял;
  • овесени бисквити;
  • бульон от жар, лимонов балсам, лайка, също така позволяваме чаша желе или компот за закуска в средата на сутринта;
  • зеленчукови яйца или салати се приготвят с тиква, домат, карфиол, картофи, краставици;
  • растителни масла в ограничено количество;
  • мляко и извара;
  • парна омлет и варени меки варени яйца са разрешени, но яйцата трябва да бъдат изоставени;
  • каша - грис, овесена каша, елда;
  • постно месо от риба, заек, пиле, агнешко, телешко, варено и после смляно.

Забранени продукти

.GIF "данни мързелив тип =" образ "на данни SRC =" https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/12/zapreshenie.jpg "ALT =" "широчина =" 600 "височина =" 300 "srcset =" "данни srcset =" https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/12/zapreshenie.jpg 600 вата, https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/ 12 / zapreshenie-300x150.jpg 300 вата "размери =" (макс ширина: 600px) 100vw, 600px "/>

Пациентите не могат да бъдат утежнени по време на обостряне и по време на периода на ремисия не е желателно да се консумира доста голям списък от храни. При гастродуодит е забранено да се яде следното:

  • Хляб от ръж, кифли, всмуквания, всякакви пресни печени продукти. От изпичането с гастродуоденит, можете само да изсушите продукти или вчера, а не неподсладени;
  • зеленчуци когато gastroduodenite - пресни или задушени зеле (цвят е позволено), брюква, ряпа, лук, репички, с това дали е възможно да се ядат домати и краставици, лекар решение е взето индивидуално за всеки отделен случай. Изключете всички накиснати, накиснати;
  • Плодове и плодове - Няма директна забрана, можете да ги приготвите за по-сутрешна закуска. Ограничете сумата, когато я консумирате в прясна форма;
  • Газирани напитки, алкохол, силен чай, кафе;
  • зърна;
  • чесън;
  • Консервирана храна - колбаси, колбаси, мазни колбаси, консервирана риба. Изключете всички пушени продукти, включително сурови продукти.
  • ядки не в смляна форма, лешници и други.
  • яйца, Твърдо сварен, по време на обостряне на гастродуоденит също е забранено.

Препоръчителни продукти за гастродуоденит

При острото протичане на болестта е желателно да се използват супи в зеленчукови бульони. Добавят предварително сварени, след това мелене, пиле, заек, агнешко месо. От свинско месо, патица, гъска, агнешко е желателно да откажете.

Също така се препоръчва билкови чайове, бульон от дива роза. За втория курс се използват порьози, варени във вода или нискомаслено мляко.

Диверсифициране на менюто може да бъде ястия като задушени котлети, мързелив vareniki, пастет от варено телешко и зеленчуци.

Примерно еднодневно меню

Храната за обостряне на болестта и в етапа на нейното отслабване е малко по-различна. В началния етап храната внимателно се разтрива на овесена консистенция.

Когато болестта се оттегли, храната постепенно води до обичайния начин на готвене.

Менюто по време на обострянето е както следва:

  1. закуска - 200 ml мляко, диетата го позволява само във варена форма, като алтернатива - бульон на кученце с вчерашния хляб;
  2. Втора закуска - чаша желе от сушени кайсии или други сушени плодове от тези, които могат да се използват за гастродуоденит, зеленчуци в това ястие не присъстват;
  3. обяд се състои от няколко ястия. Включва риба или месо в настъргана форма, пюре от сушени зеленчукови бульони. Също така, при гастродуоденит, можете да пиете топъл, не силен чай, за зърнени храни използвайте следните зърнени култури - манго, елда, овесена каша;
  4. Следобедна закуска Желателно е да се сервира желе. Заменете го може да изпече зелените ябълки в изкривена форма;
  5. вечеря при заболявания на стомаха, разделени на две дози. Първата е в 6 часа вечер. Като правило това е около 100 грама варена риба, 200 грама вискозна овесена каша и чаша чай. Втората вечеря точно преди лягане - 1 чаша варено мляко.

Характеристики и принципи на диетата с гастродуоденит

Диета с гастродуоденит се счита за важен компонент на лечението на заболяването. Той се избира индивидуално от лекуващия лекар, като се вземат предвид симптомите и общите препоръки за хранене.

съдържание

Диета с гастродуоденит спомага за облекчаване на симптомите на хода на заболяването и облекчаване на възпалението на дванадесетопръстника. Тя е неразделна част от лечението. Придържайте се към правилата на рационалното хранене за пациента ще има много време, ясно след всички препоръки и предписания на лекаря. Диетата се базира на редица медицински таблица 1 и номер 2. Меню с разрешени и забранени ястия, подбрани в зависимост от това дали се увеличава или намалява секреторната функция на храносмилателната система.

Общи принципи на храненето

Диетата с гастродуоденит има обща диета, но без да се консултирате с лекар, за да се съобразите с нея, не се препоръчва. В зависимост от симптомите и степента на обостряне на заболяването трябва да се избере индивидуално меню, като се вземат предвид характеристиките на тялото. Гастродуденитът може да бъде хроничен, с повишена или намалена киселинност, така че таблицата за лечение се предписва само след медицински преглед.

Общи принципи на храненето:

  • храната трябва да бъде внимателно заместена и дъвчена;
  • трябва да има малки порции, но често: най-малко 5-6 пъти на ден;
  • храната трябва да е топла, прекалено гореща или студена храна с гастродуоденит е противопоказана;
  • Не се препоръчва ядене през нощта или преяждане по време на обяд и вечеря;
  • Забранено от лекарските продукти трябва да бъде напълно изключено от храната дълго време;
  • Можете да готвите за една двойка, във фурната и мултиварка, като не позволявате печенето и появата на свеж;
  • добавете към съдовете при готвене масло и маргарин не се препоръчва;
  • въвеждането на нови ястия в диетата с подобряването на състоянието на пациента трябва да бъде постепенно, като се вземат предвид препоръките на таблиците за лечение № 1 и № 5;
  • пийте обикновена и минерална вода в малки глътки за 10-15 минути преди хранене, затопляйки я до 40 градуса;

Менюто трябва да се състои от супи, млечни продукти, зеленчуци и зърнени храни. Месото трябва да избере постно, рибата и пилето трябва да бъдат сварени или задушени. Алкохолът, мастните храни и туршия попадат под пълна забрана до пълното възстановяване на пациента. Диетата с обостряне на гастродуоденита включва въвеждането на силни хранителни ограничения, които трябва да се извършват за дълъг период от време.

Хранене с гастродуоденит с висока киселинност

Диетата с гастродуоденит с повишена секреторна функция трябва да включва в лечебното меню продукти, които са термично третирани. Ястията могат да бъдат варени, задушени, печени или на пара. Лекарите назначават пациентска маса номер 1, като силно препоръчват спазването на принципите на здравословното хранене.

  • нискомаслени сортове риба, постно месо и домашни птици;
  • всеки сладък плод с плодове;
  • растително масло и рафинирано масло;
  • ферментирали млечни продукти;
  • Супи на зърнени и зеленчукови напитки;
  • млечни супи с макаронени изделия;
  • Нискомаслени варени колбаси и шунка;
  • вчерашен бял хляб;
  • блато, пастил и мармалад;
  • варени яйца (не повече от 2 броя на ден);
  • малки макаронени изделия и фиде;
  • масло;
  • слабо осолено сирене;
  • зърнени култури от зърнени култури;
  • сладък желе;
  • бисквити и бисквити под формата на бисквити;
  • плодово-ягодово желе, плодови напитки и сокове;
  • какао и млечен чай;
  • бульон от бедрата на гърлото.

Под забраната са следните ястия:

  • зеле, ряпа, краставици и спанак с ряпа;
  • всички остри и месни сосове;
  • мастна риба и месо;
  • газирани напитки;
  • лук с чесън;
  • мастни, студени и мазни бульони;
  • черен хляб;
  • печене от тесто;
  • силно кафе и чай;
  • сладолед;
  • пушено месо и кисели краставички;
  • гъби;
  • консерви;
  • горчица с подправки;
  • шоколад;
  • квас и алкохолни напитки.

При наличието на силна болка е необходимо да се откажат за 1-2 седмици остри закуски, хляб и зеленчукови ястия. Желателно е да се смила храната или да се избърсва. Диета с гастродуоденит включва минимизиране на консумацията на сол и трудно смилаеми ястия.

За да намалите киселинността, препоръчваме да ядете повече сладки плодове

Хранене с гастродуоденит с ниска киселинност

Диета за гастродуоденит с ниско ниво на киселинност се основава на зачитането на медицинската маса номер 2. Тя включва 4-пъти разделят храна и топлинна обработка на храната.

  • вчерашен бял хляб и сухи бисквитени бисквити;
  • печене без мая;
  • леко осолени сирена;
  • хайвер;
  • напитки от кисело мляко и извара;
  • сметана и гети;
  • яйца;
  • рафинирано растително масло;
  • разтрива супи на зеленчукови бульони;
  • постно месо с пиле и риба;
  • тестени изделия;
  • бързо смилаеми зърнени храни;
  • плодове и сладки плодове;
  • мед с конфитюр;
  • захар и сладкиши;
  • картофено пюре;
  • млечни сосове;
  • месни супи с пюре от зеленчуци;
  • целувки, компоти и бульони със сладки ягоди;
  • какао с кафе;
  • разреден с водни сокове и насипен чай.

Забранява се включването в диетата:

  • горски плодове с големи зърна;
  • дати и смокини;
  • торти и кексове с мазен крем;
  • гроздов сок;
  • сладък пипер;
  • грах и боб с боб;
  • алкохолни продукти.

Можете да готвите борш или rassolnik, смилане на зеленчуци с ренде. Позволява се да се направи картофено пюре от варени зеленчуци и сосове от сметана. Okroshka, млечни супи и крем трябва да се избягва.

За да увеличите киселинността, трябва да ядете зеленчукови супи

Хранене за остър и хроничен гастродуоденит

Диетата за хроничен или остър гастродуоденит включва използването на топла храна и много алкохол през целия ден. Когато заболяването се влоши, се препоръчва няколко дни да се ограничат до хранене, предпочитайки сладки чайове и инфузии на плодове.

Диета с гастродуоденит в острия стадий трябва да бъде назначена от лекаря въз основа на резултатите от изследването. Първите 2-3 дни пациентът трябва да се откаже от храната, като използва само отвара от бедрата, сладкия чай и преварена вода. Ако се почувствате по-добре, можете да отидете на таблица за лечение номер 1, като елиминирате всички трудни за смилане продукти.

Диетата за хроничен гастродуоденит се основава на спазването на режима на пиене и изключването на продукти, забранени от лекаря.

  • подправки;
  • мастни и остри месни или рибни ястия;
  • консерви, гъби и пушени продукти;
  • пържена храна;
  • перла ечемик, пшеница и просо овесена каша;
  • кисели краставички;
  • печени сладкиши;
  • черен хляб;
  • зеле, лук и краставици със спанак;
  • сладолед;
  • сурови зеленчуци и плодове.

В менюто може да се включва:

  • топли напитки на отвара от билки, плодове;
  • чай с мляко и какао;
  • сухи бисквитени бисквити;
  • варено напоено месо;
  • нискомаслена риба със зеленчуци;
  • млечни продукти, с изключение на заквасена сметана и сметана;
  • яйчни омлети и гарнитури;
  • супи на месо или зеленчуков бульон;
  • котлети за пара;
  • зърнени храни и тестени изделия;
  • извара;
  • пюре от зеленчуци със зеленина;
  • конфитюр, мед и захар;
  • плодови напитки от плодове и плодови сокове.
Когато хроничният gastroduodenitis трябва да включва в диетата на овесена каша и топла напитки

Храненето за всякаква форма на гастродуоденит трябва да бъде вкусно и балансирано. Диетата трябва да се наблюдава дълго време, за да се предотврати потокът на болестта в неизлечим хроничен стадий.