Диета и хранене в случай на стомашна язва

Язвата - заболяване на стомашно-чревния тракт, което се среща често при хора. Диетата в язвата на стомаха и дванадесетопръстника играе съществена роля за възстановяването на пациента. При лечението на стомаха е изложено на отрицателни ефекти на лекарства, всяка храна е стрес за него. Ето защо, пренебрегването на принципите на храненето ще има сериозни последици за здравето.

Как да се храните правилно?

Съществуват такива основни препоръки, които регулират храненето в стомашната язва и ускоряват лечението:

  • ястията трябва да съдържат достатъчен брой протеини, въглехидрати, минерали, мазнини и витамини;
  • е невъзможно храната да допринесе за развитието на повишена киселинност;
  • цялата варена храна се втрива в някаква каша;
  • яжте леко и много пъти през деня (4-5 пъти на ден);
  • съдовете не трябва да са горещи и да не са в студена стайна температура;
  • Изключете от солената маса (не повече от 10-12 g);
  • Не използвайте рязко, кисело или пушено ястие;
  • Не забравяйте да пиете достатъчно вода - поне 2 литра на ден;
  • основният акцент в диетата трябва да бъде поставен върху киселото мляко и млечните продукти.

Диетата трябва да съдържа до 450 грама въглехидрати, 100 грама протеини и 120 грама мазнини. За един ден използвайте от 3000 до 3500 калории. Храненето трябва да се зачита, въпреки забраните.

Разрешени и забранени продукти

Ключът към бързото възстановяване е правилното строго хранене със стомашна язва. Има определени ограничения. Възниква въпросът: какво можете да ядете със стомашна язва? Противопоказно за употреба:

  • кисели краставички;
  • пушени продукти;
  • алкохол;
  • подправки, джинджифил, цикория;
  • соев сос, защото е твърде солено;
  • пържена храна (пържоли, шиш кебап);
  • ястия от тестото: кнедли, вареники, палачинки;
  • плодове (лимон, грейпфрут, нар и др.);
  • плодове и плодове, с дебела кожа;
  • наденица;
  • тлъсто месо и риба;
  • сладкиши;
  • сладкиши, сладкиши;
  • лук;
  • месно месо и рибни бульони;
  • гъсти, мазни супи, например, уши, гъби, зеле.

Можете да включите в диетата си:

  • сухо сладкарство;
  • омлет и меки варени яйца;
  • млечни продукти с ниско съдържание на мазнини;
  • зеленчукови, зърнени и млечни супи;
  • нискомаслено месо;
  • задушени зеленчуци (моркови, тикви, цвекло, картофи, тиквички);
  • зърнени храни и тестени изделия;
  • растително и животинско масло;
  • не кисело плодове, плодове (ягоди, малини, касис, ябълки, круши);
  • Напитки: чайове и билкови чайове, газирана минерална вода и специален (например, Essentuki), зеленчуци и плодове (но не кисела като гранат или оранжево), пресни сокове, какао.
Връщане към съдържанието

Видове предписани диети

Диетата със стомашна язва и язва на дванадесетопръстника е предназначена за различни периоди на заболяването. В зависимост от етапа на курса и силата на симптомите, човек трябва да се придържа към определен вид хранене, за да ускори процеса на лечение. Използват се следните видове диети, описани по-долу. Всяка диета е предназначена за специфичната ситуация и симптоматиката, която придружава заболяването.

Диета № 1: принципи, списък на продуктите

Назначаването на лекар от тази таблица става, когато хроничната пептична язва се влоши (може да бъде придружена от кървене) и по време на възстановяване след лечение с лекарство. Необходимо е да ядете до 5 месеца. Храната трябва да се приема на всеки 2-3 часа на малки порции, като се наблюдава съотношението между въглехидрати, протеини и мазнини - 5: 1: 1. Пациентите в периода на обостряне на хронична пептична язва често имат стомашни болки. Ето защо трябва да приемате такава храна, която да не навреди на стомаха.

Списък на продуктите, разрешени за консумация:

  • варено месо без мазнина;
  • сушен хляб;
  • масло и растително масло;
  • извара, заквасена сметана, нискомаслено мляко;
  • задушени или варени зеленчуци;
  • морска риба (почиства от кости и кожа);
  • печени плодове (ябълки, круши);
  • напитки: вода, лечебни минерални води (например Essentuki), чай, разреден с мляко, сокове с вода.

Бобови растения, ряпа, репички, листа, зеле, цвят, брюкселско зеле са забранени. Рибните ястия са на пара, а не под формата на супа.

Диета № 1-а: принципи

Таблица 1а е вид диета 1, но по-строг вариант. 1а се назначава по време на обостряне с кървене, придружено от почивка в леглото. Този период се характеризира със силна болка в стомаха. От храната се отстранява всичко, което предизвиква секрецията на стомашния сок (и двете с повишена киселинност). За да яде е необходимо от 6 до 8 пъти на ден и се придържат към съотношението между въглехидрати, протеини и мазнини - 2: 0.8: 0.8. През деня е необходимо да се използват не повече от 2000 kcal. През този период трябва да преминете на каша (овесена каша, грис) и леки супи, така че язвата да се лекува по-бързо. Можете да ядете постно риба и бяло варено месо.

Диета № 5: Принципи

Таблица номер 5 се определя за периода на възобновяването на нормалната работа на стомашно-чревния тракт, изчезване на всички симптоми на пептична язва. Тази терапевтична диетична диета ви позволява да ядете сушени хлябове, галети и овесени бисквити. Супи за приготвяне на зеленчуци: борш, супа, супи от зеле и цвекло. Твърдо сирене (без подправки), шунка и език се допускат. В допълнение към вода, можете да се пие прясно изцедени сокове от плодове и зеленчуци (но не и Нар), запарване, но винаги естествени (цикория не е подходящ) и го разредете с мляко, а дори и какао. Полезни чайове и билков чай.

  • всички видове лук, чесън, джинджифил - съдържат много етерични масла;
  • пържена храна (пържоли, кебави със специална забрана);
  • vareniki (с картоф - лекарят трябва да одобри);
  • богати супи, гъби и особено ухото;
  • соев сос;
  • киселец;
  • репички.
Връщане към съдържанието

Рецепти за ястия

Диапазонът от продукти, от които можете да готвите, е доста широк. Изберете за себе си най-доброто съчетание, научете се да се комбинират съставките и диета ще бъде не само полезни, но и придобиват гастрономически атракционни ястия са изключително вкусни, а храната ще донесе само истинско удоволствие. Например, ето няколко полезни рецепти и не са забранени язва ястия, които ще бъдат чудесно допълнение към вашата диета.

Пилешки суфлета

Прокарайте гърдата два пъти през месомелачката. В месото добавете жълтъка и заквасената сметана. Пробийте протеина за пяна. Внимателно добавете към сместа. Смажете формата с масло, оформете суфлета и го подгответе на парната баня. Преди да готвите, трябва да приготвите съставките:

  • парче пилешка гърда (приготвено);
  • 1 пилешко яйце;
  • щипка сол;
  • 1 супена лъжица гъста сметана;
  • 1 чаена лъжичка масло.
Връщане към съдържанието

Бери суфле

Избършете плодовете през сито. Добавете захар и гответе на слаб огън, докато стане дебел. Убийте белите в пяна и леко ги вмъкнете в пюрето. Оставете го да се охлади. Смажете формата с масло и го разбъркайте. Печете в предварително загрята пещ до 200 ° С. Време за приготвяне - 10 минути. За подготовка е необходимо:

  • 100 грама малина, ягоди или касис (касис - витамин вариант);
  • една супена лъжица захар и половина;
  • 3 белтъка;
  • половин чаена лъжичка масло.
Връщане към съдържанието

Характеристики на храненето

Пример за меню с отворена язва

След като е открита язва от този тип, първите 1-2 дни не трябва да ядат нищо. Пийте чай от лечебни билки, ленено семе или разредете с половината вода с сок от моркови. Освен това лекарят трябва да даде одобрение за диета. Най-често се използва хранене номер 1а, тъй като е много лек и не причинява увреждания на стомаха. Придържайте се към диета от 10 до 12 дни, докато язвата излекува. Примерно меню за деня:

  1. Закуска - настъргана несолена овесена каша по водата, чай от лайка.
  2. Снек - нискомаслено кисело мляко, крекер (без подправки, не печено).
  3. Снек - варено сварено месо от риба, варен ориз, чай от липийски цветя.
  4. Вечеря - една или две меки варени яйца, желе, крекер.
  5. Преди да си легнете, чаша топло мляко.
Връщане към съдържанието

Диета при остра стомашна язва

През този период се появяват симптоми на язви - човек страда от тежка стомашна болка. Но въпреки това е необходимо да се яде. Следователно, всички храни се втриват в каша и се консумират в тази форма. Ястията трябва да се сервират топло и неселно. Примерно меню за деня:

  1. Закуска - бъркани яйца, овесени ядки.
  2. Снек - кисело мляко.
  3. Обяд - супа от ечемичена каша, картофено пюре и моркови, малко парче пилешка гърда, чай с мляко.
  4. Снек - супа с ориз и мляко.
  5. Вечеря - овесена каша с добавка на масло, чай от лайка.
  6. Преди да си легнете - чай ​​с мляко.
Връщане към съдържанието

С кървене и перфорация на язва

При кървене от язва се използва много строга диета. Трябва да се яде течни хранителни - супи, разрежда се с вода или мляко, зърнени храни (овесено брашно, елда), омлет пара или вряла протеин, чайове, билкови чайове, пресни моркови и картофи, половин разрежда с вода. Важно е храната да не завършва с ново кървене и раната се лекува успешно. Перфорирана язва на стомаха се лекува само с операция. Преди и след намесата е изключено получаването на каквито и да било хранителни вещества в организма се прилага интравенозно.

След операцията

След отстраняване на стомашната язва, диетата трябва да се направи отделно за всеки пациент. Ако процесът на възстановяване на пациента е бърз и без усложнения, той получава нормална диета, както при всички пациенти с пептична язва. Съществуват обаче общи правила за храненето в постоперативния период:

  1. Ден 1 - пациентът на първия ден е забранен да яде.
  2. Ден 2 - при липса на усложнения - половин чаша течност (чаени лъжици за пиене).
  3. Ден 3 - пийте 2 чаши течност - вода, чай, разреден бульон (стайна температура).
  4. Ден 4 - в допълнение към течност: яйца, желе, супа с овесена каша. От 10 до 12 хранения за 4-5 чаши храна.
  5. Ден 5 - възможно ли е да се пие неограничено количество течност яде овесена каша, извара и протрит диетична супа, варено месо, а втрива чрез суфле, кюфтета, банички.

Диета със стомашна язва и обостряне - меню и принципи на храненето

Храната може да бъде лек за много заболявания. И с това не можеш да спориш. Нищо чудно, че през съветските времена здравната грижа за стомашната язва е от първостепенно значение. Съответствието с принципите на терапевтичното хранене беше строго задължително.

Тайната е, че пептичната язва често изцелява дори без лечение, но с правилното хранене.

Накратко за язвата

Язвата е единичен или множествен дефект в лигавицата на стомаха или дванадесетопръстника, който оставя белег след изцеление. При извършване на FGDS то едва ли може да бъде забележимо (1-2 mm) или огромно (повече от 1 сантиметър).

Дори и днес е патология, от която хората умират. Непознат враг - кървенето отнема хиляди животи всяка година. Пептичната язва на стомаха обича големите градове и надвишава нивото, където има високо ниво на икономическо развитие. Сред населението предпочитат носители на първата кръвна група.

Причините за язви са толкова много, че почти всеки е изложен на риск. Започване на списък на факторите на външния му вид може да бъде от стомаха - нарушение на секреторните, моторни и защитни функции. Добавете състоянието на невро-психическата активност, хормоналния фон и завършете с наследственост с наличието на патогенна бактерия. Но това не е изчерпателен списък.

Един от акцентите в появата на язви е лоша диета, когато човек предпочита пикантен, груби храни, яде бързо, често пие алкохол и пуши много.

Характеристики на храненето в стомашната язва, общи принципи

Как трябва да ядеш, за да живееш без болка в стомаха?

Първото нещо, което трябва да направите, е да оцените диетата си. Гастритът и пептичната язва вече сами по себе си сигнализират за необходимостта от промяна на навиците и хранителните навици. Храната трябва да бъде лекарство, вода, която остри камък.

Това ще помогне на диетотерапията. Това решава редица проблеми: нормализира подвижността на стомаха, повишава защитните свойства на слуз, неутрализира киселина, стимулира процеса на оздравяване. Всъщност, терапевтичното хранене трябва да се основава на продукти, които слабо стимулират секрецията, бързо напускат стомаха и леко дразнят лигавицата му.

Първи принцип - намаляване на агресивното действие на солна киселина.

Това е водещият вредоносен фактор. Необходимо е да се премахнат храни, които стимулират секрецията на стомашния сок. Това включва всичко, което прави храната по-рязка, пикантна, насърчава вълнението на апетита: подправки, подправки.

Всички напитки, съдържащи алкохол, силен чай, кафе, кока-кола, ситро. Пълнени бульони. Храна, приготвена по време на пържене: месо, риба, картофи и други зеленчуци.

Вторият принцип - Не увреждайте лигавиците. Премахване на грубата храна: сурови зеленчуци с твърдо влакно (репичка, ряпа), краставици с големи нарязани плодове. Сушена, сушена риба, твърдо месо, кисели плодове с малки ями (цариградско грозде, френско грозде). Силно студена или гореща храна.

Идеалното е хранене, приготвено в мултиваркет или двоен котел.

Третият принцип - Не преяждайте. Фракционната храна (5-6 пъти на ден) трябва да стане обичайна. Ежедневното калорично съдържание на диетата трябва да бъде 2800-3000 калории

Какво може и не може да се яде със стомашна язва?

Как да управлявате секрецията на стомашния сок? Чрез използването на определени продукти е възможно да се увеличи или намали отделянето на солна киселина. Спазването на обикновените препоръки ще направи възможно забраната за болестта.

Забранени храни с язва:

  • Продукти от брашно: черен хляб, особено прясно, пържени, печени със сметана.
  • От месото: маслено пържено месо, месни бульони, зелева супа, варено брш, консервирана храна.
  • Плодове и зеленчуци: кисела с груби влакна в сурова нарязана форма. По-добре печете или варете.
  • Напитки: с газ, кафе, сода, кока-кола.
  • Подправки: червен и черен пипер, топли сосове, горчица, хрян.

Също така е необходимо да се обърне внимание на индивидуалната непоносимост към храни, които причиняват киселини и лошо храносмилане. Премахване на процеса на преработка на храни, като пържене.

Позволени ястия и продукти:

  • От брашно продукти: бял остарял хляб, бисквити, сухи бисквити.
  • От месни ястия: варено и постно месо, риба, бели домашни птици. Агнешко, говеждо, свинско, птиче месо. Също така, са разрешени парчета котлети, малки парченца, злоба.
  • Млечни продукти: сметана, мляко, нискомаслена заквасена сметана. Всичко не е кисело и постно.
  • Първите ястия: различни лигавични супи с добавка на мляко и зърнени храни.
  • Зеленчуци и плодове: не кисел без груба кожа и влакна във варена форма.
  • Напитки: вода без газ, желе, компоти, черен чай не силен, билков чай. Сокове от зеленчуци (картофи, зеле), отвари от ленено семе, куче роза, овес.

От списъка на посочените продукти е възможно да се направи приблизителна дажба.

Диета със стомашна язва - меню за една седмица

  • понеделник

Подгответе всякаква лигавица с мляко и чай с масло. Нещо от изпечените плодове с лютива бульон. Можете да супа юфка от пиле и картофено пюре. Сухи бисквити, целувка. Тиквено готвене за вечеря и час преди да спиш чаша ленени семена.

Мляко с добавка на черен чай, суха бисквита и омлет. Всяка зеленчукова супа с варено месо, компот, извара с тиква и плодово желе. Мана каша с конфитюр и минерална вода без газ за един час преди сън.

Билков чай ​​(вар), сурово яйце, бял хляб с масло, нискомаслено извара, печени плодове и пюре от зеленчуци. Риба за двойка и лигавична каша. Добавени са варено цвекло със сини сливи. Преди да си легнете чаша мляко.

Мързеливи варениници, мляко и чай. Печени зеленчуци и овесена каша под формата на "размазване" с меса пастет. Зеленчукова супа - пюре и говеждо месо с тиква, овесена каша. Мана каша с чай и масло. През нощта напитка от кучето се изправи.

Омлет със зеленчуци за една двойка, желе. Варено бяло месо от птиче месо и кашкавал, банани, печени ябълки и извара с фиде. Кисело мляко.

Burak с паста изпечени в пещ, мляко, праскови, зърнени супа с моркови и парни котлети с каша (елда, ориз).

Пастет от месо, желе и картофено пюре. Зеленчукова задуша, изпечена във фурната или мултифар. Ечемична супа с птица, каша от манго с конфитюр и чай с мляко. Преди лягане: чай с лайка.

Друга препоръка: Не яжте директно, преди да си легнете. В склонна позиция соковете не са желателни. По-добре е да направите това за един час или два преди да заспите.

Каква е диетата за язва на стомаха?

В зависимост от стадия на пептичната язва (отворена язва, етап на проява на дразнене или период на ремисия), се предлагат различни видове диети. Някои видове таблици се разделят допълнително на "а" и "b", предназначени за по-стриктен режим на хранене.

При заболявания на стомаха и дванадесетопръстника са показани диети №1, №1 "а" и №1 "б". Тъй като хората се възстановяват, те се преместват от една диета в друга, като по този начин разширяват диетата си. Разумно е, спазването на рехабилитационния период ще позволи да се избегне рецидив.

Диета №1 със стомашна язва

Тази диета се осъществява, когато се образуват нови белези, когато екзацербацията на пептичната язва и острата гастритна феномена намаляват.

Предоставя се умерено механично и химично съхраняваща храна, с намаляване на дразненето. В действителност - това е физиологично цялостна диета, но в изкривена форма, приготвена на пара или вода. Приемливо е да се пекат без коричка.

Умерено ограничена сол. Много ниски и студени ястия са изключени. Множество храна най-малко 6 пъти на ден. Добре, преди да си лягате на мляко.

Диета № 1 с гастрит с висока киселинност. Към таблицата 1 "и" имат право да добавят остаряла бял хляб, ниско съдържание на мазнини извара, бисквити, а не кисело мляко и млечни продукти, зърнени храни с добавена масло, кюфтета задушени, бяло пилешко месо, варено месо, риба (костур). Малки нарязани зеленчуци и зеленчуци са разрешени, или нарязани с блендер, плодове са възможни, но сладки.

Диета 1 "а" със стомашна язва

Нарича се и пюре от храна. Най-строгата диета. Тази диета с обостряне на стомашна язва, гастрит, изгаряне на хранопровода.

Назначава се за 8-10 дни. Целта му е максимално разклащане и мир на възпалената стомашна лигавица. Основният принцип: храната е честа (най-малко 6 пъти на ден), на малки порции в течна форма. Акцентът върху мляко, мазен супа (от ечемик, овес, ориз), яйца като суровини или рохко, различни видове желе, желе и сладки плодове. Грунд "каша" с мляко и ориз е позволено. Добре е за кашата от стомашна лигавица.

Варено месо под формата на суфле. Хляб, бисквити са забранени. Зелената гарнитура не се препоръчва. При готвене ограничавайте солта (увеличава секрецията). Диетата за язва на стомаха по време на обостряне и прилага шипка напитки, сурови картофи, зеле, пшеничени трици в "гладен" стомаха.

Диета № 1 "b" със стомашна язва

Тази таблица е по-малко строга, показана след таблицата номер 1 "а".

Такава диета със стомашна язва и язва на дванадесетопръстника може да се счита за натоварване. Тук можете да добавите 50 грама бисквити, пюре овесена каша с масло, картофено пюре, месо и риба възли, кюфтета. Супата са натрошени, млечни, изтрити. Показване на каша с мляно брашно.

Многократният прием на храна се поддържа до 6 пъти.

Диета № 5 с стомашна язва по време на пептична язва не е предписана. Той е показан при ремисия на хепатит и холецистит. Целта му - пълноценно хранене, което трябва да осигури здравословен стомах.

Подходяща диета за стомашни язви таблици номер 5 "а" и № 5 "n". Те препоръчват да се съхранява храна, която не противоречи на болестите на стомаха.

Диета в случай на стомашна язва по време на екзацербация, меню

През този период, в рамките на 10-14 дни, се показва таблица №1 "а", след това таблица №1 "b" и едва тогава преминаваме към таблица №1.

В ранните дни се нуждаете от строга диета.

  • Сок от зеле (половин чаша);
  • Парен омлет от мляко, чаша мляко;
  • Тогава млечните желе (стъкло);
  • Слюдна супа от ориз, месо под формата на пастет;
  • Сок от картофи (половин чаша);
  • Пастет от щука костур, овесена каша, желе;
  • През нощта: мляко (половин чаша).

През този период месото се обработва внимателно, сухожилията и мазнините се отстраняват. След варенето преминава през месомелачката (няколко пъти). Ако рибата, след това варени и ниско съдържание на мазнини разновидности.

На третия ден можете да добавите супи от бял хляб към супите, които трябва да бъдат напоени. Зеленчуци и плодове само в изкривена форма.

След една седмица в диетата може да се прилага извара маса, слизестите зърнени храни с добавка на масло, суфле месо варира в смляно варено птица.

След 3 седмици диетата е максимално разширена. Язвата вече е в етап на свеж белег. Затова зеленчуците и плодовете се допускат в печена форма под формата на желета, компоти и кесели. В цялото парче се сервират варено месо и риба.

При подходящо лечение и нежно хранене, язвата се белее сравнително бързо, но възпалението продължава дълго. Следователно, диетата за язви и гастрит трябва да се следва още 2-3 месеца.

В допълнение, в бъдеще съществува заплаха от влошаване на пептичната язва. Следователно принципите на терапевтичното хранене трябва да се спазват през целия живот.

Колко правилно да се яде при стомашна язва?

Здравословна и редовна диета е грижата на човек за тялото му и преди всичко за стомаха и червата. Това е балансирана ежедневна диета се счита за най-добрата превенция на заболявания на храносмилателната система, както и предпоставка за тяхното лечение. По-специално, е важно да се следва диета за пептична язва, тъй като такова патологично състояние е придружено от нарушения на метаболитните и хуморалните процеси.

Специфичност на храненето с язва

Принципите на храненето за язва на дванадесетопръстника и стомаха се основават на следното:

1. създаване на стени на засегнатия орган с най-голяма почивка;

2. притежава диета висока енергийна стойност (препоръчителната калории - 3000-3200 калории на ден), минерали (цинк, магнезий, калций), витамини (особено B, C, A, К), въглехидрати, мазнини и протеини, съотношението граница което трябва да бъде равно на показателите 420/100/100;

3. Изключване на продукти, характеризиращи се с повишено алкално действие;

4. фракционна мощност (за предпочитане всеки 3 часа) и малки части (яде, колкото е възможно и постепенно, така че да не се простират и не дразни стените на стомашно-чревния тракт);

5. Отсъствие по време на хранене на механични стимули (чиниите трябва да бъдат добре избърсвани, варени);

6. изобилна напитка (минималното количество консумирана течност е 1,5 литра);

7. Намаляване на употребата на сол (до 8 грама на ден);

8. предоставяне на тялото на правилния набор от хранителни елементи;

9. Забраната на прекомерно студена / гореща храна - температурата на храната не трябва да предизвиква обостряне на стомашни язви.

Какво може и не може да се яде?

Тъй като хранителна терапия играе основна роля в заздравяването на язви на дванадесетопръстника и / или стомаха, помага за възстановяване на естествената структура на слуз гел, а след нея се съсредоточи по-специално в назначаването на лечението на пациента медицински специалисти. В този случай, е наложително schadyaschnost власт, защото, както е отбелязано по-горе, нарастването на язви допринесе не само за храносмилателните органи се дължи на разтягане на използването на големи количества храна и термалните си ефект, но също така и на дисплея меню за вредни разпоредби.

Така списъкът на забранените храни и ястия с язва включва:

1. Всички пресни сладкиши, особено кифлички и груб хляб;

2. пържени и твърдо сварени яйца;

3. Запълнени бульони с гъби, мазнини от месо или риба;

4. Пикантни подправки (хрян, чесън, оцет, горчица, лук, черен пипер);

5. плодове и зеленчуци, богати на фибри груби влакна, които не са усвоени от стомашния сок, и не осигуряват енергия (например, ряпа, боб, аспержи, репички, ябълка, бобови растения, дати, зеле, ряпа, както и плодове и грозде цариградско грозде);

6. пържени ястия, консерви, пушено месо, маринати, кисели краставички (провокатори на развитието на язви и други възпаления на коремните кухини);

7. Твърди храни, по-специално ядки и семена;

8. странични продукти (списъкът включва колбаси, колбаси, колбаси, пастети, желета);

9. червено месо, тъй като то е източник на повишена киселинност;

10. сурови зеленчуци като домат, моркови, царевица;

11. цитрусови плодове и сокове от тях;

12. квас, напитки с каквато и да е степен на карбонизация;

13. алкохол, енергия.

С предпазливост при пептична язва трябва да се лекуват и сладкиши, включително транс мазнини, неестествени аромати, подсладители и други вредни хранителни добавки.

Списъкът на това, което може да се яде със стомашна язва, предполага използването на:

1. ниско варено месо (телешко, заек без сухожилия, пиле без кожа) или морска риба;

2. млечни супи на базата на ориз, овесено брашно, грис;

3. парна омлет или варено яйце меко сварено;

4. суха бисквита, сладкиши, вчерашното бяло печене;

5. Вегетариански супи - картофено пюре;

6. продукти от макарони;

7. постни порции (на вода) или с добавяне на мляко;

8. Не оставяйте кисело и достатъчно меко плодове (например круши, банани, авокадо);

9. Продукти с ниско съдържание на мазнини от мляко;

10. варени или консервирани картофи, тиквички, тикви, цвекло;

11. какао, слаб чай / кафе с мляко, сладки сокове, целувки и компоти, бульон от дива роза.

С язви можете да ядете масло и несолена мас (със сандвичи), а също и да използвате зеленчуци в готвене, но без препичане.

Какво е в периоди на обостряне?

При това положение, когато то не е в състояние да избегне атаката и в епигастриума започна със силна болка, е да се придържат към специална диета, която през първите 2 седмици трябва да бъде максимално олекотен (разрешава храна само течност / гел консистенция, което е, овесена каша, овесена каша, пюре или лигавицата супи, целувки). Тази нежна хранене помага язва на стомаха белег по-бързо и след това да допринесе за да гарантира, че няма да дойде влошаване на патология. В бъдеще се извършва ненаситен преход към пюре и полутечна храна. Едва след 1-2 седмици след това със спазването на минималното позволено съхраняващи диета, въз основа на получаване на продукти от списъка на оторизираните.

Както за охлаждане жажда, в остър стадий язви може да бъде питейна обикновена вода или лечебно минерал, който, в допълнение към липсата на газ, трябва да се характеризира с неутрална, алкална или слабо кисела реакция. Изключителен продукт за фъстъци е млякото с ниско съдържание на мазнини. Това, съдържа много хранителни вещества, тя помага да се ускори процесите на заздравяване на лигавицата на стомаха. Тези, които не го толерират, се препоръчва да се добави към чай, предварително загрята.

Постоперативно хранене

Ако лечението на язва не е без хирургична интервенция, след операцията диетата се определя стриктно от специалист въз основа на медицинската история и състояние на пациента. Но съществуват общи правила:

1. На 1-ия ден след оперативната терапия на язви, не трябва да ядете храна и напитки;

2. На второто полувреме се допуска чаша течност;

3. На трето място, в случай на липса на усложнения, се разрешава да се увеличи напитката до 400 ml, включително не-бульон бульон;

4. от 4-ия ден с хирургично обработена стомашна язва е възможно да се ядат лигавични супи и бавни цепеници;

5. на 5-ия ден от менюто се разширява - е позволено да се яде извара, манго зърнени култури, зърнени закуски, пюре месо, варени за варене;

6. Седмица след изрязване на пептична язва пациентът може да премине към общо установената диета, предназначена специално за язвата.

Примерно меню за деня с дуоденална язва и / или стомаха:

  • закуска - твърдо яйце, течна оризова каша, чай с мляко;
  • обяд - кисело мляко;
  • вечеря - пилешка супа, варени тестени изделия с надути суфле, пюре от ябълки или плодов мус;
  • сутрешна закуска - суха бисквита с отвара от роза на бедрата;
  • вечеря - увити варени картофи с печена риба;
  • за нощта - мляко.

Примерно меню за седмицата

  • закуска - овесена каша на мляко, минерална вода без газ;
  • допълнителна закуска - извара и моркови палачинки с конфитюр, овесени ядки;
  • вечеря - зеленчукова супа, варена паста, парче диетично месо, сок от моркови;
  • сутрешна закуска - меко-варено яйце, чай с мляко;
  • вечеря - елда с риба.

2-ри ден от диета със стомашна язва:

  • закуска - вареника с извара, напитка от кученце;
  • допълнителна закуска - парна омлет, слаб чай с крекер;
  • обяд - млечни юфка, пилешки кюфтета с картофено пюре, желе;
  • сутрешна закуска - овесено брашно, мляко;
  • вечеря - рибни ястия с пара, морково пюре.

Ден 3 на диетичното хранене в случай на стомашна болест:

  • закуска - извара суфле, неварени яйца, чай с блатна мида;
  • допълнителна закуска - овесена каша, пюре от плодове;
  • обяд - пилешка супа с кнедли, картофи в униформа, плодов мус;
  • сутрешна закуска - зърнени храни, компот;
  • вечеря - парна омлет, мляко.

Четвърти ден от диета с язва на дванадесетопръстника и стомаха:

  • закуска - пудинг от кашкавал, чай (може да бъде зелен) с бисквити;
  • допълнителна закуска - оризова каша, говеждо котлет, не силно кафе с мляко;
  • обяд - пюре от зеленчуци и пиле, кюфтета с рагу от карфиол, крушови компоти;
  • следобедна закуска - сандвич с масло, напоен с водни сушени кайсии, целувка;
  • вечеря - тънка картофено пюре, печена риба.

5-ти ден от диетичното хранене в случай на стомашна язва:

  • закуска - пшеничен хляб с масло, не силен чай;
  • допълнителна закуска - каша от елда, топло мляко;
  • вечеря - супа по говеждо месо, спагети, варена треска, ябълков сос;
  • снек - банан, кисело мляко;
  • вечеря - задушени патладжани, парче варено пиле, отвара от лайка.

6-и ден от диета със стомашни язви и / или дуоденални язви:

  • закуска - бъркани яйца, мляко;
  • допълнителна закуска - овесена каша, желе от плодове, чай с бисквити;
  • вечеря - супа с овесени овесени ядки, кюфтета или суфле от щука, картофено пюре, компот;
  • следобедна закуска - стафиди, напоена с вода, вчерашния грозде, бедрата от розовите бедра;
  • вечеря - елда, варено говеждо, плодово желе.
  • закуска - оризова каша, мляко;
  • допълнителна закуска - меки варени яйца, картофени кнедли, чай;
  • вечеря - зеленчукова супа, говежди кюфтета, варени тестени изделия, плодова суфле;
  • лека закуска - пудинг с пара риба, чай с гевреци;
  • вечеря - тиквено пюре с телешко месо, желе.

Преди да си легнете със стомашна язва, препоръчително е да пиете чаша топло мляко всеки ден.

1. Пудинг с пара.

80-100 грама рибни филета, разделени на 2 части (една за варене, другата за приготвяне на мляно месо заедно с бял хляб и мляко). След това комбинирайте частите, добавяйки към тях 2 жълтъка и масло. Останалите протеини се разбиват и леко се вкарват в масата. Поставете нарязаната риба във фурна и го пригответе.

2. Рецепта за плодов суфле.

Чрез цедка, избършете ягодите (половин чаша ягоди или малини), изсипете гранулирана захар (1,5 супени лъжици) и гответе на слаб огън, докато станете дебели. 3 яйчни белтъка, за да победят в пяна и да се прикрепят към охладено пюре. Печете суфлетата в пещ, нагрява се до 200 ° С.

Това, което не можете да ядете със стомашна язва

Списъкът от неща, които не могат да се ядат със стомашна язва, е доста обширен, но продуктите, които преди това са предизвикали болестта, трябва да бъдат изключени от храната - това е необходимо за възстановяване.

Правилно, нежно хранене и промени в хранителните навици при заболявания на стомашно-чревния тракт - елемент на лечение. Дори най-добрите лекарства не могат да помогнат на човек, ако яде храни, които увреждат стомашната лигавица и обратно - правилно организираното меню с минимални медицински процедури ще помогне на човек да избегне болестта, да води пълен здравословен живот.

Хранене със стомашна язва

Заболяването на стомашна язва е причинено от насоченото действие на редица причини, някои от които пряко засягат разрушаването на стомашната лигавица и образуването на язви:

  • инфекция на стомашната лигавица Helikobakter Pilori;
  • хранене на храна, която дразни или претовари стомаха;
  • нарушаващи правилния процес на храносмилане.

Неправилните хранителни навици, образувани в детството или при обстоятелствата, дестабилизират организма, което кара човешката храносмилателна система да работи с претоварване. Те включват:

  • липса на стабилен начин на хранене;
  • продължително гладуване;
  • постоянно преяждане;
  • алкохол и пушене;
  • храна "боклуци" в диетата;
  • нисък обем чиста питейна вода.

Тези промени, отслабване на тялото, причиняват неизправност на лигавицата на стомаха, което го прави уязвим за инфекция Helikobakter Pilori.

Какво можете да ядете със стомашна язва, за да намалите разрушителния ефект на бактериите върху тялото? Храната, която може да се консумира, не трябва да нарушава целостта на мукозата:

  • да бъде твърде твърд, да дразни обвивката с текстури;
  • да влязат в стомаха на големи парчета, да дразнят с триене;
  • да бъде много студено, да предизвика раздразнение;
  • да бъде твърде горещо, за да причини топлинни смущения;
  • Твърде дълго за смилане, което води до непрекъснато увеличаване на киселинния фон.

Основните принципи на храненето с стомашна язва са формирани в средата на миналия век и са в основата на лечението и постоянното хранене на пациенти на различни стадии на заболяването. Целта на диетата е да създаде условия за най-бързо възстановяване на лигавичните органи, да регулира киселинността и да възстанови физиологичните процеси на храносмилането.

Тази диета (или таблица) номер 1, които имат няколко опции - А и Б и таблица номер 5. Най-тежката диета - А, която се предписва след операции за 2-3 седмици, диета Б се използва за обостряне на заболяването. Диета № 5 се прилага по време на ремисия и има по-малко задръжки.

Принципът на изграждане на хранителни таблици е:

  • разделяне на продуктите на забранени и разрешени;
  • разрешени и неоторизирани принципи на готвене.

Съвременните гастроентеролози не са толкова категорични при определянето на диетата при пациенти със стомашни язви - този подход включва:

  • отчитане на вкусовете на пациента;
  • непоносимост към определени храни;
  • периодични отклонения от диетата;
  • като се вземат предвид характеристиките на метаболизма на пациента и времето за обработка на храната в стомаха.

Диетата на пациентите с пептична язвена болест задължително взема предвид съпътстващите заболявания, изискващи специална диета: диабет, уролитиаза, заболяване на щитовидната жлеза. Това, което можете да ядете със стомашна язва, не трябва да противоречи на строга диета за захар или уролитиаза.

Диета със стомашна язва се прилага през целия живот на пациента и трябва:

  • да бъдат балансирани по отношение на хранителната стойност, да включват количеството протеини, мазнини и въглехидрати, необходими за организма, и да бъдат висококалорични, за да осигурят човешкото представяне, включително най-малко 3000 kcal;
  • да се вземе предвид индивидуалният начин на обработка на храната в стомаха на пациента, интервалите между храненията не трябва да бъдат повече от 2.5-3.5 часа;
  • порциите трябва да бъдат оптимални за състава на пациента и да задоволяват чувството за глад, но да не причиняват насищане;
  • да бъде постоянно еднакво топло - оптимално е 30 градуса по Целзий, по-висока температура намалява производството на храносмилателни ензими и забавя възстановяването на стомашната лигавица;
  • Изключете напълно солта или я включете в изключително малки количества;
  • да се индивидуализира и вземе предвид поносимостта на продуктите, теглото на пациента, мястото на язви и лезии на обема на стомаха пликове, възрастта и пола на лицето, вида на съпътстващи заболявания;
  • да не се изключва възможността за увреждане на лигавицата;
  • на етапа на възстановяване включват по-голям списък от продукти, които са необходими за възстановяването на процесите на храносмилане;
  • Да се ​​изключат продуктите, приготвени неправилно, не пресни или отглеждани в нарушение на стандартите за съдържание на нитрати.

С правилната организация на храненето с пептична язва на стомаха ще бъдат удовлетворени всички физиологични нужди на тялото, менюто - достатъчно разнообразно, възстановеното храносмилане ще позволи да се води пълен живот.

Забранени продукти

Какво може и не може да се яде с язва е установено от диета номер 1. Има много продукти, които не могат да бъдат изядени, но списъкът с изключения не се ограничава до това. В някои случаи това, което може и не може да се яде с възпаление или дефекти в стомашната лигавица, се определя от:

  • по пътя на подготовката - яйцето е забранено, яйцата, варени "в торбичка" или меки варени - са разрешени за консумация;
  • стадий на заболяването - при обостряне е необходимо да се увеличи броят на забранените продукти с ремисия - използването на повече продукти е разрешено.

Списък на продуктите, за които не се допуска еднозначно използване:

  • свински мастни сортове, агнешко, мастни домашни птици;
  • мастна риба;
  • нерафинирано растително масло;
  • масло с палмово масло;
  • пържено месо от всякакъв вид, пържено или изпечено до формирането на кората;
  • пържена риба;
  • всички видове гъби;
  • някои видове млечни продукти;
  • зърнени култури и зеленчуци, водещи до метеоризъм;
  • всички видове солени, кисели, мариновани продукти;
  • всички пикантни подправки - черен и червен пипер, индийско орехче, джинджифил;
  • ястия с включване на оцет, вино и голямо количество сол в препарата;
  • колбаси, колбаси, пушени продукти от всякакъв вид;
  • консерви от всякакъв вид - месо, риба, зеленчуци с оцет или подправки;
  • твърди сирена - остри, пушени, осолени, разтопени с добавка на подправки;
  • кифли, пайове и други малки кифли от тесто;
  • продукти от сладко тесто без използване на дрожди;
  • всички хлебни изделия от ръжено, смесено и елда брашно;
  • резки сосове;
  • газирани минерални и сладки води, бира от всякакъв вид, включително безалкохолни;
  • всички алкохолни напитки;
  • всички видове сладолед и охладени десерти;
  • някои видове зеленчуци и плодове.

Млечни продукти

Това е разнообразна група от хранителни продукти и включва прясно мляко, продуктите от млечна киселина са течни, пастообразни и твърди.

Не всички възрастни са еднакво добри при носенето на прясно мляко, което задължително препоръчват таблици 1 и 5. За такива пациенти то трябва да бъде включено в напитките и супите или напълно изключено. Забранено е консумирането на цялото прясно краве мляко със съдържание на мазнини над 3,5%. Кондензирано мляко, млечни продукти с добавка на консерванти.

Дали е възможно да се използва козе мляко за болест зависи от степента на толерантност и фазата на заболяването, въпреки че има висока хранителна стойност.

Кефир, кисело мляко, айран, ризанка и много други видове напитки от млечна киселина не се препоръчват за употреба като дразнещи продукти на лигавицата (повишаване на киселинността). Независимо дали е възможно да се ядат млечнокисели продукти от домашно приготвяне (не-кисел извара, кисело мляко), е необходимо да се обсъди с лекар.

От диета за да се изключи млечни продукти баница - топено сирене, се простира в продължение на сандвичи на основата на прясно сирене с подправки, сметана на всички видове, заквасена сметана мазнини.

От твърди млечни продукти са забранени: саламурено сирене (brynza), твърди сирена от всякакъв вид.

Не използвайте охладени десерти с мляко - сладолед, млечни шейкове по две причини - ниска температура, дразнеща лигавица и много захар, повишавайки киселинността.

Месни ястия

За използването на всички видове мазно месо, свинска мас, под всякаква форма, се забраняват бульони за първична подготовка от всички видове месо. Възможно е известно облекчение на етапите на опрощаване, когато е разрешено да се използва разреден бульон от месо (първата вода се слива след варенето на месото). Невъзможно е стомашните язви да са стомашни, въпреки че месото в тях има хомогенна структура: в процеса на приготвяне на питата се добавя голямо количество сол и подправки, мазнини и яйца. Обработката на такава тежка храна изисква много стомашен сок и дразни храносмилателната система. От диетата трябва да се изключват странични продукти (черен дроб, бъбреци, бели дробове, сърце) на всички видове домашни животни и домашни птици.

Забранените продукти включват хайвер от всякакъв вид риба, осолена, пушена, пържена, сушена риба. Трябва да бъдат премахнати от диетата и морските дарове, осолена риба поради граничното количество сол и подправки. Причината е начинът на преработка, излишната сол, която дразни чревната лигавица.

зърнени храни

От менюто трябва да се изключат зърнени култури от пълнозърнести храни, които са силно сварени - перлен ечемик, ориз (див и оризов ориз), пшеница и овес. От натрошени зърнени храни царевицата и яйцето са засегнати отрицателно. Мюсли с трици и сушени плодове не трябва да се включват в менюто. При избора на зърнени храни за диетата на пациента човек трябва да се ръководи от личните му предпочитания и индивидуалната толерантност.

Брашно

Независимо от факта, че блюдата от брашно заемат голямо място в менюто, някои ястия от брашно не могат да бъдат строго консумирани от пациенти със стомашна язва. Какво не може да се включи в менюто и какво е възможно?

  • класически варенници и кнедли с всички видове пълнеж;
  • палачинки, палачинки и сирене;
  • цели макарони от твърда пшеница.

Причината е, че за преработката се изисква голямо количество стомашен сок, дори и по време на периода на ремисия, тези продукти могат да причинят обостряне, киселини в стомаха. В някои случаи фините качествени тестени изделия могат да бъдат включени в менюто като добавка към супа или гарнитура.

Зеленчуци и плодове

Плодовете, плодовете и зеленчуците са голяма и важна част от диетата на всеки човек.

Какви зеленчуци могат да се хранят с язви, зависи от стадия на болестта и свойствата на зеленчуците. Изключени от диетата са зеленчуците, които имат груби влакна и стимулират перисталтиката и образуването на газ. Какви продукти са включени в този списък? На първо място, дразнещите стени на органа:

  • ряпа;
  • репички бели и черни, репички, дайкони;
  • панталон и зеле бяло, червено, зеле;
  • бобове от всякакъв вид, включително шушулките, грахът;
  • листни кисела зеленчуци - киселец, спанак, ревен;
  • зелен лук, лук, пиле, чесън.

От разрешено, но изисква специално внимание на зеленчуци - краставици и домати. Те се консумират само през сезона, за да се изключи ударът върху масата с екземпляри с високо съдържание на нитрати, които са твърде много в ранните зеленчуци. Най-доброто от всичко - зеленчуци, отглеждани в собствената им градина. От разнообразие от тикви, тиквички и тиквички, трябва да изберете най-подходящите за Вашия вкус сортове.

Плодовете, горски и отглеждани в градината, с редки изключения ще повишат киселинността и ще наранят стомаха. Строго забранено:

  • всички видове цитрусови плодове;
  • касис е различно;
  • цариградско грозде и хибриди на негова основа;
  • всички сортове грозде, включително сладки;
  • кисела и сладко-кисела сортове ябълки;
  • праскови и кайсии;

Вие не можете да ядете без да се разреждат плодови и зеленчукови сокове, някои от тях (цитрусови плодове) увеличаване на подвижността на хранопровода, което води до спазми и болки в стомаха. Увеличете киселинността на сока от ябълки и грозде, особено с добавяне на захар.

Не включвайте в софтуера на пациента сок от пакета или се възстановява. С повишено внимание трябва да третирате пъпеш и банани - не се препоръчва да се ядат на празен стомах и в големи количества. Възможно ли е пациент със стомашна язва да включва ядки и семена в менюто? Напълно изключени от хранителния режим на сушени плодове, ядки от всички видове, всички видове семена, кедрови ядки и смокини като твърда, лошо усвоява, дразни стомаха, храната.

напитки

Забранено включва всички алкохолни напитки, газирана вода, енергия и тоник. Не можете да използвате силно кафе - той драматично стимулира производството на стомашен сок. Ако можете да си позволите 1 чаша кафе седмично от зелен фасул по време на периода на ремисия, кафените напитки и мигновено кафе са строго забранени.

Забранените напитки са силен чай, шоколад и какао, които причиняват повишена стомашна активност и киселини.

Накратко забранените и разрешените продукти могат да се видят в таблицата.

Диетата болни язви на стомаха, дори и с голям брой забранени продукти, зависи единствено от изкуството на готвача. Съвременният пазар на храни предлага на пазара през цялата година пресни зеленчуци и плодове, качествени зърнени храни, различни видове млечни продукти, което прави менюто вкусно и разнообразно.

Какво можете да ядете със стомашна язва

Правилното хранене, едно от основните условия за успешно лечение и профилактика на много заболявания.

Без подходяща диета лекарствата и физиотерапевтичните процедури няма да имат ефект или ще подобрят състоянието само за кратко време.

Особено от недохранването органите на храносмилателната система страдат, защото участват в процеса на преработка на храната и я разделят на полезни вещества за организма.

И ако един от органите не успее, много продукти не само не са полезни, но могат да причинят значителни вреди. Често заболяване на храносмилателната система е язва на стомаха.

Тази статия ще даде препоръки за правилното хранене в случай на язва на стомаха, която може и трябва да бъде изоставена.

Това, което може да се яде със стомашна язва, е по-добре да се разберете от лекар, но основните принципи на здравословното хранене ще бъдат полезни за хората със сходни заболявания.

Правилното хранене с стомашна язва

Преди няколко десетилетия язви на стомаха се откриват главно при възрастните хора, но в последно време диагнозата е по-често - не е налице състояние преди сърдечна недостатъчност дори за децата в училищна възраст.

Родителите на тези деца е особено важно да се знае, че можете да ядете с язва на стомаха, списък на забранени продукти трябва винаги да бъде на една ръка разстояние, като крехкото тяло на дете може да бъде сериозно засегнат от неправилно хранене.

Язвата се проявява под влиянието на два основни фактора: инфекцията на организма с бактерията Helicobacter pylori и повишената киселинност на стомаха, секретирана от сока.

Въпреки различните причини за болестта, симптомите ще бъдат еднакви: киселини в стомаха, оригване с кисел вкус, метеоризъм, гадене, повръщане.

От време на време пациентът изпитва болка, която се усеща в различни части на храносмилателния тракт, в зависимост от локализацията на възпалителния процес.

Стомашната язва има хроничен ход, лекува се дълго време и само навреме, с появата на първите симптоми, търсещи медицинска помощ, може да гарантира пълно излекуване.

Важна роля за успешното лечение на болестта играе диета, тъй като засегнатите стени на стомаха вече не могат да се справят с определени видове храна.

За стомашната лигавица орган корозирали от солна киселина в едно или повече места, толкова много храна и напитки, получаване на засегнатите райони, за да предизвика силна болка и се увеличават с язва симптоми.

Тъй като хроничната язва на стомаха има периоди на обостряне и ремисия, диетата ще варира в зависимост от състоянието на пациента.

Следва списък с храни и храни, които са строго забранени за стомашни язви през всеки период:

  • пушени и пържени храни;
  • маслено месо и мазнини;
  • Мариновани и консервирани зеленчуци;
  • месо и консервирана риба;
  • боб, грах, леща, боб;
  • концентрирани бульони за месо и гъби;
  • някои зеленчуци: зеле, лук, целина, ряпа, краставици, киселец и спанак;
  • майонеза, аджика, кетчуп, както промишлени, така и домашно приготвени;
  • остри подправки: горчица, хрян, черен пипер и чили, джинджифил, индийско орехче и др.;
  • бисквити, бисквити, торти и сладкиши, сладкиши, сладолед, шоколад;
  • какао, кафе, силен чай;
  • силни алкохолни напитки и бира;
  • храна с добавяне на консерванти и различни овкусители.

Първите симптоми на язви могат да се появят след консумирането на продукти от този списък и ако храната не се преразгледа, болестта ще се развие.

Използването на лекарства ще помогне за облекчаване на болката, премахване на диспепсия, но чрез използването на забранени продукти човек ще направи лечението безсмислено.

Какво можете да направите, ако сте изострени и по време на ремисия?

Какво е възможно да се яде по време на обостряне при стомашна язва?

Въпреки че в този период на заболяване от диетата на пациента много се изключва, списъкът на одобрените храни е достатъчно разнообразен, за да изберете от тях тези, от които можете да приготвите любимите си ястия.

При стомашна язва всички ястия трябва да бъдат подложени на леко топлинна обработка: готвене, печене, готвене в двоен котел или мултифар.

Позволени ястия и продукти:

  • нискомаслено месо и рибни суфле и пастет;
  • супи - картофено пюре от зеленчуков бульон;
  • вискозна каша на вода или разредено мляко;
  • търкани нискомаслено извара, с различни добавки от плодове и плодове, разрешени за стомашни язви;
  • Изпечени пюре зеленчуци: картофи, моркови, цвекло, тиква, тиква;
  • мляко и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини;
  • мляко и плодово желе;
  • бял сух хляб или крекери от него;
  • можете да пиете не силен билков чай, компот от сушени плодове, алкална вода без газ.

От използването на плодове по време на обостряне на язва-добре да не се подобри, тъй като дори и в сладкия плод съдържа киселина, която пада върху засегнатите райони на стомаха и да причини пареща болка.

Трябва да се яде малко, но често, със същите почивки между храненията. Не можете да пиете храна със студена вода.

Този лош навик също е лош за здрави хора, а при стомашна язва това ще доведе до рязко влошаване на състоянието, причинявайки силна болка и болка в стомаха.

Също така е необходимо да се ограничи количеството сол и захар при приготвянето на хранителни ястия.

Продуктите трябва да са свежи и за предпочитане домашно приготвени, тъй като при индустриалното отглеждане на плодове и зеленчуци се използват вещества, които се натрупват в плодовете под формата на нитрати.

Нитратите са много опасни за стомашни язви, тъй като в стомашно-чревния тракт се превръщат в нитрити, които имат канцерогенен ефект.

При отглеждането на животни и домашни птици някои производители също използват лекарства, които оказват негативно влияние върху работата на човешкото тяло - хормони и стимулатори на растежа, антибиотици и други вредни добавки.

Ето защо трябва да купите месо или домашни птици от надежден продавач и е по-добре да купувате зеленчуци и плодове от сезона и, ако е възможно, да растете в градината и в градината.

Когато срокът на остра премина, след известно време, може постепенно да се въведе разнообразие в менюто на пациента, се добавят диетата на ястията за кайма (бургери, кюфтета и кебапчета за няколко), ечемик, пшеница и ечемик, galetnoe бисквитки.

Можете да готвите супи на разредена пилешка бульон с добавяне на картофи и зеленчуци. Вместо картофи, можете да поставите пиле, заек или пуешко месо.

Месото заедно с картофи и хляб е нежелателно да се яде в един момент, тъй като такива комбинации са лошо усвоени от болен стомах.

С язви, както при всяко друго заболяване, разнообразна балансирана диета е много важна.

На тялото са получени всички необходими полезни вещества, можете веднъж седмично да организирате ден на риба.

Обикновена риба на скара не е подходящ за тази цел, но смляна риба и някои морски дарове, можете да приготвите вкусни и здравословни диетични храни - парни котлета, риба паста с добавянето на яйца, зеленчуци и зърнени храни, риба суфле.

За такива ястия, с ниско съдържание на мазнини морски и сладководни сортове риба - мерлуза, pollock, walleye, щука, са идеални. Полезен хранителен продукт е месото от сепия.

Тя може да бъде варена, задушена със зеленчуци и билки, добавена към салатите.

Не се препоръчва за стомаха яде миди - миди и стриди rapanov, тъй като те са в състояние да се натрупват на токсични вещества, които много хора в морето и океана вода.

Диета след заболяване

Ако всички препоръки за лекарствена терапия и терапевтично хранене са изпълнени правилно, е възможно пълно излекуване на болестта.

В този случай, храната е още по-разнообразна, но ако заболяването на хора, свикнали да ядат пикантни, пържени и мазни храни също се връщат към него и да предизвика рецидив на язва на стомаха отново напомни за себе си.

Списък на продуктите, които могат да се добавят към диетата с изригване на язва на стомаха:

  1. вчерашни кифли от обикновено тесто;
  2. сладки плодове и плодове;
  3. сухи бисквити;
  4. пайове печени във фурната не повече от 2-3 пъти седмично;
  5. меки сирена от твърдо сирене;
  6. диетична варена наденица, варен език и сърце;
  7. в малко количество можете да ядете домати от сладки сортове, краставици, сладки пиперки, карфиол, патладжан, зеленчуци;
  8. порция сладолед или няколко сладки се допуска веднъж или два пъти седмично.

Както и по време на ремисия и обостряне язва на стомаха не може да се яде ръжен хляб, сладкиши, шоколад, торти и сладкиши, пържени в масло торти и понички, боб, силен гъби, рибни и месни бульони, просо.

При никакви обстоятелства не е допустимо да се използват бързи улични храни - shawarma, пайове и бели, въпреки че хот-дог, хамбургери и други бързо хранене.

На всеки етап от заболяването трябва да изпиете достатъчно вода или друга течност - компот, слаб чай, алкална минерална вода без газ.

Възможно ли е употребата на алкохол в напитките?

Противно на общоприетото схващане, че алкохолът притъпява болката и следователно е предмет на заболяванията на стомаха като аналгетик, алкохолни напитки не могат да бъдат консумирани на язва.

Етанолът, който е в алкохол, предизвиква повишено освобождаване на солна киселина, което корозира стените на стомаха. Според някои проучвания сухото червено вино има положителен ефект върху храносмилателните органи.

Това е вярно за предотвратяването на гастрит и язви, но когато заболяването вече се е развило, не можете да пиете червено вино по същата причина като другите алкохолни напитки.

При стомашна язва е нежелателно да се използват дори лечебни алкохолни тинктури, защото дори минимални дози алкохол ще имат отрицателен ефект върху лигавицата.

След края на лечението, ако лекарят разреши, можете да пиете червено вино и коняк, но тези напитки трябва да бъдат много добро качество и да се приемат в малки дози само за пълен стомах.

Не можете да пиете алкохол на празен стомах, заедно с мазни и пикантни храни и повече от 40-50 грама.

Не се препоръчва шампанско, бира, обогатени вина, коктейли с ниско съдържание на алкохол, домашно приготвени плодове и плодове. Особено опасна енергия, базирана на кофеин и гуарана.

Допустими продукти преди и след операцията

Понякога при улцерации е необходима хирургична интервенция. Може да е необходимо в случай на злокачествен тумор, перфорация на язвата или в случаи на тежко стомашно кървене.

Преди операцията и по време на постоперативния период трябва да се спазва още по-строга диета. Преди операцията е необходимо да не се яде през деня, в постоперативната диета са включени само няколко продукта.

Веднага след операцията не е позволено да се яде нищо, може да се пие вода на втория ден, мазен се втрива върху зеленчуците на вода супа и зърнени култури, за предпочитане ориз или овес.

След 3-4 дни, да се въведе рохко яйце, лепкава каша (овес, елда), вода, зеленчукови пюрета от тиквички, тиква, моркови, можете да добавите малко картофи.

След няколко седмици или две, можете да преминете към режим на нормална диета.

Какви продукти след пренасяната язва са забранени до края на живота?

Това производство на захарни изделия, чипс, зърнени закуски, пържени картофи, месо и риба със златен кора, мазнини свинско и овче, гъши и патешки, кафе, повечето от алкохол, газирани води.

Придържайки се към тези препоръки, е възможно да се избегне повторение на язви.