Диета с хроничен гастрит на стомаха

Описанието е актуално 20.07.2017

  • ефективност: терапевтичен ефект след 21 дни
  • дати: 3-6 месеца
  • Разходи за продукти: 1550-1650 рубли на седмица

Общи правила

При комплексна терапия хроничен гастрит стомаха диета е неразделна и съществена част от лечението. При хроничен гастрит диета е определен на базата на редица фактори - тип гастрит (атрофичен или хронични повърхностни) форми на болестта на (ремисия фаза, влошаване) на състоянието на пациента, анализ на данни на нивото на стомашната киселинност (хипер / hypoacid гастрит).

Диета с хроничен гастрит на стомаха с повишена (нормална) киселинност в стадия на ремисия или леко обостряне се основава на лечебна Таблица номер 1 на Певзнер. При намалена киселинност (извън периода на обостряне) основната диета е терапевтична Таблица номер 2, и в етапа на постоянно възстановяване - пациентът се прехвърля на генерал Таблица № 15.

Храненето за хроничен гастрит се основава на редица общи принципи, главните от които са:

  • Осигуряване на тялото с физиологично питателна диета.
  • Отстраняване на факторите на механично, термично и химично дразнене на стомашната лигавица.
  • Намаляване на възпалението.
  • Нормализиране на секреторните и двигателните функции на стомашно-чревния тракт.

Общи характеристики на терапевтичното Таблица номер 1. Съдържанието на основните макроелементи в ежедневната диета е 90-100 g протеини, 100 g мазнини и 420 g въглехидрати. Общото съдържание на калории варира между 2900-3000 kcal. Консумацията на сол е ограничена до 10-12 грама на ден, обемът на свободната течност е 1,5 литра. В диетата ограничени храни, които увеличават секрецията на стомашния сок, трудни и дълготрайно смилаеми и дразнещи лигавиците продукти и ястия.

Консистенцията на съдовете, в зависимост от варианта на храната, може да бъде избърсана или не. Кулинарната обработка на продуктите осигурява шхазиене на лигавицата (вряща вода, пара, печене без коричка). Температурните ястия 50-60 C. Диетата: яде 5-6 пъти на ден с задължителна употреба на пълномаслено мляко / ниско съдържание на мазнини крем преди да си легнете.

Таблица номер 1 без остра екзацербация на хроничен гастрит трябва да се наблюдава в продължение на 2-3 месеца, след което пациентът се прехвърля на обща маса. В същото време прекалено острите подправки, сосове и ястия са ограничени (изключени). При по-висока киселинност, за да се намали секреторна активност на стомаха и раздразнителност препоръчва да се ограничи съдържанието на храната въглехидрати (сладост, захар, конфитюр, бонбони, мед).

Диетата с обостряне на хроничен гастрит се основава на терапевтични Таблици 1А и 1В, основната разлика от хранителна маса №1 са да се осигури максимална защита на стомашната лигавица от всякакъв вид стимули, наличието на "гладен" период през деня и храната за пациентите си по време на престой на легло. Диета 1А не е приложим за висококачествена и физиологично има намалена калоричност - 1900-2000 ккал, главно поради намаляване на въглехидрати (200 д) и слабо намаление на протеин (80 д) и мазнини (85 д).

Размерът на сол не трябва да надвишава 7-8 в диетата изключва използването на продукти, които провокират секреторна активност на жлезите на стомаха и дразнят лигавиците. Топла и студена храна се изключва. Консистенцията на съдовете е течна или гъста. Брой на храненията - 6 пъти на ден на малки порции. По време на обостряне не е позволено да се яде тестени изделия, сирене, сметана, червено месо мастни, млечни напитки, сирене, сурови зеленчуци и плодове, закуски, подправки и подправки, кафе, силен чай, пия газ.

Таблица 1В обикновено се прилага на 4-ия 5-ия ден след Таблица 1А, когато възпалителният процес спира. Калоричното съдържание на дневната дажба се увеличава до 2500 kcal. Съдържанието на въглехидрати остава ниско (320-350 g), а съдържанието на протеини и мазнини съответства на физиологичната норма. Захранването се осигурява, когато пациентът е в полу-бърз режим.

Диета няколко разширен с включването на сухи бели галета (хляба), пюре от житни супи върху лигавицата бульон, варени и пюре от постно месо / говеждо, пуешко, пилешко и заешко, бели сортове риба, млечни продукти, яйца, варени зеленчуци и сладко разредени сокове. Мазнините под формата на масло се добавят към масата в готови ястия. Периодът на престой на диета 1В е 3-5 дни, след което пациентът се прехвърля Таблица номер 1.

Специално внимание е необходимо атрофичен гастрит, характеризиращ се с това дегенеративни и регенеративни промени в клетката епител, твърдата изразена възпалителна инфилтрация и лигавицата жлези атрофия. Лечението на атрофичен гастрит започва с определянето на статуса на HP (Helicobacter pylori) и елиминиране на инфекцията. Предписва се ерадикативно лечение антибиотици и специални препарати за пълно унищожаване на бактериите HP в лигавицата на стомаха. Диетата при хроничен атрофичен гастрит, при която ниската киселинност е характерна, се основава на диета Таблица номер 2. Основната цел на дестинацията е умерено стимулиране на секреторната функция на жлезите и нормализиране на двигателната функция на стомашно-чревния тракт. Отнася се до физиологически пълни диети. Калорично съдържание на дневната дажба на ниво 3000 ккал. Хранене частично: 4-5 пъти на ден.

Диетата включва храни / продукти с различна степен на топлинна обработка и смилане - варени, печени, задушени, пържени, без груба кора и без панировка. Съдовете, приготвени от продукти, съдържащи много фибри и съединителна тъкан, се търкат. Не използвайте студени / горещи съдове. Задължително е да се включи в храната на месо / рибен бульон, стимулиращ секреторната активност на стомаха. Изключване от диетата на пресен хляб, богат на петрол червено месо, консерви, месо, патица, гъша мас, пушени и солени риби, варени яйца, боб, грис от ечемик, ечемик, булгур, лоени и масла за готвене, сурови зеленчуци.

В атрофичен гастрит се препоръчва да се включват в диетата на минерална вода (Narzan Essentuki №4, №17), който трябва да се вземе 20 минути преди хранене под формата на топлина. Отвара от бульон, разреден с вода, сок от зеле, има благоприятен ефект. Изисквано допускане витамини от група В заедно с фолиева киселина.

свидетелство

  • Таблица №1А и 1В - хроничен хиперциден гастрит в стадия на остра екзацербация.
  • Таблица номер 1 - хроничен гастрит при ремисия.
  • Таблица номер 2 - хроничен хипоациден (атрофичен) гастрит.

Разрешени продукти

Клинично хранене за хроничен гастрит предоставя за включване в диетата на зеленчукова супа бульон с / без zazharki картофена супа, допълнена с варени зеленчуци пюре варени грис, елда, булгур или бял ориз подправен масло или ниско съдържание на мазнини крем с зеленчукова градина Зелените. Възможно е да се добави тънък паста или супа, приготвена с добавяне на пилешко месо и пюре с консистенция на бита пюре супа.

На втория препоръчително да използвате без кожа пилешко, пуешко, постно говеждо месо, говеждо черния дроб и език, от които се готвят ястия и се варят няколко (котлети, суфле, кнедли, желирани, кюфтета, zrazy). Също така е позволено да печете месото във фурната след предварително варене. Полезна в диетата включва стройна бяла риба, която се приготвя или на пара и се сервира на малки порции, като първо отстраняване на кожата, или формулира като риба бургери, котлети, кюфтета и zrazy.

Диетата трябва да включва млечни продукти под формата на нискомаслено мляко и сметана, прясно сирене, кисело мляко и сметана. Оставя се да се консумира 1-2 пъти седмично лека настъргано сирене и варено яйце или под формата на пара омлет два пъти седмично. Като закуска на не-пюрирани версия на диетата, можете да си приготвите салата от варени зеленчуци, желиран риба в бульон от зеленчуци, черен дроб пастет, колбаси, мляко, нискомаслено херинга, шунка, черен хайвер.

Можете да ядете пшеница застояла (вчера) или сух хляб, бисквита бисквита. Гарнира се в супи и добавете грис, ориз, елда или овес, юфка или макарони. Както е използвано гарнитура каша от елда вряла вода и се вари до вискозно състояние. Зеленчуци (карфиол картофи, моркови, цвекло, млади грах) се използват в варени форма, заличени и доставени до суфле и пюрета. Не се избърсва, че е възможно да се използват само тиквички и зрели не-кисели домати. В готовите ястия можете да добавите масло и растително масло.

Като десерти, сладки плодове и плодове се използват в заварена / печена форма. От тях можете също да приготвите компоти от картофено пюре, желе, целувки. Позволява се да се включат в диетата мед, млечно млечице, бонбони, без киселинни консерви, пастили. От напитки - бульон от кученце, плодови сокове, не силно кафе с мляко, чай със сметана / мляко.

Диетична храна за хроничен панкреатит

Според статистическите данни около 80% от случаите на разкрити патологии на панкреаса са свързани с недохранване и консумация на алкохол.

Диетата при хроничен панкреатит е основният компонент при лечението на заболяването. Помага за подобряване на качеството на живот на пациента, намалява тежестта на диспептичните явления и удължава периода на ремисия. Хранителните ограничения се въвеждат дълго време, по-често за цял живот. Препоръчва се да се придържат дори при липса на симптоми от страна на панкреаса.

Диета № 5 в хроничен панкреатит

Лечението с диета е насочено към намаляване на секреторната активност на панкреаса и гарантиране на неговата латентност.

При пациенти с хроничен панкреатит е разработена диета № 5p. Терапевтичният ефект от използването му се постига чрез правилния подбор на чиниите и обема на порциите.

Хранителна маса № 5р се препоръчва в острия период и в хода на хронизирането. При обостряне на хроничен панкреатит диетата изключва храна в продължение на няколко дни. При необходимост през цялото това време пациентът получава всички необходими вещества интравенозно. След това постепенно въведени в диетата са пюре супи, зеленчуци и извара. Освен това, когато влизате в опрощаване, менюто става по-разнообразно.

Основни принципи на храненето при хроничен панкреатит:

  • Диета № 5p за хроничен панкреатит осигурява въвеждането на повече протеинова храна поради елиминирането на мастни и въглехидрати. Също така е необходимо да се изоставят едрите растителни влакна и сортовете мазнини.
  • Не се допускат пържени ястия. Препоръчително е храната готвач в двоен котел, задушете и изпечете в собствения си сок.
  • Всички продукти, които предизвикват диспепсия и увеличават производството на ензими, също са изключени от менюто.
  • Храната за диетата на пациента за хроничен панкреатит трябва да бъде балансирана в състава му, хранене се сервира в топла и полутечна форма.
  • Храненето е частично, се състои от 5-6 хранения, докато малки порции.
  • пълен забраната за употреба на алкохолни напитки изключва основния рисков фактор за панкреаса.

Диета № 5: СПИСЪК НА РАЗРЕШЕНИТЕ ПРОДУКТИ

Въпреки значителните ограничения, строгата диета за хроничен панкреатит осигурява нормализиране на метаболитните процеси и допринася за подобряване на благосъстоянието на пациента. В основата си тя е пълноценна здравословна диета.

Препоръчителна храна за хроничен панкреатит:

  • Зеленчукови супи с картофи, моркови, тикви и тиква с добавка на настъргани зърнени храни (елда, грис, овесена каша), супи с мляко и фиде.
  • Вчера сух хляб от брашно от пшеница и ръж I-II, суха бисквита, бисквити.
  • Нискомаслено месо или домашни птици. Основното условие за тяхната безопасна употреба е липсата на кожа, мазнини и съединителна тъкан.
  • Нискомаслени сортове риба под формата на котлети и ястия за една двойка. Печете рибата само след предварително кипене.
  • Ниско съдържание на мазнини млечни продукти (мързеливи вареники, сирници, пудинги, паста от извара). Млякото е приемливо само когато се толерира. Твърдите сирена също трябва да са диетични. Природните млечни продукти са добре дошли.
  • Висококачествен грис, ориз, овесена каша и каша от елда. Също така от тях е възможно да се приготвят буркани, гарнитури или пудинги.
  • Протеин олт или меки варени яйца.
  • Като се използват мазнини растителни масла.
  • Варено или изпечени зеленчуци, в натрошен или смлян вид.
  • Диетичното меню за хроничен панкреатит изключва шоколада и сладкарството. Въпреки това, като сладко се допуска желе, компоти, мусове, не-кисели плодове и плодове, домашно конфитюр, мед, подсладители от захарни заместители.
  • Напитки: чай с парче лимон или с мляко, неконцентриран естествени сокове, отвара от овесена каша или бедрата.

Въпреки факта, че е доста трудно да се поддържа диета по време на хроничен панкреатит, пациентите отбелязват положителни промени в здравословното си състояние. Вкусовите им пъпки се свикват за ново поведение на храната, а ежедневната храна на здрав човек им се струва твърде пренаситена.

РЕЦИАЦИЯ НА ХРАНИТЕЛНОСТТА ПРИ ХРОНИЧНА ПАНКРЕАТИЗА

При хроничен панкреатит гастроентеролозите предписват диета, балансирана по отношение на състава на основните хранителни вещества. Енергийната стойност на диетата трябва да бъде на ниво от 2600-2700 kcal / ден.

Примерно меню за пациенти с хроничен панкреатит:

  • Закуска: овесена каша от елда; месни котлети на пара; бульон от кураж.
  • Втора закуска: бисквитни бисквити; сушени кайсии; чай с мляко.
  • Обяд: Вегетарианска зеленчукова супа; варено пиле; печена ябълка; желе.
  • Следобедна закуска: нискомаслено домашно приготвено извара; компот от сушени плодове.
  • Вечеря: варени тестени изделия със сирене и масло; минерална вода.
  • Преди да си легнете: чаша кисело мляко.

При панкреатит заедно с диета коригирайте начин на живот. В допълнение към поддържането на строга диета, трябва напълно да се откажете от лошите навици, да упражнявате и да намалявате стреса.

Намерихте ли грешка? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter

Хроничният панкреатит е възпалителен процес в тъканите на панкреаса, който отнема повече от шест месеца. Болестта се характеризира с вълнообразен курс - периодите на опрощаване.

Такава важна диета за хроничен панкреатит...

С установената диагноза на хроничен панкреатит, първата стъпка за лечение е преходът към специална диета. Тази диета се предписва за дълго време, но дори и при пълно излекуване се препоръчва да се спазват стриктните хранителни ограничения до последните дни от живота.

Панкреатит и диетата на човек с тази диагноза

Ястия приготвени за една двойка - диета номер 5

Често пациентите, които са диагностицирани, възприемат това като изречение, което очевидно не допринася за подобряване на настроението и способността да се адаптира тялото към възстановяване. Друга категория пациенти се чувстват раздразнени от необходимостта да променят навиците си и не желаят да се откажат от тях, започва да критикува техните близки. За тези хора казват - жлъчка от хора.

И двете могат да бъдат разбрани: основната функция на организма беше нарушена. Трябва обаче да се има предвид, че според статистиката около 80% от панкреасните заболявания се дължат на небрежното отношение на човек към тялото му. Това е постоянно преяждане, излишък от мазна, сладка и солена, пържена и пушена храна. Най-разрушителното въздействие върху панкреаса е върху алкохола.

Ако говорим за промяна на диетата, то тя е насочена към изключване на всички горепосочени катастрофални фактори. В останалата част масата на пациента остава разнообразна и питателна. Що се отнася до вкусната храна, хранителните навици се променят с хода на живота: след като се научат да се наслаждават на ястията на новата си диета, много скоро човек ще ги разпознае като наистина вкусно.

Диета № 5 за хроничен панкреатит

Диетата, разработена от съветските медици, за пациенти с панкреатит в хронична форма, има за цел да осигури максимално пълно спокойствие на панкреаса, да намали секрецията му. Това се постига чрез правилния избор на химическия състав на храната, формата на храната и обема на единичната храна.

На практика това означава преобладаване на протеиновите храни, намаляването на въглехидратите и мазнините, отхвърлянето на едра храна (растителни влакна) и тежко месо. Ястията са за предпочитане пред пара, което е полезно за здрави хора. Ако семейството се окаже хронично болно, то чрез закупуване на параход може да му осигурите адекватно хранене и да намалите риска от заболяване на други членове на семейството.

В случай на обостряне на болестта, се препоръчва напълно да спрете да ядете храна за един ден или два, като поддържате неподсладената хладка бульон от дива роза.

Препоръки за хранене

Не само диета, но и определен начин на хранене

При хроничен панкреатит трябва да се спазват не само диетата, но и специален начин на хранене:

  • категорично забранени топли и студени напитки и ястия, всяка храна трябва да бъде топла;
    трябва да се придържа към начина на хранене в същото време;
  • дневната норма на хранене трябва да бъде разделена на 5-6 приеми, строго е забранено да се преяждат или да се страда от глад;
  • съдържанието в менюто на протеиновите храни трябва да надделее, върху което се възстановява панкреаса; количеството мазнини трябва да бъде намалено до минимум, включително растително масло;
  • дневният прием на сол е ограничен до 10 g;
  • трябва да бъдат критични към списъка на разрешените продукти, като се съсредоточават върху собственото си лично благосъстояние. Ако се използва някаква чиния или продукт, се усеща заболяване, то веднага трябва да бъде изключено от храната;
  • Новите продукти в диетата трябва да се въвеждат предпазливо, на малки порции.
  • при най-малкото неразположение е необходимо да се откаже от по-пълна стабилизация на панкреаса;
  • препоръка за цялостна дъвчеща храна е подходяща за здравословно тяло, но при панкреатична болест това правило трябва да се спазва особено внимателно, дори и ако се сервира супа пюре.

По този начин количеството храна, необходимо за получаване на сигнал за насищане, е значително намалено и следователно натоварването върху храносмилателната система е улеснено.

Диета # 5 - списък на разрешените продукти

Рибата в multivark - не само полезна, но и вкусна

При панкреатит в хронична фаза се допускат следните храни и храни:

  • хляб - пшеница от брашното от по-високите степени на вчерашното изпичане (ако е свежо, после изсушено), бисквити от него, неподсладени и нискомаслени сухи бисквити (бисквити);
  • зърнени храни - овес, елда, грис, ориз под формата на полусплетени или пюре от овесени ядки, варени във вода или с добавяне на мляко; зърнени гарнитури, пудинги, суфле с извара и добавяне на малко количество масло или заквасена сметана;
  • пастата се допуска само варени, добре приготвени;
  • млечни продукти - обезмаслено и неактивно извара може да се консумира в натура или ястия от него (гарнитури, суфле, пудинги); Твърдо сирене с ниско съдържание на мазнини и без остри добавки;
  • заквасена сметана, сметана, масло се използва за пълнене на супи, зърнени храни; киселите млечни напитки не са твърде киселинни; пълномаслено мляко обезмаслено, разредено с вода - за приготвяне на супи и зърнени храни;
  • месо и птиче месо - разновидности говеждо или телешко, пилешко или пуешко без кожи, заек. Използвайте го във варена форма. Ястия от месо: нарязани или смляни под формата на патладжани, кюфтета, говеждо месо в нискомаслен сос, пюре, суфле, козел без остри подправки;
  • яйца - препоръчано яйчен белтък под формата на парна омлет; от жълтък е по-добре да се откаже, е възможно да се използва на един не повече от 2 пъти седмично, като се разрежда на половина с вода;
  • риба - сортове с ниско съдържание на мазнини: варени цели или нарязани на парчета; варено може да се приготви под формата на желе;
  • зеленчуци - картофи, моркови, цвекло, тиква, тиквички, карфиол, зелен грах: варени или печени, за предпочитане под формата на картофено пюре или картофено пюре;
  • супи - вегетариански на зеленчуков бульон или на слаб пилешки бульон. Зеленчуците се приготвят под формата на пюре от картофено пюре, добавя се половин лъжица заквасена сметана, когато се сервират. Пилешка супа сезон със зеленчуци или добре сварени, натрошени крупи;
  • плодове и плодове - узрели, не-кисели могат да се ядат сурови или настъргани; ябълките трябва да се пекат. От изсушени и пресни плодове се приготвят картофено пюре, желета, мусове, за подслаждане на малко захар или заместител (сорбитол, ксилитол);
  • напитки - слаб чай с лимон или мляко без захар или леко подсладен, бульон от дива роза, разреден с половин вода, плодов сок без захар;
  • Дневната норма на маслото 30 г, растителни рафинирани 10-15 мл (непълна супена лъжица), се добавят при приготвянето на съдове.

Диета №5 - списък на забранените продукти

Правилното хранене е ключът към успешното лечение

В хроничната форма на панкреатит, следните храни и храни са забранени:

  1. пресен хляб от пшеница, ръжен хляб, кифли, тестени сладкиши и къси сладкиши;
  2. Супа от месо и риба бульон и здрав зеленчуци и пилешки бульон, гъби супи, млечни неразреден мляко, студени супи (хашиш), кисели супи (супа, borsches);
  3. всички мастни месо, свинско месо, патица, гъска, черен дроб, мозък, бъбреци, колбаси, пушени продукти, консерви;
  4. риба от мастни сортове, пържени и задушени, пушени и осолени, консервирана риба и хайвер;
  5. яйца печени и твърдо сварени;
  6. всички парченца каша и ограничаване на използването на ястия от пшеница, царевица, ечемик, перлен ечемик;
  7. растителни отпадъци бобови растения, гъби, зеле, патладжан, репички и ряпа, ряпа, чушки, спанак, лук и чесън, домати и сосове от тях;
  8. всички подправки;
  9. от плодове: грозде, банан, дати, смокини;
  10. сладкарски изделия: конфитюр, шоколад, карамел, сладолед, торта;
  11. напитки: кафе, силен чай, какао, гроздов сок, безалкохолни напитки с газ;
  12. алкохол.

Използването на минерална вода

При хроничен панкреатит често се предписва терапевтичен курс на приемане на минерална вода. За да се постигне ефектът, водата не се пие, за да утоли жаждата, но според препоръките на приемането, някои видове от нея също се консумират от определената система.

Ролята на минералната вода е огромна

Обикновено се препоръчва редовно да приемате малки дози на редовни интервали. Най-големият лечебен ефект може да бъде постигнат, ако пиете вода директно от източника, но курсът на приемане у дома ще бъде от полза. Бутилката трябва да се отвори не по-късно от 10-15 минути преди приема, водата трябва да е леко влажна. Яжте половин час преди хранене, пийте много бавно вода, на малки глътки.

За общата стабилизация на храносмилателния тракт могат да се използват води като Essentuki No. 17, Naftusya, Arkhyz и Slavyanovskaya.

При хронични форми на панкреатит, приемането на вода се предписва за Essentuki No. 4, Borzhomi и Smirnovskaya, които имат специален ефект върху панкреаса:

  1. предотвратяване на застояли процеси в жлъчните пътища, в самия панкреас;
  2. намаляване на риска от възпаление;
  3. нормализират работата на стомаха и червата.

Процесът на лечение с минерална вода трае от три седмици до шест месеца. В случай на обостряне на заболяването или атаки, се препоръчва спиране на приема на вода.

Диета с панкреатит, хранене с панкреатит. Какво трябва да бъдат - вижте във видеоклипа:

Намерихте ли грешка? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter, да ни информирате.

Хранене за хроничен холецистит

Хроничният холецистит е често възпалително заболяване на жлъчния мехур с нарушение на неговите функции. Причини - деформация на жлъчния мехур и жлъчните пътища, запушване на жлъчните пътища, травма, метаболитни процеси и други. При тази болест периодите на ремисия периодично се заместват с екзацербации. Пациентите се оплакват от горчивина в устата, гадене, болка от дясната страна, която обикновено се появява след консумиране на мазни, печени, бира, газирани напитки. По време на обострянето на болката стават нетърпими.

Диетата при хроничен холецистит е един от ефективните начини за поддържане на възпалителния процес под контрол.

Общи принципи

Храненето за хроничен холецистит трябва да бъде химически, термично и механично спестяващо.

Предлага се варена, печена и задушена храна. Храненето е често - до шест пъти. Сол в ограничени количества.

Какво можете да ядете по време на ремисия:

  • Стар хляб от пшенично брашно не е най-високата категория бисквити.
  • Нискомаслени видове месо (телешко, пуешко, пилешко, заешко месо) на пара, варена или печена форма.
  • Рибата от сортове с ниско съдържание на мазнини е варена или на пара.
  • Мляко, кефир, нискомаслено извара.
  • Яйца без жълтъци под формата на омлет.
  • Вегетариански супи със зеленчуци и зърнени храни (ориз, перлен ечемик, елда).
  • Овесена каша, приготвена на същата вода или на мляко, разредена с вода (ориз, грис, овес, елда).
  • Вермицели тънки във варена форма.
  • Варени или печени зеленчуци.
  • Сладки зрели плодове в печена и прясна форма, сушени плодове.
  • Мармалад, пастили, бонбони, плодови и беритови желета, сладко.
  • Масло - не повече от 30 грама на ден.
  • Соковете са сладки, отвара от розовите ханша, слабо сварения чай и кафе.

Забранени са следните продукти:

  • Храна, водеща до процесите на гниене и ферментация в стомашно-чревния тракт: просо, бяло зеле, бобови растения.
  • Мастно месо, бъбреци, мозъци, черен дроб, свинска мас, колбаси, кулинарни мазнини.
  • Пушени, кисели, осолени, пикантни, кисели, пържени, пикантни, консервирани.
  • Гъби.
  • Наситени бульони от гъби, риба и месо.
  • Репички, чесън, ряпа, ряпа, зелен лук.
  • Червени боровинки, цитрусови плодове, кисели сливи и др.
  • Мазнини от млечни продукти: сметана, заквасена сметана, извара.
  • Газирани напитки, какао, силно черно кафе.
  • Крем торти и сладкиши, брашно, шоколад.

Без обостряне можете да ядете следните ястия:

Вземете този тест и разберете дали имате чернодробни проблеми.

  • супи, млечни продукти и зеленчуци, супа, цвекло, борш;
  • винегрет и салати с превръзка от растителни нерафинирани масла;
  • зелеви ролки;
  • котлети от мляно месо;
  • хайвер на хайвер;
  • плодови салати;
  • салати от калмари и други морски дарове;
  • риба пълнени и пълнени;
  • кафе и чай с мляко, чай с лимон, зеленчукови и плодови сокове, отвара от роза, билкови инфузии.

Диетата трябва да включва повече фибри (зеленчуци, плодове, зърнени храни), особено при запек. Допуска се да се яде не повече от 1 пилешко яйце на ден.

Използването на масло трябва да бъде ограничено до 15 грама на ден.

От млечни продукти можете да използвате мляко, прясно кисело мляко и кисело мляко, ацидофилово мляко, слабо сирене, мека мазнина.

От рибите трябва да се предпочитат навага, розова сьомга, костур, треска, щука, мерлуза. Тя може да бъде печена, варена, на пара, под формата на желе.

При хроничен холецистит се препоръчва да се изключат от диетата гъска, патица, свинско, агнешко. От риба - сьомга, пъстърва, есетра, кето.

Необходимо е да се изоставят алкохолни напитки, сладолед, черно силно кафе и какао.

В острия период

При обостряне на хроничен холецистит през първите два дни се препоръчва да се пие само топъл бульон от задух, плодов сок, разреден с вода, слабо сварен чай.

В остър период се показва диета № 5В. Същността му е в ограничаването на въглехидратите - не повече от 200 грама на ден, протеини - не повече от 80 грама, мазнини - не повече от 30 грама, и пълен отказ от сол. Храната трябва да бъде приготвена или приготвена на пара, поднесена под формата на пюре, суфле, картофено пюре. Препоръчва се да се ядат малки хранения на всеки три часа. Температурата на съдовете е от 20 до 55 ° С. Дневният прием на течности е около 2-2,5 литра, броят на килокалориите е 1600.

Какво можете да ядете:

  • Вегетариански лигавични супи (зеленчуци, от зърнени храни).
  • Пшенични бисквити.
  • Суфле или пюре от птиче месо, без кожа или телешко месо.
  • Парата е нискомаслена риба под формата на суфле.
  • Течна каша овесена каша - грис, ориз, овесена каша.
  • Сушени зеленчуци - от картофи, млади тиквички, моркови, зелец цвят.
  • Омлет от яйчен белтък.
  • Печени ябълки, желе и желе от плодове и плодове.
  • Чай с добавяне на мляко, разредени сокове (зеленчуци и плодове).

Приблизително дневно хранене с обостряне на холецистит:

  1. Закуска (8.00 ч.). Оризова каша, бъркани яйчни белтъци, слаб чай.
  2. Втората закуска (11.00 ч.). Пюре от зеленчуци, компот.
  3. Обяд (14.00 ч.). Лигавна супа от овесена каша, риба, пара, ябълка печена.
  4. Снек (4 ч.). Чай с мляко, плодов мус.
  5. Вечеря (19.00 ч.). Суфле от птиче месо, хайвер от тиква, компот.
  6. Късна вечеря (21.00 ч.). Кисел.

Таблица 5Б е по-лоша и е назначена не повече от 5-ия и 6-ия ден. През следващите 2 седмици се препоръчва да се придържате към диета номер 5А, тогава трябва да отидете на диета номер 5.

Когато няма камък

Хроничният галопиращ холецистит е възпаление на жлъчния мехур, при което изтичането на жлъчката е счупено, но не се образуват камъни. Диетичната терапия е един от важните компоненти на лечението. Препоръчва се често да се яде - 4-6 пъти на ден, така че жлъчният мехур да се изпразва редовно.

Не можете да ядете мазни, горещи и пържени. Силни спиртни напитки, вина и бира са забранени. Препоръчва се да се изоставят ядки, кифли, пресни зеленчуци и плодове, студена храна, яйчни жълтъци. Когато изостряте, имате нужда само от прясно приготвена топла храна, варена, на пара или печена.

С холелитиаза

С калциевия холецистит (HD) в жлъчния мехур, заедно с възпалението се образуват камъни и възниква запушване на жлъчните пътища. Най-често се посочва операцията.

При хроничен калцитис холецистит се препоръчва таблица номер 5A, целта на терапевтичното хранене - да се стимулира отделянето на жлъчката. След няколко месеца на спазването на такъв режим на пациента се прехвърля на диета №5, но има ограничения за използването на яйчен жълтък (не повече от ½ яйчен жълтък на ден), растително масло, освен това, забранени транс мазнини. Животински мазнини са ограничени, бяло зеле, просо, карантия, горски плодове са изключени. Храната се приготвя за няколко или варени. Съгласно забраната на алкохолните напитки.

След операцията

След хирургично лечение трябва да следвате строга диета. След операцията не се допускат до 24 часа. Дванадесет часа след интервенцията можете да пиете вода в малки глътки, не повече от 0,5 литра на ден.

На третия ден е разрешено да яде малки ястия до осем пъти на ден. Можете да ядете пюре картофено пюре, варена риба в смляна форма, протеинов омлет, разтрити супи, желе от плодове, сладък чай, сок от тиква и ябълки. От петия ден се въвежда сух хляб и сухи бисквити. За една седмица е разрешено да се добавят млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, пюре от овес и елда порцела, варено месо преминава през месомелачката. От това време е показана таблица 5А, след няколко седмици - диета 5.

Когато се комбинира с панкреатит

При панкреатит, който често придружава холецистит, се показва таблица № 5П. Неговите основни разлики от таблицата номер 5B в увеличаване на броя на протеините и намаляване на количеството на въглехидрати и мазнини. Забранено грубо растително влакно. Храната се вари или пара и се сервира под формата на прах. Хранителното хранене се препоръчва да се наблюдава в рамките на 3 месеца.

Хлябът е разрешен само на застоял или изсушен. Хлябът от ръж съдържа повече фибри, което помага да се изпразни жлъчката и предотвратява стагнацията. В допълнение към ръжен хляб, се препоръчва да се включат в диетата варени и сурови зеленчуци и плодове, зеленчукови супи без ограничения.

Внимателно трябва да се използват яйца, които съдържат много холестерол. Препоръчва се да се ядат без жълтъци под формата на пара омлети или да се добавят към други ястия, например за приготвяне на мускули от плодове и ягодоплодни, месни и рибни суфле. При липса на обостряне се допуска да се яде едно яйце на ден.

С гастрит

Ако холециститът се комбинира с гастрит, е необходимо да се коригира диетата, като се вземе предвид това заболяване.

Когато гастродуоденитът определя таблица номер 1. Това е умерено храна. Изключете ястия, които стимулират производството на стомашен сок. Препоръчва се течна и гъста храна. Не можете да ядете боб, репички, ряпа, грах, аспержи, дати, грозде, касис, цариградско грозде, пълнозърнест хляб, пенливо месо, пилешка кожа.

Примерно меню за хроничен холецистит

Храната трябва да варира. Ежедневната диета трябва да включва както зърнени храни, така и протеинови ястия. Менюто за седмица с шест хранения, според диета номер 5, изглежда така:

Вариант 1

  • Мляко каша от елда, чай.
  • Вино сирене, крутони, отвара от роза бедрата.
  • Оризова супа, варено месо, цвекло задушено цвекло.
  • Ябълката се пече.
  • Изпечена риба, салата от зеленчуци, чай с мед.
  • Пропиляване.

Вариант 2

  • Оризова каша с масло, чай.
  • Зеленчукови котлети, ябълков сок.
  • Зеленчукова крем супа, пиле без кожа във варена форма, желе.
  • Мързел вареник.
  • Варени картофи, пара риба, билков чай.
  • Кисело мляко.

Вариант 3

  • Овесено брашно с масло, сирене, чай.
  • Кюфтета с мед.
  • Зеленчукова супа с добавка на нискомаслена заквасена сметана, риба със зеленчукова гарнитура, компот.
  • Крекери, плодов мус.
  • Варено карфиол, телешко суфле, чай с мляко.
  • Кефир.

Вариант 4

  • Омлет, сирене, чай.
  • Тиквена каша.
  • Зеленчукова супа, телешки пържоли, варен ориз, сок.
  • Печена ябълка.
  • Варена риба, зеленчукова салата, билков чай.
  • Кефир.

Вариант 5

  • Яйце, брашно от овесена каша, чай.
  • Вино сирене, бриар инфузия.
  • Зеленчукова супа, готвене от пиле, картофи във варена форма, сок.
  • Не печете сладкиши, компот.
  • Пюре от моркови, зелеви рула с ориз, билков чай.
  • Пропиляване.

Вариант 6

  • Елда каша, сирене с масло, чай.
  • Сирене с конфитюр.
  • Супа юфка, печена пуйка със зеленчуци, компот.
  • Кисел, бисквита.
  • Парен трева, варен ориз, бульон от дива роза.
  • Кефир.

Вариант 7

  • Оризова каша с масло, парме омлет, чай.
  • Плодово желе, бульон от дива роза.
  • Пюре от картофена супа, пудинг пудинг, компот.
  • Мляко, бисквитени бисквити.
  • Ориз със сини сливи, варено пиле, месо.
  • Билков чай ​​с мед.

Спазването на диета за хроничен холецистит е част от лечението. Това ще помогне за ускоряване на лечебния процес, за изглаждане на неприятните симптоми. Тялото ще се възстанови по-бързо след обостряне. Ако спазвате диетичното хранене по време на ремисия, можете да намалите броя на острите периоди.

Диета за хроничен панкреатит

Диетата при хроничен панкреатит по време на рехабилитационния период след излизане от болницата значително увеличава вероятността от зарастване или стабилизиране на състоянието на пациента. Тя се превръща в основен фактор при лечението на това заболяване.

По-често в къщи има нарушение на основите на диетата, вместо необходимата стриктна придържаност към основните принципи на терапевтичното хранене. Установената диета включва евтини продукти, които не изискват продължителна и твърда подготовка. Основното правило: храната трябва да бъде нарязана на ситно, отново намотан или смляна, приготвена чрез варене или обработка на пара.

Основни принципи на храненето на пациента

Необходимо е да се яде повече протеинова храна и същевременно да се изключат мазнините и въглехидратните храни. На първо място, Съветът се отнася до захарта, печена, състояща се от продукти от едро влакно. Ако е възможно, започнете да приемате витаминни лекарства. Да се ​​яде се поставя на малки порции, поне 5-6 пъти на ден.

Общи характеристики на използваните продукти

Храненето, което се предписва на етапа на изчезване, е, че употребата на протеини се повишава до нивото, необходимо за пълното функциониране на тялото на пациента. Липидите и въглехидратните вещества се представят под формата на всички видове зърнени храни. От менюто се изключват комплексните захари, мед, сладкарски продукти и намаляването на приема на сол.

Храненето за хроничен панкреатит осигурява абсолютно изключване от храната на храната, дразнеща стените на хранопровода. Това включва: алкохолни напитки, оцет, лимонена киселина и други подправки.

Основи на употребата и състава на порциите

Храната се приготвя чрез варене, задушаване, печене, пара. Препоръчително е да се ядат храни, които преди са били смлени в миксер или са избърснали през кулинарно сито. Храната се извършва на равни интервали след 3-4 часа. Храната се предлага топла, неприемливо е да се яде прекалено гореща храна. Позициите на основното дневно меню трябва да включват: общо количество протеини - 120 g, тегло на липидите - 90 g, въглехидрати - 350 g и енергийна стойност не повече от 2700 kcal.

Същността на диетичното потребление на храна

При панкреатичен панкреатит в момента на опрощаване на заболяването, количеството на килокалориите, включени в дневното количество храна, е равно на дневното натоварване на организма. Яжте при панкреатит е необходимо шест пъти на ден, включително и в диетични продукти с лаксативни способности.

Протеини в диетичното хранене

Особено важно е контрола върху ежедневния брой протеини, незаменими за регенерацията на тялото. Ежедневното количество консумиран протеин е определено най-малко 130 грама, а 70% трябва да има животински произход.

В храненето на пациент, страдащ от хроничен панкреатит, са включени говеждо, телешко, заешко, пилешко и пуешко протеини. Забранено консумиране: агнешко, свинско, гъска, патица и дивеч. Ако пациентът постоянно изпитва болка в епигастриума, месните ястия трябва да бъдат нарязани и варени или варени в двоен котел. Напълно е забранено да се яде печено, задушено, печено месо или риба. Вземете под внимание изискването, че месото и рибата трябва да са постно, е посочено да се използва домашно приготвено извара. Прилагането на препоръките помага за функционирането на черния дроб на пациента на нормално ниво, предотвратяващо промяната на органа на фона на панкреатит.

Поради лошата толерантност при пациенти с възпаление на панкреаса, не се препоръчва използването на мляко под формата на самостоятелно ястие. По-добре е да въведете продукта в състава на зърнени храни, супи, целувки. Ако човек не представлява живот без чаша мляко, пийте питие на малки глътки по половин чаша на ден.

Благоприятни свойства при панкреатит са кефирът и суроватката. Сиренето е противопоказано или в минимална доза с подобрение на благосъстоянието.

Забранено е да се ядат цели яйца само под формата на добавки и пара омлети от протеини. Протеините влизат в тялото на пациента с ориз, грис, овесена каша и елда каша, макарони, изгорял хляб, крекери. Бобовите растения при панкреатит са забранени.

Мазнини в диетата панкреатит на пациента

Диетичният режим, предписан на пациент с възпаление на панкреаса, трябва да включва 71 грама мазнина дневно, 20% от които са растителни мазнини. Яжте като добавка или като допълнение към други храни.

Маслото се добавя към вече приготвената храна и най-добре е да не се използва слабото масло. Недопустимо е да се използват маргарини, мигли, други мазнини при готвене.

Въглехидрати в диетичното хранене

Максималното количество консумирани въглехидрати на ден не трябва да надвишава 350 г. В рамките на определените граници е допустимо да се използват: захар, мед, конфитюр, сироп. Допуска се да се яде: сухарики, грис, овес, елда, перла, оризови зърнени храни, макаронени изделия. Пациентите могат да използват картофи, моркови, цвекло, тикви, тиквички и тиквички. Зеленчуците трябва да се приготвят чрез пара или варени. Препоръчително е да се разтрива след смесване със зърнените храни.

Пациентите, които следват диета, не могат да ядат сурови плодове. Позволява се да се абсорбират печени, пресянали плодове, да се приготвят компоти и целувки. Голяма полза за това заболяване са изсушените плодове, приготвени под формата на компоти.

Ястия, одобрени за панкреатит

Първите приготвени ястия при панкреатит са:

  • Супи с добавка на елда, ориз, просо, перлен ечемик;
  • супи по зеленчуков бульон;
  • каша с мляко;
  • бульони от постно месо и риба;
  • сладки плодови супи.
  • варено говеждо месо, домашни птици, риба;
  • пържени яйца като парна омлет.

Списъкът със зърнени храни включва: всички видове зърнени храни, тестени изделия, хляб, слънчогледово олио. От мляко се допуска: мляко, извара, краф, суроватка, кисело мляко, масло. В ограничен брой разрешено използването на confiture, мед, захар и захарни заместители. Позволява да ядат изпечени и избърсали плодове, плодове, варени моркови и цвекло. Разрешените напитки включват: чай с добавяне на мляко, плодови и зеленчукови сокове.

От използването на каква храна трябва да бъде напълно изоставена

Категорично забранени опции за пържени храни.

Забравете за използването на списъка с храни на продуктите:

  1. Алкохол, сода, квас, разтворимо и смляно кафе, какао, гроздов сок.
  2. Месо от свине, мазнини, бекон, свинска мас, сьомга, сьомга, херинга.
  3. Пушени, остри или пържени храни, заведения за бързо хранене, заведения за бързо хранене.
  4. Боб, грах, боб, всякакъв вид гъби, зеленчуци спанак, киселец, всички сортове лук.
  5. Пекарни, сладкарски изделия от печене, сладкиши.
  6. Сладкарски изделия от шоколад, кремове, сладки консерви, замразени десерти.
  7. Плодове, съдържащи много захари от семейството на смокини, грозде, банан, дата.
  8. Пилешки яйца под всякаква форма, подправки и подправки.

Примерно меню за панкреатит

Пример за хранене в възпалителния процес в панкреаса ще бъде подобен вариант.

Пример №1

Закуска: варено говеждо месо, мляно овесена каша, чай с мляко.

Втората закуска: омлет от протеините на две яйца, ябълка, печена с мед и ядки, инфузия на роза бедрата.

Обяд: супа, говеждо пастет, спагети, компот от сушени ябълки.

Следобедна закуска: домашно приготвено сирене и чай.

Вечеря: варена риба, чай.

Пример номер 2

Закуска: картофено пюре, варено пиле, чай или желе.

Втора закуска: извара и бананов суфле.

Обяд: супа от мляко, макаронени изделия с парешко месо, желе.

Следобедна закуска: оризова каша, компот от сушени плодове.

Вечеря: маникюр и напитка от кучето роза.

Пример №3

Закуска: овесена каша от ориз или елда, парна омлет, чай.

Втората закуска: печена ябълка, компот с бисквитени бисквити.

Обяд: картофено пюре с месо, крутони, варена риба, восъчно цвекло.

Следобедна закуска: овесена каша с плодове, кисело мляко.

Вечеря: варена рибна пастета, картофено пюре, кефир.

Пример №4

Закуска: пшенична каша, палешко месо, месо.

Втората закуска: варено пилешко месо, пюре от зеленчуци, чай.

Обяд: тиквички и тиква, домашни колбаси, картофено пюре, роза на бедрата или сушени плодове.

Снек: парфюми, паста, нискомаслено извара, компот.

Вечеря: печен заек в заквасена сметана, овесено брашно без сол, варено цвекло с ядки, желе.

Помнете опасността от преяждане. Има потребност често и малко по малко. При спазване на принципите на правилното хранене при панкреатит ефективността на лечението на заболяването значително се подобрява.

Диета за хроничен гастрит

Диетата за хроничен гастрит е един от най-важните компоненти на успешното лечение. На първо място, правилното хранене включва отхвърляне на бързо хранене, мазни храни, хранене в публичните институции. Много важно е честото приемане на храна в смачкана форма и поддържането на топла температура на съдовете.

Трябва да има бавна, напълно дъвчеща храна, преяждането е строго противопоказано. За да се нормализира процесът на производство на стомашен сок, е необходимо да се изостави използването на трудно смилаеми продукти: мазни и пържени храни, едри влакна. Придържането към добре подбрана диета ще ви помогне да се отървете от болестта по-бързо.

Гастрит - много често заболяване, което е възпаление на стомашната лигавица и се проявява в остра или хронична форма. Сред основните причини за развитието на гастрит трябва да се отбележи: лошо хранене, инфекция на стомаха спирала грам-отрицателна бактерия Helicobacter Pylori, продължителното приложение на лекарства, често стрес, тютюнопушене, алкохол, нарушена стомашна производство сок процес, преяждане т.н. При липса на правилното гастрит лечение става хроничен стадий, което може за дълъг период от време не е в нарушение на човешкото същество и се появяват само на етапа на обостряне.

Каква е диетата за хроничен гастрит?

Гастрит е показана чрез набор от симптоми: гадене и повръщане, остра или тъпа болка в горната част на корема, подуване, често оригване, нарушение на стола, липса на апетит и дори загуба на тегло. Заедно с лечението с медикаменти е много важно да изберете диета, за да се отървете от болестта. Когато диагностициране на болестта, много се интересуват от въпроса: "Каква диета в хроничен гастрит" Обикновено лекар-гастроентеролог взема решение за назначаване на диета за всеки отделен случай, като се има предвид развитието на заболяването, симптомите, състоянието на пациента и резултатите от тестовете (по-специално, на нивото на киселинност на стомашния сок),

Диетата за хроничен гастрит, преди всичко, е насочена към нормализиране на храносмилателния тракт и се състои в чести приема на лесно асимилирана храна. Ястията са най-добре готвени на пара, печени, варени или задушени. Храната трябва да бъде смляна до каша. Не е необходимо да се яде студена и гореща ястия, най-добрият вариант е да ядете в леко топла форма. Трябва да се отбележи, че се лекува хроничен гастрит, без редовно спазване компетентен диета е почти невъзможно, следователно, на въпроса за правилното хранене трябва да се подхожда с максимална отговорност и сериозност.

От главните препоръки за предписване на диета в хроничен гастрит трябва да се отбележи гранични пикантни, солени и груба храна, немазни, пушени и пържени храни, сплит хранене. Важно е, че пациентът е получил всички необходими минерали и хранителни вещества, така че необходимостта от разнообразяване на менюто със светлина и в същото време питателна храна. Обикновено диетата за хронична форма на гастрит е 1-1,5 месеца - докато състоянието се подобри напълно. В същото време, някои от правилата на здравословното хранене ще трябва да се придържате към целия живот: да не се преяжда, дъвчете бавно, следват диета, да се откаже от използването на алкохол и тютюневи изделия, както и заведения за бързо хранене, газирани напитки и други нездравословна храна.

Диетата за хроничен гастрит е 4-5 хранения дневно през деня. Важно е храната да е проста - затова е много по-бързо да се смила, когато се вкарва в стомаха. Ястието задължително трябва да предизвика апетит, да бъде прясно приготвено и да се основава на естествени съставки. Храната е най-добре да ги смилат на каша държавна или дъвчете - така че стомахът ви ще бъде по-лесно да се справят с основната си задача. За да бъдат включени по-бързо възстановяване на функциите на храносмилателния тракт в диетата на протеини храни, както и витамини Е, В12 и В6 (намира се в най-различни зърнени храни, млечни продукти, постно месо и риба, яйца и зеленчуци с листа от тъмно зелен цвят).

При хроничен гастрит трябва да помните употребата на пресни плодове, плодове и зеленчуци, които допринасят за повишената секреция на храносмилателните сокове и подобряват ензимната активност. Асимилацията на месото и рибата става много по-бързо, ако се използва в комбинация със зеленчуци. От подправките се допуска използването на магданоз, целина, копър в смачкана форма. При готвене на супи, най-добре е да не се използва месо, а зеленчуков бульон. Различни зърнени храни се препоръчва да бъдат добре сварени или добавени към зеленчукови супи.

В диетата за хроничен гастрит можете да включите:

  • кюфтета, суфле, кюфтета, лъжи, приготвени от месо, птици и риба от сортове с ниско съдържание на мазнини;
  • желе и желе;
  • зеленчуков задушник;
  • котлети за пара;
  • Сушено пюре, приготвено на нискомаслен бульон;
  • варени меки варени яйца;
  • омлети, задушени;
  • хляб груб (в изсушена форма);
  • плодови мус и десерти;
  • млечни и кисели млечни продукти;
  • слаб чай, компоти, отвари и др.

Широката гама от продукти, които са разрешени за употреба при хроничен гастрит, ви позволява да диверсифицирате диетата и да направите храната вкусна и приятна. Важно е просто да си спомните правилата за здравословно хранене: не яжте вредни храни, наблюдавайте пълна диета и не преяждайте.

Диета с обостряне на хроничен гастрит

Диета при хроничен гастрит се определя от състоянието на пациента, заболяването и резултатите от анализа, - по-специално, за да се определи нивото на стомашната киселинност. Най-често, хроничен гастрит е безсимптомно и се проявява под формата на обострянията само на фона на отслабена имунна система, увреждане на стомашната лигавица на H. Pylori, недохранване, често стреса и развитието на други заболявания на вътрешните органи и системи. Какво представлява обострянето на хроничния гастрит? Този процес се проявява под формата на нарушения на основните функции на стомаха - храносмилателната, както и дразнене на възпалената лигавица му.

На първо място, диетата с обостряне на хроничен гастрит трябва да бъде толкова нежна и в същото време пълна. Препоръчва се частична храна на малки порции от 5 до 8 пъти на ден, калоричният състав на храната трябва да бъде около 3000 kcal на ден. Когато се наблюдават при пациент, отбелязано обостряне на гастрит, се намалява дневния обем на течността, включително супи, до 1,5 литра. В съвременната медицинска практика, пациенти в обостряне на хроничен гастрит в ранните дни на лечение, предписана диета № 1а, след това - диета № 1b, и в процеса на намаляване на симптомите на заболяването (приблизително една седмица) - № 1 диета.

Що се отнася до менюто, то трябва да се състои от лесно смилаеми храни и ястия. Разрешение е добре дошъл ниско съдържание на мазнини разновидности на месо, птици, риба в варени, задушени и печени форма, може да има най-различни супи (с изключение на гъби), парни омлети, млечни продукти, бисквити и бисквити, неподсладени напитки. На пациентката се препоръчва да се пие сокове, слаб чай с лимон, задушени плодове, плодово желе и бульон бедрата. От продукти, които са забранени за употреба в обостряне на хроничен гастрит, трябва да се направи хлебни изделия, пресни сладкарски изделия, мастни ястия, месо, колбаси и кисели краставички, пикантни и солени храни. Също така са изключени пържени храни, студени напитки, алкохол, сладолед, кисели храни и други подобни. Тя забранява използването на всякакви билки и подправки, защото те засилват производството на стомашен сок и по този начин да се увеличи възпаление.

Желателно е храната да бъде нарязана и нарязана. Така че, когато готвите супи, е важно те да имат консистенция на лигавицата. Варени зеленчуци най-добре се използват под формата на картофено пюре. Необходимо е да се следи температурата на храната - не трябва да е прекалено гореща или студена. Необработените фибри са изключени от диетата (зърнени храни, плодове и зеленчуци в сурова форма, бобови растения).

Най-добре е да се даде предимство на лесно смилаеми ястия: например, месо или риба варено, както и под формата на пара котлети, Zrazy, кюфтета и т.н., меки сварени яйца и яйца протеинови бъркани, мляко и сметана, ниско съдържание на мазнини извара, кисело мляко и кефир. От мазнини трябва да се консумират зеленчуци - под формата на зехтин или рафинирано слънчогледово масло, за да се използва за пълнене на съдове. Всекидневно е полезно да консумирате до 60 грама масло, защото Ускорява лечението на стомашната лигавица. Трябва да помните за въглехидратите, които се съдържат в порьозите - манна, ориз, елда. В напредналите случаи на хроничен гастрит се препоръчва да се използва кърмачета и зърнени култури, както и пюре варени зеленчуци и меки плодове.

Примерно меню за обостряне на хроничен гастрит:

  • Първа закуска. Овесена каша всякакви (в мазна форма) или меки варени яйца, слаб чай, чаша мляко или компот.
  • Втора закуска. Плодово желе или желе.
  • Обяд. Всеки супа (пюре), а вторият - овесена каша или картофено пюре с месо (риба), котлет на пара, бели бисквити, мляко чай или разреден сок.
  • Следобеден чай. Gallet бисквити или коктейли. Бульон на задушаване с мед.
  • Вечеря. Маната каша с добавяне на 50 г масло или месни суфле. Плодово желе.
  • Втората вечеря. 1 чаша мляко.

Диета с хроничен гастрит на стомаха

Диетата с хроничен гастрит трябва да вземе предвид болезненото състояние на стомашната лигавица, при което възниква възпалителния процес. Така консумираната храна трябва да бъде нежна, за да не дразни лигавиците, а напротив, да улесни бързото възстановяване на нейните функции.

Диета при хроничен гастрит на стомаха е важна част от процеса на лечение във връзка с приемането на лекарства и билкови лекарства, както и борбата срещу различни съпътстващи фактори санаториум лечение. На първо място, такава диета ще зависи от степента на развитие на болестта, състоянието на пациента и индивидуалната поносимост. В изостряне на диетата на заболяването е ограничителен, след определен период на лечение, по време на ремисия, менюто се разширява значително. Независимо от стадия на хроничен гастрит, храна трябва да е пълна и да включва използването на витамини, микроелементи, различни хранителни вещества, които са важни и необходими за поддържане на целия срок на действие на организма.

Основата на диетата за хроничен гастрит може да се счита за частична диета - честото консумиране на храна на малки порции. Сутрин се препоръчва да се яде малко, тъй като след пробуждането се отбелязва бавно производство на храносмилателни ензими. Не е желателно да пиете кафе и какао сутрин. тези напитки имат дразнещ ефект върху стомашната лигавица. Най-добрият вариант за закуска ще бъде настърган овесена каша, желе или пара омлет. Няколко часа след първата закуска можете отново да опитате лека закуска. След това - обяд, следобеден чай и вечеря. Невъзможно е да се толерира преяждането и дългите почивки между храненията. Много е важно да свикнем с диетата, т.е. яде в определено време и най-малко 4-5 пъти на ден.

Обикновено с хроничен гастрит често се предписват диети # 1, 2, 15 в зависимост от протичането на възпалителния процес. По този начин, в периода на изостряне на болестта с диета номер 1, който се свежда до ядат само пюрирани храни, варени или задушени. Такова стриктно хранене може да продължи до 2 месеца. В процеса на ремисия те преминават към диета № 2 (разширено меню), след това към диета № 15 (физиологично хранене). Всяка диета забранява консумацията на топла и студена храна, мазни храни и горещи подправки, колбаси, кисели краставички, кисели краставички, консервни заведения за хранене, сурови зеленчуци, гъби.

При хроничен гастрит, който може да яде:

  • вчера или сух хляб,
  • нискомаслени сухи бисквити,
  • растителни и млечни супи,
  • каша (в пюре, тънка форма),
  • не-кисели млечни и кисели млечни продукти,
  • различни ястия от нискомаслено месо или риба,
  • масло (в малки количества),
  • Рафинирани растителни масла (маслини, слънчоглед и др.)
  • яйца, варени меко сварени или под формата на бъркани яйца,
  • от напитки - не силен чай (включително с мляко), чиста вода, бульон от кученце, минерална вода, сокове, компоти от сушени плодове.

Когато диета № 2, когато на сцената на обостряне на хроничен гастрит премина позволено да използват супи, приготвени от месо или риба бульон (напълно обезмаслена маса), супа и разсолник. Можете да влезете в диетата на мляко или домати, сосове от месни бульони, плодове или меки плодове в незащитена форма. Сред забранените продукти са все още гъбите и суровите зеленчуци.

Когато диета номер 15 меню значително разширена и може да включва използването на ръжен хляб, сурови плодове и зеленчуци и други продукти, обаче, са все още в процес на забраната са мастни храни, пушени, консервирани, с груби влакна зеленчуци (например, ряпа, репички и ряпа ), защото всички тези продукти дразнят лигавицата. Съответствието с хроничен гастрит подходяща диета и добри хранителни навици в по-голяма степен на периода на ремисия. Затова е толкова важно с пълна отговорност и сериозност да се постави въпросът за храненето - зависи от възстановяването.

Диета при хроничен атрофичен гастрит

Атрофичният гастрит се характеризира с възпаление на стомашната лигавица, придружено от намаляване на броя на жлезите на секреция и изтъняване на отделните участъци от черупката. Такава патология води до факта, че обикновените тъкани започват да изпълняват функциите на храносмилателните жлези, но поради ефекта на секрецията на стомашния сок клетките на такива тъкани бързо умират. Ето защо е толкова важно по време на развитието на болестта да следва правилното хранене, за да се гарантира, че храната не предизвиква още по-дразнене на възпалената лигавица.

Диета при хроничен атрофичен гастрит основава на използване спаринг на продукти, които не причиняват дразнене на лигавицата и за стриктното спазване на правилата с пълна спиране на тока от медикаментозно лечение и всички народни средства. На първо място, храната не трябва да повишава нивото на киселинност на стомашния сок, но да стимулира производството на киселина. Абсолютно забранено е да прекомерно хранене, яде пържени храни, хляб и сладкарски изделия, кисели храни и плодове, мастна бульон, гъби и боб. Храната при стайна температура трябва да се приема в прахообразна форма. За един ден се препоръчва да се консумират до 3000 kcal. Ежедневното меню трябва да включва приблизително 400 грама въглехидрати, 100 грама протеини и същото количество мазнини. Храна трябва да бъдат получени чрез прилагане само леко режими топлинна обработка - при готвене на водна баня, печене и готвене без използване на мазнини потискане.

За да възстановите при атрофичен гастрит нормалното производство на стомашен сок, е необходимо да въведете в диетата такива ястия и продукти:

  • хляб вчера или в изсушена форма;
  • зеленчукови супи и супи от пюре, приготвени на нискомаслено месо или рибен бульон, с добавка на зърнени храни;
  • зеленчукови ястия, зеленчуци в прясна и пюреобразна форма;
  • Кюфте с пара, луд, кюфтета, суфле и кюфтета от риба и месо;
  • каша (в пюре, варена и тънка форма);
  • желе от плодове, желирани плодове и мусове;
  • пара омлети, варени меки варени яйца;
  • мляко, млечни продукти;
  • слаб чай, чиста вода, билкови отвари, компоти и прясно изцедени сокове в разредена форма.

Диета с хроничен гастрит играе основна роля, тъй като тя пряко засяга процеса на възстановяване на функционирането на стомашната лигавица. Трябва да се забранят всички видове вредни продукти: маринати, кисели краставички, пушени продукти, странични продукти и консервирани храни. Необходимо е да се ограничи консумацията на мазнини (растителни и масло). При всяко протичане на болестта храната трябва да бъде разделена, храната трябва да бъде смачкана и дъвчена добре.

Диета за хроничен смесен гастрит

Диетата за хроничен гастрит е основата за възстановяване на храносмилателната функция на стомашната лигавица. Що се отнася до смесени форми на гастрит, името "смесен" показва набор от различни форми на заболяването: хипертрофична, ерозивен, катарален и хеморагичен гастрит. Така че, 2, 3 или едновременно всички 4 форми на заболяването могат да бъдат комбинирани едновременно. В този случай пациентът има повишено или понижено ниво на киселинност на стомашния сок. По отношение на симптомите на смесен гастрит, е много подобен на симптоми на хроничен гастрит и се проявява под формата на дискомфорт в стомаха, силно "изсмукват" в епигастриума региона, тъп или остра болка, загуба на апетит, често оригване, чувство на "пренаселеност" на корема, гадене и дори повръщане. Припадъци заболявания може да се прояви на съответствието на фона диета, намаляване на имунитета, преяждане, на някои лекарства и така нататък. Ефикасността на лечение ще зависи от правилната диагноза и лечение на избраната схема, включително диета.

Диетата при хроничен смесен гастрит трябва да отчита състоянието на пациента, хода на заболяването и неговите симптоми. Смесеният гастрит се лекува с употребата на медикаменти - по-специално, аналгетици, антибиотици, обвиващи агенти и антиспазмици. Основната задача на диетата със смесен гастрит е да се намали производството на стомашен сок. Това се улеснява от следните принципи на храненето:

  • Приемане на празен стомах в сутрешните часове чаша топла вода;
  • Хранене на храна в смачкана форма, на фракции;
  • Изключване от храната на пържени, мастни, а също и груби и влакнести храни;
  • Изключване от менюто на продукти, които стимулират производството на сок и дразнещо действа върху лигавицата: алкохол, газирани напитки, силни бульони, шоколад, кафе и др.;
  • Отказ от студена и топла храна, както и консервирана храна, остри и солени ястия, сосове и подправки, твърди сирена, пушени продукти, бисквити;
  • Замяна на животински мазнини с растителни масла.

При изостряне на хроничния смесен гастрит се препоръчва използването на изключително гъста, натрошена, обвиваща храна: целувка, овесена каша, бульон от ленено семе. Приети продукти като телешко месо, бяло птиче месо, варена риба; различни зърнени храни, млечни продукти, меки варени яйца. Важно е храната да е мека, затова е по-ефективно да се подложи на лечение. С опрощаване се допуска да се внасят пресни плодове и зеленчуци в диетата под формата на пюре.

Меню диета за хроничен гастрит

Диетата с хроничен гастрит, преди всичко, трябва да осигури хранителни компоненти, които да осигурят пълната жизнена активност на човешкото тяло, т.е. да бъдат разнообразни и в достатъчни количества да включват мазнини (растителен и животински произход), протеини, въглехидрати, както и витамини и минерални соли.

Диетичното меню за хроничен гастрит се състои от продукти, които осигуряват нормализиране на храносмилателната функция на стомашната лигавица. Храната трябва да бъде разделена и да включва раздробена храна, приготвена на пара, обгръщаща и допринасяща за възстановяването на функциите на възпаления стомах.

Сутрин е препоръчително да не се натоварва храносмилателната система с голямо количество храна. Достатъчно малък закусвам житни растения (овес или грис), може да се комбинира с пара котлет на месо или риба. От напитките е най-добре да изберете топъл, слаб чай с лимон. Като първата закуска можете да използвате протеинов омлет, меко варено яйце, зеленчуков пюре, чиста риба в печена или варена форма. Не започвайте деня с чаша какао или кафе; тези напитки допринасят за дразнене на стомашната лигавица. От диетата е необходимо да се премахне напълно остри подправки и подправки (майонеза, горчица, хрян, черен и червен пипер, оцет), както и пържени храни, месо и маринати. Не преяждат, защото храната е в изобилие потиска стомашно-чревния тракт, като по този начин изостря състоянието на пациента.

Втората закуска е подходяща след няколко часа след ранно хранене. Като лека закуска можете да пиете чаша компот или мляко, бульон от дива роза или желе от плодове. Позволява се да се яде сандвич под формата на сушен хляб или сладкиши с масло (в малко количество) и варен колбас с лекар.

Вечеря за хроничен гастрит трябва да се състои от:

  • първото ястие - зеленчукова или млечна супа (включително с добавка на зърнени храни), зелева супа, расолонник или борш;
  • втори курс - зеленчукова салата или месна чиния с гарнитура (пюре от овесена каша, тестени изделия, картофено пюре, варени моркови или цвекло);
  • трето ястие - компот, билков отвар или течно желе.

Като десерт можете да ядете печена ябълка без кожа в захарен сироп, извара суфле, плодова пудинг или мурис на зрънце.

Снек - поглъщане на няколко часа след вечеря, могат да включват чаша чай (мляко, нискомаслено кисело мляко, задушени плодове, Бери желе) с вафли бисквити, бисквити, сандвич или nesdobnoe кок.

За вечеря можете да използвате варени картофи, печена риба, грис, ориз или всякаква друга овесена каша, зелеви ролки, извара с мляко, бъркани яйца или меки варени яйца. От напитките е за предпочитане да има слаб чай или топло мляко. Преди лягане можете да пиете чаша топло мляко с мед или кефир.

диетично меню в хроничен гастрит може да варира в зависимост от вкуса, комбиниране помежду здравословни храни: салати, зеленчуци, варена риба, супи, месо суфле, мързеливи кнедли, омлет протеин, диетични колбаси, разнообразие от зърнени храни и плодове и ягодоплодни желе. Основното нещо, че храната не е лесно смилаема и съдържат съставки, които дразнят лигавицата на стомаха.

Диетични рецепти за хроничен гастрит

Диета за хроничен гастрит не означава, че храната ще бъде безвкусна, монотонна и ограничена. Асортиментът от позволени полезни продукти позволява използването на всякакви рецепти за готвене на вкусни ястия. Важно е да се запомни най-прости правила за балансиран режим на хранене във всяка форма на гастрит: изключване от диетата на мастна, пържени и пикантни храни, както и пушени продукти, маринати, богати продукти, както и всички продукти, които могат да предизвикат дразнене на стомаха.

Универсалните рецепти за диета за хроничен гастрит ще помогнат да разнообразят диетата и да я направят не само полезна, но и вкусна. Например, зеленчукови супи може да се добави към вкуса на смляно диетично месо, а в овесена каша - плодове и плодове, малко количество мед или захар. Кюфтета за приготвени задушени кюфтета, месото - чудесен вариант за всякакви странични ястия. От сладки десерти, много вкусни и здравословни гъби от ягодоплодни, сметанов крем, сметана сметана, бери желе и т.н.

По-долу са дадени няколко рецепти, които ще помогнат да разнообразят диетата с хроничен гастрит и да дадат истинско удоволствие на вкуса на варени ястия.

  • Мързел вареник. Пакет от нискомаслено извара трябва да се избърше през сито, добавете 1 супена лъжица. лъжица пшенично брашно, чаена лъжичка захар, яйце и всичко се разбърква. От получената маса направете наденица и го нарязайте на малки парченца. Издърпайте кнедли в кипяща вода и гответе за 5 минути. Сервирайте с малко нискомаслено заквасена сметана.
  • Супа от пюре от говеждо месо и карфиол. Обелете 250 грама карфиол и го варете в бульон от говеждо месо (300 г), след което разтрийте през сито. Опра се брашното с растително масло (5 грама), разрежда се с бульон, след което се прибавя към избърсалото карфиолче и се налива остатъчният бульон. Сварете супата, подправете със сметана (50 g), предварително ги смесвайте с 1 яйчен жълтък и 5 g растително масло. За пореден път супата се заври, добавете към нея трохите от хляб (20 гр.), Преди да сервирате.
  • Супа от мляко с грис. Сварете 1,5 чаши мляко и след това внимателно изсипете в него грис (1 супена лъжица) и го гответе в продължение на 20 минути, като се разбърква непрекъснато. Накрая добавете 1 чаена лъжичка масло и същото количество захар. В леко охладена супа можете да добавите пюре от плодове и плодове.
  • Супа с ориз от сушени плодове. 100 грама сушени плодове изплакнете обилно, след това накиснете в гореща вода (450 г) и кипете. Добавете 20 грама захар и оставете в затворена тенджера за 1 час. Оризът се вари отделно (10 g), изплаква се с охладена сварена вода и се прибавя към плодовата супа.
  • Пайк костур в млечен сос. Pike костур (250 г) за почистване, премахване на костите и нарязани на парчета, след това се вари, извадете и излейте предварително приготвен млечен сос. За млечния сос се нуждаете от 50 г мляко, 5 грама брашно, половината от варено яйце и 20 грама масло. Част от млякото се довежда до кипене и се налива в брашното, предварително разредено с останалото мляко, след което се добавят натрошеното яйце, солта и маслото.
  • Парни топчета от месо. Месо (пилешко 250 грама или 200 грама говеждо месо), трябва кайма, след което добавете остаряла хляб (10 г), предварително накисната във вода и кайма отново. Говеждото земята се налива малко вода или мляко, сол, мелене и образуват малки кюфтенца, които трябва да се варят в продължение на една двойка.
  • Салата от моркови и ябълки. Моркови (75 г) решетка, отделно котлет ябълки (75 г), разбърква съставки, добавете нарязани орехи (25 г), мед (25 г) и магданоз (10 г).
  • Крем за извара. Яйце трябва да се бият със захар (1 супена лъжица. L.), после сместа на малък огън, топлина се отстранява от топлина, слага в масло (1 супена лъжица. Лъжица), разбърква се и се охлажда. Отделно паунд извара (100 г), добавете щипка ванилин и 2 супени лъжици. лъжици заквасена сметана. Добавете яйчната смес към извара и камшик.
  • Бери желе. Плодовете (50 гр.) Измиват, смилат и изстискват сока. След това се вари във вода, щам, добавете към приготвения бульон 20 грама захар. Картофено нишесте (8 g) се разрежда с сок от ягодоплодни, след което се излива внимателно в горещ бульон. Загрейте сместа до дебели.

Предлагат се апетитни чайове, които нормализират функциите на храносмилателните органи:

  • 1 част от листата на бял равнец + 4 части палмово дърво;
  • 1 част от листата на трофей + 4 части от пелин трева;
  • 1 част от коренища от aira + 1 част от кимион;
  • 2 части пелин трева + 2 части глухарче корени + 2 части бира бира.

Какво можете да ядете с хроничен гастрит?

Диетата за хроничен гастрит трябва да включва продуктите, които лесно се усвояват от стомаха и осигуряват на организма всички необходими витамини, микроелементи и хранителни вещества. По време на такава диета се препоръчва да изберете 5- или 6-дневна диета и редовно да наблюдавате, че не се чувствате гладни и не преяждате. Забранени закуски по време на бягане и ядене. Храната трябва да се дъвче внимателно, да се смила или да се раздробява добре. Така че, месото е най-добре да се яде в нарязан или смляна форма, зеленчуци - под формата на картофено пюре, порките трябва да бъдат течни, пюре. От методите на готвене, най-добре е да изберете готвене, пара и охлаждане.

Какво можете да ядете с хроничен гастрит? От първите ястия трябва да се отбележи супи, млечни продукти или приготвени в зеленчуков бульон, с добавка на различни зърнени култури, както и гъби супи, червено цвекло, borsches. От втория курс - задушени зеленчуци, различни от зърнени култури и постни ястия месо (котлет zrazy банички, кюфтета и т.н.), варени или задушени говеждо, агнешко, заешко месо и птици. Менюто позволено диетични колбаси и салами, кренвирши, наденица постно, предварително накиснати херинга. За отбелязване овесена каша, която е полезна с това, че обвиващата стена на стомаха, като по този начин ги предпазва от неблагоприятните ефекти на солна киселина. От макаронени изделия - фино нарязани макаронени изделия или варенимили във варена форма.

Хлябът трябва да се консумира в леко изсушена форма и за предпочитане да се пече вчера. Можете да ядете печени пайове с различни пълнежи, сухи бисквити, бисквити и кифлички. От сладкиши Предпочитани естествен мед, конфитюр, желе, бонбони, бонбони и плодове желе и мус, пюре плодове / сушени плодове, плодово пюре.

От рибните ястия, които се препоръчват за хроничен гастрит, трябва да се отбележат рибените котлети за пара, чистата риба във варена и печена форма. Варени и пресни зеленчуци също са полезни, които могат да бъдат комбинирани за приготвяне на салати (картофи, карфиол, моркови, цвекло, тиквички, ряпа).

От млечните продукти се препоръчва прясно мляко и сметана, кисело кисело мляко, прясно мляко и кисело мляко, без киселина заквасена сметана, меко сирене и различни ястия със сирене (гювечи, мързеливи кнедли, пудинг). Маслото (нелекувано), както и небързо сирене се препоръчва да се използва в ограничени количества. Растителното масло се използва за предпочитане в рафинирана форма, като се добавя към зеленчукови салати и други ястия. Като основно ястие за закуска можете да използвате яйца, варени меки варени или омлети за няколко.

При хроничен гастрит, зрели плодове и плодове се препоръчват за консумация, включително в печена форма (без кожа). За предпочитане плодови напитки, плодови напитки, слаб чай, плодови напитки, какао или кафе с мляко, бульон от бедрата, все още с минерална вода, сладки сокове. Важно е съдовете да са прясно приготвени и да съдържат само естествени съставки. Трябва да се помни, че всяка диета, включително хроничен гастрит, не позволява преяждане.

Какво не можете да ядете с хроничен гастрит?

Диетата за хроничен гастрит се избира от лекуващия лекар, като се отчита нивото на киселинност на стомаха на пациента. По този начин, при повишено ниво на киселинност, се препоръчва да се придържаме към 4-5-кратно частична храна, като същевременно изключваме от менюто продукти и ястия, които стимулират повишеното производство на киселина. От тези ястия например можете да избирате сушени меса, риба или гъби, които не се препоръчват за употреба под каквато и да е форма на гастрит, по-специално с повишена киселинност. Алтернатива на тях ще бъде постно или мляко, което помага да се неутрализира излишната киселина в стомаха.

Какво не можете да ядете с хроничен гастрит? В списъка на забранените продукти - алкохолни напитки, силно кафе, какао и чай, които имат подчертан соконов ефект. Също така ще бъде необходимо да се откажат от остри, пържени, мариновани и пушени ястия, тъй като те дразнят стомашната лигавица. Под забраната са местни меса, както и риба и консервирано месо, осолени, кисели и зеленчуци. Що се отнася до консумацията на пресни зеленчуци, менюто трябва да изключва краставици, грах и боб, зеле, репички и ряпа, лук и киселец.

Ако хроничен гастрит пациент има редуцирано ниво на киселинност, е необходимо да се премахне от менюто пикантни, пикантни храни и меса, понеже такива ястия дразнещо действие върху стомашната лигавица. Диетата на храна на пациента със симптоми на хроничен гастрит не следва да представи ястия и храни, които бавно се разграждат в стомаха, например, ориз, ръж хляб, палачинки и пържени пайове и сладкиши масло. Не се препоръчва да се ядат пържени и стръмно варени яйца, всяка консервирана храна, пикантно и солено сирене.

При хроничен гастрит забранено използването на продукти, съдържащи големи количества мазнини (мастни риба, месо и птици, както и сол, печени или пушен бекон, шунка и есетрови). Забранен - ​​всички видове топли подправки и подправки :. горчица, черен и червен пипер, хрян, кетчуп и др продукти хлебни и пресни макаронени изделия също трябва да бъдат изключени от диетата. От сладкиши не се препоръчва да се използват шоколад, сладкиши, сладолед, торти и сладкиши, както и халва, газирана вода, квас и др. Плодовете и плодовете трябва да бъдат избрани само зрели, а се препоръчва да се откажат цитрусови плодове.

Преглед на диетата за хроничен гастрит

Диетата с хроничен гастрит е важен компонент на ефективната терапия, насочена към елиминиране на възпалението и нормализиране на функцията на стомашната лигавица. При избора на основни хранителни продукти е важно да се вземе предвид факта, че храната трябва да бъде възможно най-нежна, така че да не предизвиква допълнително натоварване на храносмилателните органи и да не дразни възпалената лигавица.

Прегледите на диетата за хроничен гастрит са най-положителни, защото правилната диета зависи от крайния резултат от лечението и времето на възстановяване. На много интернет форуми можете да намерите коментари, обратна връзка и съвети от хора, които имат стомашни проблеми. На практика всички пациенти оценяват важността и необходимостта от поддържане на диета при хроничен гастрит, тъй като правилният избор на продукти и ястия определя процеса на възстановяване.

Няколко правила ще помогнат за по-ефективното прилагане на диета с хроничен гастрит:

  • Вземете храната трябва да бъде в определеното време, докато частите трябва да са малки и да възлизат на 300-400 грама.
  • Важно е храната да е проста, но в същото време разнообразна.
  • Необходимо е бавно и обилно да се дъвче храната за бързо асимилиране от стомаха.
  • Диетата трябва да се прилага протеинови храни и храни, богати на витамин В, Е и С (зърнени храни, яйца, растително масло, риба, ябълки, шипки и т.н.).
  • Диетата трябва да се състои изключително от мека храна. Така че, супите трябва да бъдат избърсвани, зърнени храни - течност, месо и риба - варени, и зеленчуци - добре пара.

Плодовете се препоръчват да се използват в печена форма, без кожа и семена. При зърнените култури е за предпочитане овесено брашно и елда, просо и перлен ечемик да бъдат изключени. Млякото може да се консумира в случай, когато пациентът няма проблеми с намалената киселинност. При хроничен гастрит е забранено да се яде храна, която се обработва в стомаха (по-специално, твърдо месо, мазни храни, сурови зеленчуци).

Диетата за хроничен гастрит трябва да бъде установена от лекуващия лекар, като се отчита всеки конкретен случай на заболяването. Разбира се, самолечението не води до желаните резултати, а само влошава състоянието на пациента. При спазване на препоръките на диетолога ще бъде в състояние не само да се нормализира процеса на храносмилането, но и за постигане на положителни резултати в пълното възстановяване на стомашната лигавица, което намалява неговата възпаление и дразнене. По този начин, неприятните симптоми и болка ще изчезнат, теглото ще се възвърне и апетитът и цялостното благополучие на пациента ще се подобрят значително.

Вие Харесвате Стомашни Язви