Правилно хранене с ерозивен гастрит

Диетата при ерозивен гастрит има някои разлики в зависимост от формата и стадия на заболяването. Когато при екзацербацията се показва строга диета, и по време на ремисия храната се приближава към обичайната диета. Във всеки случай, при гастрит не можете да ядете пържени, мазни и пикантни, и също така е необходимо да се откажете от вредните навици.

Принципи на храненето

Диетата Ви дава възможност да въведете в менюто продукти и ястия от списъка:

  • пшенични бисквити;
  • зеленчукови супи, пюре без пържене, каша от мляко;
  • варени риби, кюфтета и котлети от нискомаслена риба;
  • пюре от месо и суфле от пиле, пуешко месо и карантия (език и черен дроб);
  • зеленчуково пюре, яйце и парфюми;
  • омлет и варени яйца, можете да 2 бр. на ден;
  • пури, пудинги и крупиники;
  • домашно приготвени юфка, фиде;
  • сладки плодове и плодове;
  • печени ябълки без лющене;
  • зехтин;
  • кефир, мляко, извара;
  • слаб чай с мляко и без мляко, разредени сладки сокове, компот, отвара от лайка и куче роза.
Диета с ерозивен стомашен гастрит трябва да ограничава храни, които включват бързи въглехидрати, а съдържанието на протеини в храната трябва да се увеличи съответно. Това ще ускори възстановяването на стомашната лигавица и ще насърчи възстановяването.

Хранене по време на обостряне

Диетата в острия период на заболяването е насочена към елиминиране на възпалението на стомашната лигавица. В първия ден от обострянето трябва да спрете да приемате храна. На втория ден можете да започнете да въвеждате в меню полу-течна каша, желе, яйца. Храната трябва да се разширява, когато възпалението се понижи.

Има често и постепенно. Предварително смилайте храната, изпарявайте ястия. Една седмица след подобряването на състоянието, можете да въведете нова храна в диетата.

Примерно меню за една седмица трябва да включва: зеленчукови супи, омлети задушени, картофено пюре, зеленчуци и диетични бяло месо, ниско съдържание на мазнини извара, пюре от овесена каша, чай с мляко, бисквити.

При острата болест продължителността на строгата диета е около 2-3 седмици.

След намаляването на възпалителната реакция, менюто може да бъде леко променено. При повишена киселинност е необходимо постепенно да добавите растително масло към диетата и с намален кефир, бульони, лимонов сок. По време на храненето, не можете да ядете пържени, мазни, горещи, сосове, пресен хляб, наденички, кисели плодове.

Диета по време на ремисия

Храненето по време на заболяването трябва да варира в зависимост от тежестта на възпалителния процес. По време на екзацербация храната е силно ограничена и при подобряването на състоянието на менюто леко се разширява, но е необходимо все пак постепенно и често.

Храната трябва да бъде химически нежна: не можете да ядете пикантни, пушени и консервирани. Крем сладкарски изделия, рула, кафе и алкохол са строго забранени. Плодовете трябва да се консумират след отстраняване на кожата.

При повишена киселинност се препоръчва:

  • мляко 1% съдържание на мазнини;
  • суфле и пюре от бяло месо, черен дроб, език;
  • пшенични бисквити;
  • постна риба;
  • парен зеленчуци;
  • пюре от каша;
  • яйца;
  • супа от зеленчуци;
  • сокове, разредени 50/50 с вода.

С намалена киселинност можете да ядете:

  • нискомаслена риба, бяло месо;
  • хлабави бульони, зеленчукови супи;
  • кефир или кисело мляко;
  • зеленчукови салати;
  • сушен черен хляб, бисквити;
  • задушени зеленчуци;
  • каша (може да се сервира с постно масло);
  • мед, стафиди;
  • черен и билков чай.

За да се осигури стабилна ремисия, е необходимо да се съхранява тази храна за около 3 месеца.

Диетично меню за седмицата

Примерно меню за диета може да изглежда така. Тя е проектирана за една седмица.

  • Закуска: оризова пудинг със стафиди, чай с лайка.
  • Обяд: супа от грис, пюре от моркови, сок 50/50 с вода.
  • Следобедна закуска: извара макарони, бери желе.
  • Вечеря: месо суфле, зеленчуков котлет, чай.
  • През нощта: кефир.
  • Закуска: бъркани яйца, мляко.
  • Обяд: цвекло, задушени скуош, кюфтета, чай с бисквитени бисквити.
  • Следобедна закуска: не-кисел извара, печени ябълки без кори, сок 50/50 с вода.
  • Вечеря: рязан ориз, плодово желе.
  • През нощта: чай с мляко.
  • Закуска: плодова и зеленчукова салата, компот.
  • Обяд: сурова супа, палачинки от черен дроб, пюре от моркови, желе от зрънце.
  • Снек: зеленчукова яхния, кюфтета от бяло месо, сок 50/50 с вода.
  • Вечеря: оризово готвене със стафиди и мед, мляко.
  • През нощта: чай с мляко.
  • Закуска: извара с банани, билков чай.
  • Обяд: овесена супа, кюфтета с пюре от моркови, банан.
  • Снек: овесена каша със стафиди, мляко.
  • Вечеря: пудинг от ябълка, чай.
  • През нощта: кефир.
  • Закуска: парна омлет, банан.
  • Обяд: супа пюре от ориз, картофено пюре и парченца бяло месо.
  • Следобедна закуска: извара макарони със стафиди, бери желе.
  • Вечеря: зеленчукова яхния с варена риба, компот.
  • През нощта: чай с мляко.
  • Закуска: омлет със зеленчуци, банан.
  • Обяд: доматена супа, пармезани кюфтета. Компот.
  • Следобедна закуска: изпечени ябълки без коричка, билков чай.
  • Вечеря: елда с чернодробно бисери, желе от зрънце.
  • През нощта: чай с мляко.
  • Закуска: не-кисело извара, компот, бисквитни бисквити.
  • Обяд: супа пюре от картофи и ориз, месни суфле, желе от плодове.
  • Снек: течна овесена каша овесена каша, бели месни суфле, чай.
  • Вечеря: 2 яйца, банани.
  • През нощта: кефир.

По време на лечението на ерозивна форма на гастрит, правилно избрано меню може да ускори възстановяването на увредените тъкани. Оптималният ефект може да бъде постигнат чрез използване на такива видове лечение като фармакотерапия, правилно хранене и фитотерапия. Но във всеки случай, всички методи на лечение трябва да бъдат обсъдени с лекуващия специалист. При промяна на клиничната картина на заболяването е възможно да се промени индивидуалният режим на лечение.

Диета с ерозивен гастрит на стомаха

Описанието е актуално 11.12.2017

  • ефективност: терапевтичен ефект след 21 дни
  • дати: 3 месеца
  • Разходи за продукти: 1500-1600 тр. на седмица

Общи правила

Ерозивен гастрит е малък / хронично възпаление на стомаха, което се характеризира с образуването на единични / няколко ерозии (разязвяване) на различни размери на повърхността на лигавицата не прониква в дълбоките слоеве на стената на стомаха и заздравяването без образуване на белег. Това е дълбочината на ерозивния дефект, който е основната отличителна черта на стомашна язва, при които дефектът се простира до по-дълбоките слоеве на стомаха.

Клиничната картина на заболяването е полиморфна, но основните симптоми са "гладна" епигастрална болка, диспептични феномени (сухота / горчивина в устната кухина, подуване на корема, оригване, дискомфорт / тежест в стомаха), гадене, повръщане, запек/диария, смесване на кръв в повръщането и изпражненията.

Лечението на заболяването се отнася до системи и освобождаване на възпалителния процес, намаляване на прекомерната секреция на стомашен сок и намаляване на агресивност, нормализиране на функцията на стомаха мотор, стимулиране на регенерация на лигавица дефекти. Диета с ерозивен гастрит на стомаха е важен компонент на терапията, обаче, ако етиологичният фактор на заболяването е бактерия Helicobacter pylori, който често се среща, ако антралният стомах е включен в процеса, първата ерадикационна терапия антибиотици.

С диагнозата "ерозивен гастрит" диетата и лечението до голяма степен се определят от нивото на киселинност на стомашния сок. Тъй като в преобладаващата част от случаите ерозивен гастрит възниква на фона на повишена / нормална киселинност с повишаване на секреторната функция, тъй като се приема базата на терапевтичното хранене Таблица номер 1 на Певзнер и неговото разнообразие. Хранителни грижа е насочена към съхраняващи на стомашната лигавица от ефектите на отрицателни фактори, които намаляват активността на киселина и стомашен раздразнителност, премахване на диспептичен разстройства / болка, нормализиране на двигателната функция на стомаха.

при остър ерозивен гастрит или по време на обостряне на хроничната форма, се препоръчва да се предписва гладуване през първия ден, като се разрешава приемането само на свободна течност, освен ако не се увеличи болката, гаденето и повръщането. На втория ден се разрешава да се използва сурова суха супа, желе, месни суфле, бульон от дива роза.

На третия ден в диетата се вкарват бели бисквити, зеленчукови картофи, задушени кюфтета / кюфтета, слаб пилешки бульон. След облекчаване на остри прояви пациентът получава основния Таблица № 1. В случаите на остри неспиращи симптоми, Таблица №1А, осигуряване на максимално ограничение на различни видове ефекти върху стомашната лигавица за период от 7-10 дни, след което пациентът се прехвърля в терапевтичен Таблица №1Б, който се характеризира с по-малко изразени ограничения за период от 10-14 дни и по-нататък Диета №1.

За разлика Diet # 1А и Таблица №1 №1B лечебно е физиологично балансиран и завърши всички състав храна хранителен (90-95 протеина, 100 г мазнини и 350-400 г въглехидрати). Енергията на диетата на ниво 2900-3000 kcal / ден, която ви позволява да я задавате за дълъг период (3-6 месеца). Основните принципи на храненето на медицинската таблица номер 1 са:

  • Изключване на продукти / храна, стимулиращи секрецията на (концентрира месо / риба бульон, гъби, пушени, кафе, газ напитки, алкохол), както и всички продукти са дразни лигавицата на стомаха (необработени / пържени храни, червена боровинка, солено, пикантни, кисели ястия, лук, подправки, репички, цитрусови сокове, чесън, джинджифил, репички, кисели плодови сокове) и продукти, които насърчават обгазяването процеси (бобови зеленчуци, кълнове, квас).
  • Намаляване на диетата на животинските мазнини (свинско месо, гъска, патица, месни продукти). Маслото се добавя само към готови ястия.
  • Намаляване на количеството храна за едно хранене (не повече от 250 g).
  • Фракционни хранения (до 6 пъти дневно), осигуряващи по-добро храносмилане и асимилация на храната.
  • Използване на храна / ястия само в топла форма.
  • Методи на готвене - готвене, задушаване / печене.

Постепенно диетата се разпростира върху обичайната диета, но все още се изключват пикантни ястия, подправки, подправки, пушени храни, туршии, консерви, мазнини / рибни продукти, животински мазнини. Важно е да се предотврати появата на усложнения хроничен ерозивен гастрит чрез преминаване от обичайна диета към диетична диета при настъпването на провокиращи фактори (стрес, прегледи, бизнес пътувания).

Разрешени продукти

Храненето с ерозивен гастрит с висока киселинност осигурява включването в диетата:

  • Вместо слаб зеленчуков бульон и супи въз основа на това, към който се прибавя внимателно пюре зърнени култури (бял ориз, грис, овес, елда) юфка / тънки юфка, зеленчуци и подправки с масло или яйца млечна смес. Позволено е да добавите малко количество копър, пюре месо.
  • Месо от нискомаслени сортове (пилешко, говеждо, пуешко, агнешко) под формата на варени / пара алешки и печени ястия. Месото трябва да бъде предварително варено и след това подложено на по-нататъшно готвене.
  • Нискомаслена речна / морска риба, с отстранена кожа и варени на парна / печена бучка или нарязани под формата на котлети, кюфтета, zraz.
  • Kas, варено на водата до полу-вискозно състояние (бял ориз, елда, овесени ядки), паста / юфка тънки изпечен Krupenik с извара и пудинги.
  • Различни варени зеленчуци (млади грах, картофи, цвекло, карфиол, моркови), приготвени по занемарено (каша) с добавка на масло.
  • Сух / вчерашен бял хляб, сладкиши и бисквити.
  • Не-кисели ферментирало мляко и млечни продукти (прясно извара, кисело мляко, кефир), заквасена сметана само в готови ястия. Позволява се да се ядат ястия от извара (пудинги, сирници, вареници), понякога - грубо сирене в настъргана форма, яйца под формата на парна омлет.
  • Не-кисели десерти от пюре от плодове / плодове в печени / задушени или под формата на желе, картофено пюре, kissels, компоти. Позволява се да се използват неактивни консерви, мерангуси, мед, бонбони, пастили.
  • Бульон на жар, сокове от плодове, не силен чай / кафе с мляко.

Диета с ерозивен гастрит - приблизително меню

Диетата с ерозивен гастрит е направена по такъв начин, че да осигури на организма целия спектър от витамини, минерали и микроелементи. Ерозивният гастрит е сериозно заболяване, но храненето с него все още трябва да се променя.

Препоръчително хранене и диета с ерозивен гастрит

Към одобрения списък за това заболяване са храни, чиито чинии отново нямат дразнещ ефект върху стомашната лигавица.

Те включват:

  • зърнени култури (ориз, овесена каша, елда);
  • млечни продукти (нискомаслено мляко, кисело мляко, извара);
  • масла (сметана, маслини, ленено семе);
  • постно месо, риба;
  • плодове - банани, праскови, райска ябълка;
  • зеленчуци - патладжани, тиквички, моркови, български пипер, картофи;
  • яйца, варени меко сварени;
  • брашно без добавки.

Гледайте видеоклипа по тази тема

Основни принципи на храненето

  1. Храната е избрана по начин, който улеснява работата на стомаха. Вие трябва да изберете за лесно смилаеми продукти.
  2. Да яде трябва да се разделят, 5-6 пъти на ден. Едно от важните правила - постоянно чувство за ситост, за да се избегне прекомерното производство на стомашен сок.
  3. Да се ​​яде трябва да бъде бавно, добре дъвчете храната.
  4. Препоръчителният обем на зареждане е 250-300 g.
  5. Храната се използва в топла форма.

При приготвянето на ястия е важно да знаете от кои продукти можете да ги приготвите и които са строго забранени, особено в етапа на обостряне. Препоръчва се да се пекат, готвят, задушете.

Важно за това заболяване във видеоклипа

Забранени храни

По време на лечението на ерозивен гастрит, някои храни трябва да бъдат изключени от диетата.

Те включват продукти, които могат да дразнят стомашната лигавица:

  • кафе, газирани напитки, ябълкови и цитрусови сокове, силен чай, алкохол;
  • сладолед;
  • шоколадови продукти;
  • сосове, съдържащи домати, лимон, хрян, горчица;
  • подправки;
  • осолени и осолени зеленчуци;
  • пържено месо, риба;
  • пушени продукти;
  • брашни продукти;
  • кисели супи;
  • гъби, боб;
  • колбаси, консервирани храни.

При спазване на терапевтичното хранене не трябва да забравяме съотношението на полезните елементи - витамини, минерали, микро- и макроелементи. Диетичните ястия трябва да осигуряват на организма всички необходими вещества.

Функции на готвенето

Диетичните хранения за това заболяване са предназначени да улеснят храносмилането на храната и да намалят дразненето на вече засегнатата стомашна лигавица.

Поради това входящата храна трябва вече да бъде преработена приблизително 15%, т.е. в консистенция, улеснена за храносмилането.

Идеалната опция е смесени или смесени ястия. Така се приготвят извара, зърнени храни, супи, месо, зеленчуци, плодови ястия. За да обвиете и лекува стените на стомаха в зърнени храни и супи, можете да добавите маслинено или ленено масло.

За по-добро храносмилане и асимилация месните ястия са по-добре комбинирани със зеленчуци - задушени или изпечени във фурната. Много полезна печена ябълка, тя съдържа пектин, който има обгръщащ ефект върху стената на стомаха.

За 20 минути преди хранене е полезно да изпиете топла бульон от лайка или жълт кантарион или не много сладко желе. Kasha и макароните трябва да бъдат добре приготвени. Съдовете се препоръчват да се приемат в топла форма, около 37 градуса. Най-полезни са лигавичните супи, особено ориз и овесена каша, както и желе от неактивни плодове.

Най - популярни ястия

  • каша на мляко;
  • супи с добавка на зърнени храни, месо, риба, зеленчуци;
  • супи - пюре с крем от тиква, броколи, карфиол, моркови;
  • зеленчуци, задушени или печени с добавяне на минимално количество масло;
  • паста, картофено пюре с добавка на сметана или зехтин;
  • Рибни и месни ястия, приготвени на пара и във фурната;
  • сокове с пулп - моркови, тиква, праскова;
  • желе;
  • ястия от яйца - меко сварени, суфле;
  • гювечи от извара;
  • изпечени плодове.

Как да ядете, ако имате ерозивен гастрит от антралната част на стомаха

При този вид гастрит стените на стомаха се преструктурират и се нарушават функциите му на секреция и подвижност.

Ето защо диетата с ерозивен антрален гастрит трябва да помогне да се намали дразненето на лигавицата. В диетата трябва да се изключи пушено месо, осолени, кисели, пикантни ястия. Препоръчва се да се намали консумацията на захар, напълно да се откаже алкохол - това е предпоставка за продължителността на лечението.

Диетата приема богата напитка. Приготвената храна се приема на малки порции. Препоръчителни отвари от билки - лайка, куче роза, плодове от морски зърнастец в топла форма. Да се ​​придържаме към диетична храна следва с приема на лекарствата, определени от лекар.

По време на болката през първата седмица или 10 дни се препоръчва да се ядат предимно слизестите ястия, като се започне с закуска - това е желе, зърнени култури с мляко - ориз, овес, пюрирани супи.

След изчезването на симптомите в диетата можете да вкарате зеленчукови супи, месни ястия, пюрета и плодове. Пригответе ястия доста просто, това не изисква специални кулинарни умения.

Всяко ястие е лесно за приготвяне. Служителите могат предварително да направят предварителна работа и да ги съхраняват във фризера - кюфтета, кюфтета.

Приблизително седмично хранене - меню за всеки ден

Приблизително меню за диета с ерозивен гастрит:

  • Закуските заместват промяната на ястия, например един ден овесена каша, друг ден готвене от извара или суфле от яйца.

Обикновено тестовете се приготвят върху мляко с добавяне на масло. Най-популярни са ориз и овесена каша. Преди да яде 20 минути да пие отвара от билки - лайка, жълт кантарион, куче роза.

  • След 3 часа задължително правете лека закуска. Това може да бъде печена ябълка, сок с пулп, желе, плодово пюре, банан.
  • Обикновено обядът е сърдечен и се състои от настъргана супа (риба, зеленчуково месо). На второ място можете да използвате пюре - картофи, моркови, тиква, броколи, карфиол със сметана, както и паста и задушени зеленчуци.

    Месни ястия, приготвени на пара, варени - кюфтета, котлети, зъби, както и варени или печени риби, могат да бъдат част от обяда и вечерята. Съдовете се приготвят без подправки и добавки.

    От брашно продукти за закуска, обяд и вечеря се допускат - хляб, бели сладкиши. За закуски, бисквитките са чист, бял хляб, кифлички.

  • Ежедневната закуска може да се състои от следните ястия: продукти от брашно от вчера (описани по-горе), сок с пулп - морков, тиква, праскова. Kissel може да се използва по желание при всяка закуска.
    От напитки препоръчва не силен чай, бульони от билки и бедрата, морски зърнастец с добавяне на мляко, но без захар.
  • За вечеря се приготвя супа или втора супа. Най-добрата комбинация от ястия е зеленчуковото пюре с месо или риба. Печените зеленчуци и плодове ще донесат разнообразие. Можете също да ядете елда каша на мляко, супа - юфка за вечеря.
  • Колкото и хляб да е избран за вечеря, той трябва да бъде най-лесният. Супа - картофено пюре обикновено се приготвят в комбинация от две зеленчуци, например тиква - броколи, моркови - тиква, карфиол - броколи с добавка на мазнина крем.

    За един час или два преди сън можете да пиете - чаша топло мляко, не мастни естествено кисело мляко, обезмаслен крем.
    Диетата е направена по такъв начин, че почивките между храненията да не надвишават 3 часа.
    По време на болестта, можете да ядете вкусни и разнообразни.

    Съответствието с диетата, изпълнението на лекарски назначения, здравословен начин на живот ще доведе до възстановяване. Ако се придържате към правилното хранене и след изчезването на симптомите на заболяването, това ще ви помогне да избегнете появата на ерозивен гастрит в бъдеще. Както се казва, превенцията е по-добра от дългосрочното лечение.

    Отвари на билки и растения с ерозивен гастрит

    При лечението на ерозивния гастрит се използват широко природни лекарства - билки, растения и отвари от тях. Такива методи за лечение и профилактика са придобили такава популярност поради по-лекия ефект върху тялото, отколкото лечението с наркотици.

    Сред ефективните методи за борба с ерозивния гастрит с помощта на инфузии включват следните рецепти:

    1. Супена лъжица от невен цветя и две супени лъжици съцветие майка и мащеха за фунт, да вземе една супена лъжица от получената суха и варя като обичайния чай. Вземете го сутринта на празен стомах, в течение на деня две чаши и вечер една чаша.
    2. Почистете свежите листа на растението Каланхое, измерийте три супени лъжици, ги увийте в хранителен филм или чанта и го поставете във фризера за няколко дни. В края на определеното време добавете размразените листа към един литър вода и кипете около половин час. На празен стомах сутрин трябва да пиете няколко супени лъжици в течение на деня преди да ядете на супена лъжица и преди да си легнете половин чаша бульон.
    3. dymyanki лекарствата, невен, хвощ, жълт кантарион, живовляк, бял смил и AIR - е една прекрасна билка с анти-ерозивен гастрит. За да приготвите отвара от тях, вземете няколко супени лъжици от една от билките и изсипете половин литър вряща вода, оставете да остане за час. Разделете силата на звука на три порции и я вземайте преди ядене за петнадесет минути.
    4. Прясно приготвен бял сок от зеле, всеки ден трябва да пиете половин чаша от този сок, предварително загрята до тридесет и шест градуса.
    5. Почистете свежите листа на ябълка, сложете три супени лъжици и комбинирайте със захар или мед. Използвайте три пъти дневно петнадесет минути преди главното хранене с една чаена лъжичка.
    6. Сух пелин в размер на една супена лъжица трябва да се излива чаша вряща вода и да стои за около десет минути, разтворът се филтрира и пие на малки порции през целия ден.

    Посочените екстракти от лечебни растения, може да подобри функционирането на стомашно-чревния тракт, за нормализиране на секрецията, елиминират нежелани симптоми, като например заяждането болка, спазъм, остри епизоди на болка.

    Рецепти от традиционната медицина срещу ерозивен гастрит

    Сред най-продуктивните и ефективни методи за елиминиране на ерозивния гастрит може да се отбележи следното:

    1. От пресни листа от алое, трябва да извлечете сока и да вземете две супени лъжици тридесет минути преди хранене. Желателно е сокът да се изцежда всеки път по нов начин преди всяко използване на продукти.
    2. Сок от ананас е известен с факта, че е в състояние да се нормализира и да се подобри работата на храносмилането, затова е необходимо да се изстискайте сока от плода и да направи напитката сутрин и вечер в размер на една чаша половин час преди хранене.
    3. Духовното вливане на прополис, което може да бъде направено ръчно или закупено в аптека, трябва да се разрежда с вода в съотношение от двадесет капки на сто милилитра вода. За пиене на получения обем е необходимо един час преди приемане на хранене.
    4. Във фурната е необходимо да поставите средна крушка, предварително почистена, нагрята до мека и златиста на цвят. След това накълцате лука и налейте две чаши мляко, разбърквайте и използвайте сутрин на празен стомах супена лъжица.
    5. Тридесет грама мумия трябва да се разредят в чаша не горещо мляко, внимателно да се смесват съставките и да се вземат сутрин и вечер половин час преди хранене.

    В допълнение към рецепти, на базата на билки, растения и други естествени съставки, има друг ефективен начин за предотвратяване на ерозивен гастрит, което е използването на масла.

    Полезни масла включват:

    • масло от морски зърнастец;
    • зехтин;
    • ленено масло;
    • кедрово масло;
    • тиквено масло.

    Положителният ефект на маслата е в противовъзпалителния, аналгетичен ефект. Също така, централното място се заема от способността на маслата да обвиват лигавиците на стомаха и по този начин да регенерират засегнатите части от стомашните стени.

    Трябва да се отбележи, че при ерозивен гастрит трябва да се използват нерафинирани масла в курса и употребата им трябва да се извършва сутрин на празен стомах на супена лъжица.

    Опасни резултати от неспазване на диетичното хранене

    Ерозията е деструктивна промени на стомашната лигавица, така наречените рана на стомашната стена, които в ирационално лечение може да увеличават размера си, което разбира се не води до положителни резултати. Ето защо храненето с ерозивен гастрит се основава на принципа на елиминиране на прилагането на дразнители върху лигавиците.

    В резултат на това от диетата се изхвърлят продукти като:

    • мастни храни;
    • твърде солени, кисели, пикантни продукти;
    • газирани и алкохолни напитки;
    • твърде студени или твърде горещи ястия;
    • силен чай и кафе;
    • кисели плодове и зеленчуци;
    • хляб от твърдо смилане;
    • консерви, кисели краставички;
    • богати продукти.

    Списъкът на посочените продукти е опасен за стомашната лигавица, защото под тяхното влияние ерозията на стомашната стена няма да се реши, а ще се разшири. В резултат на това тя може да доведе до катастрофални последици, като кървене в стомаха, съпътстващи заболявания на кръвоносната система и белите дробове, язва на стомаха, които могат да отидат в околните тъкани и органи, панкреатит, и дори рак.

    Правила за хранене срещу появата на ерозивен гастрит

    За да се избегне появата на такова заболяване като ерозивен гастрит, е необходимо да се спази правилната диета, тъй като това заболяване се формира като следствие главно от нарушено хранене.

    Следователно е необходимо да се спазват няколко основни правила:

    1. Фракционни ястия, при които приемането на храна е разделено на пет до шест подхода на ден без закуски.
    2. Обслужващият обем трябва да бъде минимален, недостатъчен, за да остане гладен, но не толкова, че тялото е пренаситен.
    3. Храненето трябва да се извършва в строго определено време.
    4. Храната трябва да е топла, но не гореща.
    5. Хлябът се използва най-добре вчера.
    6. Кисел е отличен асистент по гастродуоденит, тъй като неговата структура има благоприятен ефект върху лигавичните стени на стомаха.
    7. Млечните продукти трябва да се консумират с ниска киселинност.
    8. Супа - пюре от зеленчуци - цвекло, зеле, картофи, моркови, желателно е да се готви на бульон без добавяне на месо или с минимално количество.
    9. Можете да използвате постно сортове месо и риба - пуйка, телешко, заек, розова сьомга, мерлуза.

    При лечението на ерозивния гастрит диетичното хранене е основен метод за елиминиране на нежеланите последици и самата болест, поради което, за да се избегне изостряне на ситуацията, е необходимо да се спазват предписаните правила.

    Хранене с ерозивен гастрит - диета за една седмица

    Наред с лекарствената терапия, диета с ерозивен гастрит играе важна терапевтична функция. Той е предназначен да предпазва засегнатата лигавица от агресивните ефекти на вътрешни и външни фактори. Тялото трябва да получи достатъчно количество белтъчини, мазнини и въглехидрати за нормално функциониране, както и необходимите витамини и микроелементи за повишаване на имунитета и борба с болестта.

    Следвайки принципите на нежната диета, можете да постигнете стабилна ремисия и да забравите за болестта.

    Общи правила за хранене с ерозивен гастрит

    Когато на възпалената лигавица се появяват еротични фокуси, стомаха претърпява постоянен стрес, независимо дали има храна в нея или не. Агресивното действие на солната киселина в лезиите причинява болезнен синдром на празен стомах. Изядената храна боли и дразни лигавицата при насищане и храносмилане.

    Диетата и лечението в такава трудна ситуация се подчиняват на една задача: храненето с ерозивен гастрит на стомаха трябва да бъде нежна. Необходимо е да се премахнат или минимизират всички фактори, които увреждат стените на епигастриума. Това е в основата на общите правила на диетата.

    Режим на захранване

    С ерозивен гастрит, трябва постепенно и често. Стомахът не може да остане без действие - тогава той няма да започне да смила стените на епигастриума и да ерозира ерозивните фокуси. Пациентът не трябва да се чувства гладен, затова се препоръчва да се яде на всеки 3 часа, само 5-6 пъти на ден.

    От друга страна, голямо количество храна, изядена едновременно, ще протегне стените на стомаха и ще причини болка в лезиите. Обичайното количество храна трябва да се намали 2-3 пъти. Частичките трябва да бъдат 200-250 грама храна на хранене.

    Избягвайте механичното дразнене на лигавицата

    Влизането в стомаха на груба, твърда, трудно смилаема храна "надрасква" стените и травмира лигавицата. Замразени, печени на хрупкави ястия, продукти за бързо хранене също са вредни: чипс, хот-дог, хамбургери. Можете да ядете само варена, задушена или задушена храна, натрошена или изтрита.

    Навикът на лека закуска наведнъж, яденето набързо, лошо дъвчене на храна, е постоянен фактор на механичното дразнене, което ще отхвърли всички терапевтични усилия.

    Термичен блясък

    От голямо значение е температурата на храната, тъй като засяга кръвообращението в стените на епигастриума. Твърде студена храна стеснява кръвоносните съдове и забавя възстановяването на лигавицата. Дразнейте стените му и раздразнете раните на твърде горещи ястия. Терапевтичната диета включва използването на топло, най-удобно за храната в стомаха.

    Обърнете внимание! Пушенето също причинява спазми на кръвоносните съдове, от които стените на стомаха страдат дори повече от сърдечния мускул.

    Неутрализиране на химичните дразнещи фактори

    Сложността на ситуацията с ерозивния гастрит се крие във факта, че стомашният сок е едновременно основен елемент на храносмилането и дразнещ фактор. Химическата засенчване на лигавицата се осигурява от продукти, които не причиняват обилна секреция на солна киселина или я свързват в стомаха. Полезни ястия ще могат да обвиват стените на епигастриума и да ги предпазват от киселини.

    Стомашната лигавица се уврежда от вещества с висока киселинност, близки до рН на стомашния сок, който варира от 1 до 2 единици. Киселинната секреция се усилва от солена и пикантна храна, тя не може да се яде с ерозивен гастрит.

    Какво трябва да изключите от диетата

    1. За да избегнете механично дразнене, трябва да се откажете от храни с груби влакна и съединителна тъкан:
    • репички и репи, зеле, краставици, сладки пиперки;
    • зърна;
    • плодове с дебела кожа: френско грозде, цариградско грозде, грозде;
    • черен хляб;
    • свинско месо с хрущял.
    1. За целите на химическото бръснене също се изключва дажба, стимулираща секрецията на стомашния сок:
    • всички подправки, хрян, лук, чесън, ряпа;
    • Херинга, сушена, сушена риба;
    • мастни и пържени храни;
    • пушени продукти, колбаси, колбаси;
    • богати бульони от месо, риба, гъби;
    • силно кафе и чай.
    1. При ерозивен гастрит не се допуска киселинни храни и ястия с стойности на рН по-малки от 6:
    • консервирани продукти и маринати с оцет;
    • кефир, извара, заквасена сметана и извара от високо съдържание на мазнини;
    • майонеза;
    • кисело ябълки, цитрусови плодове;
    • неразредени плодови сокове;
    • квас, окрошка.
    1. Терапевтичната диета изключва несмилаема или ферментираща храна:
    • гъби;
    • пресен хляб; печене, кулинарни продукти;
    • каша от ечемик, просо, перлен ечемик и царевица;
    • семена, ядки;
    • шоколад и какао;
    • Coca-Cola, всички видове газирани напитки.
    1. Алкохолните напитки с ерозивна форма на гастрит са особено вредни за лигавицата:
    • етилов алкохол ускорява отделянето на солна киселина;
    • пречи на процеса на смилане на храната;
    • стеснява кръвоносните съдове и нарушава кръвообращението в стените на епигастриума;
    • предотвратява възстановяването на лигавицата и причинява болка в ерозиите и усложнение до пептичната язва.

    Кои продукти са полезни

    Въпреки факта, че поради болестта функцията на стомаха е ограничена, тя трябва да осигури на организма всички необходими протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали за цял живот. Има много здравословни ястия, които можете да ядете всеки ден с гастрит.

    • Източници на белтъчини: варено месо, риба, меки варени яйца, мляко, навлизане в стомаха, "пожар върху себе си" - незабавно свързване със солна киселина, защита на лигавицата от дразнене.
    • Източници на въглехидрати: овесена каша (елда, ориз, овесена каша), бели сухари, - не предизвикват прекомерна секреция на стомашен сок;
    • Маслото, добавено към приготвената чиния, може да попречи на производството на стомашен сок. Растителните мазнини обгръщат и лекуват стените на епигастриума. Но мазнините се усвояват от дълго време, така че когато възпалението на лигавицата се използва с повишено внимание.
    • Картофи, тиквички, тиква, моркови, цвекло заедно с полезни микроелементи съдържат пектинови вещества, които неутрализират ензимите на стомашния сок. Puree от тези продукти са необходими за диетичното хранене.
    • За попълване на магазините за витамини можете да ядете плодове и сладки плодове: круши, банани, пъпеши, дини, ягоди, малини.
    • Кисели пресни плодове и плодове ще заменят компот от сушени плодове.

    Характеристики на диетата за различни форми на ерозивен гастрит

    Заедно с общите правила, има специални характеристики на диетата за всяка форма на ерозивно увреждане на стените на стомаха.

    Остра форма

    Най-строгото е диетата за остър ерозивен гастрит. Остра пароксизмална болка, непрекъснато повръщане, хлабав изпражнения с кръвни вени свидетелстват за сериозно увреждане на стомашната лигавица, възпалението й с образуването на ерозионна фокус. В началото на заболяването приемът на храна се изключва.

    През първата седмица на пациента се позволява да яде:

    • течна варена и разтрита каша;
    • варени яйца;
    • естествено желе.

    Когато преминава острото протичане на болестта, храната се променя поради зеленчукови супи, омлети, диетично месо, слаб чай. Диетата с тежки ограничения трае не по-малко от 3-4 седмици, след което в рамките на три месеца пациентът трябва да бъде нахранен за профилактика с ограничения, общи за ерозивния гастрит.

    Хронична форма

    Диетата с обостряне на хроничната форма съвпада с ограниченията, приети при остро възпаление. Менюто с ерозивен гастрит във фазата на ремисия включва:

    • първи курс - супа с растително бульон, риба супа, млечни супи;
    • ястия от месо, на пара; риба;
    • варени зеленчуци.

    В патологията с висока киселинност се определя на хранителна маса №1, с честа употреба на мляко, млечни продукти, трохи бял хляб. Таблица №2 за пациенти с неадекватна секреция на стомашен сок позволява използването на силен бульон, чай, кафе, умерено солен храна (някои херинга, кисели краставички), изсушената черен хляб.

    Таблица №1 (кликнете върху снимката за уголемяване)

    Рефлукс гастрит

    При ерозивен рефлукс в острия стадий, съдържанието от дванадесетопръстника до долната част на стомаха се хвърля, където вече има ерозионни петна. Алкалната среда на червата бързо взаимодейства със солна киселина, нараства раните по стените на епигастриума. Обикновено прекалената причина е този феномен.

    През първите два дни, на гладно се показва, че почива на стомаха. Позволява се да се пие само неподсладен чай или минерална вода. Допълнителна порция - лигави и пухени капитони и супи, кюфтета и пилешки котлети на пара, варени зеленчуци. Ограниченията в храненето трябва да се спазват най-малко 30 дни.

    Етрално-ерозивна форма

    Антралната част на стомаха е разположена на границата, където се формира хапчето за храна, за да премине в дебелото черво. Стесняването на епигастриума на това място прави стените му особено уязвими към механично излагане на храна с едър фибри, усложнение може да бъде вътрешно кървене. През първите два дни след атаката, специално внимание се отделя на глада. След това яжте фракционните части в легнало положение. Повече за тази форма на болестта, която написахме тук.

    Примерно меню с антрален гастрит в острата фаза:

    • супи по зеленчуков бульон;
    • овесена каша и картофено пюре от зеленчуци;
    • кюфтета;
    • напитки: овесено брашно, чай, компот.

    Забранени пресни зеленчуци и плодове, сокове, кисели млечни продукти.

    Как да ядем в опрощаване

    След преодоляване на острата форма на болестта, можете да ядете малко по-разнообразни. Менюто за една седмица с ерозивен гастрит на стомаха включва ястия от месо и риба, зеленчуци и плодове, млечни продукти и яйца. Пример за менюто за седмицата с рецепти е даден по-долу: за всяко хранене има опции за 7 дни в седмицата.

    Първа закуска

    1. Меко варено яйце, оризова каша, чай с бисквити.
    2. Овесена каша с мед, чай с галета.
    3. Омлет, целувка.
    4. Елда каша, чай с конфитюр.
    5. Cheesecake за чифт, компот.
    6. Къпина от извара, целувка.
    7. Мързелив варенник, пудинг от ябълки, чай.

    Рецепта за пудинг от ябълки

    • сок от ябълка - 100 ml;
    • яйчен жълтък - 5 броя;
    • мляко - 300 ml;
    • захар - 100 g;
    • желатин - 25 g.

    За половин час накиснете желатин в ябълков сок; победи жълтъците; млякото се кипва, разтваря се в него захар. Въведете в кипящия млечен сок с желатин и след това жълтъци. Brew, като се разбърква непрекъснато, четвърт час. Изсипете съдържанието в матрици и оставяйте да се охлади за през нощта.

    Втора закуска

    1. Печена ябълка с канела и мед.
    2. Банан.
    3. Глейт бисквити, целувка.
    4. Сладка круша.
    5. Плодове с кисело мляко или шепа сушени кайсии.
    6. Сладка ябълка.
    7. Плодово желе.
    1. Супа с кюфтета, рибки, сушени кори, плодов компот.
    2. Цвеклото, кюфтета с млечен сос, сух хляб, чай
    3. Картофено пюре, рибено филе, желе.
    4. Супа от ориз, зеленчуци, задушени с риба, сушен хляб, чай.
    5. Ухо, картофено готвене, целувка
    6. Елда супа, зеленчукови кюфтета с риба, сушен хляб, компот.
    7. Зеленчукова супа, пилешко филе с картофено пюре, бисквити, компот от сушени плодове.

    Рецепта: кюфтета с млечен сос

    • пилешко месо - 500 г;
    • хляб - 3 филийки;
    • мляко - 200 мл;
    • брашно - 40 g;
    • постно масло - 50-60 g;
    • крушка - 1;
    • Зелените.

    Добавете смляно цвекло и хляб към мляно месо, пригответе кюфтета, поставете го за 30 минути. За сос 1 супена лъжица. л. Брашно брашно в тиган, добавете растително масло, изсипете млякото, вари 10 минути. Поръсете зеленчуци при сервиране.

    Следобедна закуска

    1. Бери мус.
    2. Бисквитки, компот.
    3. Сок от моркови.
    4. Сирене, сушен хляб, желе.
    5. Вино сирене, кисело мляко.
    6. Печена ябълка или круша.
    7. Суфле.

    Първа вечеря

    1. Варени картофи, риба.
    2. Зеленчукова задуша с месо.
    3. Елда каша, черен дроб за двойка.
    4. Ориз със зеленчуци, риба.
    5. Кускус със зеленчуци.
    6. Кюфтета с картофено пюре.
    7. Готвене с риба и зеленчуци.

    Рецепта: кускус със зеленчуци

    • кус кус - 150 г;
    • Тиквена плът - 200 г;
    • сладък пипер - 100 г;
    • тиквичка - 200 г;
    • растително масло - 50-60 g;
    • крушка - 1;
    • вода 250 ml.

    Зеленчуци: скуош, черен пипер, лук, тиква целулоза, нарязани на малки парчета, изгорени. Кускус залейте вряща вода, добавете масло, оставете да се подуе. Комбинирайте приготвените съставки и сервирайте.

    Втората вечеря

    1. Кисело мляко.
    2. Кефир.
    3. Кефир.
    4. Чай с мляко.
    5. Кисело мляко.
    6. Кефир.
    7. Кефир.

    Правилно комбинираното хранене ще ускори лечебния процес на ерозионни петна върху стомашната лигавица, ще отстрани постоянно неприятните симптоми на заболяването.

    Народни рецепти с ерозивен гастрит

    В периода на ремисия и за профилактика е възможно да се лекуват с народни средства. Ефективно намалява киселинността на соковете от картофи и зеле.

    Картов сок

    Няколко клубени с картофи (за предпочитане розови) трябва да бъдат добре измити и настъргани, без да се отлепват кората. След това го стиснете и го изпийте на празен стомах преди закуска. Курсът на допускане е 4-6 седмици. Използвайте само прясно приготвен сок.

    Сок от зеле

    Пресен сок от зеле се разрежда с вода в съотношение 1: 1, за да се получат 100 ml течност. Тази сума трябва да се пие всеки ден преди хранене в продължение на една седмица. Ако няма дискомфорт в стомаха, през втората седмица количеството сок може да се удвои, през третата седмица вече пиете 400 мл разреден сок на ден, а в четвъртия - 800 мл. Сол и подправки за подобряване на вкуса в сока не може да се добави.

    Бульон на жар

    При повишена киселинност бульонът на куче роза не се препоръчва, той може да предизвика усложнения. С ерозивен гастрит с ниска киселинност, това народно лекарство ще бъде източник на витамини и ще помогне за лечението на лезии върху стомашната лигавица. Плодовете трябва да бъдат смачкани, да се вари в продължение на 3 минути, да се охлади и да се пие вместо чай една чаша на ден.

    Спазването на диета с ерозивен гастрит не е лесна задача, изисква търпение и самодисциплина. Но само по този начин може да елиминира фактори, които дразнят лигавицата на стомаха и предотвратяват обръщането на огнища на ерозия в язва или рак.

    Ерозивен гастрит: препоръки за храненето

    Диетата с ерозивен гастрит е един от най-важните компоненти на лечението. Правилното хранене ще помогне за възстановяване на стомашната лигавица по-бързо и ще предотврати появата на усложнения.

    Основни хранителни правила

    В острия стадий на ерозивна форма на гастрит трябва да се спазват следните препоръки:

    1. хранене трябва да бъде най-малко 4-6 пъти на ден;
    2. порциите трябва да са малки (½ - 1/3 от обичайната част);
    3. трябва да има едновременно;
    4. между храненията, почивката не трябва да надвишава 3 часа
    5. храната трябва да бъде внимателно дъвчена;
    6. всички ястия трябва да имат неутрална температура, т.е. да не са твърде горещи или студени;
    7. Не можете да ядете храна или пиете напитки, които дразнят лигавицата (киселини, солени, остри, пушени, пържени, кисели, тлъсти ястия);
    8. оптималните начини на готвене - охлаждане, варене, печене, пара;
    9. по време на хранене не трябва да се разсейва от четене, телевизия или компютър, цялото внимание трябва да бъде насочено към храненето;
    10. вечерята трябва да бъде не по-късно от 2 часа преди лягане.

    Когато острите прояви на болестта изчезнат, следвайте изброените препоръки за известно време.

    Указание: след възстановяване, преходът към нормална диета трябва да бъде постепенно.

    Хранене с остра ерозия

    Забранени продукти

    Диета при остър ерозивен гастрит предполага пълното изключване на следните храни и ястия:

    • ръж, трици и всички пресни хлябове, печени сладкиши;
    • варени бульони от месо, гъби или риба;
    • кисели супи (брш, супа);
    • тлъсто месо и риба;
    • всяка консервирана храна, маринати и туршии, осолена риба;
    • някои зърнени храни - ечемик, ечемик, царевица, просо;
    • кисело млечни напитки с висока киселинност;
    • пресни зеленчуци и плодове (особено кисели плодове, зеле, репички, ряпа, киселец, лук и чесън, домати);
    • алкохол под всякаква форма;
    • силен чай и кафе;
    • какао, шоколад.

    Тези ограничения са необходими, за да се облекчи стресът от стомаха, т.е. да се даде "почивка" и да се възстанови.

    Полезни продукти

    Списъкът на забранените храни в диетата с ерозивен гастрит е доста обемно, може да изглежда, че изобщо няма нищо. По-долу ние изброяваме ястията, които можете и дори трябва да ядете, когато гастрит с ерозии.
    Те включват:

    • вчерашен хляб от пшенично брашно или крутони от него;
    • разтрошени млечни супи от зърнени храни (ориз, елда, овесена каша, грис) и макаронени изделия;
    • млечни продукти: прясно мляко, не-кисел извара и кефир, сметана, масло;
    • омлет от протеини и мляко;
    • пюре от банани;
    • Кисели (овес, ягодоплодни, плодове);
    • зеленчуци, начупени супи от цвекло, карфиол, картофи и моркови, приготвени на зеленчуков или слаб бульон;
    • лек, сладко подсладен чай.

    Забележка: в менюто с ерозивен гастрит е полезно да добавите малко крем или растително масло.

    Диета с хроничен ерозивен гастрит

    Ако ерозивният гастрит има хроничен ход, тогава с екзацербации трябва да се използва диетата, описана по-горе. По време на периода на опрощаване хранителните изисквания са намалени, но все още има някои ограничения. Корекцията на диетата ще помогне за намаляване на риска от обостряния.
    То трябва да бъде ограничено и понякога напълно премахнато:

    • пресен хляб;
    • продукти на тестото;
    • Супи и каша от бобови растения (грах, фасул, боб, леща);
    • тлъсто месо (свинско, агнешко), риба и домашни птици;
    • пушена и осолена риба;
    • някои сурови зеленчуци (бяло зеле, киселец, чесън и лук, краставици, сладки пиперки);
    • остри подправки;
    • гъбички, тъй като те са източник на тежък храносмилателен протеин;
    • кисели плодове и плодове в прясна форма (череша, касис, ягода, червена боровинка, череша);
    • силно кафе, алкохолни и газирани напитки.

    Храни с ерозивен гастрит на стомаха не трябва да стимулират производството на солна киселина, затова трябва да изключите мастни и протеинови храни.

    Какво може

    Не оказвайте отрицателно въздействие върху стомашната лигавица, като следвате продуктите:

    • Нискомаслено месо и риба (заек, пуйка, телешко месо, мерлуза, розова сьомга) и бульони от тях;
    • зеленчукови супи без печено;
    • Млечни напитки (сметана, мляко, кефир, ферментирало печено мляко);
    • яйца;
    • масло и растително масло;
    • компоти, целувки, слаб чай;
    • диня, сладко грозде, пъпеш, печени ябълки, круша;
    • зеленчуци - картофи, тиквички, цвекло, моркови, карфиол;
    • всички зърнени култури с изключение на просо и перлен ечемик;
    • сушени плодове;
    • тестени изделия;
    • мармалад, пастил, конфитюр, конфитюр, мед;
    • прясно извара, нискомаслено и слабо сирене.

    При ерозивен гастрит диетите не са толкова сложен процес. От разрешените продукти можете да направите доста разнообразно меню за всеки ден.
    Например това:

    1. Закуска: овесена каша мляко с масло, плодово-ягодово желе, сух бял хляб.
    2. 2-ра закуска: пшеничен хляб със сирене и сладък слаб чай.
    3. Обяд: супа от зеленчуци и филизи върху нискомаслен бульон от месо, картофено пюре с парче пиле от пиле, компот от сушени плодове, бял хляб.
    4. Снек: сухи бисквити и мляко.
    5. Вечеря: домашно приготвено сирене, сладки чай и крекер.

    Като десерти можете да готвите изпечени плодове, компоти, kissels. Диета при хроничен стомашен ерозивен гастрит може да се използва за предотвратяване на това заболяване.

    Някои съвети за хранене с гастрит, рецепти и трикове също могат да бъдат извлечени от статията: Значението на правилното хранене с обостряне на симптомите на гастрит.

    В малко видео можете да получите кратка информация за видовете гастрит и диетични правила:

    Но може би е по-правилно да се третира не последствие, а причина?

    Препоръчваме да прочетете историята на Олга Кировцева, как е излекувала стомаха й. Прочетете статията >>

    Вие Харесвате Стомашни Язви