Ерозивен гастрит: препоръки за храненето

Диетата с ерозивен гастрит е един от най-важните компоненти на лечението. Правилното хранене ще помогне за възстановяване на стомашната лигавица по-бързо и ще предотврати появата на усложнения.

Основни хранителни правила

В острия стадий на ерозивна форма на гастрит трябва да се спазват следните препоръки:

  1. хранене трябва да бъде най-малко 4-6 пъти на ден;
  2. порциите трябва да са малки (½ - 1/3 от обичайната част);
  3. трябва да има едновременно;
  4. между храненията, почивката не трябва да надвишава 3 часа
  5. храната трябва да бъде внимателно дъвчена;
  6. всички ястия трябва да имат неутрална температура, т.е. да не са твърде горещи или студени;
  7. Не можете да ядете храна или пиете напитки, които дразнят лигавицата (киселини, солени, остри, пушени, пържени, кисели, тлъсти ястия);
  8. оптималните начини на готвене - охлаждане, варене, печене, пара;
  9. по време на хранене не трябва да се разсейва от четене, телевизия или компютър, цялото внимание трябва да бъде насочено към храненето;
  10. вечерята трябва да бъде не по-късно от 2 часа преди лягане.

Когато острите прояви на болестта изчезнат, следвайте изброените препоръки за известно време.

Указание: след възстановяване, преходът към нормална диета трябва да бъде постепенно.

Хранене с остра ерозия

Забранени продукти

Диета при остър ерозивен гастрит предполага пълното изключване на следните храни и ястия:

  • ръж, трици и всички пресни хлябове, печени сладкиши;
  • варени бульони от месо, гъби или риба;
  • кисели супи (брш, супа);
  • тлъсто месо и риба;
  • всяка консервирана храна, маринати и туршии, осолена риба;
  • някои зърнени храни - ечемик, ечемик, царевица, просо;
  • кисело млечни напитки с висока киселинност;
  • пресни зеленчуци и плодове (особено кисели плодове, зеле, репички, ряпа, киселец, лук и чесън, домати);
  • алкохол под всякаква форма;
  • силен чай и кафе;
  • какао, шоколад.

Тези ограничения са необходими, за да се облекчи стресът от стомаха, т.е. да се даде "почивка" и да се възстанови.

Полезни продукти

Списъкът на забранените храни в диетата с ерозивен гастрит е доста обемно, може да изглежда, че изобщо няма нищо. По-долу ние изброяваме ястията, които можете и дори трябва да ядете, когато гастрит с ерозии.
Те включват:

  • вчерашен хляб от пшенично брашно или крутони от него;
  • разтрошени млечни супи от зърнени храни (ориз, елда, овесена каша, грис) и макаронени изделия;
  • млечни продукти: прясно мляко, не-кисел извара и кефир, сметана, масло;
  • омлет от протеини и мляко;
  • пюре от банани;
  • Кисели (овес, ягодоплодни, плодове);
  • зеленчуци, начупени супи от цвекло, карфиол, картофи и моркови, приготвени на зеленчуков или слаб бульон;
  • лек, сладко подсладен чай.

Забележка: в менюто с ерозивен гастрит е полезно да добавите малко крем или растително масло.

Диета с хроничен ерозивен гастрит

Ако ерозивният гастрит има хроничен ход, тогава с екзацербации трябва да се използва диетата, описана по-горе. По време на периода на опрощаване хранителните изисквания са намалени, но все още има някои ограничения. Корекцията на диетата ще помогне за намаляване на риска от обостряния.
То трябва да бъде ограничено и понякога напълно премахнато:

  • пресен хляб;
  • продукти на тестото;
  • Супи и каша от бобови растения (грах, фасул, боб, леща);
  • тлъсто месо (свинско, агнешко), риба и домашни птици;
  • пушена и осолена риба;
  • някои сурови зеленчуци (бяло зеле, киселец, чесън и лук, краставици, сладки пиперки);
  • остри подправки;
  • гъбички, тъй като те са източник на тежък храносмилателен протеин;
  • кисели плодове и плодове в прясна форма (череша, касис, ягода, червена боровинка, череша);
  • силно кафе, алкохолни и газирани напитки.

Храни с ерозивен гастрит на стомаха не трябва да стимулират производството на солна киселина, затова трябва да изключите мастни и протеинови храни.

Какво може

Не оказвайте отрицателно въздействие върху стомашната лигавица, като следвате продуктите:

  • Нискомаслено месо и риба (заек, пуйка, телешко месо, мерлуза, розова сьомга) и бульони от тях;
  • зеленчукови супи без печено;
  • Млечни напитки (сметана, мляко, кефир, ферментирало печено мляко);
  • яйца;
  • масло и растително масло;
  • компоти, целувки, слаб чай;
  • диня, сладко грозде, пъпеш, печени ябълки, круша;
  • зеленчуци - картофи, тиквички, цвекло, моркови, карфиол;
  • всички зърнени култури с изключение на просо и перлен ечемик;
  • сушени плодове;
  • тестени изделия;
  • мармалад, пастил, конфитюр, конфитюр, мед;
  • прясно извара, нискомаслено и слабо сирене.

При ерозивен гастрит диетите не са толкова сложен процес. От разрешените продукти можете да направите доста разнообразно меню за всеки ден.
Например това:

  1. Закуска: овесена каша мляко с масло, плодово-ягодово желе, сух бял хляб.
  2. 2-ра закуска: пшеничен хляб със сирене и сладък слаб чай.
  3. Обяд: супа от зеленчуци и филизи върху нискомаслен бульон от месо, картофено пюре с парче пиле от пиле, компот от сушени плодове, бял хляб.
  4. Снек: сухи бисквити и мляко.
  5. Вечеря: домашно приготвено сирене, сладки чай и крекер.

Като десерти можете да готвите изпечени плодове, компоти, kissels. Диета при хроничен стомашен ерозивен гастрит може да се използва за предотвратяване на това заболяване.

Някои съвети за хранене с гастрит, рецепти и трикове също могат да бъдат извлечени от статията: Значението на правилното хранене с обостряне на симптомите на гастрит.

В малко видео можете да получите кратка информация за видовете гастрит и диетични правила:

Но може би е по-правилно да се третира не последствие, а причина?

Препоръчваме да прочетете историята на Олга Кировцева, как е излекувала стомаха й. Прочетете статията >>

Диета с ерозивен гастрит на стомаха

Описанието е актуално 11.12.2017

  • ефективност: терапевтичен ефект след 21 дни
  • дати: 3 месеца
  • Разходи за продукти: 1500-1600 тр. на седмица

Общи правила

Ерозивен гастрит е малък / хронично възпаление на стомаха, което се характеризира с образуването на единични / няколко ерозии (разязвяване) на различни размери на повърхността на лигавицата не прониква в дълбоките слоеве на стената на стомаха и заздравяването без образуване на белег. Това е дълбочината на ерозивния дефект, който е основната отличителна черта на стомашна язва, при които дефектът се простира до по-дълбоките слоеве на стомаха.

Клиничната картина на заболяването е полиморфна, но основните симптоми са "гладна" епигастрална болка, диспептични феномени (сухота / горчивина в устната кухина, подуване на корема, оригване, дискомфорт / тежест в стомаха), гадене, повръщане, запек/диария, смесване на кръв в повръщането и изпражненията.

Лечението на заболяването се отнася до системи и освобождаване на възпалителния процес, намаляване на прекомерната секреция на стомашен сок и намаляване на агресивност, нормализиране на функцията на стомаха мотор, стимулиране на регенерация на лигавица дефекти. Диета с ерозивен гастрит на стомаха е важен компонент на терапията, обаче, ако етиологичният фактор на заболяването е бактерия Helicobacter pylori, който често се среща, ако антралният стомах е включен в процеса, първата ерадикационна терапия антибиотици.

С диагнозата "ерозивен гастрит" диетата и лечението до голяма степен се определят от нивото на киселинност на стомашния сок. Тъй като в преобладаващата част от случаите ерозивен гастрит възниква на фона на повишена / нормална киселинност с повишаване на секреторната функция, тъй като се приема базата на терапевтичното хранене Таблица номер 1 на Певзнер и неговото разнообразие. Хранителни грижа е насочена към съхраняващи на стомашната лигавица от ефектите на отрицателни фактори, които намаляват активността на киселина и стомашен раздразнителност, премахване на диспептичен разстройства / болка, нормализиране на двигателната функция на стомаха.

при остър ерозивен гастрит или по време на обостряне на хроничната форма, се препоръчва да се предписва гладуване през първия ден, като се разрешава приемането само на свободна течност, освен ако не се увеличи болката, гаденето и повръщането. На втория ден се разрешава да се използва сурова суха супа, желе, месни суфле, бульон от дива роза.

На третия ден в диетата се вкарват бели бисквити, зеленчукови картофи, задушени кюфтета / кюфтета, слаб пилешки бульон. След облекчаване на остри прояви пациентът получава основния Таблица № 1. В случаите на остри неспиращи симптоми, Таблица №1А, осигуряване на максимално ограничение на различни видове ефекти върху стомашната лигавица за период от 7-10 дни, след което пациентът се прехвърля в терапевтичен Таблица №1Б, който се характеризира с по-малко изразени ограничения за период от 10-14 дни и по-нататък Диета №1.

За разлика Diet # 1А и Таблица №1 №1B лечебно е физиологично балансиран и завърши всички състав храна хранителен (90-95 протеина, 100 г мазнини и 350-400 г въглехидрати). Енергията на диетата на ниво 2900-3000 kcal / ден, която ви позволява да я задавате за дълъг период (3-6 месеца). Основните принципи на храненето на медицинската таблица номер 1 са:

  • Изключване на продукти / храна, стимулиращи секрецията на (концентрира месо / риба бульон, гъби, пушени, кафе, газ напитки, алкохол), както и всички продукти са дразни лигавицата на стомаха (необработени / пържени храни, червена боровинка, солено, пикантни, кисели ястия, лук, подправки, репички, цитрусови сокове, чесън, джинджифил, репички, кисели плодови сокове) и продукти, които насърчават обгазяването процеси (бобови зеленчуци, кълнове, квас).
  • Намаляване на диетата на животинските мазнини (свинско месо, гъска, патица, месни продукти). Маслото се добавя само към готови ястия.
  • Намаляване на количеството храна за едно хранене (не повече от 250 g).
  • Фракционни хранения (до 6 пъти дневно), осигуряващи по-добро храносмилане и асимилация на храната.
  • Използване на храна / ястия само в топла форма.
  • Методи на готвене - готвене, задушаване / печене.

Постепенно диетата се разпростира върху обичайната диета, но все още се изключват пикантни ястия, подправки, подправки, пушени храни, туршии, консерви, мазнини / рибни продукти, животински мазнини. Важно е да се предотврати появата на усложнения хроничен ерозивен гастрит чрез преминаване от обичайна диета към диетична диета при настъпването на провокиращи фактори (стрес, прегледи, бизнес пътувания).

Разрешени продукти

Храненето с ерозивен гастрит с висока киселинност осигурява включването в диетата:

  • Вместо слаб зеленчуков бульон и супи въз основа на това, към който се прибавя внимателно пюре зърнени култури (бял ориз, грис, овес, елда) юфка / тънки юфка, зеленчуци и подправки с масло или яйца млечна смес. Позволено е да добавите малко количество копър, пюре месо.
  • Месо от нискомаслени сортове (пилешко, говеждо, пуешко, агнешко) под формата на варени / пара алешки и печени ястия. Месото трябва да бъде предварително варено и след това подложено на по-нататъшно готвене.
  • Нискомаслена речна / морска риба, с отстранена кожа и варени на парна / печена бучка или нарязани под формата на котлети, кюфтета, zraz.
  • Kas, варено на водата до полу-вискозно състояние (бял ориз, елда, овесени ядки), паста / юфка тънки изпечен Krupenik с извара и пудинги.
  • Различни варени зеленчуци (млади грах, картофи, цвекло, карфиол, моркови), приготвени по занемарено (каша) с добавка на масло.
  • Сух / вчерашен бял хляб, сладкиши и бисквити.
  • Не-кисели ферментирало мляко и млечни продукти (прясно извара, кисело мляко, кефир), заквасена сметана само в готови ястия. Позволява се да се ядат ястия от извара (пудинги, сирници, вареници), понякога - грубо сирене в настъргана форма, яйца под формата на парна омлет.
  • Не-кисели десерти от пюре от плодове / плодове в печени / задушени или под формата на желе, картофено пюре, kissels, компоти. Позволява се да се използват неактивни консерви, мерангуси, мед, бонбони, пастили.
  • Бульон на жар, сокове от плодове, не силен чай / кафе с мляко.

Диета с ерозивен гастрит

Ерозивен гастрит - хронично заболяване на стомаха, при което в мукозата му има малки дефекти и възпаление. Болестта се проявява с периоди на обостряне и ремисия. Диетата, разбира се, е много важна при всички заболявания на стомашно-чревния тракт. Специалният режим и диета в периода на обостряне на гастрит ще спомогнат за ускоряване на началото на ремисия. Диетата при ерозивен гастрит трябва да се наблюдава постоянно, често при грубо нарушение има изостряне на заболяването.

Тъй като ерозивният гастрит причинява дефекти в лигавицата на стомаха, важно е да не се допускат механичните, термични и химични увреждания. Ето защо, диета трябва да се изключи груб, както и много топла и студена храна. По същата причина диетата трябва да премахне всички храни, които дразнят лигавицата на храносмилателния тракт и повишават секрецията на стомашния сок.

Диета с ерозивен гастрит накъсана, 5-6 пъти на ден, умерени порции, за предпочитане по едно и също време, последното хранене малко преди лягане (достатъчно да се пие мляко или сметана малко). Не преяждат, защото нежелателно, че храната се забави за дълго време в стомаха, но поради големите паузи между храненията постоянно отделя стомашния сок ще раздразни увреждане на лигавицата. Храната трябва да бъде напълно дъвчена, при липса на такава възможност, е необходимо да се яде в чиста и гъста форма. Начинът на готвене също е важен, пържените и мастни храни се усвояват по-дълго, затова се препоръчва да готвите, парите, яйцата или печете продуктите.

За бързо хранене, чипс, бисквити, солени ядки и други леки закуски с подправки ще забравим завинаги. Тези храни не само съдържа голямо количество масло, често не е най-доброто качество, сол и подправки, но също така и много консерванти, ароматизатори и други химически вещества, които имат изключително отрицателно въздействие върху стомашната лигавица, дори и здрави хора.

Какво можете да ядете с ерозивен гастрит?

Когато ерозивен гастрит са много полезни супи, т. За да. Те се счита за достатъчно светлина храна за стомаха. Те трябва да бъдат получени в растително бульон, предварително смлян вторичен месо или пилешки бульон, мляко, много полезни вегетариански супи. Zazharki зеленчуци не варени предварително, зеленчуци трябва да бъдат поставени в суров супа, зърнени храни изнежвам добре, се оставят да изсъхнат на брашното за пълнене, запълване на супа сметана, масло или смес от мляко и яйца. Когато ерозивен гастрит изключени първичния бульон тлъсто месо, риба бульон, гъбена супа, кисело супа, борш и Окрошка.

При гастрит е необходимо да се яде протеинова храна, така че в диетата трябва да присъстват ястия от месо, птици и риба. Трябва да се изберат нискомаслени сортове месо (телешко месо, постно агнешко, свинско, заек, пуешко, пиле), се допуска да се консумира варен говежди език и черен дроб. Месото може да бъде варено или изпечено в цялото парче и също да се направи мляно месо от него, кожата е предварително обелена. Маслените сортове месо и домашни птици са изключени, както и не трябва да избирате твърдото твърдо месо за приготвяне на ястия. Освен това е необходимо да се изключат консерви, пастети, пушени колбаси от диетата. Допуска се в периода на опрощаване на болестта да се консумира варен диетичен колбас и шунка с ниско съдържание на мазнини.

От зърнени храни можете да варите каша на вода или мляко, смесени с вода в съотношение 1: 1. Одобряват се манна, ориз, елда и овесени булгур, както и малките макаронени изделия. Изключват се просо, ечемик, ечемик и царевични зърнени храни, както и големи макаронени изделия.

От диетата трябва да се отстранят всички прясно изпечен хляб и ръжен хляб, сладкиши и бутер тесто. Препоръчително е да ядете пшеничен хляб от 1 брашно, да го изсушите или да направите бисквити. Non-остри ерозивен гастрит няколко пъти в седмицата са разрешени nesdobnye кифлички, изпечени (не пържени!) Торти с варено месо, риба, яйца, ориз, ябълка или извара.

Млечните продукти трябва да присъстват в храната. Отпадъците трябва да са от кисели млечни продукти, тъй като те допринасят за киселинността на стомашния сок, което е нежелателно в случай на ерозивен гастрит. Имате право да използвате мляко, сметана, заквасено мляко, не-кисел кефир, заквасена сметана (в малки количества, добавени към съдовете) и извара. От извара е по-добре да готвите гарнитури, печени сирници, мързеливи вареници и от палачинки от кефир. От време на време можете да ядете малко несолено и неравномерно сирене с парчета или да го добавите към съдовете в настъргана форма.

Яйцата могат да се ядат под формата на омлет или варени меки варени, но от пържени яйца и яйца, твърдо сварени, ще трябва да бъдат изоставени.

Важно е, че диетата присъстваха плодове и зеленчуци, на които могат да бъдат задушени зеленчуци странични ястия, яхния, пече. Изключени зеленчуци, съдържащи груби влакна и вещества дразни стомашната лигавица (зеле, ряпа, репички, ряпа, краставица, спанак, киселец, лук, чесън) и гъби. Кайсии, кисели краставички също не могат да се ядат. В ремисия понякога е позволено да се яде не повече от 100 G-киселинна домати и грах. Самите безопасни зеленчуци се считат за тиквички, карфиол, картофи, цвекло, моркови, тиква, внимателно нарязан копър, магданоз и маруля.

В диетата трябва да се включат некисели зрели плодове и плодове, от които се препоръчва да се приготвят желе, желе, картофено пюре и други избършете ястия. Цитрусовите плодове са изключени. От сладкиши се допускат да ядат пастили, бонбони, неактивни консерви. Но шоколадът и сладоледът ще трябва да бъдат изоставени на първо място.

Всички подправки, подправки, хрян, горчица, гъби, риба и месни сосове са категорично забранени за ядене дори по време на опрощаването на ерозивния гастрит. Можете да приготвите сосове на базата на мляко, сметана, заквасена сметана, добавете масло, зеленчуци и плодове. Съдовете трябва да се пълнят отново с рафинирани растителни масла. Изключва всички мазнини, с изключение на сладкото масло.

Всеки ден е необходимо да се пие най-малко 1,5 литра течност. С ерозивен гастрит се разрешава да се пият черни, зелени и билкови чайове, отвара от куче, компоти, сокове, желе от сладки плодове и плодове. По време на периода на ремисия можете да пиете леко кафе и какао с мляко. Силно забранено е да се използва силно черно кафе, газирани напитки, включително квас и алкохол.

Правилно хранене с ерозивен гастрит

Диетата при ерозивен гастрит има някои разлики в зависимост от формата и стадия на заболяването. Когато при екзацербацията се показва строга диета, и по време на ремисия храната се приближава към обичайната диета. Във всеки случай, при гастрит не можете да ядете пържени, мазни и пикантни, и също така е необходимо да се откажете от вредните навици.

Принципи на храненето

Диетата Ви дава възможност да въведете в менюто продукти и ястия от списъка:

  • пшенични бисквити;
  • зеленчукови супи, пюре без пържене, каша от мляко;
  • варени риби, кюфтета и котлети от нискомаслена риба;
  • пюре от месо и суфле от пиле, пуешко месо и карантия (език и черен дроб);
  • зеленчуково пюре, яйце и парфюми;
  • омлет и варени яйца, можете да 2 бр. на ден;
  • пури, пудинги и крупиники;
  • домашно приготвени юфка, фиде;
  • сладки плодове и плодове;
  • печени ябълки без лющене;
  • зехтин;
  • кефир, мляко, извара;
  • слаб чай с мляко и без мляко, разредени сладки сокове, компот, отвара от лайка и куче роза.
Диета с ерозивен стомашен гастрит трябва да ограничава храни, които включват бързи въглехидрати, а съдържанието на протеини в храната трябва да се увеличи съответно. Това ще ускори възстановяването на стомашната лигавица и ще насърчи възстановяването.

Хранене по време на обостряне

Диетата в острия период на заболяването е насочена към елиминиране на възпалението на стомашната лигавица. В първия ден от обострянето трябва да спрете да приемате храна. На втория ден можете да започнете да въвеждате в меню полу-течна каша, желе, яйца. Храната трябва да се разширява, когато възпалението се понижи.

Има често и постепенно. Предварително смилайте храната, изпарявайте ястия. Една седмица след подобряването на състоянието, можете да въведете нова храна в диетата.

Примерно меню за една седмица трябва да включва: зеленчукови супи, омлети задушени, картофено пюре, зеленчуци и диетични бяло месо, ниско съдържание на мазнини извара, пюре от овесена каша, чай с мляко, бисквити.

При острата болест продължителността на строгата диета е около 2-3 седмици.

След намаляването на възпалителната реакция, менюто може да бъде леко променено. При повишена киселинност е необходимо постепенно да добавите растително масло към диетата и с намален кефир, бульони, лимонов сок. По време на храненето, не можете да ядете пържени, мазни, горещи, сосове, пресен хляб, наденички, кисели плодове.

Диета по време на ремисия

Храненето по време на заболяването трябва да варира в зависимост от тежестта на възпалителния процес. По време на екзацербация храната е силно ограничена и при подобряването на състоянието на менюто леко се разширява, но е необходимо все пак постепенно и често.

Храната трябва да бъде химически нежна: не можете да ядете пикантни, пушени и консервирани. Крем сладкарски изделия, рула, кафе и алкохол са строго забранени. Плодовете трябва да се консумират след отстраняване на кожата.

При повишена киселинност се препоръчва:

  • мляко 1% съдържание на мазнини;
  • суфле и пюре от бяло месо, черен дроб, език;
  • пшенични бисквити;
  • постна риба;
  • парен зеленчуци;
  • пюре от каша;
  • яйца;
  • супа от зеленчуци;
  • сокове, разредени 50/50 с вода.

С намалена киселинност можете да ядете:

  • нискомаслена риба, бяло месо;
  • хлабави бульони, зеленчукови супи;
  • кефир или кисело мляко;
  • зеленчукови салати;
  • сушен черен хляб, бисквити;
  • задушени зеленчуци;
  • каша (може да се сервира с постно масло);
  • мед, стафиди;
  • черен и билков чай.

За да се осигури стабилна ремисия, е необходимо да се съхранява тази храна за около 3 месеца.

Диетично меню за седмицата

Примерно меню за диета може да изглежда така. Тя е проектирана за една седмица.

  • Закуска: оризова пудинг със стафиди, чай с лайка.
  • Обяд: супа от грис, пюре от моркови, сок 50/50 с вода.
  • Следобедна закуска: извара макарони, бери желе.
  • Вечеря: месо суфле, зеленчуков котлет, чай.
  • През нощта: кефир.
  • Закуска: бъркани яйца, мляко.
  • Обяд: цвекло, задушени скуош, кюфтета, чай с бисквитени бисквити.
  • Следобедна закуска: не-кисел извара, печени ябълки без кори, сок 50/50 с вода.
  • Вечеря: рязан ориз, плодово желе.
  • През нощта: чай с мляко.
  • Закуска: плодова и зеленчукова салата, компот.
  • Обяд: сурова супа, палачинки от черен дроб, пюре от моркови, желе от зрънце.
  • Снек: зеленчукова яхния, кюфтета от бяло месо, сок 50/50 с вода.
  • Вечеря: оризово готвене със стафиди и мед, мляко.
  • През нощта: чай с мляко.
  • Закуска: извара с банани, билков чай.
  • Обяд: овесена супа, кюфтета с пюре от моркови, банан.
  • Снек: овесена каша със стафиди, мляко.
  • Вечеря: пудинг от ябълка, чай.
  • През нощта: кефир.
  • Закуска: парна омлет, банан.
  • Обяд: супа пюре от ориз, картофено пюре и парченца бяло месо.
  • Следобедна закуска: извара макарони със стафиди, бери желе.
  • Вечеря: зеленчукова яхния с варена риба, компот.
  • През нощта: чай с мляко.
  • Закуска: омлет със зеленчуци, банан.
  • Обяд: доматена супа, пармезани кюфтета. Компот.
  • Следобедна закуска: изпечени ябълки без коричка, билков чай.
  • Вечеря: елда с чернодробно бисери, желе от зрънце.
  • През нощта: чай с мляко.
  • Закуска: не-кисело извара, компот, бисквитни бисквити.
  • Обяд: супа пюре от картофи и ориз, месни суфле, желе от плодове.
  • Снек: течна овесена каша овесена каша, бели месни суфле, чай.
  • Вечеря: 2 яйца, банани.
  • През нощта: кефир.

По време на лечението на ерозивна форма на гастрит, правилно избрано меню може да ускори възстановяването на увредените тъкани. Оптималният ефект може да бъде постигнат чрез използване на такива видове лечение като фармакотерапия, правилно хранене и фитотерапия. Но във всеки случай, всички методи на лечение трябва да бъдат обсъдени с лекуващия специалист. При промяна на клиничната картина на заболяването е възможно да се промени индивидуалният режим на лечение.

Диета и подходящо хранене на пациенти с ерозивен гастрит

Ерозивният гастрит е едно от най-честите заболявания, които се появяват в гастроентерологичната практика.

Характеризира се с образуването на малки дефекти по стомашната лигавица, които не достигат до мускулния слой. В същото време възпалителният процес се развива върху останалата част от лигавицата.

Болестта може да има остър или хроничен ход. В последния случай, периодите на ремисия се редуват с екзацербации.

Диета с ерозивен гастрит на стомаха е ключът към успешната терапия на заболяването.

Развитието на правилното хранене се извършва от диетолозите. Диетата се формира, като се вземат предвид индивидуалните характеристики на организма на болния и характеристиките на протичането на възпалението.

По време на диагностичните процедури се определя количеството киселина в стомашния сок. Този индикатор е от съществено значение за подготовката на план за лечение и диета. Правилното хранене не само ускорява възстановяването на стомашната лигавица, но също така предотвратява възпалението му.

Характеристики на храненето

През периода на най-тежките симптоми за първите 4-5 дни се предписва стриктна диета на пациента. В бъдеще диетата се разширява. Храненето с ерозивен гастрит изисква използването на малки порции храна на всеки 2-3 часа. В един момент трябва да ядете 200-250 грама храна.

Трябва да ядете храна най-малко 5 пъти на ден. Последният път, когато можете да ядете не по-късно от 2 часа преди лягане. В противен случай храносмилането няма да има време да бъде преработено в стомаха и вкарвано в червата, което ще доведе до влошаване на ситуацията.

Храната трябва да се дъвче внимателно. Колкото по-малки са парчетата, толкова по-лесно е за стомахът да ги обработва. През първите няколко дни се препоръчва използването на наземни храни.

Храната преди консумация трябва да се нагрява. Студената храна ще застане в стомаха, упражнявайки прекомерно натоварване. Горещата храна ще дразни лигавицата.

Всички ястия трябва да се готвят, да се приготвят на пара, да се задушат или да се изпият.

Успешното лечение на ерозивна форма на гастрит изисква спазване на диетата за 3-5 месеца. Всички продукти трябва да бъдат пресни и да съдържат минимално количество консерванти и други химикали.

Приблизителен списък от ястия за една седмица с ерозивна форма на гастрит

Примерно меню за седмицата:

  • 1 ден. Можете да закусите с мляко на основата на ориз, елда или овесена каша. Освен това можете да пиете слаб черен чай, като добавите малко мляко. След 2,5-3 часа да ядете около 200 грама настъргана супа, която съдържа перлен ечемик и моркови. За следващото хранене можете да вземете 2-3 малки кюфтета, приготвени в двоен котел, и фиде. Какаото е подходящо като течност. Можете да поръчате вечеря с овесена каша, приготвена на вода или мляко. През нощта пийте чаша топло мляко с галета.
  • 2-ри ден. Закуска със сирене и черен чай. За обяд, пригответе млечни юфка, задушено месо и малко картофено пюре. В средния следобед светъл чай с галета или бисквита е подходящ. Можете да вечеряте с варен ориз и мляко. 2 часа преди лягане, пийте чаша мляко.
  • Ден 3. Първото ястие е филе от полюс, приготвено в двоен котел, картофено пюре и какао. След 2-3 часа - крем супа с ориз и моркови, печено месо, печена ябълка. Можете да поръчате вечеря с картофено гърне с мляно месо. Като течност е подходящ лек черен чай със захар.
  • 4-и ден. Съдове за закуска - елда люспи с масло, лек чай. За вечеря, пюре от супа от мляко и елда, пара, месо, малко сладък плод ще си отиде. Вечеря - варени юфка с месен сос. Преди да си легнете, можете да пиете мляко и със силно чувство на глад ядете парешко котлет и малко картофено пюре.
  • Пети ден. Можете да закусите с извара с домашно заквасена сметана и черен чай. За вечеря се приготвя лека супа с грис, шницел в двоен котел, оризова каша. Изцедете пудинг от просо и мляко. Преди лягане - лек чай.
  • 6-и ден. Закуска - варено яйце и какао. Обяд - супа с елда, яйце, картофено пюре. Като десерт - банан или изпечена във фурната ябълка. Можете да вечеряте с ролка картофи и месо, да пиете чай. Преди да си легнете, яжте 50-100 грама бисквита.
  • 7-и ден. Направете закуска с вареница с масло и лек чай. Хранете супа от ориз, кюфтета с месо и картофено пюре. Като десерт - желе от череши. Хранете със зърнени и заквасена сметана, пийте мляко. 2 часа преди лягане, изядете парче месо с пара и малко картофено пюре.

Приготвяне на ястия с ерозивна форма на гастрит

Помислете за някои рецепти за ястия с ерозии в стомаха.

Мана каша с банан

За готвене се нуждаете от малко грис и един банан. Гроздовете се изсипват във вряща вода и готвят на слаб огън за 1 час. След това трябва да се филтрира през сито. Бананът се месят с вилица или в миксер и се прибавят към готовата каша. За да готвите житни растения вместо вода, можете да вземете мляко.

Варено зеле с яйца

Съдържание на съда: 200 грама броколи и 2 яйца. Броколите се приготвят за 40-50 минути при малък огън, след което се изсипват с яйца и се смесват. Сместа отново се оставя на огъня и се съхранява до готовност.

Резачи за пара

За готвене се нуждаете от електрически или конвенционален (за готварска печка) параход. От пилешко или свинско месо направете мляно, след това добавете сурово яйце и малко сол. Оформете котлетата, поставете в пара, и гответе за 50-60 минути.

Рибени кюфтета

Филета от аляска или черен дроб, преминават през месомелачка, добавят се малко сух хляб и сол. Поставете в парахода, не изваждайте докато не го приготвите.

Готвене от картофи и риба

Рибата преминава през месомелачка, а от картоф за заваряване на картофено пюре. Съставките внимателно се смесват, добавят се 1 яйце, сол и се пече на печене лист във фурната, докато готвене.

Диетичен омлет

На 2 яйца добавете 2-3 лъжици заквасена сметана, малко брашно и ритъм. Да се ​​готви в двоен котел.

Характеристики на храненето при остра форма на заболяването

Остър или изострен ерозивен гастрит се съпровожда от усещане за тежест в горната част на корема, гадене, диария, болка в лявата страна на корема. Това е правилното хранене, което може значително да отслаби тези симптоми и да подобри благосъстоянието на пациента.

Диета с ерозивен гастрит в острия стадий предвижда изключването от диетата на продукти като:

  • пресни сладкарски изделия;
  • хляб от ръжено брашно;
  • месо с голям брой мастни слоеве;
  • пушени месни продукти;
  • опазване;
  • боб, грах;
  • подправки;
  • доматено пюре, горчица, пикантни сосове;
  • шоколадови продукти;
  • минерална вода с газ;
  • гъбни ястия.

През този период храната трябва да бъде колкото е възможно по-мека. Необходимо е да се ядат само топли храни в топла форма. Храната трябва да се вари или да се приготви в двоен котел. Можете да готвите супи само на зърнени култури.

От пресни плодове можете да ядете банани и persimmons. Те са богати на фибри, ускоряват възстановяването на стомашната лигавица. Всички други плодове могат да се консумират само в термично обработена форма.

Диетата с екзацербация осигурява отхвърлянето на дразнещи напитки. През този период се допуска само лек черен чай, домашно мляко и какао върху водата. Не се препоръчва да пиете зелен чай, кафе и сода.

Как да се храните с хронична форма на ерозивен гастрит

При обостряне на хроничен гастрит трябва да следвате същата диета, както при остър процес. При липсата на симптоми диетата може да бъде значително разширена, но все още остават някои ограничения. Ако следвате диета, рискът от обостряния намалява.

Не се препоръчва да се използват:

  • пресни изпечени продукти;
  • ястия, съдържащи грах или боб;
  • месо с много мазнини;
  • подправки;
  • зеле, лук и краставици в прясна форма;
  • плодове с ниско съдържание на захар;
  • кафе;
  • зелен чай;
  • газирана вода.

Ако хроничният гастрит е съпроводен с прекомерно производство на солна киселина, мазнините и протеиновите храни трябва да бъдат изключени от храната.

Примерно меню за деня:

  • да закусват с елда люспи и масло, да пият не силен чай;
  • след 2-3 часа да изядем няколко филийки вчерашния хляб със сирене;
  • да се храните с картофено пюре с парно месо, компот;
  • на средна сутрешна закуска, за да ядете малко бисквита;
  • да има вечеря с готвене от извара, не силен черен чай и бисквити.

Такова хранене се използва и за превантивни цели.

Какви храни не могат да се консумират с ерозии в стомаха

Независимо от формата на заболяването, менюто за ерозивен гастрит не трябва да съдържа:

  • месо с висок процент мазнини;
  • бульони, приготвени на месо;
  • пържени и пушени храни;
  • сосове;
  • опазване;
  • печене от ръжено брашно;
  • богати продукти;
  • твърдо сварени яйца;
  • подправки;
  • сода и квас;
  • силен черен и зелен чай;
  • кафе;
  • алкохолни напитки.

Характеристики на храненето в зависимост от киселинността на стомашния сок

При ерозивен гастрит с висока киселинност (хиперкиселина), трябва да ядете храни, които неутрализират стомашната киселинност. При създаване на меню трябва да се спазват следните правила:

  • в диетата да се намали броят на храните, съдържащи много фибри;
  • с внимание да консумират кисели млечни продукти, тъй като стимулират производството на киселина в стомаха;
  • за да приготвите първите ястия, които не можете да използвате месен бульон;
  • Портокалите, лимоните, грейпфрутите и мандарините са изключени от диетата.

От млечните продукти производството на киселина стимулира кефира. Тя може да бъде заменена с домашно мляко. Той съдържа същите полезни вещества като кефира, но няма дразнещ ефект върху стомашната лигавица и не повишава киселинността.

При ерозивен гастрит, който се придружава от прекомерно производство на солна киселина, в диетата могат да бъдат включени следните храни:

  • пиле;
  • филе от половинка или мерлуза;
  • варени във вода или млечен овес и люспи от елда, облечени с масло;
  • малки макаронени изделия;
  • домашно мляко;
  • сладки плодове.

Не забравяйте, че при висока киселинност на стомашния сок пациентът изпитва болка с различна интензивност, така че за да се намали диетата, трябва да се наблюдава напълно.

Ерозивният гастрит с ниска киселинност (хипокиселина) се характеризира с производството на твърде малко солна киселина, което е необходимо за нормалното храносмилане на храната. Следователно диетата трябва да включва продукти, които подобряват нейното формиране.

Пациент с такъв тип гастрит трябва да се научи да възприема позитивно храната. Често трябва да мисли за вкусни ястия. Това ще стимулира производството на киселина в стомаха.

Диетата на пациент, страдащ от hypoacid ерозивен гастрит, можете да включвате едни и същи ястия, които се препоръчват за хиперацидитет, плюс кисело мляко.

Той стимулира синтеза на хлоридна киселина, така че гаденето на пациента намалява и се подобрява храносмилането.

Въпреки това, при хипокалициден гастрит се препоръчва да се пие само пресен без мазнини кефир. Не е необходимо да го комбинирате с други ястия. Кефирът може да се консумира за обяд или преди лягане.

Увеличете производството на киселина в стомаха и с помощта на плодове. В този случай те трябва да се консумират прясно като основно ястие. Най-добре стимулират производството на солна киселина, цитрусови плодове, ягоди и малини. Подобреното храносмилане ще помогне на газирана вода.

Народни рецепти в присъствието на ерозии в стомаха

За ускоряване на лечението на дефекти в ерозивния гастрит ще помогнат за народни средства. Някои продукти се използват за лечение. Не всеки един от тях е подходящ за всички, затова при избора на такъв инструмент трябва да обърнете внимание на усещанията.

Сок от зеле

За лечение на ерозивната форма на гастрит се използва само прясно зеле сок. Продължителността на лечението е 1 месец. През първите 7 дни трябва да изпиете 100 мл сок, разреден с преварена вода в съотношение 1: 1, веднъж дневно преди хранене. Всяка следваща седмица дозата трябва да се удвои.

Сок от картофи

Картофите трябва да бъдат настъргани с фин ренде, изцеден сок от него и взет преди закуска. Продължителността на терапията е 1-1,5 месеца.

Смес от целина и сок от моркови

И двете зеленчуци трябва да бъдат изцедени и смесени в съотношение 1: 4. Пийте половината чаша преди закуска и вечеря.

Смес от морков и спанак сок

Спанак сок намалява болката, а сокът от моркови ускорява възстановяването на увредената обвивка на стомаха. Смесете сокове в съотношение 1: 4 и пийте всяка сутрин.

Инфузия на бельо

Ленът има обвиващо свойство, което предпазва обгазката на стомаха от увреждане от дразнители. За да приготвите инфузията, изсипете 1 супена лъжица ленени семена с гореща вода, покрийте и оставете за 12 часа. Пийте 1 чаша дневно преди закуска в продължение на 4 седмици.

Бульон от дъбова кора

Има противовъзпалителен ефект. За готвене се нуждаете от 1 шепа дъбова кора и 1 литър вода. Сместа трябва да се готви на слаб огън за 10 минути, след което се оставя да се вари. Вземете 100 ml преди хранене.

Прегледахме всички характеристики на диетата с ерозивен гастрит. Следвайки горепосочените съвети и приемате лекарства, препоръчани от Вашия лекар, ще ви помогне да се отървете от болестта за кратко време.

Диета с ерозивен гастрит: приблизително меню

✓ Член, проверен от лекар

Преди няколко години двама австралийски учени получиха Нобеловата награда за откритието, напълно промениха медицинските подходи към лечението на гастрит. Те са в състояние да докажат бактериалната природа на болестта, която не може да засегне разработените планове за лечение. Хранене, нездравословен начин на живот, нервно претоварване могат да бъдат фактори, които понижават имунитета на организма и допринасят за появата на развитието на болестта. До 15% от гастритите са свързани с дългосрочното използване на лекарства.

Но това фундаментално откритие не е понижило значението на диетите по време на заболяването, без това, говоренето за бързо и успешно лечение не е необходимо. Специфичен набор от продукти се избира, като се отчита степента и видът на заболяването.

Основните изисквания за хранене при ерозивен гастрит

Диета с гастрит

Диетата е съгласувана с лекаря. Острата форма на гастрит изисква строго храна, всякакви отклонения усложняват симптомите и увеличават времето за лечение. Когато заболяването започне да намалява, пациентът има право да използва по-широк спектър от продукти и методи за приготвянето им. Почти във всички случаи храната трябва да бъде изключена от остри, пържени, пушени ястия, забранено е да се пият алкохолни напитки, не можете да пушите.

Мазна, пикантна, пържена под забраната

Съставът на диетата е повлиян от клиничните особености на заболяването: ако се открие повишено количество стомашен сок, тогава диетата трябва да намали освобождаването. В случай на атрофия на лигавиците на храносмилателната система акцентът е върху стимулирането на физиологичните способности на ненарушена и максимална регенерация на заболелите жлези.

Какво трябва да изключите от менюто

Списъкът на забранените продукти може да се увеличи / намали с оглед на текущото състояние на пациента, трябва да се извършват периодични медицински прегледи и тестове, за да се коригира.

От диетата се изключват:

  • всички продукти, които стимулират производството на стомашен сок. Бобови растения, алкохол, пържени и пушени продукти, газирана вода, сокове с висока киселинност, кафе;

От пържени гъби също ще трябва да откаже

Храната с много подправки е забранена

По време на лечението на ерозивен гастрит можете да ядете:

  • варени във вода или на пара с месо, без мазнини, е по-добре да се вземат говеждо месо. Пилешкото месо е разрешено. Служете на масата в настъргана форма, не претоварвайте стомаха;

Ястия от варени зеленчуци

Овесена каша с варено месо и зеленчуци върху снимката

На снимка една целувка от плодове

Ако лабораторните тестове регистрират повишена киселинност, се препоръчва да пиете чаша натриев хидрокарбонат без газ един час преди хранене.

На снимката един пример е карбонова-хидрокарбонат-хлорид-натриева лекарствена вода

За да се яде е необходимо частични части често, за предпочитане на всеки два до три часа. Усещането за глад между храненията не трябва да възниква.

Тези препоръки трябва да се извършва не по-малко от три месеца, всички мерки, препоръчани в допълнение към диета, за да се подобри функционирането на имунната система. Упражнявайте, по-често на открито, избягвайте нервен стрес и физическо претоварване.

Остра фаза на ерозивен гастрит

Продължителността на заболяването е много тежка, характеризираща се със значителна болка, вероятно треска, сънливост, обща слабост. В резултат на диетата се елиминират възпалителните процеси.

Остра фаза на ерозивен гастрит - симптоматика

Първият ден след появата на обостряне напълно ще изключите приемането на храна, ще пиете само варена вода, понякога може да имате чай. На втория ден пациентът има право да разширява менюто с добре приготвени порции, за предпочитане елда. Кашата трябва да е полутечна. Допускат се няколко твърдо сварени яйца, препоръчително е да се пие натурално желе.

Броят на храненията най-малко 6 пъти на ден, малки порции, с появата на неприятни усещания, временно се отказваме от хранене. Всички ястия трябва да се приготвят само за няколко, преди да се използват, да се смилат в миксер или да се избърсват през фино сито.

Зеленчукова чиния, приготвена в смесител

2-3 дни след стабилизирането на държавата, можете да влезете в диетата пара омлет, ниско съдържание на мазнини и само прясно извара, зеленчукова супа, бяло месо, малко мляко.

В острата фаза на заболяването общата продължителност на храненето е 20-25 дни. След локализирането на възпалителния процес върху лигавиците, диетата постепенно се разширява, но забрани постоянно мазнините и пушеното месо, мастното и пърженото месо, туршия.

Хроничен гастрит

Менюто се избира индивидуално и зависи от причината и етапа на заболяването. По време на екзацербациите диетата е много стриктна, същата като в първия случай. В периода на стабилна ремисия списъкът на ястията може да бъде леко разширен, но храната трябва да бъде разделена, храната трябва да се приема поне шест пъти на ден.

Сутрин преди хранене, трябва да изпиете чаша вода при стайна температура, в менюто се включват само храна, се изключват силни дразнещи вещества на лигавицата. С плодове трябва да премахнете кожата, е трудно да се разграждат червата, причинява прекомерни контракции на гладките мускули. Това се превръща в допълнителен стимул, увеличава времето за лечение на заболяването. Алкохолът и пушенето са напълно изключени.

Отстранете кожата от плода

При повишаване на процентното съдържание на киселина в стомашния сок се препоръчва:

  • млечни продукти с по-нисък процент мазнини;
  • хлябът е само бял под формата на бисквити;

С намалено количество киселина,

  • нискомаслени бульони от домашни или говеждо месо, млечни продукти, риба;
  • задушени и варени зеленчуци, салати;

Салата от варени зеленчуци

Да се ​​придържаме към диетичното хранене е необходимо няколко месеца преди началото на стабилна ремисия. Всеки пациент трябва да знае, че никой непознат няма да следи диетата, не се опитвайте да го счупите. Това не само ще окаже негативно влияние върху времето на лечение, но също така може да предизвика остра екзацербация. Ще трябва отново да седна на твърда диета и постепенно да разширя черния дроб на консумираните храни.

Хранене с ерозивен рефлуксна гастрит

Този вид заболяване се характеризира с факта, че сокът на дванадесетопръстника навлиза в стомашната кухина, което причинява сложно протичане на болестта. Сокът може да падне поради преяждане или хранене на нездравословни храни, присъствието му изостря клиничните прояви на болестта и удължава лечебния процес.

Преди да вземете лекарства, се препоръчва денят да не се яде, това ще помогне на стомаха да възстанови киселинността на физиологичен nom. По време на разтоварването можете да пиете вода или неподсладен чай. След приготвянето на стомаха трябва да има често (поне 6 пъти) и в разделени порции. Можете да вземете сварено постно месо, парлеви котлети, желе.

Препоръчителни ястия

Зеленчуци готвят, супа избършете. Продължителност на специалната храна в продължение на поне един месец, определени срокове се определят след следващия медицински преглед.

Ерозивен антрален гастрит

Този вид е част от рефлукса на гастрит, по време на появата му, стените на антралното отелване на стомаха са най-вече повредени. Това е най-ниската част, отива в дванадесетопръстника. Активното храносмилане на храната в него не се прави, то се формира само като бучка. В отдела храната е напълно разтрита и наситена с ензими.

Ерозивен антрален гастрит - хранене

Диетата трябва да гарантира лек начин на действие на анrum, изключва образуването на повишено количество киселина. Забранено е използването на кисели, мазни и пържени храни, подправки. Не се препоръчва използването на майонеза и горчица, за пиене на алкохол и дим. В резултат на диета, механичното напрежение по стените на отделението е сведено до минимум, оптималното количество и съотношение на ензимите се стимулират за по-нататъшно асимилиране на храната.

Хранене при пациенти с ерозивно-хеморагичен гастрит

Процесът на заболяването може да бъде придружен от кървене, причинено от увреждане на стените на кръвоносните съдове на стомашната черупка. Сложна болест, трудна за лечение. Кървенето може да се повтори, причината за рецидив е прекомерното натоварване на лигавиците. Без придържане към строга диета, лекарството е неефективно.

Менюто трябва да се състои от лесно смилаеми продукти, които не дразнят или претоварят стените на стомаха.

  1. Зеленчукови супи, овесени ядки и перлен ечемик. Гарнирайте с елда и картофено пюре.

Нискомаслени или нискомаслени млечни продукти

Риба за двойка в мултивариантна

Има малки порции най-малко шест пъти, продуктите са възможно най-много смилат или използват миксер. Когато ядете храна, внимателно дъвчете парчетата храна, ако има такива. Разрешено е да се използват различни инфузии и отвари от рецептите на традиционната медицина.

Примерно меню за една седмица

Менюто е предназначено за шест хранения на ден, има малки порции. Всяка диета ще бъде безполезна, ако не се придържате към активен и здравословен начин на живот.

Хранене с ерозивен гастрит - диета за една седмица

Наред с лекарствената терапия, диета с ерозивен гастрит играе важна терапевтична функция. Той е предназначен да предпазва засегнатата лигавица от агресивните ефекти на вътрешни и външни фактори. Тялото трябва да получи достатъчно количество белтъчини, мазнини и въглехидрати за нормално функциониране, както и необходимите витамини и микроелементи за повишаване на имунитета и борба с болестта.

Следвайки принципите на нежната диета, можете да постигнете стабилна ремисия и да забравите за болестта.

Общи правила за хранене с ерозивен гастрит

Когато на възпалената лигавица се появяват еротични фокуси, стомаха претърпява постоянен стрес, независимо дали има храна в нея или не. Агресивното действие на солната киселина в лезиите причинява болезнен синдром на празен стомах. Изядената храна боли и дразни лигавицата при насищане и храносмилане.

Диетата и лечението в такава трудна ситуация се подчиняват на една задача: храненето с ерозивен гастрит на стомаха трябва да бъде нежна. Необходимо е да се премахнат или минимизират всички фактори, които увреждат стените на епигастриума. Това е в основата на общите правила на диетата.

Режим на захранване

С ерозивен гастрит, трябва постепенно и често. Стомахът не може да остане без действие - тогава той няма да започне да смила стените на епигастриума и да ерозира ерозивните фокуси. Пациентът не трябва да се чувства гладен, затова се препоръчва да се яде на всеки 3 часа, само 5-6 пъти на ден.

От друга страна, голямо количество храна, изядена едновременно, ще протегне стените на стомаха и ще причини болка в лезиите. Обичайното количество храна трябва да се намали 2-3 пъти. Частичките трябва да бъдат 200-250 грама храна на хранене.

Избягвайте механичното дразнене на лигавицата

Влизането в стомаха на груба, твърда, трудно смилаема храна "надрасква" стените и травмира лигавицата. Замразени, печени на хрупкави ястия, продукти за бързо хранене също са вредни: чипс, хот-дог, хамбургери. Можете да ядете само варена, задушена или задушена храна, натрошена или изтрита.

Навикът на лека закуска наведнъж, яденето набързо, лошо дъвчене на храна, е постоянен фактор на механичното дразнене, което ще отхвърли всички терапевтични усилия.

Термичен блясък

От голямо значение е температурата на храната, тъй като засяга кръвообращението в стените на епигастриума. Твърде студена храна стеснява кръвоносните съдове и забавя възстановяването на лигавицата. Дразнейте стените му и раздразнете раните на твърде горещи ястия. Терапевтичната диета включва използването на топло, най-удобно за храната в стомаха.

Обърнете внимание! Пушенето също причинява спазми на кръвоносните съдове, от които стените на стомаха страдат дори повече от сърдечния мускул.

Неутрализиране на химичните дразнещи фактори

Сложността на ситуацията с ерозивния гастрит се крие във факта, че стомашният сок е едновременно основен елемент на храносмилането и дразнещ фактор. Химическата засенчване на лигавицата се осигурява от продукти, които не причиняват обилна секреция на солна киселина или я свързват в стомаха. Полезни ястия ще могат да обвиват стените на епигастриума и да ги предпазват от киселини.

Стомашната лигавица се уврежда от вещества с висока киселинност, близки до рН на стомашния сок, който варира от 1 до 2 единици. Киселинната секреция се усилва от солена и пикантна храна, тя не може да се яде с ерозивен гастрит.

Какво трябва да изключите от диетата

  1. За да избегнете механично дразнене, трябва да се откажете от храни с груби влакна и съединителна тъкан:
  • репички и репи, зеле, краставици, сладки пиперки;
  • зърна;
  • плодове с дебела кожа: френско грозде, цариградско грозде, грозде;
  • черен хляб;
  • свинско месо с хрущял.
  1. За целите на химическото бръснене също се изключва дажба, стимулираща секрецията на стомашния сок:
  • всички подправки, хрян, лук, чесън, ряпа;
  • Херинга, сушена, сушена риба;
  • мастни и пържени храни;
  • пушени продукти, колбаси, колбаси;
  • богати бульони от месо, риба, гъби;
  • силно кафе и чай.
  1. При ерозивен гастрит не се допуска киселинни храни и ястия с стойности на рН по-малки от 6:
  • консервирани продукти и маринати с оцет;
  • кефир, извара, заквасена сметана и извара от високо съдържание на мазнини;
  • майонеза;
  • кисело ябълки, цитрусови плодове;
  • неразредени плодови сокове;
  • квас, окрошка.
  1. Терапевтичната диета изключва несмилаема или ферментираща храна:
  • гъби;
  • пресен хляб; печене, кулинарни продукти;
  • каша от ечемик, просо, перлен ечемик и царевица;
  • семена, ядки;
  • шоколад и какао;
  • Coca-Cola, всички видове газирани напитки.
  1. Алкохолните напитки с ерозивна форма на гастрит са особено вредни за лигавицата:
  • етилов алкохол ускорява отделянето на солна киселина;
  • пречи на процеса на смилане на храната;
  • стеснява кръвоносните съдове и нарушава кръвообращението в стените на епигастриума;
  • предотвратява възстановяването на лигавицата и причинява болка в ерозиите и усложнение до пептичната язва.

Кои продукти са полезни

Въпреки факта, че поради болестта функцията на стомаха е ограничена, тя трябва да осигури на организма всички необходими протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали за цял живот. Има много здравословни ястия, които можете да ядете всеки ден с гастрит.

  • Източници на белтъчини: варено месо, риба, меки варени яйца, мляко, навлизане в стомаха, "пожар върху себе си" - незабавно свързване със солна киселина, защита на лигавицата от дразнене.
  • Източници на въглехидрати: овесена каша (елда, ориз, овесена каша), бели сухари, - не предизвикват прекомерна секреция на стомашен сок;
  • Маслото, добавено към приготвената чиния, може да попречи на производството на стомашен сок. Растителните мазнини обгръщат и лекуват стените на епигастриума. Но мазнините се усвояват от дълго време, така че когато възпалението на лигавицата се използва с повишено внимание.
  • Картофи, тиквички, тиква, моркови, цвекло заедно с полезни микроелементи съдържат пектинови вещества, които неутрализират ензимите на стомашния сок. Puree от тези продукти са необходими за диетичното хранене.
  • За попълване на магазините за витамини можете да ядете плодове и сладки плодове: круши, банани, пъпеши, дини, ягоди, малини.
  • Кисели пресни плодове и плодове ще заменят компот от сушени плодове.

Характеристики на диетата за различни форми на ерозивен гастрит

Заедно с общите правила, има специални характеристики на диетата за всяка форма на ерозивно увреждане на стените на стомаха.

Остра форма

Най-строгото е диетата за остър ерозивен гастрит. Остра пароксизмална болка, непрекъснато повръщане, хлабав изпражнения с кръвни вени свидетелстват за сериозно увреждане на стомашната лигавица, възпалението й с образуването на ерозионна фокус. В началото на заболяването приемът на храна се изключва.

През първата седмица на пациента се позволява да яде:

  • течна варена и разтрита каша;
  • варени яйца;
  • естествено желе.

Когато преминава острото протичане на болестта, храната се променя поради зеленчукови супи, омлети, диетично месо, слаб чай. Диетата с тежки ограничения трае не по-малко от 3-4 седмици, след което в рамките на три месеца пациентът трябва да бъде нахранен за профилактика с ограничения, общи за ерозивния гастрит.

Хронична форма

Диетата с обостряне на хроничната форма съвпада с ограниченията, приети при остро възпаление. Менюто с ерозивен гастрит във фазата на ремисия включва:

  • първи курс - супа с растително бульон, риба супа, млечни супи;
  • ястия от месо, на пара; риба;
  • варени зеленчуци.

В патологията с висока киселинност се определя на хранителна маса №1, с честа употреба на мляко, млечни продукти, трохи бял хляб. Таблица №2 за пациенти с неадекватна секреция на стомашен сок позволява използването на силен бульон, чай, кафе, умерено солен храна (някои херинга, кисели краставички), изсушената черен хляб.

Таблица №1 (кликнете върху снимката за уголемяване)

Рефлукс гастрит

При ерозивен рефлукс в острия стадий, съдържанието от дванадесетопръстника до долната част на стомаха се хвърля, където вече има ерозионни петна. Алкалната среда на червата бързо взаимодейства със солна киселина, нараства раните по стените на епигастриума. Обикновено прекалената причина е този феномен.

През първите два дни, на гладно се показва, че почива на стомаха. Позволява се да се пие само неподсладен чай или минерална вода. Допълнителна порция - лигави и пухени капитони и супи, кюфтета и пилешки котлети на пара, варени зеленчуци. Ограниченията в храненето трябва да се спазват най-малко 30 дни.

Етрално-ерозивна форма

Антралната част на стомаха е разположена на границата, където се формира хапчето за храна, за да премине в дебелото черво. Стесняването на епигастриума на това място прави стените му особено уязвими към механично излагане на храна с едър фибри, усложнение може да бъде вътрешно кървене. През първите два дни след атаката, специално внимание се отделя на глада. След това яжте фракционните части в легнало положение. Повече за тази форма на болестта, която написахме тук.

Примерно меню с антрален гастрит в острата фаза:

  • супи по зеленчуков бульон;
  • овесена каша и картофено пюре от зеленчуци;
  • кюфтета;
  • напитки: овесено брашно, чай, компот.

Забранени пресни зеленчуци и плодове, сокове, кисели млечни продукти.

Как да ядем в опрощаване

След преодоляване на острата форма на болестта, можете да ядете малко по-разнообразни. Менюто за една седмица с ерозивен гастрит на стомаха включва ястия от месо и риба, зеленчуци и плодове, млечни продукти и яйца. Пример за менюто за седмицата с рецепти е даден по-долу: за всяко хранене има опции за 7 дни в седмицата.

Първа закуска

  1. Меко варено яйце, оризова каша, чай с бисквити.
  2. Овесена каша с мед, чай с галета.
  3. Омлет, целувка.
  4. Елда каша, чай с конфитюр.
  5. Cheesecake за чифт, компот.
  6. Къпина от извара, целувка.
  7. Мързелив варенник, пудинг от ябълки, чай.

Рецепта за пудинг от ябълки

  • сок от ябълка - 100 ml;
  • яйчен жълтък - 5 броя;
  • мляко - 300 ml;
  • захар - 100 g;
  • желатин - 25 g.

За половин час накиснете желатин в ябълков сок; победи жълтъците; млякото се кипва, разтваря се в него захар. Въведете в кипящия млечен сок с желатин и след това жълтъци. Brew, като се разбърква непрекъснато, четвърт час. Изсипете съдържанието в матрици и оставяйте да се охлади за през нощта.

Втора закуска

  1. Печена ябълка с канела и мед.
  2. Банан.
  3. Глейт бисквити, целувка.
  4. Сладка круша.
  5. Плодове с кисело мляко или шепа сушени кайсии.
  6. Сладка ябълка.
  7. Плодово желе.
  1. Супа с кюфтета, рибки, сушени кори, плодов компот.
  2. Цвеклото, кюфтета с млечен сос, сух хляб, чай
  3. Картофено пюре, рибено филе, желе.
  4. Супа от ориз, зеленчуци, задушени с риба, сушен хляб, чай.
  5. Ухо, картофено готвене, целувка
  6. Елда супа, зеленчукови кюфтета с риба, сушен хляб, компот.
  7. Зеленчукова супа, пилешко филе с картофено пюре, бисквити, компот от сушени плодове.

Рецепта: кюфтета с млечен сос

  • пилешко месо - 500 г;
  • хляб - 3 филийки;
  • мляко - 200 мл;
  • брашно - 40 g;
  • постно масло - 50-60 g;
  • крушка - 1;
  • Зелените.

Добавете смляно цвекло и хляб към мляно месо, пригответе кюфтета, поставете го за 30 минути. За сос 1 супена лъжица. л. Брашно брашно в тиган, добавете растително масло, изсипете млякото, вари 10 минути. Поръсете зеленчуци при сервиране.

Следобедна закуска

  1. Бери мус.
  2. Бисквитки, компот.
  3. Сок от моркови.
  4. Сирене, сушен хляб, желе.
  5. Вино сирене, кисело мляко.
  6. Печена ябълка или круша.
  7. Суфле.

Първа вечеря

  1. Варени картофи, риба.
  2. Зеленчукова задуша с месо.
  3. Елда каша, черен дроб за двойка.
  4. Ориз със зеленчуци, риба.
  5. Кускус със зеленчуци.
  6. Кюфтета с картофено пюре.
  7. Готвене с риба и зеленчуци.

Рецепта: кускус със зеленчуци

  • кус кус - 150 г;
  • Тиквена плът - 200 г;
  • сладък пипер - 100 г;
  • тиквичка - 200 г;
  • растително масло - 50-60 g;
  • крушка - 1;
  • вода 250 ml.

Зеленчуци: скуош, черен пипер, лук, тиква целулоза, нарязани на малки парчета, изгорени. Кускус залейте вряща вода, добавете масло, оставете да се подуе. Комбинирайте приготвените съставки и сервирайте.

Втората вечеря

  1. Кисело мляко.
  2. Кефир.
  3. Кефир.
  4. Чай с мляко.
  5. Кисело мляко.
  6. Кефир.
  7. Кефир.

Правилно комбинираното хранене ще ускори лечебния процес на ерозионни петна върху стомашната лигавица, ще отстрани постоянно неприятните симптоми на заболяването.

Народни рецепти с ерозивен гастрит

В периода на ремисия и за профилактика е възможно да се лекуват с народни средства. Ефективно намалява киселинността на соковете от картофи и зеле.

Картов сок

Няколко клубени с картофи (за предпочитане розови) трябва да бъдат добре измити и настъргани, без да се отлепват кората. След това го стиснете и го изпийте на празен стомах преди закуска. Курсът на допускане е 4-6 седмици. Използвайте само прясно приготвен сок.

Сок от зеле

Пресен сок от зеле се разрежда с вода в съотношение 1: 1, за да се получат 100 ml течност. Тази сума трябва да се пие всеки ден преди хранене в продължение на една седмица. Ако няма дискомфорт в стомаха, през втората седмица количеството сок може да се удвои, през третата седмица вече пиете 400 мл разреден сок на ден, а в четвъртия - 800 мл. Сол и подправки за подобряване на вкуса в сока не може да се добави.

Бульон на жар

При повишена киселинност бульонът на куче роза не се препоръчва, той може да предизвика усложнения. С ерозивен гастрит с ниска киселинност, това народно лекарство ще бъде източник на витамини и ще помогне за лечението на лезии върху стомашната лигавица. Плодовете трябва да бъдат смачкани, да се вари в продължение на 3 минути, да се охлади и да се пие вместо чай една чаша на ден.

Спазването на диета с ерозивен гастрит не е лесна задача, изисква търпение и самодисциплина. Но само по този начин може да елиминира фактори, които дразнят лигавицата на стомаха и предотвратяват обръщането на огнища на ерозия в язва или рак.