Диета с обостряне на гастрит

Правилната роля на лечението на възпалителния процес върху стомашната лигавица играе роля, така че диетата с екзацербация на гастрит струва заедно с медицинската терапия. Тази форма на гастрит е придружена от болезнени симптоми, което значително влошава качеството на живот на пациента. За да коригирате ситуацията и да се отървете от неприятни усещания, е необходимо да коригирате менюто и да изключите от него всички продукти, които могат да раздразнят и да възпалят органа. За да сте по-лесни да свикнете с нова диета, специалистите по хранене препоръчват да се боядисва за една седмица приблизително меню.

Характеристики на диетата за гастрит в остър стадий

Провокиращите фактори за обостряне на гастрит са горещи или, напротив, студени ястия, подправки, кисели краставички и подправки. За да избегнете възпаление на лигавицата, трябва да изоставите такава храна, която може да раздразни стените на стомаха и да засили възпалителния процес върху тях. При гастрит в етап на обостряне трябва строго да се придържате към терапевтичната диета и в първите дни е важно напълно да се откажете от храненето.

Лекари и гастроентеролози препоръчват за пиене само течни, тя може да бъде минерална вода, топла слабо сварено чай и шипка отвара, която е необходимо да се използва най-малко 2 литра на ден.

На втория и следващите дни пациентът трябва постепенно да разширява диетата си и да включва продуктите, приготвени на пара или варени, без добавка на подправки и сол. Храненето с обостряне на гастрит има следните характеристики:

  • храната трябва да се избърше, тъй като грубите парчета са силно смилаеми, което е извън силата на отслабения стомах;
  • броят на храненията на ден трябва да бъде най-малко 5, докато частите трябва да бъдат намалени и да се избегне преяждане;
  • храната трябва да се консумира при оптимална температура, не трябва да бъде прекалено гореща и студена;
  • технологията на приготвяне изключва печенето на продукти, позволява се само изпаряване или варене;
  • е противопоказано за употребата на мазни и несмилаеми храни, например семена, ядки и шоколад;
  • продължителността на строгата диета може да достигне 14 дни, но в някои случаи е достатъчно и 7 дни;
  • в медицината, диета с остър гастрит е означена като "Таблица № 5а".

Освен това, за лечението както на остър, така и на хроничен гастрит, е важно да се спазват следните препоръки, които ще помогнат за по-бързо възстановяване на възпалената лигавица на стомаха:

  • Използвайте сутрин на празен стомах чаша пречистена вода. Този метод ще помогне да се изчисти тялото на слузта, натрупана през нощта.
  • Избягвайте стресови ситуации. При нервно пренатоварване възпалението на стомашната лигавица се осъществява чрез сигнали от мозъчната кора.
  • Придържайте се към диетата. Използването на храна трябва да бъде частично и за предпочитане едновременно, за да се избегне ненужно производство на стомашен сок.
  • Включете достатъчно количество фибри в храната. С негова помощ се стимулира работата на стомаха и неговото пречистване.
Връщане към съдържанието

Храни с обостряне

Какво можете да ядете?

Лекарите-гастроентеролози препоръчват да се включат в диетата продукти, които имат благоприятен ефект върху стомашната лигавица. Те включват:

  • сметана;
  • нискомаслено извара;
  • месо и риба от сортове с ниско съдържание на мазнини;
  • варени меки варени яйца;
  • мляко;
  • зехтин;
  • макаронени макаронени изделия;
  • земни пудинги;
  • твърдо сирене;
  • Масло, но не повече от 50 грама на ден;
  • омлет от протеини;
  • роза бедрата;
  • елда, овесена каша;
  • разредени плодови сокове;
  • зелен чай;
  • пюре от зеленчуци;
  • бери желе.

незаконен

В периода на обостряне на гастрит или в хроничната му форма, храната, която има изразена киселинност, вкус и острота, а също така подобрява стомашната активност, е еднакво противопоказана. Списъкът на продуктите, за които се прилага забраната, е както следва:

  • алкохолни напитки;
  • колбаси и нипели;
  • силен чай и кафе;
  • пушени продукти;
  • квас;
  • шоколад;
  • кисели краставички;
  • мазнини;
  • изсушени люспи;
  • домати и доматено пюре;
  • гъби;
  • обработено сирене;
  • сладолед.
Връщане към съдържанието

Влошаване и понижена киселинност на стомаха

При остри съответните гастрит пациента симптоми: киселини в стомаха, усещане за тежест в стомаха, болки в корема tupya след хранене, подуване на корема, газове, оригване, и лош дъх гнил. За да избегнете тази симптоматика, на пациента се препоръчва да яде, както следва:

  • Яжте парешко месо, макаронени изделия, извара.
  • Пийте малко варян чай с мляко.
  • Вместо пресен хляб, за да ядете крекери.
  • За да включите в лечебното меню зелените плодове.

Диетата трябва да трае не по-малко от 30 дни и през целия период пациентът трябва да прецени своето здравословно състояние. Основната задача е да се сведе до минимум възпалителния процес и освен това е важно да се възобнови производството на солна киселина. Препоръчително е да се ядат кисели краставички, яде бульон от месото, и според лекарите, ще бъде полезно да се пие пресен сок от лимон ниски концентрации. Когато гастрит се придружава от ниски нива на солна киселина в стомашния сок, пациентът е противопоказан използване кифла, пълномаслено мляко, стафиди, сливи и пресен хляб.

Рецепти от популярни ястия

Лечението на хроничен гастрит или екзацербация се извършва с помощта на таблица за хранене номер 5, която включва различни ястия, най-популярните са следните:

  • Ориз и царевична супа. За подготовката му е необходимо месото да се вари, нарязано на кубчета и ориз за 20 минути. Добавете картофите към бульона и когато е готово, изсипете готовия ориз и царевица. Супата може да се излее малко и да добавите билки към нея.
  • Оризова каша с тиква. Необходимо е да сваряте 0,5 кг тиква с малко количество захар и гответе, докато се приготвите за 10 големи лъжици ориз. От тиква да направите каша и да я добавите към ориза, разбъркайте овесената каша и изсипете с разтопено масло.
  • Готварство от извара и моркови. За приготвянето си, решетка 3 парчета. моркови и го запържете докато сте готови със 150 мл мляко, супена лъжица масло и 3 големи лъжици мед. Когато се приготвя моркови, към тях се добавя манго и се държи на огъня за още няколко минути. Половин килограм кашкавал, смесено с 3 яйца, сол, супена лъжица нишесте и захар на вкус. За извара добавете подготвените моркови, разбърквайте и печете във фурната за 30-45 минути при 180 ° С.
Връщане към съдържанието

Примерно меню за седмицата

Диетолозите препоръчват на пациентите с екзацербация на гастрит да нарисуват приблизително меню 7 дни предварително и да се придържат към тях по време на терапевтичния курс, като периодично се редуват между ястията. Такава система ще улесни ежедневната агония за: "Какво трябва да готвя днес?" И ще осигури диетата на пациента с цялата необходима храна.

Ден номер 1. За закуска - котлети от ориз, на пара, мляко с бисквита. Обядът може да се състои от картофена супа-пюре, варено телешко с макаронени изделия и чай. За вечеря, сервирана с пълнени варени пилешки мозъци, желе. Вторият ден започва с извара с ниско съдържание на мазнини със заквасена сметана и зелен чай. За обяд - пилешка супа, котлети от постно месо, елда и компот от ябълки. Последното хранене включва рибни филета и картофи, пара, слаб чай. Закуската на третия ден се състои от манна пудинг и куче розов бульон. За обяд - това е супа от зеленчуци, приготвени в двоен котел, пилешки крак, ориз и чай. За вечеря подгответе морков и извара за варене и желе.

Ден 4. Пациентът получава закуска за овесена каша с масло, разбита в миксер, чай с лайка. За вечеря пригответе супа с ориз, пържола на пара, пушена ечемика и чай с мляко. Вечеря пациент с обостряне на гастрит може да се състои от вареника с извара, желе. На петия ден менюто включва домашно приготвено сирене, зелен чай. Обяд - супа от пюре от броколи, картофено оцветяване, пилешки крак и компот. За вечеря се сервираха зеленчукова рагувка и чай.

Шестият ден започва с протеинов омлет, крекер с компот. За обяд се сервират рибна супа, пилешки пиле и чай. Вечерята се състои от каша от елда, парфюм и желе. Ден № 7 включва закуска от извара, поръсена с мед, и зелен чай. За вечеря сервирайте овесена супа, картофи, пълнени с месо, леко сварен черен чай. Последното хранене за един ден може да завърши с кнедли с картофи, зеленчуци и билкови отвари.

Диета с гастрит на стомаха

Диета с гастрит на стомаха дава резултати не по-лоши от съвременните медикаменти. Не влияе обаче неблагоприятно върху други органи и системи. Терапевтичното меню за стомаха ви позволява да ядете разнообразни и правилно за дълъг период от време. Болестта в периода на обостряне изисква специален режим на хранене и хранене. Понякога по препоръка на лекар има пациент с гастрит, който трябва да легне.

Храненето за гастрит или стомашна язва зависи от киселинността, степента на увреждане на лигавицата, наличието на съпътстващи заболявания. Ето защо, преди да изберете диета и да решите какви сокове да консумират, направете гастроскопия на горния храносмилателен участък.

Какво може и не може да се яде с гастрит?

Остър гастрит или стомашна язва изисква специална терапевтична диета. След като се установи диагнозата, пациентите се питат какво може да се консумира с гастрит на стомаха, който не може да бъде изяден с гастрит на стомаха. Таблиците ще Ви помогнат да определите продуктите за терапевтична стомашна диета.

При гастрит с ниска киселинност на стомаха:

При гастрит с висока киселинност на стомаха:

Масата ще помогне да ориентирате, да охладите стомашния сок, да намалите или повишите рН. Независимо изберете меню, без точна диагноза (а именно киселинност и степен на възпаление) - е опасно.

Диета с обостряне на гастрит

При повърхностен гастрит във фаза на обостряне или ремисия пациентът се храни само с таблица 1 на лечението или с други лечебни диети. В случай на тежки атаки на стомашна болка, гаденето е гладни дни: само пиене на вода със специален състав или слаб чай.

След отстраняване на остри състояния на гастрит преминават към мазни бульони, kissels, супи. Основният принцип е лек метод на топлинна обработка, отсъствието на остри подправки, мазнини. Зеленчуците и плодовете не са кисело, без кожа, а домашно приготвените напитки и компоти са най-добре да не се аерират по време на гастрит.

Принципи на съставяне на менюто

Изготвянето на меню за хранене за стомашен гастрит за всеки ден трябва да се придържа към основните хранителни препоръки:

  1. Фракционен да се яде 5-6 пъти по време на гастрит на стомаха;
  2. Следвайте диетата. При обостряне на стомаха не може да се яде храна и напитки, замразени или много студени. Те ядат само топла храна. Така че организмът го усвоява по-добре, храната няма да дразни лигавицата;
  3. За да изключите механичния стимул на стомаха с гастрит, е необходимо да я изгорите напълно, да я смилате в месомелачка или блендер. Груб продукт (гъби, месо с кора, влакнести зеленчуци) е лошо усвоен и изостряне започва, поради което е нежелано в диетата;
  4. Не разреждайте стомашния сок с пиене. Най-малко един час преди хранене се въздържайте от вода и други напитки с медицинска диета.

Можете да използвате готови менюта или да направите диета за себе си за гастрит. Но помнете забранените и разрешени продукти за диета с различна киселинност на гастрит.

Примерно меню за седмицата

За да имате впечатление за диета, можете да видите за диета меню за стомашен гастрит за една седмица с рецепти. Има ясна схема на частична диета: ядене няколко пъти на ден. Такава храна за една седмица има атрактивен вид и отговаря на енергийните нужди благодарение на внимателното калорично съдържание.

вторник:

  • Закуска - варено яйце, сушен хляб, варено овесено брашно, отвара от ябълка и кученце.
  • Втората закуска - компот от варени сушени плодове (1 чаша) и суха бисквита.
  • Обяд - супа от елда, тиквено пюре, пилешки зъби, чай с мляко (може да се добави захар).
  • Снек - 1 чаша мляко, заквасено мляко, кефир и сушен тост (пърженият хляб е недопустим).
  • Вечеря - гарнитура със задушени говежди ребра, салата от заквасена сметана, какао. Преди лягане: 250 грама нискомаслена ryazhenka.

четвъртък:

  • Закуска - елда, млечен суфлей, чай.
  • Втората закуска е 1 чаша бульон от овесена каша.
  • Обяд - сурова супа от ориз, спагети с охлюви от говеждо месо, варени моркови и грах, какао с мляко.
  • Следобедна закуска - извара от кисело мляко.
  • Вечеря - зеленчукова готварска печка, парен куб, лек билков отвар с мед.
  • Преди лягане - 1 чаша плодово желе.

четвъртък:

  • Закуска - извара от кисело мляко с мед, препечен хляб, компот от сушени плодове.
  • Втората закуска е кефир или 1 чаша мляко.
  • Обяд - супа пюре от картофи, готвене със зеленчуци и заек, компот от сушени плодове.
  • Снек - мюс или суфле млечни продукти с пресни плодове.
  • Вечеря - оризова каша с варен заек, варени моркови и грах, чай с мляко.
  • Преди леглото - какао с мляко и 2 парчета овесени бисквити.

вторник:

  • Закуска - овесена каша, варена риба, чай с мляко;
  • Втората закуска е млечно желе.
  • Обяд - зеленчукова супа с пиле, картофено пюре и моркови, котлет с паре, какао с мляко.
  • Следобедна закуска - извара от кисело мляко.
  • Вечеря - мезебол с варени грах, препечен хляб, компот от сушени плодове.
  • Преди лягане - кефир или мляко.

петък:

  • Закуска - варено яйце, сушен хляб, варено овесено брашно, какао с мляко.
  • Втората закуска е 1 чаша бульон от овесена каша.
  • Обяд - грахова супа, пара риба, печена тиква.
  • Снек - млечно желе.
  • Вечеря - зеленчукова касета, парна риба, отвара от роза на бедрата.
  • Преди лягане - 1 чаша кефир и овесена каша бисквитки.

събота:

  • Закуска - ябълки с извара и стафиди пълнени пълнени, тост, сок.
  • Втората закуска е кефир или мляко.
  • Обяд - зеленчукова супа с пиле, картофено пюре и моркови, котлет с паре, какао с мляко.
  • Следобедна закуска - кисело мляко с мед.
  • Вечеря - ванилия с варено пиле, печена тиква, какао с мляко.
  • Преди да си легнете - 1 чаша плодово желе.

възкресение:

  • Закуска - елда, млечни суфле, чай.
  • Втората закуска е изпечена на плодове и чаша мляко.
  • Обяд - крем супа с карфиол, зрели с ориз, какао с мляко.
  • Следобедна закуска - зеленчукова касета и чай.
  • Вечеря - риба за една двойка с моркови и грах, салата със зеленчуци и заквасена сметана, бульон от дива роза.

Акутният стадий на заболяването с такова хранене бързо ще стигне до стадия на ремисия на гастрит.

Рецепти от диетични ястия

Диетологията предлага различни рецепти за разнообразяване на диетата за гастрит при възрастни и деца. Те имат деликатни режими на термична обработка, не използвайте подправки и мазнини. Основното правило за хранене за болен стомах: храната трябва да бъде със средна температура. Приемането на гореща или студена храна ще влоши ситуацията с улцерозен гастрит. Някои рецепти за хранене за стомашни заболявания у дома ще бъдат описани по-долу.

Популярни използва бълбукат за стомашен гастрит. Този продукт успокоява стомашната лигавица, улеснява хроничното заболяване, подобрява смилаемостта.

Слюдна супа от ориз с магданоз

  • 1 корен от магданоз;
  • 1 морков;
  • 200 ml нискомаслен бульон;
  • ориз или дребнозърнест ориз;
  • масло върху върха на ножа.
  1. Поставете ориза в бульона.
  2. На етап частична готовност, нарязани моркови и корен от магданоз се изсипват в бульона.
  3. Когато всички съставки са варени, ги раздробявайте през сито, миксер.
  4. Добавете масло към чинията.

Рибена супа с яйце

  • 250 грама нискомаслен рибен бульон;
  • 1 морков;
  • 1 яйце.
  1. В бульона, нарязайте морковите на малки парченца.
  2. Оставя се да се вари.
  3. Добавете риба с ниско съдържание на мазнини към купата и нарязайте яйцето.

Звяр от говеждо месо

  • 200 грама нискомаслено телешко или говеждо месо;
  • 20 g варен ориз;
  • 30 g бисквити;
  • половин чаена лъжичка масло.
  1. Месото се смила върху миксер или месомелачка.
  2. Добавете бисквити.
  3. Създайте торта.
  4. Сложете ориз и масло в центъра на всеки. Тя ще добави крем вкус.
  5. Формирайте я и я изпратете за 15 минути на пара или партер.

Диета №1 с гастрит и стомашна язва

Такова хранене има компетентно калорична калория от 2900-3100 калории, което позволява на пациентите да водят активен начин на живот и да не изпитват недостиг на енергия. Богатата селекция от разрешени продукти с стомашен гастрит създава меню, което не се отегчава. Това е важно, защото подобна диета и диета се придържат към няколко месеца, за да се възстанови киселинността на храносмилателните сокове. Първите резултати със стомашен гастрит могат да бъдат открити след 2 седмици на диета номер 1.

Таблицата за лечение напълно изключва:

  • Всяка бульон (включително гъби, бобов бульон), кисела първа храна: rassolniki, okroshki, студени супи с добавяне на квас;
  • Месо пушени и осолени деликатеси: мастни риби, осолено месо, колбаси и колбаси не се използват в диета с гастрит;
  • Кисел плодов или зеленчуков сок;
  • Свежи хлебни изделия;
  • Мазнини и пикантни сортове твърдо сирене, ферментирало извара;
  • Храни с високо съдържание на хранителни влакна (фибри): просо, ечемик, житни зърнени храни, зеле от всякакъв вид, ряпа, ерусалимски артишок, спанак;
  • Всякакви остри, пикантни сосове и подправки;
  • Мазнините, включително тона и маслото в чиста форма, не могат да бъдат със стомашни заболявания;
  • Кафе, твърдо сварен чай уврежда стомашната лигавица;
  • Алкохолни напитки. Те дори в малко количество в диетата утежняват гастрит.

Всички продукти, които са разрешени за употреба с гастрит, се приготвят чрез изпичане, зачервяване, изпичане, печене (но без настъргване), груби продукти - избършете.

Диета за стомаха включва:

  • Суха бисквита без междинни слоеве, бисквити без сметана, захар, суфле млечни продукти или от не-кисел плод. Те ще служат като източник на енергия в диета с гастрит;
  • Бял хляб под формата на сушен препечен хляб или крекер;
  • Супи (зеленчуци, месо, риба). Предпоставка за диета: използвайте нискомаслени, хранителни суровини. Идеален за стомаха топла картофена супа, овесена зеленчукова бульон, супа с яйце;
  • Месо от нискомаслено заек, домашни птици: филе от пуйка, пилешки гърди без кожи. Просто сварете цялото парче за двойка, пригответе задушено котлетче, кюфтета, месни пудинги с гастрит;
  • Панирани или печени рибни ястия;
  • Не-кисели зеленчуци под формата на картофено пюре: моркови, картофи, тиква, тиквички. Плодове: ябълка, праскова в прясна форма без лющене или готвене желе, желе, компот, печете. В противен случай можете да нараните стомашната лигавица;
  • Нискомаслено мляко, млечни продукти с ниско съдържание на мазнини (кефир). Те ще възстановят микрофлората и нормализират дейността на стомаха с гастрит;
  • Вермицели, макаронени изделия, елда или овесена каша варени (евентуално с натрошени зърнени храни). При приготвяне на странично ястие можете да добавите зеленчуков бульон или мляко;
  • Лек чай с много мляко, мляко на какао, диета напитка, направена от роза бедрата. В зависимост от киселинността на стомаха, можете да пиете лечебна минерална вода.

Лечение с атрофичен гастрит

Атрофичният повърхностен гастрит е възпалителен процес с образуване на локални или екстензивни увреждания на стомашната лигавица. В огнищата на възпаление възниква атрофия (некроза) на тъканите. На сериозен или сериозен етап от болестта умират дълбоки топки на стомаха. Такова заболяване с гастрит сигнализира предимно неприятно, тревожно изригване в началните етапи. В късните стадии на стомашната болест има дълбоко храносмилателно разстройство, интоксикация, анемия, умора, влошаване на цялостното състояние на кожата на цялото тяло.

Диета с атрофичен стомашен гастрит поставя цели:

  1. Възстановяване на нормалната дейност на горната част на храносмилателната система (стомаха);
  2. Регенерация на засегнатите части от лигавицата на атрофичния гастрит на стомаха;
  3. Предотвратяване разпространението на огнища на възпаление на стомаха;
  4. Нормализиране на киселинността и активността на храносмилателните ензими.

С диета за стомаха същите храни, които оказват негативно влияние върху храносмилането, са изключени от диетата. Препоръчва се в диетата да се въведе морска сол с атрофичен гастрит.

Хранене с гастрит на стомаха включва:

  • Омлет и меки варени яйца, по желание, сурови (от частно домакинство);
  • Зеленчукови супи;
  • Обезкосмени овес и елда и течни житни растения;
  • Кисели, желе;
  • Парна котлети и ястия от мляно месо от нискомаслено месо.

Диетично меню с ерозивен гастрит на стомаха

Лекарят-гастроентеролог избира диета при ерозивен гастрит. Лечението зависи от стадия на заболяването, степента на увреждане на стомашната лигавица, състоянието на ремисия или екзацербация, активността на храносмилателните ензими и рН. Слушайки препоръките на специалист, можете бързо да постигнете положителни резултати с гастрит на стомаха.

При диети с ерозивен гастрит на стомаха трябва да се изключат:

  1. Продукти със силни екстрактивни характеристики: зеле от всякаква форма, различни консервирани храни и мазни пасти, пушено месо, кисели краставички, шоколад, кафе и кофеин съдържащи напитки не са желателни за стомаха;
  2. Ястия с критична висока или ниска температура: сладолед, шербет, фламентови деликатеси;
  3. Съдовете, пържени или мариновани, причиняват дискомфорт на стомаха;
  4. Остри и горчиви подправки;
  5. Кисело мляко, извара и плодове.

За да приемате храна с този стомашен болка е необходимо на малки порции, на редовни интервали. Понякога при лезии на определени участъци от лигавицата се препоръчва да се яде в легнало положение. По принцип храната за болния стомах включва храни, препоръчани за всяка терапевтична диета с гастрит.

Във фазите на обостряне на гастрит от ерозивен вид стомаха се нуждае от почивка. Затова прекарвайте периодично дни, без да ядете храна. В този период приемайте само не-газирана вода или специални лечебни билкови препарати. С такова хранене стомашната лигавица има време да се възстанови и процесът на смилане на храната ще се подобри.

Диета с гастрит

Описанието е актуално 10.05.2017

  • ефективност: терапевтичен ефект след 10 дни
  • дати: до 3 месеца
  • Разходи за продукти: 1300-1400 тр. на седмица

Общи правила

Болестите на храносмилателната система заемат трето място в структурата на честотата на възрастните.

Хроничен гастрит се развива поради неточности в диетата (с използването на слабо дъвчеща храна, груба и много остра), наличието Helicobacter pylori, жлъчни киселини в стомашното съдържимо, продължителен невропсихичен стрес, професионални опасности, от тютюнопушене и злоупотреба с алкохол. Понастоящем "хроничен гастрит" се счита за концепция, която включва възпалителни и дистрофични промени в стомашната лигавица. На практика диагнозата хроничен гастродуоденит се поставя в ендоскопското изследване.

Основните му форми включват повърхностни (катарални) и атрофични. Това разделение означава запазване или загуба на жлези, което има функционално значение. Редица класификации включват междинна форма - субатрофна, т.е. начална атрофия на жлезите.

В зависимост от разпространението на анормални клетки и дълбочината на проникване на възпаление на лигавицата дебелина не-атрофичен гастрит е разделена на слабо изразен и умерено експресирани силно изразена гастрит. Възпалителният процес може да покрие лигавицата на целия стомах (pangastrit) или някои от нейните отдели фокален гастрит.

Атрофичен гастрит характеризиращ се с промени в клетките с дистрофичен характер, намаляване на броя на жлезите и възпаление на лигавицата, подобни на тези с подчертан повърхностен гастрит. В зависимост от намаляването на броя на жлезите има умерена и изразена степен на атрофия. В 50% от случаите тази форма на гастрит се комбинира с преструктурирането на лигавицата (метаплазия на базовите жлези, чревна метаплазия, епителна дисплазия). Истинска преканцерозна промяна е дисплазия на епитела, която е три градуса.

В допълнение към основните форми на гастрит, се отличават и неговите специални форми: хипер ("Warty", полипони), хипертрофична, грануломатозен, хипертрофична, генозната и други. Фокалната хиперплазия на лигавицата се счита за най-ранната форма на полипид. Когато жлъчката се инжектира в стомаха, жлъчната киселина развива изразено възпаление, метаплазия, атрофия на жлезите и фокална хиперплазия.

инфекция Н. Пилори причинява най-тежката форма на болестта. Така че, повечето от инфекциозен фактор намерени при пациенти с ерозивен и хипертрофична форма, по-рядко при subatrophic, атрофичен гастрит и повърхностно. Хората с дълга история на заболяването (17-20 години) често имат намалено ниво на киселинност и се наблюдава нормална или повишена киселинност с по-кратък период от време.

Симптоми и лечение

Симптомите на заболяването са неспецифични и разнообразни. Пациентите притеснен за появата на болка и чувство на тежест в епигастриума раздуването и пълнота в областта на корема, или чувството на глад след хранене, чувство на парене в епигастриума региона и преждевременно насищане, подуване на корема след хранене, киселини в стомаха, оригване, гадене, повръщане, спадане на слюноотделяне, регургитация на храна, загуба на апетит.

Хеморагичен гастрит - едно от най-тежките наранявания, е придружено от образуване на множество ерозии и се проявява чрез кървене. При пациентите, повръщането се появява под формата на "кафева основа" и се появява тазово изпражнение. С огромна загуба на кръв, има загуба на съзнание и се развива анемия. Най-честата причина за тази форма на гастрит е дългосрочното използване на глюкокортикоиди и нестероидни противовъзпалителни средства.

Лечението на гастрит е насочено към премахване на всички фактори, които предизвикват обостряне на заболяването. На първо място са лекарствата, които намаляват киселинността на стомаха - Н2-блокери, но в момента инхибиторите на протонната помпа се използват широко, тъй като те са по-ефективни Н2-блокери в 3-10 пъти.

При определяне на Helicobacter pylori ерадикация с помощта на 3-компонентен режим на лечение (Де-Нол в комбинация с две антибиотици или блокери на протонната помпа в комбинация с два антибиотика). Ако тези схеми са неефективни, се извършва квадротерапия (подготовка на бисмут, PPI и два антибиотици).

Паралелно за предотвратяване на дисбиотични промени в червата, комплексно пробиотици (bifiform, Linex), съдържащи устойчиви на антибиотици щамове на микроорганизми и колонизиране на червата на различни нива. Антиацидни препарати (Fosfalyugel, Almagell) леко засягат нивото рН, но се използват като обвиващи агенти, които повишават устойчивостта на лигавицата към ефектите солна киселина и пепсин. Когато увреждането на двигателя и евакуирането на стомашното съдържимо са предписани прокинетика (Motilium, Motoriks). при рефлуксна гастрит подходящо приемане Maghalphil 800 (четири до шест таблетки на ден), чиято способност за свързване по отношение на жлъчните киселини не е по-ниска холестирамин.

При симптоми на гастрит, диета е много важна, защото яденето на сухо, нередовно и нездравословно хранене, изяждането на твърде студена или гореща храна и много подправки причиняват обостряне на гастрит. В продължение на много десетилетия, с това заболяване, се препоръчва да се следва диета, както с пептична язва.

Имате ли нужда от строга диета за гастрит? Въпреки факта, че напоследък те се отклоняват от строгите ограничения в диетата дори при пептична язва, въпреки това храненето, особено по време на периода на обостряне, не трябва да съдържа дразнещи вещества. Препоръчва се лека диета и степента на засенчване зависи от тежестта на обострянето. В допълнение, съставът на храната зависи от състоянието и киселинноформиращата функция на стомаха.

За тези, които имат гастрит с ниска киселинност, е подходящо Диета номер 2, който осигурява умерено стимулиране на секреторната функция на стомаха и включва соеви храни и ястия. Позволено от:

  • Първите ястия на нискомаслено месо / риба / гъбен бульон, расолонник с пюре от зеленчуци и туршия от краставици.
  • Овесена каша на вода или на месен бульон (просо и перлен ечемик са изключени).
  • Зеленчуци, приготвени и задушени - картофи, моркови, цвекло, тиквички, тиква, карфиол и бяло зеле.
  • Салата от зрели домати, салата от варени зеленчуци (с изключение на пресни лук, кисело зеле и кисели краставички), растително хайвер, херинга и кайма.
  • Кефир, кисело мляко, кисело мляко и други напитки от кисело мляко, нарязани сирена или настъргани, бъркани яйца със сирене.
  • Топлинна обработка под формата на пържене без образуване на груба кора и охлаждане, което стимулира производството на стомашен сок.
  • Възрастните не изтриват плодове. Портокали и лимони (в чай), мандарини, диня, грозде.
  • Сосове върху месни бульони, напълнени ястия с бульони.
  • Чай с лимон, зеленчукови сокове, кафе и какао, плодови сокове (всички сокове в разредена форма).

При тези гастрит също се назначават и ястия с холеретична ефект: растителни масла, цвекло и сок от цвекло, лимони и лимонов сок, пъпеши, диня, авокадо, куркума, пресни зеленчуци, шипка, листа и корен от глухарче. Ограничения (грах, боб чорба, хеш, супа от просо, мазнини брутния месо, осолени, пушени риби, консервирани, варени яйца, царевица, ечемик каша, сурови зеленчуци) се изискват само по време на обостряне, както и с подобряване на силата на ремисия трябва да е пълен.

В същото време се изключи: пресен хляб, сладкиши, продукти от тесто, боб, хашиш, супа от просо, тлъсто месо и пилешко месо, месо, мазни видове риба, осолени и пушена риба, боб, просо, царевица, ечемик, ечемик, булгур, сурови зеленчуци, кисели краставички, лук, репички, репички, краставици, ряпа, чушки, чесън, гъби, много пикантни предястия, горчица, черен пипер, хрян.

при хиперциден гастрит (висока киселинност) Таблица номер 1 и неговите сортове. Последователно разпределени Диета 1А до 10 дни, след това 1В и №1 (до два-три месеца). Диетата включва неутрални ястия, които имат слабо действие sokornym: мляко, яйца, варено месо и риба, мляко каша, сладки плодови сокове. В допълнение, разделените хранения се препоръчват на малки порции. Липсата на силни стимули в храната създава условия за ефективно лечение. Основните принципи са:

  • Изключване на храни, които подобряват секрецията (пикантни, мариновани ястия, богати бульони, горчица, спиртни напитки, пушени и пържени храни, кафе, чай, газирани напитки).
  • Изключение дразнещи продукти (червена боровинка, домати, чесън, лук, цитрусови сокове, кисели плодови сокове, черен пипер, шоколад, ряпа, репички, алкохол, джинджифил) и подобрители на продукта метеоризъм (зеле, боб, квас, бира).
  • Увеличете приема на протеин и намалете мазнините в диетата (мазнини, сметана, масло, гъска, патица, сладкиши и други сладкиши със сметана, животински мазнини, агнешко).
  • Намаляване на количеството консумирана храна (не повече от 200 грама наведнъж).
  • Често хранене (до 6 пъти на ден).
  • Хранене на храната в топла форма, с изключение на студените ястия и прекалено горещата, дразнеща лигавица.
  • Използване на готвене, задушаване и печене при готвене.
  • Изключване на продукти, които не се комбинират (протеини и въглехидрати), за да се избегне гниене и ферментация.
  • Включване в диетата на сок от картофи, банани, отвара от овес, сладки ябълки (първо в печена форма, по-късно - пресни).

Като цяло приемането с храна трябва да се придържа към 1-3 месеца. Таблица номер 1 е пълен и физиологично балансиран (протеини до 90-100 g, въглехидрати 300 g, мазнини 100 g). Постепенно диетата се разширява до обичайното за всички, но определено се изключват подправките, пикантните храни, туршия, пушените храни, консервираната храна, мастните храни (месото и рибата). По-нататъшният ход на гастрит зависи от отношението на пациента към здравето му, спазването на превантивните препоръки и дисциплината по отношение приемането на храна и лекарства.

Важно е премахването на лошите навици и коригирането на начина на живот. Преди това приложената сезонна терапия е рядко използвана. Но при наличието на провокиращи фактори (бизнес пътувания, прегледи, умствено пренатоварване), препоръчително е да промените обичайната диета и да преминете към диета.

Разрешени продукти

Терапевтичната диета включва:

  • Нискомаслени супи, приготвени от овесена каша, грис, елда, оризови зърнени култури върху зеленчукови бульони или вода. Първо, супите се избърсват и когато се подобри състоянието, можете да използвате супи с фино нарязани зеленчуци и добре нарязани и пюре от зърнени храни. Възможно е да се приготвят супи с картофено пюре или пиле или говеждо месо. В супи за подобряване на вкуса, можете да добавите сметана, яйце-млечна смес или масло, пюре месо, малко количество копър или магданоз.
  • Пшеничен хляб, тънко нарязани галета от висококачествено брашно, не много червеникаво.
  • Необичайни кифли, печени пасти (с извара, ябълки, варено месо, сладко).
  • Месо и домашни птици от нискомаслени сортове (препоръчано говеждо месо, младо агнешко, нискомаслено свинско, пилешко, пуешко). Панирани и варени ястия се приготвят от нарязано месо (суфле, пачули, битове, зрели, клечки). Тъй като процесът избледнява, в бутилката се допуска обилно месо.
  • Към вторите ястия можете да приготвите меки домашни сосове на базата на мляко или сметана.
  • Риби под формата на кюфтета, кюфтета и котлето, приготвени от щука, мерлуза, треска, полюс, ледник и син меджид. Риба или месни ястия присъстват в диетата два пъти на ден.
  • Картофи, моркови, тиквички, тиквено пюре с крем и масло, зеленчуков суфлей от същите зеленчуци, зелен грах. Копър и магданоз се добавят към чинията.
  • Елда грис, овесено брашно, грис, ориз. Подгответе каша или добре сварена каша с мляко и масло.
  • Мляко, прясно сирене (с добавяне на мляко), сирене суфле, печени Чийзкейк, мързеливи кнедли, мляко желе. Крем се добавя към супи, картофено пюре и чай. На млякото се позволява да пие до 600-800 мл.
  • Яйца (2-3 парчета на ден) меки варени или пара омлет, те се добавят към супи и други ястия.
  • Плодове в обработена форма (желе, желе, мус). В прясна форма те не могат да бъдат използвани. Ябълки, печени с мед и захар.
  • Масло 20 грама на ден и зеленчуци се използват като добавки в готови ястия.
  • Необходимо е да се спазва режимът на пиене и да се консумират 1,5 литра течност. Това може да бъде отвара от пшенични трици, слаб чай с мляко, разреден сок от плодове, сок от моркови, филтрирана вода, инфузия на бедрата.
  • Карамел, мерангуд, мерангум, конфитюр, млечно мляко, мед, захар, блатна молва, пастил.

Диета с остър гастрит

Описанието е актуално 04.25.2017

  • ефективност: терапевтичен ефект след 14 - 21 дни
  • дати: 21 дни
  • Разходи за продукти: 1300-1580 рубли на седмица

Общи правила

Когато сте диагностицирани остър гастрит диетата трябва да бъде твърде строга. Основният принцип на диетичното хранене гастрит е максималното разклащане на стомашната лигавица от различни фактори на влияние. Храната трябва да има полутечна консистенция, да не бъде топла и студена, да не стимулира ензимната секреция на стомашно-чревния тракт.

В началото на остро състояние, пациентът е показан Таблица 1А, особено силно ограничаване на храненето, и след няколко дни пациентът се прехвърля на сравнително по-пестеливо Таблица 1В. Всяка храна от диетата на тези видове диети се подготвя за варене или варене, при печене на продукти не се допуска образуване на кора.

Солта е ограничена до 6 g / ден. Количеството течност е 1500-2000 ml. Менюто включва лигавични, млечни и зеленчукови супи. За да се сведе до минимум екстрактите, месото трябва да се готви колкото е възможно повече и да се поднесе под формата на суфле или месно месо. Риби - видове с ниско съдържание на мазнини. Зеленчуците и плодовете се включват само във варени форми. От зърнените култури се изключват пшеница, царевица, ечемик. Макароните и бобовите растения не се допускат в храната.

Задължителна част от храната са мляко, сушени бял хляб / бисквити, сирене, варено яйце, желе (без сок!), Jam (кисело), ​​какао, чай. От сладкиши - захар, блатна мида, мед.

Диета с диета гастрит в етапа на "потъване" по-разширено. Храната не е смляна, риба и грубо месо. Каши - ронлива. Мазнините под формата на масло и растителни масла се добавят към приготвената храна. Изключително важно е да се спазва диетата (време на хранене, разделяне на мощността).

Остър гастрит в повечето случаи се наблюдава при нормална или повишена киселинност. В случаите на гастрит, който се извършва на фона на намалена киселинност в етапа на възстановяване, се препоръчва в диетата да се включат храни и храни, които стимулират производството на стомашен сок (Диета №2).

Диета и набор от препоръчани продукти за хипоациден гастрит виж секцията "Меню".

вид

Мощност при остър гастрит Стомахът се различава в зависимост от периода на заболяването.

В началния период (първия ден) се показва пълно гладуване. В малки количества се допуска само неподсладен чай или преварена вода.

На 2-4-ия ден от лечението пациентът е назначен Диета №1А с цел максимално разклащане на гастроинтестиналната лигавица от топлинни, механични, химически ефекти, намаляване на възпалителния процес.

Диета с намалена енергийна стойност чрез намаляване на приема на въглехидрати и, в по-малка степен, на протеини и мазнини. Ястията и храните, които дразнят стомашната лигавица и възбуждат секрецията, се изключват. Храната е избърсана, варена или на пара, сервирана в състояние kashitseobraznom. Топлата и студена ястия са изключени от храната. Брой на натриев хлорид е ограничен. Хранене частично (малки порции 6 пъти на ден) с почивка на леглото. През нощта се взема мляко.

Освен това, пациентът се прехвърля на по-пестелив в сравнение с него Таблица 1А, диета 1В с цел стимулиране на процесите на регенерация на стомашната лигавица.

Захранване в полу-бърз режим:

  • Енергийната стойност на храната е намалена.
  • Въглехидратите са ограничени, съдържанието на протеини и мазнини е нормално.
  • Изключени са много студени и горещи ястия и продукти, които възбуждат / потискат секреторните функции и дразнят стомашната лигавица.
  • Храната се сервира в пюре, приготвено на пара или варено.
  • Супи върху лигавици отвара.
  • Количеството сол е ограничено.
  • Режим на пиене - не по-малко от 1,5 литра течност. През нощта - мляко.

По време на периода на възстановяване е назначен Диета №1 (с нормална / повишена киселинност) или №2 (с намалена киселинност). Диетата е физиологично пълна, без механично разклащане. Съдовете с различна термична обработка и степента на смилане се допускат - задушени, варени, печени без кора. Храната не се избърсва. Продукти и ястия, които силно стимулират стомашната секреция и смилаеми храни, са изключени. Рибата и нискомасленото месо се приготвят с парче, зърнените храни са рохкави. Таблицата сол е малко ограничена. Храненето е частично, 5-6 пъти на ден.

Тъй като статусът на стомашно-чревния тракт се нормализира, менюто се разширява. В менюто се въвеждат варени яйца, котлети от нискомаслено месо, риба, картофи и зеленчуков пюре. Наред с разширяването на диетата, обемът на порцията постепенно се увеличава и след няколко дни пациентът се прехвърля на нормално хранене.

свидетелство

  • Диета 1А Остър гастрит в острия стадий;
  • Диета 1Б- Остър гастрит (след Диета 1А);
  • Диета 1 - остър гастрит при ремисия с нормална / повишена киселинност;
  • Диета №2 - остър гастрит в стадия на ремисия на фона на намалена киселинност.

Разрешени продукти

Сухият пшеницата бял хляб, бели бисквити, galetnoe бисквитки, постно говеждо месо, пиле, пуйка, заек, яйца задушени, варени яйца, ниско съдържание на мазнини разновидности на риба (шаран, бяла риба), кондензирано мляко / цяло, сметана, зърнени храни (елда, грис, ориз ), юфка, безсолно шунка постно, зеленчуци варени (карфиол, цвекло, картофи, моркови, тиква, тиквички) безсолно масло, растителни масла (добавят към готовите ястия), с суфле извара пара, пудинг плодове, сладки плодове и плодове под формата на целувки, желета, компоти, сладко (не-кисели), зе ела, мек чай с мляко, мед.

Диета с обостряне на гастрит: менюта и препоръки

Гастритът е най-честата болест на храносмилателната система. Тя се проявява под формата на увреждане на стените на стомаха в различна степен. Болестта може да се осъществи в хронична или остра форма. По време на всеки от тях се предписва специален режим на хранене. Диетата с обостряне на гастрит е по-тежка и стегната. Нейната важна задача е да предотврати по-нататъшно увреждане на стените на стомаха и да доведе болестта до стадия на ремисия.

Симптоми и причини за обостряне на гастрит

Според медицинската статистика хроничният стадий на гастрит обикновено преминава в остра пролет и лято, когато започва сезонът на шистови кебапчета и летни събирания. По това време пациентите най-често започват да пренебрегват препоръките относно храненето, което води до влошаване на ситуацията със стомаха.
Причините за обостряне на гастрит могат да бъдат други фактори:
- Строга моно диета или просто небалансирана диета с цел да намалите теглото си.
- Нарушения на дисциплината на храненето.
- Пушенето, пиенето на алкохол и други лоши навици.
- Подчертава нервните разстройства, преработката, тежката умора.
- Болести, свързани с нарушен имунитет.
- Други хронични заболявания, които са преминали на етап на обостряне, особено ако са свързани и с работата на стомаха и червата.
- Бактериални инфекции.
- Изпращане на продукти с лошо качество или с изтекъл срок на валидност.
- Силно надхвърля стандарта на храната на ден.
По време на обостряне се наблюдават следните симптоми:
- Тежки дискомфорт в корема, превръщайки се в остра болка, особено в левия хипохондриум.
- Главоболие, слабост, сърцебиене, силно повишаване на температурата са признаци на доста силна интоксикация, причината за която е обострянето на гастрит.
- Неконтролирана загуба на тегло.
- Сериозни нарушения на апетита.
- Гадене придружено от периодично повръщане.
- Тежка сухота в устата веднага след пристъп на повръщане.
- Слюноотделяне над нормата.
- Неприятен послевкус в устата, който се увеличава след хранене.
- Тежко киселини в стомаха.
- Диария или, напротив, запек.
- Кръв във фекалиите (наблюдава се само при ерозивен тип гастрит).
- Подуване на стомаха и червата.
- Оригване.
Ако се появят поне някои от тези симптоми, незабавно трябва да се свържете с Вашия лекар. Ако потвърдите диагнозата, ще Ви бъде предписана диета с обостряне на гастрит.

Каква диета се препоръчва за обостряне на гастрит?

За удобството на лекарите и пациентите, дори и през съветската епоха, беше разработена специална система за терапевтично хранене. В рамките на тази система диетите са били разработени и разработени за различни заболявания както в хронични, така и в остри етапи.
Всяка диета има сериен номер, състоящ се само от цифри или цифри с букви. Последните означават подкатегории диети.
В случай на обостряне на много хронични заболявания на стомаха се предписва диета или маса № 1.

Какви са основните правила на диетата?

Диета № 1 е разработена, за да намали натоварването по стените на стомаха и червата. По време на него се изключват механични, химични и топлинни ефекти върху храносмилателната система. Наблюдавайте, че диетата се препоръчва, докато основните симптоми на острия стадий на заболяването не спрат, а гастритът не отива в стадия на ремисия.
Като цяло, диетата дава препоръки за продуктите, но има и правила относно подготовката на меню или готвене. Всички от тях са изложени по-долу:
- Основата на диетата е мека храна. Той може да бъде пюре от зеленчуци и плодове, лигавица, супи от различни видове. Всичко това свежда до минимум механичния стрес на червата, защото меката храна е по-лесно смилаема.
- Храната трябва да се приготвя за предпочитане с пара или варени. Този подход към готвенето ви позволява да изключите всички излишни мазнини в диетата.
- Приготвянето в пещта или други подобни методи за приготвяне са допустими само ако съдът не образува твърда кора. Така че фолиото и специалните ръкави за печене на храна ще ви бъдат много полезни.
- Рибата и нежните сортове месо могат да се сервират на едно парче, но останалите трябва внимателно да се смилат или накълцават.
- Необходимо е да се ограничи консумацията на сол. За да направите това, препоръчваме да добавите подправка към чинията само след пълната подготовка.
- Необходимо е да се придържате към оптималния температурен диапазон. Храната се сервира не твърде горещо или студено, в идеалния случай - стайна температура. От студена и топла храна, раздразнението на стомаха и червата се увеличава само.
- Има нужда и малко преди сън. Последното хранене е 2-3 часа. По време на това ще бъде достатъчно да изпиете чаша мляко или кефир.
- Да се ​​яде трябва да се раздели. Можете спокойно да разделите стандартните си хранения с 2-3 порции. През деня се нуждаете от 5-6 пъти, с интервали от не повече от 3 часа.
- Енергийната стойност на диетата трябва да бъде доста висока, 2200 калории за жените и 2800-3000 за мъжете.

Какви храни са полезни за обостряне на гастрит?

При обостряне на гастрит, диетата трябва да бъде нежна само поради допълнително механично третиране или спазване на определен температурен диапазон. Много е важно да се следват и неговият химически състав, така че лекарите дават ясен списък на продуктите, включително цялата храна, която ще бъде необходима за по-бързо възстановяване на функциите на стомашните клетки:

Продукти от хляб и тесто:

- Всеки хляб с брашно от най-висок клас, само в застояла форма (вчера).
- Сухи бисквити и бисквити с малко добавена захар (могат да бъдат закупени в диабетичните секции на супермаркетите).
- Всяка партида неудобно тесто. При подготовката им можете да използвате неподсладени меки плодове, например ябълки, конфитюри, конфитюри, извара, варено месо или риба.

Първи курсове:

- Супи от пюре от зеленчуци. Препоръчва се да се консумират картофи, карфиол и цвекло. Най-добре е да направите зеленчуков бульон.
- Млечни супи, използващи добре сварени зърнени храни.
- Зеленчукови супи с добавка на зеленчуци. За предпочитане върху зеленчуков бульон.
- Крем супа от мляко.
- Крем-супи с грис и пюре от плодове.
- Супи от добре сварено месо.

Месни ястия:

- Варено месо или риба с ниско съдържание на мазнини в едно парче.
- Всички ястия от нарязано месо или мляно месо, приготвени във фурната или на пара.
- Варени странични продукти, черен дроб, бъбреци, черен дроб и др.

Млечни продукти

- Мляко, включително кондензирано мляко, а също сухо. Крем с ниско съдържание на мазнини е разрешен.
- Месо и извара.
- Леко осолено, но не и остър сирене.
- Заквасената сметана и други храни с високо съдържание на мазнини са ограничени до 20-30 грама на ден.

- В варена форма.
- Парна омлет.
- Палачинки от яйца, приготвени на незалепващо покритие.

житни растения:

- Грис, елда, ориз, овес, варени в мляко или вода, с лигавицата текстура или пюре през сито.
- Пат топчета, пудинги и суфле с добавени пюре от зърнени храни.
- Добре приготвени макаронени изделия и спагети.

зеленчуци:

- Изпечени на пара или варени картофи, карфиол, моркови, цвекло. Рядко можете да си позволите варени зелен грах.
- Скуош и тиква не трябва да се избърсват.
- Не повече от 100 грама домати на ден.

закуски:

- Салати от варени съставки без използване на майонеза.
- Паста от черен дроб от собствена подготовка.
- Диетични наденички, например лекарска наденица.
- Рибен хайвер, не осолен.
- Жълта риба или нискомаслено желе.
- Херинга с ниско съдържание на мазнини, напоен във вода или чинийки с добавка.

десерти:

- Печени, варени, изтрити плодове и плодове.
- Суфле, картофено пюре, желе и желе от плодове.
- Кремообразен крем, мляко, сняг.
- Скъпа, бонбони, пастили и дори захар.

Сосове и подправки:

- Мляко, домати домашно приготвени сосове.
- Плодови и зеленчукови сосове.
- Копър и магданоз.
- Канела в малки количества.

напитки:

- Сламен чай с мляко или сметана.
- Какао с много мляко.
- Слабо кафе.
- Сокове от плодове без добавена захар.
- Отварки на полски треви без слабително действие.
- Домашни отвари, базирани на куче роза.

- При приготвянето на зърнени култури е допустимо малко количество масло.
- Рафинирани растителни масла само за зареждане с гориво. Не ги използвайте при пържене.

Какви храни са вредни при обостряне на гастрит?

Диета с обостряне на гастрит категорично забранява цял списък от храни, които могат да имат значителен отрицателен ефект върху стомаха:
- Всеки пресен хляб, ръжен хляб, сладкиши от тесто и тесто.
- Силни бульони, включително гъби. Бультите винаги трябва да са с минимален процент мазнини.
- Всички мастни степени на месо, риба и домашни птици.
- Солени и пушени продукти.
- Пържена храна.
- Продукти от кисело мляко с газ или високо съдържание на киселини.
- Солени сосове.
- Листни зеленчуци под всякаква форма.
- Консервирани, осолени и осолени зеленчуци.
- Горещи закуски, сосове, подправки.
- Силни чайове, кафе, какао.
- Всички видове мазнини, освен допустимите.
- Кисели и неузрели плодове, зеленчуци и плодове.
- Сладолед и шоколад.
- Алкохолът.

Примерно меню с обостряне на гастрит

Закуска: каша от елда, пюре с мляко и малко количество масло, слабо кафе с малко захар или друг подсладител.
Втората закуска: домашно приготвено сирене с грис и мед.
Обяд: варени пилешки гърди, малка супа с фиде, вчерашен хляб.
Следобедна закуска: диетична маслина с домашна майонеза.
Вечеря: печено говеждо, изпечено в саксия, зелен чай със захар.
Втората вечеря: чаша нискомаслено мляко.