Характеристики на диетата с гастродуоденит

Чувство на болка, изгаряне в стомаха може да покаже развитието на гастрит и това чувство е познато на много хора. По-лошо е ситуацията, когато гастритът се превръща в хронична форма, а след това възпалението на стомашната черупка се разпространява до дванадесетопръстника. В медицината подобно заболяване обикновено се нарича гастродуоденит. Диета с гастродуоденит е едно от основните условия за сложна терапия на заболяването. Днес ще говорим за правилното спазване на тази диета и какъв вид диета е необходима.

Диета с гастродуоденит

Клинична картина

Причините за това заболяване са, както следва:

  1. Неправилна храна, честа консумация на супер охладени или топла храна, пипер, както и храни с високо съдържание на пестициди. Всичко това дразнещо действа върху лигавичните стени на храносмилателния орган и ДК, което води до развитие на остра форма на заболяването.
  2. Увеличава производството на киселинна секреция и намалява производството на защитни секрети.
  3. Често емоционален стрес и невроза.
  4. Инфекциозни заболявания, развиващи се в орофаринкса и назофаринкса.
  5. Лезия на стомашната лигавица Helicobacter pylori.
  6. Генетично предразположение.

Симптомите на това заболяване при деца и възрастни са различни, но резултатът е същият - сложна лезия на стомашно-чревния тракт. Възпалени дванадесетопръстника произвежда повишено количество на хормони, които влияят неблагоприятно на функционирането на храносмилателния тракт - стомаха, панкреаса, жлъчката.

Еритематозната гастропатия е единственият метод за диагностициране на това заболяване.

Най-често възрастните имат следните симптоми:

  • киселини в стомаха;
  • пароксизмална, изтръпваща болка в епигастралния регион;
  • възможно повръщане и гадене.

Всичко това е придружено от бланширане на кожата, забелязва се жълтеникаво покритие върху езика. Симптомите са по-изразени при деца и юноши. За всичко това, децата започват да страдат от вегетативни и психически разстройства. Някои лечение на това заболяване народни средства за защита, но привържениците на традиционната медицина препоръчват медикаменти, усили ефекта действие, който ще помогне с Диета gastroduodenite.

Основи на диетата с гастродуоденит

Колко бързо човек с тази болест може да се възстанови и да се възстанови по-бързо зависи само от себе си. От всички диети с гастродуоденит, лекарите препоръчват диети, които оказват оскъдно влияние върху целия храносмилателен тракт.

Диетата за гастродуоденит се основава на следните правила:

  • консумацията на храна на малки порции - до шест пъти на ден и в точно определен срок;
  • внимателно преживяване на твърда храна;
  • храната на пациента трябва да бъде балансирана и разнообразна, но със сигурност диетична;
  • Преди готвене храната трябва да бъде смляна с месомелачка или кафемашина;
  • напълно премахване на всички храни, които увеличават секрецията на стомашния сок - мастни, пържени, остри и кисела;
  • за сода, кафе и алкохол като цяло трябва да бъдат забравени;
  • храната преди хранене трябва да бъде определена температура - от 10 до 30 градуса.

И сега, нека да разгледаме списъка с позволени и забранени продукти. Този списък трябва да бъде напомняне за пациента, който се стреми да стане здрав възможно най-скоро.

Разрешени продукти

Седейки на медицинско-превантивна диета, пациентът има право да яде:

  1. Тиквички, картофи, зеле, моркови и цвекло. При приготвянето на първите ястия можете да използвате семена от зелен грах, защото аромата е сложен с клонка от копър.
  2. Хляб на вчерашната свежест, бисквитни бисквити, хляб, бисквити без подправки (домашно приготвени).
  3. Мляко (извара и всички извара, мляко).
  4. Сирене твърди класове и непременно ниско съдържание на мазнини, диетични колбасни продукти, шунката не е солена.
  5. Позволява се консумация на краве и растителни масла.
  6. Омелете пара, яйца, леко сварени (меки варени).
  7. Билков чай, зелен, прясно изцеден сок от гореописаните зеленчуци, какао на мляко.
  8. Зърнените храни могат да бъдат всичко, освен просо, пшеница и царевица. От тях можете да готвите порьози на водна или млечна основа.
  9. Месо, риба - само постно, за готвене на първа и втора ястия.

Продуктите са забранени

Това са съставки, които изострят симптоматичната картина и състоянието на пациента, така че с тази диагноза те трябва да бъдат изтрити еднозначно от диетата на ежедневното хранене:

  • не изтрива плодове и зеленчуци;
  • бяло зеле, ряпа, репички, репички, краставици, лук и киселец;
  • твърде студена храна, например сладолед;
  • печени сладкиши, черен хляб;
  • Също така са изключени мастните видове риба, месо, кисели краставички, продукти от пушенето и пипер.

Диета номер "едно" с гастродуоденит

Пациенти с диагноза гастро назначен диета маса номер 1 и 5. терапевтични и профилактични диета №5 предпазва черния дроб и жлъчката и нормализира работата им.

Таблица №1 се предписва както в периода на екзацербация, така и в етапа на възстановяване за пациенти с гастродуоденит. В допълнение, тази диета е показана за пациенти, страдащи от хроничен и подостър гастрит.

Като правило терапевтичното хранене # 1 се използва в последния стадий на лечение на пациента, тъй като такава диета включва само онези продукти, които не предизвикват секреция на стомашни секрети. Такава правилна и балансирана диета елиминира възпалителния процес и насърчава лекуването на всички рани и язви на засегнатите органи.

Диетично хранене с остър гастродуоденит

Заболяването става остър стадий, когато човек се храни правилно: консумират алкохолни напитки, които злоупотребяват с мастна, пържени, пикантни храни, постоянно яде в бързаме и да яде студена храна. Съществува и изостряне на болестта при консумация на твърде студена или гореща храна, продукти за бързо хранене. За да се влоши хода на заболяването може да се пуши тютюн, често стреса и невроза, както и честото потребление на лекарства.

На етапа на обостряне, на първо място, на пациента се препоръчва гладуване в продължение на два дни, т.е. пълен отказ на храна. Предпочитание се дава на лекарствените напитки. Много добър в този случай, той препоръчва сам инфузия на роза бедрата. Също така се позволява да пие зелен или билков чай ​​при стайна температура.

По този начин, не само загуба на тегло, но и отстраняване на вещества, които отрови храносмилателния тракт от тялото. В края на тридневното гладуване човек преминава към пълноценна диета според диета с хроничен гастродуоденит.

Диетично хранене при хроничен гастродуоденит

Навременната и точна диагноза, както и облекчаването на симптомите на заболяването е сигурна и бърза крачка към възстановяването на пациента. Но не забравяйте, че след диагнозата, върнете се към вредна храна, просто е невъзможно. По простата причина, че тя е виновника за развитието на болестта и ще трябва да бъде изоставена завинаги.

Освен това всяко нарушение в храносмилателния тракт, причинено от развитието на болестта, оставя своя белег. Като се следва това, можем да заключим, че пациент, който пренебрегва и не спазва всички препоръки на лекар, рискува да повтори получаването на гастродуоденит.

Диетата с хроничен гастродуодит предполага:

  • Изключване на храната, която дразни стомашно-чревната мукоза;
  • използване на големи количества течност в малки порции;
  • за подправки, подправки, сосове, пушени продукти, маринати, туршии и гъби като цяло трябва да бъдат забравени;
  • Суровите зеленчуци са изключени от диетата, зърнените храни, перлата на ечемика и житните зърнени храни.

Отделно, трябва да се каже за зеленчуци. Те могат да се консумират, но само във варени и подготвени форми.

Диетична храна на етапа на обостряне

Когато заплахата от хроничната фаза е преминала, на пациента се предписва диета на етапа на обостряне на гастродуоденит. В диетичното меню на пациента постепенно се въвеждат лигавична каша. Те могат да бъдат приготвени от грис, ориз, елда или херкулесни люспи. След готвене, избърсният продукт трябва да се консумира топло. Първите ястия, по-специално супите, са много полезни на етапа на обостряне на болестта. Разрешена риба от нискомаслени видове, постно месо, задължително се смила. Ако пациентът има остър гастродуоденит, той получава пет хранения на ден и в малки дози.

Диета с гастродуоденит в острата фаза предполага консумацията на много течности от пациента. Като напитка можете да използвате отвара от розови ханша, билков и зелен чай, желе и не-кисели компоти.

Остър гастродуоденит се лекува чрез елиминиране на алкохол, сода, какао, сурови плодове и зеленчуци, както и печене и сладкарски изделия.

Тази диета с обостряне на гастродуоденит, когато острата и болезнена болка не изчезва, помага да се елиминират симптомите и да се облекчи ходът на заболяването на пациента.

Какво да се придържате към диета при гастродуоденит в етап на обостряне

Диета с гастродуоденит е важна част от лечението. Гастродуденитът е заболяване, при което възпалителният процес засяга както стомаха, така и дванадесетопръстника. За да се предотврати развитието на усложнения при пациент, за да се ускори процеса на изцеление на храносмилателния тракт, той трябва да се хранят правилно, като внимавате да не претоварват организма от тежки pischey.Razlichayut gastroduodenita няколко вида, включително остра и хронична форма на заболяването. Но при повечето пациенти диагнозата гастродуоденит предполага хронично заболяване.

Няколко думи за диетата с гастродуоденит

Диетата на пациента с гастродуоденит е съставена по такъв начин, че да изличи стомашната лигавица от всякакви вредни фактори:

  1. Изберете продукти, чието храносмилане не изисква дълго време.
  2. Пациентът трябва внимателно да дъвче храната, повечето ястия се сервират в гъсто, настъргано състояние, старателно изварена.
  3. Под забрана, много горещи или много студени ястия.
  4. Храните, които причиняват химическо дразнене, т.е. всички видове маринати, пушени продукти, консерви, сосове и подправки, не се допускат.
  5. Количеството сол в храната на пациента също е ограничено.
  6. Често има нужда, най-малко 4-5 пъти на ден.

Как да ядете, ако имате гастродуоденит? Това зависи от разнообразието на болестта, от киселинността на стомаха и от много други фактори.

При екзацербация на гастродуоденит с нормална или висока киселинност

Хроничният гастродуоденит има два периода. При обостряне на гастродуоденит пациентът се оплаква от болка в епигастричния регион. Отначало тя е достатъчно силна, като борба, след стихването, но чувствах се опипва. Често болката се появява на празен стомах и изчезва, ако човек яде. Пациент куркане в стомаха ми започва подуване на корема, неприятни миризми от устата, оригване е миризма на развалени яйца.

[Info_border pre_border_color = »синьо» ширина = »100%» text_align = »ляво» hex_border_color = »» hex_text_color = »»] Важно е да се диета, когато гастродуоденит в остър стадий, това ще ви помогне да се справи с болестта по-бързо. [/ Info_border]

Хранителни правила на пациента

Как да се храните в период на обостряне:

  1. Пълно гладуване. На първия ден след екзацербацията е по-добре пациентът да откаже да яде, но не и от вода, която може да бъде заменена с чай.
  2. Таблица 1А. На втория или третия ден пациентът отива на маса №1 А, през този период лекарят предписва почивка в леглото. Това е по-строга диета. Намалете количеството на въглехидратите, мазнините и протеините, също. Сол - в малки количества (до 8 г). Храната се избърсва, то е или варено или на пара.
  3. Таблица номер 1 Б. Пациентът може да бъде прехвърлен на лекар на 6-ия и 8-ия ден от заболяването, като се назначава режим на полу-пост. Количеството въглехидрати в тази диета е все още ограничено, но пациентът получава достатъчно мазнини и въглехидрати.
  4. Таблица номер 1. Когато пациентът стане много по-добър, му се предписва таблица номер 1. Постепенно менюто на пациента може да се разшири.

Колко дълго да се придържате към диетата

Дадохме приблизителни условия. Продължителността на режима на хранене 1А и 1В зависи от много фактори, включително формата на заболяването. Диета при повърхностна гастродуоденит доста кратко, тъй като тази форма на възпаление на болестта се е разпространила само за лигавицата на пациента, а останалата част от структурите на храносмилателния тракт не са засегнати.

Диета с ерозивен гастродуоденит-продължителна и тежка, пациентът трябва да се придържат към таблицата по-дълго # 1 А и 1, а след това просто №1.

Ерозивен стомашно - predyazvennoe това условие, лигавицата не е просто възпаление, формирана на неговите повърхностни дефекти, така че лечението може да отнеме повече време. Колко точно да спазвате тази или онази диета, ще ви бъде съобщено от лекуващия лекар.

Диета 1 А

Диета 1А се предписва от лекар с гастрит, язва, гастродуоденит по време на обостряне. Всички продукти трябва да бъдат варени или варени. Всички съдове за пациента - течност или полутечна, температура на храната - от 40 до 50 градуса. Пациентът трябва да яде на всеки 3 часа.

  • супа с мляко, с добавка овесена каша, ориз;
  • желе или апетитно желе от зеленчуци и плодове, те могат да бъдат варени или печени;
  • грис каша, каша от ориз, елда, булгур, можете да ги поставят в малко масло, е препоръчително да се смила всичко в блендер;
  • парна омлет, можете да ядете едно яйце меко;
  • месо, но без мазнини (говеждо, пилешко, пуешко, заешко) и риба. Месо - мелене на три или повече пъти в месомелачка, риба почистване на кожата, а след това да ги подготви пюре;
  • е позволено да пие мляко;
  • извара - под формата на гарнитури.

Какво е забранено: брашно продукти, включително и пресен хляб, млечни продукти, заквасена сметана, извара. Не се препоръчва да се яде бобови култури, зърнени култури на груби зърнени храни, супи, тестени изделия, неварени плодове и зеленчуци, чай, кафе, сода, и така нататък.

Диета 1Б

Диети 1Б лекар назначава след диета 1А, когато се наблюдава затихването на острата фаза на заболяването. Пациентът е снабден с адекватно хранене, но храната пести стомашно-чревния тракт възможно най-много, помага за намаляване на възпалението и лекува ерозии.

  • слизейни супи, млечни супи, поставят каша, елда, ориз и коричка;
  • бисквити, но не повече от 100 г на ден;
  • месо, мляното 2 или повече пъти на ъглошлайф, изработен от мляно месо, банички на пюре, суфле;
  • риба без кожа, ако е постла;
  • мляко и дори сметана, прясно извара с мляко;
  • омлет, направен на пара или тестис, но не твърдо сварен, но мек варен;
  • можете да ядете овесена каша, но избършете: елда, манго, ориз, както и овесена каша;
  • картофено пюре или моркови, цвекло, могат да добавят масло или мляко;
  • желе, сладки сокове (разредени с вода), мед, и можете да захар, желе;
  • тънък чай с мляко.

Не можете да ядете сурови плодове и зеленчуци, торти и сладкиши, сирене, пиете кисело мляко, кафе, газирана вода.

Диета №1

Когато здравословното състояние на дадено лице се е подобрило, с гастродуоденит с висока киселинност или нормална киселинност е прехвърлена на класическата диета №1.

Какво можете и какво не можете да ядете на пациент с определена диета, ще научите от тази таблица:

Диета с гастродуоденит

В началния стадий на гастродуоденит, лечението не отнема много време. На храненето се обръща специално внимание. При гастродуоденит, секреторната функция на стомаха се променя и продуктите се подбират според този факт.

Диетата е особено необходима при изостряне. Менюто се състои от една седмица. Таблици 1а (в етапа на обостряне), 1b, 1c (на етапа на ремисия) са подходящи. Слабата храна се консумира, тъй като стомаха не яде добре след атаките. С ремисия, количеството хранителни вещества в диетата се увеличава.

Основните принципи на диетата

В диетата се използват обвиващи продукти.

Ролята на солната киселина

Хлороводородната киселина е компонент на стомашния сок. Той основно разцепва образуването, което допълнително храносмилателни ензими. Киселинната среда в стомаха унищожава бактериите и служи като щит за червата. При заболяване солната киселина дразни червата и отслабва защитата на лигавицата.

Микробите произвеждат ензим, който разгражда уреята в стомаха. Получената амонячна среда zakchelachivaet, защитавайки патогенната флора от действието на стомашния сок. Тялото се опитва да произведе повече хлороводородна киселина, за да разруши микробната бариера. От това лигавицата страда.

Ролята на обгръщащите продукти

Стомашната лигавица предпазва протеина от стената от денатурация. С ефекта на повърхностното напрежение на муцин обгръща тялото, без да потече към живите клетки агресивни вещества. При хронична гастродуоденит портиер е отворен или има метаплазия дванадесетопръстника стена в стомаха. Опасността е, че стомаха изяжда клетките си. Каталитични свойства на трипсин помага разкъсват протеини се появяват при рН 7. Това увеличение киселинност (намаляване на рН) в стомаха може да се разглежда като опит за защита и от този фактор.

Специфичната диета помага да се избегне дразнене на лигавицата. Основата на диетата е течна. При повишена киселинност към менюто се добавя мляко, чай, кефир, ако се свали. Кисели и лигавични супи също са полезни.

Цел на таблица 1

Диетата има ниско протеиново съдържание и не дразни лигавиците. 1а се използва по време на корекционния период и продължава 5-7 дни. След като пациентите отиват на таблици 1b и 1c.

Диета 1а

Той съдържа 1900 калории.

Състав за хранителни вещества:

  1. протеини - 71 g (от които 60 g - животински протеини);
  2. мазнини - 80 g;
  3. въглехидрати - 230 гр.

Дневен процент на продукта:

  • зърнени храни, макаронени изделия - 85 г;
  • плодове - 200 г + 100 г сок;
  • сушени плодове - 20 г;
  • мляко - 800 g;
  • крем - 50 г;
  • нишесте - 10 g;
  • захар - 80 g;
  • месо и пиле - 150 г;
  • риба - 75 г;
  • яйца - 2 броя;
  • масло - 40 г;
  • сол - 10 g;
  • чай - 2 г;
  • заквасена сметана - 50 гр.

Количеството консумирана сол намалява с гастрит с повишена секреторна функция. Препоръчва се да се консумира повече мляко. Схемата не е богата, затова тя се назначава само за една седмица.

Диета 1b

Калоричното съдържание на диетата се увеличава от увеличаването на протеините и въглехидратите. Количеството мазнини не спада под нормата, така че процесът на регенерация на клетките продължава. Липидният слой изисква наличие на холестерол в животинските мазнини. Липидите помагат на храносмилателния тракт, предотвратявайки появата на запек.

Диетата съдържа 2505 kcal.

Състав за хранителни вещества:

  1. протеини - 95 g, от които животински протеини - 65 g;
  2. мазнини - 81 g;
  3. въглехидрати - 339 гр.

Дневен процент на продукта:

  • зърнени храни, тестени изделия - 70 г;
  • плодове - 150 г + 100 грама сок;
  • сушени плодове - 20 г;
  • мляко - 600 г;
  • крем - 50 г;
  • нишесте - 10 g;
  • захар - 70 g;
  • месо и пиле - 150 г;
  • риба - 75 г;
  • яйца - 2 броя;
  • масло - 40 г;
  • сол - 10 g;
  • чай - 2 г;
  • заквасена сметана - 50 г;

Също така е възможно да се получат хранителни вещества чрез използването на груби продукти:

  • извара (6-9% съдържание на мазнини) - 60 g;
  • бели крекери - 150 г;
  • картофи - 150 г;
  • зеленчуци - 150 гр.

Калоричното съдържание на бисквитите е един и половина пъти по-високо от това на хляба. Това е добър стимул за хранене. Влак в диетата е малка, но 150 грама зеленчуци са достатъчни, за да получат необходимите витамини и минерали. Не се допуска прясно зеле. Добавя се във варена форма към супата.

Диета 1с

Диетата съдържа 2700 калории.

Състав за хранителни вещества:

  1. протеини - 100 g;
  2. мазнини - 97 g;
  3. въглехидрати - 383 g;

Диетата е подобна на 1b, но калоричното съдържание се увеличава:

  1. Хляб от бяло брашно - 250 г;
  2. сирене - 10 г;
  3. растително масло - 10 g;
  4. заквасена сметана - 25 гр.

Дневната ставка на картофите се увеличава с 100 г, зеленчуците - с 250 г. От менюто яйцето се отстранява и нормата на млякото се намалява на 500 г.

Как да използвате диети

Съотношение 1а се използва в продължение на 3-7 дни. През това време, лигавицата се възстановява: може да отиде до 1b и да яде продукти като картофи (под формата на картофено пюре). След 2 седмици пациентите преминават към 1c.

Сигналът за преминаване към таблица 1b е изчезването на болката в корема. Продължителността на приема на храна според плана не надвишава 14 дни. На 1в е разрешено да седне година преди изчезването на знаците.

Характеристики на изброените диети:

  1. Таблица 1а с дуоденит се определя за 3-5 дни. Тя е насочена към регенериране на мукозната тъкан чрез преработка на храна. Забранен хляб, диетични фибри, пикантни ястия, растителни мазнини, подправки. Супита използва лигавицата, месото, овесена каша - течност от грис или ориз. Препоръчва се да се пият сокове с пулп и желе.
  2. Таблица 1b се определя за възстановяване след 1а, продължава 1-2 седмици. Не използвайте пресен хляб, растително масло, подправки и пикантни храни. Растителните влакна и млечните продукти са ограничени. Позволява се да се използват внимателно избърсваните супи на базата на зеленчуков бульон или мляко, месо, зеленчуци, рибни продукти.
  3. Таблица 1в се прилага 3-12 месеца за възстановяване след атака. Не можете да ядете черен хляб и едри влакна. Забранени са зеленчуци, месо и риба.

Диетата е разделена на 5-6 приеми, за да не се зарежда стомаха и дванадесетопръстника. В случай на усложнения по отношение на храненето, върнете се към 1b.

Хранене с повишена и намалена секреторна способност на стомаха

За да се намали секрецията на солта се изключва и се добавя мляко, което намалява подвижността на стомашно-чревния тракт.

По-долу са дадени примери за дневни дажби.

Диета с намалена секреторна функция

  • Първата закуска - чай ​​с мляко, сандвичи със сирене.
  • Втората закуска е бисквитки, кефир.
  • Обяд - крутони в бульон, котлет с картофено пюре, настъргани ябълки.
  • Следобедна закуска - чай, крекер.
  • Вечеря - херинга, зеленчуци.
  • Вечерна закуска - мандарини.

Тази диета съответства на количествения състав и калоричното съдържание в таблица 1б.

Диета с повишена секреторна функция

Също така изобилието на млякото и липсата на сол са показани (хлорът допринася за производството на стомашен сок). Така емулгираните мазнини и протеини са по-лесно смилаеми.

  • Първа закуска: пюре от овесена каша без сол и масло, едно меко варено яйце, мляко с бисквити.
  • Втора закуска: яйчен омлет, мляко с галета.
  • Обяд: зеленчукова или млечна супа, зеленчукова пюре или овесена каша с пилешко месо, желе.
  • Снек: черен дроб с мляко или киселина.
  • Вечеря: пудинг, извара, мляко.
  • Вечерна закуска: желе или мляко.

Ако тялото не абсорбира млякото, препоръчително е да добавите ензими към храната.

Меню за седмицата

По-долу е дажбата 1а, предписана за остра атака.

понеделник

  • Първа закуска: мляко, меко варено яйце, желе.
  • Втората закуска: овесена каша от брашно от елда, сок от плодове.
  • Обяд: супа от ориз, усукано месо, желе от сушени плодове.
  • Следобедна закуска: меко варено яйце, мляко.
  • Вечеря: супа от мляко от манга, чай с лимон.
  • Вечерна закуска: мляко.

вторник

  • Първа закуска: бъркани яйца, мляко, ябълков сос.
  • Втора закуска: натрошен овесена каша, плодов сок.
  • Обяд: супа от манга, усукано месо, желе от сушени плодове.
  • Следобедна закуска: меко варено яйце, мляко.
  • Вечеря: супа от ориз, чай, конфитюр.
  • Вечерна закуска: мляко.

сряда

  • Първа закуска: меко варено яйце, желе, мляко.
  • Втората закуска: оризова каша, плодов сок.
  • Обяд: овесена супа, усукано месо, желе от сушени плодове.
  • Снек: меко варено яйце, мляко, ябълков сос.
  • Вечеря: супа от мляко, чай, конфитюр.
  • Вечерна закуска: мляко.

четвъртък

  • Първа закуска: меко варено яйце, мляко.
  • Втората закуска: овесена каша от брашно от елда, пюре от ябълки.
  • Обяд: супа от мляко от овесена каша, усукано месо, желе.
  • Следобедна закуска: меко варено яйце, мляко.
  • Вечеря: супа от манга, желе.
  • Вечерна закуска: мляко.

петък

  • Първа закуска: меко варено яйце, мляко, ябълков сос.
  • Втората закуска: овесена каша, плодов сок.
  • Обяд: супа от мляко от ориз, усукано месо.
  • Следобедна закуска: извара, мляко.
  • Вечеря: супа от мляко от манга, омлет, чай, лимонов парче.
  • Вечерна закуска: мляко.

събота

  • Първа закуска: меко варено яйце, мляко, желе.
  • Втората закуска: пролейла овесена каша, желе.
  • Обяд: овесена супа, усукано месо, желе от сушени плодове.
  • Снек: ябълково пюре, мляко.
  • Вечеря: супа от манга, чай.
  • Вечерна закуска: мляко.

неделя

  • Първа закуска: меко варено яйце, ябълково пюре, мляко.
  • Втората закуска: оризова каша, плодов сок.
  • Обяд: супа от манга, усукано месо, желе от сушени плодове.
  • Следобедна закуска: мляко.
  • Вечеря: овесена супа, омлет, чай с конфитюр.
  • Вечерна закуска: мляко.

Основни правила

Не подменяйте продуктите, изброени в менюто. Някои зеленчуци не трябва да се консумират при 1a и 1b. Така че, тиквата не се препоръчва с намалена киселинност, а доматите преди разфасоването са отрязани.

Райска кръв и цикория са противопоказани при тези с ерозивен гастрит. За зърнени и бобови растения, избягвайте грах и просо.

Ако имате съмнения относно конкретни продукти, консултирайте се с Вашия лекар за информация.

Хранене с гастродуоденит в острия стадий

Лечението на заболявания на стомашно-чревния тракт винаги възниква при задължителното прилагане на диетично хранене. При гастродуоденит, вътрешната повърхност на стомаха и дванадесетопръстника е повлияна от възпалителния процес. За да не дразни възпалената лигавица и да я остави да се възстанови, трябва да ядете лека и мека храна. Отказът на пациента от диета може да предизвика усложнения и да забави процеса на възстановяване.

Характеристики на болестта

Гастродудеитът може да бъде остър и хроничен. В зависимост от степента на увреждане на лигавицата и местата на възпаление тя е разделена на няколко вида. Хроничното заболяване е повърхностно, хипертрофично и ерозиращо. В допълнение, гастродуоденитът може да се появи при повишена или намалена секреторна функция на стомаха. По-рядко се случва това заболяване да има нормална киселинност.

Хроничният ход на заболяването се характеризира с факта, че той може да бъде наблюдаван за дълъг период, през който се променят стадиите на ремисия и обостряне. На етапа на обостряне пациентът може да получи следните симптоми:

  • гадене, повръщане;
  • обоняние, киселини, причинени от нарушение на секреторната функция;
  • болка в корема, с различна интензивност;
  • подуване на корема, диария, запек.

Освен това човек обикновено има обща слабост, замаяност, бледност и суха кожа. По-рядко се случва, треска и треска.

Ако гастродуодитът се пренебрегва от дълго време, той може да отиде до пептична язва, която се лекува много по-трудно. Възможно е да има други усложнения.

Тъй като по време на болестта, стомахът е слабото място, необходимо е да се осигури среда, за да се улесни работата си и да се даде възможност на лигавицата слой да се възстанови. Ето защо, специалното хранително хранене е от голямо значение при обостряне на гастродуоденит.

Правилата на диетата

Терапевтичната диета е проектирана по такъв начин, че да намали ефекта от механичен и химичен характер върху стените на храносмилателните органи. Също така, температурният ефект също е ограничен. Това ще помогне на стомаха и червата да се възстановят по-бързо и да започнат да работят в нормален режим.

При избора на храна за диета с гастродуоденит в острия стадий е необходимо да се подходи много селективно. При назначаването на лекар, лекарят посочва списъка с продукти, които могат да се консумират. Направете едно меню за пациента е необходимо с всички препоръки на гастроентеролога.

В допълнение към забранените продукти, трябва да премахнете всякаква твърда храна от диетата. Твърдите парчета могат да повредят стените на стомаха, което ще предизвика влошаване на състоянието на пациента. Всички ястия трябва да имат течна или полутечна консистенция. Твърдите продукти трябва да бъдат шлайфани или преминали през месомелачка преди употреба.

Необходимо е да се изключат всички мазни храни, както и пържени. Той отрицателно засяга стените на стомаха. Под забраната са всички консервирани продукти, маринати, подправки, пушени храни, тъй като предизвикват раздразнение на лигавичния слой на храносмилателните органи.

Температурата на храната трябва да бъде оптимална (в диапазона от 18 до 62 градуса). Топла или студена храна дразни лигавицата и усилва възпалението. Храната с топла температура се усвоява по-бързо от стомаха, което намалява тежестта върху този орган.

Освен това трябва да спазвате следните правила:

  • принципът на хранене по време на обостряне на гастродуоденит трябва да бъде частичен. Това означава, че трябва да приемате храна няколко пъти на ден, на малки порции (5 или 6);
  • храната трябва да се дъвче добре, за да се улесни дейността на стомаха;
  • преяждането е строго забранено;
  • абсолютно не е разрешено да пиете алкохолни напитки по време на диета.

Когато гастродуоденит с повишено ниво на киселинност, не се яде кисела храна и сокове. На етапа на обостряне на болестта е необходимо стриктно спазване на диетичното меню. След успокояване на симптомите, според указанията на лекаря, можете да увеличите до известна степен диетата.

Хранителното хранене се препоръчва в продължение на 3-4 месеца до пълно възстановяване. След курса на лечение е необходимо да се придържате към принципите на диетата, да не ядете вредни и мазни храни.

Какво можете да ядете

Диетичното хранене при това заболяване в острия стадий ограничава масата на храната, която се приема на ден до 2-2,5 кг. Калоричното съдържание на диетата трябва да бъде около 1800 kcal. Обемът на използваната течност може да бъде 1,5 литра.

Количеството сол за готвене не трябва да надвишава 8 грама. След облекчаване на симптомите на обостряне диетата може да се увеличи с 0,5 кг, докато калорийната стойност се повиши до 2600 kcal.

Поради факта, че стомашно-чревни заболявания са придружени от неизправност в секреторните жлези, хронична гастродуоденит често се извършва на фона на висока или ниска киселинност. Когато гастродуодит в стадия на екзацербация с намалено ниво на киселина, следните продукти могат да бъдат включени в менюто:

  • хляб от пшеница, лежен ден (т.е. остарял) и пресни хлебни изделия;
  • полярно месо (телешко, пилешко, заешко), варени или варени пара, варени меки наденички;
  • риба с нискомаслени сортове, варени или печени, без използване на масло;
  • чернодробни пасти;
  • меко сирене (настъргано);
  • немаслените млечни продукти, както и млякото;
  • меки варени яйца или бъркани яйца;
  • Кюфтета от месо или риба мляно месо с ниско съдържание на мазнини;
  • кашата трябва да има полутечна консистенция;
  • пастата може да се яде малко или да се нарязва на малки парченца;
  • варени и смлени зеленчуци: цвекло, моркови, картофи, тиква, тиквички, карфиол.

В рамките на тази диета се препоръчват вискозни супи, крем супи, пюрета ястия. Те трябва да бъдат с ниско съдържание на мазнини, с натрошени съставки. Можете да пиете слаб черен чай, зелен чай и билков чай, натурални сокове с ниска концентрация. Кафето с ниска концентрация с мляко е разрешено.

В допълнение към по-горе забранена храна (.. Bold, остър и т.н.), по време на диета изключва: сладолед, шоколад, брашно и сладкарски изделия. не използвайте плодове с твърди съставки (цариградско грозде, малини и др.), дати. Противопоказен гроздов сок. Под забрана, като зеленчуци, ряпа, лук, чесън, краставици, български пипер.

При гастродуоденит с висока киселинност са разрешени същите продукти, които могат да се консумират с намалено киселинно ниво. Газирани напитки и кафе се добавят в списъка на забранените храни (плюс тези, които не могат да се консумират при болест с ниска киселинност). Не можете да използвате сосове, освен за млечни продукти. Освен това, зеленчуци като бяло зеле, грах, боб, спанак и киселец са противопоказани.

Примерно меню

От списъка на позволените продукти можете самостоятелно да направите меню за диета с остър гастродуоденит. По едно време се препоръчва да се яде само едно ястие.

  • Закуска: извара, облечена със сметана със захар, тост, слаб чай.
  • Второто хранене на закуска: нежен хляб или плоска торта, меко сирене, какао.
  • Обяд: супа пюре от карфиол, бисквити, желе.
  • Втори обяд: картофено пюре, пара, риба, мърсо.
  • Следобедна закуска: бисквити, желе.
  • Вечеря: котлети от нискомаслено мляно месо, варен ориз, сладък чай.

Когато лекарят ви позволява да разширите менюто и да добавите други продукти, трябва да го направите постепенно. Един вид храна се въвежда в диетата за 2-3 дни. Първо, добавят се млечни продукти, след това зеленчуци и плодове, а след това и месо и риба.

След лечението се придържайте към правилата за здравословно хранене, не приемайте мазнини и пикантни храни в големи количества. Не злоупотребявайте с алкохолни напитки. Спазвайте правилната диета.

Диета с гастродуоденит

Диета при гастродуоденит е лечебна хранителна система, която трябва да се спазва през целия период на заболяването.

Причини, симптоми и особености на храненето с гастродуоденит ^

Гастродуонетит се нарича възпаление на лигавицата на стомаха и дванадесетопръстника. Според лекарите причините за това заболяване могат да бъдат:

  • Неправилно и небалансирано хранене;
  • Повишена нервност и стрес;
  • Бактерия, наречена Helicobacter pylori;
  • Продължителен прием на лекарства.

Тази болест има три форми: хронична, остра и изострена. Хроничният гастродуоденит от своя страна е разделен на повърхностни, смесени, хипертрофични и ерозивни. В зависимост от вида на стомашната секреция, се отличават гастродуоденит с нормална, повишена (повишена киселинност) и намалена (намалена киселинност) секреторна функция.

Основните симптоми на гастродуоденит включват:

  • болки в стомаха след няколко часа след хранене,
  • усещане за тежест,
  • гадене,
  • оригване,
  • диария, запек и тяхното заместване.
  • При хроничен гастродуоденит пациентите са раздразнителни, бледо и бързо уморени.

Независимо от вида на заболяването, ако не започне да се лекува навреме, гастродуодитът може да доведе до рак или пептична язва. Една от основните роли в комплексното лечение или профилактика на заболявания играе диета.

Диетата е специално проектирана да сведе до минимум стомашната и дуоденалната лигавица, при която възникват възпалителни процеси.

Диетичната техника за гастродуоденит има строги правила:

  • Не яжте много топла или студена храна;
  • Храната трябва да се дъвче много внимателно;
  • Да се ​​яде трябва да бъде често и частично - един ден най-малко 5 - 6 пъти.

Диетата на пациентите с гастродуоденит трябва да се състои от следните разрешени храни и ястия:

  • Пюрени супи, приготвени на пиле, риба, гъби и зеленчукови бульони;
  • Варено месо от говеждо месо и птиче месо;
  • Червен хайвер, варена риба, нискомаслена нарязана херинга;
  • Омлет и сурови яйца;
  • Свежа, не-кисела заквасена сметана и извара, настъргано сирене, сметана, мляко, извара, кефир, масло;
  • Изплакната или добре сварена каша от манго, елда или ориз;
  • Бисквитени бисквити, сиви или бели, но леко изсушени;
  • Пресни сокове, отвари, чай, какао с мляко;
  • Сурови трошени или варени плодове, зеленчуци;
  • Желе и мармалад.

От диетата са напълно изключени консерви, пържени, пушени и солени ястия, шоколадови продукти, подправки и пикантни сосове, сода и алкохол. От зеленчуци, зеле, лук, киселец, краставица, ряпа, репички и спанак са най-ограничени.

Диетата, наблюдавана през периода на гастродуоденит, има няколко несъмнени плюсове:

  • Няма остър глад;
  • Нормализиране на храносмилателната система;
  • Процесите на обмен в организма се подобряват;
  • Диетата се състои от достъпни и евтини продукти.

Що се отнася до минусите, това може да се дължи на факта, че изключването от храната на подправки и подправки в ястията значително ще влоши вкусовите им качества. В допълнение, подготовката на хранене с храна ще изисква значително време. Противопоказанията за спазване на диетата ще служат само като алергична реакция към определени видове храни.

Диета с гастродуоденит: приблизително меню и характеристики ^

Ежедневното диетично хранене с гастродуоденит е да се спазват следните правила за хранене:

  • Течните зърнени храни (елда или ориз пюре, грис и овес), риба, течни супи и месо, мляно - ден не повече от веднъж;
  • Яйца сурови - 3 броя или омлет от същия брой яйца;
  • Бульон от дива роза или не много сладък, не силен чай;
  • Използвайте храна най-малко шест пъти и в малки количества, за да избегнете преяждане.

Диета с ерозивен гастродуоденит

Диетичната техника в ерозивната форма на болестта се основава на определени правила:

  1. Мазна, пържена и пикантна храна, газирани напитки и алкохол са забранени;
  2. Ястията трябва да са топло;
  3. Дневният прием на храна трябва да достигне до 6 пъти;
  4. Не се включват трици, груби и влакнести зеленчуци и плодове.

Приблизителното дневно меню може да бъде както следва:

  • Сутрин: мляко овесена каша (овесена каша, ориз), омекотено извара с добавка на заквасена сметана и захар, мускус;
  • Обяд: печена ябълка;
  • обяд; настърган ориз с парче месо, компот, грис супа на ниско съдържание на мазнини мляко;
  • Следобедна закуска: пиеше от кучето;
  • Вечер: сурово яйце, зеленчуков пюре, варена риба, чифт мармалад с чай;
  • Преди лягане: ферментирал млечен продукт (кисело мляко, кисело мляко).

Диета с гастродуоденит по време на обостряне

По време на обострянето на заболяването е необходимо да спазвате следното задължително меню в продължение на 5 дни:

  • Закуска 1: мляко, няколко сурови яйца;
  • Обяд: желе от плодове;
  • Обяд: сурова млечна супа (овесена каша, перлен ечемик), супа от месо на пара, сметана.
  • Следобедна закуска: бульон от дива роза или целувка, желе от плодове;
  • Вечеря: каша мляко каша (ориз, елда), мляко.
  • Преди да заспите: желе или мляко.

Диета с повърхностен гастродуоденит

Хранителната схема на терапевтичната диета позволява спиране на възпалителните процеси и допринася за възстановяването на целостта на лигавицата.

Ежедневното меню трябва да съдържа следните задължителни ястия и продукти:

  • Извара и обезмаслено мляко;
  • Компоти, желе и плодова течност картофено пюре;
  • Минерална алкална вода;
  • Заварени зеленчуци: картофи, моркови, грах и цвекло;
  • Варени или приготвени на пара варени заешки или пилешко месо;
  • Треска, розова сьомга или мерлуза.

Диета с гастродуоденит с висока киселинност

Диетичната програма за хранене с повишена киселинност включва три основни правила:

  1. Спазване на строгия режим, а именно използването на храна в същото време;
  2. Яжте поне 6 пъти на ден;
  3. Храната трябва да бъде пюре или под формата на картофено пюре.

Приблизително дневно меню:

  • 8.00 - чаша просо месо (овесена каша, ориз), сушено парче хляб, млечен чай;
  • 11.00 - печена ябълка;
  • 13.00 ч. Херкулесова супа със зеленчуков бульон, компот, патладжан, пюре от моркови;
  • 16.00 - млечна напитка от цикория, чифт бисквити;
  • 19.00 - оризов пудинг и рибено или пилешко котле и зеленчукова яхния, желе;
  • 22.00 - крем.

Диета с гастродуоденит с ниска киселинност

При гастродуодит с ниска киселинност се препоръчва диета с четири хранения на ден, приблизителното меню от които се състои от следните храни и ястия:

  • Закуска: извара мус от банани и сметана, няколко бисквити, чай, сурово яйце;
  • Обяд: супа от ориз, парче котлет, желе и зеленчуков пюре;
  • Следобедна закуска: бульон от трици;
  • Вечеря: пудинг от ориз, желирана риба, салата от плодове, кисело мляко.

Резултатите, препоръките и обратната връзка на лекарите относно терапевтичното хранене с гастродуоденит

Резултатите от диета с гастродуоденит са много положителни. Те включват:

  • Избягване на обострянето на болестта;
  • Предотвратяване на развитието на други стомашно-чревни заболявания;
  • Значително подобрение на благосъстоянието и постепенно намаляване на неприятните симптоми.

Лекарите по гастроентерология, в зависимост от вида на заболяването, предписват на пациента индивидуален хранителен режим, тъй като без диета няма да е възможно да се постигне положителен и бърз резултат от възстановяването.

Лекарите обаче не препоръчват да ядете тази диета повече от 4 месеца, тъй като пюрената и гъста храна може значително да намали храносмилателната активност.

Също така ви препоръчваме да гледате видеоклип във видео с полезни съвети на диетолозите за трите най-добри дни на освобождаването, които помагат да отслабнете бързо и ефективно:

Диета и меню за гастродуоденит в острия стадий

Гастродудеитът се отнася до разнообразие от хронични гастрити. Болестта включва възпаление на лигавицата на долната част на стомаха и горната част на дванадесетопръстника.

При гастродуоденит в острия стадий диетата е важна част от лечението.

Подходящото хранене по време на острия стадий на заболяването включва пестене на храна. Важно е да знаете какво можете да ядете във време като това и какво не. Тогава ще се окаже не само да не причиняваш много вреда на организма, но и да помагаш.

Характеристики на етапа на обостряне на гастродуоденит

Разграничение между хроничния и остър стадий на гастродуоданта. Хроничният стадий означава болест с променливи периоди на ремисия и обостряне.

Храната по време на екзацербация се основава на голямото използване на обвиващи продукти. Придържайте се към този компонент на диетата е необходимо, за да предпазите стомашната лигавица от дразнене.

Хлороводородната киселина в състава на стомашния сок разцепва храната, след което този процес продължава с ензими. Но с патологията този процес е нарушен, така че солната киселина започва да корозира стените на стомаха.

При диета с обостряне съществуват общи правила, приложими за всяка форма на болестта:

  1. Не използвайте топла или студена храна. Продуктите трябва да са топло.
  2. Храната трябва да се дъвче много добре.
  3. Яжте често (5-6 пъти на ден), но на малки порции (колко струва юмрукът).
  4. Храненето трябва да се извършва всеки ден по едно и също време.

Диетичният прием за обостряне на гастродуоденита ще предизвика специалист. По-рано, лекарят ще разгледа резултатите от изследванията на FGD, тестове и ултразвук.

.GIF "данни мързелив тип =" образ "на данни SRC =" https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/12/diets_gastrodeudonit.jpg "ALT =" "широчина =" 600 "височина =" 300 "srcset =" "данни srcset =" https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/12/diets_gastrodeudonit.jpg 600w, https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/ 12 / diets_gastrodeudonit-300x150.jpg 300 ват "размери =" (макс ширина: 600px) 100vw, 600px "/>

Диета с обостряне на гастродуоденит

По време на обостряне на болката в корема, една или две седмици са нарушени. Храненето за гастродуоденит в острия стадий се състои от течна, пюрета, гъста храна.

При чести екзацербации на гастродуоденит човек трябва непрекъснато да се придържа към диета, дори и при спокойствие.

Остър гастродуоденит често се среща на фона на хроничен гастрит, тъй като стомаха и дванадесетопръстника се намират близо един до друг.

Неадекватното или ненавременното лечение води до хроничен ерозивен гастродуоденит. Усложнението на заболяването може да бъде образуването на язва на стомаха.

Забранени продукти

В случай на остро възпаление диетата е строга, в която е необходимо да се спазват следните правила:

  1. Човек не може да яде няколко дни или много малко. Това ще донесе известно облекчение. По това време той може да пие чай със захар, вода или слабо кипене на бедрата, един час преди да получи хомогенизирана храна.
  2. Ако по време на заболяването пациентът реши да яде овесена каша, то трябва да се вари и лесно да се усвои от стомаха.
  3. С месото в този момент е по-добре да изчакате или да консумирате пюре от месо, смляно с миксер. Ястията трябва да са с добра топлинна обработка.
  4. Трябва да ядете без сол и подправки. Не можете да пиете кисел плодов сок и да ядете мазно месо или риба.
  5. Всеки плод на този етап е забранен. Към маслените домашни бульони също е табу.

При различни форми на гастродуоденит, менюто се променя леко, но има продукти, които са строго забранени за всяка патология на стомашно-чревния тракт. Те включват:

  • пушено месо,
  • полуготови продукти,
  • маринати и туршии,
  • майонеза и други сосове,
  • алкохолни напитки,
  • твърди зеленчуци в сурова форма,
  • консервирани стоки.

Принципът на хранене зависи от това колко са засегнати органите на храносмилателния тракт и от киселинността на стомаха.

Разрешени продукти

След няколко дни на твърда диета, пациентът постепенно преминава към разнообразно меню. По време на цялото лечение се препоръчва пациентът да пие минерална вода без газ.

  1. Печено пилешко месо във фурната или аерогрила, и на пара.
  2. В разумни количества можете да използвате висококачествено масло и рафинирано слънчогледово олио.
  3. В диетата може да добавите нискомаслено сирене и извара.
  4. Зеленчуци от скорбяла като картофи, моркови, тиквички се препоръчва да готвят за няколко, да се пекат или да се направи картофено пюре.
  5. Препоръчва се да се яде вчерашният черен хляб или сухият хляб.
  6. В сладкишите се допуска мед и бонбони с чаша чай.
  7. От зеленчукови и плодови сокове банан ягоди, моркови са разрешени.
  8. Изплакната овесена каша от ориз, елда или манго добре обгръща стомаха.
  9. Млечна супа с фиде.

Ако се спазват тези препоръки, пациентът не се чувства гладен. Активността на храносмилателната система се нормализира и метаболизмът се подобрява.

Продуктите, които съставляват диетата, не са скъпи и достъпни.

Що се отнася до минусите, вкусът на съдовете без сол и подправки се влошава и начинът за подготовката им отнема много време.

.GIF "данни мързелив тип =" образ "на данни SRC =" https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/12/dieta.jpg "ALT =" "широчина =" 600 "височина =" 300 "srcset =" "данни srcset =" https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/12/dieta.jpg 600w, https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/ 12 / Dieta-300x150.jpg 300w "размери =" (макс ширина: 600px) 100vw, 600px "/>

Примерно меню за седмицата

По време на острия стадий можете да създадете приблизително меню за всеки ден от седмицата, което ще бъде разнообразно и следователно полезно.

понеделник

На закуска яйце варено меко сварено, чаша мляко.

Като продукт за втора закуска е подходяща печена тиква с мед.

обяд : елда супа с кюфтета от пуйка.

Следобедна закуска : сладки плодове заквасена сметана и диети бисквитки

вечеря : мляко каша.

Преди да си легнете, пийте чаша нискомаслена кефир.

вторник

закуска: Оризова каша на вода и топло мляко.

Втора закуска: изпечена ябълка.

На обяд пюре от месо с варена елда.

Следобедна закуска: бурна инфузия с бисквити.

На вечеря ориз с пиле и какао.

Преди да си легнете, можете да пиете чаша топло мляко.

сряда

На закуска каша овесена каша в мляко, ниско съдържание на мазнини извара ще направи.

за обяд ще отговарят на желе с бисквити.

обяд: оризова пудинг с панирано говеждо пържоли

Следобедна закуска : чай с бонбони.

вечеря : картофено пюре с кюфтета от риба.

През нощта можете да пиете желе.

четвъртък

закуска : парче извара и напитка от цикория с мляко.

Втора закуска : омлет.

На обяд задушени зеленчуци с пуйка.

Следобедна закуска : желе с мармалад.

вечеря : зеленчуков яхния с пиле.

Втора вечеря: парче бурканче.

петък

На закуска Яжте каша каша.

На обяд банан.

На обяд салата от извара банан и ягоди.

Следобедна закуска: чийзкейк със сладък чай.

Преди да си легнете, един бургер.

Събота и неделя можете да комбинирате менюто от това, което ви харесва в делничните дни.

Правилното хранене и диетата, описани по-горе, ще помогнат да се удавят неприятните симптоми и да се предотврати развитието на усложнения.