Диета и меню за остър гастрит на стомаха

За успешното лечение на остър гастрит се нуждаете от правилната и диетична храна, независимо от нивото на киселинност. Това ще бъде ключът към предотвратяване на усложненията на заболяването. Важна медицинска препоръка е постенето на първия ден от атаката. Само от 3-тия ден се позволява постепенно да се въведат вискозни супи. Нежен и строга диета се задържа до облекчаване на острата фаза, разнообразие от продукти, одобрени за гастрит, въведени в превантивна диета.

Необходимост от диета

Остър гастрит на стомаха се характеризира с внезапно начало и сложен курс. Сред симптомите пациенти забелязват киселини в стомаха, усещане за парене в стомаха, газове и гадене, което се превръща в повръщане. Много лекари смятат, че причината за това състояние е нарушение на диетата. За улесняване и бързо възстановяване на стомашната лигавица е необходимо да се следва диета. Такава терапия в комбинация с лекарства, за да се възстанови бързо лигавицата и предотвратяване на други заболявания на стомашно-чревния тракт.

Основни хранителни правила

Веднага след диагностицирането на "остър гастрит" трябва да започне да спазва правилната диета. През първите 2 дни пациентът получава пълен отказ да яде. Можете да пиете само вода, сладък чай или отвара от роза бедрата. Важно е да се въздържате от прекалено гореща или студена течност. След 3 дни пациентът може да влезе в храната на леки супи, картофено пюре, бульон, кефир и мляко. Но трябва да се помни, че млечните продукти трябва да са с минимален процент мазнини. Освен това, ако лекарят установи, че е възможно, пациентът получава течна каша на базата на елда, овесена каша или оризова зърнена култура. Месната храна включва използването на светло суфле и трябва да приема пиле, заек или пуйка. Около една седмица след началото на лечението, желе и желе от плодове, се допускат ястия от яйца.

При гастрит не само продуктите са важни, но и начинът им на приемане. В периода на гладната стачка стомахът на човека се отбива от обичайната му работа. Следователно след прекратяването му е необходимо да се ядат минималните порции. Интервалът между храненията трябва да бъде 2-3 часа. Следователно, трябва да има 6-7 хранения на ден. След намаляване или задържане на болката в корема, те започват да спазват предписаната диета. Дръжте го за три месеца. Това е времето, необходимо за нормализиране на работата на стомашно-чревния тракт.

Диета № 1 за стомаха с висока киселинност

Известно е, че диагнозата "остър гастрит" има две възможности. Първият от тях е диагностициран при хора с висока киселинност на стомаха. Този тип гастрит е най-честият. Менюто в този случай е много строго, в крайна сметка е забранено практически всички сладки, зеленчуци, плодове, сосове, подправки. Тя обяснява тежестта при избора на продукти, необходимостта от "успокояване" на стените на лигавицата и нормализиране на нивото на киселинност.

Какво можете да ядете

При приготвянето на дажбата се използват препоръчаните от лекаря продукти. Що се отнася до хляба, може да яде сухи парчета от него. И в състава трябва да бъде брашно от най-висок клас. Първата е да изберете супи на базата на млечен или зеленчуков бульон. Оптималното решение в началото на диетата ще бъде супа пюре, разредено с нискомаслен крем. В умерена степен гастритът консумира тестени изделия и яйца. Купете зърнени култури по-добре от ориз, елда или овесена каша. За месни ястия е по-добре да избирате нискомаслено месо, например пиле, заек или пуйка. Рибата също е по-добре да се приема с минимум мазнини, например мерлуза или полковник.

Този начин на хранене включва използването на варени, печени или на пара зеленчуци. Разрешени са моркови, тиквички, карфиол, цвекло и домати. В този случай домати трябва да бъдат взети узрели и не-кисели. За салати и закуски използвайте диетични сортове колбаси, зеленчуци и неутрални сирена. Като зареждане е по-добре да вземете маслиново или рафинирано слънчогледово масло. Плодовете не се препоръчват за употреба в прясна форма с гастрит. От тях можете да направите желе, желе или мус. От напитки предпочитат какао, кафе с мляко, слаб чай и плодови компоти.

Забранени съставки

Придържайки се към хранителния режим, извадете от употреба пресен хляб и ролки. За да приготвите първите ястия, не можете да използвате месо или гъбен бульон. Забранено включва борш, зеле супа и okroshka. Такива зърнени култури, като царевица, пшеница и перлен ечемик, се отстраняват от менюто. Консервирано, пушено и сушено месо или рибни съставки с гастрит са изключени. Що се отнася до зеленчуците, лук, чесън, киселец и спанак са забранени. Важно е да се избягват плодове, които съдържат висок процент влакна, както и неузрели плодове. От напитки с гастрит се почиства силно кафе, газирана вода, квас и алкохол.

Диета № 2 с остър гастрит с намалена киселинност на стомаха

Този режим се предписва при пациенти с остро възпаление на стомаха с намалено ниво на киселинност. Основната задача на тази диета е да се изключат дразнещите храни, но със стимулиране на секрецията на стомашен сок. Хранителната храна е по-разнообразна, отколкото при повишена киселинност. Методите за приготвяне включват: варене, печене, задушаване и пържене в галета (без кора). При такъв гастрит се избират храни с голямо количество диетични фибри. Що се отнася до броя на храненията, те трябва да бъдат 4-5 на ден. Твърде топли и студени ястия са изключени.

Какво можете да ядете?

Пациенти с такава диагноза е приемлива употреба на сладкиши и хляб, но само от брашно класове I и II, както и nesdobnye кифлички. Максимум 2-3 пъти седмично можете да ядете пайове с пълнеж. Първото ястие се приготвя върху неконцентриран бульон от риба или месо. Супита може да бъде със зеленчуци, зърнени храни или фиде. Трябва да се отбележи, че храната е разрешена с всички зърнени храни и тестени изделия. Само царевица или пшеница са обект на ограничения. Що се отнася до ястията от месо и риба, те трябва да бъдат приготвени от нискомаслени сортове. Можете да ядете зеленчуци във варена или печена форма. Асортиментът е богат: картофи, тиквички, цвекло, домати, зеле и грах. Всички плодове са позволени, но само в зряла форма. В умерени количества се допускат цитрусови плодове и храни с тяхната употреба. По отношение на напитките се допускат плодови сокове, чай, какао и кафе с мляко.

Забранени съставки

От отпуснато брашно и тесто се отстранява. Що се отнася до първите ястия, е необходимо да се изключат okroshka и млечни супи. Забранена храна от тлъсто месо и риба. Не можете да пушите колбаси. Изключете боб, както и царевица, пшеница и ечемик. Лошо поносими зеленчуци като лук, чесън, гъби и репички. От плодове с груба кожа и голям брой семена, които трябва да откажете - смокини, малини, дати, френско грозде. Забранени са такива сладки като шоколад и сладолед. Напитките под формата на гроздов сок, алкохол, квас се отстраняват от диетата.

Примери за менюто за деня

Предвид всички препоръки, можете да направите приблизителна диета на пациента за един ден. Една от опциите:

  • Първата закуска включва парче остарял хляб или крекер, с отвара от яйца.
  • За втората закуска можете да хапнете гъста грис каша. Тя трябва да бъде приготвена във вода и да се прибави парче масло при сервиране.
  • За обяд можете да ядете бульон. Вторият може да бъде или кашкавал или кнедли.
  • Снекът се състои от желе и не силен чай.
  • За вечеря се вземат яйце, крекер и неподсладен чай.

Вторият вариант на дневното меню:

  • като първа закуска с лигавична оризова каша, омлет и чаша нискомаслено мляко;
  • за втора закуска се пие чаша мляко или кефир;
  • за обяд: млечна супа с овесена каша, месни суфле и плодов компот;
  • следобедна закуска: чаша мляко и варено яйце;
  • вечеря може да бъде лигавица елда каша, приготвени на мляко и варено яйце;
  • преди да си легне, може да пие чаша мляко.

В случай на обостряне на болестта диетата може да бъде както следва:

  • за първата закуска можете да ядете овесена каша с мляко или слаб чай;
  • Втората закуска включва печена ябълка с извара, кафе с мляко или чай;
  • Обяд изберете супа или бульон с кюфтета, кюфтета, задушени, каша от елда и компоти;
  • за вечеря най-доброто решение ще бъде картофено пюре от печени зеленчуци, нискомаслено извара с мед или конфитюр;
  • преди да си легнете, можете да пиете чаша нискомаслено кисело мляко или кефир.

Тази храна е добра алтернатива на пикантни, кисела или пушена. Лекарите препоръчват придържането към диетата по време на острата и ремисия. Ето защо, като използвате тази диета, можете бързо да постигнете подобрение в стомашната лигавица, включително заздравяване на рани. В допълнение, такива диети допринасят за благосъстоянието.

Диета с остър гастрит на стомаха

Диетата с стомашен гастрит е също толкова необходима част от лечението, колкото и приемането на лекарства. Спазването на правилата на храненето трябва да се превърне в начин на живот, като помага на организма да се справи със симптоми на възпаление и да премахне допълнително дразнене на лигавицата. Диетата е предназначена да сведе до минимум обострянето на гастрит.

Известни диети

Различават помежду си употребата на различни заболявания. С хода на патологията, класифицирана като остра и хронична, където се различават етапите на опрощаване и обостряне. При остри състояния се препоръчва таблица номер едно, хората с хроничен гастрит - брой две, пет, петнадесет.

Диета №1

Таблица номер 1 е назначена в ярка клинична картина на остър гастрит. Смисълът е да се защити вече засегнатата стена на стомаха от стимули от множество природа: механични, химически, физически и биологични. Без диета, лечението с гастрит е неефективно.

Честотата на приема на храна варира 6 - 8 пъти на ден с прекъсване за два часа. Обслужващият обем не надвишава 300 грама.

През първия - вторият ден се предписва строга диетотерапия, когато човек яде кашкавал, нискомаслен бульон с добавка на кръгъл варен ориз, желе, пастьоризирано обезмаслено мляко.

Постепенно започват да ядат сух пшеничен хляб от пшеница, постно бисквити, постно риба, задушени без сол и подправки, варени пилешки гърди, зелен чай. Първата таблица не позволява използването на ядки и боб.

Когато първите симптоми изчезнат, омлет, заек, телешко може да бъде приготвено, прясно изцедени зеленчукови сокове от картофи, моркови, цвекло, зеле.

От кисели млечни продукти е по-добре да си купите сирене със заквасена сметана с малка част от мазнина, кисело мляко и кисело мляко. Като растително масло, е по-добре да добавите ленено семе, маслини, сусам към храната. От сладки се допускат пастили, мармалад, блатна молва, халва.

Примерно меню с обостряне на гастрит:

  1. Първа закуска: каша от елда, зелен чай;
  2. Втора закуска: етикетирана круша и кисело мляко;
  3. Обяд: супа с картофено пюре и моркови, на второ ястие от панирани мариновани пържоли, варена пилешка гърда без подправки;
  4. Снек: компот и слаби бисквитки;
  5. Вечеря: варен кръгъл ориз с полок;
  6. Преди лягане: изсушено мляко или бифид.

Диета №2

Тя е по-подходяща за деца на възраст от две до пет години, възрастни с хроничен гастрит в етап на обостряне. Фракционна диета с шест хранения.

Таблицата предвижда използването на два литра течност, сто грама мазнини и протеини и четиристотин грама въглехидрати. Енергийната стойност не надвишава три хиляди килокалории. Храненето за остър гастрит се осигурява редовно и не надвишава общо три килограма продукти.

Продуктите трябва да са наситени с витамини и минерали, необходими са малки порции за попълване на резервите на тялото. Разрешава се да се използват цитрусови плодове, пулп от диня, краставици, домати.

От месото, използвайте говеждо месо, понякога парен свинско без мазнини, птицата е най-добрият избор ще бъде пилешко и пуешко.

Допуска се да се консумират млечни продукти с ниско съдържание на мазнини. Извадете яйцата, освен омлет, не готвяйте пържени яйца и домати на вкус.

Що се отнася до соса и подправките, ванилин, канела, лаврови листа, сушен копър и магданоз се препоръчват за ястия. Гастритите могат да използват сосове върху заквасена сметана, без да добавят оцет и химикали.

От сладки ястия с гастрит се консумират домашно конфитюр, пресен флорален или лименен мед, мармалад на основата на натурални сокове, благун и пастили, в редки случаи - ирис и карамел.

Хранителни ястия със зеленчуци и плодове с гъста коричка, бобови растения, горчица, хрян, червен пипер, десерти с добавяне на шоколад или какао на прах, сладолед са забранени.

Приблизително меню за деня:

  1. Първата закуска: сок от праскови, сирена;
  2. Втората закуска: овесена каша на мляко, плодов сок от плодове;
  3. Обяд: зеленчукова супа, печена във фурна, пуйка с варени юфка;
  4. Снек: палачинки с мед, зелен чай;
  5. Вечеря: нарязани от свинско, варено елда, компот;
  6. Преди лягане: чаша мляко.

Диета №5

Диета номер 5 с гастрит е ефективна, е по-характерна за периоди на ремисия с хроничен гастрит, когато тялото си възвърне силата и нормализира работата на органите.

Що се отнася до таблицата, режимът предвижда ограничение само на мазнините, белтъците и въглехидратите се използват в обичайния нормален обем. Честотата на приема на храна е малко по-малка: пет или шест пъти на ден, масата на порцията съответно е малко по-висока от предходните диети. Препоръчва се да се яде редовно с почивка в четири часа.

Хранителната храна не включва етерични масла, пурини, холестерол, висока концентрация на органични киселини. Предпочитаните продукти от животински произход също са немаслени сортове. Характерна особеност е разрешението за използване на млечни колбаси, лекарска наденица, морски дарове.

Винегрет, кисело зеле, хайвер от хайвер, херинга от нискомаслени сортове, напоени с растителни масла, се допускат.

Като основно ястие се препоръчва варено месо или пара. От напитки влизат в диетата слаб черен чай без лимон, кафе с мляко. Полезно за подобряване на работата на стомаха отвара от роза бедрата, се подготвя за целия ден.

Все още са забранени подправки, бобови растения, консервирани, пържени и пушени продукти, сладкарски продукти с маслен крем. Диета номер пет с малко ограничение включва използването на сметана, заквасена сметана, ферментирало мляко и сирене.

Приблизително меню за деня:

  1. Първата закуска: салата от моркови, облечена със зехтин, кафе с мляко;
  2. Втората закуска: печени ябълки, плодове плодове;
  3. Обяд: супа с пилешко и телешко месо, рибни ястия с пара, компот;
  4. Следобедна закуска: плодова салата, облечена с кисело мляко;
  5. Вечеря: задушено говеждо месо, картофено пюре, черен чай;
  6. Преди да си легнете: чаша кисело мляко с бисквита.

Диета №15

Диета се използва за обостряне на хроничен гастрит с ниска киселинност. Дневната дажба варира от две и половина до три и половина хиляди килокалории. Обемът на консумираната течност е един и половина литра. Общата маса на храната не надвишава три килограма. Ограничете солта - до дванадесет грама на ден. Терапевтичната диета с остър гастрит се провежда на четири етапа.

Основният акцент е върху приемането на въглехидратна храна. Количеството въглехидрати, консумирани дневно, е 500-600 грама. Високото ниво на глюкоза в храната се дължи на помощта на тялото за възстановяване на метаболитните процеси.

Всеки хляб е разрешен, дори и с трици и семена, кифли от неудобно тесто, всмуквания с плодов пълнеж.

Това е първият и единствен случай, когато използването на всички зърнени и бобови растения е разрешено. Допустимо е да се използва в чиста форма, да се добавят супи и втори курсове.

От продукти от животински произход, повече видове риба и месо са разрешени, все още се предпочитат заешко, говеждо и свинско месо. Понякога е позволено агне - за промяна.

Разликата е фактът на разрешение за обостряне на гастрит върху млечните и гъбните супи с добавяне на парчета месо, предварително приготвени.

В категорията на напитките, освен кафе и чай, какао, квас, прясно изцедени плодови сокове се добавят.

Храненето с обостряне на гастрит, въпреки малките противоречия на диетите, дори осигурява пържене на храни.

Основната забрана остава използването на пикантни подправки, използването на мазни и пушени продукти, сосове на базата на оцет. В периода на обостряне на симптомите е по-добре да се ограничи използването на киселинни храни.

Приблизително меню за деня:

  1. Първа закуска: домашно приготвено сирене с кондензирано мляко, какао;
  2. Втора закуска: пресни плодове - ябълка, круша, банан, цитрусови плодове;
  3. Обяд: борш със заквасена сметана, риба, приготвена във фурната, варена елда, плодов сок с плодове;
  4. Следобедна закуска: целувка с тесто за сладкиши;
  5. Вечеря: котлети нарязани от пиле, спагети, винегрет, черен чай с лимон;
  6. Преди да заспите: кисело мляко.

Коя диета да предписва по-добре, гастроентерологът реши, въз основа на оплакванията на пациента и обективното изследване на стомашно-чревния тракт. Лекарят ще детайлизира дажбата, ще разкаже за разрешените и забранените продукти.

Форми на гастрит

Количеството храна, което човек трябва да яде, зависи от вида на заболяването. Остър гастрит във формата може да бъде:

  • повърхност,
  • ерозивен;
  • с висока киселинност;
  • с ниска киселинност;
  • атрофичен;
  • гнойни или некротични;
  • хеморагичен;
  • частично;
  • смесена.

Обмислете как да ядете с форми на гастрит, полезни и вредни за здравните продукти.

Повърхностни гастрити

Патология с най-лесния курс на възпалителния процес. Придържането към рационалното хранене може да изключи възможността от усложнения, да облекчи болестта за дълго време.

Всяка диета за лечение на остър гастрит, дори повърхностна, трябва да отговаря на определени правила:

  1. Правилното хранене - частично, почивките между храненията не надвишават три часа;
  2. Част от малки размери;
  3. Честотата на приеми е пет до шест пъти на ден;
  4. Храната трябва да бъде добре механично обработена в устната кухина;
  5. Приоритет храната е в течна, смляна форма, приготвена на пара или във фурната.

За да се намали натоварването на стомашно-чревния тракт, препоръчва се лека храна от натурални пресни продукти.

При повърхностен гастрит, нискомаслена риба, месо, например заек, се допускат за консумация. От птицата пилето е по-добре от другите. Въз основа на тях е възможно да се правят супи без добавка на зеле и домати.

За закуска е желателно да готвите каша на вода или мляко с ниско съдържание на мазнини. Ориз, овесено брашно, елда грис са подходящи. Има възможност за диверсификация на сутрешната дажба, като се използва извара без мазнини със заквасена сметана, кисело мляко и кисело мляко. От плодове, ябълки, круши, дини, банани, картофи, моркови, цвекло във варена форма и пресни краставици са по-полезни.

Бонбовете трябва да се купуват без химически добавки. Това включва мармалад, пастил, бисквити, пресни крекери. От напитки се препоръчва желе, компоти, плодови напитки, зелен чай, чиста вода, не-кисели сокове.

Диета с остър гастрит предполага пълно отхвърляне на мастни, пържени, консервирани, пушени продукти. Не можете да пиете алкохол и газирани напитки, черен чай и кафе. Забранено е да се ядат пресни кифли, ръжен хляб, сладкиши с трици и семена.

За да намалите количеството на агресивното влияние върху стената на тялото, трябва да се откажете от сосове, подправки, специфични билки.

Хранене с гастрит на стомаха изключва приема на плодове: портокали, киви, нар, грозде. По-добре е да се ограничи използването на зеле, лук, ряпа и спанак. Не добавяйте към соса на основата на оцет, подправки и химикали.

Ерозивен гастрит

Ерозията е дефект на лигавицата, отворена рана. Диетата с такава патология на стомашно-чревния тракт е изключително нежна.

На първо място, храната трябва да бъде определена температура, не студена и не гореща. Диета с гастрит в острия стадий изключва грубата, твърда храна, приготвена на големи парчета. За разлика от предишния тип диета трябва да се отстраняват кисели млечни продукти. От животински продукти се допуска варено говеждо или телешко месо, рибено филе от пара, риба, пара, варени яйца и обезмаслено мляко. Закуска с подобна диета може да бъде каша на вода от тънки люспи.

Зеленчуци и плодове, разрешени за консумация: картофи, тиквички, маруля, магданоз, моркови.

За хората с ерозивен гастрит в острия стадий храната е показана за двадесет и пет дни или докато симптомите на заболяването напълно престанат.

Гастрит с висока киселинност

Болестта се свързва с повишено производство на солна киселина в кухината на тялото, поради което диетата за обостряне на гастрит първоначално трябва да отчита киселинността на всеки продукт.

Що се отнася до рибните продукти, е разрешено да се готви pollock, щука, костур река, треска. От месото купувайте свинско, телешко, заешко месо. Яйцата трябва да се консумират изключително под формата на омлет. Не можете да изпържете яйца и твърдо сварени яйца.

За да се улесни храносмилането на храната, се препоръчва всички зеленчукови и плодови ястия да се сервират в размазана форма. Такава форма на продукти се абсорбира по-добре, успокоява възпалената лигавица. Вторият курс трябва да включва под формата на гарнитура несолена елда, картофено пюре, кръгъл ориз или добре приготвени макаронени изделия.

От печене позволено леко изсушен хляб, cheesecakes без пълнеж, непрочетени пайове.

Изборът на сладкиши е малък: не-кисел конфитюр, бананово пюре, желе, в редки случаи мармалад.

Когато гастритът с висока киселинност е много важен за наблюдение на вашето здраве. При усещане за гадене или изгаряне кисело е по-добре да се пие вода с разтворената сода. Той неутрализира солната киселина, подобрява състоянието.

Гастрит с ниска киселинност

Каква е диетата за гастрит с ниска киселинност? Първо, тя е предназначена да укрепи подвижността на стомаха и да стимулира секрецията на стомашния сок. На второ място, храната трябва да бъде лесно смилаема, да не се подлага на ензимно третиране за повече от три часа. Трето, лечението и храненето се съсредоточават върху превенцията, насочена към предотвратяване на възпроизводството на опортюнистични микроорганизми.

Основната разлика от предишни препоръки е включването в храната на ryazhenka, кисело мляко, извара, избрани видове сирена в смачкана форма. По време на обостряне на гастрит дори използването на кисело извара и кефир не е забранено.

Каши може да бъде приготвен на вода, на мляко, е допустимо да се използва просо и перла.

Като напитка, диета номер едно препоръчва прясно приготвен чай на билки под формата на мащерка, мента, лимонов балсам, лайка. Можете да приготвите компоти от сушени плодове, плодове от плодове. От зърнени храни не можете да готвите царевица, зърнените храни са силно смилаеми и разградени в стомашно-чревния тракт.

За да не се налага да страдате допълнително от подуване и подуване, супи с мляко, с мазни бульон и с добавяне на бобови растения (грах, боб) са забранени.

Хеморагичен гастрит

Хеморагичният гастрит е изключително опасен, има повишен риск от усложнения под формата на масивно кървене, язви.

Препоръчваме строга диета за остър гастрит в тази група с постоянен мониторинг на състоянието на пациента. Съдовете са включени само в течна и смляна форма. Недопустимо е да се яде храна, която е твърде студена или прекалено гореща.

Диетичната диета изключва използването на повечето зеленчуци и плодове. Не можете да готвите бобови растения, просо, ечемик и перлен ечемик.

Можете да използвате продукти от кисело мляко, ако приемането не влоши състоянието на дадено лице.

Правилното хранене с обостряне на гастрит е постоянно. Ако човек реши да отиде на почивка, не забравяйте правилата за хранене. Колкото и вкусна храна да се сервира в кафенето, струва си да се определи състава на ястията и метода за приготвяне.

Меню за хора с остър гастрит

Стомахът е първият орган, в който се смила храната. В този орган храната се обработва от стомашен сок, омекотява и частично се разделя на по-прости елементи и след това навлиза в червата. Всяко разстройство на стомаха може да доведе до сериозни здравословни проблеми. Най-честата стомашна болест е гастрит. Това заболяване може да се случи в остра и хронична форма и това е остър гастрит, който е най-труден по отношение на симптомите и лечението.

При гастрит диетата е част от цялостното лечение

Заедно с консервативното лечение с лекарства, а в особено тежки случаи - с хирургическа интервенция, диетичното хранене е неразделна част от лечението на остър гастрит.

Характеристики на остър гастрит

Остър гастрит - възпаление на лигавицата, което възникна за пръв път. Този тип заболяване се характеризира с тежки симптоми и относително тежък ход. Пациентите в същото време се оплакват от гадене и повръщане, оригване, разстройство на изпражненията, подуване на корема и остра болка в прожекцията на стомаха.

В зависимост от това какво е причинило възпалението - грешка в диетата, преяждане, емоционални разстройва, да влезем в стомашно-чревния тракт на киселини и основи - има няколко подвида гастрит. Най-простите от тях - катархал, не представляват заплаха за живота на пациента, докато некротичният и рефлуксният гастрит могат да доведат до смърт, ако не бъдат лекувани.

Някои видове гастрити се развиват в резултат на неспазване на диетичните правила

Основните правила на терапевтичното хранене при остър гастрит

Класическото подобряване на здравословното хранене при остър гастрит предполага максимално намаляване на количеството дразнещи вещества в храната, както и намаляване на натоварването върху храносмилателния тракт като цяло. Същевременно хранителната стойност на консумираната храна трябва да покрива минималните нужди на тялото. Значително значение има и регулирането на киселинността на храносмилателните сокове, защитата на увредената лигавица от негативния ефект.

Основните точки на храненето за стомашен гастрит в острия стадий:

  • частични хранения - малки порции до 100 ml, но трябва да ядете най-малко 6 пъти на ден;
  • температурата на храната е на нивото на телесната температура на пациента, в никакъв случай не е топла или студена;
  • през първата седмица храната само смила храна;
  • отказ да пиете докато ядете и няколко минути преди това - минималният интервал между пиене и хранене трябва да бъде 60 минути.

Ако човек има гастрит, той трябва да яде редовно и на малки порции

Друго правило, което пациентите често забравят, е цялостното дъвчене на храна, дори ако е смачкано от миксер. На етапа на преработване в устата, хранителната кома трябва да се смеси добре със слюнката. Това ще позволи на хранителните вещества да се асимилират по-бързо и по-пълноценно.

При гастрит в острия стадий е много важно постепенно да се увеличи диетата - гладуване на първия ден след появата на симптомите на болестта с постепенно разширяване на диетата, състояща се от разрешените храни и ястия.

Какво можете да ядете с остър гастрит - списък на разрешените продукти

Списъкът на одобрените храни за гастрит зависи от подвидовете на болестта. При гастрит с висока киселинност е необходимо да се намали секреторната активност на стомашната лигавица чрез коригиране на храненето, а при понижена киселинност е необходимо, напротив, да се активират жлезите в стомаха. Ето защо диетата с остър гастрит с различни нива на Ph на стомашния сок е различна.

В този случай се препоръчва в менюто да се включат следните видове продукти:

Диета с гастрит на стомаха

Диета с гастрит на стомаха дава резултати не по-лоши от съвременните медикаменти. Не влияе обаче неблагоприятно върху други органи и системи. Терапевтичното меню за стомаха ви позволява да ядете разнообразни и правилно за дълъг период от време. Болестта в периода на обостряне изисква специален режим на хранене и хранене. Понякога по препоръка на лекар има пациент с гастрит, който трябва да легне.

Храненето за гастрит или стомашна язва зависи от киселинността, степента на увреждане на лигавицата, наличието на съпътстващи заболявания. Ето защо, преди да изберете диета и да решите какви сокове да консумират, направете гастроскопия на горния храносмилателен участък.

Какво може и не може да се яде с гастрит?

Остър гастрит или стомашна язва изисква специална терапевтична диета. След като се установи диагнозата, пациентите се питат какво може да се консумира с гастрит на стомаха, който не може да бъде изяден с гастрит на стомаха. Таблиците ще Ви помогнат да определите продуктите за терапевтична стомашна диета.

При гастрит с ниска киселинност на стомаха:

При гастрит с висока киселинност на стомаха:

Масата ще помогне да ориентирате, да охладите стомашния сок, да намалите или повишите рН. Независимо изберете меню, без точна диагноза (а именно киселинност и степен на възпаление) - е опасно.

Диета с обостряне на гастрит

При повърхностен гастрит във фаза на обостряне или ремисия пациентът се храни само с таблица 1 на лечението или с други лечебни диети. В случай на тежки атаки на стомашна болка, гаденето е гладни дни: само пиене на вода със специален състав или слаб чай.

След отстраняване на остри състояния на гастрит преминават към мазни бульони, kissels, супи. Основният принцип е лек метод на топлинна обработка, отсъствието на остри подправки, мазнини. Зеленчуците и плодовете не са кисело, без кожа, а домашно приготвените напитки и компоти са най-добре да не се аерират по време на гастрит.

Принципи на съставяне на менюто

Изготвянето на меню за хранене за стомашен гастрит за всеки ден трябва да се придържа към основните хранителни препоръки:

  1. Фракционен да се яде 5-6 пъти по време на гастрит на стомаха;
  2. Следвайте диетата. При обостряне на стомаха не може да се яде храна и напитки, замразени или много студени. Те ядат само топла храна. Така че организмът го усвоява по-добре, храната няма да дразни лигавицата;
  3. За да изключите механичния стимул на стомаха с гастрит, е необходимо да я изгорите напълно, да я смилате в месомелачка или блендер. Груб продукт (гъби, месо с кора, влакнести зеленчуци) е лошо усвоен и изостряне започва, поради което е нежелано в диетата;
  4. Не разреждайте стомашния сок с пиене. Най-малко един час преди хранене се въздържайте от вода и други напитки с медицинска диета.

Можете да използвате готови менюта или да направите диета за себе си за гастрит. Но помнете забранените и разрешени продукти за диета с различна киселинност на гастрит.

Примерно меню за седмицата

За да имате впечатление за диета, можете да видите за диета меню за стомашен гастрит за една седмица с рецепти. Има ясна схема на частична диета: ядене няколко пъти на ден. Такава храна за една седмица има атрактивен вид и отговаря на енергийните нужди благодарение на внимателното калорично съдържание.

вторник:

  • Закуска - варено яйце, сушен хляб, варено овесено брашно, отвара от ябълка и кученце.
  • Втората закуска - компот от варени сушени плодове (1 чаша) и суха бисквита.
  • Обяд - супа от елда, тиквено пюре, пилешки зъби, чай с мляко (може да се добави захар).
  • Снек - 1 чаша мляко, заквасено мляко, кефир и сушен тост (пърженият хляб е недопустим).
  • Вечеря - гарнитура със задушени говежди ребра, салата от заквасена сметана, какао. Преди лягане: 250 грама нискомаслена ryazhenka.

четвъртък:

  • Закуска - елда, млечен суфлей, чай.
  • Втората закуска е 1 чаша бульон от овесена каша.
  • Обяд - сурова супа от ориз, спагети с охлюви от говеждо месо, варени моркови и грах, какао с мляко.
  • Следобедна закуска - извара от кисело мляко.
  • Вечеря - зеленчукова готварска печка, парен куб, лек билков отвар с мед.
  • Преди лягане - 1 чаша плодово желе.

четвъртък:

  • Закуска - извара от кисело мляко с мед, препечен хляб, компот от сушени плодове.
  • Втората закуска е кефир или 1 чаша мляко.
  • Обяд - супа пюре от картофи, готвене със зеленчуци и заек, компот от сушени плодове.
  • Снек - мюс или суфле млечни продукти с пресни плодове.
  • Вечеря - оризова каша с варен заек, варени моркови и грах, чай с мляко.
  • Преди леглото - какао с мляко и 2 парчета овесени бисквити.

вторник:

  • Закуска - овесена каша, варена риба, чай с мляко;
  • Втората закуска е млечно желе.
  • Обяд - зеленчукова супа с пиле, картофено пюре и моркови, котлет с паре, какао с мляко.
  • Следобедна закуска - извара от кисело мляко.
  • Вечеря - мезебол с варени грах, препечен хляб, компот от сушени плодове.
  • Преди лягане - кефир или мляко.

петък:

  • Закуска - варено яйце, сушен хляб, варено овесено брашно, какао с мляко.
  • Втората закуска е 1 чаша бульон от овесена каша.
  • Обяд - грахова супа, пара риба, печена тиква.
  • Снек - млечно желе.
  • Вечеря - зеленчукова касета, парна риба, отвара от роза на бедрата.
  • Преди лягане - 1 чаша кефир и овесена каша бисквитки.

събота:

  • Закуска - ябълки с извара и стафиди пълнени пълнени, тост, сок.
  • Втората закуска е кефир или мляко.
  • Обяд - зеленчукова супа с пиле, картофено пюре и моркови, котлет с паре, какао с мляко.
  • Следобедна закуска - кисело мляко с мед.
  • Вечеря - ванилия с варено пиле, печена тиква, какао с мляко.
  • Преди да си легнете - 1 чаша плодово желе.

възкресение:

  • Закуска - елда, млечни суфле, чай.
  • Втората закуска е изпечена на плодове и чаша мляко.
  • Обяд - крем супа с карфиол, зрели с ориз, какао с мляко.
  • Следобедна закуска - зеленчукова касета и чай.
  • Вечеря - риба за една двойка с моркови и грах, салата със зеленчуци и заквасена сметана, бульон от дива роза.

Акутният стадий на заболяването с такова хранене бързо ще стигне до стадия на ремисия на гастрит.

Рецепти от диетични ястия

Диетологията предлага различни рецепти за разнообразяване на диетата за гастрит при възрастни и деца. Те имат деликатни режими на термична обработка, не използвайте подправки и мазнини. Основното правило за хранене за болен стомах: храната трябва да бъде със средна температура. Приемането на гореща или студена храна ще влоши ситуацията с улцерозен гастрит. Някои рецепти за хранене за стомашни заболявания у дома ще бъдат описани по-долу.

Популярни използва бълбукат за стомашен гастрит. Този продукт успокоява стомашната лигавица, улеснява хроничното заболяване, подобрява смилаемостта.

Слюдна супа от ориз с магданоз

  • 1 корен от магданоз;
  • 1 морков;
  • 200 ml нискомаслен бульон;
  • ориз или дребнозърнест ориз;
  • масло върху върха на ножа.
  1. Поставете ориза в бульона.
  2. На етап частична готовност, нарязани моркови и корен от магданоз се изсипват в бульона.
  3. Когато всички съставки са варени, ги раздробявайте през сито, миксер.
  4. Добавете масло към чинията.

Рибена супа с яйце

  • 250 грама нискомаслен рибен бульон;
  • 1 морков;
  • 1 яйце.
  1. В бульона, нарязайте морковите на малки парченца.
  2. Оставя се да се вари.
  3. Добавете риба с ниско съдържание на мазнини към купата и нарязайте яйцето.

Звяр от говеждо месо

  • 200 грама нискомаслено телешко или говеждо месо;
  • 20 g варен ориз;
  • 30 g бисквити;
  • половин чаена лъжичка масло.
  1. Месото се смила върху миксер или месомелачка.
  2. Добавете бисквити.
  3. Създайте торта.
  4. Сложете ориз и масло в центъра на всеки. Тя ще добави крем вкус.
  5. Формирайте я и я изпратете за 15 минути на пара или партер.

Диета №1 с гастрит и стомашна язва

Такова хранене има компетентно калорична калория от 2900-3100 калории, което позволява на пациентите да водят активен начин на живот и да не изпитват недостиг на енергия. Богатата селекция от разрешени продукти с стомашен гастрит създава меню, което не се отегчава. Това е важно, защото подобна диета и диета се придържат към няколко месеца, за да се възстанови киселинността на храносмилателните сокове. Първите резултати със стомашен гастрит могат да бъдат открити след 2 седмици на диета номер 1.

Таблицата за лечение напълно изключва:

  • Всяка бульон (включително гъби, бобов бульон), кисела първа храна: rassolniki, okroshki, студени супи с добавяне на квас;
  • Месо пушени и осолени деликатеси: мастни риби, осолено месо, колбаси и колбаси не се използват в диета с гастрит;
  • Кисел плодов или зеленчуков сок;
  • Свежи хлебни изделия;
  • Мазнини и пикантни сортове твърдо сирене, ферментирало извара;
  • Храни с високо съдържание на хранителни влакна (фибри): просо, ечемик, житни зърнени храни, зеле от всякакъв вид, ряпа, ерусалимски артишок, спанак;
  • Всякакви остри, пикантни сосове и подправки;
  • Мазнините, включително тона и маслото в чиста форма, не могат да бъдат със стомашни заболявания;
  • Кафе, твърдо сварен чай уврежда стомашната лигавица;
  • Алкохолни напитки. Те дори в малко количество в диетата утежняват гастрит.

Всички продукти, които са разрешени за употреба с гастрит, се приготвят чрез изпичане, зачервяване, изпичане, печене (но без настъргване), груби продукти - избършете.

Диета за стомаха включва:

  • Суха бисквита без междинни слоеве, бисквити без сметана, захар, суфле млечни продукти или от не-кисел плод. Те ще служат като източник на енергия в диета с гастрит;
  • Бял хляб под формата на сушен препечен хляб или крекер;
  • Супи (зеленчуци, месо, риба). Предпоставка за диета: използвайте нискомаслени, хранителни суровини. Идеален за стомаха топла картофена супа, овесена зеленчукова бульон, супа с яйце;
  • Месо от нискомаслено заек, домашни птици: филе от пуйка, пилешки гърди без кожи. Просто сварете цялото парче за двойка, пригответе задушено котлетче, кюфтета, месни пудинги с гастрит;
  • Панирани или печени рибни ястия;
  • Не-кисели зеленчуци под формата на картофено пюре: моркови, картофи, тиква, тиквички. Плодове: ябълка, праскова в прясна форма без лющене или готвене желе, желе, компот, печете. В противен случай можете да нараните стомашната лигавица;
  • Нискомаслено мляко, млечни продукти с ниско съдържание на мазнини (кефир). Те ще възстановят микрофлората и нормализират дейността на стомаха с гастрит;
  • Вермицели, макаронени изделия, елда или овесена каша варени (евентуално с натрошени зърнени храни). При приготвяне на странично ястие можете да добавите зеленчуков бульон или мляко;
  • Лек чай с много мляко, мляко на какао, диета напитка, направена от роза бедрата. В зависимост от киселинността на стомаха, можете да пиете лечебна минерална вода.

Лечение с атрофичен гастрит

Атрофичният повърхностен гастрит е възпалителен процес с образуване на локални или екстензивни увреждания на стомашната лигавица. В огнищата на възпаление възниква атрофия (некроза) на тъканите. На сериозен или сериозен етап от болестта умират дълбоки топки на стомаха. Такова заболяване с гастрит сигнализира предимно неприятно, тревожно изригване в началните етапи. В късните стадии на стомашната болест има дълбоко храносмилателно разстройство, интоксикация, анемия, умора, влошаване на цялостното състояние на кожата на цялото тяло.

Диета с атрофичен стомашен гастрит поставя цели:

  1. Възстановяване на нормалната дейност на горната част на храносмилателната система (стомаха);
  2. Регенерация на засегнатите части от лигавицата на атрофичния гастрит на стомаха;
  3. Предотвратяване разпространението на огнища на възпаление на стомаха;
  4. Нормализиране на киселинността и активността на храносмилателните ензими.

С диета за стомаха същите храни, които оказват негативно влияние върху храносмилането, са изключени от диетата. Препоръчва се в диетата да се въведе морска сол с атрофичен гастрит.

Хранене с гастрит на стомаха включва:

  • Омлет и меки варени яйца, по желание, сурови (от частно домакинство);
  • Зеленчукови супи;
  • Обезкосмени овес и елда и течни житни растения;
  • Кисели, желе;
  • Парна котлети и ястия от мляно месо от нискомаслено месо.

Диетично меню с ерозивен гастрит на стомаха

Лекарят-гастроентеролог избира диета при ерозивен гастрит. Лечението зависи от стадия на заболяването, степента на увреждане на стомашната лигавица, състоянието на ремисия или екзацербация, активността на храносмилателните ензими и рН. Слушайки препоръките на специалист, можете бързо да постигнете положителни резултати с гастрит на стомаха.

При диети с ерозивен гастрит на стомаха трябва да се изключат:

  1. Продукти със силни екстрактивни характеристики: зеле от всякаква форма, различни консервирани храни и мазни пасти, пушено месо, кисели краставички, шоколад, кафе и кофеин съдържащи напитки не са желателни за стомаха;
  2. Ястия с критична висока или ниска температура: сладолед, шербет, фламентови деликатеси;
  3. Съдовете, пържени или мариновани, причиняват дискомфорт на стомаха;
  4. Остри и горчиви подправки;
  5. Кисело мляко, извара и плодове.

За да приемате храна с този стомашен болка е необходимо на малки порции, на редовни интервали. Понякога при лезии на определени участъци от лигавицата се препоръчва да се яде в легнало положение. По принцип храната за болния стомах включва храни, препоръчани за всяка терапевтична диета с гастрит.

Във фазите на обостряне на гастрит от ерозивен вид стомаха се нуждае от почивка. Затова прекарвайте периодично дни, без да ядете храна. В този период приемайте само не-газирана вода или специални лечебни билкови препарати. С такова хранене стомашната лигавица има време да се възстанови и процесът на смилане на храната ще се подобри.

Хранене за остър гастрит

Диетата с остър гастрит се превръща в основна част от лечебния процес, тъй като нежната диета регулира по-бързото възстановяване на възпалената лигавица.

В ранните дни на заболяването пациентът се съветва да не яде. 1-2 дни може да пие вода, бульон от куче, черен чай със захар и минерална вода без газ. Температурата на течността трябва да е удобна за стомаха, тъй като приемането на горещи и студени напитки може да предизвика допълнително дразнене на лигавицата.

2-3 почукване на пациента може да се прилага в течна диета ястия: супа лигавицата зърнени, кисело мляко, мляко и яйца бяло, немазен и леко се концентрира пилешки бульон. Освен това, в съответствие с препоръка на лекаря, може постепенно да се разшири менюто, лесно смилаема храна: течност mannymi, овесени и оризови зърнени храни, месо суфле на постно месо, плодове и желирани Киселев, варени яйца и бисквити, направени от пшенично брашно.

В периода на възстановяване (след 6 дни) пациентът с повишено ниво на киселинност може да се препоръча диета номер 1 и с нулево или понижено ниво на киселинност - диета номер 2.

Диета №1

Тази диета се препоръчва при пациенти с остър хиперкиселинен гастрит в периода на възстановяване. Основната цел на тази диета е умерена термична, химична и механична стени на стомаха на стомашно-чревния тракт, които позволяват нормализиране на моторната и секреторна активност на стомаха с пълно хранене.

Калорично съдържание и химически състав:

  • калории - 2800 kcal;
  • протеини (60% от животински произход) - 100 g;
  • Мазнини (30% от растителен произход) - 100 g;
  • въглехидрати - 400 g;
  • сол - до 12 грама на ден;
  • течност - 1,5 литра.

Пациентите се препоръчват да приемат храна 5 или 6 пъти на ден, а преди лягане да пият мляко или сметана. Съдовете не трябва да са прекалено горещи или студени.

Препоръчителни ястия и продукти:

  • продукти от брашно - сух пшеничен хляб от брашно от най-високо качество, суха бисквита или бисквита, неферментирали кифли или пайове с плодове, извара или месо;
  • Първите курсове - млечни супа с зърнени култури или юфка, зеленчукови супи, препоръчани картофи и моркови бульон, супи на разрешените видове месо, първите блюда се напълват със сметана, масло или яйца млечна смес;
  • ястия от риба - постна риба без кожа под формата на кайма или парче, варени или варени на пара;
  • месо и птици - варено постно пилешко, пуешко, заешко, говеждо, телешко, свинско, агнешко, езика, черния дроб, варени или парче кнедли, парни котлета, суфле, zrazy пюре;
  • ястия от яйца - варени пилета или яйца от пъдпъдъци меки варени, суфле, омлети от пара;
  • зърнени култури - полу-вискозен пюре от зърнени култури или ориз, грис, елда и овес получава във вода или мляко, пудинг, кек от смлени зърнени култури, суфле, пара;
  • макаронени изделия - приготвени на мляко или вода, нарязани на ситно;
  • зеленчуци - варени във вода или на пара картофено пюре, пудинг или суфле картофи, цвекло, тиквички, моркови, карфиол, не кисели домати и тикви в ограничен брой могат да присъстват ястия от младите грах;
  • салати и закуски - от варени зеленчуци, диетични колбаси, хайвер на есетрови риби в диетата могат да включват желирани риба на позволените видове, в ограничени количества могат да присъстват: ниско съдържание на мазнини, напоена херинга, безсолно шунка, меки сирена;
  • Мазнини и масла - разтопено масло от първокласно качество, рафинирани растителни масла;
  • плодове и плодове - сладки плодове и плодове в печени, варени, настъргани видове (желе, картофено пюре, компоти, мусове и желета);
  • подправки и сосове - сос бешамел мляко (не Passero брашно) с добавка на сметана и масло, мляко, плодове и плодови сосове от сладки плодове и горски плодове, в ограничено количество подправка копър, магданоз, канела и ванилия;
  • напитки и чайове - отвара от шипки, сок от сладки плодове, слабо концентриран чай, какао и кафе с мляко, билкови чайове от билки и не fitosborov противопоказани при киселинност.

Ястия и храни, изключени от храната:

  • брашно - всички пресни и ръжени хлябове, ястия от пушено тесто или тесто;
  • първите ястия - борш, супа, okroshka, супи, приготвени на месо, гъби или силен зеленчуков бульон;
  • месни ястия - пушено месо, консервирана храна, ястия от мастни сортове месо и птици (гъска, патица и др.);
  • рибни ястия - пушени, осолени, пикантни или мастни риби, консерви;
  • млечни продукти - ограничения за заквасена сметана, изключване на пикантни и солени сирена, продукти с висока киселинност;
  • ястия от яйца - пържени и твърдо сварени яйца;
  • ястия от зърнени и тестени изделия - перлен ечемик, пшеница, царевична каша, цели макарони;
  • зеленчукови ястия - ястия от зеле, кисело мляко, ряпа, краставица, рубага, спанак, лук, гъби, консерви, кисели краставички, кисели краставички;
  • закуски - пушени, остри, осолени и консервирани закуски;
  • плодове, плодове и сладкарски изделия - неузрели, кисела, с много плодови фибри, плодове и ястия от тях или сушени плодове, шоколад, сладолед;
  • мазнини и масла - всички видове мазнини, с изключение на масло от краве мляко, нерафинирани растителни масла;
  • подправки и сосове - кетчуп, горчица, черен пипер, хрян, риба, месни или гъбни сосове;
  • напитки - квас, газирани напитки, силно кафе, алкохол.

Диета №2

Тази диета се препоръчва при пациенти с хипоациден гастрит в периода на възстановяване. Храненето за остър гастрит с ниска киселинност трябва да бъде физиологично пълно. Основният принцип на диетата № 2 е насочен към умерено механично, химическо и термично засенчване на стомашната лигавица. Диетата може да включва печени, варени, задушени и леко препечени (без кората) ястия без хляб, ястия от храни, които са богати на диетични фибри. Храните и ястията, които дразнят лигавицата на мембраната или се разграждат за дълго време, са напълно изключени.

Калорично съдържание и химически състав:

  • калории - 2800 kcal;
  • протеини (60% животни) - 100 g;
  • Мазнини (30% зеленчуци) - 100 g;
  • въглехидрати - 400 g;
  • сол - до 12 грама на ден;
  • течност - 1,5 литра.

Пациентът се препоръчва да яде 4 пъти на ден, избягвайки преяждане, студени и твърде горещи ястия.

Рецепти за ястия и хранителни правила, без които не може да се излекува гастрит

Стомахът е първият орган, в който храната, изядена от човек, започва да се подлага на интензивно лечение: съдържащите се в него протеини се разграждат и самият процес е смесен. В допълнение, с помощта на солна киселина продукти, които влизат в стомаха се дезинфекцират. Когато възпалението на лигавицата на тялото се развие, тоест, гастрит, не се появява правилна обработка на храната, в резултат на което цялото тяло страда. Правилно изготвеното меню с гастрит не само няма да позволи да нарани и така възпаления орган, но и да помогне на тялото да получи тези вещества, които са жизненоважни за него.

Правила за храненето

Как да се храните с гастрит и какви храни да ядете зависи от степента на възпаление (остър гастрит, обостряне на хроничното възпаление или неговата ремисия) и нивото на киселинност на стомаха. Ще обсъдим това по-подробно по-долу. Основните правила за хранене са, както следва:

  1. приемайте храна пет пъти на ден;
  2. да яде малки порции;
  3. използвайте само храна на стайна температура или малко топъл - ще трябва да забравите за топли и студени напитки;
  4. прекъсвания между храненията - не повече от 2 часа;
  5. пийте вода един час преди хранене, не пийте докато ядете;
  6. добре да дъвчете храната и да раздробявате твърди храни на блендер или да ги смилате през сито;
  7. по време на хранене, се концентрира върху този процес, така че храната е добре осолена, което ще улесни стомаха задачата на храносмилането.

В случай на остро възпаление

Внимание! Остър гастрит е опасно заболяване, което може да бъде усложнено от условия, изискващи операция. Следователно, спазването на стъпкова диета с тази патология е задължително.

  1. В острия период, при силна болка, трябва да гладувате. Можете да пиете вода или неподсладен чай.
  2. Когато болката се чувства малко тихо, можете да ядете ориз бульон с ориз, настърган през сито. Допълнете диетата може да бъде трошен хляб трохи на бял хляб.
  3. Следващият етап е разрешението на лекаря. Сега можете да ядете варено постно месо или риба, настъргана консистенция, картофено или зеленчуково пюре, картофено пюре. Частите могат постепенно да се увеличат.
  4. Постепенно преминаване към по-познат хранителен режим. Не се допускат само остри, кисели, мазни, пипер, бобови растения, зеле.

Примерно меню за остър гастрит

Във втория етап на диетата

На всеки два часа се дава малък обем от лигавични бульони с фино натрошени галета, втори или трети месен бульон без мазнина, чай, варена вода.

На третия етап

Първа закуска: мазен бульон, крекер, жълтък.
Втора закуска: кашкавал грис течна консистенция, на вода, с добавяне на парче масло, чай.
обяд: картофено пюре във вода с масло.
Следобедна закуска: желе от не-кисели плодове, чай.
вечеря: яйце, твърдо сварено, тънко нарязано и изсушено парче бял хляб, подсладен чай.

На четвъртия етап

Първа закуска: овесена каша на водата със сух бял хляб, чай.
Втора закуска: супата е глупава.

обяд: ечемичена каша с пилешки кюфтета, крекер.
Следобедна закуска: Желе от плодове или мляко, направено от сухо мляко.
вечеря: парме омлет с картофено пюре и масло, крекер, чай.

Хранене за гастрит с намалена киселинност

Целта на диетата е да увеличи производството на стомашен сок, като същевременно осигури на тялото спестяващ режим. Храната трябва да бъде такава, че тя трябва да се дъвче за дълго време, но е доста вкусна.
Такива продукти се допускат с хипоациден гастрит:

  • бял хляб, изсушен във фурната, бисквити;
  • първите бульони на месо и риба;
  • вермицели и макарони от твърди сортове;
  • гъбен бульон;
  • растителни и плодови сокове;
  • ниско-газирана минерална вода;
  • зеле, задушено с гастрит: първо трябва да се постави леко във вода, а след това за дълго време - 30-40 минути - да се задушава на слаб огън;
  • извара;
  • нискомаслен колбас и шунка;
  • нискомаслено извара;
  • супи с гастрит с намалена киселинност - без печене, но на силен бульон;
  • домати без лющене;
  • варени или задушени зеленчуци: тиква, цвекло, аспержи, моркови;
  • суров лук, зелена салата, зеленчуци.

Съвет! Храната трябва да се сервира и да се сервира, така че с появата и миризмата да предизвиква апетит.

  • пържени месни и зеленчукови ястия;
  • зърна;
  • пресен хляб;
  • пикантни и пикантни ястия;
  • сурово зеле, ряпа, ряпа;
  • мазнини;
  • заквасена сметана;
  • плодове с кожа;
  • неузрели плодове;
  • сладкиши;
  • подправки.


Какво да се подготвим за гастрит с намалена киселинност? Пити пържоли, месо, изпечено на решетка, картофено пюре с сос от месо-гъби и зеленчуков сок, борш без оцет, месо в пергамент.

Какво може да се направи с гастрит с повишена или непроменена киселинност

Тази диета е най-трудна, тъй като нейната задача е да не предизвиква допълнително производство на стомашен сок, но същевременно да осигурява достатъчно количество калории. Обърнете внимание на храните, които могат да се консумират с този вид възпаление:

Хлебни изделия

Хлябът и кифлите трябва да са остарели. 1-2 пъти седмично, закуската с гастрит с нормална киселинност може да съдържа кифлички и печени пайове с не-кисели конфитюри или плодове, извара.

Супи с гастрит

Те могат да бъдат или зеленчукови, или зеленчуци, или млечни продукти. Пилешко или заешко месо може да се добави там вече в готова форма, след готвене. Можете да напълните супата със заквасена сметана, масло, яйчен жълтък.
Не можеш да ядеш бурш, расолонник, огненочерпе, охрошка.

Втори курсове

Какво да се подготви за гастрит за втори: зеленчукова гарнитура с месо, парче пиле с филизи, ориз с риба. Основният акцент е върху овесена каша и бобови каша, варени на вода, фиде, което ще се вари добре. Не можете да ядете овесена каша от царевица, перлен ечемик, просо; не е необходимо да готвите нищо от боб.

Животински протеини

Месото и рибата трябва да бъдат само с нискомаслени сортове, задушени, варени или печени във фурната. Трябва да ядете варени пилешки яйца (можете да престоите).

Зеленчуци и плодове

Необработените зеленчуци и плодове не могат да бъдат - просто печете, гответе, задушете. От плодове, се препоръчва да се готви желе, сокове (ако те не са кисело), ​​компоти, желе.

Предлагаме меню за гастрит за една седмица

Първа закуска: грис, чай.
Втора закуска: Кисел с бисквитени бисквити.
обяд: супи с филе, картофено пюре с кюфтета, компот.
Следобедна закуска: чай със сух хляб.
вечеря: зеленчукова гарнитура с яйце, не силен чай.

Първа закуска: изпечени във фурната syrniki, желе.
Втора закуска: омлет, чай.
обяд: зеленчукова супа, ориз с риба, минерална вода.
Следобедна закуска: чай с бисквити.
вечеря: пиле, печено в ръкав, фиде, салата от варено цвекло със зехтин, компот.

Първа закуска: овесена каша овесена каша, какао, разредено с мляко.
Втора закуска: сушена суха коричка със сирене и масло, компот.
обяд: супа с пшенична крупа, тиквички, печени с риба, не силен чай.
Следобедна закуска: желе с бисквити.
вечеря: гарнитура с месо, бульон от дива роза.

Първа закуска: ябълки, печени с мед, компот.
Втора закуска: стръмно яйце, сладкиши, чай.
обяд: зеленчукова супа, варени картофи с риба, желе.
Следобедна закуска: чай с бисквитени бисквити.
вечеря: оризова каша с кюфтета, бульон от дива роза.

За да получите повече информация относно правилата за хранене и разрешените продукти за гастрит, ви препоръчваме да прочетете статията: Как да ядем, така че гастритът да не ви напомня за себе си.

Но може би е по-правилно да се третира не последствие, а причина?

Препоръчваме да прочетете историята на Олга Кировцева, как е излекувала стомаха й. Прочетете статията >>