Какво можете да ядете с обостряне на гастрит

Гастритът е често срещано заболяване за много от нас. По уверенията на лекарите, възпалението на стомашната лигавица е причинено от бактерията Helicobacter pylori. Въпреки това, нашата хаотична и бърза храна, причинена от бесния ритъм на града, също води до проблеми. Какво можете да ядете с обостряне на гастрит - разберете в този материал.

Диета с гастрит в острия стадий

Гастритът и панкреатитът са най-често срещаните заболявания. Те страдат от хора за 30 години. Гастритът има разнообразни форми. Един от тях е гастроезофагеална рефлуксна болест (GERD) - заболяване (хронична) се появява в резултат на кипене - когато с определена периодичност в съдържанието на хранопровода се изхвърля дванадесетопръстника или стомаха. В резултат на това е увредена хранопроводната лигавица. Гастритът възниква на фона на повишена или намалена секреторна функция на стомаха.

Хроничният гастрит води много години на пренебрежение към себе си, към избора на нормална храна. Първо, функционалната активност на стомаха се нарушава и след това се появяват дистрофичните промени в лигавицата и възниква обостряне. Когато хората все още не са ангажирани с лечението на заболяването, тогава стомашните жлези ще бъдат включени в разрушителния процес, който постепенно отслабва.

Ние често, след като научим за обостряне на гастрит, се опитваме да правим самолечение. Само един гастроентеролог обаче може да даде медицински съвети, като направи проучване. Ние можем да си помогнем, като изберем подходящата храна, когато утежняваме гастритите. За това е необходимо да се вземе предвид киселинността на стомашния сок. Лекарите казват, че можете да ядете с внезапно обостряне на гастрит. Предписана таблица за диета № 1. Той има свои собствени правила. Диета с обостряне на гастрит предполага, че храната трябва да се консумира малко по малко и често. Строгият режим се наблюдава до две седмици.

Ако киселинността се увеличава, не е възможно в дома диета, за да добавите продукти, които се засилват (супи, месо, риба, гъби, кафе, алкохол, грозде, зеле, колбаси), да предизвика дразнене на лигавицата (пушени, мариновани, пържени или консервирани, сода, гъби, подправки, хляб (само грубо смлян)). Какво можете да ядете с гастрит на стомаха? От продуктите за всеки ден: млечни продукти, сокове, бикарбонат минерална вода, желе, плодови напитки (без киселина плодове), зърнени храни, тестени изделия, месо, бисквити.

При ерозивен гастрит се използва ленено семе, което създава защита от лигавицата, което спестява от киселини. В резултат на това, болката намалява, неприятните симптоми на възпалението изчезват. Какво може да ядете с внезапно обостряне на гастрит? В този период стомаха едва усвоява храната, така че най-напред е по-добре да я пощадите и да не ядете изобщо, само за да пиете: минерална вода, отвари или чай. След като острата фаза е преминала, пациентът може да включи в менюто продукти, които са били приготвени в двоен котел или варени. Основното нещо е, че храната не трябва да служи като дразнеща за лигавицата, затова се уверете, че тя е:

  • топло;
  • (големите парчета са трудно смилаеми с екзацербация на гастрит);
  • без дразнещи вещества (като сол, пипер);
  • варени в двоен котел или варени (не се запържват);
  • не мазна;
  • лесни за смилане (забравете за шоколад, семена, ядки с обостряне).

Какво е с гастрит с висока киселинност

  • Обвити супи (от зеленчуци), супата са млечни продукти.
  • Сух хляб с обостряне, пасти с печени ябълки.
  • Месо от домашни птици за готвене в двоен котел или кипене; заек или телешко яде само варено. Ястия от месо: котлет с пара, говеждо месо, луд, пържоли. Първо готвяйте черния дроб и езика, след което се печете във фурната.
  • Варени или варени риби: полок, треска, син меджид, мерлуза, речна костурка, щука, бреза, щука, блата, глухар, кефал.
  • Краставици: манго, елда, ориз, овесена каша; пудинги, суфле от зърнени храни.
  • Млечни продукти: мляко, заквасена сметана, сметана, извара, кефир (само не кисел), извара (сирене, пудинги), сирене (за хранене в настъргана форма).
  • Сладки плодове, плодове (варени, печени, избърсани): картофено пюре, целувка, мус, компот.
  • Сладки: мед, пастили, бонбони.
  • Сокове, чай, отвара от роза на бедрата.

Какво можете да ядете с обостряне на гастрит с ниска киселинност

  • Месо: заешко месо, говеждо месо, телешко месо; птица; риба: треска, мерлуза, полок, щука и щука.
  • Кисели млечни продукти, яйца.
  • Супи (зеленчукови); бульони.
  • Сух хляб, сушен хляб, бисквити (ниско съдържание на мазнини).
  • Кашки (елда, овесена каша, ориз, перлен ечемик).
  • Напитки (без захар): чай, сокове, компоти със сушени плодове, отвара от рози, квас, кафе, цикория.
  • Нискомаслено мляко (мляко, извара, кефир, сирене, kumys).
  • Плодове (цитрусови плодове), зеленчуци, горски плодове (ягоди, ягоди, малини).
  • Гарнитура (по време на обостряне готвене за двойка).
  • Мариновани краставици, херинга, супи (за подобряване на образуването на киселина по време на обостряне).

Какво трябва да ядете с гастрит

Гастрит с висока киселинност

Гастрит с ниска киселинност

Месо (без мазнини): говеждо, теле, заек (направете повече парченца); птица: пиле; риба: треска, мерлуза, полюс, щука и жар

Същите продукти са разрешени. Менюто може да се разнообрази с риба, месни и гъбни супи, сурови зеленчуци и шоколад.

Правилното хранене с обостряне на гастрит

В момента хроничният гастрит (HG) е най-честата патология. Той представлява повече от половината от всички заболявания на храносмилателната система, както и 85% от стомашните заболявания. За съжаление, за да се предпазят от обострянията на HC, не е възможно за всички и за вътрешните и външни фактори, които допринасят за възобновяването и прогресията на болезнения процес. Един от тях е недохранването, така че спазването на диетата за този проблем е едно от задължителните условия, без което не е възможно да се постигнат положителни резултати в процеса на лечение.

Правилното хранене

Медицинското хранене в случай на обостряне на HG трябва да осигури максимално разклащане на възпаления лигавичен стомах в първите дни на заболяването, да даде всички необходими хранителни вещества и липсващи витамини. В тази връзка разработи специална последователна диета, чието естество зависи от тежестта на възпалителния процес.

Какво трябва да знаете: диета терапия при обостряне на хроничен гастрит определя състоянието на секреторната функция на стомаха, едновременното поражението други вътрешни органи: панкреаса, червата, черния дроб и жлъчните пътища, както и наличието на недостиг на витамини, анемия, нервна система.

Първите дни на заболяването - диета номер 1а

Пациенти с HCG с повишена стомашна секреция са предписани диета № 1а, която е предназначена за пет до седем дни. В този период е важно да се сведе до минимум механичните, топлинни и химични ефекти върху стените на стомаха.

Зеленчукови пюрета - основни ястия в медицинска диета с обостряне Х

Диета # 1а е най-нежна и предполага намаляване на обема на приема на храна, изключването от диета продукти, които повишават секрецията на стомашна и дразнещи лигавицата на стомаха.

На този етап не можете да ядете:

  • продукти, които съдържат едри растителни влакна (зеленчуци и плодове в сурова и варена форма, гъби, бобови растения);
  • хлебни продукти, включително бисквити;
  • тестени изделия;
  • месо и рибен бульон;
  • Отвара от зеленчуци;
  • газирани и алкохолни напитки, бира;
  • кисели краставички;
  • сосове;
  • кисели краставички;
  • какао.

Това, което следва, че: Диетата включва ограничаващи въглехидрати, което позволява да се намали рефлекс възбудимостта на стомаха, премахване на прояви на дразнене на лигавицата (киселини, болка, киселина оригване), както и намаляване на сол, която допринася за забавянето в тъканите на калций, отслабва, така, сила възпалително процес.

Храната е на пара или чрез кипене. Храната се консумира в течна или полутечна форма. Частите трябва да са малки, храната често до шест пъти на ден. Температурата на храната не е повече от 40 градуса.

Какво трябва да знаете: храненето на малки порции по време на обострянето на HG е предпоставка, без която не е възможно да се осигури максимална почивка на лигавицата на стомаха.

  • млечни продукти (сметана, мляко, масло);
  • лигавичен ориз или овесена супа;
  • млечни супи от същите зърнени храни и грис;
  • яйца, приготвени меко сварени;
  • парна омлет;
  • желета от плодове, плодове, мляко;
  • плодови и беритови желета, суфле и мус;
  • зеленчуци в хомогенизирана форма;
  • захар, мед (в малки количества);
  • бульон от кураж.

В този период не е разрешено да се приготвят супи от елда и кюпа от просо.

Каши, например манга, ще бъде много полезно за лечение

Диета 16 - две седмици

След седемдневна максимална храна диета, пациентът се прехвърля на диета № 16, която се характеризира с леко съхранена стомашна лигавица. Тя се изчислява за две седмици.

Ако диета № 1а предвижда храна само в течна и полутечна форма, тогава се допуска консистенция на пюре от готовата храна. Ограниченията са по-малко строги и менюто се разширява чрез въвеждане на допълнителни храни и ястия от тях в диетата.

В този период пациентите имат право:

  • Накиснати галета от бял хляб (60-80 гр.) На ден;
  • ястия от риба и месо под формата (кюфтета, клечки, кюфтета);
  • месни суфле, картофено пюре;
  • разтрита каша от грис, ориз, овесена каша и други зърнени храни;
  • търкани зеленчуци (моркови, картофи);
  • смачкана извара в смесителя с добавяне на мляко.

Храната е варена или варена за двойка.

При умерено обостряне на хроничен гастрит, диета No.1a може да бъде пропусната и да започне незабавно с диета № 16.

Преминете към диета номер 1

Тъй като възпалителният процес постепенно намалява и болезнените симптоми намаляват, пациентът се прехвърля в диета № 1, по-малко по-малко от предишните две.

Използва се както при нормална секреторна функция на стомаха, така и при увеличаване. Следвайте тази диета в продължение на два до три месеца до изчезването на възпалителни явления.

В този случай е важно също така да се изключат всички храни, които могат да раздразнят стените на стомаха и да стимулират производството на стомашен сок.

Те включват:

  • храна, богата на едри растителни влакна;
  • месо и рибен бульон;
  • зеленчуков бульон;
  • кисели краставички;
  • Пушени продукти;
  • кисели краставички;
  • всички ястия, приготвени чрез пържене;
  • различни консерви;
  • някои видове зеленчуци и зеленчуци (репички, киселец, спанак, целина, лук, чесън, кориандър и т.н.);
  • печене;
  • сладолед;
  • алкохол;
  • газирани напитки;
  • кафе;
  • черен хляб.

Фотогалерия: Забранени продукти

  • изстъргани зеленчукови супи;
  • маншет, овесена каша, ориз, фиде, супи от мляко;
  • варена риба и пиле;
  • месни продукти, приготвени на пара (котлети, кюфтета, фрикадили);
  • яйца, варени меко сварени;
  • омлет от яйца за двойка или суфле;
  • разтрит ориз, каша от елда;
  • пюре от моркови, картофи;
  • вчерашния хляб;
  • бели крекери;
  • бисквитни бисквити;
  • изтрити или изпечени ябълки;
  • Бери желе;
  • желе за плодове, компоти;
  • мляко;
  • нискомаслен крем;
  • сокове от плодове и зеленчуци;
  • чай с добавка на мляко;
  • бульон на кураж.

Фото галерия на разрешените продукти

Какво трябва да знаете: за да не се зарежда стомаха и да не се уврежда неговата възпалена лигавица, храната трябва да бъде частична и честа, приблизително на всеки три часа. В този случай храната не трябва да е топла или студена. Допустимата температура е 40-50 ° C. Храната трябва да бъде приготвена за една двойка и да яде само в мухъл.

В случай на нарушени функции на двигателя, които се изразяват чрез запек, се препоръчва използването на настъргани зеленчуци в сурова и варена форма, като например: моркови, карфиол, цвекло.

По време на обостряне на хроничен хепатит с намалена секреция на стомашна здравословни храни диета №16 начало, последвано от преминаването към диета №2, която осигурява определеното съхраняващи лигавицата на стената на стомаха, както термични и механични, поддържане, в същото време, необходимите химически активатори на стомашната секреция.

Диета №2

Храненето, както и при всички предишни случаи, е необходимо на малки порции, с честота 4-5 пъти дневно. Храната трябва да бъде добре сварена и да се смила, тъй като тя е по-добре абсорбирана и усвоена от стомаха. Просто протортая храна допринася за намаляване на възпалителните явления в стомаха. Температурата на използваните съдове не трябва да надвишава 50oC.

Като химически стимуланти, стимулиращи стомашната лигавица, се допускат следните:

  • месо и рибен бульон;
  • Отвари от гъби и зеленчуци;
  • сокове от плодове и зеленчуци;
  • чай;
  • кафе;
  • какао.
Месото се препоръчва да готви за една двойка

С този проблем, поради намалената пептична активност на стомашния сок и неадекватното производство на солна киселина, се забраняват следните продукти:

  • зеленчуци и плодове, съдържащи растителни, несмилаеми фибри (репички, ряпа, бобови растения, зеле, дати, цариградско грозде, грозде);
  • Пушени продукти;
  • консерви;
  • рядко и прекомерно солени ястия;
  • подправки;
  • кисели краставички;
  • алкохол;
  • печени сладкиши;
  • студени напитки;
  • сладолед.
  • ферментирали млечни продукти;
  • пилешки яйца меко сварени или под формата на омлет;
  • напоена херинга;
  • зърнени закуски, зърнени закуски;
  • ястия от нискомаслени сортове риба и месо във варени или печени (без лющене) форми;
  • варени, настъргани зеленчуци;
  • разтрива плодове и плодове в компот, целувки;
  • сокове от зеленчуци и сладки плодове;
  • месо и рибни сосове;
  • плодово-ягодово желе;
  • бульон на кураж.
При непоносимост пълното мляко от диетата на пациента е напълно изключено

Какво трябва да знаете: диета терапията с обостряне на HG е важна и неразделна част от лечението, без която не може да се постигне положителен и персистиращ терапевтичен ефект.

Важно е да се разбере, че се дължи на диетата трябва да се спазва, а не само в острата фаза, но също така и по време на периода на значително подобрение, когато изглежда, че симптомите на възпаление са изчезнали напълно, тъй като най-малката грешка в диетата може да неутрализира цялата работа по възстановяване на здравето.

Какво можете да ядете с обостряне на гастрит

Диетичното хранене е неразделна част от терапевтичния процес за различни заболявания на стомашно-чревния тракт. Това става особено важно, когато гастритът се влошава. Диета с гастрит в острия стадий включва спазването на определени правила и формулирането на специално меню. Това е необходимо, за да се възстанови нормалната работа на стомаха.

Причини и симптоми на обостряне

Хроничният гастрит се характеризира с цикличен курс, при който етапите на ремисия се редуват с етапите на обостряния. Периодът на екзацербация често започва през пролетния и летния сезон, което се дължи на консумацията на голям брой пресни плодове и зеленчуци. По време на празниците много хора започват да преяждат, приемат мазни храни, злоупотребяват с алкохол.

Тъй като гастритът е заболяване, при което вътрешната повърхност на стомаха се задушава, курсът му е пряко свързан с храненето. Една небалансирана диета, неправилното приемане на храна често може да доведе до обостряне на болестта. И също така може да провокира и други фактори:

  • пролетни и есенни берибери;
  • продължително гладуване, за да отслабнете;
  • често стресиращи ситуации, силни преживявания;
  • Преяждане, злоупотреба с вредна храна;
  • отравяне на тялото с химикали или храни с лошо качество;
  • алергия към определени видове продукти;
  • хроничен алкохолизъм и пушене.

По време на периода на ремисия човек може да се почувства здрав, тъй като симптомите на заболяването не се появяват. В това отношение много хора започват да пренебрегват съществуващия гастрит и да нарушават диетата и нормалната диета. Това води до обостряне на стомашните заболявания.

Симптомите по време на този етап могат да се появят изведнъж рязко или постепенно да се увеличат. Това зависи от формата на гастрит и от индивидуалните характеристики на човешкото тяло. Обикновено в човека се появяват следните знаци:

  • усещане за дискомфорт в корема (подуване, тежест и т.н.);
  • болка в различни части на стомаха;
  • намален апетит, загуба на тегло;
  • киселини, гадене, гадене;
  • нарушение на червата (запек, диария);
  • усещане за горчивина в устата, неприятна миризма.

Симптомите могат да включват обща слабост, умора, сухота и бледност на кожата. Ако се окажете в такива признаци, трябва да посетите лекар, за лечение. Не можете да започнете заболяване, това може да доведе до усложнения.

Диетични характеристики

Диета с обостряне на гастрит се определя от лекуващия лекар. В същото време той посочва, че можете да ядете пациента и в какъв режим трябва да ядете. Продуктите се избират по такъв начин, че да не дразнят възпалената лигавица и да не претоварват стомаха с работата. Следователно, всички храни трябва да бъдат лесни и добре смилаеми.

Всички груби продукти, които могат да повредят стените на стомаха, са изключени от менюто. За да ядете с обостряне на гастрит се нуждаете само от мека храна, така че храната трябва да се раздробява или разтрива. Твърдите зеленчуци трябва да бъдат варени или изпечени преди консумация. Ако ястието след готвенето не е достатъчно мека, то се настъргва на ренде. Плодовете могат да се консумират под формата на картофено пюре или глазури.

Много хора питат дали е възможно да се ядат банани, ако гастритът е ескалирал? Бананите се отнасят до тези плодове, чиято употреба не е забранена. Също така се допускат ябълки, диня, круши. При наличието на гастрит с ниска киселинност се допуска да се ядат почти всички плодове. Под забраната са гроздето и сокът от него.

Ако пациентът има повишена киселинност, тогава при лечението на гастрит, от менюто трябва да изключите всички кисели плодове и зеленчуци. На ябълките се допускат само сладки сортове. Забранено е бяло зеле, спанак, боб.

Пържената храна раздразнява стомаха, така че трябва да бъде премахната от менюто. Освен това елиминираха всички продукти, които могат да навредят на лигавичния слой: остри, осолени, накиснати и т.н. Необходимо е да се изключи използването на подправки, сосове на оцетна основа. Газирани напитки и алкохол са недопустими.

Също така под забрана са продуктите, които са дълги разградени от стомаха. Те включват шоколад, някои зеленчуци (например пъпеш) и др. Семената са недопустими, тъй като имат остри ръбове и могат да причинят вреда на лигавицата.

По време на обострянето на заболяването трябва да приемате течност и полутечна храна, за по-добро усвояване от тялото. Също така се препоръчват бъркани ястия и пастети. Овесена каша от зърнени култури с големи размери трябва да се смила или премине през месомелачка. Продуктите от макарони от големи сортове трябва да бъдат смачкани.

Супи и бульони трябва да се приготвят така, че да не са концентрирани. Замразени мастни бульони с гастрит не се допускат. Супата трябва да е лека, с преобладаващо растително съдържание.

Хранене с обостряне на гастрит трябва да се извършва в съответствие с определени правила:

  • Трябва да ядете няколко пъти на ден (5 или 6) със същите интервали;
  • порциите трябва да са малки, по едно време трябва да ядете едно ястие;
  • храната се приема само в топла форма (35-45 градуса). Топла и студена храна уврежда обвивката на стомаха;
  • когато ядете, трябва да я дъвчете напълно.
Диетата трябва да бъде проектирана по такъв начин, че да предотврати чувството за глад. Също така е забранено да се преяждат, за да не се претоварва стомаха.

Като се имат предвид тези нюанси, много хора могат да се чудят какво може да се яде с обостряне на гастрит? Допустимият списък с продукти обаче е доста голям. Той включва разнообразие от добре смилаеми храни, които съдържат много ценни елементи. Менюто за заболявания на храносмилателната система трябва да бъде балансирано, така че диетата се състои от хранителни храни, наситени с витамини.

Какво можете да ядете

При назначаване на диета, лекарят дава списък с разрешени храни, които могат да се консумират по време на обостряне на гастрит. Много експерти признават употребата на млечни продукти и ги препоръчват с диета. Продукти като мляко, кефир и някои други могат да влошат състоянието на пациента. Следователно, те трябва да се използват с повишено внимание.

Списъкът на разрешените продукти за гастрит и неговите екзацербации включва:

  • такива зърнени храни като елда, ечемик, ориз, овес;
  • хляб бял (вчера), бисквити;
  • яйца под формата на омлет или варени меки варени;
  • месо и риба от чисти сортове, варени или под формата на суфле;
  • варени, печени или нарязани на пара зеленчуци;
  • тестени изделия;
  • ферментирали млечни продукти;
  • пастети, колбаси, варени меки сортове;
  • растително масло.

Пийте препоръчителни целувки, компоти, плодови напитки, билков чай, зелен чай.

Какво не можете да ядете с всички видове гастрит, особено когато те се влошават:

  • всякакви кисели и консервирани храни;
  • пушено месо, кисели краставички;
  • гъби под всякаква форма;
  • боб, царевица;
  • пресни плодове и зеленчуци;
  • маслено месо, риба;
  • брашно и сладкарски изделия;
  • ядки, семена от всякакъв вид.

Също така, кафе, концентрирани плодови сокове (защото съдържат киселини) не се допускат.

Строгата диета за стомашен гастрит се поддържа през целия период на обостряне и след известно време по препоръка на лекар. След премахване на симптомите на заболяването, менюто може да бъде разширено чрез добавяне на други продукти. Трябва да се помни, че мастни, пикантни и солени храни не трябва да се злоупотребяват след лечението.

Примерно меню

Меню за обостряне на гастрит за няколко дни, можете да компилирате независимо от списъка на разрешените продукти. Следващото меню е примерно и служи като основа за съставяне на диета.

  1. Закуска: десерт от домашно сирене, със захар и заквасена сметана, бисквити, месо.
  2. Втора закуска: задушени оризова топки, чай с мляко.
  3. Обяд: зеленчукова крем супа, чай с крутони.
  4. Втори обяд: мързелив пара зеле, желе, бисквити.
  5. Следобедна закуска: зеленчукови бонбони, компот.
  6. Вечеря: рибни филета, печени във фурната, картофено пюре, зелен чай.

Когато правите менюто, не забравяйте, че продуктите трябва да бъдат смачкани или пюре. Диетичната кухня съдържа прости рецепти за ястия, препоръчвани за гастрит, които могат бързо да се приготвят у дома. Това е вкусна и здравословна храна, наситена с витамини.

Мърдок готвене

Половин килограм извара ще се нуждаят от три средни моркови, три пилешки яйца, половин чаша захар, супена лъжица нишесте, три супени лъжици грис, половин чаша мляко.

Настърганите моркови трябва да се поставят в супена лъжица масло, при ниска температура. След това изсипете млякото, изсипете грис и разбъркайте. Извадете за няколко минути и извадете от топлина.

Изварата трябва да се смесва с яйца, захар и нишесте до хомогенна маса. След това поставете сместа от моркови в нея и разбъркайте добре. Полученият състав се поставя в матрица и се пече във фурната при температура от 180 градуса, докато се приготви.

Диетична крем супа с тиквички

За готвене, трябва: 400 грама карфиол, малки тиквички, лук, зеленчуци, ако желаете. Тиквичките се почистват и нарязват на малки парченца. Зелените съцветия се отделят един от друг и се поставят във вряща вода заедно с тиквички.

Кук за около 15-20 минути, докато варени. Нарежете лука и го изсипете до златисто кафяво. Сварете варени зеленчуци с миксер в пюре, добавяне на лук и зеленчуци. Сервирайте ястието топло, можете да излеете заквасена сметана.

Банан смес

Вземете един среден банан и малка сладка ябълка. Плодовете се обелват, отстранете семена от ябълката. Нарежете на парчета и поставете в блендер. Изсипете чаша топло мляко. Размахване до гладка. Използвайте незабавно след подготовката.

При обостряне на гастрит, спазвайте всички инструкции на лекаря. Обърнете специално внимание на правилното хранене. И също така е възможно да се приложи лечение с народни средства. След консултация с гастроентеролог.

Диета с обостряне на гастрит

Описанието е актуално 18/12/2017

  • ефективност: терапевтичен ефект след 10 дни
  • дати: до 1 месец
  • Разходи за продукти: 1200-1300 тр. на седмица

Общи правила

Концепцията за хроничен гастрит включва възпалителни и дистрофични промени в стомашната лигавица. Той се развива поради неточности в диетата, злоупотребата с алкохол, присъствието Helicobacter pylori, дългосрочен стрес, тютюнопушене, професионални опасности. Диагнозата се извършва с ендоскопско изследване, при което се открива повърхностния, атрофичен, ерозивен, хипертрофичен гастрит.

Възпалителният процес може да бъде фокусиран в природата или да покрива цялата стомашна лигавица (т.нар pangastrit). инфекция H. pylori причинява тежки форми на гастрит. Например, ерозивната и хипертрофичната форма.

Симптомите на заболяването са доста различни. В периода на обостряне стават по-изразени. Нарушава болката и усещането за тежест в стомаха, усещане за преливане и усещане за парене, подуване на корема, киселини в стомаха, загуба на апетит.

В такива случаи, храната се дава голямо значение, тъй като нередовно хранене;, преяждане, яде студена храна, пикантни храни, не се наблюдава температурата на храната (твърде студено или много горещо) обостри заболяването.

В момента те се отдалечават от строги ограничения (това важи и за пептична язва), толкова по-малко по време на периода на екзацербация се препоръчва приемлива диета. Съставът на продуктите, разбира се, зависи от киселинноформиращата функция на стомаха (може да бъде увеличена или намалена), но при обостряне на гастрит има много общи принципи.

На първо място, храната не трябва да съдържа дразнещи вещества и да насърчава бързото възстановяване на лигавицата. Важно е да се изключи механични въздействия (големи порции храна, жилав месо, птици кожа, сурови влакнини зеленчуци), химически (лук, чесън, кисели краставички, репички, ряпа, кисели храни, мариновани и мариновани зеленчуци, доматен сос, силен чай и кафе, пържени храни, пушени продукти, газирани напитки).

В тази връзка диетата с обостряне на гастрит изключва:

  • Продукти, които подобряват секрецията (пикантни, мариновани ястия, богати бульони, горчица, пушени и пържени храни, кафе, чай, газирани напитки).
  • Укрепване на газирането (квас, зеле, дрожди, боб, бира).
  • Всички зеленчуци, чесън, лук, джинджифил, цитрусови сокове, алкохол.
  • Бульони и трудно смилаеми продукти са изключени, сред които гъби, твърдо месо и всички бобови растения.
  • Огнеупорни мазнини, свинско и агнешко месо, месо от гъски и патици.
  • Студената и топла храна не се допускат.
  • Нежният режим включва също редовна и частична храна - няма натоварване на стомаха и улеснява качественото храносмилане. Бързо смилани kashitseobraznye ястия. Поради това, по време на обострянето на пациента трябва да използват груб и пюре продукти, приготвени за двойка. Количеството храна, консумирана от едно хранене, се намалява до 200 g, докато честото хранене се организира до 6-7 пъти на ден.
  • Слизени и разтрити супи, в които можете да добавите смес от масло и яйчна мляко.
  • Мляко, сметана, изтрито извара, суфле от извара. Временно ограничени са кисели напитки с повишена киселинност.
  • Суфле и пастети от говеждо, пиле и риба.
  • Парен омлет, меки варени яйца.
  • Течни пушени зърнени закуски, приготвени на вода или мляко. Грубите са изключени: перлен ечемик, царевица и просо овесена каша.
  • Киселе от сладки плодове (те са избърсани), сладки ябълки в печена форма, разредени плодови сокове, желе от плодове, слаб чай с мляко и роза бедрата.

Ограниченията са необходими само в периода на обостряне, а подобрението подобрява, храната постепенно се разширява до обичайната и трябва да бъде напълно развита. Съществуват обаче подправки, подправки, пикантни ястия, маринати, пушено месо, консерви, зеленчуци, чесън, горчица, черен пипер, хрян.

при гастрит с ниска киселинност осигурява умерено стимулиране на стомашната секреция, така че употребата е разрешена:

  • Месо / риба / гъбен бульон, расолон с пюре от зеленчуци.
  • Варени и задушени зеленчуци, доматена салата, зеленчуков хайвер, херинга.
  • Кефир, кисело мляко, сирене.
  • Задушено месо и риба, което стимулира производството на стомашен сок.
  • Зрели плодове в натура, портокали, лимони, мандарини, зеленчукови и плодови сокове.
  • Сосове върху месни бульони.

Разрешени продукти

Хранене с обостряне на гастрит на стомаха се организира в рамките на Таблица 1А и 1В, които се заместват един друг. Те се различават по степента на обработка на продуктите. Таблица №1А съдържа лигави супи и пюре от зърнени храни, липсва зеленчуци и хляб. В Диета №1Б въведени втривани супи, хомогенизирани консервирани зеленчуци и плодове. В останалата част списъкът на продуктите е същият.

Храна за Към диета №1А е назначен при изразено изостряне и за кратко време. По-често се използва по-широко и по-малко пестеливо Таблица №1Б, съдържащи 100 g протеини и мазнини, 300 g въглехидрати. Той включва:

  • Обвити супи от овес, грис, ориз или елда гриза, които се приготвят върху зеленчукови бульони. Супи се приготвят със зеленчуци и се разтриват. Най-добрият вариант е използването на супи-пюрета, в което се добавя превъртано варено месо. За да подобрите вкуса в обикновените супи, добавете сметана, масло, яйчна смес.
  • Сух пшеничен хляб и крутони.
  • Лишено месо и домашни птици. От говеждо месо, овче месо, пилешко, пуешко и свинско са приготвени парни ястия от земното месо. Това може да са котлети, малки парченца, суфле, злоба, кенели.
  • Ястия от риба (щука, мерлуза, полюс, лед) под формата на котлети, картофено пюре, кюфтета. Месо и рибни ястия се дават на пациента два пъти на ден.
  • Каша: елда, овесена каша, грис или ориз. Зърнените храни са добре смилани, избърсвани и добавени с масло.
  • Консервирани зеленчуци и плодове, предназначени за бебешка храна.
  • Мляко, не-кисел извара (пюре с мляко), суфле от извара.
  • Яйца (2 бр. На ден), които са варени меко сварени или омлет.
  • Масло и растително масло, които се добавят към съдовете.
  • Плодове под формата на целувки, мусове, желета, печени и задушени ябълки. Те могат да се сервират с мед или захар.
  • 1,5 литра течност: филтрирана вода, разредени сокове, бульон от трици, чай с мляко, сок от моркови и тиква, инфузия от шипка.

Диета с обостряне на гастрит

Правилната роля на лечението на възпалителния процес върху стомашната лигавица играе роля, така че диетата с екзацербация на гастрит струва заедно с медицинската терапия. Тази форма на гастрит е придружена от болезнени симптоми, което значително влошава качеството на живот на пациента. За да коригирате ситуацията и да се отървете от неприятни усещания, е необходимо да коригирате менюто и да изключите от него всички продукти, които могат да раздразнят и да възпалят органа. За да сте по-лесни да свикнете с нова диета, специалистите по хранене препоръчват да се боядисва за една седмица приблизително меню.

Характеристики на диетата за гастрит в остър стадий

Провокиращите фактори за обостряне на гастрит са горещи или, напротив, студени ястия, подправки, кисели краставички и подправки. За да избегнете възпаление на лигавицата, трябва да изоставите такава храна, която може да раздразни стените на стомаха и да засили възпалителния процес върху тях. При гастрит в етап на обостряне трябва строго да се придържате към терапевтичната диета и в първите дни е важно напълно да се откажете от храненето.

Лекари и гастроентеролози препоръчват за пиене само течни, тя може да бъде минерална вода, топла слабо сварено чай и шипка отвара, която е необходимо да се използва най-малко 2 литра на ден.

На втория и следващите дни пациентът трябва постепенно да разширява диетата си и да включва продуктите, приготвени на пара или варени, без добавка на подправки и сол. Храненето с обостряне на гастрит има следните характеристики:

  • храната трябва да се избърше, тъй като грубите парчета са силно смилаеми, което е извън силата на отслабения стомах;
  • броят на храненията на ден трябва да бъде най-малко 5, докато частите трябва да бъдат намалени и да се избегне преяждане;
  • храната трябва да се консумира при оптимална температура, не трябва да бъде прекалено гореща и студена;
  • технологията на приготвяне изключва печенето на продукти, позволява се само изпаряване или варене;
  • е противопоказано за употребата на мазни и несмилаеми храни, например семена, ядки и шоколад;
  • продължителността на строгата диета може да достигне 14 дни, но в някои случаи е достатъчно и 7 дни;
  • в медицината, диета с остър гастрит е означена като "Таблица № 5а".

Освен това, за лечението както на остър, така и на хроничен гастрит, е важно да се спазват следните препоръки, които ще помогнат за по-бързо възстановяване на възпалената лигавица на стомаха:

  • Използвайте сутрин на празен стомах чаша пречистена вода. Този метод ще помогне да се изчисти тялото на слузта, натрупана през нощта.
  • Избягвайте стресови ситуации. При нервно пренатоварване възпалението на стомашната лигавица се осъществява чрез сигнали от мозъчната кора.
  • Придържайте се към диетата. Използването на храна трябва да бъде частично и за предпочитане едновременно, за да се избегне ненужно производство на стомашен сок.
  • Включете достатъчно количество фибри в храната. С негова помощ се стимулира работата на стомаха и неговото пречистване.
Връщане към съдържанието

Храни с обостряне

Какво можете да ядете?

Лекарите-гастроентеролози препоръчват да се включат в диетата продукти, които имат благоприятен ефект върху стомашната лигавица. Те включват:

  • сметана;
  • нискомаслено извара;
  • месо и риба от сортове с ниско съдържание на мазнини;
  • варени меки варени яйца;
  • мляко;
  • зехтин;
  • макаронени макаронени изделия;
  • земни пудинги;
  • твърдо сирене;
  • Масло, но не повече от 50 грама на ден;
  • омлет от протеини;
  • роза бедрата;
  • елда, овесена каша;
  • разредени плодови сокове;
  • зелен чай;
  • пюре от зеленчуци;
  • бери желе.

незаконен

В периода на обостряне на гастрит или в хроничната му форма, храната, която има изразена киселинност, вкус и острота, а също така подобрява стомашната активност, е еднакво противопоказана. Списъкът на продуктите, за които се прилага забраната, е както следва:

  • алкохолни напитки;
  • колбаси и нипели;
  • силен чай и кафе;
  • пушени продукти;
  • квас;
  • шоколад;
  • кисели краставички;
  • мазнини;
  • изсушени люспи;
  • домати и доматено пюре;
  • гъби;
  • обработено сирене;
  • сладолед.
Връщане към съдържанието

Влошаване и понижена киселинност на стомаха

При остри съответните гастрит пациента симптоми: киселини в стомаха, усещане за тежест в стомаха, болки в корема tupya след хранене, подуване на корема, газове, оригване, и лош дъх гнил. За да избегнете тази симптоматика, на пациента се препоръчва да яде, както следва:

  • Яжте парешко месо, макаронени изделия, извара.
  • Пийте малко варян чай с мляко.
  • Вместо пресен хляб, за да ядете крекери.
  • За да включите в лечебното меню зелените плодове.

Диетата трябва да трае не по-малко от 30 дни и през целия период пациентът трябва да прецени своето здравословно състояние. Основната задача е да се сведе до минимум възпалителния процес и освен това е важно да се възобнови производството на солна киселина. Препоръчително е да се ядат кисели краставички, яде бульон от месото, и според лекарите, ще бъде полезно да се пие пресен сок от лимон ниски концентрации. Когато гастрит се придружава от ниски нива на солна киселина в стомашния сок, пациентът е противопоказан използване кифла, пълномаслено мляко, стафиди, сливи и пресен хляб.

Рецепти от популярни ястия

Лечението на хроничен гастрит или екзацербация се извършва с помощта на таблица за хранене номер 5, която включва различни ястия, най-популярните са следните:

  • Ориз и царевична супа. За подготовката му е необходимо месото да се вари, нарязано на кубчета и ориз за 20 минути. Добавете картофите към бульона и когато е готово, изсипете готовия ориз и царевица. Супата може да се излее малко и да добавите билки към нея.
  • Оризова каша с тиква. Необходимо е да сваряте 0,5 кг тиква с малко количество захар и гответе, докато се приготвите за 10 големи лъжици ориз. От тиква да направите каша и да я добавите към ориза, разбъркайте овесената каша и изсипете с разтопено масло.
  • Готварство от извара и моркови. За приготвянето си, решетка 3 парчета. моркови и го запържете докато сте готови със 150 мл мляко, супена лъжица масло и 3 големи лъжици мед. Когато се приготвя моркови, към тях се добавя манго и се държи на огъня за още няколко минути. Половин килограм кашкавал, смесено с 3 яйца, сол, супена лъжица нишесте и захар на вкус. За извара добавете подготвените моркови, разбърквайте и печете във фурната за 30-45 минути при 180 ° С.
Връщане към съдържанието

Примерно меню за седмицата

Диетолозите препоръчват на пациентите с екзацербация на гастрит да нарисуват приблизително меню 7 дни предварително и да се придържат към тях по време на терапевтичния курс, като периодично се редуват между ястията. Такава система ще улесни ежедневната агония за: "Какво трябва да готвя днес?" И ще осигури диетата на пациента с цялата необходима храна.

Ден номер 1. За закуска - котлети от ориз, на пара, мляко с бисквита. Обядът може да се състои от картофена супа-пюре, варено телешко с макаронени изделия и чай. За вечеря, сервирана с пълнени варени пилешки мозъци, желе. Вторият ден започва с извара с ниско съдържание на мазнини със заквасена сметана и зелен чай. За обяд - пилешка супа, котлети от постно месо, елда и компот от ябълки. Последното хранене включва рибни филета и картофи, пара, слаб чай. Закуската на третия ден се състои от манна пудинг и куче розов бульон. За обяд - това е супа от зеленчуци, приготвени в двоен котел, пилешки крак, ориз и чай. За вечеря подгответе морков и извара за варене и желе.

Ден 4. Пациентът получава закуска за овесена каша с масло, разбита в миксер, чай с лайка. За вечеря пригответе супа с ориз, пържола на пара, пушена ечемика и чай с мляко. Вечеря пациент с обостряне на гастрит може да се състои от вареника с извара, желе. На петия ден менюто включва домашно приготвено сирене, зелен чай. Обяд - супа от пюре от броколи, картофено оцветяване, пилешки крак и компот. За вечеря се сервираха зеленчукова рагувка и чай.

Шестият ден започва с протеинов омлет, крекер с компот. За обяд се сервират рибна супа, пилешки пиле и чай. Вечерята се състои от каша от елда, парфюм и желе. Ден № 7 включва закуска от извара, поръсена с мед, и зелен чай. За вечеря сервирайте овесена супа, картофи, пълнени с месо, леко сварен черен чай. Последното хранене за един ден може да завърши с кнедли с картофи, зеленчуци и билкови отвари.

Какво може да се консумира с обостряне на гастрит?

✓ Член, проверен от лекар

Остър гастрит е сериозна и доста болезнена патология, изискваща специално терапевтично хранене. По време на обостряне на заболяването се определя на пациента хранителна дажба, която включва не само не-калорични храни с ниско съдържание на мазнини и прости въглехидрати, но също така позволява укор изцеление на стомашна лигавица чрез внимателно топлина и механична обработка на храната.

Гастритът се отнася до заболявания, които не могат да бъдат излекувани напълно, но при спазване на медицинските препоръки и отговорното отношение към собственото здраве, може да се постигне дългосрочно опрощаване. При остра болест пациентът изпитва силна болка в епигастралния регион, която се получава в резултат на увреждане на епителните слой на стомаха. Локализацията на болката зависи от коя част от стомаха се намира възпалителният процес. Медицинското хранене през този период ще помогне да се избегнат усложнения и да се намали синдромът на болката и също така ще се насърчи по-бързото заздравяване на лигавицата.

Какво може да се консумира с обостряне на гастрит?

Диетични характеристики

Основната диета цел по време на обостряне на гастрит - изтриване повишено натоварване на органите на стомашно-чревния тракт, който и да е дразнещ ефект върху увредените стени на стомашната лигавица. Храненето през целия период на рецидив трябва да е честа - от 5 до 8 пъти на ден. Препоръчително е да се спазват определени интервали от време, така че да не стимулира секрецията на стомашния сок и подобряване на киселата среда на стомаха. Размерът на порцията трябва да е незначителен: максималното количество храна, което може да се консумира поотделно, е 250 г (или 280 мл, когато става въпрос за първите ястия).

Термичното третиране на храната трябва да се извършва чрез кипене, печене или на пара. Консистенцията на ястията е течност, пюре до състояние на пюре картофи. Температурата на поднесените ястия трябва да бъде 28-32 °. Използването на студено (сладолед, плодов лед) или горещи ястия е забранено. Дори и напитките е желателно да се затопли в микровълнова печка за 20-30 секунди. След като симптомите на обостряне са намалели, можете постепенно да влезете в менюто на напитки и продукти на стайна температура.

Какво представлява гастритът?

При избора на метода за приготвяне (механична обработка на храната) трябва да се спазват следните препоръки:

  • първите 2-3 дни - ястия с много слуз (особено полезно желе);
  • като се започне от 4 дни - пюре храна, супи - картофено пюре, течна каша.

Важно! След като патологията навлезе в състояние на ремисия, придържането към терапевтичната диета ще отнеме още 5-7 дни. Абсолютно забранено е да се промени драстично терапевтичния диета за конвенционални продукти: лигавицата, което не е напълно възстановен от обостряне, че е много чувствителен към корозивни вещества, и пациентът може да започне отново заточване.

Правила за терапевтично хранене за релапс

От храната на пациента всички кисели плодове и плодове трябва да бъдат напълно изключени. Кисел и картофено пюре за десерт трябва да се приготвят не от плодове, а от ябълки или круши. Количеството пиещо вещество трябва да бъде ограничено до 1,5 литра на ден. Продуктите, съдържащи груби вегетативни фибри, могат да причинят увеличаване на синдрома на болката и да наранят раздразнените лигавици, така че те също са изключени от менюто. Такива продукти включват зърнени храни и зърнени храни, пресни зеленчуци и плодове. Не е необходимо напълно да ги отстранявате от диетата, но преди да ги консумирате, те трябва да бъдат варени или изпечени. Печените ябълки и крушите са особено полезни за гастрит.

Симптоми и усложнения от гастрит

Количеството сол трябва да се намали до 10 грама на ден, тъй като може да задържи течността в подкожната мастна тъкан и да доведе до появата на оток. От подправките, подправките и подправките ще трябва да бъдат напълно изоставени.

Отделно е необходимо да се разкаже за продукти, които причиняват ферментация на газове в червата и метеоризъм. Те включват:

  • пресен хляб;
  • Хлебни изделия от ръждиво ръжено брашно с добавяне на трици;
  • всякакви пекарни и сладкарски изделия;
  • боб, грах и други бобови култури;
  • шоколад и продукти с добавка;
  • зеле, лук (лук и зелено).

Обърнете внимание! Изброените продукти не могат да бъдат въведени в диетата, докато симптомите на остър гастрит съвсем не изчезнат. Дори топлинно обработеното зеле съдържа голямо количество пурин, затова е по-добре да откажете да го използвате през периода на обостряне.

Какво може и какво не може да се направи с гастрит

5 принципи на хранене с обостряне на гастрит

Диета с обостряне на гастрит

Диетата с обостряне на гастрит се различава малко от принципите на хранене при остър гастрит, защото и в двата случая се занимаваме с остро възпаление на тъканите на лигавицата на стомашната кухина.

Каква е същността на такава диета? Какво трябва да ядете и с какво да се ограничите? Колко правилно да направите менюто, че то е едновременно разнообразно, вкусно и полезно при обостряне на гастрит?

Каква е диетата през периода на обостряне на гастрит?

Стомахът е трудно да се работи с възпалени стени, така че с обостряне на гастрит на първия ден трябва да се въздържат от хранене. Препоръчва се само да се получи топла течност под формата на чай, минерална газирана вода, отвара от роза бедрата, около 2 литра на ден. През следващите дни пациентът получава малко количество пара и варени продукти, без сол и подправки. Основният принцип на такова хранене - храната не трябва да дразни стомаха на тъканите на стомаха по никакъв начин, и следователно, да бъде:

  • (без груби парчета, които трудно се смилат);
  • не студено и не горещо (само топло, около 35-40 ° C);
  • без агресивни вещества за лигавицата (сол, пипер, киселини, подправки и др.);
  • не пържени (само варени или варени в двоен котел);
  • не мазна;
  • без несмилаеми примеси (шоколад, ядки, семена и др.).

В медицината диета с екзацербация на гастрит се определя като диета № 5а, която се предписва за гастрит, ентерит, колит в острия стадий и по време на рецидиви.

Храната се приема около 5 пъти на ден, като се избягва преяждането и гладът. Строгите диети обикновено се придържат към 1-2 седмици.

Меню диета за обостряне на гастрит

Предлагаме ви пример за седемдневно меню за диета с обостряне на гастрит.

  • Закуска: Оризови парфюми, чаша чай с мляко, крекер.
  • Имаме вечеря: супа картофено пюре, варено месо с тестени изделия, чаша чай.
  • Вечеря: Тиквички, пълни с варено месо, плодово желе.
  • Обяд: Вино сирене със слаба заквасена сметана, зелен чай.
  • Имаме обяд: пилешка супа, елда котлети с месо, ябълков компот.
  • Вечеря: Рибено филе с картофи в двоен котел, чаша чай.
  • Обяд: Пудинг от манга, бульон от дива роза.
  • Обяд: Зеленчукова супа, пилешки крак без кожа в двоен котел, ориз, чаша чай.
  • Имаме вечеря: моркова готвене с извара и заквасена сметана, чаша чай.
  • Обяд: Пюре овесено брашно с масло, чай с лайка.
  • Вечеря: Оризова супа, задушено месо с барбекю, чаша чай с мляко.
  • Вечеря: Част от кнедли с извара и нискомаслена заквасена сметана, желе.
  • Обяд: Кюфтене с конфитюр от ягоди, зелен чай.
  • Имаме обяд: супа-пюре от броколи, пара картофи, зачервени с месо, компот.
  • Хранене: Задушено зеленчуци, чаша чай.
  • Имаме закуска: Омлет от яйчен белтък за двойка, крекер, компот.
  • Имаме обяд: Супа с рибни топки, пилаф с пиле, чаша чай.
  • Вечеря: Кайма от елда с панирано круто, ягодов компот.
  • Обяд: Кюфтета с мед, зелен чай.
  • Имаме обяд: Овесена супа, пълнени картофи с месо, чаша чай.
  • Имаме вечеря: Вареники с картофи, зеленчуци, билков чай.

В допълнение към основните ястия, през целия ден се препоръчва да се направят още 2 закуски. Такива закуски се правят, за да се предотврати развитието на усещане за глад между храненията. Снакът трябва да е лесен и да се състои например от следните ястия:

  • изпечени ябълки;
  • извара;
  • желе за плодове;
  • суфле и пудинги;
  • чай с бисквити или бисквити;
  • кисело мляко без добавки;
  • банани или пшеница.

През нощта се препоръчва да пиете 100-200 ml прясно кефир или натурално кисело мляко. През деня, трябва да използвате чайове на билки, с добавка на планинска пепел, ягоди, коприва, куче роза, касис, лайка, мента, бял равнец.

Диетични рецепти за обостряне на гастрит

Когато компилирате менюто, можете да използвате следните прости и полезни рецепти.

Оризова супа от царевица

Състав: вода 2 литра, картофи 350 грама, ориз 80 грама, кутия за царевица, 250 грама пилешко филе, зеленчуци, малко сол.

Във врящата вода добавете нарязаното на кубчета месо, кипете 15 минути на слаб огън. Оризът се вари в продължение на около 20 минути.

Картофи, нарязани на куб и изпратени в бульон. Когато картофите се приготвят, добавете варени ориз, царевица (без течност), малко сол и зеленина на тигана. Изключете огъня. Оставя се супата да се вари за около 5 минути и се излива в чинии.

Морков и извара

Съдържание: 0,5 кг извара, моркови 3 броя, яйце пиле 3 броя, захар 100 г, картофено нишесте 1 супена лъжица. l., Масло 1 супена лъжица. л., мляко 150 мл, мед 3 супени лъжици. л., манша от 3 супени лъжици. малко сол, ванилин.

Обелените моркови се разтриват върху ренде и се поставят в тенджера. Там слагаме масло, мед, мляко и се охлаждаме, докато сме готови на слаб огън. Добавяме манку, запазваме се още 3-4 минути. Изключете огъня, излейте ванилин, оставете настрана.

Виното се смесва със сол, яйца, захар и нишесте. Добавете задушен морков с моркови, смесени. Сложете го в намазана форма и го изпратете в пещта на 180 ° C за 35-45 минути.

Такава касета ще стане още по-вкусна, ако я излеете със заквасена сметана, мед или сироп.

Крем супа от зеленчуков мозък и карфиол

Ще ни трябва: малка глава карфиол, 1 тиквичка (малка), 2 малки домати, лук, зеленчуци, 50 мл растително масло.

Зеленчуците са мои, разделяме зелето на съцветия, скуошът се обелва. Нарежете скуош и зеле в куб с вряща вода (приблизително 250 ml). Оставя се да се вари.

Лукът се почиства, раздробява се и се оставя в растително масло. Добавете ситно нарязани домати без кори, яйце.

Готовите зеленчуци и задушени домати с домати се комбинират и се превръщат в пюре с миксер. Разлейте на чиниите, поръсени с билки. Ако желаете, можете да добавите малко заквасена сметана или масло.

Оризова каша с тиква

Нуждаем се от: тиква плът ½ кг, ориз 10 супени лъжици. л., захар на вкус (до 100 g), масло 50 g.

Тиква нарязани на куб и заедно със захар готвя с добавяне на вода. Оризът се приготвя отделно, докато се приготви.

От тиква правим картофено пюре, добавете сварения ориз, маслото. Готовата каша може да се консумира веднага, но може да се разцепи в глинени съдове и да се пече във фурната за около 10 минути. Бон апетит.

Какво може да се консумира с обостряне на гастрит?

В допълнение към първия ден, когато се препоръчва храносмилането да бъде разтоварено, в следващите дни се разрешава да се консумират диети:

  • бял хляб (вчера), несмукано сладкиши (възможно е при пълнене от извара, яйца, ориз, меко сварено месо);
  • първите ястия на базата на зеленчукови бульони (или слабо месо или риба, без мазнини), с добавка на зърнени храни, фиде, зеленчуци;
  • слабо месо (за предпочитане бяло), риба, млечни и детски колбаси от естествено месо;
  • варени зеленчуци без лющене;
  • житни растения във вода или с добавяне на 1/3 нискомаслено мляко;
  • варени тестени изделия, пудинги;
  • пюре от ябълки или круши, желе, не-кисел компот, желе, не-кисел конфитюр;
  • омлет за двойка, меко варено яйце;
  • млечни продукти (пресни);
  • чай, билкови инфузии.

Какво не можете да ядете с обостряне на гастрит?

  • пресни сладкарски изделия, печене и задушаване на сладкиши;
  • пълномаслено мляко, okroshka, кисел кефир;
  • животински мазнини под формата на мазнини, мазнини;
  • пушени и консервирани продукти;
  • яйца пържени или твърдо сварени;
  • подправки, хрян, горчица и др.;
  • сурови зеленчуци, чесън, лук, ряпа;
  • гъби и гъбен бульон;
  • боб (боб, грах и др.), просо и перлен ечемик;
  • шоколад, торти, торти, сладолед;
  • кисели сокове, газирани напитки, съхранявайте опаковани сокове;
  • разтопена мазнина, кулинарна мазнина.

Прегледи на диетата с обостряне на гастрит

Обикновено, влошаването на гастрит се появява внезапно и на първо място пациентът изобщо няма апетит. Това може да се използва: по-голямата част от специалистите препоръчват първият и често вторият ден от обострянето да продължи без храна, като се използва само течност. По този начин ние позволяваме на възпаления стомаха да почине малко и да се възстанови.

Но гладът чрез глад и без по-нататъшни промени в храненето няма да работи. Терапевтичната диета трябва да се наблюдава за 1-2 седмици, докато стомаха се нормализира напълно. По време на тази диета, гладуването е строго не се препоръчва, както и преяждане. Необходимо е да направите удобен план за хранене за себе си, да ядете малко, но на всеки 2-3 часа. Може да са леки закуски, чай с бисквити, извара и т.н.

Струва си да се напомни, че алкохолните напитки, никотинът и други лоши навици не са съвместими с лечението на гастрит. Освен това, всяка храна трябва да бъде възможно най-свежа, зеленчуци и плодове - добре измити и почистени.

Диета с обостряне на гастрит трябва да продължи възможно най-дълго: не бързайте да се върнете към предишната диета, в противен случай симптомите могат бързо да се върнат. Дългосрочната диета често помага да се забравя за рецидивите от дълго време и да се чувствате чудесно при всякакви обстоятелства.

Медицински експерт-редактор

Порнов Алексей Александрович

Образование: Киев Национален медицински университет. АА Богомолец, специалност "Медицински бизнес"