Диета за панкреаса. Това, което не можете да ядете с панкреатит

С болестта на панкреаса започва храносмилането. Панкреатитът често е съпроводен от болка, гадене, повръщане, намален апетит. В повечето случаи лечението се състои от диета и приемане на лекарства, които спомагат за храносмилането на храната.

Симптомите на проблемите

loading...

За да разберете, че се нуждаете от диета за панкреаса, можете да имате редица характерни черти. Често се появяват проблеми с подуване на корема, гадене, повръщане, диария. Също така, заболяването е придружено от киселини, изнервяния, болки в корема, понижаване на апетита. Пациентите казват, че много от тях имат атаки на хълцане, има обща слабост, а някои дори имат пълна отвращение към всяка храна.

Но е по-добре да има точна диагноза от лекар, основана на резултатите от проучването. Специалистът не само може да посъветва диетата, но и да вземе лекарства, които помагат да се облекчи състоянието, да се подобри храносмилането. Те са необходими, когато панкреасът е засегнат. Симптомите (диетата ще им помогне да се справят с тях) могат да свидетелстват и за проблеми с черния дроб или холистичен балон.

Струва си да знаете, че използването на бързо хранене, пържени храни, мазни храни, алкохол може да доведе до заболяване. Дори и нередовните хранения могат да причинят възпаление на панкреаса.

Застрашаващата опасност

loading...

Много често панкреатитът е тясно свързан с други заболявания на храносмилателната система. Ето защо е важно да не се ангажирате със самолечение и да се консултирате с лекар, ако състоянието се влоши. В края на краищата, черният дроб и жлъчката могат да страдат успоредно.

Ако знаете, че се нуждаете от диета за панкреаса, но в същото време продължавате да пренебрегвате всички симптоми и да не се ограничавате, това може да доведе до обостряне. В резултат на това е възможно да се развие панкреаценероза - изсъхването на отделните части на тялото. Хроничният ход на заболяването води до фиброза на тъканите. Това е причината тялото да престане да изпълнява функциите си.

Всяко панкреатично заболяване води до факта, че ферментирал панкреатичен сок спира да постъпва в храносмилателния тракт и възникват сериозни проблеми. В тялото има недостиг на хранителни вещества, метаболизмът на въглехидратите се нарушава, защото панкреасът произвежда инсулин, необходим за преработката на глюкозата.

Остър панкреатит

loading...

Възпалението не може да остане незабелязано. Острата фаза се съпровожда от силна болка, при която пациентите често ходят в болници. Много по-лесно е да разберете каква диета трябва да бъде за панкреатитния панкреатит. Невъзможното е лесно да се разбере.

През първите 2-3 дни пациентите са забранени да ядат. В резултат на възпаление на жлезата, повечето от тях имат силна болка и пълна липса на апетит. За да поддържат здравина, те се хранят интравенозно под формата на специално решение. Допуска се само алкална вода да се пие. Също така, можете да облекчите състоянието с помощта на студено, което се прилага върху възпаленото място. Това ви позволява да намалите производството на панкреатичен сок на панкреатната жлеза и да намалите възпалението.

Принципи на храненето

loading...

Важно е да разберете не само списъка с разрешени продукти, но и колко често можете да ядете. Диетата за панкреаса предполага, че храната трябва да е частична. За да яде е необходимо на всеки 3 часа, на ден трябва да има не по-малко от 6 хранения. Но порциите в този случай трябва да са малки.

Ако искате функциите на панкреаса да се възстановят възможно най-бързо, е важно да се уверите, че храната се приготвя на пара, ордьоври или варени. Използвайте го за предпочитане добре нарязан или настърган. Също така е важно да се следи температурата: храната трябва да е топла (30-50 o C). Също така, много хора се интересуват от това колко време е необходимо да се ограничите, ако панкреасът е възпален. Панкреатитът, чийто хранителен режим е задължителен, се третира продължително време. Като правило, отнема около една година, за да се ограничите.

Необходима корекция

loading...

Веднага след като екзацербцията преминава и състоянието на пациента се нормализира, те започват да го хранят. Но не забравяйте, че трябва да се установи чрез диета, ако имате възпаление на черния дроб - диета, която трябва да бъде проектирана меню, така че тялото получава минимално количество мазнини.

Така че, в ранните дни на остро възпаление, е необходимо гладуване. Важно е да се пие вода - то трябва да бъде топло, невъглеродно и алкално. В такива ситуации можете да използвате Borjomi, Essentuki. Можете да пиете не повече от 200 мл. Също така препоръчваме пикантен бульон на задушаване.

След края на тридневната гладна стачка пациентът се прехвърля на специална диета с ниско калорично съдържание и нормално количество протеин. Обемът на мазнините в него се намалява до минимум. Също така, диетата за черния дроб и панкреаса включва изключването от храната на храни, които съдържат едри влакна. Това е единственият начин да помогнем на храносмилателните жлези.

Възможна диета в периода след екзацербацията

loading...

Диетата за панкреаса след атака на панкреатит е доста строг. Диетата може да включва такива ястия:

- домашно сирене, прясно или под формата на пудинги, на пара;

- лигави супи от зърнени храни, варени във воден или зеленчуков бульон (не се допуска само просо);

- паре топчета от нискомаслено мляно месо;

- Суфле, направен от нискомаслена риба;

- желе на сорбитол или ксилитол.

Отделно, заслужава да се отбележи, че млякото е позволено само като част от различни ястия, в чиста форма той не може да бъде пиян. Можете също да ядете сладки компоти и kissels.

Изисквани ограничения

loading...

За да възстановите бързо работата на засегнатия орган, трябва да знаете каква диета трябва да има при панкреатитния панкреатит. Какво не е, просто трябва да помните. Под забраната падат всички пържени, пушени, осолени и мазни. Освен това е необходимо да се следи качеството на използваните продукти.

Ако искате да ви накара да се чувствате по-добре, и панкреаса започват да работят нормално, трябва да се откаже всякакви бульони (с изключение на слабите зеленчуци), пресни зеленчуци и плодове, ръжен и бял хляб, газирани напитки, подправки и алкохол. Не яжте зеле, киселец, маруля, пъстърва, репички, спанак, ряпа, лук.

Освен това диетата не трябва да бъде яйца, бобови растения, мастни млечни продукти. Необходимо е също така да се ограничи максималният прием на сол. За това лекарите препоръчват да сол вече приготвени ястия.

Приблизителна диета

loading...

Ясно е, че след острата фаза на панкреатит, списъкът на разрешените продукти е много малък. И като се има предвид факта, че трябва да ядете 6 пъти на ден, много хора трудно могат да напишат приблизителна диета и да определят как да ядат, след като панкреаса се възпали. Болестите, диета, под която трябва да се спазва стриктно, сериозно подкопава целия храносмилателен тракт. Следователно възстановяването на работата му е сложен и дълъг процес.

В ранните дни диетата може да бъде така. За закуска можете да готвите смесена омлет за няколко катерички или смлени (блендирани в блендер) шлаки. Вместо чай е по-добре да се пие бульон с кученце. За втората закуска можете да ядете нискомаслено извара или парна пудинг. В обяд най-добрият вариант би бил разтриваната супа, зеленчуковото пюре и палето. Като лека закуска е подходящо. Можете да ядете печена ябълка за следобедна закуска. Вечерята може да бъде риба суфле и картофено пюре от моркови или тиквички.

Оптимална диета

loading...

Твърди ограничения се наблюдават около една седмица. След това диетата може да бъде разширена. Диетата за панкреаса, която трябва да се наблюдава няколко месеца, също е известна като "таблица номер 5".

Следните продукти са включени в списъка на разрешените продукти:

- нискомаслени сортове месо, риба, домашни птици;

- яйца, варени меко сварени или варени под формата на омлети;

- втори рибни и месни бульони;

- извара, в съдове - нискомаслени млечни продукти (включително сметана);

- печени, варени или консервирани зеленчуци;

- ориз, елда, овесена каша, грис, перлен ечемик;

- масло (до 20 грама на ден), зеленчук (не повече от 3 супени лъжици);

- сладкиши (балсамово мляко, пастили, бисквити, мармалад, желе).

В допълнение към бульон на куче и алкална вода, можете да пиете слаб чай с лимон, плодове и зеленчукови сокове (те трябва да се разреждат с вода), компоти.

Такава диета за черния дроб и панкреаса трябва да се наблюдава през цялата година. Само след този период можете постепенно да разширите диетата. Но е важно да се помни, че прекомерната любов с мастни и пържени храни, пушените продукти могат да доведат до възпаление.

Хранене за възпаление на панкреаса

loading...

Възпалението на панкреаса, панкреатит, често се среща при възрастни и дори деца. Причината за болестта - не редовна храна, стрес, често преяждане, страст за мазни и пържени храни, алкохол.

Хроничният панкреатит има почти половината от учениците в гимназията и повечето студенти и завършили.

Често се случва, че остър или хроничен панкреатит води до диабет тип 2. Фактът е, че панкреаса отделя не само храносмилателни ензими, но и инсулин.

Ако диагнозата е остър панкреатит, не става въпрос за някаква диета. Тук лечението е едно: глад, студ, мир. Можете да пиете леко топла вода, да легнете и да не прегрявате под одеялото. Това е много трудно условие и винаги трябва да се контролира от лекар.

Що се отнася до хроничния панкреатит, основното лекарство е запазена диета.

Официалната диета за панкреатит е таблица номер 5 за Pevzner.

Принципът на храненето при възпаление на панкреаса

loading...

Диета Певзнеру № 5 се препоръчва за всички, които имат хроничен панкреатит, по време на възстановяване след екзацербация, по време на ремисия.

С помощта на стриктен хранителен контрол е възможно да се нормализира функцията на панкреаса и да се постигне стабилна ремисия. Но придържането към диетата няма да бъде толкова трудно. След като се адаптирате към новата диета, всички строги изисквания вече няма да изглеждат строги ограничения. Особено вдъхновяващо благополучие. Диетата на диетата при панкреатит е балансирана, следователно всички необходими ще получите с хранене.

Всички ястия се сервират в топла форма. Топла и студена храна е забранена. Така че няма да стимулирате дейността на храносмилателните жлези.

Хранителните вещества се представят в диетата в следната пропорция:

протеини - 110-120 грама, 60-65% от тях трябва да са от животински произход

мазнини - 80 g, 15-20% от тях трябва да са от растителен произход

въглехидрати - 350-400 g, разрешени 30-40 грама захар

Енергийната стойност на дневното меню е 2600-2700 kcal

Допустимото количество таблетка сол е 10 g

Свободната течност трябва да бъде около 1,5 литра

Метод на готвене - готвене, пара, печене, консумиране.

Какво може да ядете с възпаление на панкреаса (хроничен панкреатит)?

loading...
  • Варено месо от домашни птици, телешко месо, под формата на кюфтета, кюфтета, пара. По време на периода на ремисия месото може да се приготвя с парче, без шлайфане
  • Нискомаслена варена риба. През периода на опрощаване се допускат задушени риби
  • Нискомаслено бяло сирене, прясно извара 9% съдържание на мазнини
  • Протеинов омлет от две яйца
  • Вискозна и лигавична каша: овесена каша, елда, ориз, макаронени изделия
  • Сух пшеничен хляб от първо и второ качество брашно, сухари
  • Gallet сухи бисквити
  • Зеленчукова супа с картофи, моркови, тиквички, тиква, грис, овесена каша, елда, ориз, макарони
  • Варени и печени зеленчуци: картофи, моркови, карфиол, броколи, цвекло, тиквички, тиква, зелен грах, боб аспержи
  • Зрели не-кисели плодове и плодове в печена форма, в компот
  • Слаб чай с малко захар
  • Бульон на зайче, мента инфузия, лайка, липа
  • Плодове и плодови сладкиши без захар

Забранени храни при панкреатит

loading...
  • Мастна и пържена риба
  • Консервирана риба, хайвер, осолена и пушена риба
  • Пържено месо, пикантно и пушено
  • Ръжен хляб, пълнозърнест хляб, печени сладкиши
  • Риба, месо, гъбен бульон
  • Просо, пшенично брашно (artek), перлен ечемик, ечемик, царевица
  • Борш, зелева супа, гъбичка, расолник, охрошка
  • Мастни млечни продукти
  • Твърдо сирене, меки пикантни и солени сирена
  • Ястия от цели яйца, варени, пържени
  • боб
  • Ядки, семена
  • Свободно зърно
  • Бяло зеле, патладжан, ряпа, ряпа, ряпа, лук, чесън, киселец, спанак, сладки пиперки, гъби
  • Всички сурови зеленчуци (също не салати от пресни зеленчуци)
  • Сурови плодове и плодове
  • Грозде, дати, смокини, банани
  • Торти, сладкиши, сладкиши, сладкиши, пайове, шоколад, сладко, сладолед
  • Кафе, какао, газирани напитки, студени напитки

Диета Pevzneru № 5 - това е общ план за хранене, който винаги трябва да бъде прегледан от Вашия лекар. Във всеки случай са възможни отклонения от традиционната диета.

Диета с възпаление на панкреаса.

loading...

Тялото ни е невероятна система, в която всеки орган играе своята, много важна роля. Работата на тази система е повлияна от много фактори, един от които е храненето. Разпространение в храненето на мастни, солени, остри, преяждащи - всичко това рано или късно причинява неизправност в тялото. Един от първите органи, които попадат под атака, е панкреасът.

Какво представлява панкреасът и каква функция изпълнява в тялото? В - Първо, той участва в храносмилането, разпределяне за всеки продукт, подходящ за обработването ензим: липаза (за мазнини), трипсин (протеини) и амилази (за въглехидрати). Второ, панкреаса регулира баланса на глюкозата в кръвта, като произвежда ензими като инсулин и глюкагон.

Панкреатит и неговите признаци

loading...

Когато ядем правилно, количеството освободени ензими е нормално. В случай на хранителни разстройства, тютюнопушене, злоупотреба с алкохол, желязо се възпалява. Ензимите, които се намират в каналите си, започват да разрушават тялото и вкарват в кръвта да предизвикат интоксикация. Това нездравословно състояние на панкреаса се нарича панкреатит.

симптоми:

  • болка. Появата на силна болка, причинявайки усещане за рязане. Ако не предоставяте медицинска помощ своевременно и не облекчавате болката, човек може да усети болезнен шок. В зависимост от засегнатата област, тя може да навреди в хипохондриума надясно или вляво. Ако целият орган е възпален, болката е обвита в природата;
  • тенът се променя. Отначало пациентът бледнее, а след това кожата придобива сивкав нюанс;
  • има обрив по кожата;
  • изпражнения (диария или запек);
  • появата на гадене, повръщане;
  • тежко подуване на корема;
  • сърцебиене, може да има недостиг на въздух;
  • в пъпа и долната част на гърба могат да се появят сини петна. Това предполага, че кръвта от възпалената жлеза е проникнала в кожата на корема;
  • повишаване на температурата;
  • ниско или високо налягане.

Форми на панкреатит и диета

loading...

Панкреатитът е от различни видове. Тя се класифицира по причини на произход, за степента на загуба на функция от жлезата, доколкото е възможно за възстановяването на увредения орган. В опростена версия на класификацията се разглеждат три вида възпаления.

Класификация на панкреатит

  • остър. Възпаление на простатата с кръвоизливи и некротична процес произтича от факта, че тялото започва да се извари панкреатични ензими;
  • хронична. При хронична форма на панкреатит панкреасът губи способността си да произвежда храносмилателни ензими и хормони;
  • струя. Възпалението се причинява от спазъм на панкреаса.

Хранене за възпаление на панкреаса

loading...

Едно от основните условия за успешно и ефективно лечение е спазването на специална диета. Важно е да се определи в каква форма пациентът има заболяване, за да избере правилната диета.

Диета за остро възпаление на панкреаса

По време на екзацербация лекарите по правило лишават болната храна в продължение на два-три дни. Ако състоянието се влоши, гладът е продължителен. Хранителните вещества се инжектират чрез специална сонда във вената. Пийте само вид бульон дива роза, минерална вода без газ и не силен чай.

Веднага щом пациентът стане по-добър, той получава първия вариант на диета номер 5.

Характеристики на диетата:

  • ниско съдържание на калории;
  • приема на храна на малки порции от пет до шест пъти на ден;
  • допълнителните закуски са забранени;
  • Изключване на груби влакна и продукти, които стимулират секрецията на храносмилателните жлези;
  • използвайте по-течни, особено напитки с алкална среда.

Можете да използвате:

  1. отвари от лайка, куче роза;
  2. сушени плодови компоти от сушени плодове или пресни плодове;
  3. млечни продукти, задушени пудинги, пресни изсушени пасти;
  4. меки варени яйца, бъркани яйца;
  5. пудинги на пара и картофено пюре, тиквички, моркови или карфиол;
  6. риба и месо от сортове с ниско съдържание на мазнини, приготвени под формата на задушени котлети, кнедли или суфле;
  7. лигавични супи на леки зеленчукови бульони или вода с добавка на зърнени култури (с изключение на просо);
  8. сухари от пшеничен хляб (не повече от 50 грама);
  9. масло (добавете към храната).

Не можете да използвате:

  1. различни подправки и подправки;
  2. сладкарски изделия, сладкарски изделия;
  3. сладолед и шоколад;
  4. алкохол;
  5. консерви;
  6. рязани, пържени, пушени, тлъсти ястия;
  7. колбаси;
  8. плодове и зеленчуци в сурова форма;
  9. силни гъби и зеленчукови бульони;
  10. репички, лук, ряпа, репички, маруля, рубага, киселец, зеле;
  11. месо и риба от мастни сортове.

Примерно меню

  • закуска
    • яйчен белтък омлет
    • елда каша на водата
    • чай
  • Втора закуска
    • суфле от извара
  • обяд
    • сурова супа с ориз и галета
    • задушено рибено филе
    • желе от сок от ягода върху ксилитол
  • Следобедна закуска
    • суфле със сушени кайсии
    • чай
  • вечеря
    • суфле от варено месо
    • морков суфле
  • Преди да си легнете
    • бульон от дива роза

Диета при хронично възпаление на панкреаса

loading...

Диетата за хроничен панкреатит е малко по-разнообразна, отколкото при обостряне, като хранене с възпаление на панкреаса. Пациентът, въпреки подобряването на състоянието, трябва да продължи да следи храната колкото се може по-близо и да не претоварва панкреаса с вредни продукти, за да не предизвика многократно изостряне. Когато се препоръчва ремисия на възпаление на панкреаса, да се придържа към втория вариант на диета номер 5.

Характеристики на диетата:

  • да яде храна само в печени, задушени, варени и на пара;
  • изключване на пържени;
  • температурата на храната трябва да бъде от 15 до 60 градуса;
  • храната е разделена на 5-6 приеми;
  • постепенно разширяване на диетата (ако има съмнение в продукта, консултирайте се с лекар);
  • ограничаване на консумацията на животински мазнини;
  • използвайте един ден не повече от 10 грама сол и 30 грама захар.

Можете да използвате:

  1. нездравословни "бисквитки";
  2. сух вторичен клас пшеничен хляб;
  3. лигави или смлени зеленчукови супи с добавка на зърнени култури (с изключение на просо);
  4. месо и риба от сортове с ниско съдържание на мазнини за пара или варени;
  5. полусухи пюре от кайсии във вода или с малко мляко;
  6. макарони, филизи;
  7. безквасни извара (най-добре произведени вкъщи), пудинг пудинг; не-кисел кефир, можете да добавите сметана или заквасена сметана на ястия;
  8. печени или варени зеленчуци под формата на кърпички: моркови, карфиол, тиква, картофи, зелен грах, цвекло, боб;
  9. Крем, рафинирано слънчогледово или зехтин (добавете към храната);
  10. ябълки от неокислени сортове, избърсвани или изпечени без кожа;
  11. мек чай, отвара от дива роза, лайка, касис.

Не можете да използвате:

  1. зърна;
  2. сладкарски изделия, сладкарски изделия;
  3. силни гъби и зеленчукови бульони;
  4. алкохолни и газирани напитки;
  5. консерви;
  6. рязани, пържени, пушени, тлъсти ястия;
  7. колбаси;
  8. плодове и зеленчуци в сурова форма;
  9. гъби;
  10. репички, лук, ряпа, репички, маруля, рубага, киселец, зеле;
  11. месо и риба от мастни сортове;
  12. силен чай, кафе, какао;
  13. шоколад, сладолед.

Примерно меню

  • закуска
    • картофено пюре
    • варено месо
    • чай с мляко
  • Втора закуска
    • нискомаслено извара, печена ябълка
  • обяд
    • настъргана зеленчукова супа с перлен ечемик
    • варено телешко месо
    • картофено пюре
    • компот от сушени кайсии
  • Следобедна закуска
    • яйчен белтък омлет
    • бульон от дива роза
  • вечеря
    • печено пилешко месо
    • елда каша
  • Преди да си легнете
    • кефир

Диета при реактивно възпаление на панкреаса: какво може и какво не може да се направи

loading...

Диетата с реактивен панкреатит не се различава много от предишните диети, тъй като основата на храненето за всички видове възпаление на жлезата е диета номер 5. Основната цел при реактивния панкреатит е стриктното придържане към такава диета, която ще осигури минимално изразходване на енергия за жлезата при храносмилането на храната.

Характеристики на диетата:

  • чести фракционни ястия от пет до шест пъти на ден;
  • предпочитат топли пюрета;
  • елиминиране на мазнини;
  • ограничаване на въглехидратите до минимум;
  • консумират повече протеини.

Можете да използвате:

  1. вчерашен хляб от груби мелници, бисквити;
  2. супи на зеленчукова или пилешка бульон с добавка на зърнени храни, макаронени изделия, варено настъргано месо;
  3. месо и риба (за предпочитане река) от нискомаслени сортове;
  4. яйца под формата на пара омлети;
  5. ферментирали млечни продукти;
  6. сметана, слънчоглед, зехтин (малко количество, което да добавите към чинията);
  7. зеленчуци под формата на картофено пюре или варени;
  8. зърнени храни (елда, овесена каша, ориз), макаронени изделия;
  9. изпечени неацидни ябълки без кожа;
  10. отвари от роза на бедра, алкална минерална вода без газ, слаб чай, компоти, желе, мус;
  11. сухи бисквитени бисквити.

Не можете да използвате:

  1. сурови зеленчуци и плодове;
  2. продукти, съдържащи едри влакна;
  3. богати на риба или месни бульони;
  4. кафе, какао, силен чай;
  5. кисел плодов сок, газирани напитки, квас;
  6. рязани, пържени, пушени, тлъсти ястия;
  7. алкохол;
  8. шоколад, сладолед;
  9. гъби;
  10. кисел плодов сок, газирани напитки;
  11. мляко;
  12. мед;
  13. сладкарски изделия.

Примерно меню

  • закуска
    • картофено пюре
    • варено пиле
    • наситен чай с галета
  • Втора закуска
    • кефир
    • пудинг от кашкавал със стафиди
  • обяд
    • зеленчукова супа с ориз
    • рибено котлетче за двойка
    • салата от цвекло, облечена със слънчогледово олио
    • бульон от дива роза
  • Следобедна закуска
    • пюре от ябълки
    • все още вода с бисквити
  • вечеря
    • печено пилешко месо
    • елда каша
  • Преди да си легнете
    • изсушено мляко

Колко дълго да се придържате към диета с панкреатит

loading...

Лекарите препоръчват да се спазва диета за възпаление на панкреаса в продължение на осем до дванадесет месеца. За пълно възстановяване и елиминиране на рецидивите е по-добре да следвате основните принципи на терапевтичното хранене за остатъка от живота си. Пациентът трябва да следи внимателно състоянието му, особено когато използва забранен продукт.

Диета с възпаление на панкреаса

Диетата за възпаление на панкреаса е незаменимо условие за лечение на екзацербации или поддържане на ремисия в хроничната форма на заболяването.

Характеристики на храненето при възпаление на панкреаса ^

Възпалението на панкреаса се нарича панкреатит. При такава болест, производството на храносмилателни ензими намалява, което вместо да навлиза в червата, остава вътре в органа и постепенно го корозира отвътре.

Най-често симптомите се проявяват като пада кръвното налягане, болка в лявата част на корема, гадене и повръщане, както и в най-тежките случаи пациентът може да възникне състояние на шок.

Ако няма правилно лечение, са възможни усложнения:

  • фалшиви кисти,
  • некроза на мастна тъкан,
  • полисерозит,
  • DIC.

Характеристики на диетата при пациенти с възпаление на панкреаса

За различни форми на заболяването се използват различни диети.

Има три форми на панкреатит:

  • Остър: лечим, използва се твърда храна, през първите два дни се препоръчва да се пие само вода;
  • Хронична: неизлечима, но може да се поддържа с правилно хранене и лекарства;
  • Джет: възниква от стрес, преяждане, консумация на алкохол. Той се третира по същия начин като остър.

Като се започне от това, въпросът дали диетата е необходима за възпаление на панкреаса напълно изчезва. Само с помощта на медицинска маса и лекарства, предписани от лекар, може да се стабилизира състоянието на пациента и товарът да се отстрани от възпаления орган.

Какви продукти се използват в менюто на медицинска диета за възпаление на панкреаса:

  • Вчерашния пшеничен хляб;
  • Супи на бульон с ниско съдържание на мазнини;
  • Говеждо, пиле или пуйка;
  • Парна или печена риба;
  • Нискомаслени млечни продукти;
  • Варени или смлени сурови зеленчуци;
  • тестени изделия;
  • Зърна от зърнени култури;
  • Печени плодове;
  • Компоти и желе;
  • Непълни чай и целувка.

Това е забранено да се използват:

  • Мастни риби или месни бульони;
  • просо;
  • Мазно месо или риба;
  • Соспел, спанак, ряпа, репичка, зеле;
  • Пресни брашно продукти;
  • Пушено месо и консерви;
  • алкохол;
  • Силен чай и кафе;
  • Сладолед.

Чрез наблюдаване на терапевтичното хранене с възпаление на панкреаса е възможно да се облекчи значително състоянието, да се отърве от симптомите и да се поддържа ремисия в хронична форма за дълго време.

Диета с възпаление на панкреаса: меню и характеристики на терапевтичното хранене ^

Диета за възпаление на панкреаса: лечебно меню, рецепти

Правилата на диетата за възпаление на панкреаса:

  • Всяка храна трябва да се яде само след топлинна обработка, но не можете да изпържите;
  • Необходимо е да се увеличи количеството течност, консумирана до 1,5 литра на ден, и да се яде на малки порции, но често.

Диета за лечение на възпаление на панкреаса: меню

Най-често използваната хронична форма е таблицата №5п и нейният пример е следното меню:

  • За закуска ядем мляко овесена каша, 100 грама варено месо. Пием чай;
  • На обяд ядем парна омлет от протеини, пием бульон от дива роза;
  • Вечеряме с вегетарианска супа, варени картофи и месо, пием с компот от сушени плодове;
  • Пипваме 100 грама извара и чай с добавяне на мляко;
  • Имаме вечеря с пюре от моркови, варена риба и чай, точно като на обяд.

Диета за остро възпаление на панкреаса

Както е посочено по-горе, при тази форма на заболяване за първите 2-3 дни пациентът, по препоръка на лекаря, трябва да пие само вода или слаб чай, а след това развитието на събитията е възможно по два начина:

  • Захранване чрез сондата (в особено тежки случаи);
  • Назначаването на класическа диета номер 5 n Pevzner.

Диета при хронично възпаление на панкреаса

Съществува и друг вариант на диетата, при който съотношението протеини към въглехидрати е приблизително балансирано:

  • Обяд варени меки варени яйца, зърнени храни и чай;
  • За обяд ядохме печени ябълки;
  • Имаме вечеря с варена пуйка, супа и задушени зеленчуци;
  • За една средна сутрешна закуска ядем кисело мляко;
  • Имаме вечеря със салата от варени зеленчуци и 150 г риба.

Диета с възпаление на панкреаса и черния дроб

При такава диагноза се препоръчва да се използва пестяща диета, която приблизително изглежда така:

  • Имаме закуска със сирене и чай;
  • Имаме лека закуска с извара;
  • За вечеря ядем супа с фиде, с варени скуош и риба;
  • Имаме отнемане на хайвера на половин ден;
  • Вечеря с елда каша и месо.

Диета за възпаление на панкреаса при деца

В този случай е необходимо да използвате меко меню, включващо порьози, риба и месо и задължително първите течни съдове:

  • Имаме закуска с овесена каша, пием чай;
  • На обяд пием кисело мляко с бисквити;
  • Ям вегетариански борш и 70 грама месо;
  • За една средна сутрешна закуска ядем извара;
  • Вечеря с задушени зеленчуци и 80 грама печено във фурната риба.

Диета за възпаление на панкреаса с алергии

В случай на алергичен панкреатит, в менюто трябва да се използват само природни продукти:

  • За закуска ядем житни зърнени храни, пием със зелен чай;
  • Имаме ухапване от печени ябълки;
  • Вечеряме с нискомаслена супа или борш, ядем парче месо;
  • Обяд чай с бисквити;
  • За вечеря вариваме ориз, подготвяме желираната риба.

Диета за предпазване от възпаление на панкреаса

За да предотвратите възпаление или обостряне на хроничен панкреатит, трябва да ядете само здравословна храна, като използвате примера на това меню:

  • От сутринта ядем извара, разредено със заквасена сметана. Пием чай;
  • Имаме лека закуска с био-кисело мляко;
  • Вечеряме с супа на бульон с ниско съдържание на мазнини, измиваме с бульона на куче-роза;
  • За закуска ядем печени круши;
  • Имаме вечеря с мляко от елда мляко, пием чаша чай с мляко.

Рецепти от диета с възпаление на панкреаса

Проста рецепта за заквасена сметана

  • Измиваме 20 грама стафиди, изсипваме вряла вода и оставяме да набъбне;
  • Омесваме 400 грама нискомаслено извара, шофирайте с 1 яйце, добавете 4 супени лъжици. л. и предварително извлечен от водните стафиди;
  • Сварете в олио.

Вегетарианска борска рецепта

  • Почистваме и нарязваме картофи, цвекло, моркови, лук;
  • Пригответе водата в тенджера до кипене, поставете картофите в нея и след 10 минути - останалите зеленчуци;
  • Кук на слаб огън за 20 минути, след това добавете сол, добавете доматена паста и поръсете с билки;
  • След 5 минути изключете печката.

Рецепта за парна омлет

  • Два бели са леко бити, добавете сол и малко мляко;
  • Изсипете във формата, изсипете с растително масло и гответе на парната баня за 15 минути.

Резултатите, препоръките и препоръките на лекарите за правилното хранене с възпаление на панкреаса ^

В резултат на диета с възпаление на панкреаса е възможно значително да се облекчат симптомите на обостряне и с навременното лечение с лекарства - бързо да се отървете от тях. С хронична форма на лечение е невъзможно, но терапевтичното хранене помага да се поддържа ремисия в продължение на много време и болестта не се чувства.

За да се предотврати възпаление на панкреаса, трябва незабавно да се консултирате с лекар за всякакви болезнени усещания, както и да водите здравословен начин на живот.

Съвети от лекарите как да избегнете възпаление на панкреаса:

  • За да се предотврати появата на хронична форма на остра форма, е необходимо да се подложи на лечение в болница;
  • Не пийте алкохол, не пушете;
  • Не приемайте лекарства, които имат страничен ефект върху жлезата;
  • Придържайте се към правилното хранене.

Коментарите на доктора

Anna, 39 години, гастроентеролог:

"Диетата е незаменимо условие, без което няма смисъл да се предписва лечение. Само с помощта на терапевтичното хранене и лекарствата може да се елиминират възпалителните огнища и да се предотврати повторната поява на болестта "

Райза, 43 г., хирург:

"Пациентите идват при мен само в случаи, когато симптомите не изчезнат, след като гастроентерологът предписва лечението. Най-често това се случва, когато хората пренебрегват препоръките и продължават да ядат вредни ястия за тях "

Марина, 33 г., гастроентеролог:

"В допълнение към лекарството, лекарят трябва да предпише диета. Тя се избира в зависимост от формата на болестта, а всъщност най-често използваната маса е номер 5, тъй като тя е универсална и подходяща за всички пациенти с панкреатит »

Диета в случай на панкреатично заболяване

Той се лекува за възпаление на панкреаса не само с помощта на лекарства, но и чрез правилното хранене. Диетата за панкреаса е насочена към намаляване на производството на стомашен сок и предотвратяване на усложненията на заболяването. Какви са основните принципи на храненето по време на ремисия и усложнения? Колко правилно да се направи медицинско меню за болен панкреас?

Основни принципи на диетата за панкреаса

Правилното хранене с панкреатично заболяване, заедно с други терапевтични фактори - здравословен и мобилен начин на живот, отхвърляне на лоши навици. Първо, тя трябва да спомогне за подобряване на метаболизма. На второ място, да се повлияе положително на болестта, да съпътства лечението и да бъде основната превантивна мярка за профилактика на панкреатичните заболявания. Терапевтичната диета и диетата при болестта на панкреаса се състоят от такива основни правила:

  • Съответствие с диетата: редовност (яде на всеки 3-4 часа), липса на големи почивки между храненията.
  • Разнообразие и баланс на диетата: да ядете храна в балансирано и достатъчно количество протеин, мазнини и въглехидрати, има повече храни, богати на фибри.
  • Яжте малки ястия, не преяждайте.
  • Не яжте прекалено студена или топла храна - само в топла форма.
  • Топлинна обработка на храната по време на готвене: яде храна в варени, задушени, задушени условия. Пържените ястия са забранени.
  • Използвайте в достатъчно количество течност - 1,5-2 литра на ден.
  • Да се ​​направи диета, като се вземат предвид индивидуалните характеристики на човешкото здраве (хранителна алергия, наличие на хронични заболявания на храносмилателната система).

храна

Какво можете да ядете, докато се лекувате?

За лечение на възпаления и увеличен панкреас се предписва терапевтична диета (таблица 5). Препоръчително е да се следва диета за панкреаса с панкреатит и други патологии за дълго време. Тя има значително значение по време на периоди на повторение на заболяването, за намаляване на симптомите и неразположение при рецидив. При хроничен панкреатит (в ремисия) към храна, която може да се консумира, включват:

  • хляб и хлебни изделия от вчерашното изпичане;
  • неферментирал бульон или супа;
  • нискомаслено пиле, пуешко месо, заек;
  • меки варени яйца, парна омлет;
  • мляко, което съдържа най-малко мазнини;
  • сирена от твърди сортове;
  • от мазнини - слънчогледово масло и се оставя малко масло;
  • всички видове зърнени култури (с изключение на просо);
  • гарнитури и тестени изделия, приготвени на вода;
  • ябълки от сладки сортове под всякаква форма (печени, пресни), други неактивни плодове и плодове;
  • почти всички видове зеленчуци (варени, печени, груби);
  • зелен чай без захар, плодови компоти.

незаконен

Продукти, които не могат да се консумират с хроничен панкреатит:

  • мастни, богати, месни и рибни бульони;
  • тлъсто месо и риба;
  • консервирани храни и пушено месо;
  • черен чай и кафе;
  • сладкарски изделия (бисквити и бонбони, бонбони, шоколад);
  • туршии и консерви;
  • някои видове зеленчуци (киселец, кориант);
  • подправки и подправки;
  • газирани напитки (лимонада, ситро, квас, бира);
  • всички алкохолни напитки.
Връщане към съдържанието

Хранене за обостряне на заболяванията

Храненето с пациент на панкреаса по време на екзацербация играе важна роля при лечението и възстановяването. Диетата се показва заедно с приемането на медикаменти, спазването на леглото и поддържането на здравословен начин на живот. Значението на диетата е стабилизиране на състоянието на пациента и предотвратяване на влошаване на здравето. Диетични правила за рецидив на заболяването:

  1. Преди началото на диетата се препоръчва да гладувате в продължение на три дни - да пиете само 1,5-2 литра вода на ден. Най-добрата течност в наши дни - терапевтична минерална вода, куче, розово бульон и топла вода.
  2. След 3 дни започва строга диета № 5, чиято продължителност е 1 седмица. Тази диета, която напълно изключва мазнините и смилаемите въглехидрати, храната, дразнеща стените на стомаха (прясно зеле, ряпа, лук, бобови растения).
  3. Куйте ястията във варена, изпечена форма и се смилат в гъста държава. Яжте малки и малки порции - за да подобрите работата на червата и процеса на храносмилането в стомаха.

Таблица № 5 - диета за възпаление на панкреаса, - позволява използването на такива храни в храната:

  • месо, неферментирал бульон или супа;
  • месни и рибни ястия на пара (котлети, кюфтета);
  • ястия от яйца (омлети за двойка, меки варени яйца);
  • без мазнини - мляко, кефир, ферментирано печено мляко;
  • не силен черен или зелен чай.
Връщане към съдържанието

Меню за болен панкреас

За възрастни

При възрастни мъже и жени с проблеми с панкреаса диета се състои от частични закуски (5-6 пъти на ден) и използването на различни храни за храна. Болният панкреас се нуждае от пестяща храна. Приблизително меню за нарушения на панкреаса:

  • За закуска, за предпочитане има каша (овесена каша, грис).
  • За обяд - пюре супи или зеленчукова пюре.
  • Вечеря - овесена каша, за предпочитане ориз или елда.
  • Закуска между храненията, за да допълват нискомаслените продукти от млечна киселина, сухи бисквити, печени плодове.

Заболявания на панкреаса (остър панкреатит), използвани парентерално хранене - въвеждане на хранителни вещества в организма чрез интравенозно инжектиране, заобикаляйки храносмилателния тракт. Показани използването на обилно пиене - алкална минерална вода, шипка отвари, инфузии на лечебни растения. С плавно расте над остра болест в хронично позволено да влиза в диетата на банани, постно месо, пиле, риба, и да се придържате към диета номер 5.

Детско меню

С болестта панкреатит на деца се предписва същата диета като възрастните, с преобладаване на сушени супи и зърнени храни в диетата. Болестта при малките деца се толерира по-лесно - обострянето в рамките на 5-7 дни се заменя с ремисия. Терапевтичната диета ограничава използването на животински мазнини, соли и смилаеми въглехидрати. Заместителят на тези продукти е протеинова храна, подобна на калоричното съдържание и състава на хранителните вещества. Приблизителното детско меню за панкреатична болест в деня изглежда така:

  • закуска - овесена каша на вода, билков чай;
  • обяд - картофено пюре, пилешки бульон, бульон от дива роза;
  • вечеря - каша от оризово мляко, чай със сухи бисквити;
  • през нощта - плодово желе, печена ябълка.
Връщане към съдържанието

Рецепти за ястия

Месото пудинг

Диетично ястие - пудинг от месо, приготвено с пара. Необходимо е да се вземат следните съставки: говеждо - 300 г, масло - 1 супена лъжица. л, мляко - 1 супена лъжица. л, яйца - 1 парче, сол на вкус. Предварително приготвено месо - за да се почисти от излишните мазнини и вени. Сварете месото и го оставяйте през месомелачката. Изцедете яйцето бяло на ръка с помощта на миксер или миксер. В мляното месо добавете жълтъка от яйцето, сол на вкус, мляко. Бавно изсипете битите протеини. Тя трябва да е пастообразна смес. Смажете стените на парахода с масло и напълнете контейнера със смес от месо. В тенджера на двоен котел, изсипете 1,5 литра вода, задайте подходящия режим на готвене.

Парна Омлет

Традиционната храна - яйчен омлет, който може да се приготвя всеки ден в двоен котел, не съдържа мляко и различни ароматизиращи съставки. Ако желаете, можете да добавите малко нискомаслено извара или варени зеленчуци. Състав: яйца - 2 броя, вода - 0,5 чаши, масло - 1 ч.л., сол на вкус. Подготовка: в яйцата добавете вода и щипка сол, разбъркайте всичко до монотонна консистенция. Изсипете сместа в съд за пара, печете 20 минути.

Soufflé "Bird's Milk"

Рецептата за диетично ястие изисква следните съставки: извара - 300 г, мляко - 0,5 чаши, мед - 1 супена лъжица. л, желатин - 1 ч. л. какао на прах - 1 супена лъжица. л. Приготвянето на ястието е следното: накиснете желатина във вода и оставете за половин час. След това източете водата от желатин, добавете останалите съставки. Сложете сместа на слаб огън и го заври. Потопете получената маса с миксер, изсипете в мухъл и поставете в хладилника, докато замръзне. Храната ще се окаже ниско съдържание на мазнини, хранителни и особено ще се хареса на децата.

Терапевтичната диета за болка в панкреаса облекчава болезнеността на състоянието и други признаци на заболяването по време на обостряния, помага за поддържането на нормално здравословно състояние на етапа на ремисия. Ако правилата за хранене не се спазват и небрежно се отнасят към здравето на някого, състоянието на пациента може да се влоши до появата на такива усложнения като отстраняване на жлезата. Хранене без панкреас е възможно, но изисква строгост и контрол през целия живот. Сериозното отношение към тяхното здраве и правилното спазване на диетата ще помогне да се предотвратят подобни проблеми, да се предотвратят последиците и да се поддържа здрава панкреаса.

Как да се храним с възпаление на панкреаса?

Болест панкреатит проявява остра болка под лявото ребро, изтичане на заболяване може да бъде остър или хроничен. При такава разочароваща диагноза неразделна част от лечението е диета с възпаление на панкреаса.

Панкреатитът заболяване е доста сериозен, често в много хора, най-често това се диагностицира при диабет от първи и втори tipa.Pri панкреатит има нарушение на обменните процеси, увеличава количеството на захарта в кръвта, тъй като това е за нива на глюкоза в кръвта и тялото реагира.

Диета става едновременното метод на лечение ефективно ще възстанови простатата, подобряване на състоянието и да повлияе на обмен veschestv.Tochnoe диети облекчава симптоми на панкреатит, храносмилането, асимилиране в режим на пестене на енергия, възпалението постепенно елиминирани.

Как да се храните с панкреатит

Храненето за възпаление на панкреаса на панкреаса трябва да бъде направено от диетолог, не само трябва да прибягва до съвети за избора на храни, но и да прилага вече съществуващите диетични схеми.

Най-ефективният и популярен метод е използването на диетични таблици, разработени от д-р Певзнер. Всеки вариант на диетата се изчислява за конкретна болест, нейните характеристики и характеристики.

Менюто е избрано по такъв начин, че ястията и храните, включени в храната, да не водят до промяна в благосъстоянието на човека, дори в тежко заболяване.

За болестта панкреатит е определена диета таблица номер 5, тя е предназначена за:

  • инхибиране на екскреторната функция на панкреаса;
  • елиминиране на механични и химични дразнители;
  • предотвратяване на органна дистрофия;
  • умерени ефекти върху жлъчния мехур и черния дроб.

Диетичната маса осигурява 5-6 хранения на ден, порциите трябва да са малки, менюто включва варени, пара и печени храни. Диета за възпаление на панкреаса е предназначена за 1500-1700 калории, тя е с ниско съдържание на мазнини и въглехидрати, изключват продукти, които стимулират секрецията на жлезите, червата, тя няма груб фураж.

Какви продукти мога да избера?

Лечението на панкреатит се подпомага от храната, чийто химичен състав съдържа около 80 грама протеин, 40-60 грама липиди, 200 грама въглехидрати. Един ден може да пие около един и половина литра течност, сол - максимум 8-10 грама.

Лекарите позволяват да добавите към менюто галета на пшеничен хляб, постно говеждо месо, пиле, заешко месо, пуйка, постна риба. Също така се консумират омлет от пара, паратирани млечни пудинги, пастообразно извара без мазнина, варено или пастьоризирано мляко с намалено съдържание на мазнини.

Вече можете да добавите рафинирано зеленчуково и качествено масло, но в строго ограничени количества. Кашата трябва да бъде грижливо натрошена, може да бъде под формата на пудинг, суфле.

За няколко зеленчука:

Позволява се да се използват супи, но те са и с ниско съдържание на мазнини, лигавици и вискозни, добавят се перла, ориз или овесено брашно. На специалистите по хранене се препоръчва да използват картофено пюре, желе, варени сушени плодове в термос и да пият леко черен или зелен чай без захар.

Както показва практиката и прегледите на пациентите, такава диета с панкреатит винаги дава положителен резултат.

Пациентът е забранен да прави промени в диетата, менюто винаги се съгласува с лекуващия лекар поотделно.

Основните рецепти на ястия при панкреатит

Как да се храним с възпаление на панкреаса? Много рецепти са разработени, но за да не се навреди на здравето им е необходимо да се модифицира пациентът, в противен случай съществува риск от увреждане на тялото.

Има универсални ястия, които ще се ползват от всички пациенти. Ако приготвяте храна според предложените рецепти, успявате да подобрите здравето си и да успокоите неприятните симптоми на панкреатит.

Като част от кулинарното ястие, ниско съдържание на мазнини говеждо месо (100 г), леща (200 г), зелени (50 г), щипка сол. Първо трябва да накиснете лещата в студена вода, след това да я вари в един литър вода. Докато крупата се варя, те разрязват месото, нарязват го на малки кубчета, слагат го в леща. Веднага след като е готово, съставките се смилат с миксер или фино сито. Готовата супа е подправена с билки, солта се добавя към вкуса, не боли да се поръсва чинията с изсушени кори от сух хляб.

В остър период такава супа не може да се яде, в противен случай може да има обостряне. Ястието е подходящо за хранене по време на постоянна ремисия.

Пудинг от чай и мляко

За този десерт вземете пилешко яйце, чаша захар, чаша обезмаслено мляко и 3 супени лъжици големи листа черен чай. Към млякото, добавете чай, приведете до слаб огън до кипене и се охлаждайте.

Докато течността охлажда, яйцето се бива със захар, добавя се към сместа и се смесва. Съдбата се изсипва в калъпи, поставя се в пещ за печене. Степента на готовност се определя с помощта на клечка за зъби. Пудингът от млечен чай се използва в студена форма.

Състав на ястието:

  1. картофи (1 бр.);
  2. морков (2 бр.);
  3. скуош (1 бр.);
  4. чаша вода;
  5. зехтин (2 супени лъжици).

Картофите и морковите се измиват, почистват, се извличат семена от зеленчуков мозък, зеленчуците се разрязват в произволен ред, но не са големи. Готвене може да бъде на парна баня или в двоен котел за 15-20 минути, след което добавете малко вода, затоплена в топла състояние, растително масло. Компонентите се прекъсват в блендер или се разтварят няколко пъти в месомелачка.

Когато няма възможност за използване на кухненски уреди, зеленчуците се смилат през сито, като се добавя малко вода предварително. Насочете ястието в самия край, като се придържате към препоръката на лекаря.

Пациентите не трябва да забравят, че храненето с панкреатит трябва да се консумира в топла форма, консистенцията му винаги е лека, без бучки.

Необходимо е внимателно да използвате солта и другите подправки. Това няма да дразни стомашната лигавица и панкреаса.

Какво можете да ядете, когато сте болни

Авторът на таблицата за хранене No. 5 стриктно определя разрешените и забранени продукти, метода на тяхната термична обработка и подготовка. Необходимо е правилно да се приготвят храни и да се яде, да се избират лесно смилаеми храни, които бързо и лесно се усвояват, не предизвикват трудности и дискомфорт, докато преминават през червата.

Храната винаги трябва да е топла, да не е топла или студена, топло храна, която се абсорбира добре. Препоръчва се да се обърне внимание на подправките, в възпалителния процес в панкреаса те трябва да бъдат минимално количество, така че самият, както и натрий.

В диетата изключват остри, кисели, горчиви и пушени съставки, дразнещи органите на храносмилателния тракт. Конкретно, храната осигурява консумация на зърнени храни (елда, овесена каша, ориз), от време на време се допуска да ядат макаронени изделия, юфка.

Използвайте с повишено внимание:

  • млечни продукти;
  • растително масло;
  • тлъсто месо.

Посочените групи продукти са способни да станат причина за най-силното разстройство на червата, но също така и да ги откажат напълно, не е необходимо.

Какво да откажете

Терапевтичното хранене в възпалителния процес в панкреаса, когато главата на органа е засегната, изисква пълното изоставяне на редица продукти, които причиняват сериозна вреда на тялото. Препоръчително е да забравите някои храни за добро, особено ако това е хронично заболяване.

Дори и с успешния изход на заболяването е важно да не се забравя, че панкреатитът причинява сериозно увреждане на тялото, следващото меню трябва да бъде специално проектирано за пациента, не трябва да има тежка храна. С този подход е възможно да се избегне рецидив на заболяването.

Ако възпалителният процес се осъществява в остра форма, в първите дни на заболяването органите на стомашно-чревния тракт трябва да останат в покой. Пациентът в този случай се грижи за поддържането на лекарството на тялото, като за целта се инжектират специални препарати във вената.

На третия ден започват да влизат млечни продукти, тя може да бъде обезмаслена:

В началото на острата фаза плодовите пюрета са забранени, дори ако те са диетични. Плодовите киселини дразнят лигавиците: стомаха, червата и панкреаса.

Изключително предпазлив е с ябълките. Състоянието на успешното терапевтично хранене - ябълките не трябва да са червени сортове, защото те са много трудни за смилане от човешкото тяло. Ако ядете ябълки, трябва да изберете зелени или леко жълти сортове. Те се консумират сурово без кожа, печени или добавени към съдовете.

Както при другите възпалителни заболявания на храносмилателната система, храненето трябва да се извършва без остри, мастни и киселинни ястия. Не яжте печени продукти с трици, пресен хляб, едри зърна, те натоварват процеса на смилане на храната.

Доброто хранене 5 за панкреатит е подходящо за лечението на кърмещи жени и малки деца. Детето трябва да яде в режим, подобен на този при възрастни пациенти, препоръчва се хранене 5-6 пъти на ден, изключва мазни храни.

Приблизителна диета може да бъде получена от диетолог, педиатър или семеен лекар.

Меню в остра и хронична форма

При острото протичане на възпалителния процес закуската се консумира с омлет от парен протеин, овесена каша от елда, приготвена на пържола и с чай. За втората закуска е добре приготвен сирена суха пара.

За обяд ядете супа от лигавици с оризово брашно, кльощава рибка, задушено, ягодово желе със заместител на захарта. За закуска пригответе суфле от сушени плодове (за предпочитане от сушени кайсии), изпийте чаша чай без захар. За вечеря се препоръчва да се приготвят суфле от варено пилешко месо, пара от моркови, преди да се изпие чаша бульон от дива роза.

Ако болестта преминава в хронична фаза, за закуска се препоръчва да се хранят варено месо, картофено пюре и да се пие чай с мляко. За втората закуска ядете нискомаслено извара и печете с мед ябълка.

  1. зеленчукова супа с перлен ечемик (задължително смлени);
  2. варено телешко;
  3. картофено пюре;
  4. компот от сушени плодове.

За закуска изберете парфумен протеинов омлет, бульон от дива роза. На вечеря те ядат елда овесена каша и пилешко месо, преди да си легнат пият чаша обезмаслено кисело мляко.

Лекарите препоръчват да се придържа към диетата в продължение на 8-12 месеца до момента на пълно възстановяване и предотвратяване на обострянето. В хроничния ход на възпалителния процес принципите на храненето следват остатъка от живота. Освен това, вземете лекарство, за да подобрите храносмилането или да практикувате народен метод за лечение.

Каква диета да се придържате, когато панкреатит е казал във видеото в тази статия.