Стомахът е първият орган, в който храната, изядена от човек, започва да се подлага на интензивно лечение: съдържащите се в него протеини се разграждат и самият процес е смесен. В допълнение, с помощта на солна киселина продукти, които влизат в стомаха се дезинфекцират. Когато възпалението на лигавицата на тялото се развие, тоест, гастрит, не се появява правилна обработка на храната, в резултат на което цялото тяло страда. Правилно изготвеното меню с гастрит не само няма да позволи да нарани и така възпаления орган, но и да помогне на тялото да получи тези вещества, които са жизненоважни за него.

Правила за храненето

Как да се храните с гастрит и какви храни да ядете зависи от степента на възпаление (остър гастрит, обостряне на хроничното възпаление или неговата ремисия) и нивото на киселинност на стомаха. Ще обсъдим това по-подробно по-долу. Основните правила за хранене са, както следва:

1. приемайте храна пет пъти на ден;
2. да яде малки порции;
3. използвайте само храна на стайна температура или малко топъл - ще трябва да забравите за топли и студени напитки;
4. прекъсвания между храненията - не повече от 2 часа;
5. пийте вода един час преди хранене, не пийте докато ядете;
6. добре да дъвчете храната и да раздробявате твърди храни на блендер или да ги смилате през сито;
7. по време на хранене, се концентрира върху този процес, така че храната е добре осолена, което ще улесни стомаха задачата на храносмилането.

В случай на остро възпаление

Внимание! Остър гастрит е опасно заболяване, което може да бъде усложнено от условия, изискващи операция. Следователно, спазването на стъпкова диета с тази патология е задължително.

1. В острия период, при силна болка, трябва да гладувате. Можете да пиете вода или неподсладен чай.
2. Когато болката се чувства малко тихо, можете да ядете ориз бульон с ориз, настърган през сито. Допълнете диетата може да бъде трошен хляб трохи на бял хляб.
3. Следващият етап е разрешението на лекаря. Сега можете да ядете варено постно месо или риба, настъргана консистенция, картофено или зеленчуково пюре, картофено пюре. Частите могат постепенно да се увеличат.
4. Постепенно преминаване към по-познат хранителен режим. Не се допускат само остри, кисели, мазни, пипер, бобови растения, зеле.

Примерно меню за остър гастрит

Във втория етап на диетата

На всеки два часа се дава малък обем от лигавични бульони с фино натрошени галета, втори или трети месен бульон без мазнина, чай, варена вода.

На третия етап

Първа закуска: мазен бульон, крекер, жълтък.
Втора закуска: кашкавал грис течна консистенция, на вода, с добавяне на парче масло, чай.
обяд: картофено пюре във вода с масло.
Следобедна закуска: желе от не-кисели плодове, чай.
вечеря: яйце, твърдо сварено, тънко нарязано и изсушено парче бял хляб, подсладен чай.

На четвъртия етап

Първа закуска: овесена каша на водата със сух бял хляб, чай.
Втора закуска: супата е глупава.

обяд: ечемичена каша с пилешки кюфтета, крекер.
Следобедна закуска: Желе от плодове или мляко, направено от сухо мляко.
вечеря: парме омлет с картофено пюре и масло, крекер, чай.

Хранене за гастрит с намалена киселинност

Целта на диетата е да увеличи производството на стомашен сок, като същевременно осигури на тялото спестяващ режим. Храната трябва да бъде такава, че тя трябва да се дъвче за дълго време, но е доста вкусна.
Такива продукти се допускат с хипоациден гастрит:

• бял хляб, изсушен във фурната, бисквити;
• първите бульони на месо и риба;
• вермицели и макарони от твърди сортове;
• гъбен бульон;
• растителни и плодови сокове;
• ниско-газирана минерална вода;
• зеле, задушено с гастрит: първо трябва да се постави леко във вода, а след това за дълго време - 30-40 минути - да се задушава на слаб огън;
• извара;
• нискомаслен колбас и шунка;
• нискомаслено извара;
• супи с гастрит с намалена киселинност - без печене, но на силен бульон;
• домати без лющене;
• варени или задушени зеленчуци: тиква, цвекло, аспержи, моркови;
• суров лук, зелена салата, зеленчуци.

Съвет! Храната трябва да се сервира и да се сервира, така че с появата и миризмата да предизвиква апетит.

• пържени месни и зеленчукови ястия;
• зърна;
• пресен хляб;
• пикантни и пикантни ястия;
• сурово зеле, ряпа, ряпа;
• мазнини;
• заквасена сметана;
• плодове с кожа;
• неузрели плодове;
• сладкиши;
• подправки.

Какво да се подготвим за гастрит с намалена киселинност? Пити пържоли, месо, изпечено на решетка, картофено пюре с сос от месо-гъби и зеленчуков сок, борш без оцет, месо в пергамент.

Какво може да се направи с гастрит с повишена или непроменена киселинност

Тази диета е най-трудна, тъй като нейната задача е да не предизвиква допълнително производство на стомашен сок, но същевременно да осигурява достатъчно количество калории. Обърнете внимание на храните, които могат да се консумират с този вид възпаление:

Хлебни изделия

Хлябът и кифлите трябва да са остарели. 1-2 пъти седмично, закуската с гастрит с нормална киселинност може да съдържа кифлички и печени пайове с не-кисели конфитюри или плодове, извара.

Супи с гастрит

Те могат да бъдат или зеленчукови, или зеленчуци, или млечни продукти. Пилешко или заешко месо може да се добави там вече в готова форма, след готвене. Можете да напълните супата със заквасена сметана, масло, яйчен жълтък.
Не можеш да ядеш бурш, расолонник, огненочерпе, охрошка.

Втори курсове

Какво да се подготви за гастрит за втори: зеленчукова гарнитура с месо, парче пиле с филизи, ориз с риба. Основният акцент е върху овесена каша и бобови каша, варени на вода, фиде, което ще се вари добре. Не можете да ядете овесена каша от царевица, перлен ечемик, просо; не е необходимо да готвите нищо от боб.

Животински протеини

Месото и рибата трябва да бъдат само с нискомаслени сортове, задушени, варени или печени във фурната. Трябва да ядете варени пилешки яйца (можете да престоите).

Зеленчуци и плодове

Необработените зеленчуци и плодове не могат да бъдат - просто печете, гответе, задушете. От плодове, се препоръчва да се готви желе, сокове (ако те не са кисело), ​​компоти, желе.

Предлагаме меню за гастрит за една седмица

Първа закуска: грис, чай.
Втора закуска: Кисел с бисквитени бисквити.
обяд: супи с филе, картофено пюре с кюфтета, компот.
Следобедна закуска: чай със сух хляб.
вечеря: зеленчукова гарнитура с яйце, не силен чай.

Първа закуска: изпечени във фурната syrniki, желе.
Втора закуска: омлет, чай.
обяд: зеленчукова супа, ориз с риба, минерална вода.
Следобедна закуска: чай с бисквити.
вечеря: пиле, печено в ръкав, фиде, салата от варено цвекло със зехтин, компот.

Първа закуска: овесена каша овесена каша, какао, разредено с мляко.
Втора закуска: сушена суха коричка със сирене и масло, компот.
обяд: супа с пшенична крупа, тиквички, печени с риба, не силен чай.
Следобедна закуска: желе с бисквити.
вечеря: гарнитура с месо, бульон от дива роза.

Първа закуска: ябълки, печени с мед, компот.
Втора закуска: стръмно яйце, сладкиши, чай.
обяд: зеленчукова супа, варени картофи с риба, желе.
Следобедна закуска: чай с бисквитени бисквити.
вечеря: оризова каша с кюфтета, бульон от дива роза.

За да получите повече информация относно правилата за хранене и разрешените продукти за гастрит, ви препоръчваме да прочетете статията: Как да ядем, така че гастритът да не ви напомня за себе си.

Но може би е по-правилно да се третира не последствие, а причина?

Препоръчваме да прочетете историята на Олга Кировцева, как е излекувала стомаха й. Прочетете статията >>

Меню за седмица с гастрит с рецепти

Стресът, небалансираната диета и други фактори водят до проблеми с стомашно-чревния тракт, по-специално гастрит. Гастритът е възпалителен процес на стомашната лигавица, придружен от следните симптоми: гадене и повръщане, подуване, подуване, остра или болезнена болка, липса на апетит и загуба на телесно тегло. В допълнение към лечението на наркотици, гастроентерологът обикновено предписва подходяща диета, която насърчава ранното възстановяване.

Одобрени продукти

Когато гастрит трябва да следва специална диета, която директно зависи от киселинността на стомашния сок. Ако изследването покаже повишена киселинност, трябва да се следват три принципа:

• Chemical. От диетата изключват: газирани и алкохолни напитки, кафе, мастни бульони, черен хляб, цитрусови плодове и бяло зеле. Този продукт стимулира стомашната секреция.
• Механична. Забранено е да се ядат пържени храни, както и груби влакна - репички, мюсли, репи, rukukva, трици хляб, жилаво месо.
• Thermal. Не се препоръчва използването на много студена и топла храна, тъй като тя оказва неблагоприятно влияние върху хранопровода, е дълбоко усвоена от стомаха. Идеалната температура на храната варира между 15-60 градуса.

Диета за гастрит и панкреатит трябва да се спазва много стриктно, защото успехът на лечението зависи от него. Храненето на пациент с висока киселинност трябва да се състои от такива продукти като:

• житни растения;
• постно месо;
• мляко;
• бъркани яйца;
• риба риба;
• тиква, тиквички и спанак;
• зелени;
• домати без кожа;
• картофи;
• моркови и аспержи;
• пастили, бонбони, мед, какао и чай - в малки количества;
• плодове - пюре, варени.

Диета с гастрит с ниска киселинност предполага използването на храна, която може да активира производството на киселинност. Храната трябва да се проведе в спокойна атмосфера. Всяко парче храна трябва да се дъвче за 20-30 секунди. Стимулиране на стомашен сок може да бъде минерална вода, която е желателно да се пие преди хранене. Трябва да консумирате плодове с основната храна, а не като закуски. Можете да ядете ябълки и круши, изпечени във фурната без кожата. По отношение на зеленчуците, най-добрият вариант ще бъде броколи, карфиол, моркови.

При остър гастрит можете да ядете следните храни и ястия:

• варена овесена каша, приготвена на вода;
• кисело мляко, кефир, нискомаслено извара;
• варени кюфтета, кюфтета месо;
• зеленчукови супи;
• банани, печени ябълки;
• мармалад, пастил;
• постно месо.

Следните са изключени от диетата:

• оцет, горчица, хрян;
• сушени плодове;
• пушени, пикантни, пържени, солени храни;
• подправки, подправки;
• консерви, маринати, гъби;
• брш, мастни супи, яхнии;
• кифли, сладкарски изделия, шоколад и сладкиши, сладолед, ръжен хляб;
• зърнени храни - грах, ечемик, перла и просо;
• алкохол, сода, кафе и силен чай, цитрусови сокове.

След предложените ограничения можете да избегнете сериозни последствия и за кратко време да премахнете симптомите на заболяването.

Диетични маси

В случай на обостряне на гастрит, е важно да преструктурирате диетата си и да ядете само полезна храна.

Първоначално е необходимо да се разгледа по-малко строга таблица 1. Забранени, мазни, пържени продукти. Що се отнася до постно месо, зеленчуци, те трябва да бъдат нарязани на малки парчета, така че е по-удобно да дъвче. Всички храни трябва да са свежи, затова е по-добре да готвите по едно и също време. Предпочитание се дава на млечни и зеленчукови супи, печени храни. Забранено: краставици, спанак, гъби, консерви, тесто на вкус.

Първата таблица предлага просто полезно меню за деня:

• Закуска: извара, варено яйце, чай не силен.
• Обяд: един банан.
• Обяд: подквасени с джинджифил, зеленчукова супа, риба с пара и бургери и картофено пюре, бисквити.
• Снек: желе.
• Вечеря: варено месо сварено, фиде, чай с мляко.

След 1-2 седмици, таблица 1 може да бъде заменена с друга, по-разширена.

Таблица 2 е подходяща за онези, които се възстановяват. Трябва да ядете разнообразие, пълно. Диетата трябва да съдържа продукти, които могат да стимулират стомашната тайна, да подобрят апетита. По това време се допускат супи, базирани на риба и месо. Под забраната остават ястия, които се усвояват от дълго време, причиняват ферментация.

Таблица 5 предполага специална диета, която забранява растителни мазнини, естерни масла (мазнини, маргарин и минерали), бои и консерванти. Готвенето се извършва на пара. Можете да ядете печена храна, но много рядко. Задължително и важно условие - да се премахнат от диетата продукти, които съдържат пурин, оксалова киселина.

Петата таблица предлага следното меню за един ден:

• Първо закуска: палачинки, приготвени на солена вода, чаят не е много силен.
• Втора закуска: нискомаслено мляко, филе от пиле.
• Обяд: котлети задушено говеждо, супа с елда, извара и ягодово желе.
• Следобедна закуска: един кок не е лесен, компот на базата на сушени плодове.
• Вечеря: омлет, печена риба със зеленчуци.

Меню за деня в периода на обостряне и силна болка:

• Закуска: неразумно ястие и кисело мляко.
• Обяд: ечемична супа, желе, половин ролка.
• Снек: бисквити, какао.
• Вечеря: нискомаслено извара, течна ечемична каша, пудинг.

Таблиците, предназначени за терапевтично хранене, ще помогнат бързо да възстановят силата, да подобрят здравето.

Оптимално меню

Диета с гастрит включва 5-6 хранения на ден. Следната хранителна програма за седмицата ще бъде оптимална:

понеделник

• закуска - картофено пюре, пара и чай с мляко;
• обяд - течна консистенция на кашкавал (1 чаша);
• вечеря - компот от ябълки, риба със зеленчуци, супа с кюфтета и ориз;
• следобеден чай - бисквитни бисквити, отвара от роза на бедрата;
• вечеря - желе от плодове, извара сирене суфле;
• преди лягане - 200 мл какао или мляко.

вторник

• закуска - извара, грис;
• обяд - 250 мл топло мляко, тиквено изпечено;
• обяд - супа от мляко, 2 парчета патладжан, салата от моркови;
• следобеден чай - чай ​​от мента, сушене;
• вечеря - оризова каша, млечен желе, варено яйце;
• преди лягане - 250 ml мляко.

сряда

• закуска - извара сандвич, чай с мляко, овесена каша в мляко;
• обяд - галетни бисквити с чаша мляко;
• обяд - ябълка, ябълкова супа, зеленчукова супа и печено месо с тиквички;
• следобеден чай - желе, ябълка;
• вечеря - салата от китайско зеле, варена риба, елда;
• преди да заспите - чай ​​с добавяне на мляко.

четвъртък

• закуска - чай ​​със градински чай, млечна супа с ориз;
• обяд - желе, извара;
• вечеря - варено цвекло, картофено пюре, котлети;
• следобедна закуска - печени плодове (ябълка и банан), млечно желе;
• вечеря - мляко, тиквена салата, юфка с извара;
• преди лягане - чай ​​с мелиса.

петък

• закуска - чай ​​с мляко, пюре от моркови и варен език;
• обяд - извара, желе със сушени плодове;
• обяд - супа от мляко с овесена каша, желе, пилешка битокова пара;
• следобедна закуска - сушен хляб и ягодов компот;
• вечеря - желе, перлен ечемик и пилешки кюфтета;
• преди лягане - мляко.

събота

• закуска - чай ​​с мляко, котлети от риба, картофено пюре от картофи;
• обяд - чай, извара и ябълки;
• вечеря - супа с юфка, желирана пурпурна риба, кюфтета с ориз;
• следобедна закуска - сухари с чай от червени листа;
• вечеря - печена риба и овесена каша;
• преди да заспиш - какао.

неделя

• закуска - месни бита, сос бешамел, варен ориз и чай;
• обяд - пудинг, целувка;
• вечеря - картофена супа, елда и рибни топчета;
• суха закуска, билков чай;
• вечеря - желе от плодове, листа от маруля и месо с тиквички;
• през нощта - загрято мляко.

Страхотно допълнение към месни ястия, салати, гюруци с гастрит ще бъде сос Бешамел. Рецепта за сос Бешамел: стопете 50 грама масло, бавно изсипете в 50 грама брашно, разбъркайте докато гладко. Изсипете половин литър прясно мляко, разбърквайте. Продължете готвенето за пет минути, добавете сол. Вкусен и здравословен сос е готов! Ако желаете, можете да сезон с кориандър, билки и зехтин.

Рецепти за диетична маса

Картофено гърне

Необходими продукти: мляко - 200 мл, мляно месо - 0,5 кг, картофи - 600 грама, сол - на вкус. Подготовка: отлепете и варете картофи, каша с мляко. Сол пълнеж, леко изгасени в малко количество вода. Оформете мазнината за печене с масло, разложете слоя картофи, след това ги натъжете и отново картофите. Печете във фурната за тридесет минути.

Парови тръби

Необходими са следните съставки: ролки - 15 гр., Масло - 15 гр., Говеждо месо - 250 гр. Процесът на готвене: хванете кнедли във вода, завъртете в месомелачка с месо. Сол, излейте малко количество вода и каша. Направете малки парчета, задушени.

Пудинг с круша

Състав: мляко - 650 мл, сладки круши - 4 броя, грис - 220 грама, масло и ванилия. Подготовка: Мангото се вари в мляко, като се разбърква непрекъснато. Добавете ванилия, масло, готвяйте до гъста консистенция. Изплакнете два пилешки жълтъка с 50 г. Захар, добавете парчета круши, преместете в мангото. Смажете формата с масло, прехвърлете получената маса, гответе за около 30 минути.

Както можете да видите, диета за гастрит трябва да се приема като сериозна добавка към курса на медицинската терапия. Взимайки сериозно внимание на вашата диета, можете значително да улесните работата на храносмилателния тракт и да ускорите възстановяването.

Диета с гастрит на стомаха

Диета с гастрит на стомаха дава резултати не по-лоши от съвременните медикаменти. Не влияе обаче неблагоприятно върху други органи и системи. Терапевтичното меню за стомаха ви позволява да ядете разнообразни и правилно за дълъг период от време. Болестта в периода на обостряне изисква специален режим на хранене и хранене. Понякога по препоръка на лекар има пациент с гастрит, който трябва да легне.

Храненето за гастрит или стомашна язва зависи от киселинността, степента на увреждане на лигавицата, наличието на съпътстващи заболявания. Ето защо, преди да изберете диета и да решите какви сокове да консумират, направете гастроскопия на горния храносмилателен участък.

Какво може и не може да се яде с гастрит?

Остър гастрит или стомашна язва изисква специална терапевтична диета. След като се установи диагнозата, пациентите се питат какво може да се консумира с гастрит на стомаха, който не може да бъде изяден с гастрит на стомаха. Таблиците ще Ви помогнат да определите продуктите за терапевтична стомашна диета.

При гастрит с ниска киселинност на стомаха:

При гастрит с висока киселинност на стомаха:

Масата ще помогне да ориентирате, да охладите стомашния сок, да намалите или повишите рН. Независимо изберете меню, без точна диагноза (а именно киселинност и степен на възпаление) - е опасно.

Диета с обостряне на гастрит

При повърхностен гастрит във фаза на обостряне или ремисия пациентът се храни само с таблица 1 на лечението или с други лечебни диети. В случай на тежки атаки на стомашна болка, гаденето е гладни дни: само пиене на вода със специален състав или слаб чай.

След отстраняване на остри състояния на гастрит преминават към мазни бульони, kissels, супи. Основният принцип е лек метод на топлинна обработка, отсъствието на остри подправки, мазнини. Зеленчуците и плодовете не са кисело, без кожа, а домашно приготвените напитки и компоти са най-добре да не се аерират по време на гастрит.

Принципи на съставяне на менюто

Изготвянето на меню за хранене за стомашен гастрит за всеки ден трябва да се придържа към основните хранителни препоръки:

1. Фракционен да се яде 5-6 пъти по време на гастрит на стомаха;
2. Следвайте диетата. При обостряне на стомаха не може да се яде храна и напитки, замразени или много студени. Те ядат само топла храна. Така че организмът го усвоява по-добре, храната няма да дразни лигавицата;
3. За да изключите механичния стимул на стомаха с гастрит, е необходимо да я изгорите напълно, да я смилате в месомелачка или блендер. Груб продукт (гъби, месо с кора, влакнести зеленчуци) е лошо усвоен и изостряне започва, поради което е нежелано в диетата;
4. Не разреждайте стомашния сок с пиене. Най-малко един час преди хранене се въздържайте от вода и други напитки с медицинска диета.

Можете да използвате готови менюта или да направите диета за себе си за гастрит. Но помнете забранените и разрешени продукти за диета с различна киселинност на гастрит.

Примерно меню за седмицата

За да имате впечатление за диета, можете да видите за диета меню за стомашен гастрит за една седмица с рецепти. Има ясна схема на частична диета: ядене няколко пъти на ден. Такава храна за една седмица има атрактивен вид и отговаря на енергийните нужди благодарение на внимателното калорично съдържание.

вторник:

• Закуска - варено яйце, сушен хляб, варено овесено брашно, отвара от ябълка и кученце.
• Втората закуска - компот от варени сушени плодове (1 чаша) и суха бисквита.
• Обяд - супа от елда, тиквено пюре, пилешки зъби, чай с мляко (може да се добави захар).
• Снек - 1 чаша мляко, заквасено мляко, кефир и сушен тост (пърженият хляб е недопустим).
• Вечеря - гарнитура със задушени говежди ребра, салата от заквасена сметана, какао. Преди лягане: 250 грама нискомаслена ryazhenka.

четвъртък:

• Закуска - елда, млечен суфлей, чай.
• Втората закуска е 1 чаша бульон от овесена каша.
• Обяд - сурова супа от ориз, спагети с охлюви от говеждо месо, варени моркови и грах, какао с мляко.
• Следобедна закуска - извара от кисело мляко.
• Вечеря - зеленчукова готварска печка, парен куб, лек билков отвар с мед.
• Преди лягане - 1 чаша плодово желе.

четвъртък:

• Закуска - извара от кисело мляко с мед, препечен хляб, компот от сушени плодове.
• Втората закуска е кефир или 1 чаша мляко.
• Обяд - супа пюре от картофи, готвене със зеленчуци и заек, компот от сушени плодове.
• Снек - мюс или суфле млечни продукти с пресни плодове.
• Вечеря - оризова каша с варен заек, варени моркови и грах, чай с мляко.
• Преди леглото - какао с мляко и 2 парчета овесени бисквити.

вторник:

• Закуска - овесена каша, варена риба, чай с мляко;
• Втората закуска е млечно желе.
• Обяд - зеленчукова супа с пиле, картофено пюре и моркови, котлет с паре, какао с мляко.
• Следобедна закуска - извара от кисело мляко.
• Вечеря - мезебол с варени грах, препечен хляб, компот от сушени плодове.
• Преди лягане - кефир или мляко.

петък:

• Закуска - варено яйце, сушен хляб, варено овесено брашно, какао с мляко.
• Втората закуска е 1 чаша бульон от овесена каша.
• Обяд - грахова супа, пара риба, печена тиква.
• Снек - млечно желе.
• Вечеря - зеленчукова касета, парна риба, отвара от роза на бедрата.
• Преди лягане - 1 чаша кефир и овесена каша бисквитки.

събота:

• Закуска - ябълки с извара и стафиди пълнени пълнени, тост, сок.
• Втората закуска е кефир или мляко.
• Обяд - зеленчукова супа с пиле, картофено пюре и моркови, котлет с паре, какао с мляко.
• Следобедна закуска - кисело мляко с мед.
• Вечеря - ванилия с варено пиле, печена тиква, какао с мляко.
• Преди да си легнете - 1 чаша плодово желе.

възкресение:

• Закуска - елда, млечни суфле, чай.
• Втората закуска е изпечена на плодове и чаша мляко.
• Обяд - крем супа с карфиол, зрели с ориз, какао с мляко.
• Следобедна закуска - зеленчукова касета и чай.
• Вечеря - риба за една двойка с моркови и грах, салата със зеленчуци и заквасена сметана, бульон от дива роза.

Акутният стадий на заболяването с такова хранене бързо ще стигне до стадия на ремисия на гастрит.

Рецепти от диетични ястия

Диетологията предлага различни рецепти за разнообразяване на диетата за гастрит при възрастни и деца. Те имат деликатни режими на термична обработка, не използвайте подправки и мазнини. Основното правило за хранене за болен стомах: храната трябва да бъде със средна температура. Приемането на гореща или студена храна ще влоши ситуацията с улцерозен гастрит. Някои рецепти за хранене за стомашни заболявания у дома ще бъдат описани по-долу.

Популярни използва бълбукат за стомашен гастрит. Този продукт успокоява стомашната лигавица, улеснява хроничното заболяване, подобрява смилаемостта.

Слюдна супа от ориз с магданоз

• 1 корен от магданоз;
• 1 морков;
• 200 ml нискомаслен бульон;
• ориз или дребнозърнест ориз;
• масло върху върха на ножа.

1. Поставете ориза в бульона.
2. На етап частична готовност, нарязани моркови и корен от магданоз се изсипват в бульона.
3. Когато всички съставки са варени, ги раздробявайте през сито, миксер.
4. Добавете масло към чинията.

Рибена супа с яйце

• 250 грама нискомаслен рибен бульон;
• 1 морков;
• 1 яйце.

1. В бульона, нарязайте морковите на малки парченца.
2. Оставя се да се вари.
3. Добавете риба с ниско съдържание на мазнини към купата и нарязайте яйцето.

Звяр от говеждо месо

• 200 грама нискомаслено телешко или говеждо месо;
• 20 g варен ориз;
• 30 g бисквити;
• половин чаена лъжичка масло.

1. Месото се смила върху миксер или месомелачка.
2. Добавете бисквити.
3. Създайте торта.
4. Сложете ориз и масло в центъра на всеки. Тя ще добави крем вкус.
5. Формирайте я и я изпратете за 15 минути на пара или партер.

Диета №1 с гастрит и стомашна язва

Такова хранене има компетентно калорична калория от 2900-3100 калории, което позволява на пациентите да водят активен начин на живот и да не изпитват недостиг на енергия. Богатата селекция от разрешени продукти с стомашен гастрит създава меню, което не се отегчава. Това е важно, защото подобна диета и диета се придържат към няколко месеца, за да се възстанови киселинността на храносмилателните сокове. Първите резултати със стомашен гастрит могат да бъдат открити след 2 седмици на диета номер 1.

Таблицата за лечение напълно изключва:

• Всяка бульон (включително гъби, бобов бульон), кисела първа храна: rassolniki, okroshki, студени супи с добавяне на квас;
• Месо пушени и осолени деликатеси: мастни риби, осолено месо, колбаси и колбаси не се използват в диета с гастрит;
• Кисел плодов или зеленчуков сок;
• Свежи хлебни изделия;
• Мазнини и пикантни сортове твърдо сирене, ферментирало извара;
• Храни с високо съдържание на хранителни влакна (фибри): просо, ечемик, житни зърнени храни, зеле от всякакъв вид, ряпа, ерусалимски артишок, спанак;
• Всякакви остри, пикантни сосове и подправки;
• Мазнините, включително тона и маслото в чиста форма, не могат да бъдат със стомашни заболявания;
• Кафе, твърдо сварен чай уврежда стомашната лигавица;
• Алкохолни напитки. Те дори в малко количество в диетата утежняват гастрит.

Всички продукти, които са разрешени за употреба с гастрит, се приготвят чрез изпичане, зачервяване, изпичане, печене (но без настъргване), груби продукти - избършете.

Диета за стомаха включва:

• Суха бисквита без междинни слоеве, бисквити без сметана, захар, суфле млечни продукти или от не-кисел плод. Те ще служат като източник на енергия в диета с гастрит;
• Бял хляб под формата на сушен препечен хляб или крекер;
• Супи (зеленчуци, месо, риба). Предпоставка за диета: използвайте нискомаслени, хранителни суровини. Идеален за стомаха топла картофена супа, овесена зеленчукова бульон, супа с яйце;
• Месо от нискомаслено заек, домашни птици: филе от пуйка, пилешки гърди без кожи. Просто сварете цялото парче за двойка, пригответе задушено котлетче, кюфтета, месни пудинги с гастрит;
• Панирани или печени рибни ястия;
• Не-кисели зеленчуци под формата на картофено пюре: моркови, картофи, тиква, тиквички. Плодове: ябълка, праскова в прясна форма без лющене или готвене желе, желе, компот, печете. В противен случай можете да нараните стомашната лигавица;
• Нискомаслено мляко, млечни продукти с ниско съдържание на мазнини (кефир). Те ще възстановят микрофлората и нормализират дейността на стомаха с гастрит;
• Вермицели, макаронени изделия, елда или овесена каша варени (евентуално с натрошени зърнени храни). При приготвяне на странично ястие можете да добавите зеленчуков бульон или мляко;
• Лек чай с много мляко, мляко на какао, диета напитка, направена от роза бедрата. В зависимост от киселинността на стомаха, можете да пиете лечебна минерална вода.

Лечение с атрофичен гастрит

Атрофичният повърхностен гастрит е възпалителен процес с образуване на локални или екстензивни увреждания на стомашната лигавица. В огнищата на възпаление възниква атрофия (некроза) на тъканите. На сериозен или сериозен етап от болестта умират дълбоки топки на стомаха. Такова заболяване с гастрит сигнализира предимно неприятно, тревожно изригване в началните етапи. В късните стадии на стомашната болест има дълбоко храносмилателно разстройство, интоксикация, анемия, умора, влошаване на цялостното състояние на кожата на цялото тяло.

Диета с атрофичен стомашен гастрит поставя цели:

1. Възстановяване на нормалната дейност на горната част на храносмилателната система (стомаха);
2. Регенерация на засегнатите части от лигавицата на атрофичния гастрит на стомаха;
3. Предотвратяване разпространението на огнища на възпаление на стомаха;
4. Нормализиране на киселинността и активността на храносмилателните ензими.

С диета за стомаха същите храни, които оказват негативно влияние върху храносмилането, са изключени от диетата. Препоръчва се в диетата да се въведе морска сол с атрофичен гастрит.

Хранене с гастрит на стомаха включва:

• Омлет и меки варени яйца, по желание, сурови (от частно домакинство);
• Зеленчукови супи;
• Обезкосмени овес и елда и течни житни растения;
• Кисели, желе;
• Парна котлети и ястия от мляно месо от нискомаслено месо.

Диетично меню с ерозивен гастрит на стомаха

Лекарят-гастроентеролог избира диета при ерозивен гастрит. Лечението зависи от стадия на заболяването, степента на увреждане на стомашната лигавица, състоянието на ремисия или екзацербация, активността на храносмилателните ензими и рН. Слушайки препоръките на специалист, можете бързо да постигнете положителни резултати с гастрит на стомаха.

При диети с ерозивен гастрит на стомаха трябва да се изключат:

1. Продукти със силни екстрактивни характеристики: зеле от всякаква форма, различни консервирани храни и мазни пасти, пушено месо, кисели краставички, шоколад, кафе и кофеин съдържащи напитки не са желателни за стомаха;
2. Ястия с критична висока или ниска температура: сладолед, шербет, фламентови деликатеси;
3. Съдовете, пържени или мариновани, причиняват дискомфорт на стомаха;
4. Остри и горчиви подправки;
5. Кисело мляко, извара и плодове.

За да приемате храна с този стомашен болка е необходимо на малки порции, на редовни интервали. Понякога при лезии на определени участъци от лигавицата се препоръчва да се яде в легнало положение. По принцип храната за болния стомах включва храни, препоръчани за всяка терапевтична диета с гастрит.

Във фазите на обостряне на гастрит от ерозивен вид стомаха се нуждае от почивка. Затова прекарвайте периодично дни, без да ядете храна. В този период приемайте само не-газирана вода или специални лечебни билкови препарати. С такова хранене стомашната лигавица има време да се възстанови и процесът на смилане на храната ще се подобри.

Диета за гастрит на стомаха: меню за една седмица

✓ Член, проверен от лекар

Гастритът е една от най-честите болести на нашето време. Чести закуски и ястия в движение, голямо разнообразие от бързо хранене, отравяне с лоша храна - всичко това може да предизвика гастрит. Вероятно затова много хора страдат от стомашни проблеми. Но как да се справим с тях?

За тази цел не е необходимо постоянно да се вземат лекарства, основното лечение - е правилно и добре подбран хранителен режим, който няма да предизвика дразнене и влошаване на заболяването, но ще се насити на тялото с етерични макронутриенти и витамини.

Диета за гастрит на стомаха: меню за една седмица

Общи правила за хранене

1. Опитайте се да ядете 5-6 пъти на ден на малки порции. Не трябва да се чувстваш гладен. Оставете да е 3 пълноценни ястия: закуска, обяд и вечеря, както и малки закуски.
2. Основата на вашата диета трябва да бъде течна или суха храна.
3. Изберете храни, които ще ви донесат максимална полза: зърнени храни, супи, риба, месо, яйца, сирене, мляко и млечни продукти, пълнозърнест или ръжен хляб, плодове, зеленчуци и плодове.
4. Обърнете внимание на датите на изтичане. Предпочитайте естествените храни, които са претърпели минимална обработка. По-добре е да се избере кисело мляко със срок на годност от една седмица, отколкото съхраняваната в продължение на шест месеца.
5. Яжте калориите, от които се нуждаете, което лесно може да бъде изчислено чрез специални програми в Интернет.
6. В диетата си всеки ден трябва да присъстват протеини (месо и риба, извара, мляко, яйца), мазнини (масла, масло, сирене, жълтък, ядки), въглехидрати (зърнени храни, тестени изделия, плодове, сушени плодове).
7. Кук храна за двойка, в многообразен или пече във фурната. Друг вариант за готвене е на скара без масло.

Хранителни правила за гастрит

Важно! Пийте 1-2 литра чиста вода на ден. Това е основната препоръка за хранене не само на човек с гастрит, но и за здрав човек.

Списък на забранените продукти

При тази болест е противопоказано да се яде храна, която дразни стените на стомаха. Също така е необходимо да се сведе до минимум консумацията на храна, което предизвиква обилно образуване на стомашен сок. Такива продукти включват:

• пържени и пушени храни;
• чипс и крутони;
• храна, приготвена в много масло;
• закупени сладкиши;
• сладолед;
• продукти от пшенично брашно;
• лимонади и сода;
• пакетирани сокове;
• майонеза, кетчуп и закупени сосове;
• алкохол;
• бързо хранене;

Бързото хранене е строго забранено за гастрит

Въпреки че този списък изглежда доста впечатляващ, е полезно и вкусно да се яде много просто. Не забравяйте, че много продукти са взаимозаменяеми. Например, вместо вредна майонеза, можете да приготвите домашно приготвен сос от естествено кисело мляко, яйца и слънчогледово олио. Закупените сладкиши лесно могат да бъдат заменени с извара, мед, плодове и сушени плодове, конфитюри без захар или ядки. Така че винаги има възможност за замяна.

Какво може и какво не може да се направи с гастрит

Забранени добавки в храните

Важно е да се разбере, че един и същ продукт за различните производители може да има съвсем различен състав. Но това зависи от състава, независимо дали можете да ядете тази или онази храна. Така че винаги обърнете внимание на това. Обърнете специално внимание на върху тези съставки:

• E-104, E-102 - допринасят за появата на заболявания на стомашно-чревния тракт;
• E-122, E-123 - имат отрицателен ефект върху храносмилането;
• E-150, E-151 - пречат на нормалния процес на храносмилане на храната;
• E-220 - E-226 - причиняват болка в стомаха;
• E-322 - дразни стените на стомаха.

Разбира се, това не са всички добавки, които оказват негативно влияние върху здравето ни. Така че опитайте винаги да избирате естествени продукти без допълнителни консерванти.

Списък на разрешените храни

Продукти с гастрит

След като прочетете списъка с забранени продукти, може да се окаже, че няма почти никакво разнообразие в храната. Всъщност това е далеч от случая. Можете да ядете вкусно и полезно, като се съсредоточите върху тези храни:

• течни капки, варени във вода или мляко;
• зеленчукови супи с добавка на зърнени храни;
• супа;
• Мляко или сметана със средно или високо съдържание на мазнини;
• омлет, варено яйце или меки варени яйца;
• растителни и плодови пюрета;
• варена, запечена или задушена риба или месо;
• мед, marshmallow, пастил, естествена мармалада;
• малко количество захар в чай ​​или кафе;
• зеленчук и масло;
• макарони и ориз;
• зелени;
• пресни зеленчуци, плодове и плодове;
• домашно сирене със среден процент съдържание на мазнини;
• сушени плодове с пара;
• конфитюр или конфитюр;
• желе;
• слабо сварен чай или кафе;
• сирене;
• минерална вода, от която предварително е бил освободен газ;
• Прясно изцеден сок, разреден на половина с вода;
• заквасена сметана или собствен сос за готвене.

Както можем да видим, от разрешените продукти е възможно да се направи вкусно и задоволително меню.

Вариант на диета за една седмица при хроничен ток на заболяване

Диета с обостряне на гастрит

Тази опция в менюто е дадена като пример в нормалния ход на заболяването, без усложнения и обостряния. Количеството храна в грамове не е написано, тъй като е различно за всеки човек и зависи най-вече от пол, възраст, тегло и височина, както и физическа активност. Опитайте се да ядете малки порции и не ходете с чувство на глад.

Диета за гастрит на стомаха: меню за една седмица

Така че, диета за стомашен гастрит: меню за една седмица и характеристики на диетата.

Видове гастрит и особености на диетите

Основните видове гастрити и признаците на всеки от тях са отразени в следната таблица:

Менюто за пациентите се определя от вида на гастрити, но има и общи принципи на храненето в острия стадий:

• 5 - 6 хранения на ден, прием на храна на малки порции, но често;
• не позволявайте да прескочите в храната;
• продуктите трябва да бъдат добре произведени;
• температурата на съдовете е закрита, не можете да консумирате твърде гореща или студена храна.
• Не запържвайте храни в тиган, предпочитайте приготвяне, готвене, задушаване;
• всяка порция - не повече от 250 g;
• кафе, алкохол, пушени, мастни, сокове, пържени са напълно изключени.

Всяка диета за пациенти с различни симптоми има своите отличителни черти.

• Повишена киселинност. Целта на лечението е да се намали количеството киселина в стомаха. Елиминирайте храни, които стимулират производството на храносмилателен сок.
• Хроничен гастрит. Всичко, което се използва на пациента трябва да бъде смачкан, има консистенцията на картофено пюре, мека и нежна, това се прави с цел да се сведе до минимум натоварването на повредени дългосрочно заболяване на стомашната стена.
• Атрофичен гастрит. Придружен от нарушение на храносмилателната система, в зависимост от вида на проблема, диетата се предписва поотделно, в съответствие с принципите на хранене, подходящи за гастрит от всякакъв вид.
• Анакиден гастрит. Целта на лечението е да се увеличи обемът на солната киселина и скоростта на разделяне на храната, затова е необходимо да се използват ензимни препарати, които да помогнат за изравняване на липсата на стомашен сок.
• Остър гастрит. Всички продукти трябва да са податливи на дългосрочно термично третиране, дори и плодовете да се вари и месото се смила преди да се разпадне на влакна.

Разрешени и забранени продукти

Често при избора на диета за гастрит, задачата не е само да лекува болестта, но и да отслабва. Хората с болен стомах също искат да бъдат тънки, освен това, наднорменото тегло засилва техния проблем. Какво ще кажете може да се яде, да се поддържа здравето и да се възстанови хармонията на фигурата?

• Продукти, съдържащи протеин. Изберете месо, птици и риба, с изключение на агнешко, свинско, патешко месо, риба от мастни видове. Фенове на морски дарове безопасно да ядат мекотели, калмари, скариди.
• Млечни, ферментирали млечни продукти. Предпочитайте нискомаслените продукти, избягвайте употребата на сметана и масло.
• Зърнени култури. Те трябва да се вари в овесена каша до идеална мекота, да ядат сутрин и следобед.
• Зеленчуци. Избягвайте нишестени и захарни (това са боб, цвекло, моркови). Не ги яжте сурови, задушете или гответе за двойка, смилайте ги с миксер в пюре.
• ям супи. Просто не ги правете на базата на мастни бульони. Пригответе сурови супи със зърнени и зеленчукови продукти.
• Плодове. Изберете ги внимателно - гроздето и бананите - не е най-добрият избор за отслабване. При гастрит е забранено да се ядат плодове, които съдържат много киселина. Всички останали - можете, но не забравяйте за топлинната обработка на всеки плод. Стомахът е много уязвим.
• Ако искате скъпа, готвя желе. Неговата нежна консистенция обгръща стомаха.

Следните продукти ще бъдат забравяйте:

• Полуфабрикати. Всичко, което е сред готовите ястия на рафтовете на магазините, се приготвя от неизвестното качество на продуктите с добавянето на подобрители на вкуса.
• Продукти на ресторанти бързо хранене. Съдовете в тези заведения съдържат голямо количество масло.
• Zhguche-пикантни подправки - дразнят обвивката на стомаха и стимулират апетита.
• сладък проветряване - Празни калории и много вредни вещества за тялото.
• Алкохолът. Стимулира апетита и утежнява протичането на ерозионни процеси.

Меню със стомашен гастрит

закуска: 2 кюфтета, протеинов омлет и чай;

Вторият акт: желе или кисело мляко;

обяд: сурова супа, готварска месо;

Следобедна закуска: пиленце от тесто без тесто;

вечеря: елда каша на мляко, чаша желе;

През нощта: домашно сирене с кисело мляко.

закуска: извара, грес, чай.

Втора закуска: изпечени ябълки, ферментирало печено мляко.

обяд: грозен бульон, кюфтета, желе.

Следобедна закуска: сухари, билков чай.

вечеря: зеленчукова глазура, парче сирене, желе.

През нощта: заквасено мляко с мед.

закуска: овесена каша с месо, чаша билков чай.

Втора закуска: мляко с меден джинджифил.

обяд: зеленчукова супа, извара.

Следобедна закуска: меки варени яйца, желе.

вечеря: овесено брашно с мляко, компот.

През нощта: ферментирала жена.

закуска: Млечни на мляко и чаша желе.

Втора закуска: мляко.

обяд: бульон от ориз, кюфтета, ябълково брашно.

Следобедна закуска: ферментирали бисквити със слаби бисквити.

вечеря: извара, чаша мляко.

През нощта: желе с галета.

закуска: ябълково пюре, варен език, грис, чай.

Втора закуска: компотирайте с галета.

обяд: борш без месо, варена риба, желе.

Следобедна закуска: чай с вафлени торти.

вечеря: варено пиле, перлен ечемик, желе.

През нощта: пюре от моркови.

закуска: месо рол, овесено брашно, чай.

Втора закуска: печена тиква с извара.

обяд: зелена супа с месо, зеле, кюфтета, млечно желе.

Следобедна закуска: чай с галета.

вечеря: зеленчукова салата с варено пиле, желе.

През нощта: домашно кисело мляко.

закуска: извара, грес, парче сирене, чай.

Втора закуска: желе от сушени плодове със сушени кори.

обяд: борш без домати, варени картофи с котлети.

Следобедна закуска: бургер със слаб джинджифил.

вечеря: кюфтета с ориз, плодово желе.

През нощта: мляко с мед.

Отзивите са тънки

Анна: "Моят гастрит отдавна е в хронична форма, но се натоварих. Исках да стана по-тънък, така че търсех диета. Придържайте се към следните методи: от списъка с храни, разрешени за хора с хроничен гастрит, приготвени ястия. Често ядеше, но винаги преброило калории. Опитах се да не огладнея. Отхвърлил е за месец 5 кг, а най-важното - не е причинил много зло на болния стомах. »

Катрин: "Трудно ми е да избера диета за отслабване - гастрит. Търсих обаче диети и избрах най-подходящия за себе си - диета на Елена Малишева, но аз го коригирах, като взех предвид препоръките за пациенти с гастрит. Също така преброих калории и ядох, просто изключих забранени храни и напълно нарязана и термично обработена храна. В резултат на това нито чувство на глад, нито увреждане на здравето. Ако стомаха боли - не се страхувайте, можете да отслабнете, просто изберете подходящата диета опция. Аз дори готви плодове - това е вкус, разбира се, но стомахът е по-скъп. Отслабнах с 3 килограма за 2 седмици, макар че по-рано беше трудно за мен, защото не винаги съм ял правилно.

Каква диета може да имам с гастрит?

Ако имате някаква форма на гастрит и искате да отслабнете, без да се отклонявате от курса на лечение на болестта, изберете диета внимателно. Готови системи за отслабване за здрави хора няма да работят за вас. Изберете рецепта за хармония въз основа на следните препоръки.

• Бавна загуба на тегло. Острият изхвърлянето на излишни килограми утежнява гастрит под всякаква форма.
• Без глад. Не избирайте гладни моно диети с малко количество храна.
• Почистете и избършете готвени ястия.
• Яжте само храни, разрешени от гастроентеролога.
• категорично Не можете да прекарате дни за разтоварване. Ако лягате късно, не трябва да отказвате да ядете след 18:00 часа.
• От протеини можете да постно месо (птици, риба), яйца и извара.
• Мазнините консумират само зеленчуци.

Как да направим храненето с гастрит вкусно и разнообразно

Храната за гастрит трябва да бъде нежна. Диетата е важна част от решаването на проблема. За болезнен резултат водят до лоши навици и недохранване. Ето защо, за да се бори с болестта се нуждаете от балансирана диета и отхвърляне на всичко, което има вредно въздействие върху вашето здраве. Не се самолекувайте и не приписвайте заболяване на себе си. Но ако лекарят диагностицира гастрит, диетата ще предотврати последващи атаки и болка. Основното нещо е да направите правилното меню и да се спуснете в бизнеса с кулинарна фантазия. По-добре е да се замислите във времето, отколкото да се държите до стомаха си.

Правила за храненето

Ако стомаха изпраща сигнали за болестта и пътуването до лекар е отложено по някаква причина, спазвайте правилата за правилното хранене. Опитайте се да увеличите броя на храненията, като същевременно намалите количеството порции. Преяждането е вредно. Шест хранения в същото време е идеален вариант дори за здрави хора. Кук всичко под формата на картофено пюре или напълно дъвчете храна. Ако е възможно, не се напрягайте след хранене. Петнадесет-минутна почивка в склонна позиция ще бъде по-полезна.

Когато гастритът е вредна закуска на път и седи на твърда диета. Не можете да ядете на компютъра, телевизията и четенето. Трябва да се изхвърлят дъвки и бързо хранене. Преди да се установи диагнозата, опитайте да използвате само готвена и парен храна, която не съдържа мазнини, киселини и острота. Хлъзгавата овесена каша без мазнина ще намали дразненето на стените на стомаха.

Независимо дали имате остър или хроничен гастрит, болестта може да бъде два вида: с намалена и повишена киселинност. Диета за пациенти с гастрит с ниска киселинност предполага използването на продукти, които стимулират производството на стомашен сок. В случай на висока киселинност, тези продукти трябва да бъдат изключени. Ето защо изследванията не могат да бъдат избегнати. Изпълнете всички назначения на гастроентеролог.

Диета с гастрит с висока киселинност

Намаляването на активността на стомашния сок може да се постигне чрез правилно балансирано хранене. За да направите това, трябва да изключите от менюто си храна с груби елементи и влакна с високо влакно. По време на обостряне на стомаха е трудно да се усвоят репички, ряпа, риба хрущял, твърдо месо, хляб с трици или мюсли. Тази храна може да увреди стените на стомаха, което може да доведе до образуване на язви.

Ще трябва да забравим за бяло зеле, пикантни сосове, кафе, гъби, сладкарски изделия и черен хляб. Газирана вода, цитрусови плодове и алкохол са забранени храни. Те повишават стомашната секреция и премахват ефективността на лечебния процес.

По време на лечението, наблюдавайте температурата на храната. Не консумирайте твърде студени или прекалено горещи ястия. Температурата на храната, която навлиза в стомаха, не трябва да надвишава 60 градуса и да е под 15 градуса. Високата температура дразни стомаха, докато ниската температура утежнява процеса на храносмилане. Обикновено чаша вряла вода и сладолед, дори за здрави хора, не е много полезна храна.

Опитали ли сте някога да отслабнете? Съдейки по това, че прочетете тези редове - победата не беше на ваша страна.

Наскоро бе пусната освобождаването на трансфера "Control Purchase" на Channel One, който разбра кои продукти за отслабване наистина работят и кои от тях да използват е просто опасен. Под очите са били: goji плодове, зелено кафе, turboslim и други суперхрани. За да разберете какви средства не са тествани, е възможно в следващата статия

Списъкът на допустимите продукти за диета с стомашен гастрит с висока киселинност е достатъчно голям. Можете спокойно да ядете риба риба. Благодарение на съдържанието на ненаситени мастни киселини, той подпомага бързото възстановяване на увредените тъкани. Просто го гответе по-добре за няколко, или начин да се изгони. Рустик мастно мляко (но не кисело мляко), яйчен белтък и морски дарове също е полезно. Овесено брашно и елда трябва да бъдат на масата под формата на зърнени и млечни супи.

Сред здравословните зеленчуци първото място е заета от тиква, тиквички и цвекло. Те могат да се консумират под всякаква форма и в големи количества. Спанак, моркови, магданоз и копър зеле, маруля и домат не увреждат тялото. От плодове можете да ядете ягоди, ягоди и малини. Само не на празен стомах. Чайове и вливания на лайка, мента и градински чай са по-полезни от черен чай. Кисел от свежия корен на алтея е полезен за всяка киселинност на стомаха. Коренът е трудно да се получи, но ако искате, можете да го намерите.

Меню с гастрит с намалена стомашна секреция

Киселинността под нормата придружава хроничен гастрит. Под въздействието на болестта стомашната тъкан отделя по-малко стомашен сок. Съдържанието на киселина в него намалява, което стимулира храносмилането на храната. За да принуди стомаха да произвежда храносмилателни вещества, е необходимо да го "съблазни" с подходяща храна и дисциплина.

За да приготвите стомаха за ядене, пийте чаша минерална вода Borjomi или Essentuki-17 десет минути преди хранене. Отървете се от газовете, като отваряте бутилката предварително. Има нужда от бавно, дъвчете храната - внимателно. С основните курсове е полезно да се използват печени плодове.

В някои източници се твърди, че активното освобождаване на стомашен сок причинява сладка сода, бързо хранене и пържени храни. Сокът се отделя, но храната е вредна. Затова направете апетита си по-педантичен. Много по-полезно е да въведете цитрусовото и бялото зеле в менюто. Сладкият чай и компот с мед са полезни. Препоръчва се да се приготвят отвари от карамфил, цариградско грозде и куче роза. Плодовете и плодовете се комбинират с продукти от млечно мляко. Ryazhenka, кефир, масло и суроватка са полезни. Вкусното сирене, месото и рибата са на пара или във фурната. Ако месото е варено, то по време на варенето трябва да смените водата няколко пъти. Мастните бульони са вредни. Зеленчуците могат да ядат всякакви. Особено внимание се отделя на броколите, спанака, киселеца и морковите.

Сред строго забранените храни, само една напитка е прясно мляко. Както виждате, диета със стомашна киселина с ниска киселинност не е строга. Основното нещо е да не се третират продуктите чрез пържене.

Рецепти за ястия

Когато гастритът с ниска киселинност на стомаха е по-лесен за придържане към диетата. Всичко е ясно. Тези, които имат висока киселинност, трябва да ядете по-строго. Има неудобство - монотонното хранене бързо се отегчава. След като рисувате менюто за една седмица, можете да се предпазите от такъв дискомфорт. И ако свържете кулинарна фантазия, запазването на храната ще бъде истински шедьовър.

За подготовката на хранителни ястия съществуват няколко правила:

1. Не използвайте тиган.
2. Управлявайте мултинарка, парахода или тенджерата.
3. Ястията във фурната се приготвят с минимално количество мазнини.
4. Супи се приготвят на трето храносмилане с вода или бульон.
5. Прясният хляб е вредно, той е направен от бисквити.

Диета със стомашен гастрит - меню за една седмица

Основният продукт за подготовка на диетични храни е млякото. Когато органичната непоносимост към млечните продукти трябва да бъде заменена с месо и зеленчуци. Менюто за диета за гастрит за пробата предлага шест хранения на ден. Последното хранене трябва да бъде направено един час преди лягане. Можете да замените бульони, зърнени храни, чайове с любимите си хора и да продължите от това, което е богато.

вторник:

• Закуска: задушени кюфтета с картофено пюре и чай с мляко.
• Втората закуска: една чаша течен грис каша.
• Обяд: супа от ориз с кюфтета, печена риба със зеленчуци и ябълков компот.
• Следобедна закуска: отвара от дива роза с бисквити или бисквити.
• Вечеря: суфле от варено сирене и желе от плодове.
• През нощта: мляко или чаша какао.

четвъртък:

• Закуска: не-кисело извара, със захар и мляко, балсамова каша и какао.
• Втората закуска: печена тиква и чаша мляко.
• Обяд: супа с перлен ечемик (можете да мляко), няколко котлети, салата от пресни моркови (без оцет), плодово желе.
• Следобедна закуска: ментов чай ​​със сушене.
• Вечеря: каша от булгур, меко сварено яйце и млечно желе.
• През нощта: чаша мляко.

четвъртък:

• Закуска: овесена каша на мляко, сандвич с извара, чай с мляко.
• Втората закуска: чаша мляко с бисквитена бисквита.
• Обяд: зеленчукова супа, печено месо с тиквички, салатни зеленчуци, ябълкови тестени изделия.
• Снек: млечно желе, бисквити и печена ябълка.
• Вечеря: каша от елда, варена риба и салата от зеле от Пекин.
• През нощта: чай с мляко.

вторник:

• Закуска: супа от мляко с нарязан ориз, чай от градински чай и бисквити.
• Втората закуска: плодово желе и извара.
• Обяд: рибна супа, картофено пюре с котлет, салата от варено цвекло със зеленчуци.
• Следобедна закуска: изпечени плодове (ябълки, банани, тиква) и чаша млечно желе.
• Вечеря: юфка с извара, тиквена салата, чай с мляко.
• През нощта: чай с мелиса.

петък:

• Закуска: пюре от моркови, варен език и чай с мляко.
• Втората закуска: извара и желе от сушени плодове.
• Обяд: супа от овесена каша, панирана пилешка паста, ябълково желе.
• Следобедна закуска: ягодов компот със сух хляб.
• Вечеря: пилешки кюфтенца, перлен ечемик и желе.
• През нощта: мляко.

събота:

• Закуска: картофено пюре, рибено месо и чай с мляко.
• Втората закуска: печени ябълки с извара, чай.
• Обяд: супа юфка, варен ориз с кюфтета, млечно желе.
• Следобедна закуска: чай от малинови листа, бисквити.
• Вечеря: овесена каша с печена риба.
• За една нощ: какао.

неделя:

• Закуска: месни роли със сос бешамел, варен булгур, чай с мляко.
• Втора закуска: ягодово желе с манна пудинг.
• Обяд: картофена супа, елда овесена каша и рибни кюфтета.
• Следобедна закуска: билков чай ​​със сушене.
• Вечеря: месо, пълнено с тиквички, листа от маруля, плодово желе.
• През нощта: топло мляко.

Рецептата за бележка е полезен сос

Каква диета за гастрит ще бъде твоя - зависи от това как предпочиташ да готвиш. Гурметите ще могат да оценят рецептата за безалковия сос, който може да замени майонезата във всяка чиния. Подгответе соса за бъдеща употреба. Но най-добре е да го правите винаги свеж и да променяте вкусовете си. Съставът е прост, както и методът за приготвяне.

Вземете 50 грама брашно и масло. Разтопете маслото в тенджерата и постепенно добавете брашно. Разбъркайте сместа до гладка. Изсипете 500 грама мляко и разбъркайте отново. Трябва да е средно гъста паста. Кук за 4-5 минути. Моля, сол. Сокът "Бешамел" е готов.

Според класическата рецепта, там се добавя пипер, но с гастрит не може да се консумира. Но можете да сезон с копър, зехтин или кориандър. Ако бесамелът е дебел, следващия път поставете повече мляко или по-малко брашно. Този сос може да напълни салати, да добави към риба и месни яйца. Под него се сервират зеленчуци и просто се разстила бешамела върху сухия хляб.

Както виждате, творческият подход прави храненето с гастрит разнообразно и вкусно. Основното по време на заболяването е да бъде педантично и да се придържа към препоръките на лекарите. Не забравяйте, че времето в този случай не се лекува, лекарите го правят. Грижи се за себе си и се оправи.

В тайна

Опитали ли сте някога да отслабнете? Съдейки по това, че прочетете тези редове - победата не беше на ваша страна.

Наскоро бе пусната освобождаването на трансфера "Control Purchase" на Channel One, който разбра кои продукти за отслабване наистина работят и кои от тях да използват е просто опасен. Под очите са били: goji плодове, зелено кафе, turboslim и други суперхрани. За да разберете какви средства не са тествани, е възможно в следващата статия