Диета с обостряне на гастрит

Правилната роля на лечението на възпалителния процес върху стомашната лигавица играе роля, така че диетата с екзацербация на гастрит струва заедно с медицинската терапия. Тази форма на гастрит е придружена от болезнени симптоми, което значително влошава качеството на живот на пациента. За да коригирате ситуацията и да се отървете от неприятни усещания, е необходимо да коригирате менюто и да изключите от него всички продукти, които могат да раздразнят и да възпалят органа. За да сте по-лесни да свикнете с нова диета, специалистите по хранене препоръчват да се боядисва за една седмица приблизително меню.

Характеристики на диетата за гастрит в остър стадий

Провокиращите фактори за обостряне на гастрит са горещи или, напротив, студени ястия, подправки, кисели краставички и подправки. За да избегнете възпаление на лигавицата, трябва да изоставите такава храна, която може да раздразни стените на стомаха и да засили възпалителния процес върху тях. При гастрит в етап на обостряне трябва строго да се придържате към терапевтичната диета и в първите дни е важно напълно да се откажете от храненето.

Лекари и гастроентеролози препоръчват за пиене само течни, тя може да бъде минерална вода, топла слабо сварено чай и шипка отвара, която е необходимо да се използва най-малко 2 литра на ден.

На втория и следващите дни пациентът трябва постепенно да разширява диетата си и да включва продуктите, приготвени на пара или варени, без добавка на подправки и сол. Храненето с обостряне на гастрит има следните характеристики:

  • храната трябва да се избърше, тъй като грубите парчета са силно смилаеми, което е извън силата на отслабения стомах;
  • броят на храненията на ден трябва да бъде най-малко 5, докато частите трябва да бъдат намалени и да се избегне преяждане;
  • храната трябва да се консумира при оптимална температура, не трябва да бъде прекалено гореща и студена;
  • технологията на приготвяне изключва печенето на продукти, позволява се само изпаряване или варене;
  • е противопоказано за употребата на мазни и несмилаеми храни, например семена, ядки и шоколад;
  • продължителността на строгата диета може да достигне 14 дни, но в някои случаи е достатъчно и 7 дни;
  • в медицината, диета с остър гастрит е означена като "Таблица № 5а".

Освен това, за лечението както на остър, така и на хроничен гастрит, е важно да се спазват следните препоръки, които ще помогнат за по-бързо възстановяване на възпалената лигавица на стомаха:

  • Използвайте сутрин на празен стомах чаша пречистена вода. Този метод ще помогне да се изчисти тялото на слузта, натрупана през нощта.
  • Избягвайте стресови ситуации. При нервно пренатоварване възпалението на стомашната лигавица се осъществява чрез сигнали от мозъчната кора.
  • Придържайте се към диетата. Използването на храна трябва да бъде частично и за предпочитане едновременно, за да се избегне ненужно производство на стомашен сок.
  • Включете достатъчно количество фибри в храната. С негова помощ се стимулира работата на стомаха и неговото пречистване.
Връщане към съдържанието

Храни с обостряне

Какво можете да ядете?

Лекарите-гастроентеролози препоръчват да се включат в диетата продукти, които имат благоприятен ефект върху стомашната лигавица. Те включват:

  • сметана;
  • нискомаслено извара;
  • месо и риба от сортове с ниско съдържание на мазнини;
  • варени меки варени яйца;
  • мляко;
  • зехтин;
  • макаронени макаронени изделия;
  • земни пудинги;
  • твърдо сирене;
  • Масло, но не повече от 50 грама на ден;
  • омлет от протеини;
  • роза бедрата;
  • елда, овесена каша;
  • разредени плодови сокове;
  • зелен чай;
  • пюре от зеленчуци;
  • бери желе.

незаконен

В периода на обостряне на гастрит или в хроничната му форма, храната, която има изразена киселинност, вкус и острота, а също така подобрява стомашната активност, е еднакво противопоказана. Списъкът на продуктите, за които се прилага забраната, е както следва:

  • алкохолни напитки;
  • колбаси и нипели;
  • силен чай и кафе;
  • пушени продукти;
  • квас;
  • шоколад;
  • кисели краставички;
  • мазнини;
  • изсушени люспи;
  • домати и доматено пюре;
  • гъби;
  • обработено сирене;
  • сладолед.
Връщане към съдържанието

Влошаване и понижена киселинност на стомаха

При остри съответните гастрит пациента симптоми: киселини в стомаха, усещане за тежест в стомаха, болки в корема tupya след хранене, подуване на корема, газове, оригване, и лош дъх гнил. За да избегнете тази симптоматика, на пациента се препоръчва да яде, както следва:

  • Яжте парешко месо, макаронени изделия, извара.
  • Пийте малко варян чай с мляко.
  • Вместо пресен хляб, за да ядете крекери.
  • За да включите в лечебното меню зелените плодове.

Диетата трябва да трае не по-малко от 30 дни и през целия период пациентът трябва да прецени своето здравословно състояние. Основната задача е да се сведе до минимум възпалителния процес и освен това е важно да се възобнови производството на солна киселина. Препоръчително е да се ядат кисели краставички, яде бульон от месото, и според лекарите, ще бъде полезно да се пие пресен сок от лимон ниски концентрации. Когато гастрит се придружава от ниски нива на солна киселина в стомашния сок, пациентът е противопоказан използване кифла, пълномаслено мляко, стафиди, сливи и пресен хляб.

Рецепти от популярни ястия

Лечението на хроничен гастрит или екзацербация се извършва с помощта на таблица за хранене номер 5, която включва различни ястия, най-популярните са следните:

  • Ориз и царевична супа. За подготовката му е необходимо месото да се вари, нарязано на кубчета и ориз за 20 минути. Добавете картофите към бульона и когато е готово, изсипете готовия ориз и царевица. Супата може да се излее малко и да добавите билки към нея.
  • Оризова каша с тиква. Необходимо е да сваряте 0,5 кг тиква с малко количество захар и гответе, докато се приготвите за 10 големи лъжици ориз. От тиква да направите каша и да я добавите към ориза, разбъркайте овесената каша и изсипете с разтопено масло.
  • Готварство от извара и моркови. За приготвянето си, решетка 3 парчета. моркови и го запържете докато сте готови със 150 мл мляко, супена лъжица масло и 3 големи лъжици мед. Когато се приготвя моркови, към тях се добавя манго и се държи на огъня за още няколко минути. Половин килограм кашкавал, смесено с 3 яйца, сол, супена лъжица нишесте и захар на вкус. За извара добавете подготвените моркови, разбърквайте и печете във фурната за 30-45 минути при 180 ° С.
Връщане към съдържанието

Примерно меню за седмицата

Диетолозите препоръчват на пациентите с екзацербация на гастрит да нарисуват приблизително меню 7 дни предварително и да се придържат към тях по време на терапевтичния курс, като периодично се редуват между ястията. Такава система ще улесни ежедневната агония за: "Какво трябва да готвя днес?" И ще осигури диетата на пациента с цялата необходима храна.

Ден номер 1. За закуска - котлети от ориз, на пара, мляко с бисквита. Обядът може да се състои от картофена супа-пюре, варено телешко с макаронени изделия и чай. За вечеря, сервирана с пълнени варени пилешки мозъци, желе. Вторият ден започва с извара с ниско съдържание на мазнини със заквасена сметана и зелен чай. За обяд - пилешка супа, котлети от постно месо, елда и компот от ябълки. Последното хранене включва рибни филета и картофи, пара, слаб чай. Закуската на третия ден се състои от манна пудинг и куче розов бульон. За обяд - това е супа от зеленчуци, приготвени в двоен котел, пилешки крак, ориз и чай. За вечеря подгответе морков и извара за варене и желе.

Ден 4. Пациентът получава закуска за овесена каша с масло, разбита в миксер, чай с лайка. За вечеря пригответе супа с ориз, пържола на пара, пушена ечемика и чай с мляко. Вечеря пациент с обостряне на гастрит може да се състои от вареника с извара, желе. На петия ден менюто включва домашно приготвено сирене, зелен чай. Обяд - супа от пюре от броколи, картофено оцветяване, пилешки крак и компот. За вечеря се сервираха зеленчукова рагувка и чай.

Шестият ден започва с протеинов омлет, крекер с компот. За обяд се сервират рибна супа, пилешки пиле и чай. Вечерята се състои от каша от елда, парфюм и желе. Ден № 7 включва закуска от извара, поръсена с мед, и зелен чай. За вечеря сервирайте овесена супа, картофи, пълнени с месо, леко сварен черен чай. Последното хранене за един ден може да завърши с кнедли с картофи, зеленчуци и билкови отвари.

Диета с гастрит на стомаха

Диета с гастрит на стомаха дава резултати не по-лоши от съвременните медикаменти. Не влияе обаче неблагоприятно върху други органи и системи. Терапевтичното меню за стомаха ви позволява да ядете разнообразни и правилно за дълъг период от време. Болестта в периода на обостряне изисква специален режим на хранене и хранене. Понякога по препоръка на лекар има пациент с гастрит, който трябва да легне.

Храненето за гастрит или стомашна язва зависи от киселинността, степента на увреждане на лигавицата, наличието на съпътстващи заболявания. Ето защо, преди да изберете диета и да решите какви сокове да консумират, направете гастроскопия на горния храносмилателен участък.

Какво може и не може да се яде с гастрит?

Остър гастрит или стомашна язва изисква специална терапевтична диета. След като се установи диагнозата, пациентите се питат какво може да се консумира с гастрит на стомаха, който не може да бъде изяден с гастрит на стомаха. Таблиците ще Ви помогнат да определите продуктите за терапевтична стомашна диета.

При гастрит с ниска киселинност на стомаха:

При гастрит с висока киселинност на стомаха:

Масата ще помогне да ориентирате, да охладите стомашния сок, да намалите или повишите рН. Независимо изберете меню, без точна диагноза (а именно киселинност и степен на възпаление) - е опасно.

Диета с обостряне на гастрит

При повърхностен гастрит във фаза на обостряне или ремисия пациентът се храни само с таблица 1 на лечението или с други лечебни диети. В случай на тежки атаки на стомашна болка, гаденето е гладни дни: само пиене на вода със специален състав или слаб чай.

След отстраняване на остри състояния на гастрит преминават към мазни бульони, kissels, супи. Основният принцип е лек метод на топлинна обработка, отсъствието на остри подправки, мазнини. Зеленчуците и плодовете не са кисело, без кожа, а домашно приготвените напитки и компоти са най-добре да не се аерират по време на гастрит.

Принципи на съставяне на менюто

Изготвянето на меню за хранене за стомашен гастрит за всеки ден трябва да се придържа към основните хранителни препоръки:

  1. Фракционен да се яде 5-6 пъти по време на гастрит на стомаха;
  2. Следвайте диетата. При обостряне на стомаха не може да се яде храна и напитки, замразени или много студени. Те ядат само топла храна. Така че организмът го усвоява по-добре, храната няма да дразни лигавицата;
  3. За да изключите механичния стимул на стомаха с гастрит, е необходимо да я изгорите напълно, да я смилате в месомелачка или блендер. Груб продукт (гъби, месо с кора, влакнести зеленчуци) е лошо усвоен и изостряне започва, поради което е нежелано в диетата;
  4. Не разреждайте стомашния сок с пиене. Най-малко един час преди хранене се въздържайте от вода и други напитки с медицинска диета.

Можете да използвате готови менюта или да направите диета за себе си за гастрит. Но помнете забранените и разрешени продукти за диета с различна киселинност на гастрит.

Примерно меню за седмицата

За да имате впечатление за диета, можете да видите за диета меню за стомашен гастрит за една седмица с рецепти. Има ясна схема на частична диета: ядене няколко пъти на ден. Такава храна за една седмица има атрактивен вид и отговаря на енергийните нужди благодарение на внимателното калорично съдържание.

вторник:

  • Закуска - варено яйце, сушен хляб, варено овесено брашно, отвара от ябълка и кученце.
  • Втората закуска - компот от варени сушени плодове (1 чаша) и суха бисквита.
  • Обяд - супа от елда, тиквено пюре, пилешки зъби, чай с мляко (може да се добави захар).
  • Снек - 1 чаша мляко, заквасено мляко, кефир и сушен тост (пърженият хляб е недопустим).
  • Вечеря - гарнитура със задушени говежди ребра, салата от заквасена сметана, какао. Преди лягане: 250 грама нискомаслена ryazhenka.

четвъртък:

  • Закуска - елда, млечен суфлей, чай.
  • Втората закуска е 1 чаша бульон от овесена каша.
  • Обяд - сурова супа от ориз, спагети с охлюви от говеждо месо, варени моркови и грах, какао с мляко.
  • Следобедна закуска - извара от кисело мляко.
  • Вечеря - зеленчукова готварска печка, парен куб, лек билков отвар с мед.
  • Преди лягане - 1 чаша плодово желе.

четвъртък:

  • Закуска - извара от кисело мляко с мед, препечен хляб, компот от сушени плодове.
  • Втората закуска е кефир или 1 чаша мляко.
  • Обяд - супа пюре от картофи, готвене със зеленчуци и заек, компот от сушени плодове.
  • Снек - мюс или суфле млечни продукти с пресни плодове.
  • Вечеря - оризова каша с варен заек, варени моркови и грах, чай с мляко.
  • Преди леглото - какао с мляко и 2 парчета овесени бисквити.

вторник:

  • Закуска - овесена каша, варена риба, чай с мляко;
  • Втората закуска е млечно желе.
  • Обяд - зеленчукова супа с пиле, картофено пюре и моркови, котлет с паре, какао с мляко.
  • Следобедна закуска - извара от кисело мляко.
  • Вечеря - мезебол с варени грах, препечен хляб, компот от сушени плодове.
  • Преди лягане - кефир или мляко.

петък:

  • Закуска - варено яйце, сушен хляб, варено овесено брашно, какао с мляко.
  • Втората закуска е 1 чаша бульон от овесена каша.
  • Обяд - грахова супа, пара риба, печена тиква.
  • Снек - млечно желе.
  • Вечеря - зеленчукова касета, парна риба, отвара от роза на бедрата.
  • Преди лягане - 1 чаша кефир и овесена каша бисквитки.

събота:

  • Закуска - ябълки с извара и стафиди пълнени пълнени, тост, сок.
  • Втората закуска е кефир или мляко.
  • Обяд - зеленчукова супа с пиле, картофено пюре и моркови, котлет с паре, какао с мляко.
  • Следобедна закуска - кисело мляко с мед.
  • Вечеря - ванилия с варено пиле, печена тиква, какао с мляко.
  • Преди да си легнете - 1 чаша плодово желе.

възкресение:

  • Закуска - елда, млечни суфле, чай.
  • Втората закуска е изпечена на плодове и чаша мляко.
  • Обяд - крем супа с карфиол, зрели с ориз, какао с мляко.
  • Следобедна закуска - зеленчукова касета и чай.
  • Вечеря - риба за една двойка с моркови и грах, салата със зеленчуци и заквасена сметана, бульон от дива роза.

Акутният стадий на заболяването с такова хранене бързо ще стигне до стадия на ремисия на гастрит.

Рецепти от диетични ястия

Диетологията предлага различни рецепти за разнообразяване на диетата за гастрит при възрастни и деца. Те имат деликатни режими на термична обработка, не използвайте подправки и мазнини. Основното правило за хранене за болен стомах: храната трябва да бъде със средна температура. Приемането на гореща или студена храна ще влоши ситуацията с улцерозен гастрит. Някои рецепти за хранене за стомашни заболявания у дома ще бъдат описани по-долу.

Популярни използва бълбукат за стомашен гастрит. Този продукт успокоява стомашната лигавица, улеснява хроничното заболяване, подобрява смилаемостта.

Слюдна супа от ориз с магданоз

  • 1 корен от магданоз;
  • 1 морков;
  • 200 ml нискомаслен бульон;
  • ориз или дребнозърнест ориз;
  • масло върху върха на ножа.
  1. Поставете ориза в бульона.
  2. На етап частична готовност, нарязани моркови и корен от магданоз се изсипват в бульона.
  3. Когато всички съставки са варени, ги раздробявайте през сито, миксер.
  4. Добавете масло към чинията.

Рибена супа с яйце

  • 250 грама нискомаслен рибен бульон;
  • 1 морков;
  • 1 яйце.
  1. В бульона, нарязайте морковите на малки парченца.
  2. Оставя се да се вари.
  3. Добавете риба с ниско съдържание на мазнини към купата и нарязайте яйцето.

Звяр от говеждо месо

  • 200 грама нискомаслено телешко или говеждо месо;
  • 20 g варен ориз;
  • 30 g бисквити;
  • половин чаена лъжичка масло.
  1. Месото се смила върху миксер или месомелачка.
  2. Добавете бисквити.
  3. Създайте торта.
  4. Сложете ориз и масло в центъра на всеки. Тя ще добави крем вкус.
  5. Формирайте я и я изпратете за 15 минути на пара или партер.

Диета №1 с гастрит и стомашна язва

Такова хранене има компетентно калорична калория от 2900-3100 калории, което позволява на пациентите да водят активен начин на живот и да не изпитват недостиг на енергия. Богатата селекция от разрешени продукти с стомашен гастрит създава меню, което не се отегчава. Това е важно, защото подобна диета и диета се придържат към няколко месеца, за да се възстанови киселинността на храносмилателните сокове. Първите резултати със стомашен гастрит могат да бъдат открити след 2 седмици на диета номер 1.

Таблицата за лечение напълно изключва:

  • Всяка бульон (включително гъби, бобов бульон), кисела първа храна: rassolniki, okroshki, студени супи с добавяне на квас;
  • Месо пушени и осолени деликатеси: мастни риби, осолено месо, колбаси и колбаси не се използват в диета с гастрит;
  • Кисел плодов или зеленчуков сок;
  • Свежи хлебни изделия;
  • Мазнини и пикантни сортове твърдо сирене, ферментирало извара;
  • Храни с високо съдържание на хранителни влакна (фибри): просо, ечемик, житни зърнени храни, зеле от всякакъв вид, ряпа, ерусалимски артишок, спанак;
  • Всякакви остри, пикантни сосове и подправки;
  • Мазнините, включително тона и маслото в чиста форма, не могат да бъдат със стомашни заболявания;
  • Кафе, твърдо сварен чай уврежда стомашната лигавица;
  • Алкохолни напитки. Те дори в малко количество в диетата утежняват гастрит.

Всички продукти, които са разрешени за употреба с гастрит, се приготвят чрез изпичане, зачервяване, изпичане, печене (но без настъргване), груби продукти - избършете.

Диета за стомаха включва:

  • Суха бисквита без междинни слоеве, бисквити без сметана, захар, суфле млечни продукти или от не-кисел плод. Те ще служат като източник на енергия в диета с гастрит;
  • Бял хляб под формата на сушен препечен хляб или крекер;
  • Супи (зеленчуци, месо, риба). Предпоставка за диета: използвайте нискомаслени, хранителни суровини. Идеален за стомаха топла картофена супа, овесена зеленчукова бульон, супа с яйце;
  • Месо от нискомаслено заек, домашни птици: филе от пуйка, пилешки гърди без кожи. Просто сварете цялото парче за двойка, пригответе задушено котлетче, кюфтета, месни пудинги с гастрит;
  • Панирани или печени рибни ястия;
  • Не-кисели зеленчуци под формата на картофено пюре: моркови, картофи, тиква, тиквички. Плодове: ябълка, праскова в прясна форма без лющене или готвене желе, желе, компот, печете. В противен случай можете да нараните стомашната лигавица;
  • Нискомаслено мляко, млечни продукти с ниско съдържание на мазнини (кефир). Те ще възстановят микрофлората и нормализират дейността на стомаха с гастрит;
  • Вермицели, макаронени изделия, елда или овесена каша варени (евентуално с натрошени зърнени храни). При приготвяне на странично ястие можете да добавите зеленчуков бульон или мляко;
  • Лек чай с много мляко, мляко на какао, диета напитка, направена от роза бедрата. В зависимост от киселинността на стомаха, можете да пиете лечебна минерална вода.

Лечение с атрофичен гастрит

Атрофичният повърхностен гастрит е възпалителен процес с образуване на локални или екстензивни увреждания на стомашната лигавица. В огнищата на възпаление възниква атрофия (некроза) на тъканите. На сериозен или сериозен етап от болестта умират дълбоки топки на стомаха. Такова заболяване с гастрит сигнализира предимно неприятно, тревожно изригване в началните етапи. В късните стадии на стомашната болест има дълбоко храносмилателно разстройство, интоксикация, анемия, умора, влошаване на цялостното състояние на кожата на цялото тяло.

Диета с атрофичен стомашен гастрит поставя цели:

  1. Възстановяване на нормалната дейност на горната част на храносмилателната система (стомаха);
  2. Регенерация на засегнатите части от лигавицата на атрофичния гастрит на стомаха;
  3. Предотвратяване разпространението на огнища на възпаление на стомаха;
  4. Нормализиране на киселинността и активността на храносмилателните ензими.

С диета за стомаха същите храни, които оказват негативно влияние върху храносмилането, са изключени от диетата. Препоръчва се в диетата да се въведе морска сол с атрофичен гастрит.

Хранене с гастрит на стомаха включва:

  • Омлет и меки варени яйца, по желание, сурови (от частно домакинство);
  • Зеленчукови супи;
  • Обезкосмени овес и елда и течни житни растения;
  • Кисели, желе;
  • Парна котлети и ястия от мляно месо от нискомаслено месо.

Диетично меню с ерозивен гастрит на стомаха

Лекарят-гастроентеролог избира диета при ерозивен гастрит. Лечението зависи от стадия на заболяването, степента на увреждане на стомашната лигавица, състоянието на ремисия или екзацербация, активността на храносмилателните ензими и рН. Слушайки препоръките на специалист, можете бързо да постигнете положителни резултати с гастрит на стомаха.

При диети с ерозивен гастрит на стомаха трябва да се изключат:

  1. Продукти със силни екстрактивни характеристики: зеле от всякаква форма, различни консервирани храни и мазни пасти, пушено месо, кисели краставички, шоколад, кафе и кофеин съдържащи напитки не са желателни за стомаха;
  2. Ястия с критична висока или ниска температура: сладолед, шербет, фламентови деликатеси;
  3. Съдовете, пържени или мариновани, причиняват дискомфорт на стомаха;
  4. Остри и горчиви подправки;
  5. Кисело мляко, извара и плодове.

За да приемате храна с този стомашен болка е необходимо на малки порции, на редовни интервали. Понякога при лезии на определени участъци от лигавицата се препоръчва да се яде в легнало положение. По принцип храната за болния стомах включва храни, препоръчани за всяка терапевтична диета с гастрит.

Във фазите на обостряне на гастрит от ерозивен вид стомаха се нуждае от почивка. Затова прекарвайте периодично дни, без да ядете храна. В този период приемайте само не-газирана вода или специални лечебни билкови препарати. С такова хранене стомашната лигавица има време да се възстанови и процесът на смилане на храната ще се подобри.

Терапевтична диета и диета за стомашен гастрит

Неправилното или нередовно хранене, пушенето, стресът и алкохолът рано или късно водят до гастрит. Това възпаление на стомашната лигавица, придружено от болка или остра болка, подуване, подуване, гадене или повръщане. Пациентът има липса на апетит и в резултат на това загуба на тегло. Има различни видове болести, така че диетата за стомашен гастрит е предписана в зависимост от сцената. Най-тежко - се определя от лекаря в остър стадий на заболяването, а при опрощаване дажбата се разрешава да се разширява.

Какво може да ядете с гастрит?

Диетата ще бъде различна с повишена или намалена киселинност. Концентрацията на секрецията ще бъде определена от лекаря по време на изследването. Ако киселинността на стомаха се увеличи, трябва да се спазват три принципа:

  1. Механична. Когато не можете да ядете пържени в нефтопродукти, груби влакна (трици хляб, мюсли, ряпа, пъстърва, кисело месо, ряпа).
  2. Chemical. Необходимо е да се премахнат газирана вода, алкохол, цитрусови плодове под каквато и да е форма, кафе, бяло зеле, богати месни или рибни бульони, както и черен хляб от диетата. Тези продукти силно стимулират стомашната секреция.
  3. Thermal. Студената и топла храна е неприемлива, защото я дразни от хранопровода, за дълго време, прекарана в стомаха. Оптималната температура на продуктите варира от 15 градуса до 60 градуса.

В диетата на гастрит с висока киселинност трябва да включва постно месо, риба риба, мляко, меки варени яйца или омлет, морски дарове, порции. Зеленчуци се допускат: домати без кори, тиква, тиквички, картофи, аспержи, спанак, зеленчуци, моркови, цвекло и сладки плодове в изтрита или варена форма. В умерена сума по време на диетата позволили мед, блатна мида, пастила, захар, насипен чай и какао.

При гастрит с ниска киселинност е необходимо да се стимулира производството на стомашна киселинност. Поради това е важно да ядете в спокойна среда, да дъвчете добре (30 секунди на всяко парче) и приемът на храна не трябва да бъде по-кратък от 30 минути. Секрецията е напълно стимулирана от минерална вода, която трябва да се пие преди всяко хранене по време на хранене. Плодовете трябва да се вземат с основното ястие, а не за закуски и да ги избират без груби влакна: печени ябълки, круши без кожа. От зеленчуци, броколи, моркови и карфиол са страхотни.

Нискомаслено месо
Риба с ниско съдържание на мазнини
Лесна птица
Меки варени яйца
Зеленчукови супи (зеленчуците трябва да бъдат добре приготвени)
Млечни супи
Каша от всякакъв вид
тестени изделия
Зеленчуци и плодове (варени, печени или изтрити): ябълки, круши, банани, домати, краставици, лимон
Кисели компоти и желе
Нискомаслено извара
мек кашкавал
Вчерашния хляб
Мед (естествен)
Зехтин
масло

Същите продукти, както и с висока киселинност
Можете да добавите към диетата, както следва:
Супи на месо, риба и гъби бульони
Сурови зеленчуци
Шоколад в малки количества

По време на храненето се допуска нискомаслено месо, например заек или телешко месо. Киселините са разрешени под всякаква форма, но лекарите не препоръчват мляко. Забранените храни са същите като при гастрит с висока киселинност на стомаха: печене, шоколад, пържена или пикантна храна, алкохол, незрели зеленчуци или плодове, зеленчуци, животински мазнини, оцет.

Меню за седмица с гастрит по време на обостряне

Диетата с обостряне на гастрит е сложна, защото тя трябва да бъде пестеливо и в същото време пълна. Храната се нуждае от готвене и смилане, а храната се нуждае от редовност и честота. Когато пациентът е на диета, интервалът между храненията не трябва да бъде повече от три часа, а количеството храна, от което се нуждае стомаха, е малко, за по-добро храносмилане. Последното хранене за един ден е по-добре да се абсорбира приблизително 3-4 часа преди лягане.

На първия ден, когато е имало обостряне на гастрит, е по-добре да се откажете напълно от храната. Водата без газ или слабо топъл слаб чай е допустима. На втория ден вече може да се включат течни порцели, течни картофени пюрета, желе, меки варени яйца или слаба зеленчукова супа. Мазнините по време на обостряне на гастрит за добавяне на храна е забранено, тъй като те бавно се разделят, което насърчава повишаване на секрецията.

Приблизително меню за седмица с обостряне на стомашен гастрит:
Понеделник и сряда:

  • Закуска: течна овесена каша, компот.
  • Втора закуска: парна двойка за чифт.
  • Обяд: картофено пюре, зеленчукова супа с галета, варена риба, компот.
  • Следобедна закуска: слаб чай, бисквитени бисквити.
  • Вечеря: месни котлети, макаронени изделия, чай.

Във вторник, четвъртък, събота:

  • Закуска: печени ябълки, сирници, компот.
  • Втора закуска: желе.
  • Обяд: зеленчуков бульон, пара, риба, минерална вода.
  • Снек: неподсладен чай, бисквити.
  • Вечеря: домашно приготвено сирене, желе.

Петък, неделя:

  • Закуска: меко-варено яйце, компот.
  • Втората закуска: сирене торти, чай.
  • Обяд: смляна зеленчукова задуша, картофена супа, картофено пюре.
  • Следобедна закуска: кефир, бисквити, пюре от плодове.
  • Вечеря: овесена каша, варена риба, бульон от дива роза.

Терапевтична диета номер 1 за гастрит и стомашна язва

Диета № 1 се смята за трудна заради задачата си - подпомага възстановяването на храносмилателния тракт. Предписва се след период на обостряне на гастрит, с язва на дванадесетопръстника или като терапевтична диета за стомашни язви. Цялата храна се готви, приготвя се на пара или пече във фурната без кората. Употребата на сол трябва да бъде ограничена, тъй като дразни стомашната лигавица, а също така забавя и водата в тялото. Диета №1 приема частично хранене (до 6 пъти) в малки количества, а съдържанието на калории в храната не трябва да надвишава 3000 калории на ден.

Хранене за атрофичен гастрит

Сложността на диагностицирането на атрофичен гастрит се крие в невидимия първи етап на заболяването. Единственият симптом на този гастрит е изригването с неприятна миризма след консумацията на пържени или мастни храни. Атрофичният гастрит често съпровожда сънливост, чуплива коса, крехки нокти, прекалено мазна или прекалено суха кожа, припадъци.
При диета по време на атрофичен стомашен гастрит са необходими гастрономическите ограничения. Не можете да ядете черен хляб, сладкиши, бекон, пушени продукти, гъби, бобови растения, консерви, сурови плодове и зеленчуци, алкохол, газирана вода, мляко. Храната трябва непременно да бъде приготвена за двойка, да бъде приготвена или приготвена във фурна. По-добре е да замените солта с морска сол.
Основата на диетата за атрофичен гастрит на стомаха е следните продукти:

  • супи - картофено пюре;
  • житни растения;
  • варено и нарязано постно месо, език, шунка;
  • зеленчук, масло;
  • нискомаслени млечни продукти, яйца;
  • безквасен хляб, бисквити;
  • плодове, зеленчуци, плодове, подложени на топлинна обработка;
  • мармалад, мед, желе, мус и желе.

Диетично меню за хроничен и ерозивен гастрит?

Ерозивният гастрит е първият етап от стомашната язва, така че това заболяване се счита за много сериозно. Характеризира се с появата на язви на стомашната лигавица и причините могат да бъдат много: чернодробно заболяване, бели дробове, изгаряния, бъбречна недостатъчност и т.н. Диетата при ерозивен гастрит се основава на няколко принципа:

  • Храната трябва да бъде строга и икономична.
  • Течна, топла храна в настъргана форма без мазнини в продължение на няколко години.
  • Пълна забрана за алкохол, пушене, сурови зеленчуци, силни бульони, газирани напитки, пържени храни.
  • Предпочитате сушени зърнени закуски, зърнени храни, суфле, гарнитури, целувки.

Как да се храните правилно и какво да се придържаме към диета с ерозивен гастрит, професорът ще каже на гастроентеролога и д-р Nonna във видеото по-долу:

Информацията, представена в тази статия, е само за информационни цели. Материалите на изделието не изискват самостоятелно лечение. Само квалифициран лекар може да диагностицира и да даде съвети за лечение въз основа на индивидуалните характеристики на отделния пациент.

Рецепти за ястия и хранителни правила, без които не може да се излекува гастрит

Стомахът е първият орган, в който храната, изядена от човек, започва да се подлага на интензивно лечение: съдържащите се в него протеини се разграждат и самият процес е смесен. В допълнение, с помощта на солна киселина продукти, които влизат в стомаха се дезинфекцират. Когато възпалението на лигавицата на тялото се развие, тоест, гастрит, не се появява правилна обработка на храната, в резултат на което цялото тяло страда. Правилно изготвеното меню с гастрит не само няма да позволи да нарани и така възпаления орган, но и да помогне на тялото да получи тези вещества, които са жизненоважни за него.

Правила за храненето

Как да се храните с гастрит и какви храни да ядете зависи от степента на възпаление (остър гастрит, обостряне на хроничното възпаление или неговата ремисия) и нивото на киселинност на стомаха. Ще обсъдим това по-подробно по-долу. Основните правила за хранене са, както следва:

  1. приемайте храна пет пъти на ден;
  2. да яде малки порции;
  3. използвайте само храна на стайна температура или малко топъл - ще трябва да забравите за топли и студени напитки;
  4. прекъсвания между храненията - не повече от 2 часа;
  5. пийте вода един час преди хранене, не пийте докато ядете;
  6. добре да дъвчете храната и да раздробявате твърди храни на блендер или да ги смилате през сито;
  7. по време на хранене, се концентрира върху този процес, така че храната е добре осолена, което ще улесни стомаха задачата на храносмилането.

В случай на остро възпаление

Внимание! Остър гастрит е опасно заболяване, което може да бъде усложнено от условия, изискващи операция. Следователно, спазването на стъпкова диета с тази патология е задължително.

  1. В острия период, при силна болка, трябва да гладувате. Можете да пиете вода или неподсладен чай.
  2. Когато болката се чувства малко тихо, можете да ядете ориз бульон с ориз, настърган през сито. Допълнете диетата може да бъде трошен хляб трохи на бял хляб.
  3. Следващият етап е разрешението на лекаря. Сега можете да ядете варено постно месо или риба, настъргана консистенция, картофено или зеленчуково пюре, картофено пюре. Частите могат постепенно да се увеличат.
  4. Постепенно преминаване към по-познат хранителен режим. Не се допускат само остри, кисели, мазни, пипер, бобови растения, зеле.

Примерно меню за остър гастрит

Във втория етап на диетата

На всеки два часа се дава малък обем от лигавични бульони с фино натрошени галета, втори или трети месен бульон без мазнина, чай, варена вода.

На третия етап

Първа закуска: мазен бульон, крекер, жълтък.
Втора закуска: кашкавал грис течна консистенция, на вода, с добавяне на парче масло, чай.
обяд: картофено пюре във вода с масло.
Следобедна закуска: желе от не-кисели плодове, чай.
вечеря: яйце, твърдо сварено, тънко нарязано и изсушено парче бял хляб, подсладен чай.

На четвъртия етап

Първа закуска: овесена каша на водата със сух бял хляб, чай.
Втора закуска: супата е глупава.

обяд: ечемичена каша с пилешки кюфтета, крекер.
Следобедна закуска: Желе от плодове или мляко, направено от сухо мляко.
вечеря: парме омлет с картофено пюре и масло, крекер, чай.

Хранене за гастрит с намалена киселинност

Целта на диетата е да увеличи производството на стомашен сок, като същевременно осигури на тялото спестяващ режим. Храната трябва да бъде такава, че тя трябва да се дъвче за дълго време, но е доста вкусна.
Такива продукти се допускат с хипоациден гастрит:

  • бял хляб, изсушен във фурната, бисквити;
  • първите бульони на месо и риба;
  • вермицели и макарони от твърди сортове;
  • гъбен бульон;
  • растителни и плодови сокове;
  • ниско-газирана минерална вода;
  • зеле, задушено с гастрит: първо трябва да се постави леко във вода, а след това за дълго време - 30-40 минути - да се задушава на слаб огън;
  • извара;
  • нискомаслен колбас и шунка;
  • нискомаслено извара;
  • супи с гастрит с намалена киселинност - без печене, но на силен бульон;
  • домати без лющене;
  • варени или задушени зеленчуци: тиква, цвекло, аспержи, моркови;
  • суров лук, зелена салата, зеленчуци.

Съвет! Храната трябва да се сервира и да се сервира, така че с появата и миризмата да предизвиква апетит.

  • пържени месни и зеленчукови ястия;
  • зърна;
  • пресен хляб;
  • пикантни и пикантни ястия;
  • сурово зеле, ряпа, ряпа;
  • мазнини;
  • заквасена сметана;
  • плодове с кожа;
  • неузрели плодове;
  • сладкиши;
  • подправки.


Какво да се подготвим за гастрит с намалена киселинност? Пити пържоли, месо, изпечено на решетка, картофено пюре с сос от месо-гъби и зеленчуков сок, борш без оцет, месо в пергамент.

Какво може да се направи с гастрит с повишена или непроменена киселинност

Тази диета е най-трудна, тъй като нейната задача е да не предизвиква допълнително производство на стомашен сок, но същевременно да осигурява достатъчно количество калории. Обърнете внимание на храните, които могат да се консумират с този вид възпаление:

Хлебни изделия

Хлябът и кифлите трябва да са остарели. 1-2 пъти седмично, закуската с гастрит с нормална киселинност може да съдържа кифлички и печени пайове с не-кисели конфитюри или плодове, извара.

Супи с гастрит

Те могат да бъдат или зеленчукови, или зеленчуци, или млечни продукти. Пилешко или заешко месо може да се добави там вече в готова форма, след готвене. Можете да напълните супата със заквасена сметана, масло, яйчен жълтък.
Не можеш да ядеш бурш, расолонник, огненочерпе, охрошка.

Втори курсове

Какво да се подготви за гастрит за втори: зеленчукова гарнитура с месо, парче пиле с филизи, ориз с риба. Основният акцент е върху овесена каша и бобови каша, варени на вода, фиде, което ще се вари добре. Не можете да ядете овесена каша от царевица, перлен ечемик, просо; не е необходимо да готвите нищо от боб.

Животински протеини

Месото и рибата трябва да бъдат само с нискомаслени сортове, задушени, варени или печени във фурната. Трябва да ядете варени пилешки яйца (можете да престоите).

Зеленчуци и плодове

Необработените зеленчуци и плодове не могат да бъдат - просто печете, гответе, задушете. От плодове, се препоръчва да се готви желе, сокове (ако те не са кисело), ​​компоти, желе.

Предлагаме меню за гастрит за една седмица

Първа закуска: грис, чай.
Втора закуска: Кисел с бисквитени бисквити.
обяд: супи с филе, картофено пюре с кюфтета, компот.
Следобедна закуска: чай със сух хляб.
вечеря: зеленчукова гарнитура с яйце, не силен чай.

Първа закуска: изпечени във фурната syrniki, желе.
Втора закуска: омлет, чай.
обяд: зеленчукова супа, ориз с риба, минерална вода.
Следобедна закуска: чай с бисквити.
вечеря: пиле, печено в ръкав, фиде, салата от варено цвекло със зехтин, компот.

Първа закуска: овесена каша овесена каша, какао, разредено с мляко.
Втора закуска: сушена суха коричка със сирене и масло, компот.
обяд: супа с пшенична крупа, тиквички, печени с риба, не силен чай.
Следобедна закуска: желе с бисквити.
вечеря: гарнитура с месо, бульон от дива роза.

Първа закуска: ябълки, печени с мед, компот.
Втора закуска: стръмно яйце, сладкиши, чай.
обяд: зеленчукова супа, варени картофи с риба, желе.
Следобедна закуска: чай с бисквитени бисквити.
вечеря: оризова каша с кюфтета, бульон от дива роза.

За да получите повече информация относно правилата за хранене и разрешените продукти за гастрит, ви препоръчваме да прочетете статията: Как да ядем, така че гастритът да не ви напомня за себе си.

Но може би е по-правилно да се третира не последствие, а причина?

Препоръчваме да прочетете историята на Олга Кировцева, как е излекувала стомаха й. Прочетете статията >>

Диета с остър гастрит

Описанието е актуално 04.25.2017

  • ефективност: терапевтичен ефект след 14 - 21 дни
  • дати: 21 дни
  • Разходи за продукти: 1300-1580 рубли на седмица

Общи правила

Когато сте диагностицирани остър гастрит диетата трябва да бъде твърде строга. Основният принцип на диетичното хранене гастрит е максималното разклащане на стомашната лигавица от различни фактори на влияние. Храната трябва да има полутечна консистенция, да не бъде топла и студена, да не стимулира ензимната секреция на стомашно-чревния тракт.

В началото на остро състояние, пациентът е показан Таблица 1А, особено силно ограничаване на храненето, и след няколко дни пациентът се прехвърля на сравнително по-пестеливо Таблица 1В. Всяка храна от диетата на тези видове диети се подготвя за варене или варене, при печене на продукти не се допуска образуване на кора.

Солта е ограничена до 6 g / ден. Количеството течност е 1500-2000 ml. Менюто включва лигавични, млечни и зеленчукови супи. За да се сведе до минимум екстрактите, месото трябва да се готви колкото е възможно повече и да се поднесе под формата на суфле или месно месо. Риби - видове с ниско съдържание на мазнини. Зеленчуците и плодовете се включват само във варени форми. От зърнените култури се изключват пшеница, царевица, ечемик. Макароните и бобовите растения не се допускат в храната.

Задължителна част от храната са мляко, сушени бял хляб / бисквити, сирене, варено яйце, желе (без сок!), Jam (кисело), ​​какао, чай. От сладкиши - захар, блатна мида, мед.

Диета с диета гастрит в етапа на "потъване" по-разширено. Храната не е смляна, риба и грубо месо. Каши - ронлива. Мазнините под формата на масло и растителни масла се добавят към приготвената храна. Изключително важно е да се спазва диетата (време на хранене, разделяне на мощността).

Остър гастрит в повечето случаи се наблюдава при нормална или повишена киселинност. В случаите на гастрит, който се извършва на фона на намалена киселинност в етапа на възстановяване, се препоръчва в диетата да се включат храни и храни, които стимулират производството на стомашен сок (Диета №2).

Диета и набор от препоръчани продукти за хипоациден гастрит виж секцията "Меню".

вид

Мощност при остър гастрит Стомахът се различава в зависимост от периода на заболяването.

В началния период (първия ден) се показва пълно гладуване. В малки количества се допуска само неподсладен чай или преварена вода.

На 2-4-ия ден от лечението пациентът е назначен Диета №1А с цел максимално разклащане на гастроинтестиналната лигавица от топлинни, механични, химически ефекти, намаляване на възпалителния процес.

Диета с намалена енергийна стойност чрез намаляване на приема на въглехидрати и, в по-малка степен, на протеини и мазнини. Ястията и храните, които дразнят стомашната лигавица и възбуждат секрецията, се изключват. Храната е избърсана, варена или на пара, сервирана в състояние kashitseobraznom. Топлата и студена ястия са изключени от храната. Брой на натриев хлорид е ограничен. Хранене частично (малки порции 6 пъти на ден) с почивка на леглото. През нощта се взема мляко.

Освен това, пациентът се прехвърля на по-пестелив в сравнение с него Таблица 1А, диета 1В с цел стимулиране на процесите на регенерация на стомашната лигавица.

Захранване в полу-бърз режим:

  • Енергийната стойност на храната е намалена.
  • Въглехидратите са ограничени, съдържанието на протеини и мазнини е нормално.
  • Изключени са много студени и горещи ястия и продукти, които възбуждат / потискат секреторните функции и дразнят стомашната лигавица.
  • Храната се сервира в пюре, приготвено на пара или варено.
  • Супи върху лигавици отвара.
  • Количеството сол е ограничено.
  • Режим на пиене - не по-малко от 1,5 литра течност. През нощта - мляко.

По време на периода на възстановяване е назначен Диета №1 (с нормална / повишена киселинност) или №2 (с намалена киселинност). Диетата е физиологично пълна, без механично разклащане. Съдовете с различна термична обработка и степента на смилане се допускат - задушени, варени, печени без кора. Храната не се избърсва. Продукти и ястия, които силно стимулират стомашната секреция и смилаеми храни, са изключени. Рибата и нискомасленото месо се приготвят с парче, зърнените храни са рохкави. Таблицата сол е малко ограничена. Храненето е частично, 5-6 пъти на ден.

Тъй като статусът на стомашно-чревния тракт се нормализира, менюто се разширява. В менюто се въвеждат варени яйца, котлети от нискомаслено месо, риба, картофи и зеленчуков пюре. Наред с разширяването на диетата, обемът на порцията постепенно се увеличава и след няколко дни пациентът се прехвърля на нормално хранене.

свидетелство

  • Диета 1А Остър гастрит в острия стадий;
  • Диета 1Б- Остър гастрит (след Диета 1А);
  • Диета 1 - остър гастрит при ремисия с нормална / повишена киселинност;
  • Диета №2 - остър гастрит в стадия на ремисия на фона на намалена киселинност.

Разрешени продукти

Сухият пшеницата бял хляб, бели бисквити, galetnoe бисквитки, постно говеждо месо, пиле, пуйка, заек, яйца задушени, варени яйца, ниско съдържание на мазнини разновидности на риба (шаран, бяла риба), кондензирано мляко / цяло, сметана, зърнени храни (елда, грис, ориз ), юфка, безсолно шунка постно, зеленчуци варени (карфиол, цвекло, картофи, моркови, тиква, тиквички) безсолно масло, растителни масла (добавят към готовите ястия), с суфле извара пара, пудинг плодове, сладки плодове и плодове под формата на целувки, желета, компоти, сладко (не-кисели), зе ела, мек чай с мляко, мед.

Диета с обостряне на гастрит

Диетата с обостряне на гастрит се различава малко от принципите на хранене при остър гастрит, защото и в двата случая се занимаваме с остро възпаление на тъканите на лигавицата на стомашната кухина.

Каква е същността на такава диета? Какво трябва да ядете и с какво да се ограничите? Колко правилно да направите менюто, че то е едновременно разнообразно, вкусно и полезно при обостряне на гастрит?

Каква е диетата през периода на обостряне на гастрит?

Стомахът е трудно да се работи с възпалени стени, така че с обостряне на гастрит на първия ден трябва да се въздържат от хранене. Препоръчва се само да се получи топла течност под формата на чай, минерална газирана вода, отвара от роза бедрата, около 2 литра на ден. През следващите дни пациентът получава малко количество пара и варени продукти, без сол и подправки. Основният принцип на такова хранене - храната не трябва да дразни стомаха на тъканите на стомаха по никакъв начин, и следователно, да бъде:

  • (без груби парчета, които трудно се смилат);
  • не студено и не горещо (само топло, около 35-40 ° C);
  • без агресивни вещества за лигавицата (сол, пипер, киселини, подправки и др.);
  • не пържени (само варени или варени в двоен котел);
  • не мазна;
  • без несмилаеми примеси (шоколад, ядки, семена и др.).

В медицината диета с екзацербация на гастрит се определя като диета № 5а, която се предписва за гастрит, ентерит, колит в острия стадий и по време на рецидиви.

Храната се приема около 5 пъти на ден, като се избягва преяждането и гладът. Строгите диети обикновено се придържат към 1-2 седмици.

Меню диета за обостряне на гастрит

Предлагаме ви пример за седемдневно меню за диета с обостряне на гастрит.

  • Закуска: Оризови парфюми, чаша чай с мляко, крекер.
  • Имаме вечеря: супа картофено пюре, варено месо с тестени изделия, чаша чай.
  • Вечеря: Тиквички, пълни с варено месо, плодово желе.
  • Обяд: Вино сирене със слаба заквасена сметана, зелен чай.
  • Имаме обяд: пилешка супа, елда котлети с месо, ябълков компот.
  • Вечеря: Рибено филе с картофи в двоен котел, чаша чай.
  • Обяд: Пудинг от манга, бульон от дива роза.
  • Обяд: Зеленчукова супа, пилешки крак без кожа в двоен котел, ориз, чаша чай.
  • Имаме вечеря: моркова готвене с извара и заквасена сметана, чаша чай.
  • Обяд: Пюре овесено брашно с масло, чай с лайка.
  • Вечеря: Оризова супа, задушено месо с барбекю, чаша чай с мляко.
  • Вечеря: Част от кнедли с извара и нискомаслена заквасена сметана, желе.
  • Обяд: Кюфтене с конфитюр от ягоди, зелен чай.
  • Имаме обяд: супа-пюре от броколи, пара картофи, зачервени с месо, компот.
  • Хранене: Задушено зеленчуци, чаша чай.
  • Имаме закуска: Омлет от яйчен белтък за двойка, крекер, компот.
  • Имаме обяд: Супа с рибни топки, пилаф с пиле, чаша чай.
  • Вечеря: Кайма от елда с панирано круто, ягодов компот.
  • Обяд: Кюфтета с мед, зелен чай.
  • Имаме обяд: Овесена супа, пълнени картофи с месо, чаша чай.
  • Имаме вечеря: Вареники с картофи, зеленчуци, билков чай.

В допълнение към основните ястия, през целия ден се препоръчва да се направят още 2 закуски. Такива закуски се правят, за да се предотврати развитието на усещане за глад между храненията. Снакът трябва да е лесен и да се състои например от следните ястия:

  • изпечени ябълки;
  • извара;
  • желе за плодове;
  • суфле и пудинги;
  • чай с бисквити или бисквити;
  • кисело мляко без добавки;
  • банани или пшеница.

През нощта се препоръчва да пиете 100-200 ml прясно кефир или натурално кисело мляко. През деня, трябва да използвате чайове на билки, с добавка на планинска пепел, ягоди, коприва, куче роза, касис, лайка, мента, бял равнец.

Диетични рецепти за обостряне на гастрит

Когато компилирате менюто, можете да използвате следните прости и полезни рецепти.

Оризова супа от царевица

Състав: вода 2 литра, картофи 350 грама, ориз 80 грама, кутия за царевица, 250 грама пилешко филе, зеленчуци, малко сол.

Във врящата вода добавете нарязаното на кубчета месо, кипете 15 минути на слаб огън. Оризът се вари в продължение на около 20 минути.

Картофи, нарязани на куб и изпратени в бульон. Когато картофите се приготвят, добавете варени ориз, царевица (без течност), малко сол и зеленина на тигана. Изключете огъня. Оставя се супата да се вари за около 5 минути и се излива в чинии.

Морков и извара

Съдържание: 0,5 кг извара, моркови 3 броя, яйце пиле 3 броя, захар 100 г, картофено нишесте 1 супена лъжица. l., Масло 1 супена лъжица. л., мляко 150 мл, мед 3 супени лъжици. л., манша от 3 супени лъжици. малко сол, ванилин.

Обелените моркови се разтриват върху ренде и се поставят в тенджера. Там слагаме масло, мед, мляко и се охлаждаме, докато сме готови на слаб огън. Добавяме манку, запазваме се още 3-4 минути. Изключете огъня, излейте ванилин, оставете настрана.

Виното се смесва със сол, яйца, захар и нишесте. Добавете задушен морков с моркови, смесени. Сложете го в намазана форма и го изпратете в пещта на 180 ° C за 35-45 минути.

Такава касета ще стане още по-вкусна, ако я излеете със заквасена сметана, мед или сироп.

Крем супа от зеленчуков мозък и карфиол

Ще ни трябва: малка глава карфиол, 1 тиквичка (малка), 2 малки домати, лук, зеленчуци, 50 мл растително масло.

Зеленчуците са мои, разделяме зелето на съцветия, скуошът се обелва. Нарежете скуош и зеле в куб с вряща вода (приблизително 250 ml). Оставя се да се вари.

Лукът се почиства, раздробява се и се оставя в растително масло. Добавете ситно нарязани домати без кори, яйце.

Готовите зеленчуци и задушени домати с домати се комбинират и се превръщат в пюре с миксер. Разлейте на чиниите, поръсени с билки. Ако желаете, можете да добавите малко заквасена сметана или масло.

Оризова каша с тиква

Нуждаем се от: тиква плът ½ кг, ориз 10 супени лъжици. л., захар на вкус (до 100 g), масло 50 g.

Тиква нарязани на куб и заедно със захар готвя с добавяне на вода. Оризът се приготвя отделно, докато се приготви.

От тиква правим картофено пюре, добавете сварения ориз, маслото. Готовата каша може да се консумира веднага, но може да се разцепи в глинени съдове и да се пече във фурната за около 10 минути. Бон апетит.

Какво може да се консумира с обостряне на гастрит?

В допълнение към първия ден, когато се препоръчва храносмилането да бъде разтоварено, в следващите дни се разрешава да се консумират диети:

  • бял хляб (вчера), несмукано сладкиши (възможно е при пълнене от извара, яйца, ориз, меко сварено месо);
  • първите ястия на базата на зеленчукови бульони (или слабо месо или риба, без мазнини), с добавка на зърнени храни, фиде, зеленчуци;
  • слабо месо (за предпочитане бяло), риба, млечни и детски колбаси от естествено месо;
  • варени зеленчуци без лющене;
  • житни растения във вода или с добавяне на 1/3 нискомаслено мляко;
  • варени тестени изделия, пудинги;
  • пюре от ябълки или круши, желе, не-кисел компот, желе, не-кисел конфитюр;
  • омлет за двойка, меко варено яйце;
  • млечни продукти (пресни);
  • чай, билкови инфузии.

Какво не можете да ядете с обостряне на гастрит?

  • пресни сладкарски изделия, печене и задушаване на сладкиши;
  • пълномаслено мляко, okroshka, кисел кефир;
  • животински мазнини под формата на мазнини, мазнини;
  • пушени и консервирани продукти;
  • яйца пържени или твърдо сварени;
  • подправки, хрян, горчица и др.;
  • сурови зеленчуци, чесън, лук, ряпа;
  • гъби и гъбен бульон;
  • боб (боб, грах и др.), просо и перлен ечемик;
  • шоколад, торти, торти, сладолед;
  • кисели сокове, газирани напитки, съхранявайте опаковани сокове;
  • разтопена мазнина, кулинарна мазнина.

Прегледи на диетата с обостряне на гастрит

Обикновено, влошаването на гастрит се появява внезапно и на първо място пациентът изобщо няма апетит. Това може да се използва: по-голямата част от специалистите препоръчват първият и често вторият ден от обострянето да продължи без храна, като се използва само течност. По този начин ние позволяваме на възпаления стомаха да почине малко и да се възстанови.

Но гладът чрез глад и без по-нататъшни промени в храненето няма да работи. Терапевтичната диета трябва да се наблюдава за 1-2 седмици, докато стомаха се нормализира напълно. По време на тази диета, гладуването е строго не се препоръчва, както и преяждане. Необходимо е да направите удобен план за хранене за себе си, да ядете малко, но на всеки 2-3 часа. Може да са леки закуски, чай с бисквити, извара и т.н.

Струва си да се напомни, че алкохолните напитки, никотинът и други лоши навици не са съвместими с лечението на гастрит. Освен това, всяка храна трябва да бъде възможно най-свежа, зеленчуци и плодове - добре измити и почистени.

Диета с обостряне на гастрит трябва да продължи възможно най-дълго: не бързайте да се върнете към предишната диета, в противен случай симптомите могат бързо да се върнат. Дългосрочната диета често помага да се забравя за рецидивите от дълго време и да се чувствате чудесно при всякакви обстоятелства.

Медицински експерт-редактор

Порнов Алексей Александрович

Образование: Киев Национален медицински университет. АА Богомолец, специалност "Медицински бизнес"