Диета с обостряне на гастрит

Правилната роля на лечението на възпалителния процес върху стомашната лигавица играе роля, така че диетата с екзацербация на гастрит струва заедно с медицинската терапия. Тази форма на гастрит е придружена от болезнени симптоми, което значително влошава качеството на живот на пациента. За да коригирате ситуацията и да се отървете от неприятни усещания, е необходимо да коригирате менюто и да изключите от него всички продукти, които могат да раздразнят и да възпалят органа. За да сте по-лесни да свикнете с нова диета, специалистите по хранене препоръчват да се боядисва за една седмица приблизително меню.

Характеристики на диетата за гастрит в остър стадий

Провокиращите фактори за обостряне на гастрит са горещи или, напротив, студени ястия, подправки, кисели краставички и подправки. За да избегнете възпаление на лигавицата, трябва да изоставите такава храна, която може да раздразни стените на стомаха и да засили възпалителния процес върху тях. При гастрит в етап на обостряне трябва строго да се придържате към терапевтичната диета и в първите дни е важно напълно да се откажете от храненето.

Лекари и гастроентеролози препоръчват за пиене само течни, тя може да бъде минерална вода, топла слабо сварено чай и шипка отвара, която е необходимо да се използва най-малко 2 литра на ден.

На втория и следващите дни пациентът трябва постепенно да разширява диетата си и да включва продуктите, приготвени на пара или варени, без добавка на подправки и сол. Храненето с обостряне на гастрит има следните характеристики:

  • храната трябва да се избърше, тъй като грубите парчета са силно смилаеми, което е извън силата на отслабения стомах;
  • броят на храненията на ден трябва да бъде най-малко 5, докато частите трябва да бъдат намалени и да се избегне преяждане;
  • храната трябва да се консумира при оптимална температура, не трябва да бъде прекалено гореща и студена;
  • технологията на приготвяне изключва печенето на продукти, позволява се само изпаряване или варене;
  • е противопоказано за употребата на мазни и несмилаеми храни, например семена, ядки и шоколад;
  • продължителността на строгата диета може да достигне 14 дни, но в някои случаи е достатъчно и 7 дни;
  • в медицината, диета с остър гастрит е означена като "Таблица № 5а".

Освен това, за лечението както на остър, така и на хроничен гастрит, е важно да се спазват следните препоръки, които ще помогнат за по-бързо възстановяване на възпалената лигавица на стомаха:

  • Използвайте сутрин на празен стомах чаша пречистена вода. Този метод ще помогне да се изчисти тялото на слузта, натрупана през нощта.
  • Избягвайте стресови ситуации. При нервно пренатоварване възпалението на стомашната лигавица се осъществява чрез сигнали от мозъчната кора.
  • Придържайте се към диетата. Използването на храна трябва да бъде частично и за предпочитане едновременно, за да се избегне ненужно производство на стомашен сок.
  • Включете достатъчно количество фибри в храната. С негова помощ се стимулира работата на стомаха и неговото пречистване.
Връщане към съдържанието

Храни с обостряне

Какво можете да ядете?

Лекарите-гастроентеролози препоръчват да се включат в диетата продукти, които имат благоприятен ефект върху стомашната лигавица. Те включват:

  • сметана;
  • нискомаслено извара;
  • месо и риба от сортове с ниско съдържание на мазнини;
  • варени меки варени яйца;
  • мляко;
  • зехтин;
  • макаронени макаронени изделия;
  • земни пудинги;
  • твърдо сирене;
  • Масло, но не повече от 50 грама на ден;
  • омлет от протеини;
  • роза бедрата;
  • елда, овесена каша;
  • разредени плодови сокове;
  • зелен чай;
  • пюре от зеленчуци;
  • бери желе.

незаконен

В периода на обостряне на гастрит или в хроничната му форма, храната, която има изразена киселинност, вкус и острота, а също така подобрява стомашната активност, е еднакво противопоказана. Списъкът на продуктите, за които се прилага забраната, е както следва:

  • алкохолни напитки;
  • колбаси и нипели;
  • силен чай и кафе;
  • пушени продукти;
  • квас;
  • шоколад;
  • кисели краставички;
  • мазнини;
  • изсушени люспи;
  • домати и доматено пюре;
  • гъби;
  • обработено сирене;
  • сладолед.
Връщане към съдържанието

Влошаване и понижена киселинност на стомаха

При остри съответните гастрит пациента симптоми: киселини в стомаха, усещане за тежест в стомаха, болки в корема tupya след хранене, подуване на корема, газове, оригване, и лош дъх гнил. За да избегнете тази симптоматика, на пациента се препоръчва да яде, както следва:

  • Яжте парешко месо, макаронени изделия, извара.
  • Пийте малко варян чай с мляко.
  • Вместо пресен хляб, за да ядете крекери.
  • За да включите в лечебното меню зелените плодове.

Диетата трябва да трае не по-малко от 30 дни и през целия период пациентът трябва да прецени своето здравословно състояние. Основната задача е да се сведе до минимум възпалителния процес и освен това е важно да се възобнови производството на солна киселина. Препоръчително е да се ядат кисели краставички, яде бульон от месото, и според лекарите, ще бъде полезно да се пие пресен сок от лимон ниски концентрации. Когато гастрит се придружава от ниски нива на солна киселина в стомашния сок, пациентът е противопоказан използване кифла, пълномаслено мляко, стафиди, сливи и пресен хляб.

Рецепти от популярни ястия

Лечението на хроничен гастрит или екзацербация се извършва с помощта на таблица за хранене номер 5, която включва различни ястия, най-популярните са следните:

  • Ориз и царевична супа. За подготовката му е необходимо месото да се вари, нарязано на кубчета и ориз за 20 минути. Добавете картофите към бульона и когато е готово, изсипете готовия ориз и царевица. Супата може да се излее малко и да добавите билки към нея.
  • Оризова каша с тиква. Необходимо е да сваряте 0,5 кг тиква с малко количество захар и гответе, докато се приготвите за 10 големи лъжици ориз. От тиква да направите каша и да я добавите към ориза, разбъркайте овесената каша и изсипете с разтопено масло.
  • Готварство от извара и моркови. За приготвянето си, решетка 3 парчета. моркови и го запържете докато сте готови със 150 мл мляко, супена лъжица масло и 3 големи лъжици мед. Когато се приготвя моркови, към тях се добавя манго и се държи на огъня за още няколко минути. Половин килограм кашкавал, смесено с 3 яйца, сол, супена лъжица нишесте и захар на вкус. За извара добавете подготвените моркови, разбърквайте и печете във фурната за 30-45 минути при 180 ° С.
Връщане към съдържанието

Примерно меню за седмицата

Диетолозите препоръчват на пациентите с екзацербация на гастрит да нарисуват приблизително меню 7 дни предварително и да се придържат към тях по време на терапевтичния курс, като периодично се редуват между ястията. Такава система ще улесни ежедневната агония за: "Какво трябва да готвя днес?" И ще осигури диетата на пациента с цялата необходима храна.

Ден номер 1. За закуска - котлети от ориз, на пара, мляко с бисквита. Обядът може да се състои от картофена супа-пюре, варено телешко с макаронени изделия и чай. За вечеря, сервирана с пълнени варени пилешки мозъци, желе. Вторият ден започва с извара с ниско съдържание на мазнини със заквасена сметана и зелен чай. За обяд - пилешка супа, котлети от постно месо, елда и компот от ябълки. Последното хранене включва рибни филета и картофи, пара, слаб чай. Закуската на третия ден се състои от манна пудинг и куче розов бульон. За обяд - това е супа от зеленчуци, приготвени в двоен котел, пилешки крак, ориз и чай. За вечеря подгответе морков и извара за варене и желе.

Ден 4. Пациентът получава закуска за овесена каша с масло, разбита в миксер, чай с лайка. За вечеря пригответе супа с ориз, пържола на пара, пушена ечемика и чай с мляко. Вечеря пациент с обостряне на гастрит може да се състои от вареника с извара, желе. На петия ден менюто включва домашно приготвено сирене, зелен чай. Обяд - супа от пюре от броколи, картофено оцветяване, пилешки крак и компот. За вечеря се сервираха зеленчукова рагувка и чай.

Шестият ден започва с протеинов омлет, крекер с компот. За обяд се сервират рибна супа, пилешки пиле и чай. Вечерята се състои от каша от елда, парфюм и желе. Ден № 7 включва закуска от извара, поръсена с мед, и зелен чай. За вечеря сервирайте овесена супа, картофи, пълнени с месо, леко сварен черен чай. Последното хранене за един ден може да завърши с кнедли с картофи, зеленчуци и билкови отвари.

Диета с обостряне на гастрит

Оздравяването на хроничен гастрит се характеризира с дразнене на възпалената лигавица на стомаха и с нарушаване на храносмилателната му функция. Следователно, диетата с това състояние трябва да е пълна и, най-важното, да е скъп стомах.

Общи характеристики

Калоричното съдържание на храната трябва да бъде 2800-3000 калории на ден. Храната трябва да бъде разделена, т.е. поне 5 пъти на ден, а ако е възможно - и по-често (до 6-8 пъти на ден) на малки порции.
Обемът на пиещата течност (включително супи) при изразено обостряне се намалява до 1,5 литра.
На вътрешния медицинска практика в обостряне на хроничен гастрит назначен първият диета номер 1а, 2-3 дни - брой 1B, с обостряне на субсидии (на седмица) - диета номер 1, първо пюре и след това нормално.

Механично съхранение на стомаха

При силно обостряне, храната трябва да се избърше. Подгответе лигавични супи (например ориз). Супи - картофено пюре, главно млечни продукти, ориз, фиде, се добавят след 2 дни.
Зеленчуците са включени в диетата след 3-5 дни под формата на картофено пюре. На 2-3-ия ден можете да ядете овесена каша (манна, ориз) или пюре от елда.
Фините влакна се елиминират под формата на сурови зеленчуци и плодове, както и бобови растения.
Съдовете не трябва да са горещи или студени.
Ръждовият хляб, всеки пресен хляб и сладкиши трябва да бъдат изключени от храната.

Химически спестяване на стомаха

От храната ще трябва да изключите всички продукти, които стимулират производството на стомашен сок, съдържащ дразнители.
Ограничете солта до 10 грама на ден. Не се препоръчва да се консумират консерви, пушени продукти, колбаси, кисели краставички и маринати.
Пациентите с обостряне на хроничен гастрит са забранени да ядат мастно месо и риба, бульони и богати супи, пържени храни (включително пържени яйца).
Премахване на киселинни храни - плодове, майонеза, квас и т.н. Не се препоръчва да се консумират кисели млечни продукти, например, кефир.
В никакъв случай не можете да ядете подправки и подправки - горчица, черен пипер, хрян и така нататък. Те не само дразнят стомашната лигавица, но също допринасят за производството на стомашен сок, което увеличава възпалението.

Какво можете да ядете:

Какво е забранено:

  • Мастни, пържени ястия.
  • Солени, пушени, консервирани, кисели храни.
  • Сурови зеленчуци, гъби, бобови растения, царевица.
  • Пресен хляб.
  • Силен чай, кафе, шоколад, алкохол, квас, сладолед.
  • Сосове и подправки.

Меню през първите 7 дни от обостряне на гастрит

8.00: 2 меки варени яйца, 1 чаша мляко.
11.00: желе от плодове, 1 чаша мляко.
14.00: пюре оризова супа, телешко суфле, желе от кайсии.
17.00: 1/2 чаша бульон от див роза, 1 чаша мляко.
20.00 ч.: Едно меко сварено яйце, овесена каша с масло.
22.00: 1 чаша мляко преди лягане.

Меню през втората седмица на обостряне на гастрит

8-00: пюре от елда каша, рибни кюфтета за една двойка, 1 чаша мляко.
11.00: Кисел от малини.
14.00 ч. Пюре от зеленчуци с мляко, палешко месо с картофено пюре с масло, желе от плодове, бели крекери.
17.00 ч. Бурканче с мед.
20.00: суфле за месо, желе от плодове, бели крекери.
22.00: чаша мляко.

Меню със субстиращо обостряне на гастрит

8.00: 1 яйце меко сварено, овесена каша на мляко с масло.
11.00: изтритото извара с добавка на заквасена сметана.
14.00 ч. Картофена супа с кори, печено пилешко филе с бял сос, пюре от моркови, чай с мляко.
17.00 ч. Бульон от дива роза, желе от плодове.
20.00: рибено котлетче с фиде, компот от сушени плодове, бисквити.
22.00: чаша мляко.

Гастритът се е влошил: диета при гастрит в етап на обостряне

Гастритът е заболяване, характеризиращо се с периоди на обостряне и ремисия. Това е периодът на влошаване и нашият разговор ще се случи. Най-често пациентите установяват, че обострянето започва през периода пролет-лято. Лекарите обясняват тази периодичност с факта, че по това време на годината се появяват много пресни плодове и зеленчуци в магазините, а пациентите просто забравят препоръките на лекарите, използвайки огромно количество фибри. Лечение на обостряне на гастрит, Преди всичко, трябва да започнете, като балансирате или балансирате ежедневната си диета и едва след това, ако симптомите продължават, прибягвайте до наркотици.

Оток на гастрит може да бъде причинено от есенно и пролетно натоварване и бери-бери. В допълнение, причините за влошаването могат да бъдат причинени от следните фактори:

За превенцията и лечението на гастрит и пептична язва, нашите читатели съветват доказано такса за стомаха от стомашно-чревни заболявания. Прочетете мнението на лекарите. >>

  • Използване от пациента на небалансирана диета за отслабване;
  • Неспазване на диетата;
  • Пиене и пушене;
  • Освен това стресът е натоварен с хронична умора;
  • Съпътстващи заболявания;
  • Хранително отравяне и преяждане.

Симптоми на обостряне

Симптомите на обостряне на гастрит могат да се появят рязко или постепенното увеличаване на интензитета. Но във всеки случай, първата поява на следните признаци трябва да бъде адресирана до лекаря:

  • Усещане за дискомфорт, което се влошава. Усеща се в ляво в областта на стомаха;
  • Както обикновено, възпалителният процес на стомашната лигавица е придружен от интоксикация (отравяне) на тялото;
  • Неразумна загуба на тегло и загуба на апетит;
  • Атаки на гадене с преминаване към повръщане. След това се усеща сухота в устата;
  • Повишено слюноотделяне;
  • Гадене, подуване и подуване на корема;
  • Запек или диария;
  • Ако пациентът има гастрит в ерозивна форма, възможно е да има кръвни петна в изпражненията.

Ако усетите, че имате симптомите, описани по-горе, най-добре е да се свържете незабавно с Вашия лекар и може би ще можете да спрете обострянето в началото на процеса.

За всеки пациент тежестта на симптомите е индивидуална. Например, болката може да бъде постоянна, а другата може да се появи преди ядене или обратно след нея. Интензивността на болката зависи от това колко силен е възпалителният процес на стомашната лигавица и колко дълго пациентът страда от това заболяване.

Ето защо навременното прилагане на медицинска помощ ви позволява да направите индивидуален план за лечение възможно най-точно. Това ще предотврати сериозни усложнения.

Характеристики на диетата при обостряне

Диета с гастрит в острия стадий, от диета с гастрит в остра форма е практически една и съща. Е, освен в някои малки неща. Принципът на избор на ястия и храни е, че храната, която ядете, не дразни и не уврежда увредената стомашна лигавица. В допълнение, менюто трябва да бъде избрано от поне няколко любими храни и храни, в противен случай ще има стрес, който допълнително ще влоши гастрита. Апетитът, храносмилането е много зависи от психологическото състояние на човека, както и при заболявания на стомаха и ограничения при избора на храна, тази зависимост е още по-силна. Вече изготвени, например, за следващите три дни или седмица, менюто ще позволи на пациента да свикне с мисълта, че той ще бъде там, пюрирани супи, зеленчукови пюрета и парна прясна храна.

Периодът на пестене на храната трябва да продължи най-малко толкова дълго, колкото изострянето на гастрита продължава и също така да продължи още 4-6 дни, след облекчаване на обострянето. Стриктно избягвайте внезапните промени от спасителната диета до обичайното меню, това може да предизвика нова атака на обостряне.

Храни, които са одобрени за консумация

Какво може да ядете с екзацербации на гастрит? Този въпрос се изисква от специалистите почти всички пациенти. При гастрит в острия стадий на пациента се препоръчват следните храни за консумация:

  • Бял хляб - трябва да бъде леко засаден, за предпочитане вчерашното изпичане. Също така не позволявайте да използвате печива. Като печене, яйца, извара, ориз, смляно варено месо се допускат;
  • Супи се препоръчва да се готви на базата на зеленчуков бульон с добавка на зеленчуци, различни зърнени храни или фиде. Разрешено е да се използват месни или рибни бульони, но без мазнини, постно;
  • Месото само постно (за предпочитане бяло), риба. Можете да използвате мляко и месни продукти за бебешка храна;
  • Овесена каша се приготвя във водата. С голямо желание можете да разредете водата с една трета от нискомаслено мляко;
  • Продуктите от макарони са изключително варени;
  • Парен омлет, можете също да готвите меки варени яйца;
  • Продукти от кисело мляко само пресни;
  • Ябълково или крушово пюре. Некиселен компот, конфитюр, целувка;
  • Можете да пиете чай, но най-добрите билкови инфузии.

Както обикновено, на първия ден след като отидете на лекар, се препоръчва да имате почивен ден и едва след това отидете на диета.

Забранени храни

Диета с обостряне на гастрит не трябва да съдържа преди всичко всички подправки, подправки и дразнещи добавки. Много е внимателно и внимателно да изберете храни в първия ден на обостряне на заболяването или с първични симптоми. По това време се показва разтоварване на храна. Количеството консумирана храна трябва да се намали наполовина и да се яде по-често - 4-5 пъти за целия ден.

През първите 3-5 дни е строго забранено да се ядат храни, които могат да доведат до нов етап на обостряне. Те включват:

  • Кисело мляко, млечни продукти, ястия, базирани на тях, например, okroshka на кефир, картофено пюре в мляко, чай с мляко;
  • Всички видове печене, включително печени сладкиши;
  • Мазнини от животински произход, включително ястия върху бульонни мазнини;
  • Продукти, съдържащи консерванти;
  • яйца;
  • Зеленчуци в сурова форма и плодове;
  • Подправки, подправки, пушени и изсушени продукти;
  • Зърнени храни: бобови растения, грах, перли и пшеница;
  • Масло, маргарин и мазнини.

Често пациентите погрешно започват да консумират мляко и млечни продукти, като по този начин удължават процеса на обостряне. Трябва също да се отбележи, че всеки вид млечни и кефирни диети, дори по принцип здрав човек, който няма проблеми със стомаха, може да предизвика обостряне на гастрит. Въпреки огромните ползи от ферментиралите млечни продукти, в някои случаи те могат да навредят на тялото. Тази ситуация може да се появи при хора, които имат латентна или очевидна непоносимост към лактоза. В този случай, гастритът и проявите на острата му форма могат да се превърнат в усложнение на алергичната реакция.

Зеленчуците и плодовете в сурова форма за пациенти с анамнеза за стомашна болест и гастрит под всякаква форма по принцип са забранени. Ястия от пресни зеленчуци такива хора трябва да се хранят само когато опрощаване е не повече от 2 пъти седмично под формата на салати с малко масло, за предпочитане зехтин или коноп. В допълнение, ястията от зеленчуци трябва да бъдат еднокомпонентни. Например, трябва да се избягва стандартна салата от краставици и домати, по-добре е тези зеленчуци да се консумират отделно. Салата от домати е по-добре да се напълни със захар и масло. Доматите със сол са най-силният дразнител на лигавицата. Доматен кетчуп, сосове за спагети също трябва да се използват с повишено внимание, а ако ескалира гастрит, след това този продукт не трябва да се консумират в рамките на първия месец след усложняването и избягват в бъдеще.

По възникналия въпрос, какво да ядете с обостряне на гастрит, можете да дадете като пример следното меню. При обостряне на гастрит пациентите се препоръчват да се придържат към приблизително следващото меню. През първата седмица:

  • За закуска приготвени меки варени 2 яйца и чаша мляко;
  • За втората закуска (обяд) се препоръчва плодово желе;
  • За вечеря - супа с олющен ориз, месни суфле и желе от плодове;
  • За половин сутрин закуска чаша мляко и все още можете да половин чаша роза бедрата;
  • Вечерята трябва да се състои от меки варени яйца и балсамова каша с добавка на масло.

През втората седмица обострянето на менюто може да варира леко:

  • Закуска на каша от елда каша с рибни топчета и чаша мляко;
  • На обяд, желе от плодове;
  • Обяд млечна супа с пюре от сладкиши, патладжан от месо, картофено пюре с масло. Плодово желе и крутони от бял хляб;
  • Снекът се състои от бульон от розов хълбок с добавяне на мед;
  • За вечеря можете да готвите месни суфле, желе от плодове и трохи от бяла хляб;
  • Преди да си легнете чаша мляко.

През следващите седмици, докато влошаването на обострянето приключи, можете да направите следното:

  • За закуска приготвяме яйце меко варено овесена каша на мляко с парче масло;
  • За обяд ще използваме настърганото извара, в което може да се добави малко заквасена сметана;
  • Имаме обяд с картофена супа с бели супи и печено филе от пиле. Зеленчуково пюре и чай с мляко;
  • Имаме лека закуска от плодово желе и бульон от рози;
  • Вечеря - гарнитура с гарнитура от рибено котлетче, компот и бял хляб;
  • Преди да си лягате незаменяема чаша мляко.

Диета с обостряне на гастрит

Описанието е актуално 18/12/2017

  • ефективност: терапевтичен ефект след 10 дни
  • дати: до 1 месец
  • Разходи за продукти: 1200-1300 тр. на седмица

Общи правила

Концепцията за хроничен гастрит включва възпалителни и дистрофични промени в стомашната лигавица. Той се развива поради неточности в диетата, злоупотребата с алкохол, присъствието Helicobacter pylori, дългосрочен стрес, тютюнопушене, професионални опасности. Диагнозата се извършва с ендоскопско изследване, при което се открива повърхностния, атрофичен, ерозивен, хипертрофичен гастрит.

Възпалителният процес може да бъде фокусиран в природата или да покрива цялата стомашна лигавица (т.нар pangastrit). инфекция H. pylori причинява тежки форми на гастрит. Например, ерозивната и хипертрофичната форма.

Симптомите на заболяването са доста различни. В периода на обостряне стават по-изразени. Нарушава болката и усещането за тежест в стомаха, усещане за преливане и усещане за парене, подуване на корема, киселини в стомаха, загуба на апетит.

В такива случаи, храната се дава голямо значение, тъй като нередовно хранене;, преяждане, яде студена храна, пикантни храни, не се наблюдава температурата на храната (твърде студено или много горещо) обостри заболяването.

В момента те се отдалечават от строги ограничения (това важи и за пептична язва), толкова по-малко по време на периода на екзацербация се препоръчва приемлива диета. Съставът на продуктите, разбира се, зависи от киселинноформиращата функция на стомаха (може да бъде увеличена или намалена), но при обостряне на гастрит има много общи принципи.

На първо място, храната не трябва да съдържа дразнещи вещества и да насърчава бързото възстановяване на лигавицата. Важно е да се изключи механични въздействия (големи порции храна, жилав месо, птици кожа, сурови влакнини зеленчуци), химически (лук, чесън, кисели краставички, репички, ряпа, кисели храни, мариновани и мариновани зеленчуци, доматен сос, силен чай и кафе, пържени храни, пушени продукти, газирани напитки).

В тази връзка диетата с обостряне на гастрит изключва:

  • Продукти, които подобряват секрецията (пикантни, мариновани ястия, богати бульони, горчица, пушени и пържени храни, кафе, чай, газирани напитки).
  • Укрепване на газирането (квас, зеле, дрожди, боб, бира).
  • Всички зеленчуци, чесън, лук, джинджифил, цитрусови сокове, алкохол.
  • Бульони и трудно смилаеми продукти са изключени, сред които гъби, твърдо месо и всички бобови растения.
  • Огнеупорни мазнини, свинско и агнешко месо, месо от гъски и патици.
  • Студената и топла храна не се допускат.
  • Нежният режим включва също редовна и частична храна - няма натоварване на стомаха и улеснява качественото храносмилане. Бързо смилани kashitseobraznye ястия. Поради това, по време на обострянето на пациента трябва да използват груб и пюре продукти, приготвени за двойка. Количеството храна, консумирана от едно хранене, се намалява до 200 g, докато честото хранене се организира до 6-7 пъти на ден.
  • Слизени и разтрити супи, в които можете да добавите смес от масло и яйчна мляко.
  • Мляко, сметана, изтрито извара, суфле от извара. Временно ограничени са кисели напитки с повишена киселинност.
  • Суфле и пастети от говеждо, пиле и риба.
  • Парен омлет, меки варени яйца.
  • Течни пушени зърнени закуски, приготвени на вода или мляко. Грубите са изключени: перлен ечемик, царевица и просо овесена каша.
  • Киселе от сладки плодове (те са избърсани), сладки ябълки в печена форма, разредени плодови сокове, желе от плодове, слаб чай с мляко и роза бедрата.

Ограниченията са необходими само в периода на обостряне, а подобрението подобрява, храната постепенно се разширява до обичайната и трябва да бъде напълно развита. Съществуват обаче подправки, подправки, пикантни ястия, маринати, пушено месо, консерви, зеленчуци, чесън, горчица, черен пипер, хрян.

при гастрит с ниска киселинност осигурява умерено стимулиране на стомашната секреция, така че употребата е разрешена:

  • Месо / риба / гъбен бульон, расолон с пюре от зеленчуци.
  • Варени и задушени зеленчуци, доматена салата, зеленчуков хайвер, херинга.
  • Кефир, кисело мляко, сирене.
  • Задушено месо и риба, което стимулира производството на стомашен сок.
  • Зрели плодове в натура, портокали, лимони, мандарини, зеленчукови и плодови сокове.
  • Сосове върху месни бульони.

Разрешени продукти

Хранене с обостряне на гастрит на стомаха се организира в рамките на Таблица 1А и 1В, които се заместват един друг. Те се различават по степента на обработка на продуктите. Таблица №1А съдържа лигави супи и пюре от зърнени храни, липсва зеленчуци и хляб. В Диета №1Б въведени втривани супи, хомогенизирани консервирани зеленчуци и плодове. В останалата част списъкът на продуктите е същият.

Храна за Към диета №1А е назначен при изразено изостряне и за кратко време. По-често се използва по-широко и по-малко пестеливо Таблица №1Б, съдържащи 100 g протеини и мазнини, 300 g въглехидрати. Той включва:

  • Обвити супи от овес, грис, ориз или елда гриза, които се приготвят върху зеленчукови бульони. Супи се приготвят със зеленчуци и се разтриват. Най-добрият вариант е използването на супи-пюрета, в което се добавя превъртано варено месо. За да подобрите вкуса в обикновените супи, добавете сметана, масло, яйчна смес.
  • Сух пшеничен хляб и крутони.
  • Лишено месо и домашни птици. От говеждо месо, овче месо, пилешко, пуешко и свинско са приготвени парни ястия от земното месо. Това може да са котлети, малки парченца, суфле, злоба, кенели.
  • Ястия от риба (щука, мерлуза, полюс, лед) под формата на котлети, картофено пюре, кюфтета. Месо и рибни ястия се дават на пациента два пъти на ден.
  • Каша: елда, овесена каша, грис или ориз. Зърнените храни са добре смилани, избърсвани и добавени с масло.
  • Консервирани зеленчуци и плодове, предназначени за бебешка храна.
  • Мляко, не-кисел извара (пюре с мляко), суфле от извара.
  • Яйца (2 бр. На ден), които са варени меко сварени или омлет.
  • Масло и растително масло, които се добавят към съдовете.
  • Плодове под формата на целувки, мусове, желета, печени и задушени ябълки. Те могат да се сервират с мед или захар.
  • 1,5 литра течност: филтрирана вода, разредени сокове, бульон от трици, чай с мляко, сок от моркови и тиква, инфузия от шипка.

Диета с хроничен гастрит на стомаха

Описанието е актуално 20.07.2017

  • ефективност: терапевтичен ефект след 21 дни
  • дати: 3-6 месеца
  • Разходи за продукти: 1550-1650 рубли на седмица

Общи правила

При комплексна терапия хроничен гастрит стомаха диета е неразделна и съществена част от лечението. При хроничен гастрит диета е определен на базата на редица фактори - тип гастрит (атрофичен или хронични повърхностни) форми на болестта на (ремисия фаза, влошаване) на състоянието на пациента, анализ на данни на нивото на стомашната киселинност (хипер / hypoacid гастрит).

Диета с хроничен гастрит на стомаха с повишена (нормална) киселинност в стадия на ремисия или леко обостряне се основава на лечебна Таблица номер 1 на Певзнер. При намалена киселинност (извън периода на обостряне) основната диета е терапевтична Таблица номер 2, и в етапа на постоянно възстановяване - пациентът се прехвърля на генерал Таблица № 15.

Храненето за хроничен гастрит се основава на редица общи принципи, главните от които са:

  • Осигуряване на тялото с физиологично питателна диета.
  • Отстраняване на факторите на механично, термично и химично дразнене на стомашната лигавица.
  • Намаляване на възпалението.
  • Нормализиране на секреторните и двигателните функции на стомашно-чревния тракт.

Общи характеристики на терапевтичното Таблица номер 1. Съдържанието на основните макроелементи в ежедневната диета е 90-100 g протеини, 100 g мазнини и 420 g въглехидрати. Общото съдържание на калории варира между 2900-3000 kcal. Консумацията на сол е ограничена до 10-12 грама на ден, обемът на свободната течност е 1,5 литра. В диетата ограничени храни, които увеличават секрецията на стомашния сок, трудни и дълготрайно смилаеми и дразнещи лигавиците продукти и ястия.

Консистенцията на съдовете, в зависимост от варианта на храната, може да бъде избърсана или не. Кулинарната обработка на продуктите осигурява шхазиене на лигавицата (вряща вода, пара, печене без коричка). Температурните ястия 50-60 C. Диетата: яде 5-6 пъти на ден с задължителна употреба на пълномаслено мляко / ниско съдържание на мазнини крем преди да си легнете.

Таблица номер 1 без остра екзацербация на хроничен гастрит трябва да се наблюдава в продължение на 2-3 месеца, след което пациентът се прехвърля на обща маса. В същото време прекалено острите подправки, сосове и ястия са ограничени (изключени). При по-висока киселинност, за да се намали секреторна активност на стомаха и раздразнителност препоръчва да се ограничи съдържанието на храната въглехидрати (сладост, захар, конфитюр, бонбони, мед).

Диетата с обостряне на хроничен гастрит се основава на терапевтични Таблици 1А и 1В, основната разлика от хранителна маса №1 са да се осигури максимална защита на стомашната лигавица от всякакъв вид стимули, наличието на "гладен" период през деня и храната за пациентите си по време на престой на легло. Диета 1А не е приложим за висококачествена и физиологично има намалена калоричност - 1900-2000 ккал, главно поради намаляване на въглехидрати (200 д) и слабо намаление на протеин (80 д) и мазнини (85 д).

Размерът на сол не трябва да надвишава 7-8 в диетата изключва използването на продукти, които провокират секреторна активност на жлезите на стомаха и дразнят лигавиците. Топла и студена храна се изключва. Консистенцията на съдовете е течна или гъста. Брой на храненията - 6 пъти на ден на малки порции. По време на обостряне не е позволено да се яде тестени изделия, сирене, сметана, червено месо мастни, млечни напитки, сирене, сурови зеленчуци и плодове, закуски, подправки и подправки, кафе, силен чай, пия газ.

Таблица 1В обикновено се прилага на 4-ия 5-ия ден след Таблица 1А, когато възпалителният процес спира. Калоричното съдържание на дневната дажба се увеличава до 2500 kcal. Съдържанието на въглехидрати остава ниско (320-350 g), а съдържанието на протеини и мазнини съответства на физиологичната норма. Захранването се осигурява, когато пациентът е в полу-бърз режим.

Диета няколко разширен с включването на сухи бели галета (хляба), пюре от житни супи върху лигавицата бульон, варени и пюре от постно месо / говеждо, пуешко, пилешко и заешко, бели сортове риба, млечни продукти, яйца, варени зеленчуци и сладко разредени сокове. Мазнините под формата на масло се добавят към масата в готови ястия. Периодът на престой на диета 1В е 3-5 дни, след което пациентът се прехвърля Таблица номер 1.

Специално внимание е необходимо атрофичен гастрит, характеризиращ се с това дегенеративни и регенеративни промени в клетката епител, твърдата изразена възпалителна инфилтрация и лигавицата жлези атрофия. Лечението на атрофичен гастрит започва с определянето на статуса на HP (Helicobacter pylori) и елиминиране на инфекцията. Предписва се ерадикативно лечение антибиотици и специални препарати за пълно унищожаване на бактериите HP в лигавицата на стомаха. Диетата при хроничен атрофичен гастрит, при която ниската киселинност е характерна, се основава на диета Таблица номер 2. Основната цел на дестинацията е умерено стимулиране на секреторната функция на жлезите и нормализиране на двигателната функция на стомашно-чревния тракт. Отнася се до физиологически пълни диети. Калорично съдържание на дневната дажба на ниво 3000 ккал. Хранене частично: 4-5 пъти на ден.

Диетата включва храни / продукти с различна степен на топлинна обработка и смилане - варени, печени, задушени, пържени, без груба кора и без панировка. Съдовете, приготвени от продукти, съдържащи много фибри и съединителна тъкан, се търкат. Не използвайте студени / горещи съдове. Задължително е да се включи в храната на месо / рибен бульон, стимулиращ секреторната активност на стомаха. Изключване от диетата на пресен хляб, богат на петрол червено месо, консерви, месо, патица, гъша мас, пушени и солени риби, варени яйца, боб, грис от ечемик, ечемик, булгур, лоени и масла за готвене, сурови зеленчуци.

В атрофичен гастрит се препоръчва да се включват в диетата на минерална вода (Narzan Essentuki №4, №17), който трябва да се вземе 20 минути преди хранене под формата на топлина. Отвара от бульон, разреден с вода, сок от зеле, има благоприятен ефект. Изисквано допускане витамини от група В заедно с фолиева киселина.

свидетелство

  • Таблица №1А и 1В - хроничен хиперциден гастрит в стадия на остра екзацербация.
  • Таблица номер 1 - хроничен гастрит при ремисия.
  • Таблица номер 2 - хроничен хипоациден (атрофичен) гастрит.

Разрешени продукти

Клинично хранене за хроничен гастрит предоставя за включване в диетата на зеленчукова супа бульон с / без zazharki картофена супа, допълнена с варени зеленчуци пюре варени грис, елда, булгур или бял ориз подправен масло или ниско съдържание на мазнини крем с зеленчукова градина Зелените. Възможно е да се добави тънък паста или супа, приготвена с добавяне на пилешко месо и пюре с консистенция на бита пюре супа.

На втория препоръчително да използвате без кожа пилешко, пуешко, постно говеждо месо, говеждо черния дроб и език, от които се готвят ястия и се варят няколко (котлети, суфле, кнедли, желирани, кюфтета, zrazy). Също така е позволено да печете месото във фурната след предварително варене. Полезна в диетата включва стройна бяла риба, която се приготвя или на пара и се сервира на малки порции, като първо отстраняване на кожата, или формулира като риба бургери, котлети, кюфтета и zrazy.

Диетата трябва да включва млечни продукти под формата на нискомаслено мляко и сметана, прясно сирене, кисело мляко и сметана. Оставя се да се консумира 1-2 пъти седмично лека настъргано сирене и варено яйце или под формата на пара омлет два пъти седмично. Като закуска на не-пюрирани версия на диетата, можете да си приготвите салата от варени зеленчуци, желиран риба в бульон от зеленчуци, черен дроб пастет, колбаси, мляко, нискомаслено херинга, шунка, черен хайвер.

Можете да ядете пшеница застояла (вчера) или сух хляб, бисквита бисквита. Гарнира се в супи и добавете грис, ориз, елда или овес, юфка или макарони. Както е използвано гарнитура каша от елда вряла вода и се вари до вискозно състояние. Зеленчуци (карфиол картофи, моркови, цвекло, млади грах) се използват в варени форма, заличени и доставени до суфле и пюрета. Не се избърсва, че е възможно да се използват само тиквички и зрели не-кисели домати. В готовите ястия можете да добавите масло и растително масло.

Като десерти, сладки плодове и плодове се използват в заварена / печена форма. От тях можете също да приготвите компоти от картофено пюре, желе, целувки. Позволява се да се включат в диетата мед, млечно млечице, бонбони, без киселинни консерви, пастили. От напитки - бульон от кученце, плодови сокове, не силно кафе с мляко, чай със сметана / мляко.

Хранителни правила за гастрит по време на обостряне

Правилното хранене с гастрит - обещание за пълно възстановяване на пациента, страдащ от възпален орган на лигавицата на стомашно-чревния тракт. Диетата е необходима при появата на първоначални симптоматични признаци. Храненето с обостряне на гастрит, причинено от неспазване на режима, злоупотреба с вредни навици, подчертава, трябва да бъде балансирано.

Характеристики на правилното хранене

Диета с обостряне на гастрит трябва да се основава на строги правила. Единствено спазването на диетата допринася за премахването на неприятните симптоми и лечението на остра форма на стомашна болест. Основните характеристики на диетата за гастрит в острия стадий са:

  • частична храна - малки порции (200-300 грама);
  • последното хранене се прави не по-късно от няколко часа, преди да заспи през нощта;
  • пие празна чаша вода на празен стомах;
  • консумация на варени храни и ястия с пара;
  • не твърде топла или студена храна;
  • храната трябва да бъде смачкана или смачкана;
  • Изключване на остри, мастни, пушени, солени храни;
  • забрана на алкохолни, сладки, газирани напитки;
  • включване в диета, съдържаща фибри.

По време на първия ден от обостряне на гастрит се препоръчва да се откаже от употребата на храна, е необходимо да се пие много течност. Предпочитание трябва да се даде на чай, компот, билкови отвари и инфузия. Следвайте диетата няколко седмици, като постепенно въвеждате обичайните продукти. При обостряне на хиперкиселинен гастрит физическата активност е противопоказана.

Основни правила

Режимът на правилното хранене зависи пряко от характеристиките на курса, от характера на патологията. Всеки вид гастрит при деца и възрастни е придружен от някои симптоматични признаци. Спазването на диетата ще се отърве от симптомите на заболяването и ще предотврати възобновяване на обострянето.

Повишена киселинност

По време на обострянето на гастрит, предпочитание се дава на храни, които няма да дразнят възпалената лигавица на стените на стомаха. При висока киселинност през първите 14 дни, трябва да консумирате млечна храна. Това може да са натурални съставки или ястия, направени на базата на ферментирали млечни продукти. Пациентите, които са алергични към лактозата, трябва да пият мляко, разредено с вода, чай или да намерят аналози.

Млечните продукти нормализират нивото на солната киселина в стомаха. При употребата е необходимо да се спазват общите правила: да се пият само топли напитки. След изтичането на 14 дни с остър гастрит, можете да влезете в менюто месни бульони, супи.

Намалена киселинност

Симптоматични признаци на гастрит с ниско ниво на киселина в стомаха са:

  • киселини в стомаха;
  • усещане за тежест след всяко хранене;
  • болезнени усещания на глупав характер в коремната кухина;
  • подуване на корема, повишено образуване на газ;
  • ерукция с гнилен послевкус.

Основното правило на режима за гастрит с ниска киселинност е честото хранене на малки порции. Увеличаването на производството на стомашен сок ще помогне за използването на определена категория храна:

  • кисели сокове на базата на зеленчуци, плодове;
  • млечни продукти;
  • пресни кисели плодове, плодове;
  • кисели краставички;
  • бульони на базата на месо, риба;
  • бисквити.

С намалено ниво на кисела диета трае поне един месец. Категорично не можете да ядете прясно изпечен хляб, сушени плодове (стафиди, сушени сини сливи), сладкиши.

Какво можете да ядете с остър вид гастрит

По време на обострянето на възпалителния процес в стомашната лигавица трябва да се консумират правилно. На масата трябва да присъстват продукти, които не са допълнителни дразнители на стените на храносмилателния орган. Храненето за гастрит трябва да бъде здравословно и разнообразно.

Позволени продукти

Съществува списък с продукти, необходими за ежедневна употреба:

  • сушен хляб от сортове твърда пшеница;
  • зеленчукови бульони с добавка на зърнени храни;
  • Котлети от нискомаслени сортове месо, риба за пара;
  • мляко каша;
  • пилешки яйца меко сварени;
  • варени или печени зеленчуци (картофи, тиквички, тиква, зеле, моркови);
  • нискомаслени видове месо, риба;
  • ферментирали млечни продукти;
  • твърди сирена;
  • плодове или конфитюри;
  • желе;
  • компот;
  • отвара от розовите бедра;
  • не силен черен, зелен чай;
  • мед.

В менюто с обострен гастрит трябва да се включват напитки, които насърчават отстраняването на инфекции, токсини, поддържането на телесните системи във вътрешния възпалителен процес. Като ферментирали млечни продукти е желателно да се използват нискомаслено извара, сметана, заквасена сметана, прясно кисело мляко. Макарони от твърди сортове - основното зърно в острата форма на гастрит.

Не препоръчвайте да ядете пшеница. Зеленчуците могат да се ядат само във варени, печени или на пара. Сладки, захарни храни не трябва да присъстват в храната. Можете да ядете в малко количество marshmallows, пастили, суфле.

Неразрешени продукти

При остър вид заболяване всички храни трябва да са диетични. Не използвайте продукти със силна киселинност, острота. Такава храна увеличава производството на солна киселина, което уврежда възпалената лигавица.

При острата форма на заболяването не се препоръчва да включва:

  • прясно изпечен хляб и други сладкиши;
  • мастни степени на месо, риба;
  • пушено месо, дрънкане, риба;
  • консерви;
  • бързо хранене, бързо хранене;
  • пържени яйца;
  • гъби;
  • масло, маргарин;
  • пресни зеленчуци и плодове;
  • бобови продукти (грах, боб);
  • пикантни подправки;
  • сладкиши;
  • пакетирани сокове, газирани напитки;
  • съдържащи алкохол продукти;
  • какао, кафе.

Яжте зеленчуци и плодове в прясно, термично необработена форма само след 2 седмици. Многокомпонентна храна е забранена по време на период на обостряне на гастрит. На таблицата за хранене трябва да липсват сосове, тестени изделия на базата на домати, сол, подправки. Такива продукти могат да се включат само след един месец, за да се избегнат сериозни усложнения.

Диета за един ден

Рецепти за ястия трябва да бъдат балансирани, разнообразни и полезни. За да се съобразите с режима, се прави меню за една седмица за целия курс на терапията. Той осигурява частична храна, така че през целия ден трябва да има закуска, закуски, обяд, следобедна закуска, вечеря.

закуска

На сутринта, препоръчително е да се ядат зърнени храни на базата на трион ориз, елда, овесени ядки, с изключение на просо. За ястието не изглежда insipid, се препоръчва да добавите пюре от плодове, мед. За закуска можете да ядете меки варени яйца или омлет. Друга алтернатива е извара без мазнини извара, облечена със заквасена сметана. От манга и извара е възможно да се приготви касета с кашкавал от моркови.

Сладките зеленчуци са отличен заместител на захарта. Като напитка се препоръчва да не се използва силен билков, черен, зелен чай, млечно млечно мляко, отвари, вливания заедно със сух хляб, крехки крекер.

Nosh

Между закуската и обяда трябва да има още едно хранене. За лека закуска са подходящи:

  • печени плодове;
  • извара, извара, сирене;
  • неподсладено кисело мляко;
  • не силен чай с бисквити.

За обяд трябва да ядете зеленчуци, месни бульони с добавка на зърнени култури от солидни сортове - тестени изделия, фиде. Можете да готвите картофена супа със сметана и други зеленчуци, както и мляко от овесена каша. Като горещо ястие се препоръчва използването на постно месо в различни варианти. Това може да бъде котлети, рибни топки, пържола.

Основното - месото или рибата трябва да бъдат термично обработени. Вариант на страничното ястие е варени зеленчуци, зърнени храни. Напитката се избира според вашия вкус: компот, чай, зрънце, млечице.

Следобедна закуска

Следващото хранене е същото като опцията за закуска. Препоръчително е да се ядат леки храни: млечни продукти, печени плодове, салати или топли напитки.

През нощта се препоръчва да ограничите избора си на продукти. Препоръчително е да се даде предимство на зеленчукова задушевка, парни ястия от месо и риба. Преди да си легнете, можете да ядете лека вечеря: кисело мляко, кефир, твърдо, без мазнини извара. Използвайте храната трябва да бъде строго 2-3 часа преди да заспите през нощта. През целия ден на масата могат да присъстват десерти.

Диетичните бонбони включват:

  • плодове, ягодоплодни;
  • пудра крем;
  • плодово желе на базата на плодове;
  • компоти.

Правилното хранене трябва да се поддържа за минимум няколко седмици. За изтичането на срока можете да въведете пресни смачкани плодове, зеленчукови салати. По време на терапевтичния курс не можете да ядете сладки храни, сладолед, пикантни, солени, пушени ястия.

Рецепти от традиционната медицина

Можете да лекувате остра форма на гастрит с помощта на доказани народни рецепти във връзка с правилно организираната диета. При нивото на хлороводородна киселина, надвишаващо нормата, като основните напитки трябва да се използват чайове на базата на билки:

От растенията се приготвят домашни отвари, инфузии. Достатъчно е да излеете натрошените листа, стъблата от билки с вряща вода и да настоявате за няколко часа. Напитките трябва да се приемат през целия ден.

С намалена киселинност, апетитът изчезва. Необходимите витамини, минерали и хранителни вещества се съдържат в лечебните растения: пелин, градински чай, мента. В допълнение към билковите инфузии можете да приготвите сок от зеле, касис от френско грозде от касис, планинска пепел, боровинки, боровинки, кадифе.

Екзацербации се наблюдават при ерозивни, хронични и други видове стомашни заболявания. Комплексната терапия, включваща медицинско лечение, придържане към храненето, гарантира подобряване на благосъстоянието и бързо възстановяване. Диета с обостряне на хиперкиселинните други форми на гастрит предполага включването в храната на висококачествени, естествени, питателни храни.

Ястия, богати на витамини, нормализират храносмилателните органи, поддържат имунитет по време на възпалителния процес. Придържането към диетата като превантивна мярка може да предотврати развитието на тумори и повтарящи се периоди на обостряне.

Правилното хранене с обостряне на гастрит

В момента хроничният гастрит (HG) е най-честата патология. Той представлява повече от половината от всички заболявания на храносмилателната система, както и 85% от стомашните заболявания. За съжаление, за да се предпазят от обострянията на HC, не е възможно за всички и за вътрешните и външни фактори, които допринасят за възобновяването и прогресията на болезнения процес. Един от тях е недохранването, така че спазването на диетата за този проблем е едно от задължителните условия, без което не е възможно да се постигнат положителни резултати в процеса на лечение.

Правилното хранене

Медицинското хранене в случай на обостряне на HG трябва да осигури максимално разклащане на възпаления лигавичен стомах в първите дни на заболяването, да даде всички необходими хранителни вещества и липсващи витамини. В тази връзка разработи специална последователна диета, чието естество зависи от тежестта на възпалителния процес.

Какво трябва да знаете: диета терапия при обостряне на хроничен гастрит определя състоянието на секреторната функция на стомаха, едновременното поражението други вътрешни органи: панкреаса, червата, черния дроб и жлъчните пътища, както и наличието на недостиг на витамини, анемия, нервна система.

Първите дни на заболяването - диета номер 1а

Пациенти с HCG с повишена стомашна секреция са предписани диета № 1а, която е предназначена за пет до седем дни. В този период е важно да се сведе до минимум механичните, топлинни и химични ефекти върху стените на стомаха.

Зеленчукови пюрета - основни ястия в медицинска диета с обостряне Х

Диета # 1а е най-нежна и предполага намаляване на обема на приема на храна, изключването от диета продукти, които повишават секрецията на стомашна и дразнещи лигавицата на стомаха.

На този етап не можете да ядете:

  • продукти, които съдържат едри растителни влакна (зеленчуци и плодове в сурова и варена форма, гъби, бобови растения);
  • хлебни продукти, включително бисквити;
  • тестени изделия;
  • месо и рибен бульон;
  • Отвара от зеленчуци;
  • газирани и алкохолни напитки, бира;
  • кисели краставички;
  • сосове;
  • кисели краставички;
  • какао.

Това, което следва, че: Диетата включва ограничаващи въглехидрати, което позволява да се намали рефлекс възбудимостта на стомаха, премахване на прояви на дразнене на лигавицата (киселини, болка, киселина оригване), както и намаляване на сол, която допринася за забавянето в тъканите на калций, отслабва, така, сила възпалително процес.

Храната е на пара или чрез кипене. Храната се консумира в течна или полутечна форма. Частите трябва да са малки, храната често до шест пъти на ден. Температурата на храната не е повече от 40 градуса.

Какво трябва да знаете: храненето на малки порции по време на обострянето на HG е предпоставка, без която не е възможно да се осигури максимална почивка на лигавицата на стомаха.

  • млечни продукти (сметана, мляко, масло);
  • лигавичен ориз или овесена супа;
  • млечни супи от същите зърнени храни и грис;
  • яйца, приготвени меко сварени;
  • парна омлет;
  • желета от плодове, плодове, мляко;
  • плодови и беритови желета, суфле и мус;
  • зеленчуци в хомогенизирана форма;
  • захар, мед (в малки количества);
  • бульон от кураж.

В този период не е разрешено да се приготвят супи от елда и кюпа от просо.

Каши, например манга, ще бъде много полезно за лечение

Диета 16 - две седмици

След седемдневна максимална храна диета, пациентът се прехвърля на диета № 16, която се характеризира с леко съхранена стомашна лигавица. Тя се изчислява за две седмици.

Ако диета № 1а предвижда храна само в течна и полутечна форма, тогава се допуска консистенция на пюре от готовата храна. Ограниченията са по-малко строги и менюто се разширява чрез въвеждане на допълнителни храни и ястия от тях в диетата.

В този период пациентите имат право:

  • Накиснати галета от бял хляб (60-80 гр.) На ден;
  • ястия от риба и месо под формата (кюфтета, клечки, кюфтета);
  • месни суфле, картофено пюре;
  • разтрита каша от грис, ориз, овесена каша и други зърнени храни;
  • търкани зеленчуци (моркови, картофи);
  • смачкана извара в смесителя с добавяне на мляко.

Храната е варена или варена за двойка.

При умерено обостряне на хроничен гастрит, диета No.1a може да бъде пропусната и да започне незабавно с диета № 16.

Преминете към диета номер 1

Тъй като възпалителният процес постепенно намалява и болезнените симптоми намаляват, пациентът се прехвърля в диета № 1, по-малко по-малко от предишните две.

Използва се както при нормална секреторна функция на стомаха, така и при увеличаване. Следвайте тази диета в продължение на два до три месеца до изчезването на възпалителни явления.

В този случай е важно също така да се изключат всички храни, които могат да раздразнят стените на стомаха и да стимулират производството на стомашен сок.

Те включват:

  • храна, богата на едри растителни влакна;
  • месо и рибен бульон;
  • зеленчуков бульон;
  • кисели краставички;
  • Пушени продукти;
  • кисели краставички;
  • всички ястия, приготвени чрез пържене;
  • различни консерви;
  • някои видове зеленчуци и зеленчуци (репички, киселец, спанак, целина, лук, чесън, кориандър и т.н.);
  • печене;
  • сладолед;
  • алкохол;
  • газирани напитки;
  • кафе;
  • черен хляб.

Фотогалерия: Забранени продукти

  • изстъргани зеленчукови супи;
  • маншет, овесена каша, ориз, фиде, супи от мляко;
  • варена риба и пиле;
  • месни продукти, приготвени на пара (котлети, кюфтета, фрикадили);
  • яйца, варени меко сварени;
  • омлет от яйца за двойка или суфле;
  • разтрит ориз, каша от елда;
  • пюре от моркови, картофи;
  • вчерашния хляб;
  • бели крекери;
  • бисквитни бисквити;
  • изтрити или изпечени ябълки;
  • Бери желе;
  • желе за плодове, компоти;
  • мляко;
  • нискомаслен крем;
  • сокове от плодове и зеленчуци;
  • чай с добавка на мляко;
  • бульон на кураж.

Фото галерия на разрешените продукти

Какво трябва да знаете: за да не се зарежда стомаха и да не се уврежда неговата възпалена лигавица, храната трябва да бъде частична и честа, приблизително на всеки три часа. В този случай храната не трябва да е топла или студена. Допустимата температура е 40-50 ° C. Храната трябва да бъде приготвена за една двойка и да яде само в мухъл.

В случай на нарушени функции на двигателя, които се изразяват чрез запек, се препоръчва използването на настъргани зеленчуци в сурова и варена форма, като например: моркови, карфиол, цвекло.

По време на обостряне на хроничен хепатит с намалена секреция на стомашна здравословни храни диета №16 начало, последвано от преминаването към диета №2, която осигурява определеното съхраняващи лигавицата на стената на стомаха, както термични и механични, поддържане, в същото време, необходимите химически активатори на стомашната секреция.

Диета №2

Храненето, както и при всички предишни случаи, е необходимо на малки порции, с честота 4-5 пъти дневно. Храната трябва да бъде добре сварена и да се смила, тъй като тя е по-добре абсорбирана и усвоена от стомаха. Просто протортая храна допринася за намаляване на възпалителните явления в стомаха. Температурата на използваните съдове не трябва да надвишава 50oC.

Като химически стимуланти, стимулиращи стомашната лигавица, се допускат следните:

  • месо и рибен бульон;
  • Отвари от гъби и зеленчуци;
  • сокове от плодове и зеленчуци;
  • чай;
  • кафе;
  • какао.
Месото се препоръчва да готви за една двойка

С този проблем, поради намалената пептична активност на стомашния сок и неадекватното производство на солна киселина, се забраняват следните продукти:

  • зеленчуци и плодове, съдържащи растителни, несмилаеми фибри (репички, ряпа, бобови растения, зеле, дати, цариградско грозде, грозде);
  • Пушени продукти;
  • консерви;
  • рядко и прекомерно солени ястия;
  • подправки;
  • кисели краставички;
  • алкохол;
  • печени сладкиши;
  • студени напитки;
  • сладолед.
  • ферментирали млечни продукти;
  • пилешки яйца меко сварени или под формата на омлет;
  • напоена херинга;
  • зърнени закуски, зърнени закуски;
  • ястия от нискомаслени сортове риба и месо във варени или печени (без лющене) форми;
  • варени, настъргани зеленчуци;
  • разтрива плодове и плодове в компот, целувки;
  • сокове от зеленчуци и сладки плодове;
  • месо и рибни сосове;
  • плодово-ягодово желе;
  • бульон на кураж.
При непоносимост пълното мляко от диетата на пациента е напълно изключено

Какво трябва да знаете: диета терапията с обостряне на HG е важна и неразделна част от лечението, без която не може да се постигне положителен и персистиращ терапевтичен ефект.

Важно е да се разбере, че се дължи на диетата трябва да се спазва, а не само в острата фаза, но също така и по време на периода на значително подобрение, когато изглежда, че симптомите на възпаление са изчезнали напълно, тъй като най-малката грешка в диетата може да неутрализира цялата работа по възстановяване на здравето.