Рецепти от хранителни супи с гастрит

Гастритът е заболяване на стомашната лигавица. Неговото лекарство трябва да бъде допълнено със специална диета. Приблизително една трета от предложеното меню се състои от супи. От правилността на избора и подготовката им, успехът на цялото лечение зависи понякога.

От периода на болестта на стомаха е възпалена, е необходимо да се уверите, че това не се получи храната, която може да я нарани - твърди, груби и големи парчета, които са трудни за храносмилане.

За пациенти с гастрит под забраната на подправки, особено остра, и супи не могат да бъдат печени. Всичко трябва да бъде възможно най-неутрално за лигавицата. Гастроентеролозите съветват да се готви хранителна супа с гастрит: рецепти могат да се вземат всякакви, а след това да се смила готовият блендер. Това лечение значително ще улесни задачата на стомаха и червата. Освен това често хората не придават голямо значение на цялостното дъвчене на храна в резултат на това - храната, която попада в стомаха, не е наситена с достатъчно слюнка, има достатъчно големи, груби парчета.

В супа не трябва да се пуши, консерви риба, трябва да се избягват бобови растения, както и зеле, репички - те провокират подуване.

Грахната супа с гастрит може да предизвика отоци, така че яжте я внимателно.

Ястието може да бъде приготвено на зеленчукови или вторични месни бульони, за да се избегне стръмното или маслено готвене. Месото, като риба, за супа трябва да избере нискомаслени сортове, пресни. Перфектно подходящ:

  • филе от пиле;
  • заек;
  • Турция;
  • парчета свинско без мастен слой.

Отделен акцент за гастрит е върху лигавичните супи. Те осигуряват обвиване на стените на стомаха, улесняват работата му, насищат тялото с необходимите полезни вещества.

Лекарите често се питат дали е възможно да ядат млечни супи и какви зърнени храни да хвърлят там. Отговорът е следният: по-добре е да ги използвате с житни растения (херкулес, ориз) в обяд. Според диетолозите сутрин супата или овесената каша на млякото са силно смилаеми. Предпочитание трябва да се даде на водата за бульон в кората си.

Рецепти за супа

Супа от ориз с пиле

Сварете пилешко филето във вряща вода (1 парче), след първото варене, изцедете първия бульон, варете месото докато готвите, издърпайте го, за да го охладите. Отделно се вари ориза, за да се получи течност, подобна на течност консистенция. Докато пие, котлето се нарязва колкото е възможно по-малко, хвърля се на ориза, оставя се да се вари в малък огън за още 5 минути. В края на това време може да се добави малко нарязан магданоз към супата.

Млечна супа с ориз

Сварете ориза, смилайте го през сито. Говеждо или телешко месо да минава през месомелачка, можете да го удвоите, комбинирайте го в тенджера с ориз, разбъркайте. Изсипете зеленчуковия бульон и млякото в равни пропорции, оставете кипете в продължение на 15 минути, по време на процеса на готвене, отстранете пяната. Накрая оставете супата да се влива, а преди да сервирате, можете да добавите малко масло към чинията.

Рецепта за зеленчукова супа

Той е един от най-популярните сред супата рецепти за гастрит. 4-5 средни картофи, 2 малки моркови, нарязани на малки парчета, кипете. След първото врязване, излейте в супа 2 супени лъжици зехтин, добавете ситно нарязан магданоз и копър. Когато зеленчуците се готвят, те могат да бъдат смазани от толерантите. Докато супата кипи, в отделен съд побеждава две яйца, ги излива в тиган, разбърква се постоянно. Преди да сервирате, на плочата се прибавя шепа ръжени чипс.

Сладка крем супа от тиква

300-400 гр. Тиквата се почиства от кожата и семена, нарязани на кубчета от 2-3 см. Сложете ги в тенджера, покрийте с зеленчуков бульон, така че да обхванат най-малките парчета, сложи тиквата, докато омекне, potoloch му tolkushkoy за картофи или котлет в блендера.

Успоредно, гответе соса:

  • 2 таблица. л. Брашно изпържете в тиган с масло;
  • след това добавете няколко лъжици растително масло там;
  • оставете на малък огън под капака за 5 минути;
  • отцеди.

Комбинирайте тиквата и соса, изсипете ги с точното количество бульон, вари още 10 минути. Преди сервиране можете да напълнете супата с чаена лъжичка заквасена сметана. Супа-каша с гастрит е обърнато специално внимание, тъй като те са най-подходящи за консистенция за стомаха.

Супа с броколи

Има мнение, че карфиолът е най-популярният зеленчук за супи с гастрит. Такова нежно ястие няма да остави никой безразличен. За да го подготвите, трябва да варите фино нарязаните съцветия на зелето, да ги преминете през сито или блендер.

Заедно с това се приготвя сос:

  • 2 супени лъжици. л. Брашното се запържва в тиган с постепенното добавяне на зеленчуков бульон.
  • В нарязаните съцветия добавете чаша варено мляко, половин чаена лъжичка захар.
  • Комбинирайте полученото зеле със соса.
  • Потопете едно яйце с супена лъжица заквасена сметана.
  • Изсипете сместа във варената супа, оставете на малък огън за 5 минути разбъркване.

Диетична супа с гастрит

Нискомасленото месо се приготвя заедно с корена на магданоз, моркови. След подготвеността се вземат всички съставки. През месомелачката прескочете моркова и корен, хвърлете ги обратно в бульона. В него те хвърлят готовия разтрит ориз, добавете малко сол. Сварете супа трябва да бъде още 15 минути. Преди да сервирате, можете да поставите на чашата половин чаена лъжичка масло.

Супа с гастрит с висока киселинност

Това са пилешки бульони, които имат свойството да нормализират киселинността на стомашния сок. Краката на птицата се освобождава от кожата, варена до готовност, извадена. В кипящия бульон добавете кръговете от моркови, картофи, нарязани на малки кубчета. Когато се приготвят, те могат да бъдат натрошени в тенджера в тенджерата. Заедно с това готовото месо се отделя от костите и се смила с месомелачка. Той, заедно с нарязаните малки билки, се спуска в бульон. За да се вари, все още оставете за 5 минути, малко podsalivayut. Такава супа може да се консумира с крекер.

Рибен бульон

В студена вода, за да натопи парчета морски бас, лук, нарязани на 4 части, моркови пръстени. На най-малкия огън готвене, докато съставките са готови, след това ги извадете навън, и бульонът, който е бил филтриран, отново се вари. В отделна чиния победете яйцата и ги изсипете в кипяща бульон с тънка струйка. Добавете малко зеленчуци, заври още 5 минути. Преди сервиране можете да добавите шепа ръжени трохи.

Плодова овесена супа

Във вряща вода хвърлят овесени люспи, за да се получи много течна консистенция, дори когато зърната набъбват. Печете ги докато се приготвят наполовина, след това добавете ябълка, круша, сушени сини сливи (5-6 парчета). Позволете на супата да се славее малко и преди да сервирате в топла форма, поставете в купа чаена лъжичка масло. Използването на такава хранителна супа с гастрит значително диверсифицира менюто на пациента.

Лигавична супа

Във врящата вода хвърлят 2-3 малки картофи, нарязани на кубчета, варете ги, разтрошете крикета. След това добавете няколко супени лъжици овесени ядки, настъргани на малък ренде морков и малко ситно нарязан лук. Сварете на слаб огън за 15 минути, добавете зеленчуци, сол, яжте топли. Следователно, супи с гастрит са неразделна част от менюто. Те трябва да съдържат максимум полезни вещества, но в същото време да бъдат с подходяща последователност, което ще допринесе за бързото възстановяване на стомаха.

Супа с гастрит

Какви са хранителните супи за гастрит? Първите ястия заемат важно място в храненето на пациент с възпаление на стомашната лигавица, но трябва да бъдат приготвени според технологията, която се толерира при това заболяване. Това ще предпази засегнатия стомах от допълнителни увреждания и ще помогне за преодоляване на заболяването. Рецепти от супи се избират индивидуално за всеки пациент, в зависимост от киселинността, която придружава гастрит.

Значение на първите курсове

Често срещан въпрос, който може да бъде чут от пациенти със стомашно-чревни заболявания - защо бульони, борш и супи са в основата на диетичното хранене? Според диетолозите тези ястия стимулират функционирането на стомаха и го подготвят за процеса на смилане на входящите храни. Въпреки това, за да може течността да действа по този начин, е необходимо да изберете правилния състав и да го подготвите. Полезни лигавични супи, които се базират на вряването на житни растения във вода, както и на супи, пюрета, за чието приготвяне се използват ненаситени бульони от риба, месо или зеленчуци.

Значително предимство на първите ястия с гастрит с повишена и намалена киселинност е лесната им смилаемост. Стомахът, отслабен от болестта, не изисква много усилия за смилане на натрошената храна и смесването с стомашен сок се извършва бързо. В менюто за хранене, ястията се сервират топло, те не трябва да бъдат горещи или студени, освен че не им е разрешено да пипер, сол или сезон с различни подправки.

Супа рецепти за гастрит

Грах супа от пюре

Дали е позволено да яде грахова супа с гастрит? Диетата на пациента с възпалени стомашната лигавица ястия трябва да бъде направено на допустима при това заболяване храни и имат консистенция, която благоприятно влияе върху стомаха. Добър вариант е консистенцията, подобна на пюре от грайфер. За готвене, трябва предварително да се измие грахът и да се накисва във вода. Сварете грах в малко количество зеленчуков бульон, разбърквайте го до консистенцията на каша и се изсипете назад. Компонентите на супата се смесват, довеждат се до кипене и се обличат с бял сос (брашнесто брашно в бульон).

Зеленчукова супа

Когато възпалението на стомашната лигавица, зелените супи имат най-голяма полза. Основното им предимство е възможността за консумация, независимо от киселинността, тъй като те нямат ефект върху стомашната секреция. Картофената супа се счита за полезен и вкусен първи курс. За да го направите, не е нужно да полагате много усилия и резултатът не само ще бъде вкусен, но и задоволителен, което е важно за гастрити. Ще се наложи да изрежете малки кубчета моркови и 4 картофа, да ги излеете с пречистена вода и да доведе до възпаление. Изсипете зехтина и добавете натрошени зеленчуци от магданоз. Допуска се леко да се добави течност. Когато зеленчуците са готови, извадете съда от печката и бавно разбъркайте, добавете суровото яйце и овесена каша към супата.

Млечна супа

Хранителните специалисти не препоръчват прием на пълноценно мляко за пациенти с гастрит, но не си заслужава да го изключи изцяло от диетата. Най-доброто решение е супа, приготвена на него. Рецепти на млечни супа за хранене са изобилни и затова всеки ще може да избере вкуса. Една от необичайните рецепти е млечна супа с моркови и картофи, която се приготвя, както следва:

  1. Изсипете малко количество вода и добавете сол.
  2. Нарежете морков в тънки кръгове, нарязани картофи и се изсипва във вряща вода.
  3. Когато зеленчуците се готвят, изцедете водата и вместо това добавете вареното разредено мляко с масло.
  4. Супата се заври, след това се отстранява от чинията и когато се охлади, сервирайте на масата.
Връщане към съдържанието

Месо или рибен бульон

Полезни и вкусни са рибните бульони, които се приготвят от нискомаслени сортове риба. За да направите течност, имате нужда от моркови, лук, яйца и риба. Пречистената вода се загрява, добавя се натрошен лук с моркови и след като зеленчуците се приготвят, те хвърлят нарязаната риба на парчета. Готов бульон се излива и се изсипва в него с бавно струйно яйце.

Специалистите по профила го смятат за полезни при възпалението на бульон от стомашна лигавица от пиле, което може да бъде допълнено с ориз. Пилешка супа с гастрит и кнедли от ориз се приготвя съгласно тази рецепта:

  1. От пилето се отстранява кожата и парчетата мазнини се отрязват.
  2. Водата се довежда до 100 ° С и се вари в нея нарязана птица.
  3. Когато пилето е почти готово, се излива вода и се добавят моркови, целина и магданоз.
  4. Поръсете дебел ориз, добавете яйцето и 1 чаена лъжичка в него. масло. Направете топки от получената маса, изсипете ги в брашно и добавете към бульона. Пригответе ястието за 10-15 минути.
Връщане към съдържанието

Какво брш е приемливо за гастрит?

Много от пациентите се чудят, ако можете супа с гастрит, защото това е един от най-любимите храни на повечето хора и да го даде силата не за всеки. Диетолозите препоръчват да се откаже от използването на борш, традиционни рецепти, като в състава му, има храни, които могат да влошат само състоянието на пациента. Все пак, ако се промени рецептата на това ястие и заменен, например, бяло зеле, което е строго забранено в гастрит, китайско зеле, супата на тази воля не само вкусно, но и полезно.

диетичен

В менюто на пациента с гастрит може да има вегетариански борш, приготвен по следната рецепта:

  1. Необходимо е да почистите и котнете 2 бр. цвекло и моркови, 1 лук и 4-5 картофи.
  2. Задушете я със зехтин за 15 минути и добавете домат.
  3. Водата се кипва и хвърля нарязаното Пекинско зеле и се довежда до 100 ° C по Целзий.
  4. В кипяща вода, накиснете картофите, предварително нарязани на кубчета, и гответе докато сте готови.
  5. Добавете задушени зеленчуци, щипка сол и варете борш за още 10 минути.
  6. Диетичният борш трябва да бъде разрешен да се варя и преди сервиране добавете част от без мазнина заквасена сметана.
Връщане към съдържанието

С коприва и киселец

Пациентите с гастрит могат да бъдат включени в диетата на борш с добавяне на коприва и киселец. Рецептата е, както следва:

  1. Сварете листата на коприва за 2-3 минути и ги разбийте в миксер, докато се получи пюре.
  2. Предварително готвене на бульон и добавяне на коприва маса към него.
  3. Хвърли 2-3 картофа, нарязани на кубчета, 100 грама смачкан киселец, 20-30 грама ориз и задушени моркови с корен от магданоз.
  4. Кук на съставките, докато готвене, отнема около 20 минути, след това нарязани на филийки домати, натопи ги в борш, който е podsolit и готви за още 5 минути.
Връщане към съдържанието

Шчи за гастрит

Всеки знае течна чиния - супа, с възпаление на стомашната лигавица е противопоказано поради киселината си, която дава кисело зеле. Особено опасно е ястието с гастрит, което е придружено от висока киселинност. Ето защо, специалистите по хранене препоръчват на пациентите с гастрит да се спрат на shchah, който се основава на прясно зеле, но не бели бели, но Пекин. Пригответе течността върху леко концентриран бульон от месо, като добавите останалите съставки към него според традиционната рецепта. Преди да сервирате супата, охладете до оптималната температура и напълнете със сметана или заквасена сметана.

Правила за приготвяне на ястия

Всеки пациент с гастрит трябва да знае не само предписанията, които са приемливи за болестта, но и да се придържа към подходящата технология за приготвянето им. На първо място, трябва да се има предвид, че отслабналият стомах е трудно да се справи с грубата храна, така че продуктите трябва да бъдат раздробени или раздробени до гъста структура. По време на приготвянето на супи, зеленчуците се поставят директно в приготвения бульон от месо или риба, което ще позволи възможно най-голямото съхранение на растителните витамини. За да се придаде вискозна консистенция на супата, към нея се добавят овесени люспи. Супи от тиква, карфиол или тиквички са от голяма полза. Необходимо е напълно да се откажат от гъби, подправки и голямо количество сол.

Какво можете да ядете супи с гастрит

Голяма роля при пациенти с гастрит играе разнообразие от рецепти, способен да осигури обвиващата ефект върху възпалената стената на стомаха, като пречка за неговото контакт с киселини и намаляване на степента на възпаление.

Тази отличителна характеристика е присъща преди всичко на различни супи под формата на пюрета, чиито рецепти ще бъдат дадени по-долу.

Почти всяко първото ястие е изключително важно за човешкото хранене, страдащо от гастрит или обостряне на болестта.

Ако супата и бульонът имат полезен състав и са подготвени правилно, те могат да помогнат на пациента да преодолее болестта.

Важно е само да се определи кои хранителни супи са най-подходящи за конкретен пациент.

Правила за готвене

Има някои разлики и нюанси при приготвянето на всяко първото ястие по време на гастрит, в зависимост от степента на киселинност в стомаха:

  1. При високата киселинност в менюто се позволява да се добавят рецепти за варени и омесени продукти, колкото е възможно да се смилат. Рецепти от такива ястия включват най-често диетични зеленчукови супи, смлени в пюре.
  2. При ниска степен на киселинна секреция се препоръчва да се обръща внимание на състоянието на стомашната стена, стимулиращо секреторната функция на стомаха.

При съставянето на менюто трябва да:

  • редовно ядете определен богат бульон (за предпочитане от риба, месо или пиле);
  • избягвайте консумацията на храни, предизвикващи ферментация, по-специално бяло зеле, боб, чесън, лук.

Някои рецепти могат да предвидят следната точка: при готвене на супи някои съставки се оставят да се запържат, но без да се надуват и да се образуват твърди корички.

Съществуват много различни варианти в приготвянето на супи, разрешени за приемане на храна с гастрит. Най-известните подобни рецепти са изброени по-долу.

За да приготвите борш, трябва да свари цвеклото (2-3 парчета) и да го остави да се охлади. След това трябва да готвите месото и да добавите нарязаните зеленчуци към бульона.

В края на процеса на готвене, добавете цвекло, сол супа по вкус. В това ястие не боли да въведете едно варено яйце и една или две супени лъжици заквасена сметана.

За да се направи грахова супа, е необходимо да се изпие измит грах в течност в малък обем предварително приготвен отвара от зеленчуци.

Варен грах може да се разтрие със сито. Освен това е необходимо да се разбъркат приготвените картофени пюрета с отвара, след което да се получи сместа на висока температура.

В същото време трябва да се пържени в тиган, докато светлината нюанс на брашно и малко количество студен бульон да се направи сос и го сложи в супата, която се сервира със заквасена сметана.

Оризова супа се отнася и за хранителни ястия, включени в лечебното меню за гастрит. Съществуват различни рецепти за приготвянето му.

За да го направите според класическата рецепта, добавете ситно нарязан лук, магданоз и моркови към варена пилешка бульон, след което гответе сместа за половин час.

В малък обем течност, оризова крупа може да бъде заварена до непълна готовност, в която постепенно се внася бульон.

Когато оризът е варен ориз, препоръчително е да натрошите супата с марля, преди да приготвите каша, да добавите сол и да я оставите да достигне кипене.

Всички горни хранителни супи са добре комбинирани с крутони от изсушени или сухи хлебни изделия.

Ако се следват тези прости правила и препоръки, ще можете да изберете най-оптималния вариант на първия курс. Най-добрата рецепта за супа трябва да е диетична и здравословна.

Видове супи

Какви хранителни супи се препоръчват за пациенти, страдащи от гастрит или обострянето му? Каква е рецептата за болно лице?

На първо място, лекарите съветват да се използват така наречените лигавични хранителни супи по вид картофено пюре, а също и зеленчуци.

Рецепти от течни лигави супи означава приготвянето на определен вид зърнени култури върху водата.

Такива първи ястия максимално обвиват стомашната стена и също така имат благоприятен ефект върху чревната микрофлора.

Голямо предимство на този вид супа по време на гастрит и двете с ниска и с висока степен на киселинност е бързата им асимилация: органите на стомашно-чревния тракт не прекарват много време и енергия за храносмилане малки хранения бучки и третирането им стомашния сок се извършва доста бързо.

За всякакъв вид супа, използвана за гастрит, може да се представи определен брой изисквания.

По-специално, тя трябва да бъде лека (ниско съдържание на мазнини), пюре до пюре от консистенция, не е необходимо да добавяте остри подправки и ароматизирани смеси.

Много полезни при заболявания, свързани със стомашно-чревни проблеми, ще бъдат първите ястия (включително зеленчуци), характеризиращи се с пюре-подобен вид.

Тяхната черта е, че те са в състояние да обгърнат увредените области на храносмилателните органи и по този начин да улеснят работата си. Рецептите за такива ястия са многобройни.

Можете да направите супа, пюре на пюре, на бульон от нискомаслено месо или риба, което ще му даде ситост и това е важен момент за гастрит. Сушената супа от месо е много питателна и вкусна.

Първите ястия, приготвени в съответствие с тази рецепта, не само ще се окажат оригинални според вкусовите данни, но и лесно се смилат в храносмилателния тракт.

За да ги готвя, трябва да се вземат от сто грама нискомаслено месо бульон 1,5 чаши зеленчуци, 0,5 чаши сварен ориз, 1 жълтък на яйца и 0,5 чаши мляко.

Вареното месо трябва да се премине два пъти през месомелачка, да се комбинира с готовия ориз и да се добавят други съставки към тях, като постепенно се разбърква тази маса.

Получената смес трябва да се доведе до висока температура, да се отстрани пяната от нея и да се изключи пожарът. След охлаждане на пърженото първо ястие, трябва да добавите една чаена лъжичка масло към него.

Една отлична възможност за диетична диета с гастрит ще бъде супа, приготвена от оризови зърнени храни, тъй като тя може да направи огромен принос за лечението на увредена стомашна болест.

В началото можете да направите слаб бульон, в него заедно с постно месо, което трябва да заври морковите, и добавете магданоз и копър в него.

Тъй като съставките са готови, те трябва да бъдат извадени и превъртани с помощта на месомелачка, а след това - обратно в бульон.

Към него се добавя варен ориз. Консистенцията може да бъде леко осолена, след което да се приготвя на слаб огън за 15 минути.

В края на процеса на готвене, приготвената чиния трябва да се охлади, прибавя се малко парче масло.

Зеленчукова супа също се препоръчва от диетолозите и медицински специалисти с гастрит, и да яде тя може да бъде в някаква степен на киселинност в стомаха, като супа няма неблагоприятен ефект върху процеса на секреция.

Нещо повече, зеленчуковият комплект в тази супа насърчава производството в стомаха на специфичен ензим, необходим за разцепването на входящите протеини, особено при гастрит.

Лесно се подготвя, е диетично, вкусно и в същото време доста удовлетворяващо и е много важно за откриването на болести като гастрит или язви.

Класическата рецепта за ястие с гастрит следното: За това ястие трябва да се вземат четири картофи, моркови, две стрък магданоз или други билки, две яйца и 60 г олио.

Морковите и картофите трябва да бъдат изплакнати и почистени, след това нарязани на малки парченца.

Pot тях трябва да се напълни с топла вода, да го тури на огъня и оставете да заври, след това - излея слънчогледово масло и сложи там нарязан магданоз. Можете леко да добавите тази супа.

Докато зеленчуците са готови, пота с тях трябва да се отстрани от огъня и да се изсипят в нея с постоянно разбъркване на няколко сурови яйца. Подходящи за тази супа са тост, направен от овесено брашно или пшенично брашно.

В допълнение към картофите е възможно да се приготви всякаква първа чиния с гастрит от някои зеленчуци, препоръчана от специалист в областта на гастроентерологията.

Желателно е да се смила всяка супа на пюре-подобна форма (каша), така че стомаха ще функционира по-ефективно.

Тиквата супа с гастрит също е много полезна. Тиквата супа под формата на хомогенно пюре може бързо да асимилира, насища тялото с цял витамин комплекс.

Също така тиквата супа в менюто е сериозен "помощник" при ускоряване на метаболитния процес и нормализиране на храносмилателния тракт.

Расолник е класическа руска супа, известна още от древни времена. По време на приготвянето си, често се използва салата краставица. Известно е, че расолникът с гастрит е строго забранен.

Да се ​​яде гъбена супа с гастрит е позволено, но само в такива ситуации, когато се основава на рецептата за бульон от лека гъба, а не на мазнини.

Това ястие е по-предпочитано за хора, страдащи от гастрит с ниска киселинност.

Градинската супа също е противопоказана при пациенти с гастрит, тъй като причинява газообразно образуване и подуване, придружено от силна болка.

Грабната супа също не си заслужава да се яде при пациенти с стомашни язви.

Когато пациенти с гастрит, е налице повишена киселинност на стомаха, дори и лека гъбена супа с дебел пюре, те трябва да имат много внимателно, изберете ниско съдържание на мазнини рецепти за леки супи.

Освен това, като изключение от гъбната супа с гастрит може да се консумира единствено на фона на постоянна ремисия.

Важно е да знаете, че ухото е sokornym средство, така че трябва да бъдат изключени от диетата.

Във всеки случай, при гастрит си струва да посетите професионален лекар (гастроентеролог).

Той ще предпише лечение и специална диета, която ще включва, между другото, бульон, картофено пюре, както и горните хранителни супи.

В допълнение, лекарят ще ви каже какви храни можете или не използвате за гастрит, както и да опишете рецепти на разрешените ястия.

Диетични супи и бульони с гастрит

Такава болест, като гастрит, засяга все повече и повече хора всяка година. Основната им причина са нарушения на храненето (както режима, така и качеството на консумираните продукти, храната е суха, липсата на супи в диетата). А лечението на тази болест се извършва основно балансирани диети, които определят специалист.

В храната на всеки, който е болен от това заболяване, първите ястия задължително трябва да присъстват. Но те трябва да бъдат подготвени според рецепти, които съответстват на това заболяване. Това се прави, за да не се причинява допълнително увреждане на стомаха. При правилната подготовка такова ястие помага да се справим с болестта.

Често от пациенти, страдащи от стомашно-чревни заболявания, може да се чуе въпросът: "Защо има супа с гастрит"? Всичко е просто. Бульонът, който формира основата за това ястие, стимулира работата на стомаха и му помага да се подготви за смилане на храната.

Какви супи може да има с гастрит?

Диетичните меню за гастрит включва в състава си няколко рецепти на това ястие, което се основава на по-скоро слаба риба или месо бульон и зеленчуци, зърнени храни и млечни супи.

За всички разновидности на супи, консумирани с гастрит, представени някои общи изисквания: те трябва да са с ниско съдържание на мазнини, да не включва в своята последователност на големи парчета, без никакви остри подправки и сосове, както и да бъде с температура не по-висока от 60 и не по-малко от 15 градуса.

Супа с пюре за гастрит, рецепта

Много полезна при заболявания на стомаха първите ястия, които имат пюре-подобна консистенция. Тяхната отличителна черта е, че те обгръщат увредения храносмилателен орган отвътре, което му улеснява да продължи да работи.

Готвене супи-картофено пюре може да се основава на месо или риба хрупкава супа, което им дава допълнително ситост, което е много важно за гастрит. Много питателна и вкусна е следната рецепта:

Гъба супа от месо

Първото ястие, приготвено по тази рецепта, се получава не само вкусно, но и много диетично. За да го направите, трябва да вземете 100 грама постно месо и половин чаша зеленчуков бульон, половин чаша варен ориз, жълтък и половин чаша мляко.

Варено месо се пропуска 2 пъти чрез много фина решетка мелница, се свързва с пюре варен ориз и добавете към тях останалите съставки докато постепенно разбъркване. Получената маса се довежда до кипене, докато получената пяна се отстранява от повърхността и огънят се изключва. След като пърженото пържено ястие малко се охлади, можете да го напълните с чаена лъжичка масло.

Рецепта за зеленчукова супа с гастрит

Зеленчуковите супи са много полезни за гастрит и могат да се консумират с всякаква киселинност, тъй като те не засягат секрецията на стомаха. В допълнение, зеленчуците допринасят за развитието на специален ензим в стомаха, който е необходим за разграждането на протеина. Картофената супа е много популярна сред тези ястия.

Много лесно се подготвя и освен това е диетично, вкусно и в същото време достатъчно задоволително, което е много важно за такова заболяване като гастрит. Рецептата за това ястие ще изисква 4 картофа, 2 моркови, 1 клонка магданоз или копър за вкус, 2 яйца, 60 г зехтин.

Морковите и картофите са добре измити и почистени, а след това нарязани на малки парченца. Тенджерата се изсипва с вода от стайна температура, изгаря се и се вари. След това трябва да излеете зехтина и да добавите фино нарязаните зеленчуци. Ястието е много леко вкусно.

След като зеленчуците се приготвят на пълния си капацитет, тенджерата трябва да се извади от огъня и да се излее в нея с непрекъснато разбъркване на сурови яйца, които са били предварително нарязани. Добър за тази супа ще бъде препечена филийка, която е направена от овесена каша или пшенично брашно.

С изключение на картофи, първите ястия при гастрити могат да се приготвят от всякакви зеленчуци, които лекарят ще препоръча. Желателно е да ги приведете до състояние на картофено пюре, за да може да се работи по-лесно с корема.

Слюдени супи с гастрит, рецепта

Такива ястия са много полезни при заболявания на храносмилателния тракт, тъй като те са в състояние да предпазват кожните мембрани на стомаха и червата възможно най-много. Поради тази причина те са включени в менюто за строги хранителни режими, препоръчително за гастрит.

Основната съставка в такива слизести супи е крупа (с изключение на земята и грис). Изсипва се във водата, приготвя се за мекота, се опъва на сито, протрива се във вряща месо или рибен бульон и се приготвя. В готовото ястие, ако няма обостряне на гастрит, можете да добавите масло.

Добър вариант за диета с това заболяване е ястие от ориз, тъй като осигурява безценна помощ за стомашен увреден гастрит.

Слъзгаща супа от ориз в месен бульон

Подготовка на слаб бульон, в който, заедно с постно месо, коренът на магданоз и моркови, както и зеленчуци, са приготвени за мекота. След като съставките са готови, те се превъртат през месомелачка и се спускат назад. Също добавете ориз, приготвен за готовност и избършете през сито. Всичко това е леко осолено и варено за още 20 минути на малък огън. След това приготвената чиния се оставя да се охлади леко и се прибавя малко масло.

Млечна супа с гастрит

При тази болест не се препоръчва пълноценно мляко. Тя трябва да бъде заменена с супи, приготвени на нея, капиши и целувки. Всеки, който е с диагноза гастрит, няма да бъде доволен от тази перспектива. В края на краищата, традиционната млечна супа със зърнени храни или тестени изделия се вдъхновява от много малко хора.

Но не се паникьосвайте преди време, защото не съществуват точно обичайните рецепти за първите ястия, приготвени от този ценен продукт. Бих искал да предложа една рецепта:

Млечна супа с картофи и моркови

Изважда се малко количество солена вода и в нея за около 20 минути се приготвят тънки кръгове от моркови, след което се добавят картофи. След като всички съставки са готови, останалата вода се отцежда и вместо това се добавя кипващо разредено мляко и масло. Всичко е леко осолено и доведено до кипене.

Освен това, при гастрит такива първи курсове могат също да бъдат приготвени със зелен грах или картофени кнедли.

Пилешки бульон рецепти за гастрит

Има диетология и друг вид първи курсове, които са много полезни при гастрит, особено влошаването му - това е пилешка супа. Те имат една особеност - да извличат излишната киселина от стомашния сок. Ето защо, пилешки бульони също се препоръчват за гастрит с повишена секреция на храносмилателните жлези.

Подготовката на пилешки бульон е много проста. Достатъчно е да вземете пиле без кожа и го пригответе, докато го приготвите в леко солена вода. Завършва птица на птица, а на нейно място се спускат тънки чаши моркови, а след това, след 20 минути картофен чипс. Докато всичко това е приготвено до меко, трупът отделя месото от костите и преминава през месомелачката.

Заварените моркови и картофи се раздробяват със смесител до гладка. Към тях се приготвя месо и зеленчуци. Всичко отново е сварено и великолепното първо ястие от пилето е готово.

Рецепти от хранителни супи с гастрит

Ако сте загрижени за гастрит, супата трябва да присъства ежедневно в менюто. Но какви супи можете да ядете? Предлагаме най-достъпните и популярни рецепти. Супита с гастрит, чиито рецепти ще опишем подробно по-долу, ще помогне бързо да възстанови силата, да насити тялото с необходимите микроелементи, протеини, въглехидрати, мазнини.

Гастритът се е превърнал в много често срещано заболяване. Състои се от патологично възпаление на стомашната лигавица. Това води до такава жалка крайна неграмотна храна, стрес, алкохол, инфекция с бактерии. Но всичко е фиксирано. Ако отговорите навреме, покажете на лекаря си, започнете цялостно лечение, всичко бързо се нормализира.

Изисквания към менюто

За да се справите с болестта, е важно да предприемете цялостно лечение, компетентно да направите меню. Имате ли период на обостряне? В това трудно време е необходимо да се откаже от обичайните борш, гъби супа, kharcho, rassolnik, зеле супа. Трябва да се грижите за възпалената лигавица. Трябва да разберете, че стомаха по време на възпаление не може да смила напълно храната. Помогнете му.

Диетичните супи с гастрит трябва да бъдат възможно най-нежни. Бульонът за подготовката им не трябва да бъде силен. Можете да добавите зърнени храни, мляко, картофи, малко масло. С ерозивен гастрит супите ще помогнат за възстановяване на силата. Основното е да се смилат всички компоненти. Можете също така да готвите с кюфтета.

Не забравяйте да помните за такива принципи на диетичното хранене:

  1. Защитете мукозата от механично натоварване. Елиминирайте едрите влакна. Зеленчуци, докато консумират само варени, печени. Кашата трябва да се вари добре. Хлябът е ограничен и въобще не забравяйте да го печете. В идеалния случай храната трябва да е полутечна, хомогенна. Той се усвоява по-добре, по-бързо. Лигавицата не е раздразнена.
  2. Защитете стомаха от агресивни химикали. Премахване на подправки, подправки, мазнини.
  3. Храната трябва да е топла, не гореща, да не е студена.

Много е важно да се яде малко, но често 5-6 пъти. Не забравяйте да закусите. Яжте 2-3 часа преди лягане.

Супата-картофено пюре покрива добре всички лигавици, предпазва я от солна киселина. Тези ястия са подходящи за обяд и за лесна вечеря. Месото бульон ще осигури ситост, насищане на тялото с протеини. Зеленчуците са витамини.

  • намалява възпалението;
  • намалява концентрацията на солна киселина.

Имате ли значение, ако можете да ядете борш с гастрит? Тогава ще трябва да скърбите. Борш с гастрит е противопоказан. Той може да усили дразненето на лигавицата. Но хранителните супи с гастрит помагат да се справят с болестта. Ще ви помогнем да разнообразете менюто си с всички видове вкусни и леки супи.

Ястията с гастрит трябва да са лесни за храносмилане. Често тази супа е пюре. Те обвиват увредената лигавица. Първите ястия, приготвени по специални диетични рецепти, се смилат много по-добре. Много полезен ориз, елда супа, ястие с добавка на леща.

При пациенти с ниска киселинност са подходящи повече наситени бульони. След края на периода на обостряне дори можете да се поглезите с малко количество подправки.

Принципи на подготовка

Основното правило е да се готвят меки бульони. Не използвайте мазнини, кости, подправки, подправки, консервирана риба, пушени продукти, пържене. Необходимо е да се избягват репички, боб, зеле. Те могат да доведат до метеоризъм. Основното нещо - това ястие не трябва да дразни лигавицата GIT.

Температурата на съда също е важна. Стремете се да се уверите, че храната не е по-гореща от телесната ви температура. Избягвайте употребата на горещи, студени.

Месото, рибата трябва да е най-пресните. Най-добре е да вземете пилешко филе, пуешко, заешко, нискомаслено свинско месо. Но и с гастрит, можете да готвите супа с говеждо месо, телешко месо.

Млечните ястия не трябва да се ядат сутрин. Когато блебитът и гастритът са много полезни лигавични супи. Те обвиват и облекчават възпалението. Рибна супа с гастрит трябва да се приготвя от чиста риба, за предпочитане море. При обостряне на гастрит, супата ще помогне да успокои глада, да даде сила. Пилешката супа е много подходяща.

Можете да вземете всяка подходяща рецепта, но накрая всичко да се смила. Такава последователност няма да създаде натоварване.

Правила за готвене

  1. Нарежете всички съставки колкото е възможно по-фино. Още по-добре е да ги смилате в пюре.
  2. Не разграждайте зеленчуците.
  3. Препоръчително е да добавите тиква, броколи, карфиол, тиквички.
  4. За последователност, добавете предварително пържено брашно, прегорено от яйчен белтък.
  5. Забравете подправки, гъби.
  6. Маслото е по-добре за зеленчуци.
  7. Препоръчително е да добавите ориз, люспи от овесена каша.

Моля, обърнете внимание, че ястието не трябва да е смело, горещо. Най-подходящата температура е 15-60 грама. Особено подходящи са супи с картофено пюре за гастрит. Всяка рецепта за супа с гастрит изисква максимално съответствие с технологията на готвене.

Забранени съставки

Задавайте въпроса: "Възможно ли е да има гъба супа?". Отговорът е недвусмислен. Гъбата супа с гастрит не може да бъде приготвена.

Рецепти от първите курсове

Предлагаме най-популярните и достъпни рецепти за хранителни супи. Моля, имайте предвид, че зеленчукови супи с гастрит също са подходящи. Направихме селекция от полезни и лесни супи, подходящи за гастрит.

Ориз мляко

Предлагаме проста рецепта за вкусна супа от мляко. Той ще те успокои, успокои си възпаления стомах. Много хора харесват своя деликатен вкус. Ще ви хареса тази супа от ориз.

  • Телешко или постно говеждо месо (варено) - 100 гр.
  • Зелен бульон - един и половина чаши.
  • Мляко (ниско съдържание на мазнини) - ½ чаша.
  • Бял ориз (варено) е стъкло.
  • Йолк - 1.

Избършете ориза. Ние произвеждаме пюре от месо. Можете да го смилате с миксер. Свързваме месото с ориз. Изсипете млякото и бульона, загрейте. Ако се появи пяна, извадете го. Когато кипи, изключете газта. Съдовете трябва да се вливат под затворен капак. За зареждане можете да вземете маслото.

Ориз от супи

Лигавичните супи с гастрит са много полезни. Те ще помогнат за отстраняване на възпалението, болка, леко обвиване на лигавицата.

  • Вода - 2 литра.
  • Месото постно - 200 гр.
  • Варен ориз - ½ супена лъжица.
  • Изтичане на масло. - ½ кутии.
  • Корен от магданоз - 50 гр.
  • Моркови - 1 бр.
  • Магданоз.

Напълнете месото с вода. Добавете четне корен зеленчуци, резени. Сложете тиган със супа на средна температура, затоплете. След това оставете да къкри, докато се приготви. Разбъркайте всички съставки с миксер или го оставете през месомелачка. Филтрирайте бульона.

Варен ориз се разтрива през фино сито. Пюре от зеленчуци и месо се връща обратно в бульона. Добавяме нарязаните зеленчуци. Приведете до кипене. Имаме още 20 минути пожар, сол, пълни с масло.

картоф

Картофената супа с картофено пюре е много популярна при гастрит. Това е доста задоволително. Нормализира секрецията.

  • Картофи - 4 бр.
  • Моркови - 2 бр.
  • Яйца - 2 бр.
  • Вода.
  • Зехтин - 3 супени лъжици.
  • Копър, магданоз.
  • Застоял хляб е чифт парчета.

Кубчета картофи, морковите се пълнят с вода. Нарязваме силно зелено. Когато водата кипи, веднага изсипете масло, ръж. Добавете сол. Ние побеждаваме яйцата. Хранете хляба, изсушете го във фурната. Изсипете предварително разбити яйца. Супата непрекъснато се разбърква. Сервираме вкусна и лека супа с крутони.

пиле

Пилешки бульон с гастрит ще ви помогне бързо да възстановите силата. По-добре е, ако е домашно пиле. Пилешката супа с гастрит може да бъде приготвена дори и на етап обостряне.

  • Малки пилета - до 1 кг.
  • Моркови - 1 бр.
  • Картофи - 5 бр.
  • Копър.

Не забравяйте да премахнете кожата от пилето. Тя е твърде мазна и не е подходяща за хранителна чиния. Изсипете месото с вода, подправете със сол, гответе докато сте готови. Не забравяйте да премахнете пяната преди варене. Изваждаме готовото пиле, филтрираме бульона. Ние го довеждаме до кипене, хвърляме парчета моркови, а след 20 минути - картофи. По това време трябва да отделите месото от костите, да предавате варено пилето през месомелачка или камшик с блендер.

Готови зеленчуци се изваждат и притискат до състояние на картофено пюре. Нарязахме копър. Сега можете да се върнете към бульон месо и зеленчуци пюре, добавете зеленчуци, доведе до възпаление. Изключете го. Оставяме да се варя.

Сладка крем супа от тиква

Тиквата рядко се използва в първите ястия. И напразно. Тя ще даде мек и оригинален вкус, ще създаде приятна кремообразна консистенция. Тиква супа определено си заслужава да опитате. Това е вкусно, оригинално ястие, което лесно се подготвя. Тиквата се съхранява за дълго време, защото е достъпна по всяко време на годината.

  • Тиква - 300 гр.
  • Вода и за предпочитане бульон - 2 литра.
  • Бяло брашно - 1 лъжица.
  • Заквасена сметана - 2 супени лъжици.
  • Изтичане на масло. - една чаена лъжичка.

Отстранете тиквата от кожата, почистете семена. Нарежете го на малки кубчета. Изсипете бульон, задушете, покрийте, докато стане мека. Кук тиквичка варени. Тиквата супа с гастрит ще помогне да разнообрази менюто и да насити тялото с полезни микроелементи.

Сварете брашното и маслото в тиган, разтваряйте соса с няколко лъжици бульон. Пригответе соса за няколко минути и след това изцедете. Смесете тиква със соса, изсипете бульона. Нека всичко да се вари. Изключете го. Оставете го да се охлади малко. Зареждаме с нискомаслена заквасена сметана.

Мляко със зелен грах

Грабната супа с гастрит е вредна. Можете да ядете грахова супа от консерви грах.

  • Мляко - 1 литър.
  • Картофи - 3 бр.
  • Моркови - 2 бр.
  • Изтичане на масло. - една чаена лъжичка.
  • Зелен грах консервиран - ½ бурканче.

Сварете парчетата зеленчуци в малко осолена вода. Сварете млякото. Не му позволявайте да избяга. Когато зеленчуците се готвят, източете водата. Изсипете ги с мляко, добавете масло, грах. Подправете със сол. Ние го варят. Нека да варя. Сервирайте с крутони.

риба

Много напомня на ухото. По-добре е той да избере нискомаслена риба.

  • Костурско море - 1 парче.
  • Моркови - 1 бр.
  • Корен от магданоз - 1 бр.
  • Яйца на пилета. - 1 бр.
  • Лук - 1 бр.

Почистете внимателно и измийте рибата. Нарежете лука на четвъртинки, а морковите на филийки. Напълнете с вода, покрийте. Гответе, докато се приготвят морковите. Готови зеленчуци и риба трябва да се извадят от бульона, да се източат. Яйцето се бие и се излива във вряща бульон. Разбърквайте постоянно. Добавете солта.

Както можете да видите, всички супи рецепти са много прости. Предложените рецепти за супи ще се подхождат дори и с антрален гастрит. При гастрит с висока киселинност, киселинни, пикантни ястия са противопоказани.

Съвети за пациенти с гастрит

  • Консистенцията на ястията трябва да е пюре. Много полезни първа ястия с добавка на зърнени храни, зеленчуци. Зеленчуците подобряват секрецията на стомашния сок.
  • От ориз и други зърнени храни е лесно да се направи суха супа. Не е подходящ само за манша и зърнени храни. Гроздовете се изсипват в бульон, варят, след това се избърсват през фино сито. Тогава кашата се връща в бульона.
  • Супи, приготвени от постно говеждо, зеленчуци и нискомаслена риба, са добри. В тях можете да добавите фиде, ориз. За пълнене, заквасена сметана, масло, жълтък е подходящ. Сервирайте ястието топло.
  • Пилешката супа е много полезна. Той стабилизира киселинността. Трябва да му се даде предпочитание в случай на обостряне. Това вкусно ястие бързо ще възстанови силата, ще ви помогне да се справите с възпалението на лигавицата. И това се показва и с повишена киселинност.
  • По време на болестта трябва да се изоставят rassolnik, супа, концентриран бульон. Тези ястия могат да повредят лигавицата. Те стимулират производството на стомашен сок.
  • Ако се установи, че киселинността е ниска, са показани силни бульони, напротив. Те стимулират секрецията на сока в стомаха. Също така е показан силен зеленчуков бульон. Противопоказани са тези зеленчуци, които могат да причинят ферментация: боб, лук, чесън, зеле.

Опитахме се да отговорим напълно на въпроса "Възможно ли е да се яде супа с гастрит?". В детайли те ни казаха какви супи може да се приготвят за хроничен гастрит. Не забравяйте, че стомашните заболявания изискват строга диета. Важно е да се допълни сложното лечение на стомаха с правилното меню.

Рецепти от хранителни супи позволяват гастрит

Основата на диетичното хранене за гастрит е супи. Те имат благоприятен ефект върху стомашната лигавица, лесно се усвояват и не създават прекалено напрежение в храносмилателния тракт. В статията ще научите какви продукти можете да готвите супи с гастрит и да намерите вкусни и полезни рецепти за първите курсове.

Супи в диетата на пациенти с гастрит

Яденето на първите ястия е много полезно за поддържане на здравословно храносмилане. Плоча топла супа осигурява дълъг насищане, особено за ястия с добавка на зърнени храни и макаронени изделия. Първите ястия допълват водния баланс на организма, което води до нормализиране на кръвното налягане и подобряване на цялостното благосъстояние.

Особено полезни са супи-картофено пюре. Те имат еднаква консистенция, така че те лесно се смилат, абсорбират и не предизвикват чувство на тежест в стомаха.

Първите ястия със сигурност трябва да присъстват в храненето на хора с наднормено тегло. Те имат високи хранителни качества, докато тяхното калорично съдържание е малко, в сравнение с вторите ястия. Хранене на супи, можете значително да намалите общото дневно количество калории, което ще помогне за намаляване на телесното тегло.

Растителните супи не само насищат тялото, но и са източник на витамини и полезни влакна за чревната работа. Тези, които ядат първите ястия ежедневно, страдат по-малко от запек, метеоризъм, гадене, киселини и други диспептични разстройства.

Благоприятният ефект върху стомаха с гастрит е лигавичните супи. Тези рецепти използвани овесено брашно и ориз, които представляват нишесте по време на готвене на слуз покриваща стомашната стена и ги предпазва от излагане на солна киселина в стомашния сок.

Забележка: Супата е еднакво полезна за гастрит с повишена и намалена киселинност. Рецепти, подходящи за всеки случай, ще намерите по-долу.

Какви супи да готвя?

Когато се препоръчва гастрит за приготвяне на хранителни супи, рецепти от които се отличават с простотата и наличността на съставките. Те се приготвят на зеленчуков бульон, на мляко или на вода. По време на ремисия на болестта, бульон от пуешко месо, пилешко, телешко, пъдпъдъци може да се използва като основа за ястието.

Разберете какви симптоми показват гастрит и язва.

Препоръчваме ви да научите как се лекува хроничен панкреатит.

Като съставки, използвани различни зърнени храни (елда, ориз, овес, просо) и зеленчуци (картофи, моркови, лук, броколи, stryuchkovaya боб, тиква, тиква). От зеленото можете да добавите копър, магданоз, спанак. Възможно е да се използват кремообразни (в малко количество) и растително масло, като се предпочитат най-добре зеленчуците. Солта по време на готвене трябва да се използва в минимално количество и е по-добре да се направи без нея. Други подправки и подправки не могат да се използват. За да придадете плътност на ястието, можете да добавите леко разбито яйчен белтък или пържено в сух тиган.

В процеса на подготовка следвайте следните препоръки:

  • Важно е да не се смилат зеленчуците, за да се запазят максимално полезните вещества в тях;
  • при готвене на съдове, съставките трябва да се смилат възможно най-добре;
  • гъби, царевица, боб и други трудно смилаеми продукти не могат да се използват;
  • добре е да не добавяте печено на съдове, препоръчително е да не се прехвърля лук и моркови върху маслото, а да се вдушва тиган, добавяйки вода към него.

Важно! Приготвените супи се използват най-добре свежи, охладени до "комфортна" температура за стомаха - не повече от 50 градуса.

Рецепти от първите курсове с гастрит

По-долу са избрани рецепти, които ще помогнат за разнообразяване на диетата на пациентите с гастрит. При подготовката им се използват съставки, които не вредят на стомаха, а напротив, да се предпазват от наранявания и да се доближават до възстановяването.

Тиквено пюре от тиква и скуош

С гастрит, специалистите по хранене препоръчват готвене на супа от пюре. Техните рецепти са разнообразни, както и процеса на подготовка е проста, най-важното - да има потапяне пасатор в кухнята, от която варено и protushennye съставки доведени до пюре.

Една от популярните рецепти е тиква и зеленчукова супа. През есенните месеци, когато са налице основните компоненти на ястието, е необходимо да го готвите. За това имате нужда от:

  • Поставете саксия с вода върху печката (2 литра);
  • докато водата се нагрява, скуошът се нарязва на кубчета, осолява, оставя се настрана;
  • тиквата е обелена, нарязана на кубчета;
  • тиквички ще пусне сока, който трябва да се източи, а самите зеленчуци - изплакнете под течаща вода, за да измиете цялата сол;
  • във врящата вода хвърлят кубчета тиква и тиквички;
  • в тенджера в слънчогледово олио, леко запържете натрошената крушка и морковите;
  • когато зеленчуците се готвят, те се вземат от зеленчуков бульон и се смесват с блендер;
  • в зеленчуковата смес добавете лука лук и морковите, отново смилайте всичко с миксер;
  • след това в сместа налейте половин чаша 15% сметана, поставете тигана с чиния върху печката;
  • непрекъснато се разбърква крем супа, то се загрява, но не е варено;
  • ако супата е прекалено гъста, остатъчният зеленчуков бульон се излива в нея (ако е необходимо);
  • за няколко минути, докато сте готови да готвя в тигана, нарязан магданоз.

Препоръчваме да разберете защо се развива гастродуодитит при деца.

Борш в зеленчуков бульон

С гастрит за обяд можете да си приготвите хранителна супа. Рецептата му е различна от класическата борска, по никакъв начин не добавят мазнина свинско месо, крекинг и боб. Когато гастроентерологичната патология борш се приготвя върху воден или зеленчуков бульон. Във фазата на ремисия на заболяването, боршът може да се приготви върху нискомаслена пилешка или пуешка бульон.

В супа може да се добави картофи, зеле някои (може да доведе до прекомерно отделяне на газове), моркови, цвекло, лук, магданоз, - всички тези компоненти могат да използват за гастрит. За пържене си струва да готвите, да пържете моркови, лук, цвекло в тиган. При повишена киселинност на стомаха, домати и, следователно, доматен сок или паста, не можете да ядете. Borscht трябва да се приготвят с минимално количество домат или да не се добавят изобщо.

Месна супа с ориз

За да подготвите това ястие, трябва да вземете 300 грама пилешко филе (без кожа) и 200 грама филе от пуйка. Месото се приготвя, докато се приготви, след това се придвижва през месомелачката и се връща в тавата с бульона. Оризът се промива и се изсипва в бульон, готвя за около 25 минути, като се разбърква, след това се добавя настъргани на ренде глоба моркови и нарязан копър и се готви за още 5-7 минути.

Зеленчукова супа

Хранене и полезен обяд с гастрит може да стане зеленчукова супа. Рецептата за подготовката е много проста:

  • във врящата вода, нарязани нарязани картофи;
  • моркови и лук нарязани на кубчета и добавете към супата;
  • след това се добавят зелен грах;
  • зеленчуците готвят до мека, можете да добавите малко сол;
  • тогава трябва да отделите протеините от 2 яйца и да ги победите с вилица;
  • протеиновата маса се излива в кипящ бульон в тънка струя, докато се смесва супата;
  • след това в тигана добавете малко растително масло и нарязан магданоз, готвя за още 2-3 минути и го изключете.

Диетичното хранене е важно условие, което трябва да бъде следвано от пациент с гастрит. Хранене пестеливо за храната на храносмилателния тракт, които са различни супи, можете да намалите вероятността от болка в корема и да ускорите процеса на възстановяване.