Панкреатит - диета

Панкреасът, когато е възпален, спира да хвърля в храносмилателния сок на дванадесетопръстника. Без тази тайна храна не може да бъде разбита на прости вещества и не усвоява. Най-честата причина за панкреатит е предпочитанието за мастни храни, ароматизирани с алкохол. Ето защо диетата по време на лечението е основният медицински продукт.

Диетични правила за панкреатит

При много хора болестта бързо става хронична. Ако сте диагностицирани с остър панкреатит, диета 5n намалява риска от такава перспектива и предпазва от развитие на диабет. Таблица 5а се предписва, когато панкреатитът се усложнява от възпаление на жлъчния тракт и таблица 1 - от заболявания на стомаха. Диетата при панкреатично заболяване в хронична форма по време на екзацербации е по-тежка.

Основните правила на диетата при панкреатит предписват на пациента:

  • спазвайте нормата на мазнините - 80 грама, въглехидратите - 350 г;
  • да се откажат от пушени продукти и пържени храни;
  • подгответе храна на диетични рецепти;
  • яжте на всеки 3 часа;
  • да се използват топли ястия в изкривената форма;
  • яде малки ястия;
  • яжте бавно, дъвчете храната за дълго време;
  • не пийте храната.

Какво можете да ядете с панкреатит

С всички забрани и ограничения, менюто може да бъде много разнообразно. Какво мога да ям с панкреатит? Диетата включва:

  • салати, винегрет, картофено пюре (варени моркови, цвекло, картофи, тиквички, карфиол, млади боб);
  • целина (в ремисия);
  • зеленчукови супи, борш;
  • месни ястия от сварено постно пиле, говеждо месо, риба;
  • растителни масла;
  • нискомаслени млечни продукти (включително сметана, кисело мляко), извара, сирена;
  • овесена каша, елда, тиква овесена каша на мляко;
  • протеини от пилешки яйца;
  • компоти (пресни плодове, плодове, сушени плодове);
  • ябълки от неацидни сортове, богати на желязо;
  • леко изгорял хляб.

Това, което не можете да ядете с панкреатит

Болезненото тяло отчаяно се нуждае от отдъхване, в развалящ се начин на работа. Какво не може да се консумира с панкреатит панкреатит? Напълно забранено:

  • алкохол;
  • мастни, богати първи курсове;
  • свинско, свинско, агнешко, гъска, патица, карантия;
  • пушени продукти, колбаси;
  • мастна риба;
  • всяка консервирана храна, марината;
  • пържени втори ястия (включително пържени яйца);
  • яйца, твърдо сварени;
  • бързо хранене;
  • пикантни сосове, подправки;
  • суров лук, чесън, ряпа, репичка, български пипер;
  • зърна;
  • гъби;
  • киселец, спанак;
  • банани, грозде, нар, смокини, дати, боровинки;
  • сладки десерти;
  • какао, кафе, сода;
  • пресен хляб, сладкиши, кифлички.

Диета за хроничен панкреатит

Много е важно тялото на пациента да получава около 130 грама протеини, които са необходими за оптимален метаболизъм. И около 90 грама трябва да бъдат направени от продукти от животински произход (варени или варени по рецепти за панирани ястия), и зеленчуци - само 40 г. Консумацията на постно храни предпазва пациента от риска от затлъстяване на черния дроб.

Животински мазнини в диетата с панкреатит трябва да бъде 80%. По-добре е да добавите масло към готови ястия. Не забравяйте за рецепти на ястия с лаксативи (сушени сини сливи, сушени кайсии). Млякото се използва най-добре в супи, порции, сосове, целувки. Много по-полезно е прясното кисело мляко. Храненето за панкреатит с лека хронична форма може да варира с нискомаслени сирена, омлети за пара. Въглехидрати дневно тялото не трябва да получава повече от 350 г.

Диета с екзацербация на хроничен панкреатит трябва да даде отдих на изтощения панкреас. Първите 2 дни от тежката атака на болестта могат да се пият само топла инфузия на куче роза, чай, Borjomi. На третия ден пациентът с панкреатит може да дава течни супи - картофено пюре, порцелани във вода, млечно желе. След изчезването на болката, диетата се разширява внимателно, добавяйки по-плътни, непреработени ястия.

Диета за остър панкреатит

Първите 2 дни на заболяването показват пълна въздържаност от храна - можете да пиете само вода, чай, инфузия на рогата на бедрата (за 4-5 чаши). Следващите 2 дни храната се инжектира с помощта на капкомер. След това диетата с възпаление на панкреаса в острата фаза се формира на базата на изключително нискокалорични храни. Те се дават в много малки количества, за да не се наранят.

Диетата при остър панкреатит през втората и следващите седмици става все по-разнообразна. Менютата включват:

  • Супи, течен порцелан и желе, сокове, зелен чай;
  • нискомаслено пиле (особено парна котлети) вместо червено месо, други протеинови храни;
  • богати на антиоксиданти зеленчуци и плодове.

Колко дълго трае диетата за панкреатитния панкреатит

Условията за спазване на хранителните правила както за възрастните, така и за децата, зависят от разнообразието на болестта. Лечението на болестта в остра форма трябва да се извършва само трайно, а обострянето на хроничния стадий е амбулаторно. Колко дълго трае диетата за панкреатичен панкреатит в острия стадий? Курсът на лечението отнема около 2-3 седмици. Диета след изписване трябва да се спазва най-малко шест месеца.

Правилното, нежно отношение към панкреаса предотвратява бъдещите изостряния на заболяването и предпазва пациента от появата на диабет. Ако възпалението стане хронично, то човек трябва да следва диетичното меню за панкреатит през целия му живот. Дори и след прехода на болестта до стадия на постоянна опрощаване, човек не бива да бъде заблуждаван с надеждата за пълно възстановяване.

Хранене за хроничен панкреатит панкреатит: продукти с обостряне

Същността на панкреатит се състои в появата на възпалителния процес на панкреаса. В период на екзацербация човек страда от силна болка в корема, възниква хиперактивиране на ензимите.

Тези ензими стават агресивни и започват да оказват негативно влияние, а именно:

  • унищожи стените на кръвоносните съдове
  • корозира панкреаса
  • атакуват близките органи.

Болестта често води до специфични заболявания и разстройства, най-често това:

  1. намален имунитет
  2. прекалена пълнота
  3. появата на тумори с лошо качество.

По време на обостряне на панкреатит е изключително важно да се обърне специално внимание на храненето, което означава постоянна диета, която ще бъде включена в живота на човек завинаги.

Принципи на терапевтичното хранене при холецистит и панкреатит

Преди всичко панкреатитът говори за проблеми с панкреаса. Холецистит, същото, сигнализира за нарушение на жлъчния мехур. Тези заболявания са еднакви в техните симптоми и диета.

Храненето за хроничен панкреатит и холецистит директно зависи от стадия на заболяването.

Например, в хроничния стадий, целта се преследва: мирът на жлъчния мехур и панкреаса. Обобщавайки, трябва да се отбележи, че такава диета не включва:

  • Алкохолът.
  • Солени, пържени, пушени, пикантни ястия
  • Колбасни изделия
  • Консервирана храна
  • Шоколад.

Хранене за хроничен панкреатит, повечето лекари препоръчват следното:

  1. риба и месо на пара
  2. задушени зеленчуци и зърнени храни
  3. Вегетариански пържени ястия
  4. извара
  5. плодове с минимална киселинност
  6. желе и минерална газирана вода.

Правилното хранене

Ако хроничната форма на панкреатит или холецистит се влоши, първите два дни трябва да бъдат гладни. Можете да пиете около 200 ml минерална вода само 5 или 6 пъти на ден. Също така се допуска подобно количество бульон от шипки.

Ако има много тежко обостряне, също е забранено да се пие, храната се инжектира интравенозно. Два дни по-късно, трябва да започнете специално хранене, става въпрос за номер 5p, той има няколко опции.

Приблизителна диета № 5p:

  1. Първа закуска: бъркани яйца на пара, пюре овесени ядки и чай.
  2. Втората закуска: извара с ниско съдържание на мазнини и бульон на кученце.
  3. Обяд: варено месо, супа от ориз, желе от плодове и трохи от пшеница.
  4. Следобедна закуска: изпечени ябълки.
  5. Вечеря: Паулов морков суфле, варена морска риба и чай.
  6. Втората вечеря: бульон на жар.

Характеристики на диетичното хранене след атака

Диета - най-важният и основен метод за лечение на обостряне на панкреатит. Веднага след атака човек трябва да премине тестове за изследване на ензимите на панкреаса. След това лекарят, в зависимост от текущото състояние, ще предпише диета.

Веднага след като намалените ензими, храната става все по-разнообразна, и на третия ден можете да ядете 4-6 пъти на ден на малки порции.

важно Не позволявайте на нова атака на панкреатит да се развие и да не претоварвате панкреаса.

Какво трябва да използвам след атаката?

  • Печени и варени ястия, както и парна храна. Рибата само постно: шаран, шаран, сом или есетра.
  • Нискомаслено месо: заек, телешко, пилешко и пуешко месо. Мастното месо дразни стомаха, причинявайки болка.
  • Можете да пиете прясно изцедени сокове, слаб чай или кисело мляко. Соковете трябва да се разреждат с вода.

Диета панкреатит след атака трябва да е богата на протеини, така че лекарите съветват да се прилага в диетата на едно яйце (1 на всеки 7 дни), ниско съдържание на мазнини извара, твърдо сирене, картофено пюре, плодове, зеленчуци, сол, захар, кисело мляко, пресни билки.

Храненето с такива продукти ще ви позволи бързо да влезете във форма след атака на панкреатит.

Начин на бебешка храна при панкреатит

Счита се за панкреатит при възрастни, но децата са болни от болестта изобщо. Лекарите-гастроентеролози се притесняват, тъй като с хроничната форма на панкреатит вече има дори най-малките деца.

Когато такова опасно заболяване, диета на детето трябва да включва два постулата: храната трябва да бъде топло, кърменето трябва да се проведе в няколко етапа.

Нежното хранене, показано при болестта, трябва да бъде с минимум въглехидрати, но с повишено количество протеин. Храната за детето се дава в смущения, особено когато заболяването се влошава.

Децата не трябва да получават заболяване:

  • Гъбен, месо и рибен бульон
  • Маринати, подправки и консервирани храни
  • Сорел, плодове, сокове, пресни плодове
  • Пикантни, пържени, пушени, мастни ястия
  • Продукти, които съдържат голямо количество протеин
  • Силен чай и кафе
  • Газирани напитки
  • Пресен хляб
  • Макарони и сметанови продукти

При панкреатит децата имат право да използват:

  1. Нискомаслени ферментирали млечни продукти
  2. Мляко, разредено с вода
  3. Зеленчукови супи и картофено пюре
  4. Овесена каша и елда каша
  5. Омелет и патладжан
  6. Нискомаслено месо и риба.

За да се предотврати развитието на болестта, като мярка за предотвратяване на гастрит, детето трябва да бъде обучавано от ранна възраст да се храни правилно. Важно е да не преяждате детето. Особено ще бъде важно супи с панкреатит, ползата и рецепти на тези ястия са изключително прости.

Сода, много сладки храни, бързо хранене и леки закуски трябва да се дават на детето само на празниците, като се посочва колко вредно е това.

Важно е редовно да се извършва профилактиката на червеи и да се спазва диетата, въз основа на добре познатите принципи за здравословен начин на живот.

Храна, която може да бъде включена в храната

При холецистит или панкреатит дневната диета трябва да има:

  1. Не повече от 200 грама въглехидрати.
  2. Не повече от 60 g мазнини, 150 g протеини: зеленчуци 30%, животни - 70%.

Основният фактор на тези заболявания е недохранването. Диета трябва да бъде в живота на пациента не 3-4 месеца, но останалата част от живота му. Важно е да се правят грешки в начина на живот, а не да се предизвиква по-сериозна болест.

Храната трябва да бъде разделена, т.е. да се хранят на всеки 2-3 часа в малки количества. За един ден трябва да се консумират не повече от три килограма продукти и не по-малко от два литра чиста вода.

Подходяща храна на нарастващия проблем с панкреатит, не само ще намали симптоми на панкреатит, но също така и да се превърне в отлична превантивна мярка за предотвратяване на нейното развитие. По-долу са продуктите за панкреатит:

  • Зеленчуци за двойка
  • грозде
  • Млечни продукти с ниско съдържание на мазнини
  • Билкови инфузии
  • Не-кисели плодове
  • Мана, елда, ориз, овесени ядки и други кайсии на водата
  • Ябълки и круши, изпечени във фурната
  • Парна омлет от яйчен белтък
  • Растително нерафинирано масло
  • Естествено кисело мляко без добавки, най-доброто кисело мляко направено у дома
  • Зеленчукови супи
  • домати
  • Постна риба и месо.
  • Стар хляб.

Панкреатит като храна

Диетата е важен компонент на лечението на панкреатит. Без да спазва определени правила за хранене и отказ да яде определени храни, въвеждането на лекарства в организма няма да има желания ефект. В първите дни на хоспитализация при острата форма на заболяването пациентът обикновено е забранен да яде каквото и да е ядливо. Питейната вода е разрешена във всякаква степен, по-добре е минералната вода без газ.

Минералната вода на маса може да се закупи от всеки супермаркет за хранителни стоки. Смята се, че неразредена минерална вода се произвежда в стъклена бутилка. Тъй като някои от елементите, които изграждат тази вода може да допринесе за повишаване на производството на ензими на храносмилателните органи, за панкреатит, които пречат в никакъв случай невъзможно преди пиене лечебна минерална вода, която се продава само в аптеката, тя трябва да се консултират с лекар. Постенето, напротив, намалява производството на панкреатичен сок и ускорява нормализирането на тялото.

Развитието на панкреатит в повечето случаи води до ядене на мазнини и пържени храни, ежедневни закуски в движение и посещения на разнообразие от бързо хранене. По време на лечението на болестта трябва да откаже да посещава такива институции и да приеме ежедневно правилото да приготвя пресни храни и да следи от какво се състои.

Основната цел на ограничаването на храненето при остър панкреатит е да се предостави на възпаления орган пълна почивка, както и да се намали получения от него храносмилателен сок. На четвъртия ден от лечението пациентът има право да консумира малко количество храна. В този случай той практически не трябва да съдържа въглехидрати, трябва да има малко количество мазнини и малко повече протеини. Енергийната стойност на диетата за остър панкреатит е не повече от 2700 калории на ден. Диетата се прави стриктно индивидуално, като се вземат предвид фактори като състоянието на пациента, здравословното му състояние, възрастта, теглото, присъствието му или липсата на усложнения.

Какво можете да ядете с панкреатит в острия стадий?

Млечните продукти с остър панкреатит могат да се консумират. Те трябва да са с ниско съдържание на мазнини и напълно свежи. Най-полезният в този случай е домашният кефир, който може да бъде закупен от ръцете на приятели, живеещи в селски райони. Млякото и кефирът, закупени в магазина, не трябва да имат съдържание на мазнини над 2,5%.

Храненето за хроничен панкреатит може да бъде по-разнообразно. На пациентите се препоръчва да се придържат към специална протеинова диета. Протеинът е важен компонент на абсолютно всички органи и тъкани на човешкото тяло. При бавен панкреатит тези вещества, които са част от панкреатичния сок, просто се губят. Тази диета е предназначена да компенсира нормалното количество протеин в организма. Той осигурява ежедневна консумация на храна, която включва 150 грама протеин, включително и животински произход, както и увеличен брой витамини А, В, В2 и В6. Енергийната стойност на диетата за хроничен панкреатит е 3000 kcal.

В седмична диета с храна на пациента в същото време включва: зърнени храни (елда, грис, просо, ориз, просо), тестени изделия, варени или печени зеленчуци, нискомаслени млечни продукти, пилешко месо, речни риби, говеждо месо, твърди сирена, задушени котлети, кнедли, картофено пюре, леки супи, тиква каша, бял хляб, задушени плодове, сокове, желирани. В допълнение, той трябва да яде зеленчуци и плодове в прясна форма. Това може да са моркови, зеле, царевица, ягоди, ябълки, круши, ябълки. Когато жаден, можете да пиете минерална вода вместо обикновена вода, сладко желе, кисел сок, чай, пресен сок от плодове и зеленчуци. Най-полезно за хроничното възпаление на панкреаса, сок от цвекло, цвекло и картофи. Пиенето на чай с панкреатит може да се разнообрази с сладки чесън, пудинг, извара. Шоколадът не се препоръчва, вместо това можете да добавите една лъжичка захар или мед към чая. Натуралният мед с панкреатит са разрешени, но в строго ограничени количества и в случай, че болестта може да се лекува успешно и няма ясно изразени симптоми.

Забранени продукти

Придържайте се към определени правила, които трябва да представят през целия период на лечение на панкреатит и употребата на определени продукти следва да бъдат изключени напълно от живота си, за да бъде отново в медицинско заведение с който и да е заболяване на храносмилателната система.

Правилното хранене с панкреатит

Панкреатитът е възпаление на панкреаса. В обостряне на болестта човек изпитва силни коремни болки, тялото му е хипер-активиране на ензими, които са агресивни към околната среда: корозира съдовата стена се смила панкреатична тъкан, и ако са в кръвта, след това атакува близките органи. Заболяването често води до намален имунитет, затлъстяване, риска от образуването на тумори нередовни, така че храна за панкреатит - постоянна диета, част от човешкия живот завинаги.

Терапевтична диета за хроничен панкреатит и холецистит

Панкреатитът е проблем с панкреаса, а холециститът е заболяване на жлъчния мехур. Симптоматично тези заболявания са сходни и имат същата диета. Храненето за панкреатит или холецистит директно зависи от стадия на заболяването. С хроничните заболявания основната цел, която трябва да постигне с храната, е мирът на панкреаса и жлъчния мехур, така че диетата осигурява пълно отхвърляне на:

  • Алкохолът.
  • Сол.
  • Пържени.
  • Пушена.
  • Острият.
  • Консервирана храна.
  • Шоколад.
  • Колбаси.

Когато панкреатитът е в хроничен стадий, лекарите препоръчват на пациента следното:

  • месо, пара риба;
  • вегетариански първи курсове;
  • овесена каша и задушени зеленчуци;
  • плодовете с киселинност са минимални;
  • извара;
  • минерална вода без газ, целувка.

Правилното хранене при остър панкреатит или екзацербация на хронични

Когато хроничната форма на холецистит или панкреатит се влоши, се показват първите два дни на гладуване. Разрешава се само да пиете 5-6 пъти на ден около 200 ml алкална минерална вода или бульон от дива роза. Ако екзацербацията е твърде силна, тогава употребата на алкохол е забранена, но интравенозно. Два дни по-късно се въвежда специална диета за панкреатит - диета № 5p - за следващата седмица, която включва няколко опции. Приблизително меню от диетата № 5p:

  1. Закуска първо: пара омлет без жълтъци, овесени ядки, които трябва да се избърше, чай.
  2. Закуска на второто: нискомаслено извара, бульон на кученце.
  3. Обяд: варено месо, супа от ориз, пшенично брашно, плодово желе.
  4. Следобедна закуска: изпечени ябълки.
  5. Вечеря: моркови суфле за няколко, варена морска риба, чай.
  6. Вечеря на второто: бульон на кураж.

Характеристики на диетичното хранене след атака

Диета е основният метод за лечение на панкреатит, така че след атаката на пациента осигурява тестове за наблюдение на панкреатични ензими, и след това, в зависимост от тяхното състояние, лекарят предписва хранителна диета. Както намаляване ензими диета се разширява и в 3 часа е позволено да се яде от 4 до 6 пъти на ден на малки порции, за да не се предизвика нов пристъп на панкреатит и не претоварва панкреаса. Снимката показва къде е разположена панкреаса:

Какво се показва след атаката?

  • Варена, печена, задушена храна. Рибите трябва да са само с нискомаслени сортове, например есетрови, шаран, шаран или сом.
  • От месни продукти избират нискомаслени сортове: пиле, заек, пуйка, говеждо месо. Мастното месо дразни коремната кухина, предизвиквайки болезнени усещания.
  • Не се допускат да пият чай, прясно изцедени сокове, кефир. Но сокът трябва да се разрежда с вода, за да не предизвика нова атака.

Диета на храните след атака на панкреатит, трябва да е богата на протеини, които са необходими за стомаха, така че лекарите препоръчват да влезе в ежедневната си диета храни, като например ниско съдържание на мазнини извара, едно яйце на седмица, сирене с картофи ниско съдържание на мазнини пюре, задушени плодове, нискомаслено мляко, кисело мляко, В диетата трябва да има много зеленчуци, пресни зеленчуци, плодове, малко захар, сол. Такава диета ще позволи на пациента да влезе в обичайния ритъм на живот след атака на панкреатит.

Начин на бебешка храна при панкреатит

Въпреки че обикновено се смята, че панкреатитът е заболяване при възрастни, децата страдат от това не по-рядко. Гастроентеролозите алармират, децата с хроничен панкреатит все повече се обръщат към лекарите. Храненето на дете с такава опасна диагноза съчетава двете основни постулати: храната трябва да бъде топла, а храненето - в няколко приеми. Храната трябва да бъде нежна: трябва да намалите количеството на въглехидратите и да увеличите приема на протеини. Храната за детето трябва за предпочитане да се дава в чиста форма, особено при обостряне на панкреатит.

В случай на заболяване децата не трябва да получават:

  • Риба, месо или гъбен бульон.
  • Консерви, маринати, подправки.
  • Мазнини, пикантни, пържени, пушени.
  • Пресни плодове, киселец, сокове, плодове.
  • Храни, които съдържат високи протеини.
  • Газирани напитки.
  • Силно кафе, чай.
  • Кремообразна, макаронени изделия.
  • Пресен хляб.

Децата с панкреатит имат право:

  • Нискомаслени млечни продукти.
  • Разредено мляко с вода.
  • Зеленчукови пюрета, супи.
  • Овесена каша, елда каша.
  • Омлет, котлет с пара.
  • Нискомаслена риба, месо.

За да се избегне развитието на тази опасна болест, като мярка за предотвратяване на появата на гастрит, детето трябва да бъде в първите години от живота си, за да преподават на храненето, избягвайте преяждането, колкото е възможно повече, за да се намали количеството на сладкиши, газирани напитки, заведения за бързо хранене, чипс и и други вредни храни. Редовно провеждайте профилактика на червеи и спазвайте правилната диета. Каква трябва да бъде храната на детето, че той не е имал проблеми с жлъчния мехур, учете се от д-р Комаровски От видеото по-долу:

Храна, която може да бъде включена в храната

При панкреатит или холецистит при дневна хранителна добавка трябва да се съдържат:

  1. Въглехидрати, не повече от 200 g.
  2. Мазнини, не повече от 60 g, протеини 150 g, от които зеленчуци - 30%, и животни - 70%.

Основният фактор за развитието на тези заболявания е недохранването, така че диетата трябва да се следва не за 3-4 месеца, а за живот, за да не се предизвикват по-сериозни заболявания. Храната трябва да бъде разделена, т.е. трябва да ядете на всеки две-три часа на малки порции. Препоръчва се да се използват не повече от 3 кг хранителни продукти и поне 2 литра вода на ден.

Правилните продукти не само ще отслабнат панкреатит, ще го прехвърлят на етапа на опрощаване, но и ще бъдат отлична мярка, за да предотвратят по-нататъшното му развитие. Храна, която лекарите препоръчват да включат в диетата за панкреатит:

  • Грозде.
  • Билкови отвари.
  • Зеленчуци, пара.
  • Млечни продукти с ниско съдържание на мазнини.
  • Не-кисели плодове.
  • Течна каша: овесена каша, елда, грис, ориз.
  • Омелети от пара от яйчен белтък.
  • Печени круши и ябълки.
  • Нерафинирано растително масло.
  • Естествено кисело мляко без добавки, по-добре приготвено вкъщи.
  • Домати.
  • Зеленчукови супи.
  • Стар хляб.
  • Лишено месо и риба.

Рецепти за диетично хранене при панкреатичен панкреатит

Ако има известно въображение и желание, тогава е лесно да се наблюдава правилното хранене с панкреатит. Особено сега, когато съвременните технологии са направили живота по-лесен за нас, а в магазините за закупуване на параходи, млека за кисело мляко, мултитрака и друго модерно оборудване за здравословно хранене вече не е проблем. При пациенти с хроничен панкреатит са подходящи вкусни месни салати със зеленчуци, различни пудинги и суфле. Ние предлагаме по Ваша преценка няколко прости вкусни рецепти:

  • Тиквена каша - полезно ястие с панкреатит.

За подготовката си трябва да вземете зрели, сладки тиква, нарязани кори, нарязани на големи кубчета и се изсипва в тиган с вода, така че напълно покрива зеленчука. Трябва да сваряте тиква около 20 минути, след това добавете 7 супени лъжици измит ориз, разбъркайте и гответе, докато не направите. След това в тиква-оризова каша трябва да се добави чаша мляко, да доведе до възпаление. Ако разбъркате овесената каша в хомогенна маса, тогава ще излезе много леко и вкусно ястие.

  • Супа пюре от карфиол - вкусно ястие с панкреатит.

Това ще изисква средно карфиол, разглобено преди това на съцветия, които се смесват с нарязан лук и моркови. Зеленчуците се приготвят във вода и мляко, смесени 1: 1, докато се варят, след което се шмупят в блендер, малко сол, поръсени с твърдо сирене, настъргани. Нашата нежна супа е готова! Бъдете здрави!

Информацията, представена в тази статия, е само за информационни цели. Материалите на изделието не изискват самостоятелно лечение. Само квалифициран лекар може да диагностицира и да даде съвети за лечение въз основа на индивидуалните характеристики на отделния пациент.

Как да ядем панкреатичен панкреатит

Здравословни хранителни продукти (наричан също диета терапия) - специално изработени диета, която се възлага на терапевтични или профилактични хора с хронични заболявания на храносмилателната система. Диетичните меню за всяка категория пациент се базира на характеристиките на основното заболяване, наличието на съпътстващи заболявания, енергията и хранителната стойност, осигуряване на физиологично и възрастта на нуждите на пациента. В някои случаи, за здравословни храни, показан само в остра и е назначен за кратки периоди от време (10-30 дни), но най-много трябва да се придържаме към определена диета постоянно да се избегнат рецидиви и усложнения.

Панкреасно устройство

Една от болестите, изискващи корекция на хранителните навици, е панкреатит. Това е най-честата патологията на панкреаса (диагностициране честота е около 80.1% от общия брой на заболявания на панкреаса), характеризиращо се с възпаление и частично fermentopathy паренхимни органи. Остър панкреатит може да доведе до гнойна възпаление на перитонеума, така че в този период е важно да се премахне тежестта върху панкреаса чрез използването на твърда диета или глад. След облекчаване на остра терапевтичен процес, пациентът се определя на една маса, която е необходимо да се придържаме към няколко седмици до няколко месеца или дори години.

Как да ядем панкреатичен панкреатит

Острата фаза е най-опасният период

Остър панкреатит се отнася до хирургични патологии, тъй като по време на възпалителния процес на повърхността и в тъканите на органа може да възникне pseudocyst. Това кистозна формация, която расте в панкреаса или около него, а стените им могат да станат стомаха тъкан и други органи, разположени в непосредствена близост. Характеризира необуздани периоди на обостряне, обилно повръщане, което има неприятен мирис и може да съдържа части от хаотичен храна, жлъчна киселина стомашния сок. Пациентът също изпитва силна болка в епигастриума, описвайки чувствата си като kinzhalovidnye спазми или болка.

Панкреатични кисти

Основата на лечението в този период е глад. Тя може да продължи от 1 до 3 дни. В тежки случаи пациентът се прехвърля на парентерално хранене, който се подава чрез специален венозен катетър. Този период може да продължи до 3-6 седмици (зависи от това колко зле е претърпяла главата на панкреаса и дали пациентът има признаци на механична жълтеница).

Как да се храним от първия до третия ден?

В рамките на 72 часа от началото на атаката, всички храни са изключени от храната, тъй като най-важната задача е да се спре производството на храносмилателни ензими, които започват да смилат възпалените тъкани на органа. Изборът на напитки през този период също е ограничен. Тя може да бъде:

  • компот от сушени кайсии, светли стафиди или смокини без добавяне на захар;
  • билков чай ​​от липа, лайка, лимонов балсам, мента;
  • не силен черен или зелен чай (не повече от 1-2 чаши на ден).

По-голямата част от консумираната течност трябва да бъде чиста питейна вода без газ. Разрешава се да се използват минерални хидрокарбонатни води, които трябва да се затоплят до температура 30-34 ° С. Вземете ги на малки порции (100-150 ml) 3-4 пъти на ден.

Основна медицинска и превантивна диета

Ако пациентът изпълни всички предписания на лекуващия лекар, остят процес може да бъде спрян след 10 дни след началото на атаката. През този период на пациента е предписана строга диета, използвайки принципите на топлинно, химическо и механично блясък на храната. Основните правила за храненето през този период са дадени по-долу.

  1. Обемът на една порция, която се яде в даден момент, не трябва да надвишава 150-200 г. За напитките тази цифра е 150 мл.
  2. Температурата на сервираните ястия трябва да е удобна (около 32-36 ° C). Използването на много студени ястия (например сладолед) или прекалено гореща храна е забранено.
  3. Консистенцията на готовата храна трябва да е течна или полутечна (пюре, пюре, суфле).

Сурово пюре от млад зеленчуци и броколи

Подгответе храната за предпочитане без добавяне на масло и с минимално количество сол. Плодовете и зеленчуците не се допускат в прясна форма. Можете да печете ябълки, круши без кожа. От бананова плът можете да направите гювечи, смесвате го с извара или със суфле. От зеленчуци е позволено малко количество варени моркови, картофи или тиквички, пюре до консистенция на картофено пюре. Месото трябва да се вари, след това да се смила с миксер или месомелачка. За да направите месото не много суха, можете да добавите към месото по време на смилането на малко бульон, в който е готвено.

Капките при остър възпалителен процес трябва да се приготвят без добавяне на пълномаслено мляко (разрешено е да се използва мляко, разредено с кипнала вода в съотношение 1: 1). Масло, мед и други добавки не се добавят към готовата зърнена култура, докато не се спре острото възпаление. Ако желаете, можете да добавите малко плодово пюре към готовата чиния, но само ако овесената каша е варена на водата. Яйцата, ядките, мастните храни от диетата са напълно изключени, като алкохол, газирани напитки, кафе и плодове.

Как да направите правилно меню: приблизителна опция по време на рецидив

  1. закуска: каша от овесена каша, неподсладен чай от лайка.
  2. Втора закуска: суфле за сирене на сирене с пюре от ябълка или праскова.
  3. обяд: сурово пюре от карфиол с нискомаслено сирене и пюре от говеждо месо.
  4. Втори обяд (1-1.5 часа след консумирането на първото ястие): гърнета от задушен ориз и настъргани зеленчуци с мляно теле, компот от сушени кайсии.
  5. Следобедна закуска: чаша изпържено мляко, бисквитки "Мария" (не повече от 2 броя).
  6. вечеряВарена настъргана риба с картофено пюре, чай.
  7. Преди да си легнете: малко натурално кисело мляко без добавки (не повече от 100 g).

Природното кисело мляко е силата на живите бактерии

Важно! Общо за деня трябва да бъде 6-7 хранения. Не се препоръчва да се яде първото ястие (супа) и втората по едно - по-добре е да се направи почивка за 1-1,5 часа, за да се намали натоварването на храносмилателните органи.

Повтаряща се форма на патология

Терапевтичната диета при хроничен панкреатит не е толкова тежка, колкото в периода на обостряне, но все още съществуват известни ограничения. Броят на храненията е намален до 5-6 на ден, а максималният размер на една порция може да се увеличи с около 10-15%. Ако пациентът е по-комфортно яде по рутина, която е била използвана в острата фаза, прилагането на този режим е разрешено.

Продукти от животински произход

Месото все още е по-добре да се вари, да се задушава или пече и се опитайте да не го използвате в големи парчета. Месните продукти се усвояват по-дълго от другите ястия (около 4-6 часа), така че за вечеря е по-добре да се сервират риба, зеленчуци или птици вместо месо. Един отличен избор за хранене на хора с хроничен панкреатит ще бъде телешкото, агнешкото, говеждото, заешкото. Много протеини и малко мазнини се откриват в пилешко и пилешко месо, както и в пуйки и пъдпъдъци. Свинското месо може да се консумира не повече от веднъж седмично.

Когато избирате месо, трябва да обърнете специално внимание на факта, че парче месо не съдържа мастни включвания и сухожилия

За всички панкреатични заболявания следните храни трябва да бъдат изключени от менюто:

  • маслено месо и домашни птици (патица, гъска);
  • колбаси и колбаси;
  • пастети от черния дроб;
  • месни консерви;
  • Пушено месо (с изключение на месо, пушено на въглища - може да се консумира до 100 грама на седмица).

Съвет! Най-добре е да си купите храна за хора, страдащи от панкреатит, ферма месо, тъй като хлор и други добавки, които се обработват месо в магазините, има отрицателен ефект върху панкреаса.

За да се запази червения цвят на месото, което в очите на купувачите е основното доказателство за неговата свежест, продавачите отиват на различни трикове

Пилешки и пъдпъдъчени яйца

Яйцата могат да се консумират във варена форма или да се приготвят от тях омлет с добавка на малко количество мляко. Яйцето с жълтък може да се яде 2-3 пъти седмично. Ако човек консумира повече яйца, трябва да отделите протеина и да го използвате само за готвене, тъй като жълтъка съдържа много холестерол.

Обърнете внимание! Максималното количество минерални соли се съдържа в пъдпъдъчи яйца.

Рибни продукти и "морски дарове"

Рибата може да се яде, но е важно да се ограничат мастни храни до няколко пъти седмично. За ежедневно хранене е отличен подходящ мерлуза, костур, камбала, треска, полок, навага. Няколко пъти седмично в менюто можете да включите скумрия, сьомга, сьомга, пъстърва, розова сьомга и други видове мастни риби. Тя може да бъде варена, печена или задушена с добавяне на малко количество вода и растително масло.

Не е възможно панкреатитът да консумира консервирана, осолена и пушена риба, както и сушени морски дарове.

Източници на омега-киселини

Растителното масло е важно хранително вещество за пациенти с панкреатит, но не трябва да надвишава 10-20 грама на ден. По-добре е да избирате масла от "премиум" клас, произведени чрез метода на студено пресоване - те съдържат повече витамини и аминокиселини, полезни за мозъка.

Състав на растителни масла

Ядките в възпалението на панкреаса са противопоказани, както и различните видове слънчогледови семена.

Източници на растителни влакна

След облекчаване на остро възпаление може да бъде въвеждането на малко количество сурови плодове и зеленчуци в диетата, но те все още трябва да се смила в блендер или търка на ренде. Зеленчуците трябва да се консумират под формата на гарнитури.

Изключете от диетата следва следните плодове:

Пресни краставици и цитрусови плодове могат да се хранят в строго ограничени количества.

Броят на пресните краставици трябва да бъде ограничен

Напитки и млечни продукти

Млечните продукти могат да бъдат избрани, но е важно да се наблюдава тяхното съдържание на мазнини.

Таблица. Максимално допустимо съдържание на мазнини за тази категория храни и напитки.

Диета при панкреатит на панкреаса: приблизително меню, диетични правила

Лечението на всяка болест на органите, свързано с асимилацията на храната, не може да се представи без ограничения за храна. Диетата при панкреатит е лесен и ефективен начин да се намали тежестта върху храносмилателните органи, за да се помогне на тялото, дори и в условията на болестта, да получи всичко необходимо с храната.

Някои продукти могат да увредят дори здравословно тяло, например, консумацията на алкохолни продукти в прекомерни количества, рано или късно, ще доведе до неуспехи във всички системи, не само храносмилателната система. Мастни, пържени, сладкарски, използвани на много маси - всичко това далеч не е полезно и изключването на тези малки радости от живота ще добави жизненост към здраво тяло.

панкреатит - заболяване на панкреаса, нормалното му функциониране помага на организма да смила мазнини, протеини и въглехидрати. Причините за смущения в работата могат да бъдат различни, не само неправилната диета, но и стомашно-чревни нарушения, чернодробни нарушения, травми, инфекциозни заболявания. Диетата, предписана от лекаря с панкреатичен панкреатит, насърчава нормализирането на работата и черния дроб, включително и инхибира развитието на патологични процеси в него.

Въпреки това, най-често симптоми на панкреатит възникнат поради прекомерната консумация на мазнини, което не е задължително мазнина или масло. Сладкарски изделия, представени днес в голяма съблазнително сума, почти всички, направени въз основа на сладкарски мазнини - палмово масло, да го кажем просто, е в състояние да унищожи не само на черния дроб и панкреаса, но също така нарушават обмяната на веществата, да доведе до бързо развитие на атеросклероза и донесе много други проблеми,

Симптоми на панкреатит

панкреатит - възпалително заболяване и остра форма на него са изключително опасни, причиняват рязко влошаване на благосъстоянието на човека, ако подозират тежка форма на пациента, незабавно се хоспитализират.

Панкреатит - заболяване на панкреаса

Основните симптоми на заболяването могат да бъдат:

  • внезапно увеличаване или намаляване на налягането, температурата
  • непоносима болка, дори болезнен шок. В случай на възпаление, по-голямата част от органа придобива обгръщащ характер
  • сладостен тен
  • хълцане, гадене, необуздано повръщане, докато атаките на повръщане не носят облекчение
  • диария, запек
  • лепкава пот, иктер, цианотични петна по корема, в слабините, долната част на гърба

Не забравяйте! Ако има поне някои от симптомите, не можете да се поколебае минута, за да се обадите на линейката, панкреатит може да се случи урагани и да доведе до рязко влошаване на състоянието на човека в един много кратък период от време

Панкреатит - как да ядем сега

Има няколко правила, които ще ви помогнат да издържите остър период, без да разрушавате тялото. След като започнете лечението на панкреаса, трябва незабавно да се примирите с факта, че основната част от него ще бъде хранителна маса и ще ядете както преди, сега не можете.

  • Сега ще трябва да готвя за няколко. Жилища трябва да се появи параход, независимо дали електрически или за готвене на газов котлон. Храна, приготвена по този начин е полезен и здрав организъм, естественият аромат се запазва в продуктите, особено на зеленчуците, както и много полезни вещества за човека (Рецепти за параходи са разнообразни и можете да вземете храна от разрешените продукти).
  • Сега е необходимо често (5-6 пъти на ден) и на малки порции, е невъзможно да се преяждат.
  • По принцип храната трябва да е течна, полутечна консистенция. Зеленчуци, зърнени култури трябва да се смилат.
  • Готвенето е необходимо само върху вода
  • Вземете храната в топла форма, прекалено студените или горещи ястия трябва да бъдат доведени до точната температура
  • Консумацията на сол трябва да бъде намалена.
При панкреатит е необходимо да се спазва стриктна диета

От диета са напълно изключени:

  • Пушено месо, кисели краставички, киселинни продукти
  • колбаси, колбаси
  • сладкарски изделия, шоколад, какао
  • алкохол
  • сокове с високо съдържание на плодови киселини
  • храни с високо съдържание на мазнини
  • пикантни подправки, чесън, други подправки.

Остър панкреатит: как да оцелее

При остър панкреатит обикновено не се предписва диета, състоянието на човека е толкова лошо, че дори не говори за прием на храна.

Когато се препоръчва остра атака, първите 2 дни дават на тялото способността да разтоварва панкреаса.

Можете да пиете вода само с бриар, пийте минерална вода без газ - 5-7 чаши на ден (1,5-2 литра).

След това започнете да приемате храна, приготвена в съответствие с правилата, описани по-горе. Първите хранения трябва да са възможно най-ниски, затова трябва да се яде почти седмица.

Най-добре е да е овесена каша, приготвена без сол и земята. След постите, за да започне зареждането на храносмилателните органи трябва да внимателно и постепенно, диетата при изостряне на панкреатит е предназначен да адаптира организма към болестта, тя ще оцелее атаката, и да запази функционалността на храносмилателните органи.

Храненето трябва да се увеличава стъпка по стъпка, след като седмичното съдържание на калории може да се увеличи до 900 ккал. Мазнините в храната не трябва да бъдат, можете постепенно да добавите обезмаслени млечни продукти, протеини с ниско съдържание на мазнини, лекуващият лекар ще препоръча основните рецепти.

За втората седмица хранителният прием на храна може да бъде 1100 kcal.

Диета за панкреатит, приблизително меню за 6-7 дни след обостряне

  • закуска

Ориз или каша картофи на водата, можете да го разтривайте с плодове

  • Втора закуска

Варена риба - малко парче, може да се приготви и в двоен котел, картофено пюре (картофи, моркови)

Супата на зеленчуков бульон, риба, за десертни плодове.

  • Можете да otuzhinat малка част от без мазнини извара, преди да си легнете, изпийте изсушено мляко или ниско съдържание на мазнини кефир.

След една седмица или две след екзацербация, съсредоточавайки се върху здравето, можете да започнете да ядете малко повече калории, да увеличите количеството консумирана храна. Таблицата за лечение може да включва протеинова храна до 100 грама на ден, въглехидрати - до 450 г, можете да включите в диетата не повече от 40 грама мазнини.

Но храната трябва да бъде подготвена както преди за една двойка, или варена, и всичко трябва да се яде без сол. Примерно меню може да бъде предложено от лекар, който извършва лечението, и в рамките на препоръките му можете леко да различавате ястията и да изпробвате прости рецепти.

На 11-12 ден можем да приемем, че пациентът успя да оцелее в острата фаза на заболяването, сега трябва да се разширят няколко варианта:

  • да готвя вегетариански супи
  • яде месо (постно), риба, правилно варени
  • домашно сирене, кефир, кисело мляко (с минимално съдържание на мазнини)
  • зърнени храни
  • плодове и зеленчуци.

С такива екстри като:

  • печене, бисквити
  • заквасена сметана, сметана
  • пушено месо
  • пържено месо, риба
  • алкохол
  • кисели краставички, подправки - трябва да се сбогуваме дълго време, лечението и възстановяването траят до една година, независимо от факта, че симптомите могат да се изгладят или напълно да изчезнат. Но дори и след всяко претоварване на панкреаса веднага ще се отрази на състоянието на човек.

Диета за панкреатит - това е граница за цял живот, трябва да се спазва постоянно специално меню и да не се излъга чрез подобряване на цялостното благосъстояние. Само спазването на правилния баланс на мазнините, въглехидратите и протеините, които се доставят, може да спести качеството на живот и да нормализира храносмилателните органи, за да направи лечението ефективно.

Как да се храните с хроничен панкреатит

Хронична форма функционални заболявания на панкреаса може да се развие след остра атака, в допълнение, наличието на заболявания, такива като камъни в жлъчката заболяване, алергия, хепатит, атеросклероза може директно да се създадат условия за проява на хроничен панкреатит. Във всеки случай, наличието на симптоми на панкреатит или след острата фаза, определен лечение и диета за възстановяване на функциите на храносмилателната и разреждане на основната храносмилателния тракт.

В момент, когато болестта може във всеки един момент да се даде обостряне, хранителна маса е особено важно, е необходимо да се спазва всеки ден в своя полза. Разделяне на хранене, без да яде, увеличени калории само в случай на упражнения, редовно прочистване на червата - факторите, които хората са в състояние да осигурят собствената си диета за панкреатит панкреаса - до голяма степен новия начин на живот, системата за захранване.

Необходимо е да се следи приема на протеини, това е строителен материал за възстановяване на увредените тъкани. Протеиновата храна трябва да бъде около 120 грама на ден, повечето от които трябва да са от животински произход. Месо, рибата трябва да се вари или на пара.

Тя може да бъде:

Хранене постно месо да се предотврати развитието на чернодробна стеатоза gepatoza (натрупване на мазнини в чернодробните клетки и заместването на чернодробната тъкан от образувания мазнини и съединителна тъкан), тя ще запази функционалността на черния дроб.

  • Консумация на извара, ниско съдържание на мазнини (от 0 до 5%) и свежи, необходими. Млечният протеин е добре абсорбиран и подпомага възстановяването на чернодробния паренхим. С консумацията на полезни продукти, в допълнение към насищане, тялото получава както лечение, така и строителни материали за възстановяване.
  • В този случай, не злоупотребявайте с мляко, ниско съдържание на мазнини мляко може да пие 0.5-1 стъкло на ден, но е по-добре да го замени с кисело мляко или кисело мляко.
  • Мастните сирена не могат да се консумират, но можете да ядете малко постно разнообразие, ако тялото обикновено ги толерира.
  • Можете да консумирате яйчен белтък, гответе от него въздушни омлети за една двойка. Не се препоръчват твърдо сварени яйца, жълтъците най-добре остават.
  • Приготвянето на зърнени култури от различни зърнени култури (овесена каша, ориз, елда) ще компенсира липсата на протеини с еквивалент на зеленчуци. Бобовите растения могат да причинят повишено производство на газ, така че употребата им е изключена. Изключение може да направи зелен грах.
  • Можете да консумирате малко мазнини, не повече от 70 грама на ден, но трябва да е висококачествено масло, маргарини, палмово масло - напълно забранено. Маслото може да бъде поставено в каша в приемливо количество непосредствено преди хранене. Като цяло, готвач без масло, така че да не се подлага на топлинна обработка, може да се добави към вече приготвената охладена чиния преди сервиране.
  • Хлябът трябва да се яде "вчера", свеж и горещ е невъзможно. Също така ще бъде правилно да ядете хляб от второстепенно брашно.

Позволени печени торти в много малки количества.

  • Пюре от картофено пюре от варени зеленчуци може да се консумира ежедневно. Подходящи картофи, тиква, патладжан, цвекло, тиквички, моркови. Лукът, преди да се прибави към ястието, трябва да се накисва с вряща вода, не повече от 15 g за сервиране. Плодовете също трябва да се консумират, но не-кисели сортове. Ябълките са много полезни изпечени или смлени.
  • Можете да получите много слабо кафе, чай с мляко, зеленчукови сокове без добавяне на сол и подправки.
  • От сладкиши е възможно да се карамел, сладкиши без шоколад, мармалад, мед, пастило. Част от захарта може да бъде заменена с ксилитол или сорбитол.

Въпреки факта, че диетата позволява много, трябва да се изключи диетата:

  • ризанка, сметана, мляко 6%, осолено, тлъсто сирене
  • бульон (с изключение на зеленчуци)
  • консерви, колбаси
  • странични продукти (черен дроб, бъбреци, мозъци)
  • пържени яйца, твърдо сварени яйца
  • от зеленчуци - репички, хрян, гъби, ряпа, киселец, спанак, зелен лук, всички кисели зеленчуци.

Това е само приблизителна схема на хранене - "Диета таблица 5" - един от най-известните. Подробни препоръки, списъци с лекарства, план за хранене могат да дадат само на лекар, въз основа на състоянието на пациента, наличието на други заболявания, много други фактори. Ако състоянието е стабилно, обикновено се препоръчва да се придържате към принципите на "Диета таблица 5".

След като започнете лечение на панкреаса, трябва незабавно да се примирите с факта, че основната част от него ще бъде хранителна маса и ще ядете както преди, сега не можете

Как да планирате храната си с панкреатит

Има достатъчно схеми за терапевтично хранене, които трябва да се спазват при заболявания на панкреаса.

Всички те са разработени от специалисти в областта на диетичното и терапевтичното хранене и трябва да се придържаме към тези менюта, за да запазим поне функционалността на тялото и да предотвратим по-нататъшното развитие на болестта.

Можете да настроите диетата си въз основа на "Диети-таблица 5", лечебно профилактично развитие на хранителната система. "Таблица 5" е диета за хора, страдащи от храносмилателни нарушения, чернодробни заболявания, хронична форма на панкреатит. Въпреки това, здрави хора могат да се придържат към принципите си, той само ще служи за подобряване на фигурата, метаболитните процеси и работата на основните органи на храносмилането.

Основните принципи на тази хранителна система вече са изложени по-горе, това е основата за формиране на менюта за хора, страдащи от панкреатит, чернодробни заболявания и само за тези, които искат да се хранят правилно.

  • Всички продукти, които увеличават киселинността на стомаха, са напълно изключени
  • Диета 5 се характеризира с повишено съдържание на протеини, докато мазнините са ниски, въглехидратите също
  • Всичко се сервира само във варени, задушени, всичко трябва да бъде изтрито или смачкано
  • Не можете да гладувате (с изключение на пациенти, които току-що са имали остра атака), трябва да практикувате често хранене на малки порции
  • Диета 5 може да бъде доста вкусна, разнообразна, ако няма специални инструкции на лекуващия лекар, менюто може да включва ванилин, канела, дафинови листа. Ястията могат да бъдат подправени не само с масло в допустимо количество, но и със зехтин, други растителни масла.

Диетата може да бъде такава, това са приблизителни ястия на ден:

Каша на вода от ориз или овесено брашно, варено или пара с месо.

Скъсен омлет от 2 яйца, можете да добавите печени или варени зеленчуци

Вегетарианска супа, тя трябва да бъде рециклирана. Зеленчуци за пара или варено, варено месо, малък крекер. Компот от сушени плодове (много полезен при панкреатит).

Нискомаслено прясно извара, можете да готвите готвене от него, можете да го изпиете с компот, слаб чай или нискомаслено мляко.

Пюре от зеленчуци (картофи, моркови, тиква), пара риба

  • През нощта можете да пиете кисело мляко.

Ако желаете, менюто може да бъде разширено, има много лесни за приготвяне, вкусни, здравословни хранителни ястия, има рецепти за специализирана литература и в мрежата.

  • От рибата можете да готвите деликатна парфюмна суфла, от плодов мус, касерол, суфле.
  • Вегетарианските супи също могат да бъдат разнообразни, овесена каша, ориз, супи с картофено пюре. Рецепти за растителна диета ще направят храната вкусна. За десерт можете да консумирате разнообразие от желе, желе, отвари, билкови чайове с добавяне на парченца плодове.
  • Основното нещо е, че храната трябва да е с високо съдържание на калории, да съдържа витамини и минерали. Виновото сирене може да бъде приготвено самостоятелно, което го калцинира. За да подобрите храносмилането, можете да приемате специални лекарства, съдържащи ензими, необходими за тялото, да приемате витамини.
  • В допълнение към подобряването на храносмилателните органи, теглото ще намалее и метаболизмът постепенно ще се утаи.

Например, можете да видите няколко прости и апетитни рецепти за готвене на диета схема "Диета таблица 5".

Панирани парчета

Нискомаслено говеждо месо - 150 грама, бял хляб - 20 грама, мляко - 2 супени лъжици, супена лъжица зехтин, сол на върха на ножа.

Всичко е смесено, добавя се сол, малки топчета се изхвърлят от получената маса, поставят се в двоен котел, готвят се на слаб огън.

Зеленчукови зелеви рула

Половин чаша зеленчуков бульон, няколко листа от зеле (те трябва да са цели числа), 50 г моркови, домати половина, 20 г лук, билки - 10-15 грама на яйца, 70 грама ориз, една супена лъжица от ниско съдържание на мазнини заквасена сметана и брашно.

Яйце кипи (след това се смила), също ориз, смесен с нарязани моркови, домати, лук. Зелето излиза, за да изгори с вряла вода, след което ги увийте в готов пълнеж.

Всичко е поставено в купа, пълна със сос (смесен зеленчуков бульон, заквасена сметана, брашно). След това ястието се пече 40 минути. Количеството съставки може да бъде увеличено пропорционално.

Месо с ябълки, в млечен сос

Месо (говеждо месо) - 150 грама, 10 грама масло разтопено масло, 75 грама мляко, 5 грама брашно, ябълки - 100 грама (броят на съставките може да бъде увеличен пропорционално).

Врялото месо се нарязва на тънки слоеве. Ябълките са обелени, обелени, нарязани на филийки. Тавата за пържене се смазва с масло, първо се полага слой от ябълки, а след това и месо, трябва да се слага и с ябълки. На върха с варен сос (млякото се смесва с брашното). Нагоре с малко разтопено масло, след което се печете във фурната.

Кашкавал от варено пиле със зеленчуци

Месо пилешко - 100 г брашно - 10 грама мляко - 50 мл, масло - 10 г, моркови - 40 г, карфиол - 50 грама яйчен белтък, една супена лъжица растително масло.

Вареното пилешко месо се прелиства два пъти през месомелачка, след това то трябва да се смеси с млечен сос и бита бели яйца (половината).

Моркови и зеле се задушава в тенджера с добавяне на чаена лъжичка масло, след което те трябва да бъдат избърсвани през сито, смесени с половината от бича протеин.

Плънка се поставя в тава (предварително смазани), няколко донесе до половината, а след това върху което трябва да изложи зеленчукова плънка, леко намазана с разтопено масло и се пече във фурната.

Извара топки с мед

Ниско съдържание на мазнини извара 100 грама, яйце (за това количество извара ви трябва ½ яйце), 15 грама брашно, 30 грама мед, 30 г заквасена сметана.

Сместа от сирена с яйца, брашно, разбърква се добре, слепи мъниста и се вари в подсолена вода (изливат в гореща вода, след завиране на разстояние малко охлади директно във вода, след това изхвърлете в гевгир). Има, потапяне в мед и заквасена сметана.

Трябва да се помни, че храната - не най-важното, можете да се отдадете на обичайните вкусната храна и въведе правило запазени хранителна маса, във всеки случай, по-добре е да се откаже от нещо, отколкото да преживеят болестта обостряне на припадъци, както и сериозните последствия от тези атаки.