Диета с ерозия на стомаха

Описанието е актуално 27/11/2017

  • ефективност: терапевтичен ефект след 21 дни
  • дати: 2-3 месеца или повече
  • Разходи за продукти: 1600-1800 rub. на седмица

Общи правила

Ерозивен гастродуоденални лезии са общи и се диагностицират в 10-15% от пациентите по време на ендоскопско изследване на храносмилателния тракт. Ерозията (единствено / множествено число) са повърхностен дефект тъкан (лигавица) на стомаха без участието на по-дълбоките слоеве на тялото са оформени както на фона на изразен оток / претоварването на лигавицата, и фона минимални възпалителни прояви и дори в тяхно отсъствие.

Излекувайте ерозията без образуване на белези. В основата на развитието и прогресирането на ерозивен процес гастродуоденална лежи преобладаване на агресивни фактори, влияещи върху мукоза (HCl / пепсин) над своите защитни свойства (регенерацията на клетките, муко-хидрокарбонатна бариера) и липсата на доставка на стомашната лигавица кръв.

Ерозивна гастропатия се проявява под влияние на различни причини, главните от които са: синдром на стреса, агресивните ефекти на редица лекарства (салицилати, НСПВС, преднизолон), злоупотребата с алкохол, на фона на наранявания, изгаряния, сепсис, хронични стомашно-чревни заболявания (гастрит, хроничен холецистит, дуоденална язва) захарен диабет, тежки състояния, придружени от сърдечни, бъбрек, чернодробна недостатъчност.

Образуването на ерозии на стомаха / дванадесетопръстника също така се улеснява от обратното гастродуоденално леене и замърсяване на стомашната лигавица от бактерия Helicobacter pylori. Клиничните симптоми на различни варианти на остра / хронична ерозивен гастропатия Няма специфични симптоми, освен ако тежка форма хеморагичен, която се характеризира със симптоми на пептична язва и ерозия на стомаха да се разграничат от язва може да бъде само гастроскопия.

Диетата с ерозия на стомаха и дванадесетопръстника принадлежи към стандартния метод на консервативна терапия. Терапията на ерозиите в гастродуоденалната зона изисква изследване на пациентите за инфекция H. pylori. С положителен резултат, лечението на заболяването започва с назначаването на ерадикационна терапия с антибактериални лекарства, за които няма резистентност Helicobacter pylori и пробиотични препарати с цел коригиране на чревната биоценоза.

В основата на клинично хранене на ерозията на стомаха и хранопровода с нормална / висока киселинност на стомашния сок е диетична Таблица номер 1 и неговите сортове - 1А и 1В (в остра форма / екзацербация на хронични ерозивна гастропатия). Тази таблица за лечение създава всички условия за заздравяване на ерозивния дефект, тъй като в диетата няма хранителни продукти, които да възбуждат стомашната секреция и да дразнят лигавицата на грубата храна. Съдържанието на протеини в хранителния режим на нивото на физиологичната норма влияе благоприятно на репараторните процеси и частичната природа на храненето и намаляването на обема на порциите причиняват механичната лигавица на лигавицата.

В диетата Диети №1 ограничено до всички продукти / специалитети, които повишават секреторна функция на стомашни жлези (концентрират бульони на всички продукти) и дразни лигавицата (пушени, осолени и кисели храни, безалкохолни напитки, подправки и подправки, пържени храни, сурови зеленчуци). Елиминирайте дълги / трудни за смилане храни, сол, много студени / горещи ястия. В остра форма / изостряне на хроничен ерозивен гастро- го подготвя максимално храна методи съхраняващи (варено / парено) и се подава към изтри.

Когато състоянието се подобри, старата храна се заменя с незащитена храна. С повишена киселинност на диетата се ограничава до използването на въглехидрати (захар, сладко, бонбони, мед и други сладкиши), което намалява секреторна активност на стомаха и възбудимостта.

Диетата при ерозията на стомаха осигурява последователност и приемственост при назначаването на таблици за лечение: 1А (7 дни), 1В (до 10-14 дни) и Таблица номер 1 (до 2-3 месеца), което позволява постигането на необходимото ниво на засенчване на лигавицата и дългосрочна ремисия. Пюре храна се дава само за първите няколко дни и след това се прехвърлят на пациента не настърган диета с включването на не-надеждни продукти и задължително основно сдъвкване на храната. Прехвърлянето на пациента на обща маса включва редовно хранене с ограничение на твърде пикантни, пикантни, горещи / студени храни и алкохолни напитки.

Разрешени продукти

Диетата в ерозията на стомаха и дванадесетопръстника включва:

  • Растителни супи с добавен овес, елда, ориз, зърнени култури, които са внимателно се почиства с и а подобряване на състоянието - с добре сварени и пюре зърнени култури и ситно нарязани зеленчуци. За подобряване на вкусовите качества на първите курсове добавя масло, ниско съдържание на мазнини крем, мляко, яйце сместа, месо сос, не зелени неща (копър или магданоз).
  • Lean червено месо и пилешко месо (говеждо, агнешко, млад, крехко свинско, пуешко, пилешко), заек под формата на пара котлети, кюфтета, zrazy, кнедли, суфле. Когато процесът отслабва, бучката се въвежда в дажбата, варена / печена във фурната.
  • Риба / морска риба под формата на котлети, котлети, кюфтета от треска, половинки, щука, мерлуза, ледена риба.
  • Сух хляб от пшенично брашно от най-високо качество, сухарики, кифли.
  • Зърнени храни: овесена каша, елда, бял ориз в изтрит / добре приготвена форма с мляко и масло.
  • Домашно мляко сосове / ниско съдържание на мазнини сметана.
  • Прясно неадекватно извара, мързелив варенник, суфле от извара, печени сирници, млечно желе. Крем и заквасена сметана се добавят към готови супи, картофено пюре. Млякото е разрешено да консумира в количество не повече от 800 ml.
  • Меки варени яйца / пара омлет (2-3 броя), добавете супи и други ястия. Масло до 20 г / ден и рафинирани зеленчуци като добавки в готови първи и втори ястия.
  • Плодове в кулинарно обработена форма (желе, целувка, мус). Ябълки, печени във фурната с мед / захар. Не можете да ядете прясно. За десерт - мед, карамел, мерангуд, блатна мелба, мерангум, конфитюр, пастил.
  • Безплатна течност не е по-малко от 1,5 литра / ден под формата на бульон от пшенични трици, прясно разреден сок от горски плодове / плодове, мляко слаб чай, вливане шипка сок от моркови, минерална вода, а не газирана.

Терапевтична диета за ерозия и възпаление на дванадесетопръстника

На практика всеки сега има гастрит, колит, диспепсия, язва, ерозия или холецистит. В допълнение към тях, често има дуоденит или възпаление на дванадесетопръстника. Причините за болестта са стрес, инфекция, системно използване на противовъзпалителни средства, алкохол и пушене. Но преди всичко това е неправилна диета. Следователно, диета с ерозия и възпаление на дуоденума (DPC) е много важна.

Диетата предотвратява ерозията

Ако не се придържате към диета и не третирате възпаление на ДПК, тогава ще има ерозии на дванадесетопръстника, а след това и на язви.

Това, от своя страна, влошава състоянието на пациента, усложнява и удължава лечението. Дуоденитът може да бъде остър и хроничен, дифузен и локален, повърхностен, атрофичен или ерозивен. Според статистиката ерозивният бълбит - най-често диагностициран е възпаление на проксималната част на дванадесетопръстника.

Хранителни правила за възпаление и ерозия на дванадесетопръстника

Не можете да ядете пушено месо

По-конкретно, няма диета за заболявания на дванадесетопръстника. В зависимост от тежестта и съпътстващото заболяване могат да бъдат предписани таблици 1, 1b, 2, 5, 5р. Но има общи правила за храненето:

Продължителността на диетата е 2 седмици с остър дуоденит, като хроничното възпаление на дванадесетопръстника върху храна, трябва да стои в продължение на месеци или дори години.

Какво можете да ядете с ерозия и възпаление на дванадесетопръстника

Ограничете консумацията на брашно

На първо място, трябва да се разбира, че храната трябва да се консумира във варена, печена или пара форма. Храната не трябва да причинява дразнене на стомаха и дванадесетопръстника и да насърчава развитието на ерозия. Ако разпределяте храна по групи, тогава таблицата на пациента трябва да изглежда така:

  • Мляко и млечни продукти: млечни капиши, кефир, нискомаслена сметана, извара, масло (до 30 г / ден), нискомаслено и не-остри твърдо сирене.
  • Яйца под формата на парна омлет или варено меко сварено.
  • Първите ястия: супи на зеленчуков или слаб бульон от месо, натрошени с вилица или смачкани с блендер.
  • Макарони и зърнени храни са всичко, с изключение на перлен ечемик и просо, внимателно сварени; паста паяжина.
  • Месо и риба: сортове с ниско съдържание на мазнини (говеждо, пиле, мерлуза, треска) под формата на кюфтета, котлети за пара.
  • Плодовете сладки и меки (праскови, банани, ябълки) са по-добри в печена форма.
  • Зеленчуци неутрален: тиквички, картофи, броколи, цвекло, карфиол, моркови; с изключение на бяло зеле, лук, чесън.
  • Брашно: сух бял хляб, бисквити.
  • Напитки: слаб чай, бульон от кученца и сушени плодове, разредени зеленчукови сокове.

Дори ако приемате лекарства за лечение на ерозии и възпаление на дванадесетопръстника, но не се придържайте към диета, няма да можете да се възстановите.

Диетично хранене при ерозия на дванадесетопръстника

Ерозията на дванадесетопръстника е заболяване, придружено от нарушение на целостта на лигавицата на органа. Навременното откриване и компетентното лечение спомагат за предотвратяването на прехода от ерозия до пептична язва. Ако се диагностицира епидузата на дванадесетопръстника, диетата без преувеличение ще се превърне в основата на терапията. В тази статия ще разберем как правилно да организирате храненията си, за да ускорите възстановяването и да предотвратите повторното възникване на болестта в бъдеще.

Диетични правила за ерозия на дванадесетопръстника

При квалифицирана терапия, ерозията на дванадесетопръстника, както и ерозията на стомаха се третират доста успешно, без да се оставят сериозни отрицателни последствия за тялото. Обикновено лечението продължава няколко седмици, но резултатите ще бъдат видими само ако се наблюдава диета. Диетата за ерозия на стомаха и дванадесетопръстника се назначава за два месеца и ако се спазва стриктно, болестта вече няма да си припомня.

Основният принцип на диетичното хранене при откриване на ерозията е нежен режим. Това означава, че трябва да следвате следните препоръки:

  • Яжте ястия, чиято температура не е по-ниска от 15 градуса по Целзий и не по-висока от 65.
  • Да се ​​придържате към режим на 6-единична храна.
  • През първите две седмици на интензивно лечение е желателно да се изключат пресни зеленчуци и плодове (може да се пие прясно изцедени сокове с пулп от зрели плодове).
  • Не яжте супи и други ястия, приготвени върху месо, богато на мазнини и рибни бульони.
  • Отбягвайте да консумирате гъби, бобови растения и зеленчуци в големи количества (не използвайте спанак, лук и чесън).
  • Не яжте пържени храни.
  • Не пийте алкохол, трябва да се въздържате от силен чай и кафе.
  • Забравете за газирани напитки със захар.
  • Избягвайте продукти, съдържащи консерванти.
  • Въздържайте се от изобилието от подправки и подправки.
  • Не прекалявайте със сол (един ден с храна е желателно да консумирате 6-8 грама сол за ядене).
  • Отбягвайте желанието да ядете сладолед и сметанови десерти.
  • Не яжте шоколад.
  • Пийте достатъчно течности (обикновено от един и половина литра вода на ден).

Съвет на специалист. Ако има ерозия на дванадесетопръстника също така е много важно да се следи за състоянието на други органи на храносмилателната система, защото те са взаимосвързани. Редовни хранения ще ви помогнат да се избегне стагнация на жлъчката, проблеми с панкреаса, стомаха да се защити срещу отрицателното въздействие на своите собствени храносмилателни сокове и ензими, както и за подпомагане на нормалното на червата.

Задължителни хранителни изисквания

Ако структурните промени във вътрешните органи са диагностицирани, по-специално, целостта на лигавицата, която се получава при ерозия, е необходимо да се наблюдава диетата. Диетата трябва да бъде балансирана и пълна. Органът трябва да получава достатъчно количество витамини, съдържащи се в храната, както и макро-микроелементи. Необходимо е да следите количеството консумиран протеин, защото благодарение на него и има възстановяване на увредените тъкани.

Важно! Дневната норма на протеин за възрастен е най-малко 85 g и се изчислява съгласно общото правило от 1,5 g протеин на 1 kg телесно тегло на лице

Източникът на протеини в менюто за диети е:

  • Млечни продукти (нискомаслено извара, кисело мляко, мляко, нискомаслена заквасена сметана).
  • Лишено месо (телешко, пилешко, пуешко, заешко) без сухожилия.
  • Риби от нискомаслени сортове (писия, полок, щука, шаран, шаран).
  • Яйца (твърдо сварени яйца и пържени яйца е по-добре да не се яде, но бъркани яйца, задушени и варени яйца, ще бъде много полезно).

За да се намали натоварването на панкреаса и да не се предизвикват процесите на ферментация в червата, е необходимо да се ограничат простите въглехидрати. Това означава, че диетата е извинение да се научите да пиете чай и кафе без захар, не ядете печени сладкиши и шоколадови бонбони с торти. "Правилните" въглехидрати могат да идват от зърнени храни и макарони от пшеница от твърди сортове, както и от разрешени зеленчуци след топлинна обработка. 350 грама въглехидрати на ден ще бъдат достатъчни.

Що се отнася до мазнините, те със сигурност трябва да присъстват в диетата (по-добре е в състава на ястията, в които те са смесени с други компоненти). Мазнините и маслото допринасят за по-бързо излекуване на ерозиите на стомаха и дванадесетопръстника. Необходимо е да се консумират около 80 грама мазнини на ден и една четвърт от тях задължително трябва да са растително масло. С мазнини от животински произход трябва да внимавате. Не използвайте огнеупорно агнешко, свинско и говеждо мазнини, но маслото ще бъде полезно.

Съвет на доктора. Диетата трябва да запълни изразходваната енергия. Ето защо диетата се определя, като се вземат предвид индивидуалните характеристики и начин на живот на всеки отделен пациент. Средно калоричното съдържание на дневната диета трябва да съответства на 2500 kcal / ден

Научете как да направите меню за диета

Ако не сте се наложило да се храните с диета преди, то дори ако имате подробно описание на изискванията и списъците на всичко, което можете и не можете да ядете, е трудно да направите меню за всеки ден. Диетата в ерозията на дванадесетопръстника се наблюдава за дълъг интервал от време, така че е важно да можете да вземете храна и да готвите ястия, така че менюто да е балансирано и разнообразно. По-долу е даден пример за еднодневно меню:

Лечение и диета за ерозия на стомаха и дванадесетопръстника

Ерозивните процеси, които се появяват в стомаха и дванадесетопръстника, се характеризират с увреждане на лигавиците им. Мускулните тъкани на органите в тази патология не попадат в поражение. За съжаление, това състояние наскоро беше диагностицирано в голям брой хора. Това заболяване може да доведе до опасни усложнения. В допълнение към лечението с лекарства за ерозия на стомаха и дванадесетопръстника диета е много важна. Помислете как да излекувате това неприятно състояние.

Обработка на ерозионни процеси

Същността на лечението на ерозивните процеси в храносмилателните органи е премахването на факторите, които предизвикват патология. За да направите това, пълна диагноза на пациента.

С ерозиите на стомаха и дванадесетопръстника пациентът изпитва влошаване на апетита, тъй като яденето причинява болка. Пациентът на практика не яде нищо и започва да губи тегло. Това отрицателно влияе върху неговото състояние и в резултат на това могат да се развият други опасни патологии на стомашно-чревния тракт.

Лечението на ерозията на дванадесетопръстника, както и на стомаха, се основава на предотвратяване на вътрешно кървене, както и ускоряване на възобновяването на засегнатите области.

Пациентите с вътрешно кървене са хоспитализирани. Те се промиват с вода от стомаха и дванадесетопръстника. За да спре кървенето, може да се предписва приложение на хемостатични средства. След спиране на кървенето пациентът получава кръвопреливане и се прилагат хемостатични лекарства за възстановяване на кръвообращението в тялото. В някои случаи може да се приложи интравенозна плазма.

При липса на кървене или след спирането им, цялостно лечение, състоящо се от последващи действия:

  1. Определете лекарства за намаляване на киселинността, както и лекарства, които насърчават лечението на ерозивни лезии.
  2. При бактериалната природа на ерозията лекарят предписва антибиотична терапия, чийто ход продължава поне седмица.
  3. За поддържане на тона са предписани имуностимулираща терапия и мултивитамини.

Лечението на ерозията на дванадесетопръстника и стомаха може да се извърши у дома, ако няма значителна загуба на кръв.

Традиционна медицина

Рецепти от традиционната медицина могат да бъдат излекувани от ерозия на храносмилателните органи. Но преди да използвате народни средства, трябва да се консултирате с лекар, за да избегнете появата на опасни усложнения. Обмислете най-често срещаните рецепти за борба с ерозията.

Пухкава блатна буркана

Заводът се характеризира с ефект на заздравяване на рани. За да приготвите инфузията, изсипете 1 супена лъжица. лъжица билки 250 мл вряща вода. Внимателно обвийте контейнера и го оставете да се влива. След 2 часа инфузията се филтрира. Препоръчваната единична доза е 80 ml. Яжте половин час преди хранене. Брой приеми: 4 пъти на ден.

Отвара от синята цианоза

Корените на растението имат успокояващ и антистресов ефект. За да приготвите бульона, трябва да смесите 1 супена лъжица. лъжица корени с 200 мл вода. Половин час се вари в бульон на слаб огън. След като се охлади, трябва да се филтрира. Вземете 1 супена лъжица. лъжица 4 пъти на ден. Използвайте продукта 2 часа след хранене и преди лягане. Продължителността на такова лечение трябва да бъде най-малко един месец.

Айрово вино

За да се приготвите, трябва да изрежете 100 грама от корените на растението фино и да ги напълните с един литър бяло вино. Пазете контейнера плътно затворен и оставете на тъмно място. След 2 седмици, щам и пийте по гърлото половин час преди и след хранене.

Евкалиптова инфузия

В един литър вряща вода добавете 20 грама евкалиптови листа. Охлажда се и изтича. Яжте преди ядене. Единична доза: 50 ml. Брой приеми на ден: 6 пъти.

Тинктура от орехи

Необходимо е да вземете 10-15 зелени незрели ядки, да ги нарязвате на тънки филийки и да налеете 500 ml водка. Тинктура трябва да се излива в стъклен контейнер, плътно затворен с капак. Оставете на тъмно място, за да настоявате за 2 седмици. Уверете се, че сте разреждали тинктурата преди употреба: 1 супена лъжица. лъжица в 125 ml вода. Пийте след хранене три пъти на ден.

Пшеничен зародиш

Измийте няколко шепа пшеница, легнете на мокра марля и покрийте с марля на върха. Оставя се да поникне в продължение на 3 дни. Периодично напоявайте тензухата със зърната. Почистете покълналите семена. Шест ст. Сложете лъжицата на прах, смесена с 2 супени лъжици. л. маслиново масло и поставени в стъклени съдове. Използването трябва да бъде 5 дни в час преди закуска. Единична доза от 1 ч.л.

Сок от алое с мед

Задръжте във фризера 5 листа на растението, след което ги прекарайте през месомелачката. Стиснете сока и го разбъркайте с 5 супени лъжици. лъжици мед. Използвайте сутринта на празен стомах за един месец.
Единична доза: 1 чаена лъжичка.

Лайка бульон

Смесете 5 супени лъжици. лъжици суха лайка химик с 200 мл мляко в емайлирани ястия. Пригответе сместа до кипене и оставете да се влива. След един час разтопете и пийте на празен стомах за 200 мл. Курсът на терапията е 5 дни.

В допълнение към горните рецепти, ефективно се използват следните методи:

  • се препоръчва да ядете 150 грама грозде дневно в продължение на 20 минути преди хранене;
  • през целия ден използвайте 2 g прах от семената на магнолия;
  • пийте сок от моркови (60 ml) преди хранене;
  • в равни количества за смесване на масло и мед. За да консумирате 1 супена лъжица. лъжица преди ядене за половин час. Брой приеми на ден: 4 пъти.

Добре утвърден в ерозията на сок от морски зърнастец. Необходимо е да смесите 5 супени лъжици. лъжици сок от морски зърнастец с 5 супени лъжици. лъжици зехтин. Продуктът трябва да се влива в продължение на 3 дни. Използвайте сутринта на празен стомах. Единична доза: 1 чаена лъжичка. Курсът трябва да продължи не по-малко от 2 седмици.

Меню с ерозия на стомаха за една седмица

Храненето с ерозия на стомаха трябва да бъде балансирано, пълно, насочено към намаляване на агресивността на стомашния сок.

Организацията на правилното хранене в случаите на стомашни заболявания е важна част от консервативното лечение, тя се предписва едновременно с лекарства. Диетата се избира индивидуално за всеки пациент въз основа на общи препоръки и индивидуални предпочитания. Особеностите на храненето са продиктувани от фазата на заболяването - с минимални ограничения за ремисия и строг избор на ястия по време на обостряне.

Хранене като част от ерозионната терапия

Ерозията на стомаха е недостатъчно изучена патология - събирането на клинични данни става достъпно след разработването на достъпни техники за визуална диагностика на стомашната лигавица и дванадесетопръстника.

Има 2 основни вида ерозия:

  • Първично, което се определя като процес на самоуправление;
  • Вторично, възникващи на фона на основното заболяване като съпътстващо заболяване.

Друг вид ерозия, която може да бъде приписана на вторичния тип, е злокачествена, която се развива като съпътстващ процес на основното онкологично заболяване.

При остра първична форма, ерозията продължава до 14 дни, с тежък период на протичане - до 60 дни. Когато болестта се прехвърля в хронична форма, болестта с периодични обостряния продължава години, понякога придружена от кървене.

Основните оплаквания на пациенти с хронична ерозия:

  • болка в горната част на корема;
  • изгаряне с въздух;
  • киселини в стомаха;
  • слабост, умора.

Механизмът на появата на патологията не е напълно разбран, но процесите, които се случват на лигавиците на стомаха, са добре проучени. Наблюденията на болестната ерозия показват, че при лека или умерена ерозия правилно формулирана диета може да нормализира състоянието на пациента без използване на медикаменти.

Целта на диетата е да се намали секрецията на стомашния сок и неговата агресивност, за да се спре разрушителното действие върху стомашната лигавица и да се намали болката. Лечението на ерозията чрез хранене ще бъде по-дълъг процес, отколкото при употребата на медикаменти, но не по-малко ефективен.

Характеристики на храненето по време на ерозията

При ерозия на стомаха диетата трябва да се наблюдава постоянно. Когато се разрешава ремисия в разумни количества, всички основни продукти, с изключение на грубите. Тежките ограничения се налагат, когато заболяването се влоши. В класификацията, призната от диетолозите - това е таблица номер 1 с варианти А и Б.

Специфичността на диетата се определя от симптомите и лечението на заболяването:

  • с агресията на стомашния сок, диетата трябва да е насочена към регулиране на киселинността;
  • с намаляване на функцията за производство на защитна слуз, храненето трябва да стимулира активността на интактните жлези.

Основните правила на храненето по време на ерозията трябва да се наблюдават постоянно от пациентите - това ще премахне разрушителния ефект върху лигавицата.

  • често приемат храна - не по-малко от 2,5 часа, преяждането увеличава болезнените процеси в стомаха;
  • има малко - една част не трябва да надвишава 250 грама;
  • включете в менюто само продукти, които не предизвикват прекомерна секреция на стомашния сок;
  • има само топли ястия - прекомерно гореща или студена храна е напълно изключена;
  • Да ядат ястия с мека и лека консистенция, без твърди и твърди парчета;
  • Съдържанието на калории в храни не трябва да бъде по-малко от 2800 kcal, но не надвишава 3100;
  • в дажбата трябва да бъдат 400 грама въглехидрати, 100 - протеини и мазнини;
  • Дневното количество сол не трябва да надвишава дозата от 12 g.

Спазването на режима на пиене трябва да бъде задължително и не по-малко от 2 литра на ден, храната да не се пие по време на хранене.

Разрешени и забранени продукти

Въз основа на необходимостта от намаляване на дразнещ ефект на храната върху стомашната лигавица и дуоденални язви (лечение, което често се извършва заедно), от диетата изключва продукти, които активират производството на стомашен сок:

  • силен чай и кафе;
  • газирани напитки;
  • алкохол, бира;
  • сокове и плодове от кисел вкус, плодове и плодове с много малки ями (киви, ягоди, къпина);
  • пушени, пържени, тлъсти ястия;
  • консерви, маринати;
  • яйца печени и твърдо сварени;
  • концентриран бульон, гъби, месо, риба;
  • всички видове бобови растения, зеле, царевица;
  • черен и сив хляб;
  • пикантни ястия, оцет, кетчуп и майонеза;
  • твърди и остри сирена;
  • сладкиши;
  • сладкиши с шоколад, шоколад.

Продуктите, които увеличават възпалението в стомаха, включват:

  • тлъсто месо;
  • всички видове репички, ряпа, целина;
  • гъби;
  • мигли и други тежки мазнини;
  • остри подправки.

Диетата в ерозията на стомаха и дванадесетопръстника включва голям брой разрешени продукти, които позволяват на пациента да вземе предвид вкусовете на пациента и да му осигури подходящо и адекватно хранене.

Таблица номер 1 определя какво можете да изядете на пациент, страдащ от болка, причинена от ерозия:

  • диетично месо или риба, смляно до състояние на картофено пюре;
  • желирана риба;
  • зеленчуците са пюре;
  • декорации и целувки от не-кисели плодове;
  • нискомаслено прясно извара;
  • стар бял хляб;
  • сухи бисквити (крекери, бисквити);
  • Супи от земни житни растения (с изключение на просо, перли);
  • супа от млечни супа;
  • различни пудинги;
  • зеленчукови пюрета;
  • Мляко и млечни продукти (без кефир), без киселинна сметана и сметана;
  • сирене и зеленчукови гарнитури;
  • зеленчук и масло;
  • яйца под формата на парна омлет или меко сварени;
  • природни сладки - конфитюр от неактивни плодове, jujube, мед (с поносимост);
  • отвара от билки, роза на бедрата;
  • сокове и компоти от неактивни плодове.

По време на опрощаването можете леко да разширите гамата от продукти, включително някои видове сладкиши, сладко-кисел плод, висококачествен диетичен колбас. На въпроса дали е възможно да се ядат банани, лекарите дават утвърдителен отговор - сладък, без кисел плод, е полезен за лигавицата на стомаха, черния дроб и сърцето.

При обостряне диетата е силно ограничена, за 12 дни е настанено гладуване с задължително спазване на режима на пиене (минерална вода и слаб нежен чай). След това в менюто в продължение на 30 дни постепенно се въвеждат лигави отвари, настърган овесена каша и варено пържено месо.

Основните методи за обработка на ястията трябва да бъдат готвене, консумиране, задушаване. Печенето от предварително приготвени храни е позволено. Млякото е включено в храната, тъй като специалистите по хранене вярват, че такива продукти стимулират възстановяването на лигавичните защитни функции.

Характеристики на храненето за някои видове ерозия

Диетата в ерозията на антралната част на стомаха не се различава от диетата при обща ерозия. Когато обострянето на менюто трябва да бъде по-ограничено и честотата на хранене се увеличи до 7, включително отвара от билки преди лягане. При кървене на храната се препоръчва да се склонни. За да компенсирате загубата на кръв, е желателно да включите черен дроб, печени ябълки в диетата.

Ерозията на червата (включително дебелото черво) изисква спазване на диета, подобна на тази, използвана при лечението на ерозията на стомаха. Диетата изключва прясно мляко и млечни продукти, но специфичното тегло на протеиновите продукти се увеличава.

Ако се диагностицира ерозията на ректума, диетата, използвана при подобна стомашна лезия, фракционирането на диетата е в съответствие с изискванията за диета при тази болест. Разлики - при разтварянето на бульони. Ако ерозията на стомаха се влоши, диетата, предписана за това заболяване, се превръща в профил. Менюто не се различава от същото в случай на стомашна ерозия.

При назначаването на диета, лекуващият лекар трябва да обясни на пациента забраните за определени видове ястия, причината и необходимостта от включване на определени продукти в него.

При лечението на патологията често се използват отвари от билки, препоръчани от официалната медицина и народни средства. Всички те трябва да бъдат одобрени от лекар, особено в периода на обостряне на заболяването.

Меню за седмицата

При думата "диета" много хора имат връзка с полезна, но безвкусна храна, която не отговаря. С ерозията на стомаха разрешеният списък с храни е достатъчно голям и дори да ограничите методите за готвене на продукти от тях, можете да подготвите достатъчно голям брой различни ястия. Менюто с ерозия на стомаха за една седмица (на месец) се разработва с включването на задължителна степен на хранителни вещества и калорични изисквания.

В понеделник менюто може да включва:

  • мускусни овесени ядки с една супена лъжица мед, чай;
  • чаша желе, 3 бр. твърди бисквити;
  • сурова натривка от зърнени храни, котлети от пара пиле, компот от сушени плодове;
  • печена ябълка с извара;
  • зеленчукова задуша от тиквички, картофи и месо;
  • чаша чай с мляко, крекер.

Меню във вторник:

  • извара, чай от лайка;
  • печена ябълка;
  • супа от макаронени изделия, рибни пара крокети, билков чай;
  • плодов суфле;
  • каша от елда с мляко;
  • банан.

В сряда пациентът може да яде:

  • мързелив варенници от извара, чай;
  • банан;
  • борш на цвекло с тиквички, задушено пиле котлет, картофено пюре, млечен сос, бульон
  • роза бедрата;
  • мека круша;
  • рагута от тиквички със зеленчуци и месо;
  • кисело мляко и крекер.

В четвъртък менюто може да се състои от следните ястия:

  • извара, чай от лайка;
  • печена ябълка;
  • доматена супа, рагут със зеленчуци, котлет за парче пиле, отвара от сушени плодове;
  • кисело мляко и сухи бисквити;
  • картофено пюре, задушен черен дроб със зеленчуци, бульон от дива роза;
  • банан.

Списък с ястия за петък:

  • 2 яйца в торбичка, желе за зрънце;
  • салата от варено цвекло със сушени кайсии или сушени сини сливи;
  • зеленчукова супа, картофено пюре, рибно бонче за двойка, отвара от сушени плодове;
  • кисело мляко, крекер;
  • ориз, задушен със зеленчуци, чай от лайка;
  • чай с мляко, бисквити.

В събота пациент с ерозия може да използва:

  • оризово готвене с ябълки, желе за зрънце;
  • чай с бисквита;
  • пюре от елда супа, задушено пилешко месо в заквасена сметана, картофено пюре, компот.
  • печена ябълка с извара;
  • зеленчуков задушник, парче хляб, чай от розов хълм;
  • банан.

В неделя менюто може да включва:

  • готвене от извара, чай от лайка;
  • кисело мляко и крекер;
  • ориз и картофена супа, елда овесена каша със задушен черен дроб, компот;
  • чай от жар, крекер;
  • картофено пюре с кюфтета и зеленчуци, чай;
  • печена ябълка или бульон от дива роза.

Когато опрощаване на менюто може да се прилага с храната сандвичи наденица или шунка, меко сирене, сирене паста, сол, сметана лъжици и нарязани зеленчуци.

Някои рецепти за готвене

Парна омлет е вкусно и здравословно ястие, което може да се променя чрез добавяне на парчета зеленчуци, месо, риба. За готвене, вземете две големи яйца или три малки, ½ чаша мляко, една лъжица масло, сол на вкус. Яйцата побеждават с мляко и сол, докато се появи буйна пяна. Сместа се излива в добре намазана форма - керамичен, метален или силиций - не по-висока от 4 cm Форма поставя на парна баня или в пара и да се запази втвърдяването.. Преди да сервирате, изсипете с разтопено масло.

Слъзната олио е полезна при ерозивен гастрит - леко протича около стените на стомаха, предпазва ги от агресията на стомашния сок. За готвене, вземете 3/4 чаша мляко, толкова вода, 3 супени лъжици овесена каша.

Флаконите се наводняват с вода и се поставят на малък огън и се варят, докато водата се изпари. В каша налейте млякото, заври до появата на слуз. Извадете от огъня. В готовата супа добавете ¼ чаена лъжичка сол и захар, сложете масло върху чинията. Сервирайте със сух хляб.

Рецепти на диетични ястия, които могат да бъдат предлагани на ерозия на стомаха, заболявания на дванадесетопръстника, на дебелото черво (лечението им изисква придържане към строга диета), могат да бъдат намерени на кулинарни сайтове, или мислят за себе си, като се използват общите правила на диета. Това ще ви позволи да ядете разнообразни и вкусни.

Диета и меню с ерозия на стомашната и дуоденалната лигавица

Диета и меню с ерозия на язва на стомаха и дванадесетопръстника, диета корекция на дуоденума хранителна ерозия

Диета и меню с ерозия на стомашната и дуоденалната лигавица

В момента ерозията на стомаха и дванадесетопръстника се счита за най-честата гастродуоденална болест. При този патологичен процес вътрешната повърхност на лигавицата се счупва, мускулният слой не се повлиява.

Класификация на болестта

Диагноза ерозивен дефект е станало възможно само с изобретението устройство за FGS в настоящата си форма - само ако това е възможно да се види, дори най-малките дефекти в чревната лигавица. През 60-те и 70-те години на ХХ век, улцерозните дефекти са диагностицирани с проба, визуално оценяваща съдържанието на стомаха.

Еродезия на стомаха и дванадесетопръстника се класифицират в 3 категории (според Vodolagin):

  • първичен - се явява като независим патологичен процес;
  • вторичен - се появява на фона на други болести;
  • Злокачествен - се диагностицира при ракови процеси и болест на Crohn.

Първичната ерозия на остър характер обикновено цикатризира в рамките на 7-10 дни, в тежки случаи са необходими 2 месеца за лечение на заболяването.

Хроничните ерозии продължават при пациентите в продължение на много години, като периодично предизвикват усложнения, появата на които може да се долови от следните симптоми:

  • периодична болка в епигастричния регион;
  • изгаряния и киселини - не е задължително;
  • Анемия, която причинява очевидно или латентно кървене.

Усложнения на кървене се наблюдават при 20% от пациентите.

При неусложнени случаи на ерозивно увреждане може да не е необходимо лекарство - правилното хранене с ерозия на стомаха и дванадесетопръстника и народните методи спомагат за нормализиране на общото състояние. Този метод на лечение изисква повече време от използването на лекарства, но няма странични ефекти от лекарства.

Диета с ерозия на стомаха и дванадесетопръстника

Лечението на болестта не може да бъде извършено, освен ако не се наблюдава специална диета.

Неговите основни принципи са:

  • частична храна - най-малко 6 хранения на ден;
  • храната не трябва да дразни лигавицата на храносмилателните органи;
  • Изключете всички ястия, които подобряват стомашната секреция - ако се повиши киселинността на стомаха;
  • храната влиза в стомаха със средна температура.

Ако се придържате към класификацията на Pevzner, това е диета номер 1. Същата диета се използва за язви на стомаха и дванадесетопръстника.

При екзацербации на заболяването трябва да се изберат варианти 1а и 1б. Позволява се при хранене храна в течност, гъби или чук, но плътна, варена или задушена. (В диета 1а се допускат само лигавични супи, като се съчетават дажбата на 1b и мускусните ястия). Количеството на продуктите, богати на естествени влакна, е значително ограничено.Такива храни са: ряпа, ряпа, ряпа, бобови растения, плодове с груба кожа - например, касис или дати.

От диетата се изключва хляб от нискокачествено брашно, животински продукти, съдържащи груба съединителна тъкан - кожата на риба и домашни птици, жилаво месо.

Технология на готвене: пара и готвене, оставя се да се охлади с последващо смилане. Печене само в фолио - няма хрупкава кора.

Химичният състав на диета: въглехидрати - 400 грама, протеини - около 100 г (40% от растението) мазнина - до 100 г (70% от животните), сол - 6, г на ден.

Хранителната стойност на дневното меню е от 2800 kcal до 3000 kcal.

На ден в тялото трябва да бъдат въведени основните хранителни вещества - витамини и микроелементи:

  • витамин С - 100 mg;
  • витамин А - 2 mg;
  • витамини от група В - В1, В6, В12 - 4 mg;
  • витамин РР - никотинова киселина - не по-малко от 30 mg;
  • калций - 0,9 mg;
  • магнезий - толкова;
  • фосфор - 1,5 mg;
  • желязо - не по-малко от 15 mg.

Режимът на хранене е нормален - от 1,5 литра течност, включително сокове и плодови напитки. Диетата за лечение на ерозивни лезии се съставя въз основа на тези данни.

Разрешени и забранени продукти

Продукти, които се препоръчват да влизат в дневното меню:

  • хлебни изделия - сушен бял хляб, бисквити, бисквити, бисквити, сушени бисквити;
  • сушени зърна - зърната предварително се смилат;
  • супа от мляко с гроздова мъст;
  • нискомаслено месо и риба;
  • слънчогледово масло и сметана,
  • пудинги от различни видове;
  • млечни и кисели млечни продукти;
  • яйца - само меко сварени;
  • гарнитури от различни предварително нарязани продукти, на пара;
  • зеленчукови ястия - с изключение на зеленчуци, които увеличават секрецията на стомаха;
  • плодови и ягодови десерти - сладки, без кисело мляко;
  • домашно конфитюр, домашно желе, мед;
  • слаб чай;
  • сладки сокове и компоти;
  • желирана риба;
  • салата от варени зеленчуци;
  • бульон на кураж.

Избягвайте пикантни подправки и ароматизиращи природни добавки, които оказват влияние върху хематопоетичните функции.

Трябва да се изключи от диетата за обостряне на ерозивните лезии или тяхното присъствие в историята на следните храни и видове ястия:

  • всякакви газирани и алкохолни напитки;
  • пържена храна;
  • богато месо и концентриран зеленчуков бульон;
  • месни продукти от странични продукти;
  • остри и сухи подправки;
  • пушени продукти;
  • кисели краставички;
  • кисели краставички;
  • цитрусови плодове;
  • кафе и какао;
  • продукти, съдържащи увеличено количество едри влакна и с подчертан вкус: ряпа, ряпа, целина.

В острия стадий - при появата на характерни симптоми - се избира диета # 1a - изтрита версия. Диета 1b се използва, ако пациентът се съобразява с почивка в леглото. Когато състоянието на пациента се подобри, те постепенно се прехвърлят към опция # 1.

Дневни опции в менюто

Въртена опция - назначена след облекчаване на кървенето.

Интервали между храненията 4 часа.

  • Закуска - млечна каша с олющен ориз, меко сварено яйце, чай с мляко;
  • Обяд - печена сладка ябълка - кожата не се използва за храна;
  • Обяд - млечна супа с "Херкулес". парметни кюфтета със суфле на моркови, компот от сушени плодове или мурис на зрънце;
  • Снек - сухарики с изтрито извара - в извара добавете нискомаслена заквасена сметана, бульон на кученце;
  • Вечеря - готвене от рибено мляно месо с млечен сос, картофено пюре, чай;
  • Преди да си легнете, чаша мляко.

Ако продуктите не се налага да бъдат смачкани, дневното меню ще се коригира по следния начин.

  • За закуска, пюрената каша ориз се препоръчва да замени елда рохкава или добре приготвена овесена каша;
  • На обяд може да сервирате следобедна закуска - извара вече не се търка;
  • Обяд - картофена супа с месен бульон, варено месо с парче - печене на технология за готвене. Салата от варени зеленчуци с растително масло, компот от сушени плодове, които се препоръчват за ядене;
  • За сушени бисквити с десерт от пшенични трици;
  • Вечерята може да бъде допълнена с вегетариански печени продукти, например ролки от моркови и ябълки.

Чаша мляко или сметана преди лягане трябва да се пие и да се храни по-малко. Млякото има антрацитни свойства. Вместо черен чай, препоръчително е да се използват билкови чайове, като се настоява за революция, лайка, мента и липа с повишена киселинност, а варенето се вдига на бедрата.

С помощта на диета и билкови инфузии може да се отървете от ерозията на стомаха и дванадесетопръстника в продължение на 3-4 седмици.

Само първо трябва да се консултирате с Вашия лекар. Кървавите наранявания и острите форми на заболяването със силни болкови симптоми започват да се лекуват с диета след елиминиране на опасни симптоми.

Диета и меню с ерозия на стомашната и дуоденалната лигавица

В момента ерозията на стомаха и дванадесетопръстника се счита за най-честата гастродуоденална болест. При този патологичен процес вътрешната повърхност на лигавицата се счупва, мускулният слой не се повлиява.

Класификация на болестта

Диагноза ерозивен дефект е станало възможно само с изобретението устройство за FGS в настоящата си форма - само ако това е възможно да се види, дори най-малките дефекти в чревната лигавица. През 60-те и 70-те години на ХХ век, улцерозните дефекти са диагностицирани с проба, визуално оценяваща съдържанието на стомаха.

Еродезия на стомаха и дванадесетопръстника се класифицират в 3 категории (според Vodolagin):

  • първичен - се явява като независим патологичен процес;
  • вторичен - се появява на фона на други болести;
  • Злокачествен - се диагностицира при ракови процеси и болест на Crohn.

Първичната ерозия на остър характер обикновено цикатризира в рамките на 7-10 дни, в тежки случаи са необходими 2 месеца за лечение на заболяването.

Хроничните ерозии продължават при пациентите в продължение на много години, като периодично предизвикват усложнения, появата на които може да се долови от следните симптоми:

  • периодична болка в епигастричния регион;
  • изгаряния и киселини - не е задължително;
  • Анемия, която причинява очевидно или латентно кървене.

Усложнения на кървене се наблюдават при 20% от пациентите.

При неусложнени случаи на ерозивно увреждане може да не е необходимо лекарство - правилното хранене с ерозия на стомаха и дванадесетопръстника и народните методи спомагат за нормализиране на общото състояние. Този метод на лечение изисква повече време от използването на лекарства, но няма странични ефекти от лекарства.

Диета с ерозия на стомаха и дванадесетопръстника

Лечението на болестта не може да бъде извършено, освен ако не се наблюдава специална диета.

Неговите основни принципи са:

  • частична храна - най-малко 6 хранения на ден;
  • храната не трябва да дразни лигавицата на храносмилателните органи;
  • Изключете всички ястия, които подобряват стомашната секреция - ако се повиши киселинността на стомаха;
  • храната влиза в стомаха със средна температура.

Ако се придържате към класификацията на Pevzner, това е диета номер 1. Същата диета се използва за язви на стомаха и дванадесетопръстника.

При екзацербации на заболяването трябва да се изберат варианти 1а и 1б. Позволява се при хранене храна в течност, гъби или чук, но плътна, варена или задушена. (В диета 1а се допускат само лигавични супи, като се съчетават дажбата на 1b и мускусните ястия). Количеството на продуктите, богати на естествени влакна, е значително ограничено.Такива храни са: ряпа, ряпа, ряпа, бобови растения, плодове с груба кожа - например, касис или дати.

От диетата се изключва хляб от нискокачествено брашно, животински продукти, съдържащи груба съединителна тъкан - кожата на риба и домашни птици, жилаво месо.

Технология на готвене: пара и готвене, оставя се да се охлади с последващо смилане. Печене само в фолио - няма хрупкава кора.

Химичният състав на диета: въглехидрати - 400 грама, протеини - около 100 г (40% от растението) мазнина - до 100 г (70% от животните), сол - 6, г на ден.

Хранителната стойност на дневното меню е от 2800 kcal до 3000 kcal.

На ден в тялото трябва да бъдат въведени основните хранителни вещества - витамини и микроелементи:

  • витамин С - 100 mg;
  • витамин А - 2 mg;
  • витамини от група В - В1, В6, В12 - 4 mg;
  • витамин РР - никотинова киселина - не по-малко от 30 mg;
  • калций - 0,9 mg;
  • магнезий - толкова;
  • фосфор - 1,5 mg;
  • желязо - не по-малко от 15 mg.

Режимът на хранене е нормален - от 1,5 литра течност, включително сокове и плодови напитки. Диетата за лечение на ерозивни лезии се съставя въз основа на тези данни.

Разрешени и забранени продукти

Продукти, които се препоръчват да влизат в дневното меню:

  • хлебни изделия - сушен бял хляб, бисквити, бисквити, бисквити, сушени бисквити;
  • сушени зърна - зърната предварително се смилат;
  • супа от мляко с гроздова мъст;
  • нискомаслено месо и риба;
  • слънчогледово масло и сметана,
  • пудинги от различни видове;
  • млечни и кисели млечни продукти;
  • яйца - само меко сварени;
  • гарнитури от различни предварително нарязани продукти, на пара;
  • зеленчукови ястия - с изключение на зеленчуци, които увеличават секрецията на стомаха;
  • плодови и ягодови десерти - сладки, без кисело мляко;
  • домашно конфитюр, домашно желе, мед;
  • слаб чай;
  • сладки сокове и компоти;
  • желирана риба;
  • салата от варени зеленчуци;
  • бульон на кураж.

Избягвайте пикантни подправки и ароматизиращи природни добавки, които оказват влияние върху хематопоетичните функции.

Трябва да се изключи от диетата за обостряне на ерозивните лезии или тяхното присъствие в историята на следните храни и видове ястия:

  • всякакви газирани и алкохолни напитки;
  • пържена храна;
  • богато месо и концентриран зеленчуков бульон;
  • месни продукти от странични продукти;
  • остри и сухи подправки;
  • пушени продукти;
  • кисели краставички;
  • кисели краставички;
  • цитрусови плодове;
  • кафе и какао;
  • продукти, съдържащи увеличено количество едри влакна и с подчертан вкус: ряпа, ряпа, целина.

В острия стадий - при появата на характерни симптоми - се избира диета # 1a - изтрита версия. Диета 1b се използва, ако пациентът се съобразява с почивка в леглото. Когато състоянието на пациента се подобри, те постепенно се прехвърлят към опция # 1.

Дневни опции в менюто

Въртена опция - назначена след облекчаване на кървенето.

Интервали между храненията 4 часа.

  • Закуска - млечна каша с олющен ориз, меко сварено яйце, чай с мляко;
  • Обяд - печена сладка ябълка - кожата не се използва за храна;
  • Обяд - мляко супа "Херкулес", пара с кюфтета суфле моркови, задушени плодове или зърна мус;
  • Снек - сухарики с изтрито извара - в извара добавете нискомаслена заквасена сметана, бульон на кученце;
  • Вечеря - готвене от рибено мляно месо с млечен сос, картофено пюре, чай;
  • Преди да си легнете, чаша мляко.

Ако продуктите не се налага да бъдат смачкани, дневното меню ще се коригира по следния начин.

  • За закуска, пюрената каша ориз се препоръчва да замени елда рохкава или добре приготвена овесена каша;
  • На обяд може да сервирате следобедна закуска - извара вече не се търка;
  • Обяд - картофена супа с месен бульон, варено месо с парче - печене на технология за готвене. Салата от варени зеленчуци с растително масло, компот от сушени плодове, които се препоръчват за ядене;
  • За сушени бисквити с десерт от пшенични трици;
  • Вечерята може да бъде допълнена с вегетариански печени продукти, например ролки от моркови и ябълки.

Чаша мляко или сметана преди лягане трябва да се пие и да се храни по-малко. Млякото има антрацитни свойства. Вместо черен чай, препоръчително е да се използват билкови чайове, като се настоява за революция, лайка, мента и липа с повишена киселинност, а варенето се вдига на бедрата.

С помощта на диета и билкови инфузии може да се отървете от ерозията на стомаха и дванадесетопръстника в продължение на 3-4 седмици.

Само първо трябва да се консултирате с Вашия лекар. Кървавите наранявания и острите форми на заболяването със силни болкови симптоми започват да се лекуват с диета след елиминиране на опасни симптоми.