Правила за хранене и примерно меню за синдром на раздразнителни черва

Синдром на раздразнените черва (IBS) е функционална патология, която може да се прояви с различни симптоми (колит, метеоризъм, запек или диария). При лечението на тази болест важно място се занимава с терапевтична диета. Това включва нормализиране на храненето и изключване от храната на храни, които влошават храносмилателния процес в червата. Менюто зависи от симптоматиката, която преобладава в конкретен случай.

Какво може да има синдром на раздразнените черва, и кое не е, какво трябва властта в IBS метеоризъм, болка, диария и запек, как да се направи груба меню по време на диета - това и много други неща, ще научите в тази статия.

Диетични основи за синдрома на раздразнените черва

Въпреки че диетата се различава в зависимост от вида синдром (IBS с запек, диария, болка, газове), основните принципи остават непроменени.

Основните принципи на диетата в IBS:

  • Редовни ястия. Това означава, че човек трябва да яде своевременно и да не пропуска следващото хранене. Особено важно е да се спазва това правило на работното място. За това е необходимо предварително да вземете контейнери с предварително приготвена вкъщи храна. За да не пропуснете времето за обяд (закуска), можете да настроите аларма;
  • Често хранене. Броят на храненията трябва да бъде от 4 до 6 пъти на ден. В този случай частите не трябва да са големи. Това се нарича частично хранене (често в малки порции);
  • Между храненията не трябва да отнема повече от 3 часа. Такъв интервал е идеален, тъй като човек няма да има чувство на глад, сериозност и преяждане;
  • Последното хранене (вечеря) трябва да е лесно. Предполага се използването на протеинови продукти. Вечерята трябва да се яде не по-късно от 3 часа преди лягане. В противен случай може да настъпи лошо храносмилане, тежест в корема и повишаване на патологичните симптоми;
  • Пийте достатъчно вода (1,5 - 2 литра на ден);
  • Дръжте дневник за храна, т.е. запишете всички храни, които се консумират. Това ще помогне да се определи причината за IBS, както и продукти, които влошават състоянието на пациента;
  • Елиминирайте храната от бързо хранене, както и от мазни и пържени храни.

Представени продукти

Трябва да се отбележи, че терапевтичното хранене при синдром на раздразнените черва трябва да е пълно и да съответства на диетата. Това означава, че диетата включва храни, богати на протеини, въглехидрати, фибри, мазнините трябва да бъдат умерени.

За пациентите с ИБС лекуващият лекар (гастроентеролог или терапевт) трябва да предостави списък на одобрените храни и ястия:

  • Нискомаслено месо, рибни и зеленчукови бульони и хранителни супи, базирани на тях, със зърнени култури и разрешени зеленчуци;
  • Диетични меса: пуйка, пиле, заек, постно говеждо месо. Месото може да бъде варено, изпечено, готвени парфюми;
  • зърнени храни: перлен ечемик, елда и пшеница. Можете да готвите и дробеното гарнитура и овесена каша по водата;
  • Зеленчуците трябва да бъдат третирани термично. Препоръчителни варени и печени ястия от картофи, моркови, карфиол;
  • Крекери от бял хляб;
  • Ябълки в печена форма;
  • Ферментирали млечни продукти с ниско съдържание на мазнини (извара, ферментирало печено мляко, кефир, естествено кисело мляко). Тези храни трябва да са свежи. Ако киселият млечен продукт има неприятна миризма, вкус или консистенция се е променила, то не трябва да се използва;
  • Маслени и пилешки яйца в ограничени количества. Маслото може да се прибави към овесената каша. От яйцата можете да готвите една бъркана двойка или да ги наваряте здраво;
  • Напитки: бульон от жар, мъст, целувка, зелен и слаб черен чай.

Списъкът на разрешените продукти може да бъде до известна степен разширен или стеснен в зависимост от преобладаващите симптоми на IBS и индивидуалните характеристики на човешкото тяло.

Забранени продукти

При наличието на синдром е необходимо да се изключат продукти, които причиняват повишено гасиране, което води до ферментация в червата, подобрявайки перисталтиката.

Забранените продукти включват:

  • Мастни храни;
  • Пържени ястия;
  • Мариновани храни и ястия;
  • Пушени меса и колбасни изделия (колбаси, колбаси, пикантно и пушено месо);
  • Гъби и ястия, приготвени с тях;
  • Алкохолни напитки;
  • Кафе и силен чай;
  • Газирани напитки, пакетирани сокове;
  • Пресни зеленчуци и плодове;
  • Плодове, които могат да причинят ферментация;
  • Бобови растения (грах, соя, леща, боб);
  • сладкарски изделия;
  • Маслени буци;
  • Полупродукти;
  • Бързо хранене (шарама, пица, хамбургери и т.н.);
  • Кондензирано мляко;
  • Чипс, крутони и различни закуски;
  • Сосове, майонеза, подправки;
  • Зелето и гроздето водят до ферментация, така че те не могат да бъдат използвани в никаква форма;
  • Рафинирана захар и шоколад.

Този списък на продуктите трябва да бъде внимателно обмислен, може да бъде допълнен, ако има отделна непоносимост към определени продукти.

Ако препоръките не са спазени, IBS ще стане по-остра, патологичните симптоми ще се увеличат.

Характеристики на диетата за определени симптоми

Трябва да се отбележи, че храненето с различни симптоми е различно. Поради това, при назначаването на диета за синдром на раздразнените черва, гастроентерологът взема предвид водещия патологичен симптомен комплекс.

Синдром на раздразнените черва с метеоризъм

Диета при синдром на раздразнените черва с метеоризъм:

  • Между храненията трябва да пиете чиста питейна вода. Общото количество вода, пияно на ден, трябва да бъде най-малко 1,5 литра;
  • Храната трябва да е топла, така че да не се дразни лигавицата на храносмилателния тракт;
  • Без неуспех е необходимо да се изключат храни, които насърчават увеличаването на производството на газ: ръжен хляб, бяло зеле, бобови растения, квас, газирани напитки, алкохол, пълномаслено мляко;
  • Природното кисело мляко допринася за нормализирането на чревната микрофлора. Често причината за метеоризма е нарушение на микрофлората (когато съотношението на полезните и патогенните микроорганизми варира в полза на патогените);
  • Препоръчва се да се ядат постни чинийки от риба и месо;
  • От ядки и печени стоки също трябва да бъдат изхвърлени.

IBS с запек

В този случай е необходимо да се укрепи чревната перисталтика, за да се отървете от запек.

Ако дефекацията е трудна, препоръчва се следната диета:

  • Сурови зеленчуци и плодове. Те са богати на фибри и вода, които допринасят за подобряване на червата;
  • Хляб с трици;
  • Ферментирали млечни продукти: кефир, ферментирало печено мляко, сирене, извара, заквасена сметана, кисело мляко. Те трябва да бъдат пресни (един ден);
  • Растителни масла (маслини, слънчоглед, царевица);
  • Масло;
  • яйца;
  • Слаби зърнени храни (например елда);
  • Лишено месо.

Отхвърлянето трябва да бъде от продукти, които помагат да се осигури:

  • Оризова каша и варен ориз;
  • Рязана каша и слизейни супи;
  • тестени изделия;
  • Плод: круши, нар, дюля;
  • Кафе, желе, какао;
  • Шоколад, сладкиши;
  • Добър сладкиши.

Растителните салати трябва да се пълнят с растително масло. Ястията трябва да са натрошени или на парчета.

IBS и диария

Ако заболяването се случи с диария, тогава е необходимо да се забави перисталтиката.

Препоръчва се по време на диета с синдром на раздразнените черва и диария да се ядат храни, които имат фиксиращи свойства:

  • Райс: варено, под формата на каша, оризов бульон;
  • Лигавиците и зърнените култури трябва да бъдат с ниско съдържание на мазнини;
  • Зеленчуци в пюре (картофено пюре);
  • Месото също трябва да бъде смляно под формата на кайма;
  • Кисел, желе;
  • Силен чай, кафе, какао;
  • Плодове и плодове: птиче череша, круша, дюля, гранати;
  • Бели трохи за хляб.

Ястията и напитките трябва да са в топла форма.

Изключете от диетата трябва да бъдат всички храни, които подобряват движението на червата:

  • Пресни зеленчуци и плодове;
  • Бял хляб и кифлички;
  • сладкарски изделия;
  • Пълномаслено мляко;
  • Мазно месо;
  • Алкохолът е строго забранен.

Раздразнителен черво със синдром на болка

Болният синдром се появява при прекомерна активност на стените на възпаленото черво. Ето защо диетата в този случай е подобна на диета с диария.

Трябва да се спазват редица препоръки:

  • Съдовете трябва да бъдат избърсвани и топло. Студената или гореща храна предизвиква спазъм и увеличена болка;
  • Обемът на чинията не е голям, не повече от 200 грама. Ако в червата влезе много храна, движението на стените ще се ускори;
  • Пийте бульон от билки и плодове (боровинки, птичи череши);
  • Отхвърляне на продукти с мазнини (трици, семена и слънчоглед);
  • Не можете да използвате кисели млечни продукти, бобови растения, макаронени изделия, зеле, грозде. Те предизвикват повишено образуване на газ, ферментация;

Готвенето е по-добре за една двойка, а вие можете да готвите и задушете. Пийте много вода.

Примерно меню

За да се ориентира добре пациентът в диетата, е необходимо да се обмисли примерно меню в зависимост от преобладаващите симптоми.

Примерно меню за пациенти с IBS с запек:

Диета при синдром на раздразнените черва (IBS)

Описанието е актуално 02/07/2017

  • ефективност: терапевтичен ефект след 14 дни
  • дати: постоянно
  • Разходи за продукти: 1300-1400 рубли на седмица

Общи правила

Синдром на раздразнените черва се отнася до функционални нарушения. Синдром на раздразнените черва характеристика са колики болка в червата, зависимостта на болката на дефекация (намаляването след дефекация), разстройство или плътен след появата на болка, метеоризъм, слуз в изпражненията, усещане за непълно изпразване на червата. Същите оплаквания са типични за колит, язвен колит, Болестта на Крон, наличието на полипи. Ако изследването на червата не разкрие патологията, тогава тази диагноза се прави.

Това състояние често се случва след стрес и в резултат на неправилно хранене и активиране на патогенната микрофлора. Младите хора често са болни. Някои пациенти се нуждаят от помощта на терапевт, тъй като те също имат извънинтестинални прояви (разстройства на настроението, мигрена, фибромиалгия). При лечението са задължителни успокоителни средства, агенти, които намаляват производството на газ и нормализират двигателните умения, както и изпълнението на диетични препоръки.

Храненето за IBS се основава на основата на хранителния режим Таблица номер 4, който има сортове. В острия стадий, терапията с диета трябва да създаде максимално съхраняване на червата, това е отговорено чрез диетични Таблица № 4Б, всички ястия, в които се приготвят в зацапана форма. Когато състоянието се подобри, преминаването към Таблица 4Б, включително неизмити ястия. По време на ремисия храната трябва да бъде умерено пестяща и в същото време да се осигури на пациента всички необходими хранителни вещества, тъй като диетата трябва да се поддържа постоянно.

Диетата при синдром на раздразнените черва (IBS) има следните основни принципи:

  • Редов прием на храна, големи прекъсвания не са допустими.
  • Начин на приготвяне - варено и пара, храната трябва да е постна.
  • Шест хранене и разделено ястие.
  • Пюре ястия, пюре зеленчуци, месо и зърнени култури по време на обостряне и не се търкат по време на ремисия.
  • Изключва храна и продукти, които подобряват ферментацията (боб, грозде, черен хляб, сладки ябълки, сладкиши, торти, зеле, банани, краставици, всички напитки с газ, пълномаслено мляко).
  • не се допускат в диетата стимуланти на жлъчката и стомашната секреция (репички, целина, киселец, репички, гъби, ряпа).
  • Приемането на алкохол е изключено.
  • Консумирането на до 8 чаши течност (кофеинирани напитки са ограничени, а билковите чайове и трапезната вода са за предпочитане).
  • Ограничаване или изключване на продукти, съдържащи кофеин (кафе, чай, какао, шоколад).

Пациентите трябва да запомнят това високо съдържание фруктоза, лактоза, олигозахариди (фруктан, галактан), silitola, сорбитол, манитол в диетата се увеличава раздразнение, подуване и дискомфорт в корема. Следователно, при индивидуална непоносимост, тези продукти също са изключени от диетата:

  • Лактозата се открива в продукти от краве, овче и козе мляко. Въпреки това, пациентите обикновено понасят малки количества лактоза 10-12 грама на ден (10 мл мляко съдържат 5 г лактоза и супена лъжица сирене - 1 д).
  • Галактаните се намират в бобови растения, нахут.
  • Плодовете съдържат пшеница, лук, чесън, ръж, всички видове зеле, плодове (праскова, пъпеш).
  • Полиоли (силитол, сорбитол, манитол) - в ябълки, кайсии, череши, авокадо и нектарини.

Необходимо е в храненето да се вземат предвид типовете разстройства на функцията на червата. Ако болестта възниква при запек в основната диета, се въвеждат храни и ястия, които стимулират чревната подвижност:

  • Диетичните фибри (сушени плодове, ядки, трици, бобови растения, зърно, брашно, трици и пълнозърнест), зърнени храни сив цвят с високо съдържание на фибри (ечемик, ечемик, овес, елда, просо). Оризът и грисът са изключени. По-добре е да се предпочитат разтворимите хранителни влакна (пектини).
  • Сладки плодове и плодове, всички напитки от кисело мляко, кисели краставички, плодови напитки.
  • Храни, които са с високо съдържание на захари и фруктоза (сиропи, конфитюри, сушени сини сливи, мед).
  • Ежедневната консумация на плодове и зеленчуци в суров или варен, съдържащи целулоза и в големи количества: цвекло, моркови, кайсии, сини сливи, сливи, пъпеши, смокини, сок с пулп.
  • Студени ястия, които, когато се използват на празен стомах, причиняват увеличена моторна активност (студена вода с мед, сладка бульон от дива роза, компот от сушени плодове или инфузия на сини сливи). Укрепване на перисталтика на червата е в състояние на първите студени ястия - okroshka, цвекло.
  • Растителни масла.
  • Задължително спазване на достатъчен режим на пиене (1,5-2 литра течност).
  • Не се разтрошават продуктите, вискозните пиперки и пюрета, които бавно преминават през храносмилателния тракт, както и макаронени изделия.
  • Понякога се допускат напитки с газ и квас.

Когато възникне заболяване диария, напротив, е необходимо да се въведат продукти, които забавят перисталтиката:

  • Райс във варена и изтрита форма - има ниско съдържание на фибри и има "фиксиращи" свойства.
  • Храни вискозна консистенция и само пюре (мукозните супи, картофено пюре и други растително пюре, ястия от мляно месо, пюре от зърнени култури, желета, гелове).
  • Почистващи и свързващи вещества на птиче череша, дюля, боровинка, круша, нар, карамели, дрян, силен чай, кафе, какао, варени във водата.
  • Напитките се препоръчват в топла форма.

В същото време следва да бъдат изключени сурови плодове и зеленчуци, ядки, трици и пълнозърнест хляб, напитки, съдържащи кофеин и сорбитол (също част от дъвката). Не забравяйте, че повишаване на подвижността и ферментация в червата пресен хляб и ръж, сода, мазнини бульони, супи, без пюре зеленчуци, тлъсти меса, пушена риба, пържени храни, сурови плодове, горски плодове и зеленчуци, сосове, подправки, пълномаслено мляко, бобови растения, газирани напитки, мед, сладко, сладкиши.

Ако болестта възниква при метеоризъм в диетата, трябва да се изключат:

  • Бобови растения, зеле, репички, лук, ряпа, грозде, стафиди, банани.
  • Животински мазнини и ястия, приготвени върху тях.
  • Просо и перлен ечемик.
  • Газирани напитки, бира, квас.
  • Мазно месо и риба.
  • Крем, сладолед, пълномаслено мляко.
  • Захар, сладкиши, сладкарски изделия, сладкиши и пресни хлябове, сладкиши със стафиди, ръжен хляб.
  • Продукти с хранителни добавки, багрила, захарни заместители и подсладители (сорбитол, аспартам).
  • Не използвайте несъвместими продукти (въглехидрати и протеини, плодове веднага след хранене). Плодовете трябва да се консумират 2 часа след основното хранене.
  • Не злоупотребявайте с пикантни подправки.

В това състояние е задължително да вземете копър вода преди хранене на 2 супени лъжици. l, курсове, отвара от лайка и мента. Намаляването на подуването може да се улесни чрез приемането на ленено семе на 1 супена лъжица. л. на ден.

Някои пациенти имат смесен тип разстройство - редуващи се запек и диария.

Диета за IBS от смесен тип през периода на гърчове с диария осигурява ограничаване на продуктите, които подобряват перисталтиката. Възможна опция Таблица 4Б с включването на пюре от ябълково мляко, приготвено от сурови продукти.

По време на запек остава Таблица № 4Б, но включват продукти, които стимулират перисталтиката. Възможно е да се вземе празен стомах със студена вода с мед, конфитюр. На празен стомах и преди вечеря можете да пиете 100 грама картофен сок, да включвате картофено пюре от цвекло и сливи два пъти на ден, сурови ябълки, кисело мляко напитки. Можете да използвате Диета № 3, но всеки нов продукт трябва да се прилага внимателно, като се съблюдава състоянието на червата.

С IBS психоемоционалното състояние се нормализира паралелно, което позволява подобряване на регулацията на чревния нерв. В крайна сметка това не е болест, а функционално състояние на червата, което не е напредвало в продължение на много години.

Хранене за синдром на раздразнените черва (IBS)

Нарушенията на функциите на органите на стомашно-чревния тракт предизвикват неприятни усещания и дискомфорт. Синдромът на раздразненото черво е състояние, което засяга до 20% от възрастното население по света. Основната причина за този феномен е психоемоционалният стрес.

Диетата при синдром на раздразненото черво с констипация и други неприятни симптоми е задължителен елемент от общата терапия.

IBS: обща характеристика

Синдром на раздразненото черво (IBS) - отклонения в храносмилателната система, несвързани с възпалителни процеси, хелминова инвазия или развитие на туморния процес. Състоянието провокира спазми, запек, разстроен стомах, газове.

Такова отклонение възниква в резултат на психологични разстройства, стрес, представляващи особена реакция на организма на стимули.

Обикновено IBS се наблюдава при лица в трудоспособна възраст (25-40 години), въпреки че вероятността за неговото развитие при деца и юноши не се изключва. При жените отклонението се наблюдава два пъти по-често, отколкото при по-силния пол.

Обърнете внимание! При това нарушение няма промени в съгласуваността или състава на изпражненията. ИБС не представлява заплаха за здравето и живота и не предизвиква патологични промени в структурата на червата, а само предизвиква дискомфорт в корема.

Фактори провокатори

Синдромът на раздразненото черво е резултат от следните фактори:

  • психологични разстройства (депресивни състояния, стресови разстройства, пристъпи на паника). Връзката между психоемоционалните разстройства и дискомфорта в стомаха не е ясна;
  • употребата на определени храни и напитки (мазни храни, брашно, напитки, съдържащи кофеин или алкохол, шоколад), недостиг на храна, съдържаща диетични фибри;
  • преяждане, в резултат на което има разтягане на храносмилателния тракт;
  • нарушаване на проводимостта на сигнала от мозъка до червата;
  • забавяне или ускоряване на чревната подвижност;
  • ускорен растеж на бактериите в тънките черва;
  • генетично предразположение.

Моля, обърнете внимание! Да предизвиква появата на IBS може като един от факторите, изброени по-горе, и комбинация от няколко от тях.

Какво можете да ядете с синдром на раздразнените черва

Храненето при синдром на раздразнените черва с болка, разстройство на изпражненията и метеоризъм трябва да бъде ясно организирано. Спазването на специална диета спомага за намаляване на неприятните прояви.

Какво трябва да откажа?

За да се намалят симптомите на IBS, е необходимо напълно да се изостави:

  • подправки, подправки;
  • всякакъв вид пържени храни;
  • полуготови продукти, бързо хранене, консерви;
  • мастни бульони;
  • пушени продукти;
  • зеленчуци и плодове в прясна, необработена форма;
  • колбаси;
  • продукти, изработени от масло и тесто за сладкиши;
  • шоколад;
  • пресен хляб;
  • неварено мляко.

Храненето за синдром на раздразненото черво зависи от това, какви са симптомите, които преобладават при пациента: лошо храносмилане, запек или подуване.

Примерно меню

При тези, които страдат от прояви на IBS, дневната диета може да изглежда така:

  • закуска: овесени ядки с вода или пара омлет (тя може да се замени яйце, варени варена), парче нискомаслено сирене, зелен чай с мед;
  • обяд: супа от зеленчуци на вода или нискомаслена (вторична) пилешки бульон, печена или варена пилешка гърда, компот;
  • вечеря: рагут на зеленчуци, варена чиста риба, плодово желе.

Между основните ястия можете да ядете печени ябълки, да пиете кисело мляко без добавки, кефир, зелен чай.

Меню с IBS с диария

Диетата при синдром на раздразнените черва с диария насърчава консолидацията на изпражненията. От диетата е необходимо да се изключат храни, които причиняват ферментация на остатъците от храна в стомаха и тяхното разпадане.

Допустимо да се хранят няколко яйца на ден (варено), сух хляб, супи, зеленчуци във водата, извара, кисело мляко, овесени ядки овесени и оризова каша.

Не яжте месо и рибни мастни сортове, зеле, ябълки, мляко, пържени храни, пушени храни, сурови зеленчуци.

Животински мазнини също влошават състоянието на IBS, упражнявайки допълнителен натиск върху червата.

Диета с IBS с запек

Диета с IBS с запек и метеоризъм осигурява специална диета. Препоръчва се да се яде:

  • растителни масла;
  • твърдо сварени яйца;
  • продукти, съдържащи голямо количество фибри, което помага за очистването на червата. Това съединение се съдържа в пълнозърнест хляб, плодове и зеленчуци, разнообразие от зърнени храни;
  • овесена каша от елда, ечемик и перлен ечемик;
  • мед;
  • ферментирали млечни продукти (ферментирало печено мляко, кисело мляко, кефир);
  • нискомаслени сортове месо и риба, както и ястия от тях.

Обърнете внимание! При запек, придружаваща IBS, трябва да ядете ястия в топло или студено състояние. Горещата храна не е разрешена.

При запек не можете да ядете шоколад, продукти от тесто, а също да пиете желе, силно кафе и чай, какао.

Ако има продължителен запек, се препоръчва да се ядат зеленчукови ястия в изкривена форма, а месото се препоръчва в рубла.

Хранене за IBS с метеоризъм

Обикновено метеоризмът се допълва от диария. В това състояние на диетата задължително се изключват съдовете, които дразнят лигавиците на стомаха и провокират образуването на газ.

Диета синдром на раздразнени черва с подуване изисква отхвърляне на лук, чесън, боб, ястия, приготвени с добавяне на голямо количество мазнини, бяло зеле.

Забранено е да пиете силно газирани напитки, кафе и чай.

Такива продукти и ястия включват:

  • зеленчукови супи;
  • слаб бульон от месо;
  • различни напитки от зърнени храни, които трябва да се приготвят във водата. В тях можете да добавите малко масло или сушени плодове;
  • постно месо. От него можете да готвите варени, печени ястия;
  • диня;
  • морска риба;
  • тиква;
  • краставици;
  • банани;
  • пъпеш;
  • зелени листа от маруля;
  • Български пипер.

Не трябва да ядете много: всяко хранене е малка част, която няма да ви позволи да преяждате и да оставяте усещане за лек глад.

Научете от тази статия какви храни причиняват запек.

IBS с болка

Диета с раздразнен черво с болка синдром е организирана диета, която включва отхвърлянето на всички продукти, които насърчават повишеното производство на газ в храносмилателните органи. Болката в ИБС се дължи на раздуване на червата, така че трябва да избягвате хранене, което упражнява значителен натиск върху стените му.

Важно е да се има предвид, че е невъзможно да се консумират следните видове продукти в синдром на раздразнените черва със силна болка:

  • маслено месо, риба, както и животински мазнини;
  • кисели краставички;
  • подправки, остри аромати;
  • пълномаслено мляко;
  • пушено месо.

При силна болка избягвайте топла храна: трябва да има стайна температура.

Обърнете внимание! Ако има редовни неприятни усещания в областта на стомаха, трябва да се консултирате с гастроентеролог.

заключение

Синдромът на раздразненото черво изисква не само специфично лечение, но и спазване на диетата.

Правилно изградената диета ви позволява да облекчите болката и дискомфорта, проявите на разстройства на изпражненията. Менюто трябва предварително да се съгласува с лекаря.

Диета при синдром на раздразнените черва с запек: правилно се отнасяме

синдром на раздразнените черва (IBS), запек, придружено от неприятни симптоми като нарушаването на естествените процеси дефекация, подуване, газове, болка и гадене. Има специална диета за синдром на раздразнените черва при запек, което елиминира почти всички дискомфорт. След това ще разгледаме по-подробно основните принципи и правила на диетата за проблеми с храносмилането.

Характеристики на храненето в IBS, придружени от запек

Диета за IBS при запек е насочена към нормализиране на нормалното функциониране на храносмилателната система, както и премахването на тези проблеми, които са придружени от подуване на корема, газове, нарушение на естествените процеси на дефекация и диария. Стомаха, просто не може да се справи с усвояването на големи количества храна, която се натрупва в дебелото черво под формата на втвърдени изпражнения и спира на естествените процеси в тялото.

Диетичното лечение осигурява нормализиране на естествените процеси на дефекация.

Основното нещо е да се следват следните прости препоръки, като се вземат предвид особеностите на организма:

  • Необходимо е да се намалят порциите, ако по време на храносмилането на храната има болезнени усещания в различни части на стомаха. Също така е необходимо да се изключи от дневната дажба продуктите, изискващи дълъг процес на храносмилане, например с голямо количество фибри. Ако болките се наблюдават по време на изпразване, продуктите трябва да се раздробяват добре и е по-добре да се използват течни съдове, бульони и порции.
  • Ако проблемът се задълбочи, например, в присъствието на силни болезнени усещания, се препоръчва да се смила храна възможно най-много. Най-добре е да се приготвят супи, подобни на тестени изделия, зърнени храни и течни ястия. Диетата трябва да прилича на храна за бебета. Само по този начин ще бъде възможно да се премахнат усещанията за дискомфорт по време на процеса на храносмилането.
  • От ежедневната диета се препоръчва напълно да се изключат млечните продукти, особено млякото, което е много дълго и трудно смилаемо. В крайна сметка има симптоми като повишено образуване на газ и подуване на корема.
  • По-добре е да се яде по едно и също време, така че стомаха да е подготвен за процесите на храносмилане и да е разпределил достатъчно стомашен сок. Два часа е оптималната почивка между храненията. През това време всички полезни вещества ще бъдат абсорбирани. В противен случай стомашният сок ще започне да ерозира нежна лигавица на стомаха, което ще доведе до появата на гастрит. Поради това е по-добре да се яде често на малки порции.
  • Препоръчително е да изберете само полезен начин на готвене, например във фурната или на пара с минимално количество мазнини. Подходяща риба, печена със зеленчуци или крем супа. Основното нещо е да настържете напълно съдовете, за да не дразнят чревните стени и да ускорите процесите на храносмилане.

Общи правила за хранене

Специалното меню трябва да се развива само от специалист, като се отчита здравословното състояние на конкретен пациент.

Има обаче общи принципи, които трябва да се спазват, за да се възползват максимално от лечението:

  • За да се премахнат застоящите явления в дебелото черво, се препоръчва да изберете храни, които съдържат груби влакна.
  • От дневното меню трябва да изключите пържени, мазни, остри и пушени ястия.
  • Яжте често на малки порции и грижливо смилайте храна.
  • Препоръчва се да има дневник за храната навреме, за да се идентифицират продукти, които неблагоприятно повлияват храносмилателния процес.
  • Почивката и избягването на стресови ситуации също ще помогне да се отървете от отрицателните проблеми с храносмилането.

Разрешени продукти

Диетата в раздразненото черво трябва да включва следните безопасни храни:

  • Диетични меса като заек, телешко или пуешко месо.
  • Овесели яйца, варени във водата, например ориз или овес.
  • Хляб от пшеница от първи клас.
  • Нискомаслени сортове риба, като например костур или щука.
  • Варени зеленчуци.
  • Нискомаслено извара.
  • Пилешки яйца.
  • Зеленчукови или месни супи с добавяне на фиде, ориз, перлен ечемик.
  • Пюрета и сокове от плодове.
  • Бульони от жар, листа от касис и череши от птици.

Необходимо е да се консултирате с лекар, включително и в диетата на тези или други продукти.

Забранени продукти

При синдрома на раздразненото черво се избира специална диета, която изключва следните продукти:

  • На първо място, това е бързо хранене, например, пържени картофи, belyasha, chebureks, хамбургери, бисквити и чипс.
  • Ястия, приготвени по пържене, с много масло.
  • Силен чай и кафе.
  • Мастни степени на месо и риба.
  • Рафинирана захар и заместител.
  • Пресни зеленчуци и плодове без топлинна обработка.
  • Пушени, пикантни и консервирани ястия.
  • Гъби.
  • Млечни продукти.

Примерно меню

След това предлагаме приемлива версия на менюто за един ден в случай на проблеми с храносмилането:

  1. За закуска - елда овесена каша, варени на водата. Също така подходящ е овесена каша или перлен ечемик с печена ябълка. Бял хляб с нискомаслено сирене и чаша ябълков сок или компот. Към кашата може да добавите масло, а естественият сок - трябва да се разрежда с вода.
  2. За втората закуска можете да хапнете бели бисквити с чаша чай въз основа на куче роза.
  3. Нискомаслен бульон с филиз или зеленчукова супа е подходящ за обяд. Основното е да накълцате храната, например, за да приготвите крем супа с карфиол или зеленчукова пюре. Подходящо печено птиче месо със зеленчуци.
  4. Можете да хапнете с печена ябълка.
  5. Зеленчуци, печени с риба, подходящи за вечеря. Картофено готвене с диетично месо също е позволено.

През деня се препоръчва да пиете много: чиста вода, билкови лечебни билки, компоти и разредени сокове.

Характеристики на храненето при синдром на раздразнените черва

Диетата в раздразненото черво може да бъде универсална или да варира в зависимост от характеристиките на заболяването.

синдром на раздразнените черва, както се нарича и постепенно навлиза в използването на съкращението IBS - функционално стомашно разстройство, което не е свързано с органична лезия. Болестта е сложна и трае поне 3 месеца.

Общи препоръки

Това разстройство е често срещано: се смята, че засяга поне 20% от населението. Това е лоша новина може да изглежда добре за болен човек, ще му позволи да се разбере, че той не е сам в деликатен проблем, който като че ли току-що, а всички останали се радват на нормален живот без такива неприятни усещания.

Синдромът на раздразненото черво се характеризира с дискомфорт и болка в корема, метеоризъм, диария или запек, усещане за непълно изпразване. Понякога тези симптоми могат да се появят едновременно в това или това съотношение. Важно е да се разбере, че тяхната наличност за дълго време изисква посещение на лекар. Въз основа на вашите оплаквания той ще определи необходимите тестове и проучвания, за да изключи възможността от възпалително заболяване. Вие ще трябва да се подложи на ултразвук на корема, за да премине в кръвта и coprogram може да изисква медицински резултати EGD стомах. Само след това лекарят може да направи окончателна диагноза, да вземе правилните лекарства и да даде препоръки за храненето.

Храната за синдром на раздразнените черва трябва да е пълна. Важно е да се наблюдават особеностите на всеки симптом, в зависимост от това кои храни се добавят към диетата, а някои от тях са изключени.

Диета избор се извършва въз основа на клинично вариант на IBS, а именно три варианта на болестта: разпространение диария, запек разпространение и разпространение на болка.

Но с някоя от тези възможности основното е да се установи диета. Неизправности в работата на червата може да възникнат поради постоянни случайни закуски или с тежка храна преди лягане. Не за нищо в името на болестта има думата "раздразнена" - има дразнещ фактор, червата страда от нестабилно храносмилане на храната.

Общите препоръки за това заболяване са, както следва:

  1. По-малко нервен. Това е най-универсалният начин за лечение на много заболявания, но най-вече от IBS. Тънкото черво е много чувствително към емоционалния фон. Ако стресът трае дълго време, можете да забележите, че храносмилателната система започва да се провали първо. Ако не вземете положението навреме, можете да получите себе си хронично заболяване като награда. Но е по-добре да си вземете ръка. Не е излишно да посещавате невролог, психолог, да се успокоявате. Това ще помогне да премахнете всички симптоми наведнъж и да се откажете от дългосрочно лечение. Но никой не казва, че в този случай можете да продължите да се храните случайно.
  2. Яжте малки ястия 5-6 пъти на ден. Не позволявайте продължително гладуване.
  3. Изключете пържени, пушени. Това е необходимо, за да се поддържа тялото в такъв труден период за него и да се улесни работата на храносмилателния тракт.
  4. Изключете продуктите, които причиняват ферментация и гниене. Те са причина за метеоризъм.
  5. Намалете консумацията на брашно и сладко. Това ще ви каже на рецепцията на всеки гастроентеролог с оплаквания от всякакъв характер.
  6. Пийте повече вода. Водата, особено когато се пие на празен стомах, спомага за по-удобно изпразване.
  7. Направете повече спортове. Това е важно не само за червата, но и за цялото тяло, така че тази препоръка е наистина много обща. Но не забравяйте, че работата на червата е повлияна от настроението, а спортът допринася за освобождаването на ендорфини. Плюс този спорт, включващ краката и коремните мускули, има благоприятен ефект върху перисталтиката.
  8. Препоръчва се дневник за храна, в който ще напишете всички продукти, използвани за деня, както и всички усещания. С течение на времето това може да ви помогне да идентифицирате тези продукти, които водят до обостряния и вие лично не се вписвате, за да можете да коригирате извадковото меню. Няма да е излишно да си вземете дневник за хранене, за да го видите, това ще му помогне да разбере по-добре картината на вашето заболяване.

Диета с IBS с диария

Диетата при синдром на раздразнените черва, обременени с диария, е насочена към намаляване на прекомерната чревна активност и секреция на жлъчката, както и предотвратяване на процесите на гниене и ферментация в червата. Ето защо препоръките са, както следва:

  1. Отхвърлете студени напитки и ястия в полза на топлите. За известно време няма сладолед и студени напитки. Сода се изключва изцяло от консумацията, особено това се отнася до страдание от метеоризъм.
  2. Предпочитаните ястия са смлени, натрошени. Това пюре картофи, зеленчукови гарнитури, нискомаслено извара, котлети за една двойка.
  3. Премахнете всички груби влакна от диетата. Няма пресни зеленчуци, плодове и плодове. Единственото изключение са меките плодове, например бананите. Изключете хляб от грубо шлайфане, боб, ядки, мюсли.
  4. Да се ​​включат в диетата продукти с високо съдържание на танин, пектин и танини. В случая, при липса на противопоказания, чаша червено вино е полезно не само за сърцето. Също така е полезно да се пие силен чай, тинктури от боровинки и черни корени, компоти от сладки череши и дюли, има печени ябълки и круши.
  5. Изключете мастното месо и рибата.
  6. Изключете кисели краставички и саламури, тъй като те имат същия механизъм на действие върху червата, както при някои лаксативи.
  7. Ограничете или напълно премахнете употребата на кафе и яйчни жълтъци. В последния случай е по-добре да се даде предимство на протеиновите омлети.

Диетата при синдром на раздразнените черва с диария е предпоставка за борба с това заболяване.

Диета с IBS с запек

В известен смисъл, в този случай е необходимо да вземете предишния списък и да направите всичко точно точно обратното. Тъй като при запек, напротив, чревната дейност трябва да се засили. Съветите в този случай са, както следва:

  1. Напитките са добре дошли.
  2. От изтритите и нарязани ястия е по-добре да се откаже, да се приготвят продуктите след резени, които да се използват при триене на голям ренде.
  3. Включете целулозата в диетата. Това означава, че трябва да ядете много пресни зеленчуци и плодове - няколко сорта много пъти на ден, използвайте сушени плодове, елда, мюсли и овес. Печете предпочитани груби смилане, макаронени - твърди сортове, които трябва да бъдат леко недокосната. Струва си да се включи в диетата фибри в чиста форма, това обикновено се продава в аптеките като хранителна добавка. Но в този случай е по-добре да се консултирате с гастроентеролог.
  4. Пийте повече вода, до 2 литра на ден. Помнете в същото време, че соковете и супите също се считат за вода, така че не прекалявайте, не слушайте желанията на тялото.
  5. Кефир, прясно изцедени кисели сокове, кисело мляко и захарни вещества трябва да бъдат включени в диетата.
  6. Обикновените въглехидрати трябва да предпочитат сложните компоненти. Ето защо, отстранете от диетата пресни сладкиши и бял хляб, юфка и грис.
  7. При липса на противопоказания за пиене на кафе и бяло вино.
  8. При липса на противопоказания има туршии и други солени храни.

Диета с IBS с болка

Най-често болката в раздразненото черво се появява под формата на спазми. И спазмите са пряк резултат от прекомерната двигателна активност на червата. Следователно, те трябва да бъдат намалени или предотвратявани, като се използват само топла храна и напитки, с изключение на прекалено грубо влакно (чиста фибри, трици, пълнозърнест хляб, гъби и слънчогледови ядки). Ако възникнат болки във връзка с запек, тогава можете да позволите използването на деликатно влакно, като тиква, домати и тиквички.

Друга причина за болка може да бъде газове, т.е. прекомерно образуване на газ. То може да бъде причинено от гниене и ферментация на нечистата храна, така че в този случай е по-добре да използвате менюто на пробата от опцията за диета за диария. Също така следва да се изключат следните продукти: бобови растения, сладкиши, тестени изделия от рафинирано брашно, сладкиши и газирани напитки.

Ако сте изправени пред болест като синдрома на раздразнените черва, не забравяйте, че не само диета или хранителни изключения от чифт храни може да ви помогне, а интегриран подход. Интегрираният подход включва посещение на невролог с цел изключване на съпътстващи заболявания и психолог, тъй като СРС е най-често психосоматичен, което е следствие от нерешени психологически проблеми.

Необходимо е да се включат задължителните спортни дейности в режима на деня и да се въведе режим на сън. Диетичният режим трябва да бъде оптимизиран за нуждите на тялото, като се вземат предвид характеристиките и симптомите на Вашето заболяване. Ако болестта продължава дълго време и не отговаря на вашите опити да я лекувате, не забавяйте пътуването до лекар. Това е лекар-гастроентеролог, който може да изследва вашето заболяване за възпаление и да избере оптималното лекарство и подходящ вариант на диетата.

Лекуващият синдром на раздразнените черва ще помогне за специална диета

Синдромът на раздразненото черво е болест, придружена от неприятни симптоми, за да се намали или напълно да се елиминира проявлението, което ще помогне на диета терапия. Ако следвате определена диета, можете да избегнете влошаване и да осигурите нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт.

Какво е синдром на раздразнените черва

Синдромът на раздразнените черва (IBS) е функционално заболяване, характеризиращо се с дискомфорт и болка в червата, продължаващо не по-малко от 12 седмици, но не повече от една година.

IBS се характеризира с дискомфорт и болка в червата

Диагнозата се прави, ако има два признака от три:

  • намаляване на болката след дефекация;
  • чести или редки изпражнения - наличие на диария или запек;
  • промяна във външния вид и консистенцията на изпражненията.

ИБС е често срещано заболяване, засяга около 15-20% от възрастното население на Земята, а 2/3 от тях са жени. Средната възраст на болните е 30-40 години.

Обикновено IBS се придружава от следните симптоми:

  • общ дискомфорт, метеоризъм и коремна болка;
  • редки (по-малко от 3 пъти седмично) или чести (повече от 3 пъти на ден) изпражнения;
  • фекалии с променена консистенция - течност, твърда, "овца", със слуз;
  • усещане за непълно изпразване на червата;
  • проблеми с дефекацията - необходимостта от натоварване или внезапно натискане;
  • чувство на преливане или подуване на корема.

Развитието на болестта е възможно в три посоки с преобладаване:

  • коремна болка и метеоризъм;
  • диария;
  • запек.

В допълнение, симптомите, които не са свързани с стомашно-чревния тракт, могат да се проявят, по-специално:

  • тревожност, нервност и други психични разстройства;
  • главоболие;
  • синдром на хроничната умора;
  • втрисане;
  • болка в гърба;
  • синдром на раздразнителен пикочен мехур.

Симптомите на заболяването при жените са по-изразени по време на менструацията, което се свързва с повишаване нивото на половите хормони в кръвта.

Има 4 основни фактора, които причиняват появата на заболяването при деца и възрастни:

  1. Психологически проблеми. IBS се развива на фона на стресови или тревожни състояния, депресия, фобии и други отрицателни емоции.
  2. Ефекти на лекарствата.
  3. Инфекциозни заболявания (остра чревна патология, гастроезофагеална рефлуксна болест и т.н.)
  4. Неправилна храна. IBS се среща при ядене на храни с лошо качество или стомашна дразнене, преяждане, преобладаване в менюто на мазнини, печене, злоупотреба с алкохол, кофеин.

Отличителна черта на IBS е, че заболяването може да се прояви в отсъствието на органични причини. Съществува мнение, че основният провокиращ фактор е състоянието на стрес.

Синдром на раздразнените черва: Симптоми и лечение - видео

Поставете диета в лечението на IBS

Лечението с IBS включва следните области:

  • влияние върху психоемоционалната сфера на пациента;
  • коригиране на увредените чревни функции (запек и диария);
  • да се отървете от синдрома на болката и газовете.

Лечението на заболяването е сложно и се състои от:

  • приемане на лекарства;
  • спазването на диетата;
  • психотерапия.

Доказателство, че пациентите с ИБС трябва напълно да изключат от диетата на продукти, днес не съществува.

Диетата е насочена към намаляване на неприятните симптоми, придружаващи синдрома на раздразнените черва. Основата на менюто трябва да са продуктите, съдържащи диетични фибри.

Общи правила за хранене в IBS

В IBS трябва да се спазват някои правила:

  • Има поне 5-6 пъти на ден, но на малки порции;
  • добре дъвчете храната;
  • опитайте се да ядете по едно и също време;
  • не позволявайте големи интервали между храненията (не повече от 3 часа);
  • използвайте продукти на стайна температура;
  • готвене на пара, варени или печени във фурната (не се изпържи!);
  • вечеря не по-късно от два часа преди лягане.

"Дразнещи" стомашни продукти

При синдром на раздразненото черво се забраняват следните храни:

  • пържена храна;
  • мастни храни;
  • туршии и маринати;
  • пикантни сосове и подправки;
  • кисело зеле и плодове;
  • колбаси, пушени продукти и полуготови продукти;
  • алкохол, силен чай и кафе, газирани напитки;
  • продукти, които причиняват повишено образуване на газ: бобови растения, зеле, грозде;
  • печени сладкиши, шоколад, захар, кондензирано мляко.

Какво не можете да ядете - галерия

Препоръчителни и приемливи продукти

Когато IBS се препоръчва балансирано пълноценно хранене, богато на протеини, въглехидрати и диетични фибри. Мазнините също трябва да бъдат включени в ежедневното меню, но в ограничени количества. В диетата може да присъства:

  • овесена каша по водата, предпочитание трябва да се даде на перлен ечемик, просо и елда;
  • сухи, нискомаслени супи;
  • постно месо, по-добър заек, говеждо, както и пиле, пуйка и риба;
  • варени или печени зеленчуци;
  • вчерашен хляб, бисквити;
  • яйца и масло - в минимален размер;
  • нискомаслени млечни продукти;
  • от напитки - целувки, зелен чай, разредени сокове, бульони от дива роза, френско грозде.

Когато използвате някакви продукти, трябва да вземете предвид индивидуалната непоносимост и да наблюдавате как червата реагира на храната.

Какво можете да ядете - галерия

Характеристики на диетите в зависимост от симптоматиката на SNK

В зависимост от симптомите, които придружават болестта, диетата изисква корекции. Индивидуалният подход към формулирането на диета повишава ефективността на терапията. Ето защо не се лекувайте самостоятелно, консултирайте се с специалист за подробни препоръки, особено ако имате диагностициран смесен тип IBS.

при запекх

В IBS, което се случва с трудно движение на червата, диетата е насочена към обогатяване на диетата с баластни вещества, които:

  • свържете водата в червата;
  • укрепване на перисталтиката;
  • допринасят за изпразването на червата.

При запек назначете диета за Певзнер № 3. Препоръчва се да се ядат следните продукти:

  • хляб от пълнозърнесто брашно, пшенични трици;
  • пресни зеленчуци, плодове (ябълки, кисело зеле, моркови, цвекло, сливи, кайсии);
  • е по-добре от перлен ечемик, елда и ечемик;
  • кисело мляко еднодневни продукти: кефир, кисело мляко, заквасена сметана, извара, сирене;
  • зеленчукови супи;
  • месо, птици и риба;
  • масло или растително масло;
  • яйца твърдо сварени;
  • мед, конфитюр;
  • сокове, не силен чай.

Забранено е да се яде:

  • лигавични супи;
  • търкана каша, както и ориз и грис в каквато и да е форма;
  • тестени изделия;
  • дюля, нар, боровинки, боровинки;
  • шоколад, тесто;
  • кафе, силен чай, какао, желе.

Необходимо е да коригирате диетата си в случай, че запекът е придружен от други неприятни симптоми:

  1. Когато rectoanal запек, причинени заболявания на ректума (проктит, анални фисури и други свързани с болезнени усещания или отслабване на чувствителността на нервните рецептори), както и запек, придружени с болка, зеленчуци трябва да се вари или изтриване, месото е необходимо да се използват смлени или варено (диета 3а).
  2. Запек, в съчетание с метеоризъм ограничат използването на зеле, картофи, боб, диня, грозде, ръжен хляб и пълномаслено мляко. За да се подобри чревната перисталтика препоръчвам цвекло, моркови, тиква, сини сливи, плодови и зеленчукови сокове.