Диета при холецистит на жлъчния мехур - разрешени продукти, извадково меню

Диета с холециститД е важна част от лечението, без което е не само невъзможно да се отървем от болестта, но все още можете да получите много допълнителни усложнения.

Правилната диета трябва да бъде направена, като се вземе под внимание избора на продукти, съдържащи полезни вещества и улесняване на втечняването на жлъчката и отстраняването на възпалителния процес. В този случай рецептите и методите за приготвяне на ястията трябва да бъдат избрани по такъв начин, че най-малкото да окажат натиск върху храносмилателните органи.

Основни хранителни правила

Диетата с холецистит има за цел да намали натоварването върху черния дроб, да произведе жлъчка и да нормализира храносмилателния тракт.

Хранене за остър холецистит

В острата фаза на заболяването храненето трябва да бъде най-нежно за стомашно-чревния тракт. През този период в възпалителния процес на жлъчния мехур растат много бързо, в резултат на което се нарушава нормалното функциониране на жлъчните екскретиращи органи. Следователно, трябва да осигурите максимално почивка на засегнатото тяло - това се постига чрез спазване на първите дни от режима на пиене.

В острата фаза на холецистит, храненето трябва да бъде най-пестеливо за стомашно-чревния тракт

Препоръчително е да използвате колкото е възможно повече течност, за предпочитане от този списък:

  • Минерална вода (без газове);
  • Бери и плодови сокове;
  • Полъх от сладък чай;
  • Отвара от диви розови плодове.

Когато острата фаза на заболяването се понижи (2-3 дни), можете бавно да започнете да разширявате диетата. Трябва да започнете с пюре и слизейни супи, зърнени храни, желе от плодове и бери. Постепенно, тъй като състоянието на пациента се подобрява, нискомаслено месо се вкарва в храната, чиито ястия се приготвят или парят. В менюто добавете варена риба, нискомаслено извара, бели крутони и др.

След около седмица от такова хранене пациентът се прехвърля на диета номер 5а, предназначена специално за случаи на остър холецистит (в етап на непълна ремисия). Режимът на тази диета се наблюдава, докато пациентът се възстанови напълно, при условие че функцията на жлъчния мехур се възстанови - в рамките на 3-4 седмици. След това пациентът преминава към диета номер 5, която трябва да се наблюдава дълго време, за да се избегнат екзацербации.

Обърнете внимание! Диетичната маса трябва да се наблюдава с холецистит 10-12 месеца, а понякога и за цял живот, независимо от етапа и фазата на заболяването.

Хранене за хроничен холецистит

Холециститът в хронична форма може да се появи в две състояния: при етапи на ремисия и обостряне.

Диетата в острия стадий с хроничен холецистит не се различава от терапевтичното хранене, използвано за остър холецистит. Но когато се постига частична ремисия, пациентът се прехвърля на таблица номер 5, прескачайки етапа с диета № 5а.

В етапа на ремисия на хроничен холецистит, диета номер пет трябва да се наблюдава за животозастрашаващи пациенти за предотвратяване на обостряния и усложнения.

Диетата в острия стадий с хроничен холецистит не се различава от терапевтичната диета, използвана за остър холецистит

Правила за диетата № 5

Таблица 5 е съставена по такъв начин, че нейното спазване помага за облекчаване на черния дроб и жлъчния мехур, за отстраняване на възпалителните процеси в тези органи и за нормализиране на тяхната работа.

Основни принципи на храненето:

  • Фракционалност и честота на хранене (желателно е да се яде по едно и също време).
  • Предпочитание за даване на растителни мазнини от животински масла е допустимо да се използва - билката.
  • Калоричното съдържание на диетата трябва да бъде 2400-2800 kcal (в зависимост от възрастта, теглото, пола и начина на живот на човек).
  • Разпространение в диетата на зеленчуци, плодове и ястия от тях.
  • Дневната дажба се прави в определени пропорции: протеини - до 80 г, мазнини - до 90 г. Въглехидрати - до 350 г.
  • Оптимален режим на пиене - консумация на течност от 1,5 литра до 3 литра на ден.
  • Намалена консумация на сол (до 10 грама на ден).
  • Приготвяне на ястия по леки начини: готвене, печене, задушаване, пара. Плодовете и зеленчуците са по-добре да се ядат сурови.
  • Консумирането на храна само в топла форма - прекалено студено и твърде горещо ястие не може да се консумира.

Обърнете внимание! Когато ядете, много важно е настроението, с което човек седи на масата. Ако храната не причинява апетит, не се налагайте да ядете я. Недоволството и чувството на неудовлетвореност от храната негативно повлияват екскрецията на жлъчката и само утежняват заболяването.

Разрешени продукти

Храните, включени в диетата с холецистит, трябва максимално да облекчат черния дроб, жлъчния мехур, панкреаса, червата и стомаха.

Какво можете да ядете с холецистит:

  • Хляб (ръж, трици, пшеница вчера), бисквити, тесто, кнедли, неподсладени бисквити (бисквити).
  • Вегетариански супи (за предпочитане избърсвани), млечни и плодови супи, зелева супа, супа от цвекло, грахова супа.
  • Естествени сокове без захар, наситен чай с лимон, бульон от дива роза, мус и желе, компоти.
  • Телешко месо, бяло пилешко месо, заек, постно говеждо месо, морски дарове, постно риба (хек, костур, риба тон, морска треска).
  • Каша от овесени ядки, елда, манки, извара и гарнитури, тиквени семки и слънчогледови семки.
  • Тиквички, картофи, карфиол, тиква, камбала, моркови, краставици, маруля.
Храните, включени в диетата за холецистит, трябва максимално да облекчат черния дроб, жлъчния мехур, панкреаса, червата и стомаха
  • Яйце бяло варено, яйчен белтък омлет.
  • Замразено сирене, млечни продукти с нисък процент мазнини (кефир, заквасена сметана, извара).
  • Не-кисели плодове (свежи, печени, варени), marshmallows, мусове, мед, пастили.
  • Гранити, банани (не повече от един на ден), червени ябълки.
  • Сосове на основата на зеленчуци или млечни продукти, куркума, копър, ванилин, джинджифил, магданоз, канела.
  • Растителни масла (за предпочитане - маслиново или ленено масло), масло (до 30 грама на ден).

Обърнете внимание! Медът с холецистит трябва да бъде включен в диетата. Той е известен със своите холеретични свойства и благоприятно засяга цялото тяло като цяло.

Продуктите трябва да се приготвят с леки методи: варете, печете без настъргване или на пара.

Забранени продукти

В диетата е забранено да се използват продукти, които имат изразен холеретичен ефект, увеличавайки натоварването на възпаления орган и причинявайки на храносмилателния тракт да работи в усилен режим.

Какво не можете да ядете с холецистит

  • Печене от дрожди и топени сладкиши, пържени пайове, пресен хляб.
  • Солени, консервирани, пушени риби и риба от мастни сортове (есетра).
  • Мастни кремове, торти, какао, шоколад, кафе, силен чай.
  • Гъби, маслено месо и рибен бульон.
  • Соло и пилешка мазнина.
При диета с холицистит е забранено използването на продукти, които имат изразен холеретичен ефект
  • Киселец, репички, зелен лук, спанак, гъби, чесън, туршия (за дълго време да се смилат в стомаха, предизвикват образуването на жлъчка).
  • Твърдо сварени яйца, жълтък, пържени яйца.
  • Черен дроб, бъбреци, тлъсто месо, пушено месо, консервирана храна, наденица.
  • Пикантни подправки, хрян, горчица, черен пипер.
  • Бобови растения, ряпа, бяло зеле (забранено за холецистит, тъй като те увеличават образуването на газ и увеличават натоварването върху черния дроб).
  • Мастни млечни продукти, осолени и пикантни сирена.

Обърнете внимание! Пушено месо, колбаси, сода, бързо хранене са категорично забранени за холецистит.

Някои продукти допринасят за задръстванията и удебелеността на жлъчката, което може да предизвика създаването на камъни. Други - укрепват процесите на ферментация и гниене в червата, провокират образуването на стомашен сок и дразнят лигавицата на черния дроб.

Как да направите меню

Преди да направите приблизително меню за диетично хранене, трябва да знаете характеристиките на подготовката и състава на ястия, позволяващи холецистит:

  • Първите ястия. Те трябва да бъдат включени в менюто задължително. Бультите трябва да бъдат само зеленчуци, понякога - нискомаслено месо или риба. В ястието добавете зеленчуци, зърнени храни, яйчен белтък, отделно варени парчета риба или месо. Студената супа (например okroshka) е забранена.
  • Хлебни изделия. Пуф и тесто, както и пресен хляб е с холецистит не може. Пшеница и ръжен хляб се допускат вчера, а по-добре - под формата на бисквити. Разрешени: бисквити, бисквити, бисквити, печени бисквити.
  • Макарони и зърнени храни. Макарони е по-добре да се яде твърди сортове, овесена каша за готвене на лигавицата, варени.
  • Зеленчуци. Под забрана, всички зеленчуци, съдържащи оксалова киселина и тези, които причиняват ферментация (зеле, ряпа). Маринати и туршии от менюто са изключени.
  • Гъби. Забранено под каквато и да е форма.
  • Плодове. Всички, освен киселината, могат да се използват. За предпочитане яде плодове пресни или печени.
  • Месо. Най-често рецептите на диета номер 5 съдържат пилешко филе или нискомаслено телешко месо. Можете да направите ястия от заек, пуйка, агнешко. Позволени ястия: кюфтета, зелеви рула, задушени котлети, зрели, кюфтета и др.
  • Яйца. Допуска се да се яде не повече от едно яйце на ден, за предпочитане под формата на омлет.
  • Млечни и кисели млечни продукти. Почти всички продукти от тези групи са позволени само - необходимо е да се контролира тяхното съдържание на мазнини.
  • Риба и морски дарове. Нискомаслени сортове риба и почти всички видове морски дарове (миди, калмари, скариди) са разрешени за холецистит.
  • Алкохолът. Алкохолните напитки са строго забранени за холецистит, веднъж на 2-3 месеца можете да позволите малко алкохол, но в малки количества.
  • Десерти. В менюто можете да включите домашно конфитюр, мед, сушени плодове, извара домашни бисквити, плодови мусове, целувки, шарлоти. По-добре е да не се използват закупени сладкарски изделия.

Примерно меню

Първи възможности за закуска:

  • Вино сирене, настъргано със захар и заквасена сметана, сладък чай.
  • Овесена каша, варена млечна наденица, отвара от роза на бедрата.
  • Омлет за пара, балсамова каша, зелен чай.

Варианти на втората закуска:

  • Печени ябълки, зелен чай.
  • Сушени тостове с хайвер от скуош, бульон от дива роза.
  • Банан, земята с извара, сок.

Опции за обяд:

  • Зеленчукова супа-пюре, варено пиле, варено ориз, компот.
  • Супа от тиквички и карфиол, елда овесена каша, задушени котлети, морска кал, компот.
  • Вегетарианска крем супа, картофено пюре, печена риба, доматено и краставично салата с растително масло.

Опции за закуска:

  • Зеленият чай и зеленият чай.
  • Galettes и бульон на жар.
  • Чаша сирене и чай с мляко.

Опции за вечеря:

  • Зеленчукова яхния, няколко парчета хляб с трици, желе.
  • Пълнени чушки, зеленчукова салата, кефир.
  • Пилаф с пиле, компот.

Рецепти за ястия трябва да се приготвят в съответствие с изискванията на диета номер 5.

Правилното спазване на диетата не само улеснява и отстранява неприятните прояви на холецистит, но и нормализира работата на стомашно-чревния тракт като цяло.

Мощност холецистит помага за нормализиране на теглото, се активира и нормализира благоприятна микрофлора в червата, укрепва защитните сили на организма и предпазва от развитието на опасни усложнения.

Диета в различни форми на холецистит: какви храни са позволени

Диетата при холецистит е основният стадий на сложна терапия на патологията. Храненето с възпаление на жлъчния мехур предполага приема на продукти, които стимулират втечняването и изтичането на храносмилателни секрети, които отделят черния дроб. Това ви позволява да елиминирате основните признаци на възпаление, намалява риска от развитие на обостряния и усложнения.

Същността на диетичната терапия

Диета при холецистит на жлъчния мехур се използва, за да се сведе до минимум натоварването върху хепатобилиарната система. Това допринася за елиминирането на възпалителните процеси, неприятните симптоми, нормализира храносмилането.

При възпаление на диетата на жлъчния мехур се изискват следните правила:

  • Терапевтичната диета се състои от задушени, варени, печени ястия;
  • Храната трябва да бъде ситно нарязана или настъргана, докато не бъде хомогенна;
  • Диетата включва 3 основни ястия, няколко леки закуски. Диетолозите препоръчват хранене на редовни интервали на малки порции;
  • От него ще се изисква да отказва остра, груба, мазна храна;
  • Необходимо е да се създаде режим на пиене - да се пият до 3 литра вода. По време на всяко хранене трябва да има топло пиене;
  • Диетата при възпаление на жлъчния мехур забранява употребата на мазнини, които трудно се усвояват. Ако холециститът е придружен от холелитиаза, тогава се изисква да се ограничат растителните масла, които могат да доведат до развитието на билиарни колики;
  • Необходимо е да се изоставят продуктите, които имат дразнещ ефект върху лигавицата на органите на жлъчната система;
  • Диетотерапията включва включването в храната на храни с високо съдържание на протеини, храни, богати на фибри;
  • Позволено е използването на чинии, чийто температурен режим е 35-45 0 C.

Диетата с холецистит ще трябва да се наблюдава дълго време дори след отстраняване на симптомите.

Какво е диетата за остър холецистит?

Диетата при остър холецистит предполага пълно гладуване през първите няколко дни. На пациента се позволява да пие вода, отвари и инфузии от лекарствени суровини, разредени плодови сокове. Общият дневен обем на течността не трябва да надвишава 1,5 литра на ден.

След елиминиране на изразените болезнени усещания храната при холецистит предполага спазване на таблица №5В. Тази опция за диета включва изключването на каквито и да е стимули, които ефективно премахват възпалението. Важно е да се намали количеството на въглехидратите на 180 грама на ден, напълно премахвайки обикновените захари.

Важно! Ежедневната калоричност не надвишава 1600 kcal.

Необходимо е да консумирате изключително чиста храна, приготвена без масло и сол. Продължителността на храненето е 4-5 дни, през този период пациентът трябва да спазва строгата почивка в леглото.

Допускат се следните продукти:

  • Лигави супи, приготвени с ориз, овесено брашно или манго;
  • Течни житни растения, приготвени без мляко;
  • Сокове от зеленчуци и сладки плодове;
  • Изтрити компоти;
  • Месото и рибата, които се варят, се приготвят във пара, във фурната;
  • Извара и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини;
  • Крекери или вчерашен хляб.

След нормализиране на състоянието на пациента, премахване на симптомите на остър холецистит, диетата се предписва, съгласно таблицата номер 5А. Продължителността му обикновено е 2 седмици. Диетичната храна се състои в използването на продукти от следния списък:

  • Супи - пюре от зеленчуци;
  • Крекери и бисквити;
  • Телешко, пилешко, заешко, пуешко, постно риба. От изброените продукти е необходимо да се приготвят кнели, котлети, суфле;
  • Млечни продукти, които имат нисък процент мазнини в състава;
  • тестени изделия;
  • яйца;
  • Овесена каша, приготвена на половин мляко;
  • Зеленчуци: цвекло, тиква, картофи, моркови, тиквички;
  • Плодове в сурова и печена форма, желе, сокове, чай.

Важно! Допуска се да ядете до 20 грама масло през целия ден.

Как да се храним с хроничен холецистит?

Хроничното възпаление на жлъчния мехур се характеризира с променливи периоди на обостряне и ремисия. Неправилно съставена диета, стресови ситуации, пиене, нервна и физическа надморска височина предизвикват рецидив на холецистит. При изостряне е необходимо да се придържате към терапевтичния режим, предписан в острата форма на заболяването. След отстраняване на симптоматиката, пациентът се прехвърля на маса № 5 с холецистит, като заобикаля стадия с диета No.5A.

Орехите с холецистит се препоръчват да приемат, за да понижат нивото на холестерола в кръвта, да нормализират цялостното благосъстояние на пациента.

Опрощаването дневно калориен прием трябва да бъде в ккал диапазон 2800, размерът на протеин е 80 г, мазнини - 90 грама, и въглехидрати - 350 грама намери оптимално използване на до 3,5 литра течност (плодови напитки, чай, настойки и отвари на медицински суровини). Диета в възпаление на жлъчния мехур - начин на живот, за да се придържаме към която следва цял живот.

Важно! Не яжте ястия, които не предизвикват апетит. Депресията в храненето може да наруши изтичането на жлъчката, да доведе до изостряне на заболяването.

Какво не може да се яде с холецистит?

Диета 5 маса с холецистит включва изключване от диетата храни, които провокират раздразнение, повишаване на нивата на холестерола в кръвта, се прекъсне процеса на храносмилането. Следователно ще трябва да се откажем от такива забранени продукти:

  • Млечно месо, странични продукти, мазнини, хайвер;
  • Всички ястия с гъби;
  • Бобови растения (нахут, соя, аспержи, грах);
  • Зеленчуци, които дразнят стените на стомаха;
  • Консервирани продукти;
  • Кисел плод;
  • Газирани напитки;
  • Пълнени бульони от риба и месо;
  • Печене, сладкарски изделия, продукти, които са в състава на какао, сладолед. При повишена консумация на захар се нарушават реологичните свойства на жлъчката. Следователно дневната норма на продукта трябва да бъде в рамките на 70 g;
  • Подправки и подправки;
  • Алкохолът при холецистит е противопоказан;
  • Хрян и горчица.

Важно! Сок от кисело зеле с холецистит нормализира изхождането, помага за премахване на токсините, премахване на възпаление, намаляване на болката.

Какво мога да ям с холецистит?

Следните полезни продукти се отличават с хроничен холецистит:

  • Яйца. Можете да ядете 1 жълтък на ден;
  • Диетични сортове месо, риба;
  • Растителните продукти са източник на витамини, микроелементи, фибри. За облекчаване на здравословното състояние при холецистит, оставете банани, круши, ягоди, дини, зеленчуци, зеленчуци;
  • Зърнени култури и макаронени изделия;
  • Морски дарове;
  • Мляко и ферментирали млечни продукти;
  • Стар хляб;
  • Галетни бисквити;
  • Добавянето на куркума продукти към продуктите позволява да се намали тежестта на възпалението, подобрява изтичането на жлъчката;
  • Естествени растителни масла;
  • Конфитюр, конфитюр, балсам, мармалад;
  • Цвеклови и плодови сокове, чай, аромати и инфузии, желе, кафе.

Важно! При холецистит козе мляко има противовъзпалителен и успокояващ ефект, дължащ се на съдържанието на лизозим.

Какво диета предполага диета за възпаление на жлъчния мехур?

Ориентировъчно меню за холецистит:

  • Закуска. Кашкавал от извара, чай със захар;
  • Втора закуска. Плодова салата от банан и сладка ябълка, облечена с кисело мляко или 15% заквасена сметана;
  • Обяд. Сурово пюре от зеленчуци, пиле с задушени моркови, настърган компот от сушени плодове;
  • Следобеден чай. Бисквитите и бульон от бедрата;
  • Вечеря. Печена риба и картофено пюре, пшеничен хляб;
  • Преди да си легнете, можете да пиете 250 мл кефир или естествено кисело мляко без добавки.

Важно! Бананите за холецистит трябва да се консумират сутрин, но не по-често 4 пъти седмично.

Диетолозите препоръчват да се подготвят такива рецепти за холецистит:

  • Плодова салата. Круши, ябълки, банани нарязани на филийки, сезон със сос от дати и заквасена сметана;
  • Салата от моркови и ябълки. Продуктите трябва да бъдат настъргани, добавете 1 чаена лъжичка мед;
  • Пилешка салата. За да приготвите ястие, трябва да готвите пилешки гърди, нарязани на кубчета. Тиквичките и морковите се настъргват, задушете докато се приготвят. Комбинирайте продуктите, напълнете с малко количество соев сос, добавете орехи;
  • Вегетарианска крем супа. Обелете и нарязани на кубчета от 2 тикви, моркови, патладжан, пипер, лук, 5 картофа. Оставете да заври 3 литра вода, поставете картофите, след 15 минути - други зеленчуци. Изключение са тиквичките, които се добавят 5 минути преди готовността. Завършена супа, за да се охлади, победи с блендер, сезон с 20 грама зехтин, зеленчуци;
  • Перлена ечемична супа. Гроздовете трябва да се варят, докато не се приготвят наполовина. Лук, моркови обелени, нарязани, масло с вода. След това нарязате картофите, заедно с корени, добавете към гроздето, добавете сол. На масата супата се сервира със зеленчуци;
  • Суфле риба. Филетите се вари, смилат се в месомелачка, добавят се 1 жълтък, 50 г мляко, 2 г масло, сол. Поставете получената маса в тава за печене, печете при температура 200 ° C;
  • Пилаф със зеленчуци. Тиквички, 2 моркови, обелете доматите, нарязани на кубчета, задушете в тенджера. Ориз, за ​​да се измие, добавете към зеленчуците и се вари, докато варени, в края на готвенето добавете соев сос, зехтин.

Правилното хранене с холецистит е основната част от лечението. Важно е да следвате препоръките на диетолог, гастроентеролог, да се въздържате от пиене на алкохол, мазни, пържени и пушени храни. Това ще увеличи продължителността на периода на ремисия.

Диета при холецистит

Холециститът е възпаление на жлъчния мехур. Този малък орган на храносмилателната система разкрива специална тайна - жлъчка. Тя активно участва в процеса на смилане на храната, подпомагайки разделянето на протеини и мазнини.

Причини за заболяването:

  • Проникване на патогенна микрофлора (стрептококи, ентерококи). Инфекциозни носители се носят с кръв или лимфен поток поради човешки възпалителни заболявания.
  • Инфекция с паразити (аскариди, ламблия).
  • Стагнация на жлъчката поради бременност, физическа активност, стрес.
  • Преяждане, неправилна диета, ниска двигателна активност.
  • Камъни, които възпрепятстват освобождаването на жлъчката.
  • Увреждания на органа.

При остър ход болката се вижда от дясната страна под ребрата. Това е основният признак на опасно състояние. Също така, човек може да повърне и да повърне, да трепери. Температурата се повишава, пулсът става по-чести. Ако камъкът запуши жлъчния канал, жлъчката не навлиза в червата, което причинява колики. Оцветяването на кожата, склерата на очите става жълто.

Хроничният холецистит е възпаление, което се развива постепенно. Пациентите имат болезнена болка в областта на черния дроб след хранене, подуване на корема, оригване, усещане за горчивина в устата.

При възпаление, съпътстващо камъни, започва калцитозен холецистит. Без конкрети, болестта се нарича безходен холецистит. И двата вида се срещат в остра и хронична форма. Основният симптом на калцитозен холецистит е колики.

Правилното хранене с холецистит

Специалистът трябва да предпише диета за лечение и възстановяване на тялото. Ако по здравословни причини пациентът трябва да вземе каквито и да е лекарства, трябва да кажете на лекаря. Редица лекарства предотвратяват изтичането на жлъчката.

По време на обостряне

Отначало е много важно да не се претоварва храносмилателната система. Жаждата угасва сладки чай, куче роза бульон (разреден с вода, не го злоупотребява с гастрит или язви). Не-газирана минерална вода, прясно изцедени сокове ще направи.

Когато атаките на болката са закачени, пациентът може да нахрани пюре от супа, лигавична каша, чай, който се добавя към бисквитите.

Ако изчезнат неприятните усещания, те позволяват протеинова храна: нискомаслено извара, парче месо, риба (заври и разтривайте).

Когато след изостряне на болестта симптомите се отслабват, невъзможно е незабавно да се върнете към обичайната диета, за да предотвратите нова атака. Диетолозите са разработили специална таблица за лечение номер 5а. Характеризира се с намаляване на мазнините в храната с запазване в нея на достатъчно количество мазнини и въглехидрати. Основното правило - храна само protrtaya. Яжте с болестта трябва често, на малки порции.

След холецистит в остра форма също се очаква да се придържа към определена диета.

В хроничния ход на заболяването

Лекарите разграничават две условия: обостряне и ремисия (болезнени прояви и неприятни симптоми преминават).

При първата ситуация препоръките за хранене на пациента са същите като при атака на остър холецистит. В първите дни с екзацербация е показано гладуване, така че да не се натоварват червата на пациента. Вече в периода на непълна ремисия пациентът е предписал диета за холецистит на номер 5. Тази терапевтична диета е предписана за състояние на постоянна ремисия, когато възникне възстановяването на пациента. Тя може да предотврати неприятното усложнение - появата на камъни.

  • Позволявайте да изгорите, печете (но без корупция), на пара, готвене. Не можете да изпържите.
  • Всичко се приготвя под формата на картофено пюре, парфюми, суфле. Пилешка кожа, месни сухожилия се отстраняват.
  • Месото, храни, които съдържат много фибри, супите трябва да се смилат, да се смилат зърнените култури и да се косят зеленчуци.
  • Яжте често, но малко по малко, за предпочитане едновременно. Така че изтичането на жлъчката се нормализира. Изхвърлянето на твърде много от тях е опасно.
  • От растителни мазнини е за предпочитане да се използват слънчоглед, морски зърнастец, ленено семе, зехтин. Животните също са важни, но не са огнеупорни. Възможно е да добавите към овесена каша или към второ парче масло.
  • Продуктите, които могат да подобрят ферментацията (пълномаслено мляко, консерви, печени продукти) са ограничени.
  • Менюто трябва да включва много зеленчукови и плодови ястия. Техните лечебни свойства помагат да се справят с неприятните последици от болестта: нарът има холеретичен ефект, крушите намаляват болката и киселините, ябълките имат противовъзпалителен ефект.
  • Без каменен холецистит не е противопоказано да се яде едно яйце на ден.
  • Забранени подправки и сосове - кетчуп домат, майонеза, оцет, аджика, горчица.
  • Солта е ограничена.
  • Храненето и пиенето не са под стайната температура.
  • Важно е да се ядат храни наситени с липотропика (цвекло, риба, извара), хранителни влакна, пектини (ябълки).

Диета номер 5 не е толкова строга, позволява на пациентите по-разнообразна диета: наденица, висококачествени млечни колбаси, морски дарове (скариди, морски кален), домати - всичко това малко. Можете да ядете вчерашния ръжен хляб.

Ядките се използват предпазливо: при изостряне на холецистит и при първо диагностициране на заболяването се препоръчва да не се яде. При панкреатит в стадия на обостряне ядките са забранени за цяла година. Допустимата сума не е повече от една супена лъжица ядки, натрошени от миксер, няколко пъти седмично. Ядките трябва да се купуват само нелекувани: мазнините в пречистените и преработени ядки могат да наранят и да изгубят полезни свойства. От ядки е по-добре да изберете орехи (смесването им с мед, можете да направите вкусен десерт), кедър. Популярни фъстъци може да бъде силен алерген, това е тежка храна за стомаха. В малка доза се допускат тиквени семена.

Какво можете да ядете след атака

  • Говеждо, пуешко, пиле, заек, конски коне.
  • Нискомаслени сортове риба (навага, треска, щука).
  • Продукти от кисело мляко. Неосолени сирене, кефир, нискомаслено извара. Киселото мляко е полезно (без добавки, плодови и плодови пълнежи, естествени, с бифидобактерии). Млякото не се препоръчва да се пие, той се използва като основа за зърнени култури.
  • Избърсани, нарязани зеленчукови и зърнени супи, облечени с масло, заквасена сметана.
  • Стар хляб. Трохи, хляб. Бисквитката просто не е добра.
  • Печен омлет с яйчен белтък. Жълтъци само като съставки на ястия, не повече от един на ден.
  • Много зеленчуци (пресни краставици, моркови, картофи, тиквички, тиква). Сурово бяло зеле - грубо и тежко за храносмилане, то трябва да бъде гасено. Добра алтернатива е карфиол, добре измити кисело зеле.
  • Музи, суфле, желе, кремове от зрели и не-кисели плодове (авокадо, банани, круши, ябълки, грозде) и плодове за десерт. Полезно е да се ядат плодове и плодове пресни, но те трябва да бъдат избърсвани, както и сушени плодове (сушени кайсии, сушени сини сливи, стафиди).
  • Конфитюри, мед, конфитюр са разрешени, marshmallows, мармалад, пастили - малко, яде за десерт.
  • Позволени зърнени храни - грис, елда, овес, ориз (подготвеното ястие се избърсва). Просото е нежелателно. Млякото за зърнени култури трябва да се разрежда с вода. Допуска се варива.
  • Маслото е ограничено до 30 гр. за един ден. Ако има салати в менюто, можете да изберете растително масло за зареждане с гориво.
  • Пиене: слаб чай (може да бъде с лимон), куче роза, планинска пепел, домашен морков, доматен сок, цикория.
  • Подправки: копър, канела, магданоз, ванилия.

Какво е забранено

  • Мазнини и пушено месо (свинско, гъска, патица), свинска мас.
  • Солена риба, хайвер.
  • Какао.
  • Черно силно кафе.
  • Сода.
  • Гъби.
  • Бобови растения (леща, грах, боб).
  • Свеж хляб, пържени пайове.
  • Сладки: торта, торти, десерти, сладолед, шоколад, кондензирано мляко, сладкиши.
  • Ryazhenka, сметана, извара, заквасена сметана с високо съдържание на мазнини.
  • Бульон, приготвен от месо, риба, гъби.
  • Подправки, подправки, горчица, хрян, майонеза.
  • Свободно зърно.
  • Дреболии.
  • Консерви, маринати, домашно приготвени кисели краставички.
  • Маргарин.
  • Яйца.
  • Зеленчуци (зеле, чесън, лук, ряпа, ряпа, киселец).
  • Кисели плодове (портокали, лимони, грейпфрути).
  • Алкохолът (алкохолната напитка увеличава риска от образуване на камъни, провокира колики при калцитисния холецистит).
  • Полупродукти, бързо хранене (пица, хамбургери).
  • Опаковани сокове от промишлено производство.

Примерно меню за седмицата

  • бъркани яйца;
  • тостери с кайсиево сладко;
  • оризова каша;
  • млечна овесена каша от мляко;
  • салата от настъргани зеленчуци;
  • плодова овесена каша във водна баня;
  • извара;
  • пудинг от манга;
  • винегрет;
  • мързелив кнедли;
  • lapshevnik;
  • колбас от телешки пържоли;
  • старо говеждо;
  • с масло;
  • херинга с ориз;
  • зелен чай (можете да добавите лимон - не повече от един лобул, мед);
  • напитка, изработена от цикория;
  • кафе с мляко.
  • супи: вегетариански, млечни фиде, цвекло, не-кисела супа, борш във вода, със заквасена сметана;
  • пилаф от тиква, приготвен в саксия;
  • задушени моркови;
  • месни суфлета;
  • наводнени от мерлуза;
  • кюфтета;
  • оризова гарнитура;
  • картофено пюре;
  • треска на чифт;
  • зелеви ролки;
  • заешки суфле;
  • Котлети от Турция в двоен котел;
  • рога със заквасена сметана;
  • юфка;
  • картофени крокети;
  • пълнени тиквички;
  • варено цвекло със сирене;
  • пудинг сирене;
  • жълто от касис със захар;
  • отвара от сушени плодове.
  • сирене;
  • бисквитки;
  • конфитюр от ябълки;
  • сок;
  • узрели плодове, не повече от две;
  • печени круши;
  • вафлен хляб;
  • бисквити;
  • чай с мляко;
  • кисело мляко;
  • бонбони;
  • ацидофилус;
  • бонбони.
  • паста със сирене;
  • елда от елда;
  • Кюфтета от картофи, цвекло и моркови;
  • варено мляко;
  • печено карфиол;
  • моркова и ябълкова салата;
  • манна;
  • бъркани яйца;
  • скуош палачинки;
  • извара;
  • зеленчуков задушник;
  • навага, изпечено със зеленчуци;
  • сирене-ванилия;
  • кус-кус;
  • несвързан булгар;
  • минерална вода;
  • плодов компот;
  • Морз пурпурно;
  • Пийте сушени кайсии и сини сливи;
  • нездравословни "бисквитки";
  • заквасени.

Ако искате да ядете късно вечерта, не е нужно да гладувате, а кефирът ще ви помогне да получите достатъчно, без преяждане.

Хранене за холецистопанкреатит

Когато има едновременно възпаление на панкреаса и жлъчния мехур, диета се предписва на номер 5, което е показано, когато е настъпил острият период на заболяването. Овесеното мляко е популярна народна рецепта от панкреатит. При пациенти с холецистит такова лечение не винаги е подходящо, трябва да се консултирате с лекар: холелитиазата е противопоказание за приемането на това лекарство.

Диетата след холецистектомия

С калциев и доброкачествен холецистит, според указанията, се извършва холецистектомия.

След операцията не можете да ядете 12 часа. След това, за да се задоволят глада, каша, зеленчукова супа, желе, са разрешени. След 4-5 дни добавете зеленчуковото пюре, извара, диетични ястия от месо и риба, варени и натрошени. Пшенични трици, подобряващи изтичането на жлъчката, са полезни.

През първите три месеца лекарят ще препоръча на пациента таблица номер пет. Строгото прилагане на основните принципи на храненето и частичното хранене е важно за възстановяването на работата на органите на стомашно-чревния тракт. След този период, експертът ще определи дали изключенията са възможни, но в една или друга форма на пациента ще трябва да се съобразят с тази диета за цял живот. Алкохолът е строго забранен през първите две години. В бъдеще този лимит в зависимост от състоянието на здравето може да бъде леко отслабва: в изключителни случаи, позволи на червено вино (не повече чаши), безалкохолна бира. Тялото на много пациенти, които са претърпели тази операция, много слабо толерира алкохолни напитки.

Понякога пациентът може да има синдром на постколектистектомия. Неговите симптоми: гадене, повръщане, мрачна болка под дясното ребро, повишено изпотяване, жълтеница. Те могат да се появят веднага след операцията или няколко години по-късно. В такава ситуация трябва да се свържете с специалист, който ще Ви предпише лечение, което включва диета с минимални мазни храни.

Диета при холецистит

Описанието е актуално 30.05.2017

  • ефективност: терапевтичен ефект след 14 дни
  • дати: от 3 месеца и повече
  • Разходи за продукти: 1200 - 1350 рубли на седмица

Общи правила

холецистит - Възпаление на жлъчния мехур с инфекциозна природа (бактериален, вирусен паразит).

Важна причина за развитието на това заболяване е и стагнацията на жлъчката и промените в състава му. Има две форми на заболяването: acalculous и целулитен холецистит, и възпалението може да бъде катарална и гноен.

Следните симптоми са типични:

  • Болка - локализиране на болката в десния хипохондриум и точката на жлъчния мехур. Често се проявява след мазнини, пържени храни, пиене на газирана вода и бира, често свързани с психоемоционален стрес. Това може да бъде тъпа болка (в ремисия), остра и непоносима (в етап на обостряне). Болката може да бъде пренесена в гърдите, раменете, областта на шията.
  • Диспептично, което се случва, когато жлъчката се хвърли в стомаха - горчивина се появява в устата, гадене и повръщане също се добавят.
  • Интестинална диспепсия - метеоризъм, чест диария, непоносимост към дневник, запек. при holetsistopankreatit - свободни изпражнения.

При симптоми на възпаление на жлъчния мехур диетатерапията е важна част от цялостното лечение. Предписва се в остри форми, обостряне на хронични форми на холецистит (калциеви и некалцити), холангит, дискинезия на жлъчния канал.

Да видим какъв вид диета се препоръчва за всички тези заболявания. Основната диета е Таблица № 5 и неговите сортове. Диета с възпаление на жлъчния мехур според етапа на болестта в различна степен елиминира механични и химични дразнители. Следователно, съдовете се готвят, но не се пържат, изтриват или фино нарязани. Изключени груб, остри и мазни храни и холецистит с камъни допълнително - яйчен жълтък и ограничено до растителни масла, които притежават ясно изразени холеретична действие, което може да предизвика пристъп на жлъчни колики.

Диета при холецистит по време на обостряне

В първите дни с обостряне с цел максимално разклащане, стомашно-чревния тракт е напълно глад. Пиенето е разрешено: насипен чай, разредени сокове, роза на бедрата. На 3-тия ден се предписва противовъзпалителен вариант - Диета №5В, Изключвайки механични и химически стимули. Препоръчва се за кратък период от време (4-5 дни) - за продължителността на престоя на пациента в строга почивка в леглото.

Той ограничава въглехидратите до 200 грама (поради простата захар, конфитюри, мед, сладко), намалява белтъчините (до 80 г), както и количеството мазнини. Храната се приготвя без сол и се разтрива: под формата на суфле, картофено пюре и луковици. Важно е да се наблюдава фракталността на храната (най-малко 5 пъти) и да се вземат малки количества храна. Калоричното съдържание на дневна дажба на ниво от 1600 kcal, е предвидено за използване на течност (до 2,5 л / ден).

В диетата се въвеждат само:

  • леко смляна храна на вода и без масло;
  • слизейни супи (на базата на овесена каша, ориз и грис);
  • течна каша (овесена каша и ориз) с добавяне на мляко;
  • картофено пюре, желета, зеленчукови сокове;
  • постепенно се въвежда пюре варено месо (малко), ниско съдържание на мазнини извара, варена риба;
  • хляб пшеничен или бисквити.

Такава диета се предписва, ако пациентът некаличен холецистит. Терапевтичната диета при остър калциев холецистит се основава на същите принципи. Всички пациенти с каквато и да е форма на холецистит в ден 8-10 се прехвърлят на Диета 5А, което трябва да се наблюдава за 1-2 седмици.

Това изключва:

  • Продукти, които подобряват процесите на ферментация и гниене (боб, просо, зеле под каквато и да е форма).
  • Силни стимуланти за секреция на жлъчката и секреция (подправки, гъби, хрян, кисели краставички, горчица, осолени, кисели краставички).
  • Извличащи вещества (бульони от бобови растения, месо, риба и гъби).
  • Продукти с етерични масла (ряпа, репички, ряпа, чесън, лук).
  • Богат на фибри и кисели плодове (цитрусови плодове, кисели сортове от сливи, боровинки).
  • Мастни класове месо, пържени, пушени, черен дроб, мозъци, консерви, бъбреци, ястия, наденички.
  • Крем, мастно-кисел извара.
  • Кафе, какао, напитки с газ.

Списък на разрешените продукти:

  • Стар хляб или бисквити от пшеница.
  • Вегетариански супи - картофено пюре с пюре от зеленчуци (картофи, моркови, тиква). Позволени супи с варена крупа (грис, ориз, овесена каша).
  • Нискомаслено говеждо, пиле, заек, пуйка под формата на суфле, козе, картофено пюре. Употребата на домашни птици се разрешава с парче. Необезпечени варени, пара риба (с парче и под формата на мляно месо).
  • Мляко, напитки от кисело мляко, нискомаслено и смело извара.
  • Протеинови пара омлети, един жълтък на ден може да се добави само към хранене.
  • Пюрена каша от зърнени храни: ориз, елда, овесена каша, овесени ядки, варени във вода и наполовина с мляко.
  • Изварени тънки фиде.
  • Картофи, карфиол, моркови, цвекло във варена форма и пюре. Може да се консумира сварена тиква и тиква, нарязани филийки.
  • Зрели плодове (изпечени и в сурова форма), желе, изсушени сушени плодове.
  • Мед, захар, млечно мляко, конфитюр, бонбони, мармалад.
  • Масло в съдове (20-30 грама на ден).
  • Чай с лимон и захар, не силно кафе, сладки сокове, инфузия на бедрата.

Диета при хроничен холецистит

Извън обострянето основният принцип на хранене е умерено треперене на жлъчния мехур и черния дроб, нормализиране на функцията на жлъчна секреция и ниво холестерол в пациента. Основно Диета № 5, което е физиологично пълна диета и осигурява разделено хранене, което също допринася за нормалното изтичане на жлъчката.

Калоричното съдържание на храната е 2400-2600 kcal (протеини - 80 g, мазнини - 80 g, въглехидрати - 400 g). Ограничена консумация на сол (10 g), течност в рамките на 1,5-2 литра. В храненето мазнините (особено огнеупорните мазнини) са малко ограничени. Ястията се приготвят с варено, на пара и вече изпечени без кора.

Зеленчуците за ястия не преминават и се смилат само зеленчуци, богати на целулоза, както и жилаво месо. Това изисква ясен режим и прием на храна 5-6 пъти на ден. Храненето за хроничен холецистит извън екзацербацията е насочено към умерена стимулация на жлъчната секреция, следователно съдържа:

  • Салати и винегрет, облечени с нерафинирано растително масло (те трябва да бъдат променени).
  • Различни зеленчуци, плодове и плодове.
  • Високото съдържание на фибри (поради консумацията на зърнени култури, зеленчуци и плодове), което е необходимо, ако е налице запек.
  • Пилешки яйца (не повече от един), тъй като жълтъците имат холеретичен ефект. С болки и появата на горчивина в устата, които могат да се появят с използването на яйца, се допускат само ястия от яйчен белтък.

От диетата се изключват:

  • Продукти с етерични масла (чесън, цитрусови плодове).
  • Изключително екстрактивни ястия (всички бульони, зеленчуков бульон).
  • Зеленчуци, съдържащи оксалова киселина (киселец, спанак).
  • Пуф и тесто.
  • Мастно месо и странични продукти, съдържащи холестерол (черен дроб, бъбреци, мозък).
  • Алкохолът.
  • Ограничени лесно смилаеми въглехидрати (сладко, захар, сладки, мед) и млечно мляко, сметана, ферментирало печено мляко, заквасена сметана.

Диета № 5 може да се прилага до 1,5-2 години. При обостряне на хроничен холецистит се провежда подходящо лечение и се предписва диетично хранене, както при остър холецистит, т.е. пациентът се прехвърля Таблица №5А.

Диета с целулитен холецистит в периода на опрощаване не се различава от горепосоченото. В този случай се показва и основната таблица. Ограниченията важат само за използването на яйчни жълтъци - само 0.5 жълтък в храните са забранени несмилаеми мазнини, растителни масла, в количество, което не причинява припадъци.

Поради топографската близост, общото кръвоснабдяване и инервацията с LCB и холецистит гастродуоденалната система, панкреаса и червата са включени в патологичния процес.

С комбинирана патология (холецистит и панкреатит) сорт Таблица № 5 - Таблица №5П. Характеризира се с повишаване на съдържанието на протеини (до 120 g) и още по-голямо ограничение на мазнините и въглехидратите, които стимулират функцията на панкреаса. Също така, екстрактите (бульон от зеле, месо и рибни бульони) и грубо влакно от зеленчуци са ограничени. Всички ястия се сервират във варена или парна форма, на земята. Диетата се предписва за 2-3 месеца, след това увеличава количеството храна и списък с храни.

Ако основната болест придружава gastroduodenit, тогава мощността е донякъде променена вътре Таблица номер 1. Диета има какво да направите: премахване на храните - активатори на стомашната секреция, както и много топли и много студени храни. Храната се препоръчва течна или гъста във варена и настъргана форма. Изключва приемане на храни, богати на фибри (цвекло, грах, репички, боб, репички, аспержи), плодове с грапава кожа (цариградско грозде, грозде, фурми, касис), пълнозърнест хляб, както и грубо жилаво месо, птици и риби кожата.

Трябва да се отбележи, че не винаги медикаментозното лечение и спазването на диетата могат да постигнат ремисия. В случай на чести екзацербации на холецистит, с неговите усложнения (гнойни, флегмони), както и с LCB препоръчват хирургично лечение.

Храненето е важен компонент на периода следоперативно възстановяване. След 12 часа след операцията е разрешено да пие вода без газ в малки глътки (до 500 ml на ден). На втория ден в диетата се въвежда нискомаслен кефир, неподсладен чай, целувка на порции не повече от 0,5 чаши с периодичност от 3 часа.

В 3-4 дни вече разрешава приемането на храна и храна организирана до 8 пъти на ден на порции 150 г: картофено пюре (полутечни), настъргани супи вода, бъркани белтъка, втрива варена риба, желета. От течности можете да пиете сокове (ябълка, тиква) и чай със захар.

Сушен пшеничен хляб

На петия ден се въвеждат бисквити и сушен пшеничен хляб. След една седмица добавете смачкана каша (елда, овесена каша), варено превъртано месо, нискомаслено извара, продукти от кисело мляко и зеленчуков пюре. След това пациентът може да бъде прехвърлен Таблица № 5А, малко по-късно - Таблица № 5.

Диета при холецистит

Специално подбрана храна за болести не е прищявка на лекарите, а истинска помощ за тялото да се справи по-бързо с патологията. Особено важно е да се спазва диетичното хранене при заболявания на стомашно-чревния тракт - в края на краищата то ще определи резултата от лечението и ефективността на периода на рехабилитация.

Холециститът (възпаление на жлъчния мехур) е патологичен процес, който може да се появи в остри и хронични форми. Най-често се развива остър холецистит в хроничен ход - това означава диета дълъг период от време, въпреки че в някои случаи и изключения допуска при спазване на строги ограничения.

При остър холецистит

В ранните дни на развитие на тази форма на холецистит, лекарите препоръчват, че пациентите обикновено отказват да ядат - трябва да сведете до минимум натоварването на храносмилателната система. Атаката на остър холецистит обаче винаги е придружена от силен болков синдром - пациентите губят апетита си. Допуска се в първите дни на заболяването да се използва:

  • прясно приготвени (не консервирани) сокове от плодове и плодове;
  • минерална вода без газ;
  • сладкият чай не е силен;
  • бульон на задух (ако няма противопоказания за неговото използване).

След острите симптоми утихна въпросната болест (обикновено това се случва в рамките на 1-2 дни) на пациента е позволено да се влиза в диетата на пюре супи, овесени лигавицата, желе, сладък чай с крутони (те трябва да бъдат направени от бял хляб).

След още 2-3 дни, при липса на болка и други неудобства, пациентът е позволено да се яде ниско съдържание на мазнини извара, облегнете варени сортове риба и постни меса изключително занемарено.

Обикновено 5-6 дни след появата на остър холецистит в ремисия, но лекарите не препоръчват да влезе веднага в диетата на обичайните продукти на пациента - във всеки един момент може да се случи обостряне на патологичното състояние. Лекарите препоръчват да се придържаме към спасителната диета в продължение на 3-4 седмици - това ще помогне за превръщането на болестта в стабилен режим на опрощаване.

Диета при хроничен холецистит

Ще говорим за хроничен холецистит при ремисия, защото при обостряне на патологичното състояние препоръките за храненето ще бъдат идентични по отношение на остър холецистит. Но за съставянето на меню за диета за холецистит на хронична форма през периода на опрощаване, трябва да знаете някои характеристики на диетата. Те включват:

  1. В деня трябва да има най-малко 5 хранения, но частите не е нужно да се правят много големи - само такъв график само ще пощади бремето върху жлъчния мехур.
  2. Един ден болен холецистит трябва да яде не повече от 3, 5 кг храна. Освен това, този обем включва течността, използвана през деня.
  3. Пациентът трябва да има три основни ястия на ден и две междинни ястия - това са така наречените закуски, които позволяват да се ядат плодове, бисквити, кефир.
  4. Необходимо е не само да се знае ясно списъка на разрешените продукти, но и да се подготвят правилно - позволява се да се ядат само варени и сушени ястия. В някои случаи (например, ако опрощаване, продължило повече от една година) е позволено да вземат в храни от печени зеленчуци и месо с риба, но при готвене по този начин не може да се добавя към продуктите на други мазнини и масла.
  5. Растителни масла (маслини, слънчоглед, царевица, и т.н.) имат не-интензивни холеретична свойства, така че те могат да бъдат използвани в салати, но е строго забранено да ядат след топлинна обработка.
  6. Температурата на съдовете не трябва да бъде прекалено гореща или твърде студена - трябва да намерите "златна среда".
  7. Зеленчуците трябва да присъстват в менюто при всеки прием на храна - те могат да бъдат задушени, варени или в сурова форма. Лекарите препоръчват всеки ден пациентът да холецистити да яде авокадо - нека бъде малка част.
  8. Месото и рибата съдържат екстрахиращи вещества, които дразнят жлъчния мехур. Следователно, месото и рибата се приготвят само с готвене или с пара. Не е желателно да се използват бульони от тези продукти през първите 3-4 седмици на стабилна ремисия и пилето трябва да бъде освободено от кожата.

Какво можете да ядете с холецистит

Целите на храната за холецистит: да се сведе до минимум натоварването на храносмилателната система, да се спаси пациентът от възпалителния процес и да се направи жлъчката по-течна. И за да постигне тази цел, пациентът трябва да знае точно кои храни и ястия могат да се консумират. Ето основния списък:

  1. Плодове (не-кисели)! Зеленчуци и разнообразие от зелени. Те са основният източник на витамини и важни микроелементи, които ще помогнат за повишаване и укрепване на имунитета. Особено важно е в ежедневното меню да се включат круши от сладки сортове - този плод помага на жлъчката да бъде по-течна.
  2. Хлябът се препоръчва само в изсушена форма и не трябва да е бял сорт - предпочита се хляб с трици или зърнени продукти. Допуска се да се яде и да се съберат бисквити.
  3. Отвара от розовите хълбоци, наситен черен чай, кафе с добавка на мляко, плодови компоти (не-кисели!). Добре доказан сок от цвекло - използвайки го 2 пъти на ден за ½ чаша, можете значително да намалите риска от развитие на друга болка. Полезно е да пиете и пиете от цикория.
  4. Продуктите от колбаси (изключително високо!), Постното месо и постната риба са без подправки и подправки с остър вкус.
  5. Пилешко и пъдпъдъчно яйце, но само във варена форма - ако предпочитате омлет, след това го пригответе от протеин.
  6. Вино сирене, заквасена сметана, кисело мляко - ниско съдържание на мазнини, без съдържание на добавки от плодове и ягодоплодни, ароматизатори и ароматизатори.
  7. Зефир, мармалад и конфитюр. Шоколадът и какаото трябва да се изхвърлят, в крайни случаи - значително да ограничат употребата им.

Моля, обърнете внимание: когато холециститът е много полезен за добавяне на куркума към храната - това подправка помага да се разреди жлъчката и да се ускори нейното отстраняване от тялото.

Какво не можете да ядете с холецистит

Наред със списъка на одобрените продукти, човек с диагнозен холецистит трябва ясно да знае какви храни и ястия са силно обезкуражени от яденето. Те включват:

  1. Всички бобови култури - грах, боб, леща и така нататък. Те предизвикват повишено образуване на газ, което от своя страна може да доведе до атака на влошаване на хроничния холецистит.
  2. Лук, чесън, ряпа и спанак - тези зеленчуци съдържат достатъчен брой специфични етерични масла, които раздразнително засягат стомашната лигавица и жлъчния мехур. Но помислете - те не могат да се използват само в сурова форма.
  3. Всички консервирани продукти - месо, риба и домашно приготвяне, маринати, кисели краставички.
  4. Хрян и горчица - тези подправки имат благоприятен ефект върху производството на стомашен сок, което на свой ред предизвиква повишена жлъчна формация. Тъй като жлъчният мехур е в състояние на възпаление, той не може да изтегли цялата жлъчка - тя застарява и утежнява въпросната болест.
  5. Черен дроб, бъбреци, тлъсто месо и риба.
  6. Гъби, кисели плодове и плодове - във всякаква форма.
  7. Всички пържени храни, пушени продукти, месни / рибни бульони, оцет и всички пикантни сосове, подправки.
  8. Хляб, сладолед, какао и шоколад.
  9. Алкохол, силно кафе.

Моля, обърнете внимание: в периода на ремисия на фона на диагностициран хроничен холецистит пациентът може да консумира не повече от 9 чаени лъжици захар на ден, сол - не повече от 10 g.

Много хора с диагнозен холецистит се интересуват дали могат да използват мед. Лекарите дават недвусмислен отговор - да, можете. И дори е необходимо! Освен това, не само в храната, но и като лекарство. Особено полезни процедури с мед за извършване в тези случаи, когато диета е била нарушена - нищо страшно в това, между другото, не. Какво трябва да направите:

  • сутрин на празен стомах, за да изпиете 100 мл топла вода с добавяне на супена лъжица мед;
  • легнете от дясната страна и поставете подгряваща подложка.

Времето на тази процедура е само 3 минути, но това ще помогне да се премахне цялата натрупана жлъчка от жлъчните пътища. Продължителността на процедурата е 5 дни.

Моля, обърнете внимание: никакви процедури за втечняване и отнемане на жлъчката без предварително изследване не могат да се извършват категорично. Ако има дори малък камък в жлъчката или каналите, тогава внезапното движение на жлъчката може да доведе пациента до операционната маса, за да осигури спешна хирургична намеса.

Примерно меню за холецистит

За да станете ясно как да организирате правилно вашата диета за хора с диагнозен холецистит, представяме на вниманието на читателите приблизително меню. Тя е доста разнообразна, тя ще позволи на човек да не се чувства гладен и непременно ще насища всички.

закуска - пудинг от кашкавал или мързелив vareniki без захар, каша елда с добавка на мляко, слаб чай без захар.

Втора закуска - ябълкови свежи сладки сортове.

обяд - зелева супа в растително масло без месо, брашно, месо, варено и поднесено под млечен сос, варени моркови със заквасена сметана, компот от сушени плодове.

Следобедна закуска - бульон от кученце и бисквити от бял хляб.

вечеря - постно сортове риба, варени с билки и аромат на мляко / сметана сос, растителни котлети (например зеле, моркови), чаша нискомаслено кисело мляко.

Моля, обърнете внимание, че представеното меню е много приблизително - можете да го коригирате, да го промените. Ако човек е свикнал да си лягам много късно, а след това на дневните хранения няма да са 5 и 6. В случай на дългосрочно стабилна ремисия (повече от година), може да е малко разглезена и шоколадови бонбони, а дори и барбекю. През нощта, след вечеря, можете да се пие една чаша кисело мляко или яде малко количество кисело мляко - това ще задоволи глада си, но тя ще бъде предоставена най-малко натоварване на храносмилателната система.

Диетата с холецистит е важна част от сложното лечение на болестта, поддържането на тялото и удължаването на стабилна ремисия за дълго време. Ето защо е толкова важно пациентите да се придържат към всички препоръки, споменати в този материал - резултатът със сигурност ще удовлетвори всички.

Цяганкова Яна Александровна, медицински рецензент, терапевт на най-високата квалификационна категория.

13,233 прегледа в Днес, 1 гледания днес