Диета (маса) с гастродуоденит: менюта и препоръки

В медицината една много важна посока е терапевтичната диетология, защото при някои болести ефективното лечение е просто невъзможно без подходящо избрана диета. Диета (маса) с гастродуоденит, например, в определени ситуации е още по-важна от лечението на наркотици, защото с това заболяване грешната храна причинява появата и влошаването му.

Какво представлява гастродуодитът и колко опасно е това?

Гастродуденитът е лезия на стените на дванадесетопръстника и долната част на стомаха. Може да се случи в хроничен и остър стадий.
При хронично заболяване клиничната картина може да бъде неясна. Симптомите се появяват само след хранене. Например, веднага след хранене човек може да почувства дискомфорт в областта на стомаха. Има киселини, неприятно изтръпване, подуване на корема.
Ако не спазвате препоръките на лекарите по време на опрощаването на болестта, тя може да отиде в острия стадий. По време на нейните симптоми ще бъде по-различен. Лицето има гадене, а дори и повръщане, апетитът изчезва. В изпражненията можем да намерим кръв.
Основната опасност от гастродуоденит е именно неговият остър етап. Това няма да позволи на човек да води обичайния начин на живот. Трябва да претърпим сложно лечение и да спазваме стриктни хранителни ограничения.

Какъв вид диета трябва да следя при гастродуоденит?

Диета (маса) с гастродуоденит може да бъде различна, тъй като заболяването се наблюдава на два етапа. По време на екзацербация трябва да се придържате към диета номер 1 и с опрощаване - № 5.
Такава система от разделителни диети с числа, според болестите, по които е предписана, е разработена отдавна, по време на СССР. И досега се използва в медицината и улеснява диетолозите. Всяка диета беше избрана за специфичен тип заболяване. Всички те са насочени към намаляване на симптомите, както и за по-бързо отстраняване на болестта.

Таблица номер 1: с остър гастродуодит

Диетите се предписват само по време на обостряне на заболяването, то трябва да се спазва точно, докато симптомите станат по-слабо изразени. След това, за около седмица, има консолидация на подобреното състояние и едва тогава пациентът преминава към по-малко твърда диета.

Основни хранителни правила

- В храната можете да ядете само продуктите, които сте яли. Приготвени, те трябва да бъдат приготвени на пара или варени. Поради това приемането на фибри, което по време на обострянето на гастродуоденита може да бъде изключително опасно за състоянието на стомаха и червата, е сведено до минимум.
- В допълнение към готвенето и задушаване, са разрешени и други начини за готвене, но има едно правило. На подготвените ястие не трябва да се crusts Оказва се, че ако печете нещо, тогава е най-добре да направите това с фолио или специални пластмасови ръкави.
- Само едната риба или нежните сортове месо могат да се сервират наведнъж. Всички други ястия, както вече беше споменато по-горе, трябва да бъдат добре смачкани.
- Консумацията на сол е силно ограничена. В деня не трябва да е повече от няколко грама, така че солта най-добре от всички непосредствено преди консумацията.
- При гастродуоденит, диетата изисква и спазване на температурния режим. Храната не трябва да бъде твърде студена или гореща. Ето защо, категорично е забранено всички ястия, които се предлагат в тази форма.
- Яжте често, не по-малко от 5-6 пъти на ден. Последното хранене в този момент трябва да бъде малко преди сън. Това може да бъде чаша мляко или кефир. Дълго време да остане без храна и още повече, за да позволи силно чувство за глад е невъзможно.
- Енергийната стойност не е ограничена. За един ден трябва да консумирате около 2,8-3 хил. Калории.

Полезни продукти

Всички храни, изброени по-долу, трябва да формират основата на вашата диета.


печене:
- Всеки хляб само в изсушена форма, вчера или просто застоял.
- Сухи бисквити или бисквити.
- Печене от неудобно тесто с добавяне на ябълки, конфитюр, извара, нарязано варено месо и риба

Първи курсове:
- Всяка супа с добавяне на пюре от зеленчуци. Особено внимание трябва да се обърне на картофите, цвеклото, морковите и брюкселското зеле. Зеленчуковите супи, базирани на тях, трябва да се консумират особено често.
- Нискомаслени млечни супи с добавка на зърнени храни или макаронени изделия.
- Всяка супа от зеленчуци.
- Сурово пюре с ниско съдържание на мазнини от зеленчуци или млечни продукти, с добавка на предварително приготвено месо.
- Сладки супи, на базата на грис, с добавка на плодове и плодове.
За да сгънете супите, можете да използвате сухо тиганово брашно. След подготовка в съда, можете да добавите постно заквасена сметана, домашно приготвена диета майонеза, масло.

- Теньорското месо, преди това добре приготвено, може да се консумира наведнъж. Същото важи и за постната риба и домашните птици.

- Ястия и мляно месо или мляно месо, приготвено без печене.
- Варени странични продукти.

Млечни продукти:
- Нискомаслени млечни продукти, например пълномаслено мляко, кондензирано мляко, сметана.
- Кефир и изсушено мляко с минимално количество квас. Продуктите не трябва да бъдат твърде кисели.
- Прясно извара, малко съдържание на мазнини.
- Леко солено и не пикантно сирене.
- Заквасена сметана в ограничени количества (само като малко допълнение към супи или сосове)

яйца:
- Изпечено само меко сварено.
- Всички видове омлети, приготвени на пара или незалепващо покритие.

Зърнени храни и макаронени изделия:
- Мана, ориз, елда, овесена каша, добре приготвени и приготвени с мляко, вода. В готовото ястие можете да добавите захар или малко масло.
- Ястия с добавка на зърнени храни, например елда, суфле, пудинг.
- Продуктите от макарони само след цялостно заваряване.

зеленчуци:
- Карфиол, картофено цвекло моркови и зелен грах - само в добре приготвена форма.
- Ранните тиквички или тиква могат да се ядат, а не настъргани.
- Зрелите домати са ограничени. През деня не можете да ядете повече от 100 г.

закуски:
- Салати от разрешените продукти, като се вземат предвид препоръките за подготовка на отделните компоненти.
- Домашни пастети, направени от черен дроб или месо, с добавени зеленчуци или разрешени зърнени храни.
- Диетични наденички, например лекарствени колбаси или млечни колбаси.
- Хайверът е само есетра, без сол.
- Жълта риба, студено месо на базата на постно месо с добавяне на желатин.
- Херинга е само в напоена форма. Ниските мазнини са разрешени на основата.

Сладки ястия:
- Сладки плодове само в печени, настъргани, варени видове.
- Puree, желе, домашно желе боб, на базата на плодове и плодове.
- Крем с ниско съдържание на мазнини, мляко или овесени ядки, снежна топка.
- Скъпа, marshmallows, захар, пастили (за предпочитане домашно приготвени).

Подправки и сосове.
- Сок от мляко е домашно приготвен без използване на допълнителни мазнини.
- Плодови сосове със сметана.
- Разкъсана зеленина.
- От подправки само канела и това е позволено, само в малки количества.

напитки:
- Слаб чай, можете да добавите мляко или сметана.
- Не твърдо кафе и какао с добавка на мляко и захар.
- Пресни сокове от сладки плодове и зеленчуци без захар, например, детски.
- Отвара от билки и куче роза.

Допълнителни мазнини:
- Малко добавено масло е приемливо.
- Рафинирано растително масло. Не можете да го запържете.

Вредни продукти

Има храни, които са строго забранени в диетата. Гастродуденитът, особено в стадия на екзацербация поради тях, може да премине в по-опасни заболявания. са забранени:
- Хляб от ръжено брашно, всякакъв вид печено прясно, изпечено и пушено сладкиши.
- Силни бульони, включително и гъби.
- Супи с добавяне на кисели продукти, например, okroshka, зеле супа и борш.
- Всяко мазно или жилаво месо, например свинско или патица.
- Мастни сортове риба, осолена риба.
- Продукти от млечно мляко, с изключение на разрешените.
- Пържени или твърдо сварени пилешки яйца
- Всички бобови растения (с изключение на зелен грах в прясна форма).
- Груби видове зърнени храни с високо съдържание на фибри, например царевица, перла, просо и т.н.
- Зеленчуци като репички, ряпа, краставици. Забранено и затруднено.
- Всички листни зеленчуци, киселец, лук и спанак.
- Консервирани, кисели и зеленчуци.
- Пушено месо, консерви, консерви, топли закуски.
- Пикантни сосове, например, хрян или горчица.
- Мазнини, с изключение на разрешените.
- Кисели или неузрели плодове, плодове и зеленчуци.
- Алкохолът.

Примерно еднодневно меню

закуска: грис каша на водата с добавяне на мляко, захар и малко количество пюре ягоди, слаб черен чай.
Втора закуска: желеобразни сладки за домашно готвене, сухи бисквити, мляко.
обяд: крем броколи супа с ориз, търг говеждо, варено.
Следобедна закуска: сухи бисквити и чай със захар.
вечеря: желирани с риба, картофено пюре с парче котлет, зелен чай без захар.
Втора вечеря: нискомаслено мляко.

Таблица номер 5: с хроничен гастродуодит

По време на опрощаването на заболяването е предписана друга диета за гастродуоденит. Менюто му е много подобно на предишното, но все още има някои допълнения, които правят диетата по-интересна и разнообразна.

Основни хранителни правила

- Тъй като основните методи на готвене, готвачи и пара са едни и същи. Понякога можете да загасите съдовете с малко масло. Те трябва само да зацапат повърхността на съдовете.
- Количеството сол може да се увеличи. Сега нормата е 6-10 грама на ден.
- Тя трябва да се яде често. В един ден - 5-6 хранения. Пробийте между тях не повече от 3 часа. Най-питателната храна трябва да бъде закуска, след това хранителната стойност на продуктите постепенно намалява.
- Необходимо е да се следи дневната хранителна норма. Е както следва: протеин - 80-90 грама (40-45 г животни), мазнини - 70-80 грама (20-30 грама растителна) uglevodov- 300-400 г (не повече от 70 грама на прости въглехидрати, които съдържат главно в десерти).
- Препоръчителното съдържание на калории в диетата е 2 300 - 2 800 kcal.
- Един ден трябва да консумират най-малко 1,5 литра течност. Не всичко това трябва да бъде вода, защото от храната нашето тяло също получава известно количество течност.
- Храна с температура до 60 ° C вече е разрешена. Но студените ястия са все още под забрана.

Полезни продукти

печене:
- Всеки хляб само в изсушена форма, вчера или просто застоял.
- Сухи бисквити или бисквити.
- Печене от неудобно тесто с добавяне на ябълки, конфитюр, извара, нарязано варено месо и риба

Първи курсове:
- Всяка зеленчукова супа, зеленчуците не е задължително силно да се вари.
- Нискомаслени млечни супи с добавка на зърнени храни или макаронени изделия.
- Всяка супа от зеленчуци.
- Сурово пюре с ниско съдържание на мазнини от зеленчуци или млечни продукти, с добавка на предварително приготвено месо.
- Сладки супи, на базата на грис, с добавка на плодове и плодове.

Месни ястия:
- Постно месо, пиле, риба в варени или задушени.
- Съдове от нарязано месо с добавка на зърнени храни или зеленчуци. Те могат да бъдат пържени в тиган с незалепващо покритие.
- Странични продукти, приготвени по същите правила като месото.

Млечни продукти:
- Всички обезмаслени млечни продукти. Количеството мазнини в тях не трябва да надвишава 4%.
- Сирене със съдържание на мазнини до 30%.
- Прясно извара и мляко на прах може да бъде избрано по-мазна.

яйца:
- Всякакви яйца, освен забранени.

Зърнени култури и зърнени култури:
- Слъзгав ориз, елда, пшеница и овесена каша. В тях добавянето на мляко, масло, захар или други подсладители.
- Десерти на основата на зърнени храни, като пудинги или суфле.
- Месни ястия с добавка на зърнени храни, например пълнени зеленчуци.

зеленчуци:
- Почти всички зеленчуци са разрешени, с изключение на тези, в които има твърде много нишесте
- Твърдите зеленчуци трябва да са добре приготвени. Желателно е и изобщо да ги смилате в пюре.
- Зеленчукови супи, печени зеленчуци без изявена кора.

закуски:
- Салати от пресни зеленчуци (само меки), с изключение на забранени, с добавяне на масло или заквасена сметана.
- Пастети за домашно приготвяне. В тях можете да добавите зеленчуци или зърнени храни.
- Диетични наденички, например лекарствени колбаси или млечни колбаси.
- Хайверът е само риба от есетрови, а не осолена.
- Жълта риба, студено месо на базата на постно месо с добавяне на желатин.
- Херинга е само в напоена форма. Ниските мазнини са разрешени на основата.

Сладки ястия:
- Сладки плодове само в печена, настъргана, варена форма.
- Puree, желе, домашно желе боб, на базата на плодове и плодове.
- Скъпа, marshmallows, захар, пастили (за предпочитане домашно приготвени).
- Съдове от сушени плодове. Предварително и трябва да се накисва в чиста вода.
- Пудинги и суфле на зърнени и плодови плодове.

Подправки и сосове:
- Сок от мляко е домашно приготвен без използване на допълнителни мазнини.
- Плодови сосове със сметана.
- Домашна майонеза на диетична рецепта.
- Разкъсана зеленина.
- От подправки само канела и това е позволено, само в малки количества.

напитки:
- Чаят, черен или зелен, не е много силен. В него можете да добавите мляко, захар от мед и т.н.
- Kissels домашно приготвени компоти от плодове, сушени плодове и плодове.
- Какао и кафе само в слаба форма с много мляко.
- Прясно изцедени сокове без добавена захар. В магазина можете да вземете само тези, които са предназначени за деца, защото в техния състав няма захар.
- Позволено от лекаря отвара от билки и куче роза.

Допълнителни мазнини:
- Малко добавено масло е приемливо.
- Рафинирано растително масло. Не можете да го запържете.

Вредни продукти

Диетата с гастродуоденит (таблица 5) забранява следното:
- Духове, силен черен чай и кафе.
- Сладки лимонади, сода и други.
- Заквасени ястия, например зелена супа.
- Бобови растения под всякаква форма, гъби, включително и бульони от тях.
- Перли, просо и царевични брашна.
- Мастни видове месо, птици и риба, мазнини, мазнини, бекон.
- Остри или кисела зеленчуци и плодове.
- Мазнини за готвене, например, маргарин.
- Сладолед и мазни млечни продукти.
- Шоколад, сладкарски изделия, с изключение на разрешените.
- Какао в десерти (все още можете да го пиете).
- Всеки промишлен сос.

Примерно еднодневно меню

закуска: вчерашен хляб с всяко сладко, не повече от 2 сандвича, печена ябълка с мед, слабо кафе.
Втора закуска: домашно сушена бисквита, мляко.
обяд: супа от зеленчуци на слаб пилешки бульон, зелева салата.
Следобедна закуска: желе от любимите си домашно приготвени плодове.
вечеря: рибните постно сортове, изпечени във фолио със зеленчукова гарнитура, малко кефир със зеленина.
Втора вечеря: нискомаслено мляко.

Таблица номер 5 с гастродуоденит

Изключително неприятно заболяване гастродуоденит - ужасен кошмар на гастрономи и всеки човек, който не е безразличен към вкусна храна. Възпалителните процеси в стомаха и червата значително ограничават хранителните навици, които познаваме, като ни принуждават внимателно да наблюдаваме съдържанието на нашето меню. Въпреки това, навременното лечение и ефективната диета се усещат и накрая болестта преминава в етапа на опрощаване. Храненето по време на този период на заболяването се характеризира с известни усложнения в хранителното състояние на пациента, както и с постепенния преход от стриктното придържане към храненето към общото хранене. Важно е да знаете, че преходът към таблица за ремисия не означава, че отсега нататък можете да ядете нещо под всякаква форма. Само след завършване на курса на лечение на гастродуоденит и консултация с лекуващия лекар може да преминавате от строгите диети до нормалното хранене. Необходимо е да се разграничи таблица №5 и нейните сортове, насочени към лечение на различни хронични заболявания на стомаха или за правилното хранене на напълно здрав човек.

Таблица номер 5 с гастродуоденит, какво е това?

Някои неща, които трябва да знаете за таблица номер 5. Гастродуодититът все още не е намалял, което означава, че предишната предпазливост в диетата трябва да бъде квадратна, за да се избегнат усложнения. Приготвените ястия вече не трябва да се смилат, в противен случай тази диета е малко по-различна от предишните. Има забрана за пържене, ястията трябва да бъдат варени или печени. Наблюдава се голям брой ястия, поне пет на ден. Храната трябва да бъде напълно дъвчена. Забранените по-ранни сладкиши, всички видове шоколад, сладолед и сладкарски сладкиши все още не се използват, но внимателното спазване на тази таблица ще помогне да се освободите от гастродуоденит и отново да се насладите на любимите си храни.

Приблизително меню 5 маси с гастродуоденит

Менюто се изготвя самостоятелно в продължение на една седмица, като се спазват само общите препоръки. Тази диета е насочена към нормализиране на храносмилането и постепенно връщане към нормалната диета. В таблицата номер 5, списъкът с наличните рецепти се разширява значително. Примерно меню с гастродуоденит като проба:

  • Закуска: Вино сирене със заквасена сметана; овесена каша, приготвена на мляко; готвене.
  • Втората закуска: Печена ябълка, не силно кафе с мляко.
  • Обяд: сварено постно месо с ориз; кисело зеле с млечни колбаси; Супи с пюре от зеленчуци.
  • Следобедна закуска: Плодов мус; всеки сок без захар.
  • Вечеря: картофено пюре с риба; извара пудинг.

Като цяло, таблица номер 5, необходима за спазване на опрощаването на гастродуоденит, дава повече място за различни ястия, отколкото всеки друг. Трябва обаче да се има предвид, че списъкът на забранените продукти на практика не се променя от началото на болестта. Особено внимание при изработването на менюто трябва да се даде на правилния избор на хранителни ястия, без да се рискуват обостряне на гастродуоденит, което ще предизвика нов кръг на заболяването. След като се консултирате с лекаря, постепенно можете да добавите пържени, пушени и други храни, които преди са били включени в списъка на забранените и не нарушават диетата. Не забравяйте за необходимостта от редовна повторно използваема храна и по-специално за цялостно дъвчене на храна.

Диета с гастродуоденит

Диетата с гастродуоденит осигурява редица ограничения. В същото време го следвайте в строго съответствие, в противен случай може да предизвикате влошаване на благосъстоянието и обостряне на заболяването.

Диета с гастродуоденит

Функции на потока

Гастродудонит - заболяване, характеризиращо се с развитието на възпалителния процес върху лигавиците на стомаха и дванадесетопръстника. Причините за заболяването може да бъде лошо хранене, продължителен прием на лекарства, тежка стрес и др Симптомите gastroduodenita типични за много функционални заболявания на стомашно-чревния тракт..:

  • болка в епигастричния регион, която се проявява 2 до 3 часа след поглъщането;
  • усещане за тежест;
  • гадене, повръщане;
  • стомашно разстройство.

Гастродуденитът се отличава: под формата на перфорация - остра и хронична, на етапа на развитие - обостряне или опрощение. Същата болест понякога се проявява различно при различните пациенти. Gastroduodenit могат да бъдат придружени с висока или ниска киселинност, наличието на съпътстващи заболявания на стомашно-чревния тракт, и така нататък. D. За различни очевидни причини самостоятелно лечение може да влоши състоянието. Лечението във всеки отделен случай и назначено от лекар. Също така за пациента е разработено специално меню, включващо определен списък от продукти, които нямат дразнещ ефект върху лигавицата.

Общи препоръки

Диета с гастродуоденит осигурява развитието на определени хранителни навици при пациента. Това ще помогне за намаляване на неблагоприятните ефекти върху лигавиците на стомаха и дванадесетопръстника, където се намира фокусът на възпалението. Диетата с гастродуоденит включва стриктно спазване на определени правила. Така че храната, която се приема от пациента, трябва да е топла или при стайна температура. Твърде горещо или, напротив, студена храна е неприемлива и може да доведе до влошаване на заболяването. Менюто на пациента осигурява частично хранене: често се налага (5-6 пъти на ден), но на малки порции.

Специално внимание трябва да се обърне на продуктите, включени в менюто. Твърде остра, твърда и тежка за преработка на храна ще доведе до дразнене на лигавицата. Препоръчва се пациентът внимателно да дъвче всяко парче и да не яде "на път".

Оторизирани продукти

Диетата за гастродуоденит при възрастни включва определен списък с одобрени храни. Тя е от тях и е необходимо да се направи ежедневно меню на пациента. Диета с гастродуоденит позволява използването на:

  • омлети и яйца в сурова форма;
  • Супи и картофено пюре на зеленчуков, пилешки или рибен бульон;
  • Месо или риба, на пара или варени;
  • котлет с пара;
  • варени зеленчуци;
  • прясна заквасена сметана или извара, кефир, както и други млечни и ферментирали млечни продукти;
  • каша от манго, зърнени храни, ориз;
  • плодове, зеленчуци и зеленчуци (всички твърди продукти са напълно смачкани в миксер);
  • желирани и мармалади сладки, желе;
  • пресни сокове, чай, компот и др.

Диетата за гастродуоденит при децата се различава малко от менюто на възрастните, с изключение на някои индивидуални характеристики на всяко отделно бебе. Особено стриктно е да се придържаме към диета при гастродуоденит в етап на обостряне. Тук една строга диета предвижда допълнителни лекарства, както и народни средства, действащи като допълнителна поддържаща терапия.

Продукти, които са забранени

Строгата диета налага забрана за определени храни и ястия от тях. Така че, на пациента не е разрешено да яде консервирани храни, пушени и осолени. Диетата налага забрана за пържени храни, алкохол и газирани напитки, използването на подправки, пикантни сосове, подправки и подправки в големи количества. Някои зеленчуци и плодове, богати на фибри, могат да навредят на тялото на пациента поради твърдата му структура или високо съдържание на киселини. При остър гастродуоденит трябва да бъдат отстранени от диетата, краставици, репички, зеле, зелен спанак и киселец.

Хранене в съответствие с вида на гастродуоденита

Диетата при гастродуоденит се избира в съответствие с характеристиките на заболяването, менюто трябва да бъде избрано стриктно индивидуално.

Ерозивен гастродуоденит

Ерозионният гастродуоденит налага известни ограничения върху консумацията на мастни, както и пържени, пикантни, солени и консервирани храни. Необходимо е топлината да се затопли до топло състояние, да се избягва топла и студена храна, газирани напитки.

  • първа рецепция: каша от добре сварени зърнени закуски в мляко, неокислена извара, облечена с една лъжица заквасена сметана, мускус от зрънце;
  • втори прием: печена ябълка;
  • третият метод: варен ориз, варено месо или млечни супи;
  • четвъртият прием: бульон на кураж;
  • петият метод: варени риби, течен картофено пюре или яйца, чай с мармалад;
  • преди лягане: течен ферментирал млечен продукт (кефир, варенте, риазенка, кисело мляко).

Гастродудонит: периодът на обостряне

Като правило, да се придържат към строго ограничение в храната сметки за не по-малко от пет дни.

  • първото приемане: топло мляко, сурови яйца или омлет;
  • втори метод: топла целувка;
  • трети прием: суфле месо, течна овесена каша или перлен ечемик, сметана;
  • четвъртият метод: желе от плодове или зрънце, чай от розов хълм;
  • петият метод: мляко с овесена каша, чаша мляко;
  • преди лягане: кефир.

Повърхностно гастродуоденит

Диета с гастродуоденит и панкреатит ще помогне да се спре възпалението и да се предотврати по-нататъшното разпространение на болестта. Рецептите за ястия са прости и разбираеми. Всички излишъци, под формата на изобилие от подправки, остри или сладки, са просто изключени.

  • първа рецепция: чаша мляко или извара;
  • втори метод: желе или желе от плодове;
  • трети метод: варени зеленчуци в цялата форма, зеленчукови или картофено пюре;
  • четвъртият метод: варено месо от диетични класове;
  • пети прием: рибата е варена.

Препоръчва се да се пие алкална минерална вода.

Гастродудонит с висока киселинност

Гастродудонитът с висока киселинност изисква редовно приемане на храна и спазване на режима. Болестта, придружена от висока киселинност, налага известен брой ограничения. Например, храната трябва да се смила, а интервалите между нейните методи - не повече от 3 часа.

  • първото приемане (8:00 часа): настърган ориз или овесена каша, чаша мляко или чай;
  • втори прием (11:00 часа): печена ябълка;
  • трето приемане (13:00 часа): пюре от моркови, зеленчукова или овесена супа, задушени котлети, компот
  • четвъртата рецепция (16:00 часа): кафе от цикория с мляко, сух хляб;
  • пета рецепция (19:00 часа): оризова пудинг, варена риба, задушени котлети;
  • преди лягане (22:00 часа): сметана.

Гастродуденицит с ниска киселинност

Гастродудонитът с ниска киселинност не изисква строга диета с често хранене. Достатъчно ще са четири хранения на ден.

  • първа рецепция: сурови яйца, мускус от бери или извара, топъл чай с бисквити;
  • втори метод: зеленчуков пюре, овесена каша или супа, задушени кюфтета;
  • третият метод: трици (бульон);
  • четвъртата рецепция: пудинг от ориз, варена риба (месо), плодова салата, кисело мляко.

Характеристики на храната: таблица номер 5

При тази болест най-често се препоръчва диета - таблица 5. В същото време продуктите, които стимулират стомашната секреция, се изключват от диетата на пациента. Забранени огнеупорни сирена, пържени и пикантни храни. В сърцето на менюто са течни млечни капки, супи - картофено пюре, варени зеленчуци, риба и месо, яйца, извара. Приветстваме използването на ферментирали млечни продукти, мускус от плодове и зрънце, желе и целулоза. Такава диета ще спомогне за подобряване на благополучието на пациента при холецистит и гастродуоденит, както и да предотврати изостряне на заболяването.

Защо се нуждая от диета?

Диетата не само ще подобри здравето ви, но и здравето на пациента. Персонално планираната и планирана диета допринася за:

  • предотвратяване на обостряне на заболяването;
  • предотвратяване на развитието на съпътстващи заболявания;
  • отстраняване на неприятни симптоми.

Най-често необходимата диета се предписва на пациента от лекар - гастроентеролог след задълбочен преглед и диагностика. Въпреки това, да се придържат към строга диета трябва да бъде максимум четири месеца.

Диета с гастродуоденит

Описанието е актуално 05.04.2017

  • ефективност: терапевтичен ефект за 14-21 дни
  • дати: 21 дни
  • Разходи за продукти: 1280 - 1500 рубли на седмица

Общи правила

gastroduodenit Има комбинирано възпаление на лигавицата на долната част (пилорна част) на стомаха и горната част на дванадесетопръстника. Това е анатомичната близост на тези органи, често честотата на етиологичните фактори (наличието Helicobacter), насърчава вторичното участие в патологичния процес на дуоденалната лигавица. Това заболяване принадлежи към различни хронични заболявания гастрит.

Има остри и хронични форми на болестта, но на ниво домакинство, gastroduodenitom означава хронична форма на заболяването, дълго-протичащ с редуващи се периоди на ремисия и рецидив, което се възприема като "остра гастродуоденит."

Диета на gastroduodenite е съществен компонент на процеса на лечение и зависи от формата и вида на заболяването (повърхностен "катарален" еритематозен, ерозивен гастродуоденит) и данните рН-метри на стомаха. Общи принципи на хранене за гастрит и дуоденит са: максимална shchazhenie компрометирана лигавица на органи от всякакъв вид вредни фактори. Това се постига чрез изключване от диетични продукти, които изискват дългосрочни храносмилането, храни се сервира в хомогенизира държавата (варено, протрит, каша) и необходимостта да се дъвче.

Не се разрешава да се сервират ястия в прекомерно горещо / студено състояние. Изключени от диета продукти, които причиняват дразнене химически (мазни и пържени храни, пушени, маринати, подправки и сосове, консервирани храни, сурови зеленчуци, алкохол), ограничен прием на сол.

вид

Храненето за хроничен гастродуоденит се предписва съгласно определени схеми, последователно в зависимост от формата и фазата на заболяването, киселинността на стомашния сок.

Диета с гастродуоденит в острия стадий

Оздравяването на гастродуоденит на фона на повишена или нормална киселинност изисква назначаването Диети №1 и неговите сортове. През първия ден се показва пълно гладуване с приема на малки количества течност (варена вода, чай без захар). В продължение на 2-3 дни пациентът се прехвърля на Таблица №1А.

Енергийната стойност на диетата на ниво от 1800 kcal. Намаляването на съдържанието на калории се дължи главно на намаляването на приема на въглехидрати и в малка степен - протеини и мазнини.

Забранени храни и храни, които възбуждат секрецията и дразнят стомашната лигавица. Храната е приготвена на пара или готвена, поднесена в кърпичка или каша, не се допускат твърде горещи / студени ястия. Приемът на сол е ограничен до 6-8 грама.

Хранене с спазване на леглото, частично. Яжте около 1,5 литра течност. На 6-8-ия ден с цел стимулиране на регенерирането на стомашната лигавица // панкреасът се превежда в Диета 1Б.

Хранене при наблюдение на полу-пощенски режим. Енергийната стойност се намалява главно чрез ограничаване на количеството въглехидрати с нормалното съдържание на протеини и мазнини. Супи върху лигавици отвара. Изключени са твърди, вълнуващи храни, студени и горещи ястия.

Храната е приготвена на пара или готвена, сервирана в хомогенизирано състояние. Солта е ограничена. продължителност Диети 1 и 1В се определя от много фактори, включително формата на гастродуоденит. Така, когато повърхност гастродуоденит, тъй като само възпалителния процес участва лигавицата на стомаха и язва друга структура и функционално достатъчна и не е засегната по време на гладно и диета може да бъде относително кратко.

при ерозивен гастродуоденит, при които на повърхността на лигавицата вече има дефекти (ерозия), продължителността на гладуването също се увеличава и продължителността на престоя Диета №1А, 1В и №1. В тази връзка, с гастрит и ерозивен дуоденит, който се смята за състояние преди язвата, е необходимо стриктно да се спазват всички изисквания за терапевтично хранене.

Допълнително се назначава Таблица номер 1. Енергично и физиологично пълно диета без изразена механична shchazheniya. Храната не се избърсва. Менюто включва ястия с различни топлинни обработки - варени, задушени, печени без коричка и степен на смилане. Табличната сол е ограничена само леко. Храната е частична, на по-малки порции. С подобряването на състоянието на пациента менюто се разширява.

Предлагат се салати от варени зеленчуци, меко сирене, домати и млечни наденички. Хлябът е само бял вчера. От мазнини се предпочитат рафинираните маслинови слънчогледови и ленено масло. От порьози - ориз (сепия) овес и елда се препоръчват. Необходимо е да се въздържате от макарони. Месото е само диетично (пиле, заек, пуйка). Яйца - под формата на парна омлет.

От млечните продукти се допуска малко количество нискомаслено извара. Положимостта на включването на пълномаслено мляко и сметана в диетата е под въпрос. Полезно е да включите зеленчукови сокове в диетата. Потреблението на сурови плодове и плодове е нежелателно. Диетата постепенно въвежда нови ястия, увеличава порциите и скоро пациентът се прехвърля Таблица № 15.

Гастродудеитът в повечето случаи се среща на фона на нормална / повишена киселинност. В случаите на гастродуоденит при пациенти с ниска киселинност в стадия на възстановяване, лечението на пациента се коригира с назначаването Диети №2. В допълнение към предоставянето на пациентите хранят добре, неговата задача е до умерено стимулиране на секреторната функция на стомашно-чревния тракт, както и нормализиране на двигателната функция на стомашно-чревния тракт. За да направите това, диетата увеличава съдържанието на храни, богати на фибри и съединителна тъкан, а също така разширява видовете готвене на храни - изпечени, варени, задушени, пържени без настъргване.

Благодарение на благоприятните гъби, месо и рибни бульони. Диетата включва кисело-сладки плодове (ягоди, касис, малини, боровинки), цитруси, кисели млечни продукти, сосове зеленчуков бульон (бял сос с лимон, заквасена сметана, гъби) и подправки, магданоз, копър, целина. Увеличаване на използването на кремообразни и растителни рафинирани масла. Физиологично диетата е висококачествена (3000 Kcal). Режим на захранване: 4-5 пъти без преяждане. Енергийно меню, когато хипоациден гастродуоденит е даден в съответния раздел.

свидетелство

  • Диета 1А - в стадия на обостряне на хроничен гастродуодит;
  • Диета 1Б - след диета 1А;
  • Диета №1 - гастродуоденит в ремисия с нормална / повишена киселинност;
  • Диета №2 - гастродуоденит в ремисия с намалена киселинност.

Разрешени продукти

Първите ястия се приготвят основно с лигавици и избърсани. Можете да готвите на зеленчуков или слаб месо / рибен бульон, след което съдържанието се избърсва през сито. В приготвените супи се добавя масло. Нискомасленото говеждо, пилешко, заешко, нискомаслено риба (шаран, щука) са на пара, варени или задушени с добавяне на вода.

Гарнитурата се използва за зърнени храни (елда, грис, ориз), както и пуйки, фиде. Зеленчуци (карфиол, картофи, цвекло, тиква, тиквички, моркови) се сервират във варени или задушени.

Масло, растителни масла се добавят към готовите ястия. Само сух пшеничен хляб и бели галета са разрешени. Омлетът е само пара или меки варени яйца.

Сладките плодове могат да бъдат само под формата на целувки, желета или компоти. Нискомасленото извара може да се консумира в натура, както и под формата на суфле и гарнитури. От десерти и напитки - marshmallows, бисквити, сладко (не-кисели), мед, насипен чай с мляко, кисели млечни продукти.

Как да се храните с гастродуоденит

Рационалното хранене с гастродуоденит се превръща в ключът към ефективното лечение. Засегнатият стомах и червата се нуждаят от пестене на храна. Само по този начин можете бързо да възстановите здравето на лигавиците и да се върнете към пълен живот. При съставянето на правилната диета трябва да помните няколко основни препоръки.

Целта на диетата

Рационалното хранене и здравословният начин на живот спомагат за премахването на много здравословни проблеми, включително гастродуоденит. Това заболяване се придружава от такива неприятни симптоми от храносмилателния тракт, тъй като:

  1. Постоянна тежест в стомаха.
  2. Атаки на гадене.
  3. Киселини в стомаха.
  4. Неприятни усещания в коремната кухина след хранене.
  5. Диария, която отстъпва на запек.

Диетата с гастродуоденит облекчава подобни симптоми, помага за предотвратяване на усложнения.

Принципи на храненето

Че диетата се е появила ефективно, е необходимо да се помнят някои основни правила:

  1. Всяко парче храна трябва да бъде напълно дъгообразно. Влизането в стомаха на несмесена храна уврежда лигавицата и утежнява хода на заболяването.
  2. Яжте поне пет пъти на ден на малки порции. Опитайте се да ядете по едно и също време всеки ден.
  3. Не използвайте прекалено студени или горещи съдове. Цялата храна трябва да е топла. Дори храни, съхранявани в хладилника, като например млечни продукти, трябва да се оставят да престоят известно време при стайна температура преди употреба.
  4. Ако не си представите живота си без сладки, изберете мед. Този натурален продукт няма да навреди на храносмилателната система, ще помогне за укрепване на имунитета. Така че тялото ще бъде по-лесно да се справи с болестта.
  5. Напълно премахване на използването на пържени храни. Месо и зеленчуци готвят, пекат или готвят.
  6. Като напитка изберете минерална вода. Специфичният състав се избира след консултация с лекаря.

Придържайки се към такива препоръки, можете бързо да се отървете от болестта и да не навредите на здравето си.

Ефективни диети

Има няколко основни диети, предназначени за лечение на храносмилателни нарушения. При гастродуоденит се прилага:

  1. Таблица № 5. Основната му задача е защитата на черния дроб от увреждане, повишената жлъчна секреция. Тази диета се основава на намаляване на употребата на огнеупорни мазнини. В този случай количеството протеини и въглехидрати трябва да остане в рамките на нормалните граници.
    • Приготвянето на ястия се допуска само при готвене или печене. Ако зеленчуците съдържат много нишесте, те се втриват в пюре. Забранено е да се яде мазно месо: агнешко, пате, свинско. В съда можете да добавите малко крем или растително масло.
    • Не можете да ядете пресен хляб, продукти с печене, пасти. Сладките трябва да бъдат заменени със сушени плодове, пастили или мед.
    • Ще бъде необходимо да се откаже от няколко млечни продукти: заквасена сметана, ryazhenka, сметана, мляко. Те трябва да бъдат заменени с кисело мляко или кисело мляко.
  2. Таблица № 1. Диета с гастродуоденит в острия стадий или по време на последната фаза на лечението. Това предполага пълно отхвърляне на продуктите, които стимулират секрецията в стомаха. Храната трябва бързо да се смила, така че е недопустимо подправки и други дразнители. Забранено е да се използват маринати, пушени продукти. Дневната ставка е 1500 kcal.

Изборът на специфична диета се извършва въз основа на резултатите от тестовете на пациента. Експертът трябва да даде всички необходими препоръки относно компетентното хранене.

Изборът на диета зависи от формата на болестта

Гастродуденитът може да има различни форми и тежест. В зависимост от тях, специалистът избира определена програма за храна.

Разпределете следните сортове:

  1. Диета в острата форма на заболяването. Провокиращият фактор е използването на мазни храни, алкохол, храна в сухо състояние. Ето защо, на първо място, е необходимо да се изключи от диетата вредни продукти. Забравете за пушени продукти, консерви, газирани напитки. През първите няколко дни е по-добре да забравите за храната като цяло. Опитайте се да пиете повече билкови чайове или куче роза. След това се придържайте към нежното меню.
  2. Диета с хроничен гастродуоденит. Ключът към ефективното лечение ще бъде топла напитка. Яжте малки ястия. Напълно премахване на компоненти, които дразнят повърхността на стомаха, например, подправки, сосове, пушени храни, гъби. Не яжте перлен ечемик и круп от просо. Суровите зеленчуци са най-добре да не ядат. Яжте ги на пара или на пара.
  3. Диета с гастродуоденит с висока киселинност. Прекомерната концентрация на солна киселина в стомашния сок може да доведе до появата на язви. За да избегнете това, се придържайте към определена диета. Яжте 6 пъти на ден или по-често в същото време. Ястията се вари или пекат. Бързо пригответе си полезен обяд с параход. Пийте повече компоти, желе, постоянно куче-роза, козе мляко. Използвайте нискомаслени млечни продукти, макаронени изделия, зърнени храни, супи, печени плодове.
  4. Диета с ерозивен гастродуоденит. Този тип е придружен от появата на ерозия върху стените на червата и стомаха. Ще бъде възможно да се спре този процес със строго ограничаване на властта. Използването на кефир, извара, зърнени храни, супи, сладки плодове, риба и месо от сортове с ниско съдържание на мазнини е разрешено. Яжте пара или мелене.
  5. Диета с повърхностен гастродуоденит. За успешно изцеление е достатъчно да се оттегли от менюто вредни продукти, да се въведат повече варени зеленчуци, постно месо, извара, плодови пюрета и целувки. Опитайте се да пиете повече минерална вода.

Специфични препоръки ще Ви бъдат дадени от специалист, след като сте преминали медицински преглед.

Списък на категорично забранените продукти

При каквато и да е форма на болестта, има списък с продукти, които са строго забранени за употреба. Той включва:

  1. Квасът.
  2. Прясно сладкиши, хляб.
  3. Мазно месо или риба.
  4. Пушени продукти.
  5. Животински мазнини.
  6. Горчица.
  7. Хрян.
  8. Шоколад.
  9. Дати.
  10. Касис, цариградско грозде, малина.
  11. Сладолед.
  12. Бяло зеле, спанак, лук, ряпа, грах, ряпа, краставици.
  13. Силен черен чай и кафе.
  14. Колбасни изделия.

Използването на тези продукти води до усложнение на заболяването, както и до сериозни последици за здравето.

Приблизително меню за седмицата

Здравословна храна няма да има вкус. Ако направите правилното меню за една седмица, тогава всеки ден ще ядете вкусни, здравословни ястия. Ежеседмичното хранене може да бъде представено, както следва:

  1. Понеделник.
    • За закуска, малко оризова каша на ниско съдържание на мазнини мляко. Имате чаша какао.
    • След няколко часа яжте ябълка, печена във фурната. Обикновено добавя малко мед.
    • За обяд - зеленчукова супа, задушени кюфтета, както и пюре от броколи.
    • Като лека закуска, малко бисквитка, чай с добавка на мляко.
    • За вечеря е модерно да се приготвя елда с малка парче печена риба.
    • Ако сте гладни, преди да си легнете, изпийте чаша топло мляко.
  1. Вторник.
    • За закуска подгответе си мляко каша от овесена каша, мускус от зрънце.
    • Втората закуска може да бъде изпечена на плодове.
    • Обядът се състои от част от ориз с малко парче варено месо, компот.
    • Най-хубавата следобедна закуска е бульонът на кучешката роза.
    • За вечеря ще има достатъчно зеленчукови картофи, няколко мармалади и чаша чай.
    • Преди да си легнете, изпийте чаша кисело мляко.
  1. Сряда.
    • За закуска, малка част от извара, чай.
    • Обяд от плодово желе.
    • Обядът може да се направи от супа от мляко с перлен ечемик, месни суфле.
    • За една средно сутрешна закуска, достатъчно желе от плодове, бульон от роза бедрата.
    • Изпийте се за вечеря с елда овесена каша с месо и мляко.
    • Изпийте чаша желе, преди да си легнете.
  1. Четвъртък.
    • Като закуска, овесена каша, приготвена на мляко, както и малко малко обезмаслено извара ще се приближи.
    • След известно време яжте изпечената ябълка.
    • На вечеря опитайте супата от овесена каша, приготвена на зеленчуков бульон, надут котлет с морково пюре.
    • За лека закуска, пригответе няколко крекера, миксер с цикория.
    • Вечеря на ястия от ориз, парчета от пиле, желе.
    • Преди да си легнете достатъчно, за да пиете малко мляко.
  1. Петък.
    • Една отлична закуска ще бъде суфле на извара с банан, чай.
    • На обяд можете да ядете печена ябълка с мед.
    • Като вечеря ще ви приготвят оризова супа, картофено пюре от зеленчуци и пържола за двойка.
    • За лека закуска е достатъчно отвара от трици.
    • Вкусна вечеря ще дойде от пудинг ориз, плодова салата.
    • Преди да си легнете, използвайте чаша заквасено мляко.
  1. Събота.
    • За закуска гответе малко овесени ядки и пийте какао.
    • Като късна закуска, мускусът на зрънце е подходящ.
    • Обядът може да се състои от грис супа, елда с месо.
    • За следобедна закуска, ограничавайте бульона до розата на кучето.
    • Пригответе вечеря на задушени зеленчуци, печена риба, варени яйца.
    • Късно вечер има достатъчно кефир.
  1. Неделя.
    • Първата закуска е направена от извара с добавка на пресни или замразени ягоди, чай.
    • По-късно яжте някаква плодова салата.
    • Като вечеря е подходяща оризова каша с месо, желе.
    • За една следобедна закуска ограничавайте кучето си.
    • Вечерята ще бъде истинско удоволствие, ако го направите от зеленчуков пюре с варено месо, дива роза.

Между хранене, пийте повече минерална вода. Спазвайте, че режимът е необходим до пълното излекуване.

Рецепти за вкусна здравословна храна

Храната не трябва да бъде монотонен. Дори от полезни продукти можете да подготвите обилна, вкусна храна. Включете в менюто си рецепти за супи, десерти, втори курсове. Сред най-популярните са следните:

  1. кюфтета. Пригответе мляно месо от пилешко филе. Смесете го с настъргана оризова каша. Добавете малко количество мляко. От сместа се образуват малки топчета. Сварете ги докато са готови във вряща вода.
  2. Печени ябълки. За това ястие са подходящи само сладко-сладките сортове. Извадете ядрото от ябълката. Оформете дупка леко поръсете с пудра захар. Изпратете плодовете на фурната при ниска температура. Веднага щом образува червената коричка, извадете я. Изсипете малко количество мед. Служете на масата.
  3. Плодова салата. Всеки не-кисел плод е подходящ за неговото приготвяне. По-добре е да се предпочитат бананите, ябълките, прасковите. Добавете ягодоплодни ягоди. Фино нарязани всички съставки. Напълнете със светло естествено кисело мляко или мляко. Не забравяйте, че има такава салата често е нежелана, но след няколко дни те могат да се поглези.
  4. Бери мус. Използвайте всички плодове, освен за забранени. Изплакнете ги обилно. Натиснете сока. Смесете сок, остатъците от плодове и вода, завийте. Филтрирайте състава. Прибавете останалата течност обратно към кипене. Поставете малко захар и грис. Не забравяйте да разбърквате постоянно. След като сместа леко се охлади, разбийте я. Разпределете се на kremankam.
  5. Зелен бульон. Картофите и морковите нарязват на малки кубчета. Запалете за около 25 минути при ниска температура. След това оставете бульона да се влива в продължение на около 15 минути. Щам. В този бульон можете да готвите всяка супа от зърнени закуски.
  6. Сушена риба. Изберете точното парче сирене, синя путасу, треска или треска. Солт го. Парчета от моркови, целина. Нарежете копър. Поставете рибата в тиган с дебело дъно. Налейте във вода или зеленчуков бульон. Разстелете зеленчуците. Задушете рибата около половин час на бавен огън.
  7. Лека винегрет. Ще му бъде необходимо: цвекло, моркови и картофи. Зеленчуците готвят в двоен бойлер и котлет. Смесете салатата. Обличането може да излезе с ленено масло.
  8. Мана супа. Сварете половин чаша мляко. Постепенно поръсете супена лъжица грис. Кук за около 20 минути, непрекъснато се разбърква. Въведете 20 грама масло и една чаена лъжичка гранулирана захар.
  9. Мързел вареник. Опаковайте сиренето със сито. Поставете супена лъжица брашно, чаена лъжичка захар и яйце. Омесете тестото. Извадете колбаса от него. Нарежете на малки парченца. Получените кръгляшки се кипват във вряща вода за 5 минути. Сервирайте с нискомаслена сметана.

Придържайки се към всички изисквания за добро хранене, можете да се справите с болестта. Но преди да се ограничите в храненето, не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар.

Диета с гастродуоденит - забранени, позволени продукти, вкусни рецепти

Диетата с гастродуоденит е един от основните елементи на сложната терапия. Не забравяйте да следвате строга диета по време на обострянето, продължете правилното хранене, за да предотвратите появата на рецидиви. Диетата насърчава бързото възстановяване, нормализира микрофлората, повишава защитните функции на тялото, възстановява пълното храносмилане.

Диета в острия стадий

В повечето случаи, екзацербация на стомашно-чревни заболявания неправилно хранене, нарушен режим, лоши навици. За да помогнете на тялото да се възстанови, трябва да направите правилната диета, да се откажете от алкохола, да пушите, да употребявате наркотици, да намалите употребата на медикаменти, да нормализирате диетата.

Диетични правила на етапа на обостряне:

  • Трябва да ядете до 6 пъти на ден на малки порции. След хранене трябва да има леко усещане за глад. За да избегнете преяждане, препоръчваме да изпиете чаша минерална вода без въглехидрати преди хранене.
  • Последното хранене трябва да бъде 2 часа преди лягане. Не яжте здравословна, сърдечна вечеря, трудно смилаеми храни.
  • Яжте бавно, внимателно дъвчете всяка порция. Не яжте суха в движение. Не говорете докато ядете.
  • Съдовете трябва да имат удобна температура - не са горещи и не са твърде студени. Това са топлите ястия, които допринасят за бързото храносмилане, нормалното функциониране на храносмилателната система. Горещата храна, студът раздразнява лигавицата, предизвиква киселини, угаряне.
  • По време на обостряне е забранено да се пие алкохол, газирани напитки, силен чай, кафе, сладкиши, пушени продукти, консервирани храни, пържени, мазни, пикантни храни.
  • Дневната диета трябва да присъства на първо ястие - супа с месо, зеленчуков бульон, супа зелено, супа, каша, изработен от елда, ориз, овесена каша, задушени зеленчуци, млечни продукти.
  • От мазнини растително масло, крем е позволено. Забранени горещи сосове, майонеза, кетчуп, горчица.
  • Той трябва да се откаже бързо храни, напитки, съдържащи овкусители, ароматизатори, химически добавки - чипове, ядки, бисквити, сушат рибни чанти, сепия и други подобни продукти за бира..

Списък на разрешените продукти:

  • мляко;
  • заквасена сметана;
  • кисело мляко;
  • извара;
  • ферментирала жена;
  • масло;
  • кисело мляко;
  • сирене;
  • елда;
  • ориз;
  • овесени ядки;
  • грис, царевица;
  • пшеничен хляб;
  • бисквитен крекер, сладкиши, пуф;
  • сушени кайсии, стафиди, сушени сини сливи;
  • ядки;
  • картофи;
  • цвекло;
  • моркови;
  • карфиол;
  • тиквички;
  • млад грах;
  • зелени - копър, магданоз, лук;
  • краставица в малко количество;
  • нискомаслено свинско месо;
  • месо от домашни птици, агнета, телешко месо, заек;
  • морска риба;
  • черен дроб;
  • растително масло;
  • яйца;
  • все още минерална вода;
  • зелен чай;
  • компот от сушени плодове;
  • тестени изделия.

От разрешените продукти можете да размислите за много полезни, вкусни ястия. Диетата няма да бъде монофонична, обезпокоителна. След изчезването на болезнени симптоми се препоръчва да продължи да следи правилната диета, но от време на време позволено пържени храни, сосове, сосове, салати с майонеза, шоколад, кафе, алкохол. Всички с умереност, в разумни граници.

При диета с висока киселинност

Проблемите с храносмилателния тракт често са съпътствани от повишена киселинност на стомашния сок. Ситуацията е опасна поради появата на киселини, изгаряния, дразнене на лигавицата, възпаление. Гадене, стомашна болка, чувство на пълнота, загуба на апетит, влошаване на смилаемостта на полезни компоненти, тялото е отслабена, токсини се натрупват. За да се нормализира нивото на киселинност, се вземат специални лекарства, последвани от специална диетична храна.

В този случай трябва да спазвате всички правила, посочени в предишната секция. Трябва да се помни, че следните продукти допринасят за повишаване на киселинността:

  • кафе;
  • силен чай;
  • мед;
  • цитрусови плодове;
  • ягоди;
  • малина;
  • сливи;
  • кайсия;
  • череши;
  • цвекло;
  • патладжан;
  • домати;
  • сладък и горчив пипер;
  • сладкиши с много крем;
  • конфитюр;
  • пресни сладкарски изделия;
  • пържена храна;
  • подправки;
  • цвекло супа;
  • шоколад;
  • алкохол;
  • газирани напитки;
  • бързо хранене.

Диета с повишена киселинност осигурява отхвърлянето на тези продукти, всички кисели плодове, алкохолът, пушенето.

Намалява киселинността:

  • нискомаслено извара;
  • млякото е топло;
  • малко кремообразно, маслинено;
  • ядки;
  • Елда грис;
  • отвара от ориз или от ленени семена;
  • диня;
  • пъпеш;
  • банан;
  • Слънчогледови семки, тиква;
  • картофи;
  • сок от моркови;
  • яйцето е сурово;
  • макаронени продукти от най-високо качество;
  • бял хляб;
  • сушени плодове.

Нормализирането на нивото на киселинност е показано чрез подобряването на цялостното здраве, отсъствието на киселини, подуване и повишен апетит.

Меню за седмицата с рецепти

Ястията трябва да бъдат приготвени на пара, печени, задушени, варени. Забранява се категорично да се яде пържено. Сол, захарта се използва като минимум. Подправките не се използват, зелените са разрешени. Месото трябва да избира с ниско съдържание на мазнини сортове, морска риба.

Ежедневен режим

Първото правило за успешно възстановяване е нормализирането на диетата.

  1. Сутринът трябва да започне с чаша минерална вода, картофи, сок от моркови. Това начало на деня ще помогне на храносмилателната система да започне правилно, да намали нивото на киселинност, да подобри апетита. Закуската е необходима от 7 до 9 часа. Съдове за закуска - плодове, извара, тост, яйце, зеленчуци, плодова салата.
  2. Около 12 часа следобед се препоръчва втора закуска, която се състои от лека закуска. Това може да бъде плод, сандвич, бисквити, кисело мляко, сушени плодове, ядки.
  3. Вечерята трябва да бъде в 14.00-15.00 часа. трябва задължително да включва първото ястие - супа по зеленчуци, месо, бурш, зеленчук, супа. Вторият сервира с картофено пюре, задушени зеленчуци, салата, гарнитура от овесена каша, елда, оризова зърнена закуска. А също и парче месо от пиле, заек, котлети, риба. Завършете обяда с чаша зелен чай, чаша мляко, минерална вода, напитка от лечебни билки.
  4. Вечерята следва в 17.00-18.00 часа. Готвене от извара, овесена каша на мляко или масло, салата от зеленчуци, плодове, вареники, кнедли, гарнитури са разрешени.
  5. Втората вечеря трябва да бъде не по-късно от 2 часа преди лягане. Можете да ядете банан, сладка ябълка, да пиете чаша кисело мляко, кисело мляко, сладкиши, да ядете бисквити.

Да се ​​придържате към тази диета трябва не само по време на обостряне, но и постоянно да предотвратяваме рецидиви в бъдеще.

Меню за седмицата

От списъка на позволените продукти се прави менюто за една седмица. Рецепти на хранителни ястия са огромни, дори и с недостиг на време можете да готвите вкусна закуска, обяд или вечеря.