Какво трябва да бъде диетата за възпаление на червата?

Фактът, че червата принадлежи на органите на стомашно-чревния тракт, вероятно, само малките деца не знаят. В нашето тяло червата играе много важна роля - тя смила храна. Влизайки в червата на вирусите, бактериите водят до възпаление и разрушаване на лигавицата. Възпалителният процес може да доведе до нежелани последствия и много заболявания на стомашно-чревния тракт.

Защо червата се възпалява?

Възпаление на червата - резултат от недохранване

Причините за възпаление на червата са много, но някои от тях заемат основното място. Следователно лекарите ги разделят на групи:

  • Възпалението на червата причинява различни бактерии и вируси;
  • червеи, паразитиращи в червата;
  • червата се възпаляват чрез имунитета на имунната система на клетките на лигавицата. Факт е, че понякога имунната система възприема клетките на лигавицата, защото чужди тела произвеждат антитела срещу тях, които причиняват възпалителния процес;
  • заболяванията на червата могат да бъдат наследствени или вродени;
  • има възпаление чрез злоупотреба с диети, прекомерно хранене. Изложени на възпалителни процеси в червата са хора, които често ядат мазни и пържени храни, пикантни подправки, докато тънките черва и дванадесетопръстника страдат;
  • болестта се проявява чрез неадекватно циркулиране в червата;
  • възпалението се развива, когато чревната микрофлора е нарушена.

Когато червата развива възпаление на лигавицата клетки започват да умират, чревни увеличава притока на кръв, спира усвояването на хранителни вещества, идва чувство на силна болка в корема. Възпалението може да се развие в различни части на червата:

  1. дуоденума;
  2. тънко черво;
  3. дебелото черво.

Болестта може да има остър и хроничен ход. Възпалителните процеси се различават по продължителност. Ако острата форма се характеризира с развитието на болестта в рамките на един месец, тогава хроничната форма продължава шест месеца или повече. В допълнение, има разлика между инфекциозния и неинфекциозния тип заболяване на червата.

Как да научите за развитието на възпаление в червата?

Диета - като метод за лечение на възпаление на червата

Преди да лекувате червата по всички възможни и невъзможни начини, е необходимо да се уверите, че възпалителният процес се развива в нея. Това заболяване се характеризира с някои симптоми, които го отличават от други подобни инфекции на червата. Независимо от локализацията на възпалителния процес, пациентът изпитва болка в корема. В този случай болката не е локализирана на едно конкретно място, има разрушаващ се характер. Също така заболяването се характеризира с усещане за гадене след всяко хранене. По-скоро този симптом показва, че възпалението удря тънкото черво или дванадесетопръстника.

След изпразване на стомаха, възниква релеф. В процеса на развитие на възпаление на тънките черва се наблюдава неадекватността на храносмилателните ензими. В този случай пациентът набъбва стомаха си чрез увеличаване на образуването на газове. При възпаление на червата, пациентът развива диария чрез остра чревна инфекция. Когато пациентът има запек напротив, това означава, че възпалението се развива в дебелото черво. Когато пациентът рязко стане тънък, без да използва диети, това означава, че възпалението е локализирано в тънко черво. Често пациентите с болестта страдат от анемично заболяване. Това е резултат от намален хемоглобин, поради дефицит на желязо.

Принудата за повръщане показва възпаление на горните черва. Обикновено това се случва, когато пациентът яде апетит.

Диагностични методи

За да бъде убеден в точната диагноза и да определи правилното лечение, лекарят трябва да извърши пълна диагноза. Той възлага на пациента лабораторни и инструментални методи за изследване. Пациентът не трябва да се ангажира със самолечение, без да е убеден в точността на диагнозата. Когато възпалението на червата е предписано:

  1. кръвен тест, чрез който можете да откриете скоростта на утаяване на еритроцитите и броя на левкоцитите в кръвта;
  2. изследване на изпражненията в лабораторията ще позволи да се проучи работата на червата и количеството на храносмилателните ензими;
  3. изследване на изпражненията с помощта на бактериологичен метод ще позволи да се знае за наличието на бактерии, техния тип, чувствителност към наркотиците;
  4. Изследване на ендоскопския тип, с което можете да изучите лигавицата на червата и дванадесетопръстника. За по-подробно изследване на възпалението може да се направи биопсия чрез вземане на парче мукозна тъкан;
  5. използвайте колоноскопия, когато се вмъкне специален сензор през ануса, за да изследва дебелото черво и да изследва лигавицата;
  6. ефективно обозначава видео ендоскопия, която ви позволява да изучите червата подробно. Пациентът се предлага да поглъща специална капсула с вградена камера и осветление. Когато пациентът поглъща такава капсула, тя от своя страна ще започне да се движи през целия ден в червата. Информацията от камерата, използваща радиовълни, ще се покаже на екрана на компютъра. В резултат на това, лекарят ще получи пълна картина на състоянието на лигавицата на всички части на червата.

Ефективни методи на лечение

Симптоми на възпаление на червата - лошо храносмилане и разочарование

Лечението на заболяването може да бъде различно. Всичко зависи от формата на възпалението на червата, хода и продължителността на симптомите. По принцип лекарите предлагат цялостно лечение, което включва етиотропна терапия, спазване на диетата, патогенетична и симптоматична терапия. Тези методи са насочени към елиминиране на причината за възпалителния процес, премахване на възпалението, облекчаване на състоянието на пациента и намаляване на тежестта върху червата. Разбира се, не можете да правите, без да вземате лекарства, но освен това е важно пациентът да спазва правилното хранене. Диетата с възпаление на червата може значително да намали тежестта върху лигавицата на червата, която се поглъща от възпалителния процес.

Правилно избраната диета ще ви помогне да възстановите предишните функции на червата, обмяната на веществата. Следователно храната трябва да бъде балансирана, но не и същата, но разнообразна. Тя трябва да включва полезни и хранителни храни, богати на протеини. Това ще помогне да се възстанови възможно най-скоро не само пълната работа на червата, но и черния дроб, панкреаса. Мазнините също са важно вещество в храненето, но трябва да бъдат малко ограничени, препоръчително е да се консумират в малки количества при всяко хранене. Мазнината се добавя към готвенето.

Когато заболяването се влоши, мазнините трябва да бъдат изключени от храната поне за няколко дни или да бъдат значително ограничени при употреба.

Тъй като възпалението на червата се абсорбира от минерални соли и витамини значително се забавя, те се консумират допълнително. Поглъщането на калций ще се ускори, ако диетата се състои от храни, богати на протеини, мазнини, фосфор. Предупреждавайте за развитието на анемична болест при болестта, която можете да използвате в големи количества продукти, съдържащи желязо. Това могат да бъдат яйца, месо, черен дроб, зърнен грах, пшенично брашно от втора степен, хематоген, ябълки, овесена каша. За да не се раздразнят лигавиците, ограничете количеството сол в готвенето.

Полезни и вредни продукти в възпалителния процес в червата

Когато пациентът има остро възпаление на червата, през първите няколко дни трябва да се опитате да ядете само течна храна. Тъй като след всяко хранене пациентът идва от повръщане и гадене, в резултат на което тялото губи много течности, трябва да пиете колкото е възможно повече. За тази цел са подходящи чайове без добавка на захар или минерални води. След няколко дни можете постепенно да въвеждате въглехидрати, мазнини, сол в минималното количество, протеини в менюто за храна. Можете да приготвите ястия на зеленчукови бульони, нискомаслено месо и рибни бульони, добавят малко ориз или манга.

Много полезни и питателни смятат продукти като пшеница бисквити, ниско съдържание на мазнини извара, пюре от елда, ориз или овесена каша, протрити ябълки, сладкиши, приготвени на пара ниско съдържание на мазнини месо. Също така препоръчваме да се готви желе, зелени чайове, насипно черно кафе, бульони, приготвени от сушени боровинки, касис.
Диетата с възпаление на червата има някои ограничения в продуктите. За да бъде лечението ефективно и да доведе до бързо възстановяване, пациентът трябва да изостави съдовете, приготвени от мастни сортове месо и риба. Също така, по време на лечебния период ще е необходимо да се откажат консервирани храни, пушени продукти, млечни продукти, брашно, хлебни изделия, тестени изделия, бобови растения. В случай на възпаление, не трябва да пиете студени напитки, каквито и да са газирани течности, кафе и какао.

Фенове на сладкиши ще трябва напълно да се откажат от торти, торти, шоколад и различни сладкиши. Ако заболяването е придружено от запек, тогава пациентът ще бъде полезно да се яде ниско съдържание на мазнини разновидности на месо, зеленчукова супа, остаряла пълнозърнест хляб, млечни продукти, пресни зеленчуци, ронлива овесена каша. В ежедневната диета може да включва конфитюр, мед, плодове, плодове, сушени плодове, отвари от рози, сокове от зеленчуци и плодове.

Но за да не се влоши положението, да се избягва продължителното запек трябва да се откаже от продуктите на брашно, мазнини месо, лук и чесън, боб, репички, ряпа. Лекарите не препоръчват да ядете макарони, пушени храни и консерви, силен чай, манго, ориз, шоколад, желе, горчица, хрян, черен пипер. Въпреки някои ограничения в диетата, възможно е да се приготвят вкусни ястия и приготвяне на съдове от разрешените продукти, освен това по този начин човек може да прекарва дни за разтоварване и да подобри физическата форма. Диета с възпаление на червата е много важно. Освен това пациент, който иска да се отърве от проблема, трябва да се съобрази с него с пълна отговорност, защото зависи от бързото му възстановяване.

За хроничното възпаление на червата ще каже видеото:

Терапевтична диета за възпаление на червата

При възпалителни процеси в стомашно-чревния тракт се нарушава храносмилането на храната и абсорбцията на хранителните вещества. Ето защо диетата с възпаление на червата трябва да е лесна, да не се зарежда и да не дразни храносмилателната система.

Обикновено таблица № 4 се определя според Pevzner. Целта на такава диета е:

  • намаляване на възпалителните явления в червата и, съответно, намаляване на тежестта на симптомите на възпаление на червата;
  • регулиране на стомашно-чревната функция,
  • осигурявайки на тялото всички необходими хранителни съставки в условия на нарушена храносмилателна функция,
  • нормализиране на активността на други органи, които могат да бъдат включени в патологичния процес (черен дроб, бъбреци и др.).

Принципи на хранене с възпалени черва

Диета № 4 за Pevzner предвижда изключването от диетата на всякакви химически или механично дразнещи продукти. Хранителните вещества също са ограничени, което може да доведе до ферментация или гниене в червата с повишено производство на газ. Всички ястия трябва да са топла, топла и студена храна, която да наруши чревната перисталтика и да раздразни стомашночревната лигавица.

Не можете да ядете пържени, кисели, солени, пушени ястия. Храната трябва да бъде приготвена за една двойка, задушете, варете, печете. Продуктите трябва да бъдат добре смлени в месомелачка или блендер. Зеленчуците могат да се избършат през сито. Грубите продукти, съдържащи много растителни влакна, също трябва да бъдат изключени.

Съвет: Важен принцип на терапевтичното хранене е дробност. По-добре е да се яде по-често, за да не се претоварва червата. По този начин е невъзможно да се преяжда, порциите трябва да са малки - 150-200 г.

Какви ястия мога да готвя?

В диетата с възпаление на червата може да включите следните храни и храни:

  • парни кюфтета, кнедли или кюфтета на постно риба или месо (телешко, говеждо, пилешко, хек, сьомга, заек);
  • месо или рибни суфле;
  • зеленчукови и зърнени супи на нискомаслено (второ) месо, риба или зеленчук;
  • варени яйца меко сварени или под формата на бъркани омлет;
  • прясна неокислена извара, извара;
  • нарязани зърнени култури от зърнени култури вода, растително бульон или разреден мляко (за предпочитане овес, елда, ориз грис и зърнени култури);
  • вчерашния пшеничен хляб или крекерите от него;
  • неподсладени неподходящи "бисквитки".


От напитки можете да пиете различни желе и бульон от рози. Като десерт се допуска желе от плодове и плодове, компоти от боровинки, орехови или птичи череши.

Диетичното хранене за възпаление на червата включва консумация от 2000 ккал на ден. Ежедневно хранително съдържание: протеини - 100 грама, мазнини - 70 грама, въглехидрати - 250 грама (от които 30-40 грама захар).

Продукти, които трябва да бъдат ограничени

Следните храни и напитки не се препоръчват:

  • пресен хляб (бял и особено ръж);
  • трици;
  • Пълнозърнеста каша;
  • тестени изделия;
  • каша от ечемик, просо;
  • зърна;
  • пълномаслено мляко, сметана;
  • напитки от кисело мляко (в острия период);
  • месо и рибни продукти от мастни сортове (свинско, агнешко, гъска, патица);
  • колбасни изделия;
  • хайвер и всяка консервирана храна;
  • сурови зеленчуци и плодове (особено бяло зеле);
  • подправки и подправки, горещи сосове, горчица, майонеза;
  • газирани напитки (лимонада, квас, минерална вода).

Също така, алкохолът под всякаква форма, печене на сладкиши и сладкиши е забранен. Ако възпалението на червата е причинено от дисбактериоза, тогава рецепти от видеото в края на статията ще помогне.

Период на възстановяване

По време на потискането на екзацербация диетата с възпаление на червата ви позволява да включите в менюто супи с варени крупи и ситно нарязани зеленчуци. Рибата, месото и домашните птици могат да се приготвят нарязан на парчета. В пюре от зеленчуци можете да добавите пълноценно мляко и сметана. Породите трябва да бъдат добре приготвени, това важи за тестени изделия. От зеленчуци и плодове се допускат:

  • зелен грах,
  • броколи,
  • ябълки и круши в печена форма;
  • сладки плодове (малини, ягоди - не повече от 100 г / ден);
  • плодови сокове, разредени с половин варена вода.


По време на възстановяване, диетата за възпаление на червата се разширява поради кисели млечни напитки (ниско съдържание на мазнини), меки сирена. От сладки е възможно по това време да се използват мармалади и пастили, конфитюри. В периода на възстановяване на енергия прием дневните е 3000 ккал мазнини - 100 г, протеин - 100-110 гр, въглехидрати - 400 г, течности - 1.5 литра, NaCl -. 10 грам режим фракционна мощност се поддържа до пълното възстановяване (мин 4 хранения на ден). След това е позволено да се включат в диетата цвекло, зрели домати, сладки ябълки, белени).

Важно! Трябва да се помни, че тези правила за хранене за възпаление на червата трябва да се наблюдават за доста продължително време, докато се постигне ремисия или пълно възстановяване.

Но може би е по-правилно да се третира не последствие, а причина?

Препоръчваме да прочетете историята на Олга Кировцева, как е излекувала стомаха й. Прочетете статията >>

Хранене за възпаление на червата

Лечението на възпалените черва трябва да се състои не само от лекарства, но и да включва правилното хранене. Диетата с възпаление на червата се избира с оглед на това кое отделение е засегнато, остро или хронично, констипация или диария преобладават.

Болестите на стомашно-чревния тракт и червата изискват постоянна или временна диета.

Хранене за възрастен

Храната за такива болести трябва да изпълнява редица функции:

  • нормализира чревната подвижност;
  • предотвратяване на развитието на чревна обструкция;
  • компенсират изгубените хранителни вещества;
  • предотвратява развитието на дисбиоза.

За да осъществи това, гастроентеролог или диетолог избира специални продукти, дава съвет как да ги подготви правилно, режима на деня и храненето.

Препоръчва се частична храна. Препоръчва се 6 пъти на ден, на малки порции. Съставките са варени, задушени - пържени храни са противопоказани. Всички компоненти трябва да бъдат добре термично обработени, предпазвайки чревната мукоза. За това са изключени топли и студени ястия, твърда, суха храна, избрана е оптималната температура. Също така изключвайте пикантни подправки, сосове.

В диетата, намалете количеството въглехидрати и мазнини, като същевременно увеличите съдържанието на протеини до 150 г / ден (за възрастен). Менюто трябва да бъде обогатено с калий и калций. Също така осигурете адекватен воден баланс, тъй като без него нормалното функциониране на червата и на целия организъм като цяло е невъзможно. В деня, лекарите съветват да пиете 2 литра вода, като намалите количеството сол на маса до 8 г / ден.

Млечните продукти, грубите растителни влакна допринасят за състоянието на пациента, затова се препоръчва да се откажат от тях. Това е особено вярно в присъствието на стесняване на червата, защото тези категории храни причиняват забавяне на бучките в лумена на червата.

С възпаление на дебелото черво

Менюто ще варира в зависимост от това, кое отделение на дебелото черво е възпалено. Това зависи от това кое разстройство пациентът ще има.
В случай на запек се препоръчва да се добавят трици преди всяко хранене, за да се включат храни, в които има високо съдържание на животински протеини и фибри. Диетолозите позволяват добавянето на сушени плодове, целина, цвекло и копър. Препоръчва се да се консумират естествени захаризирани вещества, които имат слабително действие (мед, сладки плодове и сокове от тях).

При диария съдържанието на животински протеини в храните се увеличава чрез добавяне на нискомаслени бульони от пиле, телешко месо, а също и това месо просто до варена форма. Рибата с ниско съдържание на мазнини може да бъде приготвена за двойка. Изключването от консумацията на пълномаслено мляко, сливи, бобови растения, цвекло, брашно, грозде и киселец бързо подобряват състоянието на пациента. Също така, лекарите настояват за пълен отказ на кафе и газирани напитки.

С възпаление на тънките черва

Възпалителни заболявания на тънките черва - ентероколит, характеризиращ се също с разстройства на изпражненията, но в този случай загубата на течност е много по-голяма. Така че трябва да обърнете специално внимание на възстановяването на водно-солевия метаболизъм. За да направите това, пациентът напълно, за няколко дни строго се ограничава до храна, пие слаб сладък чай без захар. Райс бульон и целувка от боровинки перфектно нормализират изпражненията с диария.
След 3 дни в диетата можете да включите храни, които подтискат ферментацията, подобряват чревната подвижност.

Продукти, които трябва да бъдат изключени:

  • маслено месо и рибни супи;
  • некомпетентно месо, птици и риба;
  • пушени ястия;
  • яйца (твърдо сварени);
  • сладкиши, особено брашно;
  • хлебни изделия;
  • тестени изделия;
  • пшеница и перла;
  • зеленчуци и плодове в сурова форма;
  • кисело плодове;
  • кисел плод;
  • зърна;
  • чесън, лук;
  • ферментирали млечни продукти;
  • Мастни сосове, с пикантни подправки;
  • кафе напитки;
  • сок от грозде;
  • сода.

Възпаленото тънко черво е по-добре излекувано на растителни храни без топлинна обработка или приготвено за пара или готвене.

  • Супи от нискомаслени сортове месо, супи от сметана;
  • зеленчуци от зеленчуци;
  • постно месо, приготвено във всякаква форма (за предпочитане варено);
  • ястия от постна риба (щука, треска, костур, щука);
  • хрупкава каша;
  • Твърд черен хляб от груби сортове пшеница, бисквити;
  • продукти, които съдържат много калций (нискомаслено извара, сирена);
  • масло (не повече от 5 g на ден);
  • омлет, меки варени яйца;
  • топлинно обработени зеленчуци;
  • плодове;
  • мед;
  • сушени плодове;
  • компоти, желе от плодове, съдържащи танини (нар, череши, дървета, круши);
  • бульон на кураж.

Всички ястия трябва да пощадят чревната лигавица. Това може да бъде постигнато, ако готвите храна за двойка, готвят, смилат. Такава диета трябва да се наблюдава за един месец, понякога лекарят препоръчва да се удължи.

Меню за остро възпаление

В първите дни трябва да ядете само храна в течна форма - оризовото отлепване или боровинското желе ще задоволят напълно. Човешкото тяло в тази патология губи голямо количество течност, тъй като възпаленото черво води до симптоми като повръщане и диария. Лекарите съветват да пиете много чай без захар и вода. Те компенсират загубата на течност и няма да дразнят лигавиците.

Болестите на стомашно-чревния тракт могат да бъдат с запек или диария. От това зависи от лечението и диетата.

С диария

Лечението и храненето в този случай са насочени към намаляване на активността на храносмилателния тракт, избягване на ферментационните процеси, процесите на разлагане. Освен това обърнете специално внимание на замяната на изгубената течност - количеството й трябва да бъде най-малко 2 литра на ден. Можете да пиете вода, чай, билков чай.

Всички ястия трябва да се варят, на земята. Можете да използвате за приготвянето на такива съставки:

  • Супа от постно месо и риба;
  • варена каша (елда, ориз);
  • млечни продукти с ниско съдържание на мазнини;
  • сушени плодове (сливи, смокини);
  • мед.

Противопоказно при употребата на мазни, пържени храни, макаронени изделия и хлебни изделия, мастни млечни продукти. В храната се препоръчва да се оставят храни, богати на целулоза и хранителни влакна, а именно бобови растения, трици, зеле, зеленчуци и плодове (само термично необработени), сладки сортове ябълки.

С запек

За борба със запек е необходимо да се увеличи подвижността на червата, да се укрепи перисталтиката. Това се улеснява от фибри и диетични фибри. Списък на препоръчаните продукти:

  • влакно - открито в зеле, особено кисело зеле, пресни зеленчуци, плодове, пълнозърнест хляб;
  • пшенични трици - те се добавят към различни ястия, като салати, супи, зърнени храни;
  • брашни продукти - вчерашни сладкиши, черен хляб, продукти от брашно от грубо смилане;
  • постно месо, домашни птици, риба във варена форма;
  • ферментирали млечни продукти;
  • гъби;
  • твърдо сварени яйца;
  • бульон от куче роза, чай.

Изключете овесена каша и овесена каша, богати бульони и супи, мазнини и рибни ястия, подправки, мастни сосове, алкохол, хлебни изделия.

Период на възстановяване

През този период пациентът трябва да получи 3000 ккал на ден. Това бързо ще върне силата на тялото, ще компенсира изгубените хранителни вещества. Мазнините и протеините трябва да бъдат 100 грама, въглехидратите - 400 г. Балансирането на водата и солта се възстановява, като се консумират 2 литра вода на ден и се ограничава количеството на солта до 10 г. Количеството храна остава 4-6 на ден.

В момента на началото на възстановяването се определя от лекаря, той също така прави диетата по-лоялни. Добавете към него супи със зърнени храни, ситно нарязани зеленчуци. Рибни и месни ястия могат да се приготвят нарязан на парчета. Въведете тестени изделия, но те трябва да бъдат добре сварени.

Списък на разрешените плодове и зеленчуци:

  • броколи;
  • цвекло;
  • домати;
  • зелен грах (пресен);
  • печени ябълки и круши;
  • сладки плодове;
  • плодови сокове, разредени с вряла вода.
Връщане към съдържанието

Примерно меню за възпаление в продължение на 7 дни

Лечението на възрастен пациент и дете с възпалително чревно заболяване трябва да се започне от всеки гастроентеролог с подробна диета за всеки ден.

  • сутрешна храна - ориз (варени, варени на вода и на земята), чай;
  • обяд - настъргано извара, инфузия на птичи череши;
  • дневно ястие - зеленчукова супа по вода, парче котлети за пиле, елда каша, неподсладен чай;
  • следобедна закуска - крекери, инфузия на бриар;
  • вечерно ястие - рибни суфлета, задушени тиквички, напитки от сушени плодове;
  • преди да заспиш - желе.
  • сутрешно ястие - варено месо, омлет, неподсладен черен чай;
  • обяд - компот със сухи бисквити, мед;
  • дневно хранене - супа от зеленчуци, варена риба, 2 парчета нискомаслено сирене, отвара от роза на бедрата;
  • следобедна закуска - сушени плодове с пара, чай;
  • Вечерни ястия - лека закуска от позволените зеленчуци, варено пиле, бисквити, чай;
  • преди да заспиш - компот.
  • сутрешно ястие - овесена каша от нискомаслено мляко, меко сварено яйце, чай без захар;
  • обяд - бисквитни бисквити, печена круша, сух плодов компот;
  • дневно хранене - бульон с манга, варена риба, пюре от ориз, чай;
  • следобеден чай - отвара от боровинки, желе от зрънце;
  • Вечерни ястия - парен нарязан на пара пара с пиле, оризова каша (на вода, земята), зеленчуков задушник, чай;
  • преди лягане - отвара от мента.
Планирайте седмична диета за медицинско хранене, за да се възстановите колкото е възможно по-удобно.
  • сутрешно ястие - пилешки месабол, извара (на парче с мед), чай без захар;
  • обяд - печена ябълка, компот;
  • ежедневни ястия - зеленчукова крем супа, варено телешко, зеленчукова рагута, чай;
  • следобедна закуска - бисквити с мед, плодов сок, разреден с вода в съотношение 1: 1;
  • Вечерни ястия - варени котлети, варено карфиолче, твърд черен хляб, плодов суфлей, чай;
  • преди да заспиш - желе.
  • сутрешно ястие - овесена каша, кашкавал с плодове, компот;
  • обяд - печена круша, целувка;
  • ежедневно ястие - супа от зеленчуци, пилешка ролка с омлет пълнеж, отвара от мента;
  • следобеден чай - чай, бисквити;
  • вечерно ястие - рибни кроасани, зеленчукова яхния, бурканче за грис, целувка;
  • преди лягане - кефир.
Връщане към съдържанието

Диетични рецепти за възпаление на червата

Суфлета от риба се пара

За да подготвите това ястие, се нуждаете от 100 грама чиста риба (например моркови), пилешко яйце, супена лъжица овесена каша, ¼ чаша нискомаслено мляко, масло (за смазване на формата).

В мултипарк е необходимо да се налива един литър вода, да се олющената и приготвена риба за готвене на решетката. Кук за 10-15 минути в режим "пара". Готови риби, поставени в блендер, добавете мляко, яйчен жълтък и овесени люспи. Протеинът се изцежда в отделна купа. Добавете сол на вкус. Разбийте съставките, докато станат гладки и гладки. Налейте протеина в рибната маса, разбъркайте и поставете в матрици, намазани с масло. Поставете го обратно в миксера и гответе още 15 минути в режим "пара", докато не бъде готов.

Manna casserole

За да го направите, ще ви трябва: 200 г грис, 500 мл нискомаслено мляко, 4 пилешки яйца, сол, захар, ванилин, 10 г масло.

В вареното манго добавете сол, захар, ванилин, масло. След като овесената каша се охлади, яйчните жълтъци се поставят в нея. Протеините се изсипват в отделна купа, охлаждат се и се разбиват в пяна. Дебелата пяна се вкарва леко в овесената каша. Формата е намазана с масло, напълнена със смес и готвена за около 45 минути.

Възпаление на червата: симптоми и лечение

Тортата се счита за един от най-важните елементи на стомашно-чревния тракт, състоящ се от дебелото и тънкото черво, дванадесетопръстника.

Основната цел на това тяло е храносмилането на храната и нейното разцепване на елементарните съединения чрез храносмилателните ензими. Възпалението на червата, симптомите и лечението, които са изключително неприятни и продължителни, се считат за едно от най-честите заболявания на храносмилателния тракт, които не зависят от сексуалните и възрастовите връзки.

причини

Възпалителните процеси в червата възникват вследствие на различни причини, разделени на няколко групи:

  • Инфекция. Възпалението възниква в резултат на навлизане в червата на различни бактерии - салмонела, шигела, Е. coli; вируси, както и най-простите организми;
  • паразити;
  • Процеси на автоимунна форма. Това е специална ситуация, в която имунната система вижда клетките на лигавицата на червата от чужди и започва да произвежда антитела за борба срещу тях, в резултат на което има възпаление;
  • Генетично разположение. Някои заболявания на червата и вродена недостатъчност на ензимите могат да бъдат наследени;
  • Неспазване на диетата. Прекомерната консумация на пушени, солени, мазни храни, преяждане може да предизвика възпаление на стомашно-чревния тракт или областта, по-специално на тънките черва и дванадесетопръстника;
  • Непълно кръвоснабдяване на съдовете, преминаващи през стените на червата в резултат на атеросклеротични промени и изтъняване на артериалния канал;
  • Промени в здравословната микрофлора. Възпалението на чревната лигавица се дължи на доминирането на патогенната флора.

Видове възпаление

Възпалителните процеси в червата, в зависимост от тяхната продължителност, причините за произход и мястото на обучение са разделени на няколко вида.

На мястото на образуване на възпаление се различават следните:

  • ректума;
  • Голямо черво;
  • Дуоденосъхраняваща;
  • Цекументът;
  • Сигмоидно.

Продължителността на възпалението варира:

  • Остро възпаление, до 1 месец;
  • Хронична, с продължителност до шест месеца.

Поради образуването на възпаление се разделят на:

  • Инфекциозни, причината за която може да служи като патоген;
  • Неинфекциозни, причините за които са всички други фактори.

ректум

Такова неприятно заболяване, като възпаление на ректума или проктит, може да възникне в резултат на следните причини:

  • Използването на пикантни и солени храни, алкохолни напитки, хоби за бързо хранене, неспазване на определена диета;
  • Такива заболявания като хемороиди и редовно запек;
  • Венерически заболявания и заболявания на тазовите органи;
  • Отслабен имунитет.

За да възстановите и поддържате правилното ниво на имунитет, трябва да наблюдавате вашето здраве, да избягвате стреса, да приемате витамини.

Proctitis може да се открие в две форми - остра и хронична. При остър проктит се засяга само повърхностната част на лигавицата. Ако пренебрегнете лечението, острата форма на проктит става хронична, в която се засяга цялата лигавица на ректума.

Ако има възпаление на ректума, симптомите и лечението за различни видове е различно.

При остър простит са характерни следните симптоматични прояви:

  • Болка в областта на слабините и ректума, особено изразена при изпразване;
  • Наличие на кръв и гнойни компоненти в изпражненията;
  • Повишена температура;
  • Влошаване на здравния статус;
  • Редовна диария или запек.

Хроничният проктит се проявява по следния начин:

  • Периодично възникваща болка в ректума и ануса;
  • Постоянен запек;
  • Наличието на слуз по време на дефекация.

дванадесетопръстник

Причината за възпаление в дванадесетопръстника (дуоденит) се счита за травма на лигавицата, която настъпва, когато съдържанието на стомаха с повишена киселинност навлезе в червата.

Възпалението на дванадесетопръстника се дължи на следните фактори:

  • Отравяне с храна;
  • Прекомерна страст към пикантните храни и алкохола;
  • Увреждане на лигавицата с чужди вещества.

Хроничното възпаление се причинява от заболявания на храносмилателната система:

  • Остър и хроничен хепатит;
  • холецистит;
  • Гастрит и стомашни язви;
  • Хронични чревни заболявания с неизвестна етиология;
  • лямблиоза;
  • Тумори на панкреаса;
  • Синдром на Whipple;
  • Исхемия на червата;
  • Неприятни усещания в стомаха, гадене, подуване на корема.

Една от основните причини за дуоденит трябва да се нарече бактериална инфекция, произхождаща от Helicobacter pylori - специален микроорганизъм, който също причинява гастрит и язви.

Възпалението на дванадесетопръстника може дълго време да не се проявява по никакъв начин, пропускайки без симптоми, нарушаващи тялото. Въпреки това, периодично се проявяват някои симптоми на заболяването:

  • Намален апетит и лошо храносмилане;
  • Усещането за тежест в стомаха, неразумно усещане за преяждане;
  • Проява на метеоризъм, обоняние, диария;
  • Анемия, като доказателство за вътрешно кървене;
  • Болка в горната част на корема и в средата му;
  • Периодична поява на повръщане и гадене;
  • Болка, която настъпва на празен стомах и през нощта, давайки се в гръдната кост.

Сигмоиден дебело черво

Основната причина за възпалението на сигмоидното дебело черво (сигмоидит) трябва да се търси в специфичното естество на чревната анатомия. Рискът от възпаление е по-висок, толкова повече червата има червата, защото съдържанието му може да застане и да предотврати преминаването на изпражненията. Proctitis, улцеративен колит, болестта на Crohn, както и дисбактериоза и различни инфекции на червата могат да служат като причини за възпаление. Повечето случаи са свързани с лоша циркулация в някои части на дебелото черво. Сигмоидитът може да доведе до сериозни последици под формата на тежки стомашно-чревни заболявания.

Сериозно лечение е необходимо, ако се открие възпаление на сигмоидното дебело черво, симптомите на които са както следва:

  • Остра болка от лявата страна на гръдния кош;
  • Пулсираща болка, даваща в левия крак и в долната част на гърба;
  • Редовно потрепване в корема и подуване;
  • Честото движение на червата с изпражнения с остър мирис, наличие на гной в изпражненията;
  • Гадене и повръщане;
  • Треска със симптоми на отравяне.

Хроничният сигмоидит се характеризира с постоянно усещане за подуване на корема и придружен от болка, дефекация, безсъние, бърза умора и раздразнителност на пациента.

Симптомите на хроничния сигмоидит може да отмине за известно време, а след това да се влошат отново. Причините за повторното повторение могат да бъдат:

  • Физически стрес, стрес;
  • Неспазване на диетата;
  • Подохлаждане на тялото;
  • травма;
  • Инфекция.

В цекумента

Възпаление на цекума (тифлит) неговите симптоматични прояви на апендицит е много сходна с изключение на времето на възникване на болка. При болка от тиф се появяват няколко часа след хранене в илеума.

Пациентът трябва сериозно да отнеме живота си, ако в цекумента има възпаление, чиито симптоми са както следва:

  • Поява на примеси в кръвта в изпражненията;
  • Бърза умора и обща слабост;
  • анемия;
  • Промяна в обичайните движения на червата;
  • Остър загуба на тегло;
  • Повишено метеоризъм;
  • Редовни болки в долната част на корема.

Голямо черво

Едно от най-честите заболявания на храносмилателния тракт е възпаление на дебелото черво или колит. Причините за колит са инфекции, нездравословни храни, както и поглъщане на отрови, използвани в ежедневието и промишлеността.

Този вид заболяване може да възникне и като отделно, поради нарушения в имунната система или в резултат на някои дисфункции на стомаха и тънките черва.

Медицината разграничава четири вида възпаление на дебелото черво:

Ако диагнозата, като възпаление на дебелото черво, симптомите, лечението е различно за различните типове.

Симптоми на възпаление на дебелото черво

Остър колит се характеризира със следните симптоми:

  • Периодична коремна болка, придружена от нестабилна изпражнения;
  • Появата на слуз и примеси в кръвта в изпражненията;
  • Летаргия и треска на фона на обща болест;
  • Болезнено желание да се изцеди.

При недостатъчна или липса на лечение, остър колит може да се превърне в хроничен, симптоматиката на която е сходна в много отношения с острата, но лечението е много по-дълго и по-трудно. Основните признаци на хроничен колит са:

  • Спазмична болка в корема;
  • Слабост и гадене;
  • Липса на желание за ядене;
  • Повишен обем на корема и метеоризъм.

Улцерозен колит е възпаление на лигавицата на дебелото черво с появата на язви. Това възпаление може да се развие в продължение на дълъг период от време с периодични обостряния. Най-честият симптом на това заболяване е по-ниска коремна болка, проявена от периодични атаки. След кратък период от време дефекацията преминава с кръв, а количеството на отделената кръв често достига 300 ml наведнъж.

В случай на екзацербации, кръвта може да тече в целия поток, което води до рязък спад на кръвното налягане. Вероятно, дебелото черво се простира с образуването на перитонит.

При спастичен колит фекалните секрети на пациента излизат под формата на малки гъсти бучки. С този симптом е необходимо да се извършат необходимите изследвания и преглед на пациента със специално оборудване.

Лечение на възпаление на червата

При възпаление на червата, лечението се предписва в зависимост от причините за болестта и изразените симптоми. Лечението може да се извърши чрез такива методи:

  • Лекарствени препарати;
  • Терапевтична храна;
  • Фототерапия.

При лечението на възпаление лекарствата имат патогенен, етиотропен и симптоматичен ефект.

Лечение на възпаление на червата

Етиотропичните лекарства се предписват, за да се елиминира причината за заболяването. За инфекциозни причини се предписват антибиотици, които действат локално. Антиhelminтични лекарства се предписват за откриване на хелминтозна инвазия. Ако се открие улцерозен колит или болест на Крон, се предписват цитотоксични глюкокортикоидни хормони. За да се елиминират възпалителните процеси, сулфа- и месалазините се използват под формата на пяна, таблетки и супозитории. При предписване на свещи ефективността на активното вещество значително се увеличава и рискът от нежелани реакции е сведен до минимум. Също така, за навременно излекуване на ерозии и язви, доктор назначава свещи и микроцикли, базирани на масло от морски зърнастец.

Лечебното лечение трябва да се извършва заедно с стриктното спазване на диета. В случай, че възпалението е придружено от диария, банани, пшеничен хляб, ориз са включени в менюто. При наличие на запек диетата включва сушени плодове, зеленчуци, плодове и напитки от кисело мляко.

Диета с възпаление на червата означава готвене за двойка и само от естествени съставки. Също така е разрешено да ядат ястия, варени и печени ястия. От диетата трябва да бъде строго изключи пържено и пушени храни, както и използването на различни подправки в готвенето, тъй като лекува чревни в никакъв случай не може да бъде досадно. Необходимо е да се организира разделено ястие - да се яде често и на малки порции.

Диета за възпаление на червата

При възпаление на червата, симптомите и лечението с народни средства също са подходящи. Те имат благоприятен ефект върху чревната лигавица, особено при улцерозен колит. За да се приготвят тези средства, се използват растения, които имат антимикробни, противовъзпалителни, антиспазматични и възстановителни свойства. Широко използвани са били жълт кантарион, цикория, градински чай, бял равнец, лайка, градински чай. Ако един от симптомите на диария е проникнал, средства трябва да се вземат на основата на ленено семе и дъбова кора - те имат стягащо действие и защита.

Диета с възпаление на тънките черва (ентерит)

Описанието е актуално 27/12/2017

  • ефективност: терапевтичен ефект след 7 дни
  • дати: от 1 месец до няколко години
  • Разходи за продукти: 1300-1500 тр. на седмица

Общи правила

ентерит - възпаление на тънките черва с нарушение на функцията му. Причините за това заболяване са многобройни и имат различна етиология. Остър ентерит се причинява от бактерии, вируси, гъбички, хранителни алергени, лекарства, лекарства (особено НСПВС и антибиотици), радиация или токсини. Хронична болест счита вече ентерит (инфекциозна или имуно-алергична), което води до хроничен възпалителен процес в червата.

Хроничното възпаление на тънкото черво се случва на фона на неговите аномалии развитие, грешки в диетата (богата на мастни, пикантен, груби храни), лоши навици, заболявания на кръвта, черния дроб, бъбреците, имунната и ендокринната системи, паразитни лезии, на хирургическа намеса и стомашни наранявания.

Клиничната картина на ентерита се характеризира с диария и симптоми на малабсорбция (нарушение на храносмилането и абсорбцията) в хроничния ход на заболяването. Остра ентерит протича бързо и се проявява с гадене, повръщане, силна коремна болка, подуване и тътен, течни изпражнения.

Тежестта на заболяването се определя от тежестта на възпалителния процес и еендотоксемия бактериални токсини. Хроничният ентерит е по-малко остър и само при обостряне има бързо воднисто изпражнения след хранене, подуване на корема, неотзивчива болка в периподната област.

Правилно установената причина може ефективно да лекува болестта, да възстанови структурата на лигавицата и да постигне дългосрочна ремисия в хроничния ход на заболяването. Храненето на пациента е от голямо значение за това.

Диета с ентерит, придружен от диария, трябва да инхибира перисталтиката. В тази връзка се изключват продукти, които подсилват секреторните и двигателните функции на червата, насърчават ферментацията и съдържат едри влакна. Тези ограничения се предписват преди нормализиране на изпражненията. В бъдеще продуктовата гама постепенно се разширява. Препоръчва се също да се използват храни, богати на танин (чай, отвара и целувки от боровинки, дюля, корнеин).

Продуктите по състав и количество трябва да отговарят на възможностите за смилане на храната. На всеки етап от процеса се спазва принципът на механично и химично засенчване. В острия период се предписва глад. Пациентът трябва да изпие 1,5-2 литра течност (силен чай с лимон, бульон от кученца и билки). След това се препоръчва разтоварване на храна, при което дневният обем храна се намалява с 15-50% от търсенето, в зависимост от тежестта на процеса.

Всички тези изисквания са Таблица номер 4, който се препоръчва за остри и хронични заболявания в периода на изразяване диария. Тъй като съставът му не е пълен, терапевтичното хранене се предписва за кратък период от 3-4 дни.

Основните елементи на храненето са:

  • Фракционен режим на мощност с намалени части.
  • Подготовка на задушени и нарязани ястия. Всички ястия трябва да са с вискозна консистенция - лигавични супи, целувки, добре нарязани и пюре.
  • Изключване на продукти, които повишават подвижността на - житни трици, черен хляб, сушени плодове, зеленчуци сурови влакна и плодове, жилав месо, боб, консерви, месо, овесено брашно, елда и ечемик зърна, които са по-голямо увеличение на активността на червата в сравнение с грис и ориз, бира, квас, осоляване, напитки с газ, сладки ястия, мастни ястия, кумис.
  • Зеленчуците в този период са напълно изключени (можете да добавите бульон към супи).

Храна в периода диария включва сухарики от бял хляб (не повече от 200 грама на ден), супи на слаб бульон от месо, които добавят лигави бульони от зърнени храни и пюре от постно месо. Месото, рибата и домашните птици се приготвят под формата на суфле, котлети и кнедли.

Позволени: полу-течен ориз и кашкавал, парме омлет и всички видове kissels (боровинка, дюля, круша, касис и птичи череши). С добра поносимост е възможно да се въведат пюре от ябълки, тъй като те съдържат пектини.

При понижаване на диарията е напълно развита Таблица №4Б (разтриване), което може да се извърши дълго време, докато столът напълно се нормализира. При хроничен ентерит в стадия на възстановяване и в периода на ремисия се назначава Диета № 4В, който се различава от предишния, тъй като ястията в него не се изтриват. Той е балансиран (протеини до 110 г, мазнини 90 г), по-малко разходни и много по-разнообразни в състава.

Храната е приготвена на пара или печена, не е натрошена, а овесената каша е приготвена в раздробена форма. Асортиментът от разрешени зеленчуци е значително разширен: зелен грах, зеле (ограничено във варени или задушени), цвекло, аспержи. Можете да ядете пресни краставици, салати и домати в прясна форма. Ако пациентът толерира пълноценно млякото, то също е включено в диетата.

С всички разширения в захранването,

  • Пет или шест хранения на ден.
  • Забраната за използването на храни, които подобряват ферментацията. Те включват бобови растения, квас, черен хляб, банани, грозде, напитки с газ. Бяло зеле може да се използва е ограничено и с нормална поносимост.
  • Не се допускат груби зеленчуци и силни дразнещи вещества на лигавицата (киселец, гъби, ряпа, ряпа, целина, ряпа).

При дългосрочен хроничен ентерит процесите на абсорбция на желязо са нарушени, Витамин В12, Калий, калций, магнезий, протеин, фолиева киселина. Пациентите се развиват Б12-дефицитна анемия, остеопороза, загуба на тегло, gipovitaminoz.

Следователно диетата на пациента трябва да компенсира тези нарушения. В допълнение към факта, че храната трябва да е пълна, съдържа лесно смилаеми протеини и мастноразтворими витамини А, D, K и E За коригиране на храносмилателната и абсорбционната функция се препоръчва ферментационна терапия (Mezim forte, Креон, панкреатин). С подчертано намаляване на протеина в кръвта, прилагането на смеси аминокиселини. Добър ефект се постига чрез ентерално хранене (Nutridrink, южноамерикански гризач).

С лоша толерантност към млякото и намаляване метеоризъм се препоръчва диета с ниско съдържание на лактоза. Степента на ограничаване на млякото и млечните продукти е индивидуална. Някои пациенти не понасят мляко, но могат да консумират кисели млечни продукти. Пациенти, които не са били експресирани hypolactasia (намаляване на количеството ензим за храносмилане лактоза) могат да консумират малки количества (100-150 ml на ден) пълномаслено мляко. Ограниченията се премахват, когато се подобри толерантността на млечните продукти.

Разрешени продукти

Диетата за възпаление на тънките черва по време на периода на възстановяване включва:

  • Супи със слаб бульон. Зърнените храни в тях (с изключение на просо, ечемик, перла, царевица, трудно смилаеми) са добре сварени, омесвани и зеленчуците са нарязани на ситно.
  • Позволява се да се използват супи с картофи, моркови, карфиол или тиквички. В период на постоянна ремисия постепенно се въвежда зеле, млади грах, зелен фасул и дори цвекло. Супи се приготвят с добавяне на кюфтета или варено мляно месо.
  • Каша: елда, ориз, овесена каша. Подгответе се за водата, ако желаете, можете да използвате бульона. Възможно е да се правят порции с добавяне на мляко. В допълнение към зърнените култури, фиделите, тънките юфка и малките тестени изделия могат да служат като странични ястия. Пудинги или гарнитури също се приготвят от разрешени зърнени храни.
  • Нискомаслени сортове месо, домашни птици, риба, които се сервират под формата на котлети и кнедли, а тютюневите видове птици и риба могат да се консумират от пациента.
  • От зеленчуци (картофи, моркови, цветни и брюкселско зеле, тиквички) подгответе странични ястия в задушени и варени форми, котлети и задушени. В прясна форма пациентът може да яде узрели домати и краставици без кожи, листни салати, пресен магданоз в състава на салати и първите курсове.
  • Сушени пшеничен хляб, сухи бисквити, сушене, ванилови бисквити или бисквити с ниско съдържание на мазнини са разрешени.
  • От млечните продукти основното място се заема от кисели млечни продукти и прясно приготвена извара, от които се приготвят и бонбони, пудинги и други ястия.
  • Можете да влезете в диетата на сурово сирене и мляко и сметана, за да добавите към различни ястия и да пиете пълномаслено мляко, ако това не причини разхлабване на изпражненията. Маслото се сервира с хляб и в храната.
  • Растителните масла временно се изключват поради възможността за диария.
  • Яйца, които могат да се консумират 2 бр. един ден се подготвя под формата на омлет.
  • Закуски с добра толерантност - хайвер от есетра, желирана риба, напоена херинга, варен език.
  • Зрели плодове (ябълки, круши), които трябва да ядете без кожа. В сурова форма са разрешени ягоди и малини, но не можете да ядете пъпеш, диня, праскови, кайсии, слива, слива. От плодовете се приготвят желе, компоти, отвари, желета, ябълки и круши. Можете да използвате естествена пастила, конфитюр и конфитюр.
  • Пийте чай, представен по-скоро слабо кафе, какао, приготвен във вода, бульон бедрата и различни сокове - може да бъде всяко питие (с изключение на грозде, сливи, кайсии и зеле) в разредена форма.